Revista Fecomércio Paraíba (Edição 26)

Inova Gastronomia movimenta o estado e reúne chefs de todo o mundo com inovações para o setor de Turismo

AMPLIAÇÃO Após reforma, Senac reinaugura unidade de Campina Grande

Senac encaminha mais de 900 profi ssionais para o mercado de trabalho

Alunos encenam tradicional história do nascimento de Jesus

Fim de ano aqueceas vendas no setorem toda a Paraíba

NA PARAÍBAAUTO DE NATALCOMÉRCIO

Página 29Página 23Página 6

Pág. 26

Os sabores da Os sabores da gastronomia paraibanagastronomia paraibana

Paraíba Dezembro 2014Ano 8 Nº 26

PRESIDENTEMarconi Medeiros

1º VICE-PRESIDENTE: Geraldo Magela Lima 2º VICE-PRESIDENTE: Giuseppi Marconi Coutinho de Souza 3º VICE-PRESIDENTE: Jailton Eloy Mendes 4º VICE--PRESIDENTE: Moacir Tavares dos Santos 1º SECRETÁRIO Antônio Rangel Moreira 2º SECRETÁRIO: Jorge de Souza Barbosa Junior 1º TESOUREIRO: Fernando de Andrade Teixeira 2º TESOUREIRO: Benjamim Maia Lins DIRETORES: Alexandre José Cartaxo da Costa Guilherme Marconi Coutinho de Souza Edalmo Leite Fernandes de Assis Fernando Flávio Madruga Oliveira Lima Herbert Almeida da Cunha Inácio Ramos Borba José Claudionor Fernandes da Silva Leonardo Lins Pereira de Melo Marconi Barros dos Santos Neilton Neves dos Santos Vantuiler Leite Chaves Vicente Martins da Nóbrega. DIRETORES SUPLENTES: Davi Livingston Lauro Sales João Batista André da Costa Lindenbergh Vieira da Cunha Silvino Bezerra da Costa Junior TITULARES CONSELHO FISCAL: Edigar Florêncio da Silva Manoel José do Nascimento Raul Ven-tura da Silva SUPLENTE CONSELHO FISCAL: José Coriolano Porto José Antônio do Nascimento George Nacre Barbosa DELEGADOS REPRESENTANTES JUNTO À CNC: José Marconi Medeiros de Souza Fernando Flávio Madruga Oliveira Lima - Giuseppi Marconi Coutinho de Souza Moacir Tavares dos Santos DIRETORA REGIONAL DO SESC: Mônica Barros DIRETOR REGIONAL DO SENAC: Geraldo Veras

SINDICATOS FILIADOSSINDICATO DO COMÉRCIO VAREJISTA DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DE JOÃO PESSOA (SINDIALIMENTOS) SINDICATO DO COM. ATACADISTA DE MAQUINISMOS EM GERAL DO ESTADO DA PARAÍBA (SINDIMAQUINISMOS) SINDICATO DO COM. ATACADISTA DE MATERIAIS DE CONSTRUÇÃO DO ESTADO DA PARAÍBA (SINDICONSTRUÇÃO) SINDICA-TO DO COM. ATAC. DE ALGODÃO E OUTRAS FIBRAS VEGETAIS DO ESTADO DA PARAÍBA (SINDIALGODÃO) SINDICATO DO COMÉRCIO VAREJISTA DE PRODUTOS FARMACÊU-TICOS DE JOÃO PESSOA (SINDIFARMA JOÃO PESSOA) SINDICATO DO COMÉRCIO VAREJISTA DE MATERIAL ÓPTICO, FOTOGRÁFICO E CINEMATOGRÁFICO DO ESTADO DA PARAÍBA (SINDIÓTICA) SINDICATO DO COMÉRCIO DE VENDEDORES AMBULANTES E FEIRANTES DE JOÃO PESSOA (SINDIAMBULANTES) SINDICATO DOS LOJISTAS DO COMÉRCIO DE JOÃO PESSOA (SINDILOJAS) SINDICATO DAS EMPRESAS DE COMPRA, VENDA, LOCAÇÃO E ADMINISTRAÇÃO DE IMÓVEIS, E DOS CONDOMÍNIOS RESIDENCIAIS E COMERCIAIS DO ESTADO DA PARAÍBA (SECOVI) SINDICATO DO COMÉRCIO ATA-CADISTA DE DROGAS E MEDICAMENTOS DO ESTADO DA PARAÍBA (SINDIDROGAS) SINDICATO DOS REPRESENTANTES COMERCIAIS DO ESTADO DA PARAÍBA (SINRECOM) SINDICATO DAS EMPRESAS DE SERVIÇOS DE INFORMÁTICA DO ESTADO DA PARAÍBA (SINDISOFT) SINDICATO DAS EMPRESAS DE CENTROS DE FORMAÇÃO DE CONDUTO-RES “A” E “B” DO ESTADO DA PARAÍBA (SINDECFCPB) SINDICATO DO COMÉRCIO DE REVENDEDORES DE VEÍCULOS DO ESTADO DA PARAÍBA (SINVEP-PB) SIND. DO CO-MÉRCIO VAREJISTA DOS FEIRANTES E AMBULANTES DE CAMPINA GRANDE (SINDIAM-BULANTES) SINDICATO DO COMÉRCIO VAREJISTA DE CAMPINA GRANDE (SINDILOJAS C.GRANDE) SIND. DO COMÉRCIO DE PEÇAS E ACES. PARA VEÍCULOS DO ESTADO DA PARAÍBA (SINDIPEÇAS) SIND. DO COMÉRCIO VAREJISTA DE PROD. FARMACÊUTICOS DO ESTADO DA PARAÍBA (SINDIFARMA CAMPINA GRANDE) SINDICATO DO COMÉRCIO ATACADISTA DO ESTADO DA PARAÍBA (SINDIATACADISTA) SINDICATO DO COMÉR-CIO VAREJISTA DE CARNES FRESCAS DE CAMPINA GRANDE (SINDICARNES FRESCAS) SIND. DO COMÉRCIO VAREJISTA DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DE CAMPINA GRANDE (SINDIALIMENTOS) SINDICATO DO COMÉRCIO VAREJISTA DE PATOS (SINDILOJAS PATOS) SINDICATO DO COMÉRCIO VAREJISTA DE SOUSA (SINDIEMPRESAS SOUSA) SINDICATO DO COMÉRCIO VAREJISTA DE CAJAZEIRAS (SINDIBENS CAJAZEIRAS) SINDICATO DO COMÉRCIO VAREJISTA DE GUARABIRA (SINDILOJAS GUARABIRA).

