Recomendações Nutricionais na Europa

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Como são representadas as recomendações nutricionais na

Europa? Pirâmide, Roda, Escada dos alimentos?

•• Na Europa, a representaNa Europa, a representaçção grão grááfica das fica das recomendarecomendaçções nutricionais para o pões nutricionais para o púúblico blico

em geral em geral éé feita de diversas formas feita de diversas formas dependendo do padependendo do paíís em questãos em questão..

•• As chamadas As chamadas ““RecomendaRecomendaçções Nutricionais ões Nutricionais segundo os hsegundo os háábitos alimentaresbitos alimentares”” (FBDG)(FBDG)

devem devem seguir as seguintes etapasseguir as seguintes etapas de de elaboraelaboraçção, independente do paão, independente do paíís europeu: s europeu:

7 etapas de elabora7 etapas de elaboraçção, independente do paão, independente do paíís europeu:s europeu:

1.Evidência de uma liga1.Evidência de uma ligaçção entre dieta e saão entre dieta e saúúde de

2.2.IdentificaIdentificaççãoão dos dos problemasproblemas nutricionaisnutricionais de de cadacada papaííss

3.3.IdentificaIdentificaçção de nutrientes importantes para a saão de nutrientes importantes para a saúúde pde púública blica

4.Identifica4.Identificaçção dos alimentos relevantes para FBDG ão dos alimentos relevantes para FBDG

5.5.IdentificaIdentificaççãoão de de padrõespadrões de de consumoconsumo alimentaralimentar

6.Testes e 6.Testes e otimizaotimizaççãoão FBDGFBDG

7.Representa7.Representaçção grão grááfica de fica de FBDGFBDG

• A maioria apresenta a pirâmide como representação gráfica( Albânia, Austrália, Bélgica, Bulgária, Croácia, República Tcheca, Estônia, Finlândia, Alemanha, Grécia, Irlanda, Letônia, Lituânia, Polônia, Romênia, Eslovênia, Espanha, Suiça, ) outros não possuem representação gráfica, apenas uma lista de recomendações, como é o caso da Itália e da Dinamarca.

• Os demais apresentam diferentes representações : Portugal (roda), Finlândia (prato, pirâmide e roda), França ( escada e tabelas), Holanda (roda), Hungria (casa), Suécia (roda e prato), Turquia (roda) e Reino Unido (prato).

Veja a seguir as representaVeja a seguir as representaçções dos paises europeus:ões dos paises europeus:

Pirâmides Irlandesas

Pirâmide Suiça

Pirâmide Belga

Pirâmide e roda Espanhola

Pirâmides Gregas

Pirâmide Leta

Pirâmide 3D Alemã

Pirâmide Austriaca

O Prato do Reino Unido

A casa Húngara

A escada Francesa

Pirâmide Croata

Pirâmide estoniana para crianças

Referências

• Conselho Europeu de Informação Alimentar: http://www.eufic.org/ . Acesso

em fev.2010.

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