38
CUSTOS FIXOS CUSTOS VALOR Aluguel R$ - Luz R$ - Agua R$ - Telefone R$ - Gás R$ - Lenha R$ - Contador R$ - BNDS R$ - Empréstimo II R$ - Empréstimo III R$ - Pró-labore R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Total R$ - Planilha obtida no site http://pizzaria.3forum.biz Modifique os Custos e valores de acordo com sua realidade.

Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

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Page 1: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

CUSTOS FIXOS

CUSTOS VALORAluguel R$ -

Luz R$ - Agua R$ -

Telefone R$ - Gás R$ -

Lenha R$ - Contador R$ -

BNDS R$ - Empréstimo II R$ - Empréstimo III R$ -

Pró-labore R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ -

Total R$ -

Planilha obtida no site http://pizzaria.3forum.biz

Modifique os Custos e valores de acordo com sua realidade.

C5
Modifique os Custos e valores de acordo com sua realidade.
Page 2: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

CUSTOS VARIÁVEIS

CUSTOS VALORMotoqueiro R$ 500.00

Fornecedor 1 R$ - Fornecedor 2 R$ - Fornecedor 3 R$ - Fornecedor 4 R$ -

Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ -

Total R$ 500.00

Planilha obtida no site http://pizzaria.3forum.biz

Modifique os textos e valores de acordo com sua realidade.

C5
Modifique os textos e valores de acordo com sua realidade.
Page 3: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

Nome NomeFunção FunçãoSalário SalárioVale transporte Vale transporteEncargos EncargosOutros OutrosTotal R$ - Total

Nome Maria carrapato de capivara NomeFunção Lider de forno de esteira automático FunçãoSalário R$ 560.00 SalárioVale transporte R$ 110.00 Vale transporteEncargos R$ 350.00 EncargosOutros OutrosTotal R$ 1,020.00 Total

Nome NomeFunção FunçãoSalário SalárioVale transporte Vale transporteEncargos Encargos

OutrosTotal R$ - Total

Nome NomeFunção FunçãoSalário SalárioVale transporte Vale transporteEncargos EncargosOutros OutrosTotal Total

Total Geral R$ 1,020.00

Page 4: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

FUNCIONÁRIOSNomeFunçãoSalárioVale transporteEncargosOutros

R$ - Total

NomeFunçãoSalárioVale transporteEncargosOutros

R$ - Total

NomeFunçãoSalárioVale transporteEncargosOutros

R$ - Total

NomeFunçãoSalárioVale transporteEncargosOutros

R$ - Total

Page 5: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

R$ -

R$ -

R$ - 1

R$ -

Page 6: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

Calculadora Preço / Peso da Massa

Preço do Kilo/ Litro/Duz.Farinha R$ 1.50 Sal R$ 1.00 Açucar R$ - Leite R$ - Ovo R$ - Fermento R$ - Nós moscada R$ - Orégano R$ - Azeite/Óleo R$ - Outros R$ - Outros R$ - Outros R$ -

Peso Total de sua Massa

Preço kg da Sua Massa

Peso do seu Disco 1 (Broto)Peso do seu Disco 2 (Peq.)Peso do seu Disco 3 (Med.)Peso do seu Disco 4 (Gde.)Peso do seu Disco 5( Gig.)

Page 7: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

Calculadora Preço / Peso da Massa

Quantidade em gr /ml / und. Preço unitário1000 R$ 1.50 BROTO

50 R$ 0.05 Disco 1 R$ - R$ 0.07 R$ - R$ - Somente o Ovo é em unidade R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ -

Total R$ 1.55

2300

R$ 0.67

100150250350450

Planilha obtida no site http://pizzaria.3forum.biz

Pese sua massa e coloque aqui em grs o total achado ex. 2300

Coloque aqui o peso da massa da Pizza ou seja o peso do pãozinho de acordo com o tamanho que voce usará nos seus discos.

Page 8: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

Preço por Peso Unit.PEQ MEDIA GRANDE GIGANTE

Disco 2 Disco 3 Disco 4 Disco 5 R$ 0.10 R$ 0.17 R$ 0.24 R$ 0.30

Somente o Ovo é em unidade

Planilha obtida no site http://pizzaria.3forum.biz

Pese sua massa e coloque aqui em grs o total achado ex. 2300

Coloque aqui o peso da massa da Pizza ou seja o peso do pãozinho de acordo com o tamanho que voce usará nos seus discos.

Page 9: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

Calculadora preço do Molho por KG / L

Ingredientes Preço do kilo/litroTomate R$ 3.00

Sal R$ 1.00 Açucar R$ 1.50 Azeite R$ 10.00 cebola R$ 2.50 Alho R$ -

outros R$ - outros R$ - outros R$ - outros R$ -

KG/L total de seu Molho

Preço KG/L de seu Molho

Page 10: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

Calculadora preço do Molho por KG / L

Quantidade Usada em grs /ml Preço unitário2500 R$ 7.50 100 R$ 0.10 100 R$ 0.15 50 R$ 0.50

100 R$ 0.25 0 R$ - 0 R$ - 0 R$ - 0 R$ - 0 R$ -

Total R$ 8.50

2700

R$ 3.15

Pese seu molho e coloque aqui em grs/ml o total achado ex. 2700

Page 11: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

Colocar manualmente o peso ou litros que você apurou de seu molho pronto sempre em gr ou ml

Pese seu molho e coloque aqui em grs/ml o total achado ex. 2700

Page 12: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

Colocar manualmente o peso ou litros que você apurou de seu molho pronto sempre em gr ou ml

Page 13: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

Colocar manualmente o peso ou litros que você apurou de seu molho pronto sempre em gr ou ml

Page 14: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

CALCULADORA DE DIVERSOS*

PENSAMOS NESTA CALCULADORA PARA QUEM TEM DELIVERY E GOSTARIA DE JÁ CALCULAR O "CUSTO"DA PIZZA JUNTAMENTE COM OS "ADICIONAIS" QUE VAO COM ELA ATÉ CHEGAR A CASA DO CLIENTE.SE NAO QUISER USÁ-LA, NAO COLOCAR VALORES.

BROTO PEQ MEDIADisco 1 Disco 2 Disco 3

TX. DE ENTREGA (VLR POR ENTREGA) R$ - R$ - R$ - CAIXA PIZZA R$ - R$ - R$ -

REFRIGERANTE R$ - R$ - R$ - SORVETE R$ - R$ - R$ - OUTROS R$ - R$ - R$ - OUTROS R$ - R$ - R$ - OUTROS R$ - R$ - R$ -

Total R$ - R$ - R$ -

ENTREGA (MOTOBOY) E CAIXA DE PIZZA SAO CUSTOS VARIAVEIS SE COLOCÁ-LOS AQUI NAO OS COLOQUE LÁ NA ABA CUSTOS VARIÁVEIS OU VICE VERSA* PARA QUEM QUISER AGREGAR OUTROS PRODUTOS A PIZZA, COMO REFIGERANTE, SORVETES, CAIXA PIZZA, ENTREGA ETC.

Page 15: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

PENSAMOS NESTA CALCULADORA PARA QUEM TEM DELIVERY E GOSTARIA DE JÁ CALCULAR O "CUSTO"DA PIZZA JUNTAMENTE COM OS "ADICIONAIS" QUE VAO COM ELA ATÉ CHEGAR A CASA DO CLIENTE.

GRANDE GIGANTEDisco 4 Disco 5

R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ -

ENTREGA (MOTOBOY) E CAIXA DE PIZZA SAO CUSTOS VARIAVEIS SE COLOCÁ-LOS AQUI NAO OS COLOQUE LÁ NA ABA CUSTOS VARIÁVEIS OU VICE VERSA PARA QUEM QUISER AGREGAR OUTROS PRODUTOS A PIZZA, COMO REFIGERANTE, SORVETES, CAIXA PIZZA, ENTREGA ETC.

Page 16: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

Pizza / Sabor DISCO 1 DISCO 2

Venda Custo Venda Dif. Unit. Venda Custo1 Marguerita R$ 7.57 R$ (7.57) R$ 0.10 2 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 3 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 4 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 5 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 6 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 7 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 8 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 9 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10

10 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 11 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 12 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 13 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 14 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 15 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 16 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 17 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 18 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 19 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 20 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 21 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 22 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 23 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 24 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 25 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 26 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 27 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 28 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 29 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10 30 R$ 0.07 R$ (0.07) R$ 0.10

Page 17: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

DISCO 2 DISCO 3 DISCO 4

Venda Dif. Unit. Venda Custo Venda Dif. Unit. Venda Custo Venda R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.17 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24 R$ (0.10) R$ 0.17 R$ (0.17) R$ 0.24

Page 18: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

DISCO 4 DISCO 5

Dif. Unit. Venda Custo Venda Dif. Unit. Diferença total Caixa/reposição R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.17) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ - R$ (0.24) R$ 0.30 R$ (0.30) R$ - R$ -

Lucro R$ -

Reposição R$ -

Page 19: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

BebidasNome Quantidade vendida Preço custo Preço venda

1 Coca-cola 300 R$ 2.50 R$ 3.50

2 Fanta 300 R$ - R$ -

3 Brahma 350 600 R$ - R$ -

4 R$ - R$ -

5 R$ - R$ -

6 R$ - R$ -

7 R$ - R$ -

8 R$ - R$ -

9 R$ - R$ -

10 R$ - R$ -

11 R$ - R$ -

12 R$ - R$ -

13 R$ - R$ -

14 R$ - R$ -

15 R$ - R$ -

16 R$ - R$ -

17 R$ - R$ -

18 R$ - R$ -

19 R$ - R$ -

20 R$ - R$ -

21 R$ - R$ -

22 R$ - R$ -

23 R$ - R$ -

24 R$ - R$ -

25 R$ - R$ -

26 R$ - R$ -

27 R$ - R$ -

28 R$ - R$ -

29 R$ - R$ -

30 R$ - R$ -

31 R$ - R$ -

32 R$ - R$ -

33 R$ - R$ -

34 R$ - R$ -

35 R$ - R$ -

36 R$ - R$ -

37 R$ - R$ -

38 R$ - R$ -

39 R$ - R$ -

40 R$ - R$ -

41 R$ - R$ -

42 R$ - R$ -

43 R$ - R$ -

Page 20: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

44 R$ - R$ -

45 R$ - R$ -

46 R$ - R$ -

47 R$ - R$ -

48 R$ - R$ -

49 R$ - R$ -

50 R$ - R$ -

51 R$ - R$ -

52 R$ - R$ -

53 R$ - R$ -

54 R$ - R$ -

55 R$ - R$ -

56 R$ - R$ -

57 R$ - R$ -

58 R$ - R$ -

59 R$ - R$ -

60 R$ - R$ -

Planilha obtida no site http://pizzaria.3forum.biz

Page 21: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

BebidasDiferença unitária Diferença total Caixa/reposição

R$ 1.00 R$ 300.00 R$ 750.00

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

Preencha o nome do item, a quantidade, preço de compra e preço de venda!