Revista

FECOMÉRCIOParaíba

PRODUÇÃO EDITORIAL: Assessoria de Comunicação do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-PB REPORTAGENS: Dayana Valéria, Dennise Vasconcelos, Diego Caiaffo, Lizandra Alcântara, Paullini Rocha e Poliana Lemos.REVISÃO: João Trindade FOTOGRAFIA: Rizemberg Felipe, Juarez Carneiro, Arquivo Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-PB, SECOM-PMJP, SECOM-PB e Canstockphotos. EDIÇÃO: Dennise Vasconcelos (DRT – PB 3021) e Diego Caiaffo (DRT – PB 3044) PROJETO DE DESIGN GRÁFICO: Ricardo Araújo (DRT-PB 631) DIAGRAMAÇÃO/EDITORAÇÃO ELETRÔNICA: Ricardo Araújo IMPRESSÃO: Gráfi ca Moura RamosTIRAGEM: 1.000 exemplares

MARCONI MEDEIROSPresidente do Sistema Fecomércio/

Sesc/Senac-PB

Opinião

2015 de grandes realizaçõesCom a proximidade do fi m de ano, a cidade já se

ilumina para receber, de braços abertos, o Natal. Com o período, as vitrines se enfeitam e o comércio se aque-ce para receber aquele que é considerado o melhor período para as vendas. Os empresários estão otimistas: 87,25% dos paraibanos vão movimentar o setor, neste fi m de ano, dado consideravelmente maior do que no ano passado. Os dados são do Instituto Fecomércio de Pesquisas Econômicas e Sociais da Paraíba (IFEP). Para atender a essa demanda, o comércio já preenche as vagas temporárias, estimadas em 5.500 postos de traba-lho. As pessoas que ingressaram no mercado temporário também têm motivos para ânimo: aproximadamente 45% desse total devem ser absorvidos pelas empresas, em caráter permanente, ampliando, assim, o mercado de trabalho e gerando uma reação em cadeia positiva para o setor. Com esses dados, o Comércio Varejista deve fechar 2014 com bons resultados.

Mas as boas notícias não encerram com a virada do ano. No começo de 2015, é a vez de o setor de turismo investir para atender, com qualidade, aos turistas de todo o mundo que visitam a Paraíba no mês de janeiro. Nisso, já somos bons anfi triões: a gastronomia é aplau-dida nacionalmente; a qualidade dos hotéis e pousadas está cada vez melhor; somos reconhecidos como um povo que sabe receber bem; possuímos belas paisagens naturais e urbanas; e a maioria dos turistas que visitam nosso estado pretendem retornar. Ainda assim, os em-presários, animados com os resultados positivos, estão investindo cada vez mais para fi xar a Paraíba como destino turístico obrigatório para os brasileiros.

Com tantos ventos soprando a favor da Paraí-ba, temos certeza de que o ano de 2015 será de mais investimentos; de um trabalho ainda maior pelo estado e de muitos paraibanos satisfeitos e orgulhosos de sua terra. Como sempre, o Sistema Fecomércio / Sesc / Senac está pronto para contribuir com o poder público, em prol do desenvolvimento econômico e social. Assim, desejamos a todos um ano novo de muito esforço e de grandes realizações.

Editorial

As páginas da 26ª edição da Revista Fecomércio Para-íba estão recheadas de coisas boas. Além das notícias já conhecidas do nosso público, o conteúdo mistura as co-memorações de fi m de ano; eventos de gastronomia; con-venções e feiras; dados econômicos; mostras culturais e muito mais. Como sempre, o nosso objetivo é fazer um panorama das ações desenvolvidas pelas três instituições: ações que visam a contribuir com o avanço econômico e social do estado.

Nossa matéria de capa está deliciosa! Já considerado o maior evento gastronômico do estado, o Inova Gastrono-mia Paraibana trouxe a João Pessoa, no mês de outubro, renomados chefs de todo o país e até mesmo do exterior, oriundos de países como França e Portugal. O evento reu-niu chefs, gastrônomos, estudantes da área e demais inte-ressados em quatro dias intensos de atividades, que con-tribuíram, decisivamente, com a expansão da gastronomia paraibana e o desenvolvimento turístico do estado.

Nas páginas do Sesc, o destaque é para o Auto de Na-tal, encenado pelo terceiro ano consecutivo pelos alunos do Sesc Dom Ulrico, em João Pessoa. Mais uma vez, a uni-dade se iluminou para levar aos pessoenses a magia natali-na, através da bela história do nascimento de Cristo. Além disso, trazemos, também, as importantes ações desenvol-vidas na área de saúde em alusão ao Outubro Rosa e No-vembro Azul, buscando despertar a consciência do público sobre os casos de câncer de mama e próstata.

Já no Senac, podemos conferir o Festival de Talentos de que os alunos da Escola Senac de Gastronomia e Hote-laria participaram, integrando a programação do Inova. Foram deliciosas receitas preparadas e julgadas por um júri composto por chefs de todo o Brasil. Além disso, tra-zemos, também, o desempenho dos alunos de idiomas na Mostra Cultural, onde eles mostraram seus talentos atra-vés da música, dança e teatro.

