rama mandioca

8/3/2019 rama mandioca

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O Aprovetamento Sustentvel

da Rama da Mandioca

e da Manipueira


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SEBRAE-

OAproveitamentoSustentveldaRamadaMandiocae

daManipueira

Apresentao

A busca por aprimoramentos no sistema de produo uma atividade bsicae constante, sendo undamental promover melhorias que ampliem as condi-es de sustentabilidade do setor, diminuindo os impactos da produo nomeio ambiente.

Esta cartilha contempla esses objetivos ao propor tcnicas de manejo paraaprimorar o sistema de produo e contribuir para o desenvolvimento sus-tentvel dos arranjos produtivos de abricao de arinha, ensinando sobre oaproveitamento e a correta destinao da planta da mandioca e seu principalresduo, a manipueira. O agricultor saber como aproveitar a parte superiorda planta da mandioca e aprender a transormar e a utilizar a manipueirana produo de ertilizantes e deensivos agrcolas naturais, de vinagre, desabo e de tijolos, deixando de despej-lo no meio ambiente.

Com a leitura e a prtica das tcnicas aqui apresentadas, os agricultores eos donos das casas de arinha aumentaro a produtividade de suas culturas,alm de contribuir para a preservao da natureza, sendo ambientalmenteresponsveis.

O SEBRAE, cuja misso promover a competitividade e o desenvolvimento

sustentvel das micro e pequenas empresas, cumpre parte de sua responsa-bilidade social com esta cartilha, contribuindo para a melhoria da qualidadede vida nas comunidades e propondo aes concretas para transmitir o co-nhecimento de orma solidria.

Aos parceiros que tornaram possvel a edio desta cartilha, nossos sincerosagradecimentos, por sua competncia e cooperao: Jos Jlio da Ponte,proessor-emrito da UFC, Antnio Paixo e Silva, consultor do SEBRAE/PI

e colaboradores da Sociedade Nordestina de EcologiaSNE.


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A Rqueza da Rama da

MandocaA parte area (superior) da rama da mandioca pode ser utilizada tanto na ali-mentao humana quanto na animal. Suas olhas so ricas em vrios nutrien-tes, principalmente em protenas, chegando a possuir at 28% de protenabruta, podendo ser administradas sob as ormas resca, de eno ou de silagem.Conhea a rama da mandioca:

RAMADAMANDIOCA

TEROS

UPERIOR

MANDIOCA


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daManipueira

Expcando Mehor como

Aprovetar a Rama daMandocaA parte area da mandioca, devido ao seu valor nutritivo e ao seu volume deproduo (produz-se em grande quantidade), constitui uma excelente opopara se azer rao animal.

FORMA FRESCA

Aps a colheita, cortar o tero superior da rama em vrios pedaos e deix-losmurchar por 24 horas.

PARAALIMENTAR ruminantes como bois, ovelhas, bodes e cabrasdeve-semisturaraFORMAFRESCAemigualquantidadecomoutrarao ou volumoso (capim).

PARAALIMENTARcavalos,porcos,avesemulas,deve-semisturaraFOR-MAFRESCAnumaproporode4para1comoutraraoouvolumoso.

1Lata

1Lata

1Lata

1Lata

1Lata+ + + +

Forma Fresca Rao


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FORMA DE FENO

Cada1000kgdoterosuperiordaramadamandiocaproduzemde200a300kgdefeno.

COMO PREPARAR EM 3 ETAPAS:

1. Logoapsacolheita, triturarosteros superioresdas ramasempe-daos de at 2 cm utilizar uma picotadeira ou uma orrageira paratriturar o material.

2. Espalhar todo o material picotado sobre uma lona para arejar e secar

bem, revolvendo vrias vezes ao dia. O ponto ideal de secagem do ma-terial quando ele estiver quebradio, mas ainda com a cor original.Nodeixarsecardemais,atperderacolorao.

3. Armazenaromaterialseco(pontodefeno)dentrodesacosdeaninha-gem, ou fbra de rfa, ou nylon do tipo tela, que embalam adubo org-nico, sal, arinha, etc.

Dica importante: o armazenamento dos sacos deve ser eito em local ven-tilado, quente, com pouca umidade e abrigado da chuva e do sol, para evitarermentao ou ressecamento indesejveis.


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daManipueira COMO USAR:

PARAALIMENTAR ruminantes como bois, ovelhas, bodes e cabraspode-se utilizar o eno vontade, substituindo total ou parcialmente

a rao. PARAALIMENTARcavalos,porcos,avesemulas,deve-semisturaro

fenonaproporode1para7comoutrarao.