I4
Preencha o nome do item, a quantidade, preço de compra e preço de venda!
Page 22: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

R$ - R$ - R$ -

Lucro R$ 300.00

Reposição R$ 750.00

Page 23: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

Outros produtosProduto Quantidade vendida Preço custo

1 Esfiha R$ - 2 Calzone R$ - 3 Outro qualquer R$ - 4 R$ - 5 R$ - 6 R$ - 7 R$ - 8 R$ - 9 R$ -

10 R$ - 11 R$ - 12 R$ - 13 R$ - 14 R$ - 15 R$ - 16 R$ - 17 R$ - 18 R$ - 19 R$ - 20 R$ - 21 R$ - 22 R$ - 23 R$ - 24 R$ - 25 R$ - 26 R$ - 27 R$ - 28 R$ - 29 R$ - 30 R$ - 31 R$ - 32 R$ - 33 R$ - 34 R$ - 35 R$ - 36 R$ - 37 R$ - 38 R$ - 39 R$ - 40 R$ - 41 R$ - 42 R$ - 43 R$ -

Page 24: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

44 R$ - 45 R$ - 46 R$ - 47 R$ - 48 R$ - 49 R$ - 50 R$ - 51 R$ - 52 R$ - 53 R$ - 54 R$ - 55 R$ - 56 R$ - 57 R$ - 58 R$ - 59 R$ - 60 R$ -

Planilha obtida no site http://pizzaria.3forum.biz

Page 25: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

Outros produtosPreço venda Diferença unitária Diferença total Caixa/reposição

R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ -

Preencha a quantidade, preço de compra e preço de venda!

I4
Preencha a quantidade, preço de compra e preço de venda!
Page 26: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ - R$ -

Lucro R$ -

Reposição R$ -

Page 27: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

Preencha a quantidade, preço de compra e preço de venda!

Page 28: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

Somatoria de fechamento

Débitos

Custos fixos R$ - Custos variaveis R$ 500.00 Funcionários R$ 1,020.00

Débito R$ 1,520.00

Lucro de pizzas R$ - Reposição R$ -

Lucro de bebidas R$ 300.00 Reposição R$ 750.00

Lucro de outros produtos R$ - Reposição R$ -

Total de reposição R$ 750.00 Total de lucro em vendas R$ 300.00 Total de débito R$ 1,520.00 Lucro real obtido R$ (1,220.00)

O seu ponto de equilibrio será atingido quando o lucro real obtido for igual ou maior que zero.

C26
O seu ponto de equilibrio será atingido quando o lucro real obtido for igual ou maior que zero.
Page 29: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

Planilha obtida no site http://pizzaria.3forum.biz

O seu ponto de equilibrio será atingido quando o lucro real obtido for igual ou maior que zero.

Para realizar isso, seu volume de vendas tem de ser igual ou superior em valores á sua despesa...Então trabalhe com amor e dedicação pois "nada é impossivel áquele que crê".

F20
Para realizar isso, seu volume de vendas tem de ser igual ou superior em valores á sua despesa...Então trabalhe com amor e dedicação pois "nada é impossivel áquele que crê".
Page 30: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

CARTILHA DE PRIMEIROS PASSOS DE UM PIZZEIRO.Por Hassin Ghannam

1º- Saiba exatamente o que você quer.

2º - planeje com calma, estude as possibilidades, pesquise, procure, tome opiniões, aprenda tudo sobre a matéria a ser trabalhada e veja se as suas habilidades e possibilidades financeiras alcançam para a realização e a conclusão dos teus sonhos e projetos.

3º - Faça um plano de negócios; peça ajuda aqui mesmo no Fórum de Pizzas ou através do SEBRAE da sua cidade; estude-o com clareza e profundidade e não deixe nenhum detalhe sem ser analisado e observado.

4º - Busque um ponto comercial em harmonia com as tuas possibilidades financeiras e emocionais. Busque um lugar não exclusivamente para vender muito, mas para sentir-se bem, pois a maior parte das horas do teu dia será neste lugar; então, faça com que o lugar escolhido seja agradável aos teus sentidos e aos sentidos dos teus companheiros de trabalho ou funcionários.

5º - Tenha claro que trabalhar com pizzas (alimentos) é trabalhar com bênçãos em estado sólido, portanto, respeite e valorize o teu trabalho, os teus ingredientes, os teus clientes, oferecendo a eles o melhor alimento possível a preços convenientes e acessíveis;

6º - Trabalhe com a melhor massa, os melhores ingredientes, o melhor molho de tomate, o melhor queijo, o melhor forno para cocção, e que este seja econômico e ecologicamente desenvolvido para proteger o meio ambiente e as nossas florestas. Forme a melhor equipe de trabalho, e se preciso for, capacite os teus funcionários com aulas práticas e teóricas numa hora à parte ao horário de trabalho. Seja um conhecedor profundo de todas as tuas obrigações e saiba atuar com maestria em todos os setores da tua pizzaria que porventura estiver descoberto pela ausência de um determinado funcionário.

7º - Seja econômico em tudo! Não gaste nada demais. Reaproveite tudo aquilo que não interfira negativamente na higiene ou nos padrões de higiene dos teus produtos. Economize luz, água, bolsas plásticas, papéis e utensílios de uso diário. Economize dinheiro, não gaste desnecessariamente e conheça a fundo a contabilidade e a saúde financeira da tua pizzaria. Aprenda a calcular os custos dos teus produtos nos mínimos detalhes. Nunca trabalhe para perder dinheiro, nenhuma empresa subsiste dessa maneira!

8º - Seja sempre complacente com todos os teus provedores. Compre de todos um pouco prestigiando-os por igual, pois se um dia um deles falhar, você não ficará sem mercadoria, pois terá outras opções válidas e bem mantidas por acordos de amizade, prestígio e fidelidade.

9º - Compre máquinas de boa qualidade e duráveis. Nunca compre maquinas de má qualidade. Elas lhe darão dor de cabeça e te deixarão na mão no momento menos pensado causando-lhe prejuízos enormes e as vezes irreparáveis.

10º - Tenha claro que este trabalho para crescer e produzir independência financeira requer mão de obra qualificada e muito bem feita!Você não poderá crescer trabalhando só. Precisará de uma equipe humana muito bem formada e capacitada; portanto, dê ao teu pessoal de trabalho um ambiente saudável, limpo, seguro, ameno e prazeroso. Divida com equidade os teus ganhos com toda a tua equipe de trabalho. Todos devem ganhar bem para trabalharem com amor e felizes.

11º - Tenha claro que este trabalho irá exigir muito esforço e sacrifícios da tua parte, sobre tudo nos fins de semana!Contabilize também muitas horas de pé, de tensão nervosa, de abstenção de alimentos e das necessidades fisiológicas nas horas certas, de correrias, de dores de cabeça à vezes sem solução para o momento; por isso, você deve ter muita paciência, persistência, criatividade, jogo de cintura, nervos de aço e muito amor!

12º - Trabalhar com Amor neste ramo é indispensável, e se assim fizeres os seus dias serão felizes, leves e gratos.

13º- Trabalhe com qualidade em todos os níveis!Compre produtos de primeira qualidade e ofereça o melhor para os seus clientes. Defenda e preserve sempre e a todo custo à qualidade dos teus produtos e serviços. Só assim você perdurará no mercado e crescerá com solidez.

14º - O que tiver que fazer no seu local de trabalho, faça bem feito e exija de ti mesmo o melhor. Preocupe-se com pequenos detalhes e dê atenção a eles!

15º - Seja criativo e aberto ao novo e às novidades. Embeleze o teu local de trabalho e crie um ambiente com boas energias, cores, sabores e perfumes que atraiam as pessoas motivadas por estas harmonias.Mantenha o seu local limpo, bem cuidado, pintado de preferência 1 vez por ano; e não economize na colocação de plantas verdes e flores. Com o tempo, você verá que elas serão os seus verdadeiros amigos e a sua melhor companhia.

16º - Aprenda sempre algo novo e nunca se contente com aquilo que já sabe. Se você tem como e pode melhorar, melhore! Aprenda sempre com quem sabe e está disposto a ensinar, e quando souber bastante, compartilhe, ensine e ajude os outros a realizarem os seus sonhos.