Sinta-se convidado, leitor, a mergulhar, mais uma vez, dentro das páginas da Revista Fecomércio Paraíba e co-nhecer as ações desenvolvidas pelas três instituições. Des-de já, desejamos um Natal de luz e um ótimo Ano Novo.

Sinta-se

convidado,

leitor,

a mergulhar,

mais uma vez,

dentro das

páginas da

Revista

Fecomércio

Paraíba.

Nesta edição

CAPA

Páginas 14 a 19

Gastronomia paraibana em destaqueChefs de todo o Brasil e do mundo se reúnem no maior evento gastronômico da Paraíba

Representantes da Câmera Empresarial de Turismo recebem homenagem da CMJP

Festival de Turismo destaca a Paraibacomo destino para

operadores e empre-sários de todo o país

Senac promove Mostra Cultural de Idiomas na Capital

Sesc promove atividades alusivas ao Outubro Rosa

e Novembro Azul em todo o estado

Alunos do Sesc Dom Ulrico são premiados em

olimpíada de astronomia e astronáutica

Banco de Oportunidades encaminha mais de 900 profi ssionais ao mercado de trabalho

Página 8

Página 9

Página 31

Página 20

Página 22

Página 29

6 I PARAÍBA - DEZEMBRO / 2014 I

Comércio esquenta neste fi m de ano

87,25% dos paraibanos irão presentear neste Natal, aponta Fecomércio

Com a chegada do fi m de ano, o co-mércio paraibano já enfeita as vitrines e se prepara para a chegada do período de maior movimento no setor: as ven-das de Natal. Neste ano, os empresá-rios estão otimistas, já que 87,25% dos paraibanos pretendem presentear pa-rentes e amigos. O dado é do Instituto Fecomércio de Pesquisas Econômicas e Sociais (IFEP), e aponta um resulta-do 5,51 pontos percentuais maior que o registrado no ano passado, quando a intenção de compras foi de 81,74%. “Es-tes dados têm como objetivo transmitir aos empresários da Região Metropolita-na de João Pessoa informações que pos-sam contribuir para alavancar as vendas neste Natal, fazendo com que eles or-ganizem seus estoques e criem estraté-gias para atender a demanda, que co-mumente cresce no período”, destacou o presidente da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado da Paraíba, Marconi Medeiros.

No total, o valor de gasto médio es-timado (incluídos os gastos com presen-tes e compras pessoais) deve fi car em

torno de R$392,04 reais. Entre os pro-dutos citados, vestuário lidera a inten-ção de compras, com 83,59% de prefe-rência, seguido pelos calçados (38,30%), brinquedos (20,67%), perfumes (13,68%) e eletrodomésticos/eletroeletrônicos (10,33%). Neste último item, os mais citados foram: smartphones/celula-res (35,29%), televisores (14,71%), mi-croondas (11,76%) e videogame, refri-gerador e máquina de lavar roupas, com 8,82% cada.

Ainda aparecem na intenção de compras joias e bijuterias, com 7,29%, pequenos presentes (5,78%), livros (5,17%), artigos de couro (3,95%) e cos-mético (2,74%).

Entre os presentes que os entre-vistados gostariam de ganhar está ves-tuário (26,5%), seguido por eletrodo-mésticos/eletroeletrônicos (15,00%). Destes, os destaques fi caram por conta de: smartphones/celulares (41,67%), computador/notebook (15,00%), refri-gerador (13,33) e televisor (11,67%). Os calçados foram citados por 10,50%, e os perfumes, por 8,50%.

7I PARAÍBA - DEZEMBRO / 2014 I

O comércio já enfeita as vitrines e se prepara para a chegada do período de compras para o Natal

INTENÇÕES DE COMPRA

7

VESTUÁRIO 83,59% 26,5%CALÇADOS 38,30%

BRINQUEDOS 20,67%

PERFUMES 13,68%

ELETRODOMÉSTICOS 10,33%

CELULAR

TELEVISOR

VIDEOGAME

REFRIGERADOR

35,29%

14,71%

11,76%

8,82%

ELETROELETRÔNICOS

DOS ENTREVISTADOS GOSTARIAM DE GANHAR

DE PRESENTE, NESTE NATAL, PEÇAS DE VESTUÁRIO.

Reconhecimento na Câmara de VereadoresRepresentantes do trade turístico são homenageados em João Pessoa


Os homenageados Manuelina e Ferdinando, ao lado do vereador propositor Lucas Brito

A presidente da PBTur, Ruth Avelino, destacou a im-portância do investimento em Turismo na Paraíba

A empresária e Presidente da Câ-mara Empresarial de Turismo, Manuelina Hardman, e o Gestor do Centro de Conven-ções de João Pessoa, Ferdinando Lucena, receberam da Câmara de Vereadores de João Pessoa a Comenda Turismo em Desta-que Jaime Lopes, homenagem concedida a personalidades que contribuem decisi-vamente com o desenvolvimento turístico na capital e em todo o estado. A sessão extraordinária aconteceu no plenário da Câmara e foi presidida pelo vereador Lu-cas Brito, também propositor das home-nagens. O momento foi uma homenagem ao Dia do Turismólogo, comemorado na-cionalmente em 27 de setembro.

Na ocasião, houve também a outorga do Título de Cidadão Pessoense ao coor-denador do Programa de Pós-graduação em Turismo da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), professor André Luiz Piva de Carvalho. Os homenageados demons-traram muita emoção nos discursos e fi ze-ram questão de agradecer a homenagem aos parlamentares pessoenses. Manuelina

Hardman e Ferdinando Lucena dividiram a homenagem com todos os profi ssionais que lutam pelo desenvolvimento do turis-mo pessoense e paraibano.


