Mulheres a Vapor: Doce cana-de-aucar
Mulheres a Vapor
Cozinhar lembra a minha infncia, cresci ao lado da minha me e
minha tia, elas sempre trabalharam na cozinha, e cuidavam dos
filhos...e agora cresci, crio meus pimpolhos e tenho fascnio pela
culinria. As mulheres esto sempre neste ritmo doido; famlia e
trabalho. Estou disposta a mostrar um pouco da minha culinria
simples mas prazerosa...
sexta-feira, 8 de maio de 2009
Doce cana-de-aucar
Quem na vida nunca chupou uma cana-de-aucar? tudo de bom, quem
nunca experimentou tem que provar, a cana doce, suculenta e
saborosa...se bem plantada e colhida no tempo certo. Uma cana
retirada do p na hora um absurdo de bom...quando compramos a casa
em Curitiba meu pai logo tratou de plantar dois pedaos de cana, at
pensei que no ia pegar...mas pegou por sorte nossa cresceu e esta a
todo vapor....tirei uma foto de onde fica a cana bem na rea de
frente da casa.
O problema de deixar algo comestvel na frente de casa so os
pedintes, eles querem sempre um pouco...fazer o que, outro dia
apareceu uma turma de adolescentes pedindo a cana que nem estava
maduro suficiente para ser arrancada do seu p, meu pai tratou de ir
falando que o p era apenas enfeite...os meninos ficaram bravos e
foram embora.
E a famosa garapa, refrescante com abacaxi ou limo, conheo um
lugar que vende h mais de 20 anos no mesmo lugar, o vendedor no
ficou rico mas sua garapa famosa.
Acho que o melhor jeito de consumir esta delcia in natura
...corto em palitos de 5cm, ponho para gelar e 15 minutos depois
devoro tudo. At meus caulinhas aprenderam a chupar cana, so umas
graas chupando o caldinho doce sem parar.
A cana-de-aucar tem histria no Brasil, um dos produtos agrcolas
mais produzidos desde a poca da colonizao, no toa que somos
fortemente armados de lcool...pena que o preo dele esteja caro em
algumas cidades como Curitiba. Meu cunhado que mora em Limeira paga
bem mais barato.
Hoje os maiores produtores so Brasil, ndia, Cuba, Mxico e China.
A cana-de-aucar cultivada em todos os estados brasileiros, mas no
estado de So paulo que se concentra a maioria das lavouras dessa
cultura: so mais de 40% da rea de cana no Brasil. No Nordeste,
Pernambuco tem 20% e Alagoas, 17%. Minas Gerais e Rio de Janeiro
tem juntos 15% de rea plantada. A importncia econmica de
cana-de-aucar grande, visto que ela produz diversos alimentos para
o homem e para os animais. Sem falar na produo de lcool combustvel
para a industria automobilstica. (Este trecho retirei
do:http://www.fcr.org.br)
Postado por
Paula Pacheco
ssexta-feira, maio 08, 2009
Marcadores:cana-de-aucar
2 comentrios:
Bianca Ramos15 de maio de 2009 14:06
Menina vc me fez lembrar a minha infncia querida, nossa qto
tempo no sei o sabor de uma cana...Adorei seu blog,bjs!!!
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Sonia Novaes10 de junho de 2009 18:39
Paula
Passei toda a infncia chupando cana caiana,a mais docinha.E
garapa ento?Todo final de semana fazamos uma jarra,lembro que meus
irmos estavam na adolescncia e gostavam de exibir os msculos que
nem tinham kkkkk...ento ficavam moendo,faziam uma fora danada e ns
meninas morramos de rir deles,mas o gostoso mesmo era deixar
escorregar pela garganta aquela coisa deliciosa,minha me fazia que
nem vc fez:cortava em retngulos e ia dando um pr cada um de ns...a
que saudades,que bom que entrei aqui,...obrigada por fazer-me
recordar de uma poca to boa.BjsSonia Novaes
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