17º - Dedique o máximo de atenção ao seu local trabalho; comece atrabalhar antes e fique até mais tarde depois de fechar. Planifique melhorias, crie possibilidades para crescer, analise os erros do teu dia e busque uma forma de evitá-los, mas lembre-se: Não seja escravo do teu trabalho!Tire um dia para dedicar à tua família e descanse. Recupere as tuas energias e dê-se o gosto de desfrutar os doces prazeres do teu trabalho. Saia com a sua família passeie coma em outras pizzarias ou restaurantes, anote as novidades e crie algo diferente inspirado naquilo que você viu, provou, e achou inteligente e válido.

18º - Não seja inimigo da tua concorrência, mais bem, apóie e aprenda com os mais veteranos do ramo as suas boas experiências. Não se preocupe com os preços da tua concorrência e siga a sua intuição trabalhando com amor e entregando o melhor que tens aos teus clientes. Portanto, não baixe a tua qualidade para competir vendas com ninguém. Respeite a tua qualidade e a qualidade dos teus ingredientes. Teus preços são teus preços e estão baseados e sustentados com a tua realidade. Não tente mudar isso ou acabará quebrando a tua estrutura comercial.

19º - Não trabalhe para ficar rico, isso é uma utopia. Trabalhe para ser rico em felicidade e em dar o melhor que tens aos outros. Aquilo que damos de melhor aos outros, retorna automaticamente para nós, porém, multiplicado muitas vezes! A matemática é simples: Você dá 1 para 10 pessoas, e recebe 10 de outras 10 pessoas e assim sucessivamente. Logo, você deu 1 e recebeu 10! Quanto mais você der, mais receberás!

20º - Fazer Pizzas qualquer um faz, porém, fazer pizzas de boa qualidade, poucos fazem. Aqui iremos mudar esse conceito! Faremos pizzas de qualidade e ofereceremos aquilo que aprendermos juntos, melhorando para sempre os nossos serviços e produtos, criando parcerias com amigos do ramo, difundindo as nossas práticas, e construindo novas tendências.

21º - Criaremos novas tendências e novos conceitos para mudar o quadro atual de negativismo e segregação entre os amigos do ramo. Iremos difundir ao público em geral as responsabilidades dos nossos serviços e produções diárias para que sejamos respeitados e valorizados.O público em geral desconhece as nossas limitações e sacrifícios;Por detrás dos bastidores, nem tudo é dinheiro, nem tudo é quantidade de vendas, nem tudo é riqueza fácil. Fazer pizzas e ser dono de uma pizzaria requer abster-se de muitas coisas que fariam as nossas vidas pessoas normais e mais felizes junto aos nossos familiares. Portanto, quem escolher defender a qualidade e respeitar a saúde dos seus clientes, deve ser respeitado e homenageado e o público deve estar consciente destes sacrifícios para que sejamos bem pagos e entreguemos o melhor que temos em serviços e alimentos para eles. A tua responsabilidade é muito grande e vai muito mais além do que podes imaginar! Portanto valorize-se!

22º - Finalmente, depois de ler todo o exposto anterior, se você não se identificar com este trabalho, com esta arte, e com estes sacrifícios,

Desista agora e nem tente começar, pois “fracassará” e teremos mais um profissional equivocado no mercado vendendo porcaria a preço de banana contribuindo com essas tendências detestáveis que o preço é mais importante que a qualidade, que ninguém ajuda ninguém, que o egoísmo é a lei dos espertos e que vender muito e ganhar mais dinheiro é o que importa neste planeta carente de amor e união.

Siga esta cartilha ao pé da letra e será uma pessoa amada por todos, um grande profissional, um ser humano distinto e pronto para crescer em todos os níveis da tua vida profissional, espiritual e humana.

Cordialmente.

Hassin Ghannam

Administrador do Fórum de Pizzas.

http://www.pizzaria.3forum.biz

Visite-nos, faça parte desta familia.

A1
CARTILHA DE PRIMEIROS PASSOS DE UM PIZZEIRO. Por Hassin Ghannam 1º- Saiba exatamente o que você quer. 2º - planeje com calma, estude as possibilidades, pesquise, procure, tome opiniões, aprenda tudo sobre a matéria a ser trabalhada e veja se as suas habilidades e possibilidades financeiras alcançam para a realização e a conclusão dos teus sonhos e projetos. 3º - Faça um plano de negócios; peça ajuda aqui mesmo no Fórum de Pizzas ou através do SEBRAE da sua cidade; estude-o com clareza e profundidade e não deixe nenhum detalhe sem ser analisado e observado. 4º - Busque um ponto comercial em harmonia com as tuas possibilidades financeiras e emocionais. Busque um lugar não exclusivamente para vender muito, mas para sentir-se bem, pois a maior parte das horas do teu dia será neste lugar; então, faça com que o lugar escolhido seja agradável aos teus sentidos e aos sentidos dos teus companheiros de trabalho ou funcionários. 5º - Tenha claro que trabalhar com pizzas (alimentos) é trabalhar com bênçãos em estado sólido, portanto, respeite e valorize o teu trabalho, os teus ingredientes, os teus clientes, oferecendo a eles o melhor alimento possível a preços convenientes e acessíveis; 6º - Trabalhe com a melhor massa, os melhores ingredientes, o melhor molho de tomate, o melhor queijo, o melhor forno para cocção, e que este seja econômico e ecologicamente desenvolvido para proteger o meio ambiente e as nossas florestas. Forme a melhor equipe de trabalho, e se preciso for, capacite os teus funcionários com aulas práticas e teóricas numa hora à parte ao horário de trabalho. Seja um conhecedor profundo de todas as tuas obrigações e saiba atuar com maestria em todos os setores da tua pizzaria que porventura estiver descoberto pela ausência de um determinado funcionário. 7º - Seja econômico em tudo! Não gaste nada demais. Reaproveite tudo aquilo que não interfira negativamente na higiene ou nos padrões de higiene dos teus produtos. Economize luz, água, bolsas plásticas, papéis e utensílios de uso diário. Economize dinheiro, não gaste desnecessariamente e conheça a fundo a contabilidade e a saúde financeira da tua pizzaria. Aprenda a calcular os custos dos teus produtos nos mínimos detalhes. Nunca trabalhe para perder dinheiro, nenhuma empresa subsiste dessa maneira! 8º - Seja sempre complacente com todos os teus provedores. Compre de todos um pouco prestigiando-os por igual, pois se um dia um deles falhar, você não ficará sem mercadoria, pois terá outras opções válidas e bem mantidas por acordos de amizade, prestígio e fidelidade. 9º - Compre máquinas de boa qualidade e duráveis. Nunca compre maquinas de má qualidade. Elas lhe darão dor de cabeça e te deixarão na mão no momento menos pensado causando-lhe prejuízos enormes e as vezes irreparáveis. 10º - Tenha claro que este trabalho para crescer e produzir independência financeira requer mão de obra qualificada e muito bem feita! Você não poderá crescer trabalhando só. Precisará de uma equipe humana muito bem formada e capacitada; portanto, dê ao teu pessoal de trabalho um ambiente saudável, limpo, seguro, ameno e prazeroso. Divida com equidade os teus ganhos com toda a tua equipe de trabalho. Todos devem ganhar bem para trabalharem com amor e felizes. 11º - Tenha claro que este trabalho irá exigir muito esforço e sacrifícios da tua parte, sobre tudo nos fins de semana! Contabilize também muitas horas de pé, de tensão nervosa, de abstenção de alimentos e das necessidades fisiológicas nas horas certas, de correrias, de dores de cabeça à vezes sem solução para o momento; por isso, você deve ter muita paciência, persistência, criatividade, jogo de cintura, nervos de aço e muito amor! 12º - Trabalhar com Amor neste ramo é indispensável, e se assim fizeres os seus dias serão felizes, leves e gratos. 13º- Trabalhe com qualidade em todos os níveis! Compre produtos de primeira qualidade e ofereça o melhor para os seus clientes. Defenda e preserve sempre e a todo custo à qualidade dos teus produtos e serviços. Só assim você perdurará no mercado e crescerá com solidez. 14º - O que tiver que fazer no seu local de trabalho, faça bem feito e exija de ti mesmo o melhor. Preocupe-se com pequenos detalhes e dê atenção a eles! 15º - Seja criativo e aberto ao novo e às novidades. Embeleze o teu local de trabalho e crie um ambiente com boas energias, cores, sabores e perfumes que atraiam as pessoas motivadas por estas harmonias. Mantenha o seu local limpo, bem cuidado, pintado de preferência 1 vez por ano; e não economize na colocação de plantas verdes e flores. Com o tempo, você verá que elas serão os seus verdadeiros amigos e a sua melhor companhia. 16º - Aprenda sempre algo novo e nunca se contente com aquilo que já sabe. Se você tem como e pode melhorar, melhore! Aprenda sempre com quem sabe e está disposto a ensinar, e quando souber bastante, compartilhe, ensine e ajude os outros a realizarem os seus sonhos. 17º - Dedique o máximo de atenção ao seu local trabalho; comece a trabalhar antes e fique até mais tarde depois de fechar. Planifique melhorias, crie possibilidades para crescer, analise os erros do teu dia e busque uma forma de evitá-los, mas lembre-se: Não seja escravo do teu trabalho! Tire um dia para dedicar à tua família e descanse. Recupere as tuas energias e dê-se o gosto de desfrutar os doces prazeres do teu trabalho. Saia com a sua família passeie coma em outras pizzarias ou restaurantes, anote as novidades e crie algo diferente inspirado naquilo que você viu, provou, e achou inteligente e válido. 18º - Não seja inimigo da tua concorrência, mais bem, apóie e aprenda com os mais veteranos do ramo as suas boas experiências. Não se preocupe com os preços da tua concorrência e siga a sua intuição trabalhando com amor e entregando o melhor que tens aos teus clientes. Portanto, não baixe a tua qualidade para competir vendas com ninguém. Respeite a tua qualidade e a qualidade dos teus ingredientes. Teus preços são teus preços e estão baseados e sustentados com a tua realidade. Não tente mudar isso ou acabará quebrando a tua estrutura comercial. 19º - Não trabalhe para ficar rico, isso é uma utopia. Trabalhe para ser rico em felicidade e em dar o melhor que tens aos outros. Aquilo que damos de melhor aos outros, retorna automaticamente para nós, porém, multiplicado muitas vezes! A matemática é simples: Você dá 1 para 10 pessoas, e recebe 10 de outras 10 pessoas e assim sucessivamente. Logo, você deu 1 e recebeu 10! Quanto mais você der, mais receberás! 20º - Fazer Pizzas qualquer um faz, porém, fazer pizzas de boa qualidade, poucos fazem. Aqui iremos mudar esse conceito! Faremos pizzas de qualidade e ofereceremos aquilo que aprendermos juntos, melhorando para sempre os nossos serviços e produtos, criando parcerias com amigos do ramo, difundindo as nossas práticas, e construindo novas tendências. 21º - Criaremos novas tendências e novos conceitos para mudar o quadro atual de negativismo e segregação entre os amigos do ramo. Iremos difundir ao público em geral as responsabilidades dos nossos serviços e produções diárias para que sejamos respeitados e valorizados. O público em geral desconhece as nossas limitações e sacrifícios; Por detrás dos bastidores, nem tudo é dinheiro, nem tudo é quantidade de vendas, nem tudo é riqueza fácil. Fazer pizzas e ser dono de uma pizzaria requer abster-se de muitas coisas que fariam as nossas vidas pessoas normais e mais felizes junto aos nossos familiares. Portanto, quem escolher defender a qualidade e respeitar a saúde dos seus clientes, deve ser respeitado e homenageado e o público deve estar consciente destes sacrifícios para que sejamos bem pagos e entreguemos o melhor que temos em serviços e alimentos para eles. A tua responsabilidade é muito grande e vai muito mais além do que podes imaginar! Portanto valorize-se! 22º - Finalmente, depois de ler todo o exposto anterior, se você não se identificar com este trabalho, com esta arte, e com estes sacrifícios, Desista agora e nem tente começar, pois “fracassará” e teremos mais um profissional equivocado no mercado vendendo porcaria a preço de banana contribuindo com essas tendências detestáveis que o preço é mais importante que a qualidade, que ninguém ajuda ninguém, que o egoísmo é a lei dos espertos e que vender muito e ganhar mais dinheiro é o que importa neste planeta carente de amor e união. Siga esta cartilha ao pé da letra e será uma pessoa amada por todos, um grande profissional, um ser humano distinto e pronto para crescer em todos os níveis da tua vida profissional, espiritual e humana. Cordialmente. Hassin Ghannam Administrador do Fórum de Pizzas. http://www.pizzaria.3forum.biz Visite-nos, faça parte desta familia.
Page 31: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