FESTIVAL DO TURISMO DE JOÃO PESSOA

Sistema Comércio integra programação da Consuper 2014

Fecomércio, Sesc e Senac participam da 4ª ediçãoA quarta edição do

Festival do Turismo de João Pessoa aconteceu em outubro, no Centro de Convenções da capi-tal. O Sistema Fecomér-cio/Sesc/Senac Paraíba foi parceiro do maior evento do setor turísti-co do Norte/Nordeste e participou divulgando suas ações em todo o es-tado.

O Presidente do Sis-tema Fecomércio/Sesc/Senac Paraíba, Marconi Medeiros, ressaltou as qualidades da capital paraibana. “João Pes-soa, hoje, é um dos mais nobres destinos de todos os brasileiros para aproveitarem suas férias e também se torna uma das capitais melhores de se viver”, afi rmou.

O prefeito de João Pessoa, Luciano Car-taxo, também se pronunciou na abertura do evento e destacou o potencial turístico da cidade. “João Pessoa está de portas aber-

Evento de negócios e relacionamento entre vare-jistas, atacadistas e indústria, a Consuper (Convenção Paraibana de Supermercados) chegou em sua décima edição neste ano como um dos eventos mais consagra-dos no segmento supermercadista de todo o país. O Sis-tema Fecomércio/Sesc/Senac Paraíba participou, mais uma vez, divulgando suas ações institucionais.

O evento aconteceu no Centro de Convenções de João Pessoa e reuniu mais de 50 expositores, repre-sentando mais de 200 marcas regionais, que levaram inovações em produtos e serviços, além de criar e for-talecer ações de relacionamento com os varejistas. A ação é promovida pela Associação de Supermercados da Paraíba (ASPB), em parceria com a Associação Parai-bana de Atacadistas (ASPAD).

Estande do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac destacou as principais ações desenvolvidas

Autoridades prestigiaram a solenidade de abertura do Festival de Turismo

tas e estamos dispostos a fazer parcerias para, cada vez mais, valorizar o nosso povo, a nossa cidade e potencializar o turismo, que, sem dúvida, é um gerador de emprego e renda muito forte na nossa capital”, disse. O evento foi voltado para profi ssionais do setor e contou com a participação de mais de mil agentes e operadores de turismo de todo o país e também internacionais.


Autoridades prestigiaram o evento

A noite do dia 6 de novembro foi marcada pela integração de atletas de diversos países na solenidade de aber-tura dos Jogos Escolares da Juventude (JEJ), que aconteceu no Centro de Tu-rismo e Lazer Sesc Cabo Branco e Escola Senac de Gastronomia e Hotelaria, em João Pessoa. Além do presidente do Sis-tema Fecomércio/Sesc/Senac Paraíba, Marconi Medeiros, estiveram presentes na solenidade o Diretor dos JEJ, Edgar Hubner, a equipe de coordenação do evento, representantes do Governo do Estado e da Prefeitura de João Pessoa, dirigentes de instituições ligadas ao tu-

JOGOS ESCOLARES DA JUVENTUDE NA CAPITAL

Sesc Cabo Branco sedia solenidade de abertura

rismo e membros do conselho diretivo do Sistema Comércio.

O presidente Marconi Medeiros reite-rou o papel do Sesc e Senac em contribuir com o poder público e demais órgãos. “É importante que estejamos sempre pron-tos para realizar parcerias como esta, que só tende a fi rmar cada vez mais a Paraíba como destino de eventos e promove o de-senvolvimento econômico de João Pessoa e do estado”. Com recorde de participan-tes, de 6 a 15 de novembro João Pessoa recebeu mais de 4 mil jovens atletas de todo o país, entre 15 e 17 anos, na maior competição escolar do Brasil.

Cantora paraibanaRenata Arruda


Marconi Medeiros recebeu a medalha das mãos do Capitão dos Portos, Comandante Valdinei Ciola

A Medalha é uma homenagem aos Amigos da Mari-nha, que contribuem com a atividade no estado

Em solenidade realizada no mês de no-vembro, tendo como cenário a Capitania dos Portos, o Presidente da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado da Paraíba, Marconi Medeiros, re-cebeu pelas mãos do Capitão dos Portos do Estado, o Comandante Valdinei Ciola, a medalha de Soamarino, que representa os integrantes da Sociedade dos Amigos da Marinha. O momento foi de reconhecimen-to dos trabalhos realizados em prol da di-vulgação, do respeito e da valorização da importância da Amazônia Azul.

Para o Presidente Marconi Medeiros, “receber esta condecoração se confi gura uma atitude honrosa da capitania, uma das instituições mais importantes do Brasil, que sempre está de prontidão para defender os interesses do país e formar a sociedade, como um todo, para defesa do patrimônio”. Na ocasião, estiveram presentes outras au-toridades paraibanas que também foram agraciadas com o título.

Em fala, o Comandante Valdinei Cio-la expressou o motivo da escolha do pre-sidente da Fecomércio Paraíba: “a Marinha procura reconhecer as qualidades, o bom serviço e as contribuições que os cidadãos realizam em prol da difusão, preservação e benefícios para as atividades marítimas. Marconi Medeiros é um nome de referência quando se trata destes quesitos, que duran-te muito tempo, vem nos prestigiando com a realização de eventos, apoios e patrocí-nios em ações da área”.

O dia 6 de novembro é uma data im-portante para Marinha do Brasil. Escolhida por fazer alusão ao nascimento do Almiran-te de Esquadra, Maximiano Eduardo da Silva Fonseca, ex-ministro e patrono da Socieda-de dos Amigos da Marinha (SOAMAR), a data é uma ocasião oportuna que a Força Naval utiliza para homenagear os Amigos da Mari-nha. São homens e mulheres pertencentes à SOAMAR que participam de forma ativa da difusão da mentalidade marítima.