1Lata + + +++ + +

RaoFeno

1Lata

1Lata

1Lata

1Lata

1Lata

1Lata

1Lata

FORMA DE SilAgEM

ComonafabricaodoFENO,oprocessodeENSILAGEMconsisteemtrituraro tero superior da rama da mandioca e colocar o material picado no undode um silo, compactando-o com pesos de socar. A compactao bem eita o segredo da boa silagem, pois tira o ar de dentro da massa obtida.

COMO PREPARAR: os silos mais utilizados so os horizontais, do tipo trin-cheira. Devem ser construdos perto de onde sero alimentados os bois,


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asovelhas,osbodeseoscavalos.Cada1000kgderamaocuparaproxi-madamente 2m3 de silo, uma trincheira com aproximadamente o volume de3caixasdguademillitros.Dentrodosilo,colocaromaterialemcamadasecompactar bem para tirar o ar. Depois, s cobrir com uma lona preta, cujasbordas so presas em valetas. Aps prender a lona, cobrir o silo com palha eterra para ajudar na compactao da silagem e proteger contra a umidade.Passados40dias,asilagemestarpronta.

Dica importante: o silo deve ser construdo em local protegido da umidade eno necessita de aditivos para ajudar na ermentao.


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daManipueira

As Casas de Farnha e a

ManpueraAs casas de arinha so a base da economia de muitas regies do Brasil, mastambm so responsveis por boa parte da poluio produzida nessas reas.A queima da lenha polui o ar, provocando doenas respiratrias. O despejoda manipueira nos rios e audes polui as guas, causando intoxicao naspessoas, alm da morte dos peixes e de outros animais.

A manipueira ou manipeira um lquido de cor amarelada que saida mandioca depois dela prensada, durante a abricao da arinha. Se elaor despejada na natureza, provoca a poluio do solo e das guas (rios, ria-chos e audes), causando grandes prejuzos ao meio ambiente e ao homem,que dele necessita para viver. Esse despejo pode ser evitado com a utilizaode tcnicas corretas de manejo da casa de arinha.


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Como Aprovetar a

Manpuera e No Pour oMeo Ambente?A manipueira pode ser aproveitada de vrias maneiras:

como ertilizante natural;

substituindo os agrotxicos nas lavouras;

como deensivo contra insetos e pragas, como ormigas e doenas queatacam as lavouras;

na produo de vinagre para uso domstico e comercial;

na produo de tijolos e

na produo de sabo.


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Expcando Mehor o

Aprovetamento daManpueraCOMO ADUBO

A manipueira pode ser utilizada para ertilizar o solo, tornando-o mais rico

em nutrientes e microorganismos, servindo tambm para controlar os vermesque prejudicam o desenvolvimento das plantas.

RicaemvriosnutrientescomoPotssio(K),Nitrognio(N),Magnsio(Mg),Fsoro (P), Clcio (Ca) e Enxore (S), ela pode ser utilizada para a ertilizaodo solo e de olhas.


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COMO USAR: Para servir como adubo, a manipueira deve ser usada aps24 horas de sua produo. Veja as recomendaes.

PARA FERTILIZAO DO SOLO: recomenda-se o uso na diluio

de 1 para 1 (1 litro de manipueira para 1 litro de gua).Aplicar adiluio na quantidade de 2 a 4 litros por metro de sulco de cultivo,deixando o solo descansar por 8 ou mais dias aps a aplicao. Para asemeadura deve-se revolver bem o solo.

PARA FERTILIZAO FOLIAR:recomenda-seousonadiluiode1para6oumais(1litrodemanipueirapara6oumaislitrosdegua).Pulverizar as olhas das culturas com o lquido diludo. Fazer1aplicaoporsemana(mnimo6semanas/mximo10semanas).


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daManipueira COMO PESTiCiDA

A manipueira, enquanto pesticida, deve ser aproveitada nas primeiras24 horas aps sua produo. Ela pode ser usada pura ou diluda. O melhor

que o agricultor realize testes numa pequena rea do cultivo, para sabera dosagem ideal na sua plantao.

Mas como a manipueira pode controlar os insetos? A resposta sim-ples: a manipueira contm substncias parecidas com as de muitos agrotxi-cos,como,porexemplo,ocidociandrico(HCN).porissoqueelafuncionacomo um agrotxico, s que traz menos problemas ao meio ambiente e

sade humana que os venenos normalmente empregados.O uso da manipueira recomendado quando as pragas comearem atrazerproblemasparaasplantas.Pode-sepulverizar3oumaisvezessobreaplantao,comdescansode1semanaentrecadaaplicao.Aquantidadedeaplicaes ser determinada de acordo com a quantidade de pragas ou inse-tos na cultura.