CARTILHA DE PRIMEIROS PASSOS DE UM PIZZEIRO.Por Hassin Ghannam

1º- Saiba exatamente o que você quer.

2º - planeje com calma, estude as possibilidades, pesquise, procure, tome opiniões, aprenda tudo sobre a matéria a ser trabalhada e veja se as suas habilidades e possibilidades financeiras alcançam para a realização e a conclusão dos teus sonhos e projetos.

3º - Faça um plano de negócios; peça ajuda aqui mesmo no Fórum de Pizzas ou através do SEBRAE da sua cidade; estude-o com clareza e profundidade e não deixe nenhum detalhe sem ser analisado e observado.

4º - Busque um ponto comercial em harmonia com as tuas possibilidades financeiras e emocionais. Busque um lugar não exclusivamente para vender muito, mas para sentir-se bem, pois a maior parte das horas do teu dia será neste lugar; então, faça com que o lugar escolhido seja agradável aos teus sentidos e aos sentidos dos teus companheiros de trabalho ou funcionários.

5º - Tenha claro que trabalhar com pizzas (alimentos) é trabalhar com bênçãos em estado sólido, portanto, respeite e valorize o teu trabalho, os teus ingredientes, os teus clientes, oferecendo a eles o melhor alimento possível a preços convenientes e acessíveis;

6º - Trabalhe com a melhor massa, os melhores ingredientes, o melhor molho de tomate, o melhor queijo, o melhor forno para cocção, e que este seja econômico e ecologicamente desenvolvido para proteger o meio ambiente e as nossas florestas. Forme a melhor equipe de trabalho, e se preciso for, capacite os teus funcionários com aulas práticas e teóricas numa hora à parte ao horário de trabalho. Seja um conhecedor profundo de todas as tuas obrigações e saiba atuar com maestria em todos os setores da tua pizzaria que porventura estiver descoberto pela ausência de um determinado funcionário.

7º - Seja econômico em tudo! Não gaste nada demais. Reaproveite tudo aquilo que não interfira negativamente na higiene ou nos padrões de higiene dos teus produtos. Economize luz, água, bolsas plásticas, papéis e utensílios de uso diário. Economize dinheiro, não gaste desnecessariamente e conheça a fundo a contabilidade e a saúde financeira da tua pizzaria. Aprenda a calcular os custos dos teus produtos nos mínimos detalhes. Nunca trabalhe para perder dinheiro, nenhuma empresa subsiste dessa maneira!

8º - Seja sempre complacente com todos os teus provedores. Compre de todos um pouco prestigiando-os por igual, pois se um dia um deles falhar, você não ficará sem mercadoria, pois terá outras opções válidas e bem mantidas por acordos de amizade, prestígio e fidelidade.

9º - Compre máquinas de boa qualidade e duráveis. Nunca compre maquinas de má qualidade. Elas lhe darão dor de cabeça e te deixarão na mão no momento menos pensado causando-lhe prejuízos enormes e as vezes irreparáveis.

10º - Tenha claro que este trabalho para crescer e produzir independência financeira requer mão de obra qualificada e muito bem feita!Você não poderá crescer trabalhando só. Precisará de uma equipe humana muito bem formada e capacitada; portanto, dê ao teu pessoal de trabalho um ambiente saudável, limpo, seguro, ameno e prazeroso. Divida com equidade os teus ganhos com toda a tua equipe de trabalho. Todos devem ganhar bem para trabalharem com amor e felizes.

11º - Tenha claro que este trabalho irá exigir muito esforço e sacrifícios da tua parte, sobre tudo nos fins de semana!Contabilize também muitas horas de pé, de tensão nervosa, de abstenção de alimentos e das necessidades fisiológicas nas horas certas, de correrias, de dores de cabeça à vezes sem solução para o momento; por isso, você deve ter muita paciência, persistência, criatividade, jogo de cintura, nervos de aço e muito amor!

12º - Trabalhar com Amor neste ramo é indispensável, e se assim fizeres os seus dias serão felizes, leves e gratos.

13º- Trabalhe com qualidade em todos os níveis!Compre produtos de primeira qualidade e ofereça o melhor para os seus clientes. Defenda e preserve sempre e a todo custo à qualidade dos teus produtos e serviços. Só assim você perdurará no mercado e crescerá com solidez.

14º - O que tiver que fazer no seu local de trabalho, faça bem feito e exija de ti mesmo o melhor. Preocupe-se com pequenos detalhes e dê atenção a eles!

15º - Seja criativo e aberto ao novo e às novidades. Embeleze o teu local de trabalho e crie um ambiente com boas energias, cores, sabores e perfumes que atraiam as pessoas motivadas por estas harmonias.Mantenha o seu local limpo, bem cuidado, pintado de preferência 1 vez por ano; e não economize na colocação de plantas verdes e flores. Com o tempo, você verá que elas serão os seus verdadeiros amigos e a sua melhor companhia.

16º - Aprenda sempre algo novo e nunca se contente com aquilo que já sabe. Se você tem como e pode melhorar, melhore! Aprenda sempre com quem sabe e está disposto a ensinar, e quando souber bastante, compartilhe, ensine e ajude os outros a realizarem os seus sonhos.

17º - Dedique o máximo de atenção ao seu local trabalho; comece atrabalhar antes e fique até mais tarde depois de fechar. Planifique melhorias, crie possibilidades para crescer, analise os erros do teu dia e busque uma forma de evitá-los, mas lembre-se: Não seja escravo do teu trabalho!Tire um dia para dedicar à tua família e descanse. Recupere as tuas energias e dê-se o gosto de desfrutar os doces prazeres do teu trabalho. Saia com a sua família passeie coma em outras pizzarias ou restaurantes, anote as novidades e crie algo diferente inspirado naquilo que você viu, provou, e achou inteligente e válido.

18º - Não seja inimigo da tua concorrência, mais bem, apóie e aprenda com os mais veteranos do ramo as suas boas experiências. Não se preocupe com os preços da tua concorrência e siga a sua intuição trabalhando com amor e entregando o melhor que tens aos teus clientes. Portanto, não baixe a tua qualidade para competir vendas com ninguém. Respeite a tua qualidade e a qualidade dos teus ingredientes. Teus preços são teus preços e estão baseados e sustentados com a tua realidade. Não tente mudar isso ou acabará quebrando a tua estrutura comercial.