Presidente da Fecomércio recebe medalha da Marinha do Brasil


Reunião debateu assuntos relevantes ao setor e ao Sistema

A reunião aconteceu na Escola Senac Campina Grande, logo após visita às instalações da unidade

Representantes do conselho e diretoria da Fecomércio, Sesc e Senac estiveram presentes

Conselheiros e diretores da Fecomércio se reúnem em Campina Grande

No mês de novembro, a diretoria e conselho da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado da Pa-raíba se reuniu para discutir e avaliar as ações realizadas pelas instituições. O en-contro busca traçar metas e estratégias

que são fundamentais para o andamento das entidades. A reunião aconteceu na Es-cola Senac Campina Grande, juntamente com a solenidade de reforma e ampliação do prédio, e foi realizada logo após a visita às novas instalações da unidade.

GASTRONOMIA PARAIBANA

Inova movimenta chefs, alunos e empresários, no maior evento gastronômico do estado

Investir em conhecimento, aumentar o networking, ter disponível uma estrutura capaz de corresponder todas as expectati-vas que se comparem a eventos realiza-dos em grandes polos, profi ssionais reno-mados à frente, transmitindo o que há de mais atual e contemporâneo. Esses foram alguns dos quesitos que a edição de 2014 do Inova Gastronomia Paraibana trouxe no mês de outubro para cidade de João Pes-soa. Entre os dias 21 e 23, 40 chefs convi-dados, nacionais e estrangeiros, demons-traram diferentes aromas na Escola Senac de Gastronomia e Hotelaria e no Centro de Turismo e Lazer Sesc Cabo Branco, lo-cais onde foram realizadas as atividades dos três dias de programação. A terceira edição do evento foi uma realização do Sebrae Paraíba, em parceria com o Siste-ma Fecomércio/Sesc/Senac. Por meio de palestras e aulas-show, pessoas de várias

áreas participaram das atividades, rece-bendo formações relevantes sobre gastro-nomia. Foram empresários, profi ssionais paraibanos, alunos e aqueles que estavam ali apenas para admirar o talento na cozi-nha de cada um dos chefs convidados.

O evento contou, também, com ex-posição de um restaurante modelo, de-gustações e discussões sobre as raízes históricas da gastronomia paraibana. O Inova despertou nos participantes um novo conceito de gastronomia. Com in-gredientes da terra e uma habilidade de preparo que mesclava técnicas de âmbito internacional. Os chefs mostraram que é possível diferenciar o cardápio com pou-co e que é importante valorizar os produ-tores locais na hora de procurar fornece-dores para confecção dos pratos. Além de melhorar a economia, a atitude estimula a identidade regional.

EM DESTAQUE

Capa

I PARAÍBA - DEZEMBRO / 2014 I 14

RECONHECIMENTO INTERNACIONALChefs do exterior marcaram presença

no Inova Gastronomia e trouxeram conhe-cimentos internacionais para agregar à cul-tura da gastronomia paraibana. É o caso de Laurente Suasudeau, Jacky Oberti e Julien Mercier, da França, e Vitor Sobral, de Por-tugal, que apresentaram deliciosos pratos no hall de aulas-show. Além deles, marca-ram presença no evento os chefs brasilei-ros Adriana Miranda (PB), Ana Clóris Soa-res (PB), Beto Urtiga (PB), Bianca Barbosa

(RJ), César Santos (PE), Claudemir Barros (PE), Dalton Rangel (RJ), Filipe e Marcela Rodrigues (PB), Genaldo Cardoso (PB), Isa-dora Evelin (MT), Kátia Barbosa (RJ), Luby Baltar (PB), Manuela Honorato (PB), Mara Sales (SP), Mariana Crispim (PB), Mônica Rangel (RJ), Onildo Rocha (PB), Pedro de Atargão (RJ), Rachel Vitar Maia (PB), Ricar-do lyra (PB) , Rodrigo Oliveira (SP), Thiago e Yone Pimenta (PB), Thomas Troisgros (RJ) e Wanderson Medeiros (PB).

chefs de 3 paíseschefs ddee 33333 ppaíses

40

palestras e discussõespalestras ee dddddiiiiisscussões

9

dias de gastronomiadias de ggaasstttttrronomia

3

aulas-showaulass ssshhhhhoow

11

I PARAÍBA - DEZEMBRO / 2014 I 15


Capa

II Desafi o Gastronômico

Equipe vencedora do Festival de Talentos do Senac

Dando continuidade às ati-vidades do primeiro dia, a Área de Convivência do Centro de Tu-rismo e Lazer Sesc Cabo Bran-co foi cenário para o II Desafi o Gastronômico do Senac. Dezoi-to alunos do curso de Cozinhei-ro da Escola Senac de Gastrono-mia e Hotelaria puderam viver momentos de verdadeiros chefs e apresentar as inovações pro-porcionadas pelas combinações do regional com o moderno. Di-vididos em quatro grupos, mos-traram suas habilidades na co-zinha, através da utilização de

ingredientes locais e apostaram nos pratos moqueca arretada da vovó, lombo da mamãe com purê de jerimum, arroz doce e pamonha com rapadura e quei-jo. O cardápio agradou o pala-dar dos renomados chefs César Santos, Claudemir Barros e Mo-nica Rangel, corpo de jurados do concurso, mas quem garantiu o lugar de vitória no desafi o foi a pamonha feita pelas alunas Jo-ana D’arc Rodrigues de Lucena, Mércia Barbosa da Silva, Maria Bento Alves e Cícera de Araújo Bandeira.


