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OS DESAFIOS DA ESCOLA PÚBLICA PARANAENSENA PERSPECTIVA DO PROFESSOR PDE
Artigos
Versão Online ISBN 978-85-8015-080-3Cadernos PDE
I
A ESTATÍSTICA COMO FERRAMENTA DA MATEMÁTICA APLICADA
PARA NO CONTROLE DO EXCESSO DE PESO DOS ALUNOS DO
ENSINO MÉDIO DO COLÉGIO ESTADUAL SENADOR CORREIA.
Fabiane Valéria Moreira de Souza1
Margarete Aparecida dos Santos2
RESUMO
O presente artigo é atividade integrante do Programa de Desenvolvimento Educacional – PDE – Paraná 2014, iniciado a partir do projeto de Implementação Pedagógica do Colégio Estadual Senador Correia – Ensino Fundamental e Profissionalizante da cidade de Ponta Grossa. A proposta visa dar ênfase aos conceitos estatísticos com os quais sejam estabelecidos vínculos para quantificar, qualificar, selecionar, analisar e contextualizar informações de maneira que sejam incorporadas as experiências do cotidiano, contribuindo para uma aprendizagem efetiva, com a participação do educando nesse processo para a transformação social e construção da cidadania. Tendo por objetivo Compreender a importância da Estatística com dados mais precisos em situações do cotidiano, focando sempre na necessidade de caminharmos em direção ao conhecimento das causas da obesidade. Dando continuidade ao processo de implementação, a pratica pedagógica centrar-se-á no IMC e serão trabalhados os conceitos estatísticos. Enfim, as atividades estimularão os educandos a uma pratica reflexiva sobre o tema Obesidade. Sendo assim, por acreditar que a Matemática é de importância fundamental no processo de formação social e cultural dos educandos, a presente proposta justifica-se ao relacionar a Obesidade ao ensino da Estatística na escola.
PALAVRAS-CHAVE: Estatística; Obesidade; Conscientização.
INTRODUÇÃO
Este trabalho contempla a linha de pesquisa “Pesquisas em Educação
Matemática e Escola”, que tem por objetivo incentivar, maximizar e melhorar a
qualidade de vida da escola pública.
A Estatística é um dos ramos mais antigos da história da Matemática
Aplicada e suas ferramentas contribuem na formação do cidadão tanto para a
compreensão do mundo quanto nas suas relações de consumo. Ela tratará dos
cálculos e fórmulas fundamentais como IMC, coleta de dados, tabulação, tabelas,
representações gráficas, porcentagem, entre outros.
Portanto a tarefa de aplicar as ferramentas estatísticas tornar-se-á mais fácil
sendo que se trata de um novo paradigma, no qual, os alunos farão a
interdisciplinaridade entre várias áreas do conhecimento buscando e priorizando a
qualidade de vida ao utilizar um dos alicerces: a Estatística, a qual será
desmistificada e apontará a aplicabilidade no combate da obesidade juvenil. 1 Professora da Rede Pública de Ensino do Estado do Paraná. E-mail: [email protected]
2 Professora Orientadora, Ms. da Universidade Estadual de Ponta Grossa. E-mail: [email protected]
A obesidade é considerada, atualmente, um problema de saúde pública, tanto
na população jovem como na adulta. O excesso de peso e de gordura no corpo e a
falta de atividades físicas desencadeiam problemas de saúde que poderiam ser
evitados.
Nas últimas décadas, as crianças tornaram-se menos ativas, induzidas pelos
avanços tecnológicos, possuem uma alimentação industrializada, uma vida
sedentária e falta-lhes relações interpessoais.
Pretende-se com este estudo levar os alunos a aplicar de forma prática os
cálculos e resultados estatísticos a fim de conscientizá-los sobre as causas
contemporâneas da obesidade e que possíveis intervenções poderão tomar para
minimizar os efeitos negativos da obesidade juvenil. A pesquisa será aplicada entre
alunos de ambos os sexos, envolvendo do ensino fundamental ao médio, a qual
contribuirá para o combate do chamado mal do século: a obesidade. Nesse projeto,
será desenvolvida, nos alunos, a consciência da importância de uma alimentação
saudável e de exercícios físicos que previnem a obesidade e consequentemente
contribuirá para uma melhora na qualidade de vida.
O foco principal desse trabalho será aproximar a Matemática Aplicada das
questões praticas e sociais envolvendo diversas áreas do conhecimento e apontará
as causas e as possíveis soluções de problemas envolvendo a obesidade no
cotidiano escolar.