19º - Não trabalhe para ficar rico, isso é uma utopia. Trabalhe para ser rico em felicidade e em dar o melhor que tens aos outros. Aquilo que damos de melhor aos outros, retorna automaticamente para nós, porém, multiplicado muitas vezes! A matemática é simples: Você dá 1 para 10 pessoas, e recebe 10 de outras 10 pessoas e assim sucessivamente. Logo, você deu 1 e recebeu 10! Quanto mais você der, mais receberás!

20º - Fazer Pizzas qualquer um faz, porém, fazer pizzas de boa qualidade, poucos fazem. Aqui iremos mudar esse conceito! Faremos pizzas de qualidade e ofereceremos aquilo que aprendermos juntos, melhorando para sempre os nossos serviços e produtos, criando parcerias com amigos do ramo, difundindo as nossas práticas, e construindo novas tendências.

21º - Criaremos novas tendências e novos conceitos para mudar o quadro atual de negativismo e segregação entre os amigos do ramo. Iremos difundir ao público em geral as responsabilidades dos nossos serviços e produções diárias para que sejamos respeitados e valorizados.O público em geral desconhece as nossas limitações e sacrifícios;Por detrás dos bastidores, nem tudo é dinheiro, nem tudo é quantidade de vendas, nem tudo é riqueza fácil. Fazer pizzas e ser dono de uma pizzaria requer abster-se de muitas coisas que fariam as nossas vidas pessoas normais e mais felizes junto aos nossos familiares. Portanto, quem escolher defender a qualidade e respeitar a saúde dos seus clientes, deve ser respeitado e homenageado e o público deve estar consciente destes sacrifícios para que sejamos bem pagos e entreguemos o melhor que temos em serviços e alimentos para eles. A tua responsabilidade é muito grande e vai muito mais além do que podes imaginar! Portanto valorize-se!

22º - Finalmente, depois de ler todo o exposto anterior, se você não se identificar com este trabalho, com esta arte, e com estes sacrifícios,

Desista agora e nem tente começar, pois “fracassará” e teremos mais um profissional equivocado no mercado vendendo porcaria a preço de banana contribuindo com essas tendências detestáveis que o preço é mais importante que a qualidade, que ninguém ajuda ninguém, que o egoísmo é a lei dos espertos e que vender muito e ganhar mais dinheiro é o que importa neste planeta carente de amor e união.

Siga esta cartilha ao pé da letra e será uma pessoa amada por todos, um grande profissional, um ser humano distinto e pronto para crescer em todos os níveis da tua vida profissional, espiritual e humana.

Cordialmente.

Hassin Ghannam

Administrador do Fórum de Pizzas.

http://www.pizzaria.3forum.biz

Visite-nos, faça parte desta familia.

Page 32: Planilha do Pizzaiolo - Fórum de Pizzas

CARTILHA DE PRIMEIROS PASSOS DE UM PIZZEIRO.Por Hassin Ghannam

1º- Saiba exatamente o que você quer.

2º - planeje com calma, estude as possibilidades, pesquise, procure, tome opiniões, aprenda tudo sobre a matéria a ser trabalhada e veja se as suas habilidades e possibilidades financeiras alcançam para a realização e a conclusão dos teus sonhos e projetos.

3º - Faça um plano de negócios; peça ajuda aqui mesmo no Fórum de Pizzas ou através do SEBRAE da sua cidade; estude-o com clareza e profundidade e não deixe nenhum detalhe sem ser analisado e observado.

4º - Busque um ponto comercial em harmonia com as tuas possibilidades financeiras e emocionais. Busque um lugar não exclusivamente para vender muito, mas para sentir-se bem, pois a maior parte das horas do teu dia será neste lugar; então, faça com que o lugar escolhido seja agradável aos teus sentidos e aos sentidos dos teus companheiros de trabalho ou funcionários.

5º - Tenha claro que trabalhar com pizzas (alimentos) é trabalhar com bênçãos em estado sólido, portanto, respeite e valorize o teu trabalho, os teus ingredientes, os teus clientes, oferecendo a eles o melhor alimento possível a preços convenientes e acessíveis;

6º - Trabalhe com a melhor massa, os melhores ingredientes, o melhor molho de tomate, o melhor queijo, o melhor forno para cocção, e que este seja econômico e ecologicamente desenvolvido para proteger o meio ambiente e as nossas florestas. Forme a melhor equipe de trabalho, e se preciso for, capacite os teus funcionários com aulas práticas e teóricas numa hora à parte ao horário de trabalho. Seja um conhecedor profundo de todas as tuas obrigações e saiba atuar com maestria em todos os setores da tua pizzaria que porventura estiver descoberto pela ausência de um determinado funcionário.

7º - Seja econômico em tudo! Não gaste nada demais. Reaproveite tudo aquilo que não interfira negativamente na higiene ou nos padrões de higiene dos teus produtos. Economize luz, água, bolsas plásticas, papéis e utensílios de uso diário. Economize dinheiro, não gaste desnecessariamente e conheça a fundo a contabilidade e a saúde financeira da tua pizzaria. Aprenda a calcular os custos dos teus produtos nos mínimos detalhes. Nunca trabalhe para perder dinheiro, nenhuma empresa subsiste dessa maneira!

8º - Seja sempre complacente com todos os teus provedores. Compre de todos um pouco prestigiando-os por igual, pois se um dia um deles falhar, você não ficará sem mercadoria, pois terá outras opções válidas e bem mantidas por acordos de amizade, prestígio e fidelidade.

9º - Compre máquinas de boa qualidade e duráveis. Nunca compre maquinas de má qualidade. Elas lhe darão dor de cabeça e te deixarão na mão no momento menos pensado causando-lhe prejuízos enormes e as vezes irreparáveis.

10º - Tenha claro que este trabalho para crescer e produzir independência financeira requer mão de obra qualificada e muito bem feita!Você não poderá crescer trabalhando só. Precisará de uma equipe humana muito bem formada e capacitada; portanto, dê ao teu pessoal de trabalho um ambiente saudável, limpo, seguro, ameno e prazeroso. Divida com equidade os teus ganhos com toda a tua equipe de trabalho. Todos devem ganhar bem para trabalharem com amor e felizes.

11º - Tenha claro que este trabalho irá exigir muito esforço e sacrifícios da tua parte, sobre tudo nos fins de semana!Contabilize também muitas horas de pé, de tensão nervosa, de abstenção de alimentos e das necessidades fisiológicas nas horas certas, de correrias, de dores de cabeça à vezes sem solução para o momento; por isso, você deve ter muita paciência, persistência, criatividade, jogo de cintura, nervos de aço e muito amor!

12º - Trabalhar com Amor neste ramo é indispensável, e se assim fizeres os seus dias serão felizes, leves e gratos.

13º- Trabalhe com qualidade em todos os níveis!Compre produtos de primeira qualidade e ofereça o melhor para os seus clientes. Defenda e preserve sempre e a todo custo à qualidade dos teus produtos e serviços. Só assim você perdurará no mercado e crescerá com solidez.

14º - O que tiver que fazer no seu local de trabalho, faça bem feito e exija de ti mesmo o melhor. Preocupe-se com pequenos detalhes e dê atenção a eles!

15º - Seja criativo e aberto ao novo e às novidades. Embeleze o teu local de trabalho e crie um ambiente com boas energias, cores, sabores e perfumes que atraiam as pessoas motivadas por estas harmonias.Mantenha o seu local limpo, bem cuidado, pintado de preferência 1 vez por ano; e não economize na colocação de plantas verdes e flores. Com o tempo, você verá que elas serão os seus verdadeiros amigos e a sua melhor companhia.

16º - Aprenda sempre algo novo e nunca se contente com aquilo que já sabe. Se você tem como e pode melhorar, melhore! Aprenda sempre com quem sabe e está disposto a ensinar, e quando souber bastante, compartilhe, ensine e ajude os outros a realizarem os seus sonhos.

17º - Dedique o máximo de atenção ao seu local trabalho; comece atrabalhar antes e fique até mais tarde depois de fechar. Planifique melhorias, crie possibilidades para crescer, analise os erros do teu dia e busque uma forma de evitá-los, mas lembre-se: Não seja escravo do teu trabalho!Tire um dia para dedicar à tua família e descanse. Recupere as tuas energias e dê-se o gosto de desfrutar os doces prazeres do teu trabalho. Saia com a sua família passeie coma em outras pizzarias ou restaurantes, anote as novidades e crie algo diferente inspirado naquilo que você viu, provou, e achou inteligente e válido.

18º - Não seja inimigo da tua concorrência, mais bem, apóie e aprenda com os mais veteranos do ramo as suas boas experiências. Não se preocupe com os preços da tua concorrência e siga a sua intuição trabalhando com amor e entregando o melhor que tens aos teus clientes. Portanto, não baixe a tua qualidade para competir vendas com ninguém. Respeite a tua qualidade e a qualidade dos teus ingredientes. Teus preços são teus preços e estão baseados e sustentados com a tua realidade. Não tente mudar isso ou acabará quebrando a tua estrutura comercial.

19º - Não trabalhe para ficar rico, isso é uma utopia. Trabalhe para ser rico em felicidade e em dar o melhor que tens aos outros. Aquilo que damos de melhor aos outros, retorna automaticamente para nós, porém, multiplicado muitas vezes! A matemática é simples: Você dá 1 para 10 pessoas, e recebe 10 de outras 10 pessoas e assim sucessivamente. Logo, você deu 1 e recebeu 10! Quanto mais você der, mais receberás!