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COMO USAR: Para o uso como pesticida ou inseticida, deve ser usadamanipueira produzida nas ltimas 24 horas. Veja as recomendaes.

NO CONTROLE DE PRAGAS

NO CONTROLE DE INSETOS

Em plantas de pequeno porte, como maracujazeiro ou abacaxi, pode-sepulverizarumadiluiode1para2(1litrodemanipueirapara2litros de gua).

1Litro

2Litros1

Litro+ =

Manipueira gua

PesticidaNatural

De ruteiras maiores como laranjeiras, limoeiros, goiabeiras e manguei-ras,recomenda-sepulverizardiluiesde1para1(1litrodemanipuei-rapara1litrodegua).


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Como CarrapatiCida

Napulverizaoderebanho,com3aplicaessemanais.Recomenda-se

diluies de 2 para 2 (2 litros de manipueira para 2 litros de gua) acres-cidosde1litrodeleovegetal(mamona,algodo,etc.).

2Litros

5Litros+ + =

Manipueira

Carrapaticida Natural

1Litro

leo Vegetal

2Litros

gua

E para culturas de hortalias, como berinjela, pimento e tomate, reco-menda-sepulverizardiluiesde1para3oumais(1litrodemanipueirapara3oumaislitrosdegua).

1Litro

4Litros1

Litro+ =

Manipueira gua

PesticidaNatural

1Litro

gua

1Litro

gua


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PARA O CONTROLE DE FORMIGAS

recomendadodespejar1litrodemanipueirapuraemcadaolheiro,quedepoisdeveserfechado.tiro-e-queda!Assim,oformigueiro

morrer.

1Litro

Manipueira Pura

Formigueiro


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daManipueira

Fabrcao de Vnare

A abricao de vinagre muito simples, rpida e econmica.

COMO FAZER: Coar a manipueira 2 vezes com um pano limpo, colocar nodecantador e, depois, deixar ao sol, sem tampar o recipiente, por um perodode15dias.Passadosos15dias,comocuidadodenoagitaromaterialde -positado no undo do decantador, abrir a torneira e retirar o vinagre puro. Olquido puro obtido (vinagre) deve ser coado e colocado em garraas petlimpasecomtampas.Tamparbemaspetparaevitarevaporao.

Vinagre


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Dica importante: para adicionar essncia de rutas ao vinagre, antes de colo-car a manipueira no decantador, misture rutas picadas e amassadas com umgaro ao vinagre.

COMO FAZER O DECANTADOR:

Materiais:

1tubodePVCde100mmcom1,20mdecomprimento(aproximadamente)

1torneiradePVC

1tampo(TAP)paratubodePVCde100mm 1tubodecolaparaPVC

1-Colocartampoemumadasextremidadesdotubo.

2-A20cmdessaextremidade,furarotubodePVCde100mmcomumafacaou canivete aquecido, de orma a introduzir a torneira de PVC e fx-la.

3-Pronto,odecantadorparafazervinagreestconstrudo.Evitarmexerou mudar sua posio quando estiver decantando a manipueira.

Tubo de PVC - 100 mm1,20 metros

TAP (tampa)

Torneira Plstica


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Fabrcao de Tjoos

A grande vantagem do processo de abricao de tijolos com manipueira ser ecologicamente correto, pois no consome gua, nem h necessidade deir ao orno, economizando importantes recursos naturais.

COMO FAZER: Ao barro prprio para abricao de tijolos, misturar mani-

pueira em quantidade sufciente para se obter a consistncia adequada paramolde.Apsmoldaraspeas,deixar2diasaosolparasecar.Nonecess-rioqueimarouassar.Omeioambienteagradece!

Dica importante: no se recomenda o uso de tijolos eitos com manipueirapara a construo de reservatrio de gua.


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Fabrcao de Sabo

A abricao de sabo tambm muito simples. Com esta receita abrica-se10Kgdeexcelentesabo.

Materialnecessrio:

03Kgoulitrosdegorduraanimal

07litrosdemanipueira

250gdesaboemp

01copo(300ml)depolvilho(goma)

01Kgdesodacustica

COMO FAZER:Derreteros3Kgdegorduraanimaledepoiscolocartodososingredientes numa vasilha (balde plstico ou bacia de alumnio); misturar bem.Deixar ao sol para secar durante 2 horas, mexendo a mistura de hora em hora,at que endurea e chegue ao ponto de cortar.


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