Capa

O presidente da Fecomércio, Marconi Medeiros, destacou a importância do evento no crescimento do turismo paraibano

Chefs misturaram ingredientes paraibanos em receitas de todo o mundo


Hall de aulas show reuniram interessados de diversas áreas

Inspirados e com a missão de mistu-rar o regional com o moderno, os chefs de vários países apresentaram em suas aulas-show o melhor da culinária parai-bana, combinada a ingredientes de todo mundo. Tropeiro com mariscos, talharim de macaxeira, rocambole de abóbora e salada sertaneja foram apenas alguns dos pratos executados pelos chefs que agradaram o paladar daqueles que mar-caram presença nos três dias de evento.

O Fórum Paraibano de Gastronomia, realizado no Cinema do Sesc Cabo Bran-co, também colocou em pauta assuntos importantes não apenas sobre os cardá-pios servidos, mas também com dicas

importantes para empresários sobre o gerenciamento de hotéis, bares e res-taurantes. Temas como economia, em-preendedorismo, formação da culinária brasileira e um colóquio gastronômico foram colocados em questão, no Fórum.

O evento trouxe, ainda, o espaço Restaurante da Eugênia, uma exposi-ção que abordava os temas: Gestão de Alimentos, Gestão da Operação do Res-taurante e Gestão de Resultados. O em-preendimento modelo trouxe consulto-res do Sebrae e Senac para realizarem orientações aos participantes sobre os setores e etapas para o funcionamento ideal de um restaurante.

Capa

Aulas-show e fóruns destacaram ingredientes paraibanos


O chef carioca Pedro de Artagão apresentou suas deliciosas receitas em aula-show

Mais uma vez, a Gastronomia Paraibana esteve em destaque no III Inova

Capa

Fórum Paraibano de Gastronomia discutiu assuntos relevantes ao mercado

A programação alusiva ao Outubro Rosa se estendeu a todas as unidades do Sesc na Paraíba. A instituição entende a importân-cia da campanha, que estimula a prevenção e o tratamento do câncer de mama, causa principal da morte por câncer em mulheres. As principais ações desenvolvidas foram de distribuição de laços rosa (símbolo da cam-panha), orientações sobre o autoexame, nu-trição adequada para auxiliar na prevenção do câncer e palestras sobre o assunto.

No mês seguinte, na campanha do No-vembro Azul, as atenções se voltam para o cuidado com câncer de próstata, doença que acomete os homens e é o segundo tipo

de câncer mais incidente no sexo masculino. Segundo o Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA), a estimati-va para 2014 é do aparecimento de 68.800 novos casos da doença no Brasil. Para cola-borar com a causa, o Sesc, durante todo o mês de novembro, promoveu em suas uni-dades orientações sobre diversos assuntos: prevenção ao câncer de próstata, alimenta-ção saudável, controle da hipertensão, dia-betes, vasectomia e controle de peso; como também entrega de laços azuis (símbolo da campanha), folders informativos, exposi-ções sobre o tema, exibições de vídeos, pa-lestras e rodas de conversa.


Sesc adere à campanha de prevenção ao câncerOUTUBRO ROSA E NOVEMBRO AZUL

Funcionários do Sesc vestiram a camisa para promover ações de prevenção ao câncer de mama e próstata

Semana do Idoso


Sesc comemora em todo o estadoCom objetivo de contribuir para a

qualidade de vida, melhoria da saúde e levar informações importantes sobre di-reitos da terceira idade, o Sesc, através de inúmeras ações, ressaltou a importân-cia que esse grupo de pessoas tem para a sociedade com atividades alusivas à Se-mana do Idoso.

As unidades de João Pessoa, Cam-pina Grande, Guarabira, Patos, Sousa e Cajazeiras celebraram a data, com rea-lização de palestras abordando diversos temas como o Estatuto do Idoso, ofi cinas artísticas, e de geração de renda, ativi-dades físicas e apresentações musicais. O

lazer também fez parte da programação, com o Jantar Dançante em Sousa; visita ao Sesc Gravatá, em João Pessoa; dia de lazer na piscina em Guarabira e apresen-tações culturais em Campina Grande, com o coral do TSI do Sesc Centro e Açude Velho, além do Ballet UEPB. Na unidade de Patos, as atividades aconteceram com palestras e a Ação de Saúde da Mulher Idosa, com atendimentos de saúde. Em Cajazeiras, a comemoração aconteceu com o VIII Fórum do Idoso. Com o tema Eu não tenho idade, tenho vida, a unida-de ofereceu atividades culturais, físicas, de bem-estar e palestras.

Diretora do Sesc recebe homenagem pela atuação com idososNo mês de outubro, a Diretora de Programas So-

ciais do Sesc Paraíba, Maria Cabral, recebeu uma ho-menagem do Conselho Municipal dos Direitos da Pes-soa Idosa e da Secretaria de Saúde do Município pela contribuição realizada, durante anos, em prol de be-nefícios e ações sociais voltados para a promoção da qualidade de vida ao idoso. O ensejo aconteceu no auditório do Centro Universitário Unipê, durante a VII Mostra de Talentos da Pessoa Idosa, evento que ressal-ta as qualidades individuais de cada participante.

Para a Diretora, receber uma homenagem deste cunho é importante, pois serve como um feedback de tudo aquilo que é planejado para os idosos.

Diretora do Sesc recebe a homenagem por sua atuação em prol dos idosos


Alunos se destacam na Olimpíada Brasileira de Astronomia e Astronáutica

A Escola Sesc Dom Ulrico, em João Pessoa, foi premiada com 57 medalhas na Olimpíada Brasileira de Astronomia e As-tronáutica. O evento contou com a par-ticipação de 170 alunos. Realizada anual-mente, nas próprias escolas, a OBA este ano está na sua XVII edição.

Nesta edição da OBA, a Escola Sesc Dom Ulrico, que já participa do evento desde 2009, conquistou dez medalhas de ouro, 20 de prata e 27 de bronze, mo-tivo de muito orgulho para a instituição. A solenidade de entrega das medalhas foi realizada em 28 de novembro, na Es-cola Sesc Dom Ulrico. Foram premiados

os alunos do segundo ao quinto anos, nos níveis I e II, com oito medalhas de prata e nove de bronze, e os alunos do sexto ao nono anos, no nível III, com dez meda-lhas de ouro, 12 de prata e 18 de bronze, totalizando 57 medalhas conquistadas só este ano.