"Eu queria comer, comer até estourar" (frase dita por um aluno do 6º ano de
uma escola pública).
DESENVOLVIMENTO
Nos dias de hoje, a estatística é uma ferramenta indispensável, pois se aplica
em quase todos os campos da atividade humana que necessitam analisar
informações em todas as decisões tomadas ou a tomar, seja no trabalho ou na vida
pessoal.
Com os avanços tecnológicos e softwares de estatística, as imensas
quantidades de informações são compiladas em frações de segundos, trabalho que
antigamente era organizado de forma manual, consequentemente, o processo
tornava-se maçante e gigantesco.
No Brasil, o órgão responsável pelas estatísticas é o IBGE, Instituto Brasileiro
de Geografia e Estatística, fundado em 1934.
Para Rao (1999), a estatística é uma ciência que estuda e pesquisa sobre: o
levantamento de dados; o processamento de dados; a tomada de decisões sob
condições de incerteza, sob o menor risco possível.
O ensino do conteúdo de Estatística na escola precisa ter relação com outros
campos da ciência de forma a realçar questionamentos possíveis e pertinentes no
sentido de favorecer a participação efetiva do educando em todas as etapas para a
construção do conhecimento matemático em sala de aula.
Desse modo, pretende-se aprofundar os conhecimentos teórico-práticos que
buscam a compreensão de um objeto em nosso estudo: a obesidade como recurso
didático-metodológico no processo de ensino e de aprendizagem em Estatística.
Abrantes et. AL. (2003) destacam que os indivíduos obesos, incluindo as
crianças e adolescentes, frequentemente apresentam baixa autoestima, o que afeta
seu desenvolvimento escolar e relacionamentos, conduzindo a consequências
psicológicas, e, em longo prazo, contribuindo para o isolamento social.
Nieman (1999), metade das crianças obesas em idade escolar se torna
adultos obesos, enquanto mais de 80% dos adolescentes obesos permanecem
desse jeito na vida adulta.
Diante dessa situação, uma das soluções eficazes é, sem dúvida, a
prevenção da obesidade por meio de uma reeducação alimentar e a prática de
atividades físicas diárias. São essas as formas mais corretas e eficazes para a
diminuição do peso corporal.
Balaban e Silva (2001) ressaltam que estudos realizados em algumas cidades
brasileiras mostram que a obesidade já atinge mais de 20% das crianças e
adolescentes.
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), mais de 250
milhões de pessoas já estão acima do peso, valor que deverá chegar a 300 milhões
de pessoas em 2025. No Brasil, observou-se um grande aumento de
sobrepeso/obesidade na população, principalmente entre os adolescentes.
Ainda de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), o Brasil esta
no 5º lugar no ranking mundial das pessoas que sofrem de obesidade mórbida
possuindo um índice de massa corporal acima de 40 kg/m2.
É reconhecido que o ganho de peso é o resultado de um desequilíbrio entre a ingestão e o gasto energético, apesar de que essa explicação simples não corresponde a natureza complicada e variada da obesidade e aos vários fatores biológicos e de comportamento que devem afetar ambos os lados da equação (SALBE; RAVUSSIN apud BOUCHARD, 2003, p. 82).
Kurek e Butske (2006) atentam para a necessidade de orientar os educandos
para o consumo de alimentos saudáveis, sem excesso de alguns em detrimento de
outros, sendo a variabilidade da dieta necessária à saúde.
Diante da temática da obesidade, o papel da escola vai além de um simples
conteúdo colegial, visto que é o ambiente apropriado para o processo educativo.
Nesse contexto, cabe à escola possibilitar discussões e reflexões que possibilitem
atividades de conscientização e prevenção sobre uma alimentação mais saudável
com uma qualidade de vida mais equilibrada, pois muitos não recebem informação
necessária na família, ficando unicamente para a escola a função de educar e
informar sobre o assunto.
Considera-se, que diante do papel fundamental que a escola ocupa na tarefa de educar e informar sobre hábitos alimentares saudáveis, é importante conhecer, comparar e analisar que tipo de alimentação é oferecida aos alunos do ensino fundamental das redes municipal, estadual e particular dentro do espaço escolar. Tal conhecimento pode ser subsídio para a elaboração de estratégias de intervenção, dentro e fora das escolas, ajudando na preparação de programas contra a disseminação de doenças e prevenindo problemas de saúde pública relacionados com a alimentação. (ZANCUL, 2007, p. 254).
