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OLIVICULTURA NO

BRASIL

Adaptabilidade climática e

referência macro econômica regional

Projeto Científico

Carlos Alberto

Sarmiento

UNIFEOB

Foto Planta com 3 anos

Leste Paulista

CVB

OliviculturaPesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e

referencia macro econômica regional

Lucas Alberto F. SarmientoUnifeob

• 01-Objetivo

• 02-Proposta

• 03- Execução

• 04-Parceiros

• 05-Cronograma

• 06- Recursos e Orçamento

• 07- Responsabilidade

• 08-Visualização do trabalho

• 09- Fatores climáticos

• 10- Fatores edaficos

• 11- Implantação Inicial

• 12- Mercado Mundial

• 13- Mercado Brasileiro

• 14- Mercado Regional

• 15- Recursos disponíveis

• 16- Pacote tecnológico

• 17- Proposta Regional

• 18- Participantes

• 19- Proposta de implantação

• 20- Produção em 3 anos

• 21- Produção em 10 anos

• 22-Faturamento Azeite de Oliva

23-Faturamento Azeitona embalada:

• 24-Faturamento Azeitona colhida

• 25-Final Valor tonelada Fruta

Sumario




01-Objetivo

Impulsionar a integração e o desenvolvimento produtivo da Olivicultura na região como fator

de referencia. Sustentado por pesquisa de viabilidade desta atividade como fator econômico

sustentável.

02-Proposta

2-1 Realizar una pesquisa cientifico cultural sobre metodologia de implantação das olivas no

Brasil

2-2 Levantar dados sobre o perfil agroindustrial da região.

2-3 Traçar parâmetros sobre o impacto ambiental da plantação neste município.

2-4 Realizar um plantio experimental para acompanhar a adaptabilidade climáticas das

espécies no município.

2-5 Realizar parcerias com entidades publico e privadas para exploração deste seguimento de

lavoura.

2-6 Elaborar um cronograma e um organograma das atividades a ser efetuadas na implantação

que será parte do estudo.

2-7 Uma proposta para alavancar a mão de obra ociosa. Gerando mais emprego e

investimento industrial.

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03- Execução

3-1 Pesquisar informações relacionadas ao município (hidrografia, relevo,cultivo, historia, etc)

3-2 Pesquisar de adaptabilidade de plantas de olivas através dos tempos.

3-3 Inventario da Oferta do produto no agronegocio, viabilidade econômica.

3-4 Estudo do impacto ambiental das oliveiras para definir estratégia no plantio

3-5 Mapeamento e registro de locais apropriados para a olivicultura.

3-6 Treinamento de investidores sobre o cultivo de olivas na região.

3-7 Impulsionar a integração, a defesa e o desenvolvimento cooperativo e produtivo deste

cultivo neste município.

3-8 Análise e viabilidade do cultivo na região.

3-9 Estudo detalhado possibilitará de forma racional e sustentada a multiplicação da espécie

certa para o cultivo.

3-10 Parcerias para a pesquisa.




04-Parceiros

O projeto como proposta no desenvolvimento agro-comercial de município

possibilita a procura de empresas de iniciativa privada, que possam colaborar

com a instituição para cobrir as despesas deste projeto.

A parceria entre o pesquisador a entidade e empresas parceiras, atribui o direito

a estas empresas a participar dos resultados da pesquisa e acesso ao material

de pesquisa.

Neste sentido o pesquisador se compromete-se juntamente com a instituição a

promover palestras e debates, com a iniciativa publico -privada para poder

levantar os recursos necessários para a conclusão do trabalho de pesquisa

cientifico -cultural para a implantação da lavoura dos Olivares como nova

referencia no município e na região.

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05-Cronograma

Ações

a- Pedido oficial das mudas

b- Preparação da área experimental

c- Elaboração do controle de crescimento

d- Importação das mudas

e- Registro nacional de cultivo (experiência cientifica)

f- O solo e o plantio

g- Adubação

h- Fertilização

i- Tratamentos fitosanitarios

j- Poda

k- Colheita

l- Utilização da matéria prima

m- Método de irrigação apropriado

n- Aproveitamento do descarte

o- Sub-produtos

p- Mercado consumidor

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06- Recursos e Orçamento

O trabalho pratico será realizado apos ter o apoio de entidades, na colaboração de custo

da pesquisa e o orçamento estará dividido em

10-1 Importação

10-2 Quarentena

10-3 Plantio e Adubação

10-4 Sistema de Irrigação

10-5 Controle e experiência

10-6 Elaboração da Pesquisa

10-7 Colheita e produção

10-8 Tecnologia de controle de produção

10-9 Tecnologia aplicada a produção

10-10 Sub-produtos




07- Responsabilidade

O Sr Sarmiento é responsável pela pesquisa do desenvolvimento da metodologia de

adaptabilidade climática e diagnostico na pesquisa da olivicultura no Brasil.Concomitantemente

apresentação pratica da integração do cultivo na região da Serra da Mantiqueira e a

sensibilização de grupos de agricultores e investidores para o mercado da OLIVICULTURA

Olivicultura

Projeto Pesquisa RNC MAPA

Material Programa Laboratório Importação

Agronegocio

Viabilidade

Recursos

Interação

08-Visualização do trabalho

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09- Fatores climáticos

09a- Os fatores climáticos regionais demonstram a adaptabilidade de algumas espécies de oliveiras

a região do Leste Paulista.