A Olimpíada Brasileira de Astronomia e Astronáutica é um evento aberto à parti-cipação de escolas públicas e privadas; ur-banas ou rurais. Podem participar alunos do primeiro ano do ensino fundamental ao último ano do ensino médio. A OBA é rea-lizada mediante aplicação de um prova de Geografi a e Ciência.

Alunos foram premiados com medalhas de ouro, prata e bronze

Solenidade aconteceu na unidade do Sesc Dom Ulrico


Mais uma vez, o Sesc Paraíba enfeita a cidade de João Pessoa com luz e com a magia do Natal. A unidade do Sesc Dom Ulrico será, novamente, o palco do belo espetáculo encenado pelos alunos da enti-dade. Neste ano, o Auto de Natal, que já se confi gura como um dos principais even-tos natalinos do mês de dezembro na Ca-pital, acontece nos dias 16, 17 e 18 e traz, através de música, dança e teatro, a ence-nação do nascimento de Cristo. No total, mais de 200 estudantes, entre 8 e 14 anos, estão envolvidos no projeto, seja atuan-do no palco, integrando o coral, fazendo

apresentações de danças contemporâneas e folclóricas ou na produção do evento.

O Auto de Natal é apresentado pelo terceiro ano consecutivo pelo Sesc Paraí-ba e busca resgatar o sentimento de com-paixão e solidariedade, com o intuito de levar ao público o espírito natalino, por meio da música e do teatro. O espetáculo apresenta, de forma lúdica e simples, a história do nascimento de Jesus Cristo, à luz da Bíblia, nas mais variadas expressões artísticas, e traz sob um novo olhar a his-tória do Natal, segundo o que foi narrado pelos Reis Magos.

Auto de Natal marca o fi m de ano no Sesc ParaíbaMais de 200 estudantes da

escola participaram do evento

O Sesc Dom Ulrico se ilumi-na para festejar o Natal em João Pessoa. O Auto de Natal apre-senta a história do nascimento de Cristo

Nos dias 19 e 20 de outubro, o Sesc Pa-raíba, junto ao Sindicato dos Comerciários, realizou uma programação festiva em co-memoração ao Dia do Comerciário em João Pessoa. Comemorado em 20 de outubro, na capital paraibana, a data foi celebrada na unidade ecológica do Sesc Gravatá com ati-vidades esportivas, música ao vivo, brinca-deiras e ações de saúde.

Fizeram parte da programação ativi-dades recreativas no parque aquático, os Jogos dos Comerciários, sorteios de brindes e um Aulão de Dança com o Masterclass de Zumba Fitness. Muito Forró e Axé também embalaram as festividades, que foram en-cerradas ao som da Banda Nagibe. Durante as comemorações, os participantes tam-bém puderam conhecer a Mostra Energia: movendo o futuro e ainda conferir a expo-sição do artista paraibano Adriano Bezer-ra, intitulada Restos de mim. O Outubro Rosa também esteve em evidência com a Tenda da Saúde, através da distribuição do lacinho-símbolo da campanha e panfl etos, orientações sobre câncer de mama, aferi-ção da pressão arterial, vídeo educativo e demonstração sobre o autoexame das ma-mas. Os participantes aproveitaram a fes-ta, sem se descuidar da saúde.


Comerciários comemoram seu dia junto ao Sesc em João Pessoa

A festa reuniu milhares de comerciários e familiares no paraíso ecológico do Sesc Gravatá


João Pessoa recebe Mostra Energia:

Estudantes de diversas instituições puderam conferir a Mostra no Sesc Gravatá

Durante os meses de setembro e outu-bro, a unidade Ecológica do Sesc Gravatá recebeu a Mostra Energia: Movendo o Fu-turo. A ação é uma iniciativa inserida no projeto nacional Sesc Ciência, que busca proporcionar um conhecimento mais amplo sobre as energias renováveis e outros as-suntos de cunho ecológico.

A Mostra recebeu diversas instituições de ensino interessadas em ampliar o al-cance dos estudos das ciências. Durante as visitas, os alunos conferiram, através de maquetes, como funcionam um Gerador de Van de Graaff, Fogão Solar, Usina Hi-drelétrica, Usina Eólica, Painel Solar, Usina Termoelétrica, Turbina de Heron, Gerador Eletromecânico, Globo de Plasma, Circui-tos Elétricos, Pilha d e Volta e Bicicleta ge-radora de energia.

Na Mostra Energia: Movendo o Futu-ro também foram realizadas ofi cinas, mi-nistradas por alunos do curso de Física da Universidade Federal da Paraíba. As ofi ci-

MOVENDO O FUTURO

nas eram compostas por experimentos so-bre Indução Eletrostática, que consiste na impulsão e repulsão de canudos; Pilha de Daniel, que verifi ca a existência de elé-trons com material caseiro; e o Eletroscó-pio de Folhas.

Sesc seleciona estagiários para 2015Todos os anos, o Sesc Paraíba, visando

a contribuir com a capacitação profi ssional de estudantes de diversos cursos, através do contato diário com a profi ssão, lança edital de seleção de estágio. Para 2015, a institui-ção seleciona estudantes de diversos cursos, nas unidades de João Pessoa, Campina Gran-de, Guarabira, Patos, Sousa e Cajazeiras.

As inscrições são gratuitas e aconte-ceram em novembro. A seleção é dividida

em três etapas: prova escrita, entrevistas com os aprovados da primeira fase e ava-liação do Histórico Escolar do estudante. O resultado fi nal está programado para 12 de janeiro de 2015. Os candidatos aprovados na seleção darão início às atividades no pri-meiro dia útil de março e seguem até o mês de dezembro. O edital e mais informações estão disponíveis no portal do Sesc Paraíba: www.sescpb.com.br.