Sendo assim, torna-se pertinente que nossos educandos percebam a
necessidade da prática de exercícios e o cuidado com o consumo excessivo de
calorias para evitar a obesidade.
Pretende-se com a temática “obesidade” levar os educandos a aplicar de
forma prática os cálculos e resultados estatísticos a fim de conscientizá-los sobre as
causas contemporâneas da obesidade e que possíveis intervenções poderão tomar
para minimizar os efeitos negativos da obesidade juvenil.
O projeto foi aplicado no Colégio Estadual Senador Correia – Ensino
Fundamental e Profissionalizante na cidade de Ponta Grossa. O projeto deveria ser
todo voltado para o Ensino Médio, porém, durante a distribuição de aulas o Ensino
Médio ficou com outro professor e, por esse motivo foi feito algumas adaptações
para implementá-lo para o Ensino Fundamental envolvendo todos os alunos do 7º
ano do ensino fundamental (totalizando 90 alunos). A linguagem foi ajustada para o
Ensino Fundamental com uma didática mais simples obtendo bons resultados, onde
a aceitabilidade e a receptividade nas atividades propostas foram as melhores
possíveis. Inclusive na avaliação final e no feedback feitos pelos alunos, em todos os
quesitos teve 100% de satisfação. Sendo assim, foram calculados o IMC (Índice de
Massa Corpórea) com o auxílio das fórmulas Matemáticas e de ferramentas para
tomada de altura e peso dos alunos envolvidos. Num segundo momento esses
dados foram tabulados e estudados em forma de gráficos e tabelas de frequência
para posterior avaliação final.
Para dar início ao conteúdo foi apresentado um documentário para os alunos
“Super Size Me – A Dieta do Palhaço”, lançado em 2004, sob a direção de Morgan
Superlook. O documentário apresenta a cultura do fast-food além de mostrar os
efeitos físicos e mentais que os alimentos deste tipo provocam, onde os alunos
fizeram uma reflexão sobre alimentação saudável e seus efeitos na saúde,
observando o grau de risco que alimentos deste gênero podem causar à saúde e na
obesidade. Assim, puderam compreender e refletir sobre seu papel enquanto sujeito
capaz de transformar a realidade, principalmente nas questões importantes sobre a
saúde.
Figura 1 - A dieta do palhaço
Fonte 1: Internet Movie Database
Ao término do documentário, houve uma discussão orientada pelo professor
levando em consideração um contexto social, político e cultural dos alunos para que
internalizassem as informações aplicadas no decorrer da implementação, e através
da aprendizagem ocorresse a conscientização.
Na sequencia, foi desenvolvido um trabalho com o Índice de Massa Corporal
IMC, onde foi dada a definição e a tabela com os valores especificados pela
Organização Mundial da Saúde.
Figura 2 - Tabela IMC
Com o auxílio de uma balança ergométrica foram pesados todos os alunos
envolvidos, eles tomaram nota dos respectivos valores e simultaneamente, com o
auxílio de uma trena foi aferida suas alturas.
De posse dos valores obtidos de massa e altura, cada aluno encontrou o seu
IMC e os valores obtidos foram colocados numa tabela em ordem crescente,
encontrando o ROL da pesquisa.
Com os dados obtidos a partir desse ROL, foi explorado todo o conteúdo
proposto na atividade da implementação pedagógica do projeto, desde medidas de
dispersão (como Moda, Mediana e Média), gráficos, tabelas de frequências,
porcentagem, arredondamento de dados e análise de dispersão (desvio padrão e
variância).
Enfim, essas ações foram abordadas e tratadas com cuidado e ética
possibilitando ao educando compreender questões sobre um problema que vem
crescendo cada vez mais entre a população.
Percebe-se que o período da adolescência se caracteriza por crescimento e
desenvolvimento muito rápidos, pode ser considerado como período crítico quando
se considera alimentação e nutrição.
Os adolescentes são expostos a um risco, devido a seus hábitos alimentares.
Geralmente omitem refeições, desjejum ou substituem refeições por lanches, além
de consumirem frequentemente uma grande quantidade de refrigerantes e alimentos
industrializados.
No entanto, a temática da obesidade vai além de um conteúdo escolar,
devendo assim, auxiliar em reflexões, discussões e representações gráficas que
possibilitem a prevenção, a identificação e a orientação do aluno.
O aumento de peso é preocupante entre os adolescentes e associa vários
fatores de risco para doenças metabólicas e cardiovasculares que afetam o
indivíduo na fase adulta.