09-b Considerando a evolução de algumas espécies isoladamente plantadas e também as

carateristicas climáticas e altitudes na região, demonstram as condiciones favorável para o

produção e cultivo de determinadas espécies.

10- Fatores edaficos

As carateristicas físicas do solo de nossa região, tem permeabilidade, retenção de umidade, Ph e

areação apropriada para o crescimento das raízes.

11- Implantação Inicial

11-01- Através de projeto cientifico que permite a introdução da espécie estudada.

11-02- Acordo com Prefeituras e secretaria de agricultura para incentivar financeiramente este

desenvolvimento.

11-03- Adesão de sindicatos, cooperativas e agricultores a esta lavoura.




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12- O Mercado Mundial

12a- O mercado mundial esta em alto crescimento

12b- Principais Exportadores para o Brasil:

Espanha, Portugal, Argentina, Itália, Turquia, Chile, Grécia.

12c- Novos Paises adotando a olivicultura:

Japão, México, EUA, Austrália, África do Sul, Uruguai, Brasil

13-O Mercado Brasileiro

13a Estados que estão adotando e pesquisando este cultivo

Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, São Paulo, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.

13b Brasil depende exclusivamente da importação dos derivados das oliveiras

13c Movimenta 390 milhões de dólares anuais, 75% corresponde a importação de azeite de

oliva.

13d Um mercado em completa expansão para estes produtos azeitona e azeite de oliva.




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14- O Mercado Regional

São Paulo e o maior consumidor brasileiro de azeite de oliva e azeitona.

Outro mercado que se manifesta e altamente lucrativo são os derivados,

como:

Produtos medicinais

Cosméticos

Linha Pet

Bebidas

Temperos

Extratos

Alimentação

Biodiesel




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15- Recursos disponíveis

15a Linhas de créditos especificas para o agro-negocio

15b Linhas para cooperativas de agricultores

15c Verba especifica para introdução de novos cultivos (verificar disponibilidade)

Estes recursos estão disponível sempre que se cumpram com as exigências Governamentais.

16- Pacote tecnológico

16a- Acordo internacional entre UNCU e UNIFEOB

16b- A orientação para agricultores através do sindicato e cooperativas agrícolas.

16c- Capacitação através de agrônomos especializados

16d- Acordo de colaboração com Epamig

16e- Assessoramento técnico

O assessoramento e controle de um técnico qualificado, será realizado apos adesão dos

agricultores interessados neste trabalho.

A assistência técnica poderá ser coordenada pelo sindicato rural ou cooperativa vinculada.

objetivo :

ensinar a trabalhar aos agricultores para obter colheita e produtos de alta qualidade.




18- Participantes

Participantes Nomenclatura

Alberto Sarmiento Pesquisador

UNIFEOB Entidade Coordenadora Educativa

Estado de Mendoza Entidade Doadora

Gabutti & Cia Empresa Doadora

INTA Colaboradora

MAPA Colaboradora

Leste Paulista CVB Colaboradora

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17- Proposta Regional

17-01 Realizar seminários e palestras para uma conscientização mais ampla sobre esta nova

cultura que pode inovar nosso mercado agrícola regional.

17-02 Levantar recursos para continuar a pesquisa da introdução da olivicultura no Brasil.




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19- Proposta de implantação

Área Mínima de plantio no termo de 2 anos : 200 há

Com 200 Há plantadas obtemos material necessário para manter uma fabrica de azeite de oliva

Operando 120 dias moendo 30eon / dia com carga media de varietal

Produção por planta no 3 ano: 50 kg

20- Produção em 3 anos

Plantas x Ha 3 ano Quantidade tom x Ha Valores anuais em Usd

218 50 10 2500

318 50 15 3750

512 50 25 6250

1111 50 55 13750

2250 50 112 28000




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Plantas x Ha 10 ano Quantidade tom x Ha Valores anuais em Usd

218 200 43 10750

318 200 64 16000

512 200 102 25500

1111 200 222 55500

2250 200 450 112500

22-Faturamento Anual Bruto em Azeite de Oliva:

200 Há = R$ 75.657.600,00 aprox

23-Faturamento Anual Bruto em Azeitona produzida e embalada:

200 Há = R$ 62.984.952,00 aprox

24-Faturamento Anual Bruto em Azeitona colhida:

200 Há = R$ 11.100.000,00 aprox

21- Produção em 10 anos




Oliveira de Gabutti & Cia

Tempo: 12 anos

Produção: 250 quilos por pé

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Valor tonelada Fruta:

Usd 250,00 aprox

Valor tonelada azeite :

Usd 4000,00 aprox

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