20º - Fazer Pizzas qualquer um faz, porém, fazer pizzas de boa qualidade, poucos fazem. Aqui iremos mudar esse conceito! Faremos pizzas de qualidade e ofereceremos aquilo que aprendermos juntos, melhorando para sempre os nossos serviços e produtos, criando parcerias com amigos do ramo, difundindo as nossas práticas, e construindo novas tendências.

21º - Criaremos novas tendências e novos conceitos para mudar o quadro atual de negativismo e segregação entre os amigos do ramo. Iremos difundir ao público em geral as responsabilidades dos nossos serviços e produções diárias para que sejamos respeitados e valorizados.O público em geral desconhece as nossas limitações e sacrifícios;Por detrás dos bastidores, nem tudo é dinheiro, nem tudo é quantidade de vendas, nem tudo é riqueza fácil. Fazer pizzas e ser dono de uma pizzaria requer abster-se de muitas coisas que fariam as nossas vidas pessoas normais e mais felizes junto aos nossos familiares. Portanto, quem escolher defender a qualidade e respeitar a saúde dos seus clientes, deve ser respeitado e homenageado e o público deve estar consciente destes sacrifícios para que sejamos bem pagos e entreguemos o melhor que temos em serviços e alimentos para eles. A tua responsabilidade é muito grande e vai muito mais além do que podes imaginar! Portanto valorize-se!

22º - Finalmente, depois de ler todo o exposto anterior, se você não se identificar com este trabalho, com esta arte, e com estes sacrifícios,

Desista agora e nem tente começar, pois “fracassará” e teremos mais um profissional equivocado no mercado vendendo porcaria a preço de banana contribuindo com essas tendências detestáveis que o preço é mais importante que a qualidade, que ninguém ajuda ninguém, que o egoísmo é a lei dos espertos e que vender muito e ganhar mais dinheiro é o que importa neste planeta carente de amor e união.

Siga esta cartilha ao pé da letra e será uma pessoa amada por todos, um grande profissional, um ser humano distinto e pronto para crescer em todos os níveis da tua vida profissional, espiritual e humana.

Cordialmente.

Hassin Ghannam

Administrador do Fórum de Pizzas.

http://www.pizzaria.3forum.biz

Visite-nos, faça parte desta familia.

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CARTILHA DE PRIMEIROS PASSOS DE UM PIZZEIRO.Por Hassin Ghannam

1º- Saiba exatamente o que você quer.

2º - planeje com calma, estude as possibilidades, pesquise, procure, tome opiniões, aprenda tudo sobre a matéria a ser trabalhada e veja se as suas habilidades e possibilidades financeiras alcançam para a realização e a conclusão dos teus sonhos e projetos.

3º - Faça um plano de negócios; peça ajuda aqui mesmo no Fórum de Pizzas ou através do SEBRAE da sua cidade; estude-o com clareza e profundidade e não deixe nenhum detalhe sem ser analisado e observado.

4º - Busque um ponto comercial em harmonia com as tuas possibilidades financeiras e emocionais. Busque um lugar não exclusivamente para vender muito, mas para sentir-se bem, pois a maior parte das horas do teu dia será neste lugar; então, faça com que o lugar escolhido seja agradável aos teus sentidos e aos sentidos dos teus companheiros de trabalho ou funcionários.

5º - Tenha claro que trabalhar com pizzas (alimentos) é trabalhar com bênçãos em estado sólido, portanto, respeite e valorize o teu trabalho, os teus ingredientes, os teus clientes, oferecendo a eles o melhor alimento possível a preços convenientes e acessíveis;

6º - Trabalhe com a melhor massa, os melhores ingredientes, o melhor molho de tomate, o melhor queijo, o melhor forno para cocção, e que este seja econômico e ecologicamente desenvolvido para proteger o meio ambiente e as nossas florestas. Forme a melhor equipe de trabalho, e se preciso for, capacite os teus funcionários com aulas práticas e teóricas numa hora à parte ao horário de trabalho. Seja um conhecedor profundo de todas as tuas obrigações e saiba atuar com maestria em todos os setores da tua pizzaria que porventura estiver descoberto pela ausência de um determinado funcionário.

7º - Seja econômico em tudo! Não gaste nada demais. Reaproveite tudo aquilo que não interfira negativamente na higiene ou nos padrões de higiene dos teus produtos. Economize luz, água, bolsas plásticas, papéis e utensílios de uso diário. Economize dinheiro, não gaste desnecessariamente e conheça a fundo a contabilidade e a saúde financeira da tua pizzaria. Aprenda a calcular os custos dos teus produtos nos mínimos detalhes. Nunca trabalhe para perder dinheiro, nenhuma empresa subsiste dessa maneira!

8º - Seja sempre complacente com todos os teus provedores. Compre de todos um pouco prestigiando-os por igual, pois se um dia um deles falhar, você não ficará sem mercadoria, pois terá outras opções válidas e bem mantidas por acordos de amizade, prestígio e fidelidade.

9º - Compre máquinas de boa qualidade e duráveis. Nunca compre maquinas de má qualidade. Elas lhe darão dor de cabeça e te deixarão na mão no momento menos pensado causando-lhe prejuízos enormes e as vezes irreparáveis.

10º - Tenha claro que este trabalho para crescer e produzir independência financeira requer mão de obra qualificada e muito bem feita!Você não poderá crescer trabalhando só. Precisará de uma equipe humana muito bem formada e capacitada; portanto, dê ao teu pessoal de trabalho um ambiente saudável, limpo, seguro, ameno e prazeroso. Divida com equidade os teus ganhos com toda a tua equipe de trabalho. Todos devem ganhar bem para trabalharem com amor e felizes.

11º - Tenha claro que este trabalho irá exigir muito esforço e sacrifícios da tua parte, sobre tudo nos fins de semana!Contabilize também muitas horas de pé, de tensão nervosa, de abstenção de alimentos e das necessidades fisiológicas nas horas certas, de correrias, de dores de cabeça à vezes sem solução para o momento; por isso, você deve ter muita paciência, persistência, criatividade, jogo de cintura, nervos de aço e muito amor!

12º - Trabalhar com Amor neste ramo é indispensável, e se assim fizeres os seus dias serão felizes, leves e gratos.

13º- Trabalhe com qualidade em todos os níveis!Compre produtos de primeira qualidade e ofereça o melhor para os seus clientes. Defenda e preserve sempre e a todo custo à qualidade dos teus produtos e serviços. Só assim você perdurará no mercado e crescerá com solidez.

14º - O que tiver que fazer no seu local de trabalho, faça bem feito e exija de ti mesmo o melhor. Preocupe-se com pequenos detalhes e dê atenção a eles!

15º - Seja criativo e aberto ao novo e às novidades. Embeleze o teu local de trabalho e crie um ambiente com boas energias, cores, sabores e perfumes que atraiam as pessoas motivadas por estas harmonias.Mantenha o seu local limpo, bem cuidado, pintado de preferência 1 vez por ano; e não economize na colocação de plantas verdes e flores. Com o tempo, você verá que elas serão os seus verdadeiros amigos e a sua melhor companhia.

16º - Aprenda sempre algo novo e nunca se contente com aquilo que já sabe. Se você tem como e pode melhorar, melhore! Aprenda sempre com quem sabe e está disposto a ensinar, e quando souber bastante, compartilhe, ensine e ajude os outros a realizarem os seus sonhos.

17º - Dedique o máximo de atenção ao seu local trabalho; comece atrabalhar antes e fique até mais tarde depois de fechar. Planifique melhorias, crie possibilidades para crescer, analise os erros do teu dia e busque uma forma de evitá-los, mas lembre-se: Não seja escravo do teu trabalho!Tire um dia para dedicar à tua família e descanse. Recupere as tuas energias e dê-se o gosto de desfrutar os doces prazeres do teu trabalho. Saia com a sua família passeie coma em outras pizzarias ou restaurantes, anote as novidades e crie algo diferente inspirado naquilo que você viu, provou, e achou inteligente e válido.

18º - Não seja inimigo da tua concorrência, mais bem, apóie e aprenda com os mais veteranos do ramo as suas boas experiências. Não se preocupe com os preços da tua concorrência e siga a sua intuição trabalhando com amor e entregando o melhor que tens aos teus clientes. Portanto, não baixe a tua qualidade para competir vendas com ninguém. Respeite a tua qualidade e a qualidade dos teus ingredientes. Teus preços são teus preços e estão baseados e sustentados com a tua realidade. Não tente mudar isso ou acabará quebrando a tua estrutura comercial.

19º - Não trabalhe para ficar rico, isso é uma utopia. Trabalhe para ser rico em felicidade e em dar o melhor que tens aos outros. Aquilo que damos de melhor aos outros, retorna automaticamente para nós, porém, multiplicado muitas vezes! A matemática é simples: Você dá 1 para 10 pessoas, e recebe 10 de outras 10 pessoas e assim sucessivamente. Logo, você deu 1 e recebeu 10! Quanto mais você der, mais receberás!

20º - Fazer Pizzas qualquer um faz, porém, fazer pizzas de boa qualidade, poucos fazem. Aqui iremos mudar esse conceito! Faremos pizzas de qualidade e ofereceremos aquilo que aprendermos juntos, melhorando para sempre os nossos serviços e produtos, criando parcerias com amigos do ramo, difundindo as nossas práticas, e construindo novas tendências.