Sabe-se que é na infância que os hábitos alimentares são formados e são
determinados ao longo da vida do indivíduo.
Por isso, esse trabalho centrou-se com conhecimento científico partindo da
realidade dos educandos, rumo ao conhecimento referente à obesidade, de modo
que as práticas metodológicas influenciassem na tomada de decisão e nos hábitos
alimentares dos alunos.
As atividades propostas foram significativas e representou o quanto os alunos
dos 7º anos do Colégio Estadual Senador Correia ficaram familiarizados com o
tema, mostrando-se muito atenciosos e interessados em demonstrar o que
aprenderam, não somente com os cálculos realizados, mas sim na análise dos
resultados obtidos.
Atualmente, a mídia apresenta um perfil de beleza o qual nem sempre se
encaixa a um perfil “normal”, voltado para a magreza extrema ou para corpos
sarados. As pessoas que não estão dentro desse “padrão” ficam muitas vezes com
problema na autoestima, sofrem bullying com atos preconceituosos, ou, na pior das
hipóteses, riscos à própria saúde do indivíduo que se sente rejeitado.
Faz-se necessário, portanto, o conhecimento e a reflexão sobre obesidade,
questão muito complexa que passa por fatores fisiológicos, socioculturais e
psicológicos. Também, aos nutrientes incorporados na alimentação, doenças
associadas à patologia da obesidade, entre outras questões fundamentais que
devem partir do cotidiano para se chegar ao conhecimento prévio, mas
principalmente pelos hábitos necessários para a maximização da qualidade de vida.
As atividades de Estatística quanto à representação gráfica, cálculos de
desvio padrão e variância seguiu a sequencia das atividades da unidade didática,
preocupando-se muito com a questão da aprendizagem significativa, mantendo
sempre um diálogo claro e coeso com os alunos, estimulando-os a pensar e
participar do processo de ensino aprendizagem.
Neste sentido, a opção mais eficiente para transformar alimentação saudável
em hábito foi a conscientização, pois os alunos concluíram que 80% dos colegas
estão entre 18,5 e 24,99 da tabela de IMC e 20% estão entre 25 e 29,99, isso
significa que a alimentação saudável deve tornar-se hábito nesta população de 80%
pois estão numa faixa que merecem atenção, para tanto devem conhecer e ter
hábitos de uma alimentação saudável e saber sobre seus benefícios.
A sequencia gradativa das atividades possibilitou a aquisição do
conhecimento científico, apresentando-se como uma experiência positiva e em
conformidade com os pressupostos das Diretrizes Curriculares do Estado do Paraná
as quais prescrevem que o educando devem romper os obstáculos conceituais e
adquirir maiores condições de estabelecer relações interdisciplinares e contextuais,
utilizando uma linguagem que lhe permita comunicar-se com outro e transferir os
resultados obtidos para novas situações do cotidiano.
Sabe-se que a obesidade é uma doença multifatorial que vem atingindo
proporções epidêmicas tanto nas classes mais desenvolvidas como naquelas em
desenvolvimento, isso é um grande problema de saúde pública.
Tal fato deve-se a associação entre excesso de gordura corporal e o aumento
da morbimortalidade, pois essa condição aumenta o risco de desenvolver inúmeras
doenças, que estão associados a uma alimentação de baixa qualidade nutricional ou
ao baixo gasto energético, onde a falta de atividade física e a era cibernética dos
adolescentes torna-se um agravante da situação.
A relação entre nutrição, crescimento, desenvolvimento e obesidade, é algo
presente na vida dos adolescentes, pois comer, crescer, desenvolver e adquirir
massa corporal são fenômenos diferentes entre si, mas totalmente interativos e
inseparáveis para o ser humano.
O esclarecimento sobre a fisiologia da obesidade faz com que o adolescente
entenda como funciona seu organismo, e a compreensão que não é através de
dietas milagrosas que irá resolver os problemas, mas sim perceber que as
mudanças do estilo de vida influenciarão de forma direta na melhora do estado de
saúde física e mental dos nossos alunos.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
O projeto teve como temática A ESTATÍSTICA COMO FERRAMENTA DA
MATEMÁTICA APLICADA PARA CONTRIBUIR NO CONTROLE DO EXCESSO DE
PESO DOS ALUNOS DO ENSINO MÉDIO, este trabalho foi aplicado no COLÉGIO
ESTADUAL SENADOR CORREIA na cidade de Ponta Grossa com os alunos do
Ensino Fundamental.
