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Pasos a seguir para la conversión de cacao como materia prima a chocolate y sus diversos usos
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PROCESO DE TRANSFORMACION DEL CACAO
Sosa, Ernesto
Plantación de cacao
Cosecha
Fermentación
Secado
Limpieza
Tostado
Descascarillado
Molienda
Pasta
Manteca Torta
Cacao en Polvo
GRACI
AS!