21º - Criaremos novas tendências e novos conceitos para mudar o quadro atual de negativismo e segregação entre os amigos do ramo. Iremos difundir ao público em geral as responsabilidades dos nossos serviços e produções diárias para que sejamos respeitados e valorizados.O público em geral desconhece as nossas limitações e sacrifícios;Por detrás dos bastidores, nem tudo é dinheiro, nem tudo é quantidade de vendas, nem tudo é riqueza fácil. Fazer pizzas e ser dono de uma pizzaria requer abster-se de muitas coisas que fariam as nossas vidas pessoas normais e mais felizes junto aos nossos familiares. Portanto, quem escolher defender a qualidade e respeitar a saúde dos seus clientes, deve ser respeitado e homenageado e o público deve estar consciente destes sacrifícios para que sejamos bem pagos e entreguemos o melhor que temos em serviços e alimentos para eles. A tua responsabilidade é muito grande e vai muito mais além do que podes imaginar! Portanto valorize-se!

22º - Finalmente, depois de ler todo o exposto anterior, se você não se identificar com este trabalho, com esta arte, e com estes sacrifícios,

Desista agora e nem tente começar, pois “fracassará” e teremos mais um profissional equivocado no mercado vendendo porcaria a preço de banana contribuindo com essas tendências detestáveis que o preço é mais importante que a qualidade, que ninguém ajuda ninguém, que o egoísmo é a lei dos espertos e que vender muito e ganhar mais dinheiro é o que importa neste planeta carente de amor e união.

Siga esta cartilha ao pé da letra e será uma pessoa amada por todos, um grande profissional, um ser humano distinto e pronto para crescer em todos os níveis da tua vida profissional, espiritual e humana.

Cordialmente.

Hassin Ghannam

Administrador do Fórum de Pizzas.

http://www.pizzaria.3forum.biz

Visite-nos, faça parte desta familia.

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CARTILHA DE PRIMEIROS PASSOS DE UM PIZZEIRO.Por Hassin Ghannam

1º- Saiba exatamente o que você quer.

2º - planeje com calma, estude as possibilidades, pesquise, procure, tome opiniões, aprenda tudo sobre a matéria a ser trabalhada e veja se as suas habilidades e possibilidades financeiras alcançam para a realização e a conclusão dos teus sonhos e projetos.

3º - Faça um plano de negócios; peça ajuda aqui mesmo no Fórum de Pizzas ou através do SEBRAE da sua cidade; estude-o com clareza e profundidade e não deixe nenhum detalhe sem ser analisado e observado.

4º - Busque um ponto comercial em harmonia com as tuas possibilidades financeiras e emocionais. Busque um lugar não exclusivamente para vender muito, mas para sentir-se bem, pois a maior parte das horas do teu dia será neste lugar; então, faça com que o lugar escolhido seja agradável aos teus sentidos e aos sentidos dos teus companheiros de trabalho ou funcionários.

5º - Tenha claro que trabalhar com pizzas (alimentos) é trabalhar com bênçãos em estado sólido, portanto, respeite e valorize o teu trabalho, os teus ingredientes, os teus clientes, oferecendo a eles o melhor alimento possível a preços convenientes e acessíveis;

6º - Trabalhe com a melhor massa, os melhores ingredientes, o melhor molho de tomate, o melhor queijo, o melhor forno para cocção, e que este seja econômico e ecologicamente desenvolvido para proteger o meio ambiente e as nossas florestas. Forme a melhor equipe de trabalho, e se preciso for, capacite os teus funcionários com aulas práticas e teóricas numa hora à parte ao horário de trabalho. Seja um conhecedor profundo de todas as tuas obrigações e saiba atuar com maestria em todos os setores da tua pizzaria que porventura estiver descoberto pela ausência de um determinado funcionário.

7º - Seja econômico em tudo! Não gaste nada demais. Reaproveite tudo aquilo que não interfira negativamente na higiene ou nos padrões de higiene dos teus produtos. Economize luz, água, bolsas plásticas, papéis e utensílios de uso diário. Economize dinheiro, não gaste desnecessariamente e conheça a fundo a contabilidade e a saúde financeira da tua pizzaria. Aprenda a calcular os custos dos teus produtos nos mínimos detalhes. Nunca trabalhe para perder dinheiro, nenhuma empresa subsiste dessa maneira!

8º - Seja sempre complacente com todos os teus provedores. Compre de todos um pouco prestigiando-os por igual, pois se um dia um deles falhar, você não ficará sem mercadoria, pois terá outras opções válidas e bem mantidas por acordos de amizade, prestígio e fidelidade.

9º - Compre máquinas de boa qualidade e duráveis. Nunca compre maquinas de má qualidade. Elas lhe darão dor de cabeça e te deixarão na mão no momento menos pensado causando-lhe prejuízos enormes e as vezes irreparáveis.

10º - Tenha claro que este trabalho para crescer e produzir independência financeira requer mão de obra qualificada e muito bem feita!Você não poderá crescer trabalhando só. Precisará de uma equipe humana muito bem formada e capacitada; portanto, dê ao teu pessoal de trabalho um ambiente saudável, limpo, seguro, ameno e prazeroso. Divida com equidade os teus ganhos com toda a tua equipe de trabalho. Todos devem ganhar bem para trabalharem com amor e felizes.

11º - Tenha claro que este trabalho irá exigir muito esforço e sacrifícios da tua parte, sobre tudo nos fins de semana!Contabilize também muitas horas de pé, de tensão nervosa, de abstenção de alimentos e das necessidades fisiológicas nas horas certas, de correrias, de dores de cabeça à vezes sem solução para o momento; por isso, você deve ter muita paciência, persistência, criatividade, jogo de cintura, nervos de aço e muito amor!

12º - Trabalhar com Amor neste ramo é indispensável, e se assim fizeres os seus dias serão felizes, leves e gratos.

13º- Trabalhe com qualidade em todos os níveis!Compre produtos de primeira qualidade e ofereça o melhor para os seus clientes. Defenda e preserve sempre e a todo custo à qualidade dos teus produtos e serviços. Só assim você perdurará no mercado e crescerá com solidez.

14º - O que tiver que fazer no seu local de trabalho, faça bem feito e exija de ti mesmo o melhor. Preocupe-se com pequenos detalhes e dê atenção a eles!

15º - Seja criativo e aberto ao novo e às novidades. Embeleze o teu local de trabalho e crie um ambiente com boas energias, cores, sabores e perfumes que atraiam as pessoas motivadas por estas harmonias.Mantenha o seu local limpo, bem cuidado, pintado de preferência 1 vez por ano; e não economize na colocação de plantas verdes e flores. Com o tempo, você verá que elas serão os seus verdadeiros amigos e a sua melhor companhia.

16º - Aprenda sempre algo novo e nunca se contente com aquilo que já sabe. Se você tem como e pode melhorar, melhore! Aprenda sempre com quem sabe e está disposto a ensinar, e quando souber bastante, compartilhe, ensine e ajude os outros a realizarem os seus sonhos.

17º - Dedique o máximo de atenção ao seu local trabalho; comece atrabalhar antes e fique até mais tarde depois de fechar. Planifique melhorias, crie possibilidades para crescer, analise os erros do teu dia e busque uma forma de evitá-los, mas lembre-se: Não seja escravo do teu trabalho!Tire um dia para dedicar à tua família e descanse. Recupere as tuas energias e dê-se o gosto de desfrutar os doces prazeres do teu trabalho. Saia com a sua família passeie coma em outras pizzarias ou restaurantes, anote as novidades e crie algo diferente inspirado naquilo que você viu, provou, e achou inteligente e válido.

18º - Não seja inimigo da tua concorrência, mais bem, apóie e aprenda com os mais veteranos do ramo as suas boas experiências. Não se preocupe com os preços da tua concorrência e siga a sua intuição trabalhando com amor e entregando o melhor que tens aos teus clientes. Portanto, não baixe a tua qualidade para competir vendas com ninguém. Respeite a tua qualidade e a qualidade dos teus ingredientes. Teus preços são teus preços e estão baseados e sustentados com a tua realidade. Não tente mudar isso ou acabará quebrando a tua estrutura comercial.

19º - Não trabalhe para ficar rico, isso é uma utopia. Trabalhe para ser rico em felicidade e em dar o melhor que tens aos outros. Aquilo que damos de melhor aos outros, retorna automaticamente para nós, porém, multiplicado muitas vezes! A matemática é simples: Você dá 1 para 10 pessoas, e recebe 10 de outras 10 pessoas e assim sucessivamente. Logo, você deu 1 e recebeu 10! Quanto mais você der, mais receberás!

20º - Fazer Pizzas qualquer um faz, porém, fazer pizzas de boa qualidade, poucos fazem. Aqui iremos mudar esse conceito! Faremos pizzas de qualidade e ofereceremos aquilo que aprendermos juntos, melhorando para sempre os nossos serviços e produtos, criando parcerias com amigos do ramo, difundindo as nossas práticas, e construindo novas tendências.

21º - Criaremos novas tendências e novos conceitos para mudar o quadro atual de negativismo e segregação entre os amigos do ramo. Iremos difundir ao público em geral as responsabilidades dos nossos serviços e produções diárias para que sejamos respeitados e valorizados.O público em geral desconhece as nossas limitações e sacrifícios;Por detrás dos bastidores, nem tudo é dinheiro, nem tudo é quantidade de vendas, nem tudo é riqueza fácil. Fazer pizzas e ser dono de uma pizzaria requer abster-se de muitas coisas que fariam as nossas vidas pessoas normais e mais felizes junto aos nossos familiares. Portanto, quem escolher defender a qualidade e respeitar a saúde dos seus clientes, deve ser respeitado e homenageado e o público deve estar consciente destes sacrifícios para que sejamos bem pagos e entreguemos o melhor que temos em serviços e alimentos para eles. A tua responsabilidade é muito grande e vai muito mais além do que podes imaginar! Portanto valorize-se!