Inicialmente a implementação pedagógica deveria ser toda voltada para o
Ensino Médio, porém, durante a distribuição de aulas o Ensino Médio ficou com
outro professor e, por esse motivo algumas adaptações foram feitas para
implementá-lo para o Ensino Fundamental. Essa situação foi o maior obstáculo. A
linguagem foi ajustada para o Ensino Fundamental com uma didática mais simples
obtendo bons resultados.
O outro obstáculo foi não poder contar com a ajuda da professora de
Educação Física para aferir as medidas e os pesos dos alunos. Os instrumentos
para determinar medidas e pesos necessários, (a balança ergométrica e o medidor
de altura que foi adaptado com uma trena presa na parede) foram providenciados
pela professora de Matemática.
Foi trabalhado com as turmas do 7º ano, turma A, B e C, com média de 33
alunos por turma. Onde a aceitabilidade e a receptividade nas atividades propostas
foram as melhores possíveis. Inclusive na avaliação final e no feedback feitos pelos
alunos, todos os quesitos tiveram 100% de satisfação.
Dentro das ações propostas pelo projeto, foi conseguido trabalhar com as
temáticas mais básicas devidas a algumas adaptações feitas e com a carga horária
pré-estabelecida. O único entrave foi ajustar as datas, que devido ao período de
paralisação, houve uma interrupção de aproximadamente 40 dias e o cronograma
teve que ser alterado. Como as atividades eram realizadas durante as aulas, um dia
específico foi reservado para trabalhar com a implementação.
Ao apresentar o projeto “A ESTATÍSTICA COMO FERRAMENTA DA
MATEMÁTICA APLICADA PARA CONTRIBUIR NO CONTROLE DO EXCESSO DE
PESO DOS ALUNOS DO ENSINO MÉDIO” aos alunos de cada turma, foi
despertada nos alunos a importância de uma alimentação saudável, tanto no
ambiente escolar quanto fora dele, além de ser apresentada a ligação da disciplina
de Estatística com a obesidade, onde houve bastante interesse por parte deles em
aprofundar o assunto. O programa PDE também foi citado.
No início de cada atividade era resumido o que iria acontecer e o que se
esperava de cada aluno, com objetivos, proposta de trabalho e atividades.
Primeiramente, foi assistido a um documentário proposto no projeto “A dieta
do palhaço”, ao término houve uma discussão sobre os hábitos alimentares, e cada
aluno teve a oportunidade de comentar sobre sua alimentação e muitas vezes as
discussões e reflexões partiam dos próprios alunos com experiências por eles
vivenciadas e admitiram que consomem fast-food com frequência.
Foi feito uma pesquisa sobre Estatística no laboratório de informática, onde
eles tiveram o primeiro contato com a disciplina, até então novidade para os
mesmos.
Em cada turma foi feita a aferição de peso e altura, nessa ocasião os alunos
demonstraram bastante interesse e participação.
Após, entreguei a cada aluno uma tabela do IMC, onde fizeram os devidos
cálculos, montaram uma tabela e houve novamente uma discussão sobre a
influência de uma alimentação saudável.
Partindo do IMC, começaram os cálculos, foi trabalhado também o
arredondamento de dados e sua importância dentro da Estatística.
Então, esses dados foram dispostos em ordem de valor crescente, onde o Rol
foi organizado.
Partindo do Rol, foi trabalhado os dados em Tabela de Distribuição de
Frequência – TDF, onde cada aluno acompanhou atento a cada valor e sempre
participando, o que foi mais significativo.
Após a construção da tabela, houve a construção dos gráficos, sendo:
gráficos de linha, coluna e setores, esse último foi o que mais lhes chamou a
atenção.
Eles conseguiram interpretar e associar os gráficos com o tema Obesidade.
Sendo assim, conclui-se que o trabalho proposto atingiu seu objetivo.
Também foi trabalhado Média, Mediana, Moda, desvio padrão e variância.
O trabalho atingiu em todos os aspectos seus objetivos e cumpriu com seu
papel principal, que era conscientizar os alunos a terem uma alimentação mais
saudável, tanto no ambiente escolar quanto no familiar ou fora dele usando como
ferramenta a Estatística. Um dos pontos que mais chamou a atenção dos alunos foi
realizar as atividades de fixação com o auxílio da calculadora, eles ficaram
impressionados e muito atentos ao compararem os resultados obtidos com os
demais colegas da classe.
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