22º - Finalmente, depois de ler todo o exposto anterior, se você não se identificar com este trabalho, com esta arte, e com estes sacrifícios,

Desista agora e nem tente começar, pois “fracassará” e teremos mais um profissional equivocado no mercado vendendo porcaria a preço de banana contribuindo com essas tendências detestáveis que o preço é mais importante que a qualidade, que ninguém ajuda ninguém, que o egoísmo é a lei dos espertos e que vender muito e ganhar mais dinheiro é o que importa neste planeta carente de amor e união.

Siga esta cartilha ao pé da letra e será uma pessoa amada por todos, um grande profissional, um ser humano distinto e pronto para crescer em todos os níveis da tua vida profissional, espiritual e humana.

Cordialmente.

Hassin Ghannam

Administrador do Fórum de Pizzas.

http://www.pizzaria.3forum.biz

Visite-nos, faça parte desta familia.

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CARTILHA DE PRIMEIROS PASSOS DE UM PIZZEIRO.Por Hassin Ghannam

1º- Saiba exatamente o que você quer.

2º - planeje com calma, estude as possibilidades, pesquise, procure, tome opiniões, aprenda tudo sobre a matéria a ser trabalhada e veja se as suas habilidades e possibilidades financeiras alcançam para a realização e a conclusão dos teus sonhos e projetos.

3º - Faça um plano de negócios; peça ajuda aqui mesmo no Fórum de Pizzas ou através do SEBRAE da sua cidade; estude-o com clareza e profundidade e não deixe nenhum detalhe sem ser analisado e observado.

4º - Busque um ponto comercial em harmonia com as tuas possibilidades financeiras e emocionais. Busque um lugar não exclusivamente para vender muito, mas para sentir-se bem, pois a maior parte das horas do teu dia será neste lugar; então, faça com que o lugar escolhido seja agradável aos teus sentidos e aos sentidos dos teus companheiros de trabalho ou funcionários.

5º - Tenha claro que trabalhar com pizzas (alimentos) é trabalhar com bênçãos em estado sólido, portanto, respeite e valorize o teu trabalho, os teus ingredientes, os teus clientes, oferecendo a eles o melhor alimento possível a preços convenientes e acessíveis;

6º - Trabalhe com a melhor massa, os melhores ingredientes, o melhor molho de tomate, o melhor queijo, o melhor forno para cocção, e que este seja econômico e ecologicamente desenvolvido para proteger o meio ambiente e as nossas florestas. Forme a melhor equipe de trabalho, e se preciso for, capacite os teus funcionários com aulas práticas e teóricas numa hora à parte ao horário de trabalho. Seja um conhecedor profundo de todas as tuas obrigações e saiba atuar com maestria em todos os setores da tua pizzaria que porventura estiver descoberto pela ausência de um determinado funcionário.

7º - Seja econômico em tudo! Não gaste nada demais. Reaproveite tudo aquilo que não interfira negativamente na higiene ou nos padrões de higiene dos teus produtos. Economize luz, água, bolsas plásticas, papéis e utensílios de uso diário. Economize dinheiro, não gaste desnecessariamente e conheça a fundo a contabilidade e a saúde financeira da tua pizzaria. Aprenda a calcular os custos dos teus produtos nos mínimos detalhes. Nunca trabalhe para perder dinheiro, nenhuma empresa subsiste dessa maneira!

8º - Seja sempre complacente com todos os teus provedores. Compre de todos um pouco prestigiando-os por igual, pois se um dia um deles falhar, você não ficará sem mercadoria, pois terá outras opções válidas e bem mantidas por acordos de amizade, prestígio e fidelidade.

9º - Compre máquinas de boa qualidade e duráveis. Nunca compre maquinas de má qualidade. Elas lhe darão dor de cabeça e te deixarão na mão no momento menos pensado causando-lhe prejuízos enormes e as vezes irreparáveis.

10º - Tenha claro que este trabalho para crescer e produzir independência financeira requer mão de obra qualificada e muito bem feita!Você não poderá crescer trabalhando só. Precisará de uma equipe humana muito bem formada e capacitada; portanto, dê ao teu pessoal de trabalho um ambiente saudável, limpo, seguro, ameno e prazeroso. Divida com equidade os teus ganhos com toda a tua equipe de trabalho. Todos devem ganhar bem para trabalharem com amor e felizes.

11º - Tenha claro que este trabalho irá exigir muito esforço e sacrifícios da tua parte, sobre tudo nos fins de semana!Contabilize também muitas horas de pé, de tensão nervosa, de abstenção de alimentos e das necessidades fisiológicas nas horas certas, de correrias, de dores de cabeça à vezes sem solução para o momento; por isso, você deve ter muita paciência, persistência, criatividade, jogo de cintura, nervos de aço e muito amor!

12º - Trabalhar com Amor neste ramo é indispensável, e se assim fizeres os seus dias serão felizes, leves e gratos.

13º- Trabalhe com qualidade em todos os níveis!Compre produtos de primeira qualidade e ofereça o melhor para os seus clientes. Defenda e preserve sempre e a todo custo à qualidade dos teus produtos e serviços. Só assim você perdurará no mercado e crescerá com solidez.

14º - O que tiver que fazer no seu local de trabalho, faça bem feito e exija de ti mesmo o melhor. Preocupe-se com pequenos detalhes e dê atenção a eles!

15º - Seja criativo e aberto ao novo e às novidades. Embeleze o teu local de trabalho e crie um ambiente com boas energias, cores, sabores e perfumes que atraiam as pessoas motivadas por estas harmonias.Mantenha o seu local limpo, bem cuidado, pintado de preferência 1 vez por ano; e não economize na colocação de plantas verdes e flores. Com o tempo, você verá que elas serão os seus verdadeiros amigos e a sua melhor companhia.

16º - Aprenda sempre algo novo e nunca se contente com aquilo que já sabe. Se você tem como e pode melhorar, melhore! Aprenda sempre com quem sabe e está disposto a ensinar, e quando souber bastante, compartilhe, ensine e ajude os outros a realizarem os seus sonhos.

17º - Dedique o máximo de atenção ao seu local trabalho; comece atrabalhar antes e fique até mais tarde depois de fechar. Planifique melhorias, crie possibilidades para crescer, analise os erros do teu dia e busque uma forma de evitá-los, mas lembre-se: Não seja escravo do teu trabalho!Tire um dia para dedicar à tua família e descanse. Recupere as tuas energias e dê-se o gosto de desfrutar os doces prazeres do teu trabalho. Saia com a sua família passeie coma em outras pizzarias ou restaurantes, anote as novidades e crie algo diferente inspirado naquilo que você viu, provou, e achou inteligente e válido.

18º - Não seja inimigo da tua concorrência, mais bem, apóie e aprenda com os mais veteranos do ramo as suas boas experiências. Não se preocupe com os preços da tua concorrência e siga a sua intuição trabalhando com amor e entregando o melhor que tens aos teus clientes. Portanto, não baixe a tua qualidade para competir vendas com ninguém. Respeite a tua qualidade e a qualidade dos teus ingredientes. Teus preços são teus preços e estão baseados e sustentados com a tua realidade. Não tente mudar isso ou acabará quebrando a tua estrutura comercial.

19º - Não trabalhe para ficar rico, isso é uma utopia. Trabalhe para ser rico em felicidade e em dar o melhor que tens aos outros. Aquilo que damos de melhor aos outros, retorna automaticamente para nós, porém, multiplicado muitas vezes! A matemática é simples: Você dá 1 para 10 pessoas, e recebe 10 de outras 10 pessoas e assim sucessivamente. Logo, você deu 1 e recebeu 10! Quanto mais você der, mais receberás!

20º - Fazer Pizzas qualquer um faz, porém, fazer pizzas de boa qualidade, poucos fazem. Aqui iremos mudar esse conceito! Faremos pizzas de qualidade e ofereceremos aquilo que aprendermos juntos, melhorando para sempre os nossos serviços e produtos, criando parcerias com amigos do ramo, difundindo as nossas práticas, e construindo novas tendências.

21º - Criaremos novas tendências e novos conceitos para mudar o quadro atual de negativismo e segregação entre os amigos do ramo. Iremos difundir ao público em geral as responsabilidades dos nossos serviços e produções diárias para que sejamos respeitados e valorizados.O público em geral desconhece as nossas limitações e sacrifícios;Por detrás dos bastidores, nem tudo é dinheiro, nem tudo é quantidade de vendas, nem tudo é riqueza fácil. Fazer pizzas e ser dono de uma pizzaria requer abster-se de muitas coisas que fariam as nossas vidas pessoas normais e mais felizes junto aos nossos familiares. Portanto, quem escolher defender a qualidade e respeitar a saúde dos seus clientes, deve ser respeitado e homenageado e o público deve estar consciente destes sacrifícios para que sejamos bem pagos e entreguemos o melhor que temos em serviços e alimentos para eles. A tua responsabilidade é muito grande e vai muito mais além do que podes imaginar! Portanto valorize-se!

22º - Finalmente, depois de ler todo o exposto anterior, se você não se identificar com este trabalho, com esta arte, e com estes sacrifícios,

Desista agora e nem tente começar, pois “fracassará” e teremos mais um profissional equivocado no mercado vendendo porcaria a preço de banana contribuindo com essas tendências detestáveis que o preço é mais importante que a qualidade, que ninguém ajuda ninguém, que o egoísmo é a lei dos espertos e que vender muito e ganhar mais dinheiro é o que importa neste planeta carente de amor e união.

Siga esta cartilha ao pé da letra e será uma pessoa amada por todos, um grande profissional, um ser humano distinto e pronto para crescer em todos os níveis da tua vida profissional, espiritual e humana.

Cordialmente.

Hassin Ghannam

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