ESCOLA SENACCampina Grande recebe reforma e ampliação da

A unidade do Senac na Rainha da Bor-borema está de cara nova. Após reforma e ampliação, o prédio agora dispõe de uma estrutura totalmente revitalizada, com completa acessibilidade, um visual moderno e capacidade para ampliar ainda mais os atendimentos de cursos e serviços na cidade. A solenidade de entrega acon-teceu no último dia 28, e contou com a presença do Presidente do Sistema Feco-mércio/Sesc/Senac Paraíba, Marconi Me-deiros, de membros do conselho, diretoria e funcionários das três instituições e de vários cidadãos campinenses que foram ver de perto o resultado das obras.

A Escola Senac Campina Grande aten-de por ano milhares de pessoas em cursos técnicos de ensino médio e da formação inicial e continuada, entre aprendizagem, capacitação, aperfeiçoamento e progra-mas sócio profi ssionais. A unidade forma profi ssionais nas áreas de comércio, ges-tão, saúde, beleza, informática, gastro-nomia, turismo, conservação e zeladoria, idiomas e moda, tudo com tecnologias atuais, ambientes preparados e um mo-derno sistema pedagógico.

A unidade do Senac em Campina Gran-de foi inaugurada em 1º de maio de 1990, sempre à frente em assuntos educacio-nais. O local foi preparado e equipado para atender as demandas de um mercado de trabalho cada vez mais exigente. Para o presidente Marconi Medeiros, este mo-mento é de celebração à cidade: “Cam-pina Grande tem apresentado resultados positivos em todas as áreas, com um cres-

Alunos do Senac foram convidados a realizar o hasteamento das bandeiras

cimento exemplar. A reforma da Escola Senac vem reafi rmar o compromisso da Fecomércio com o poder público e com o desenvolvimento econômico e social, ofe-recendo profi ssionais preparados para li-dar com este crescimento.”


A solenidade de inauguração contou com a presença do Presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac Paraíba, Marconi Medeiros, membros do conselho, diretoria e funcionários das três instituições

A reforma da Escola vem reafi rmar o compromisso da Fecomércio com o desenvolvimento econômico e social


A Cozinha Pedagógica do Senac é referência na área de gastronomia

O Laboratório de Informática possui equipamentos com tecnologia de ponta

Sala de montagem e manutenção de micros: formando profi ssionais para o mercado de trabalho

Salão de Beleza também ampliou a capacidade de cursos e atendimentos

Novas instalações para formação de profi ssionaisREFORMA E AMPLIAÇÃO DA ESCOLA SENAC EM CAMPINA GRANDE


Além de qualifi car e capacitar os profi s-sionais, o Senac também se preocupa com a inserção no mercado de trabalho. Até no-vembro deste ano, a instituição encaminhou 905 pessoas para ocupar postos de trabalho em todo o estado. Essa ação é realizada pelo Banco de Oportunidades, que faz a intermediação entre as empresas e os egressos dos cursos no Senac.

Entre os profi ssionais encaminhados para a seleção nas empresas, 178 foram contratados. Uma dessas foi Juliane Ro-cha, que trabalha há sete meses como operadora de rádio em uma empresa de táxi. Ela participou do projeto Vira Vida e fez os cursos de Recepcionista, Vende-dora e Auxiliar Administrativo. “Foi uma ótima oportunidade de me aperfeiçoar e conseguir uma vaga no mercado. O co-nhecimento que recebi nos cursos está

BANCO DE OPORTUNIDESSenac encaminha mais de 900 profi ssionais para o mercado de trabalho na Paraíba

colaborando muito para desempenhar minhas atividades”, destacou.

Neste ano, foram 374 empresas que recorreram ao Senac para receber a indi-cação de candidatos com a certeza que iriam escolher como funcionário um pro-fi ssional preparado.

Banco de Oportunidades encaminha egressos do Senac para o mercado de trabalho

SIPAT MOVIMENTA UNIDADE DO SENAC EM JOÃO PESSOAO Senac realizou no Hall do Cen-

tro de Educação Profi ssional de João Pessoa a Semana Interna de Preven-ção de Acidentes do Trabalho 2014 (Sipat). O evento, direcionado aos colaboradores da instituição, trouxe como tema Segurança e Saúde para o Bem Estar no Trabalho. Durante os cinco dias, a programação contou com atividades diversifi cadas. O local onde as ações foram executadas foi dividido entre os espaços Semente do Saber, Beleza, Ginástica laboral e Saúde e Bem Estar. Em cada dia, a programação teve início em um des-tes espaços, com atividades nos tur-nos da manhã e tarde.

Durante três dias, a Sipat trouxe palestras e atividades em várias áreas


Evento foi marcado pela 1ª Mostra Cultural do Senac em Cajazeiras

Alunos e convidados participaram da formatura do curso de Assistente de Produção Cultural

No mês de novembro, o Senac reali-zou a solenidade de formatura do curso de Assistente de Produção Cultural na cidade de Cajazeiras, realizado em parceria com o Governo Federal através do Pronatec. O evento culminou com a 1ª Mostra de Pro-dução Cultural, da qual participaram mais de 20 alunos que concluíram o curso. Na ocasião, aconteceram apresentações te-atrais, musicais, danças e recitais, além

da exposição exclusiva do artista plástico Fabiano Feitosa, que expôs seus trabalhos com PVC.

Além da equipe do Senac, alunos e fa-miliares, o Secretário de Cultura do Muni-cípio, Aguinaldo Cardoso, esteve presente para prestigiar o momento, além de outros nomes importantes do cenário cultural, como o Coordenador da Casa de Cultura Zé do Norte, Beethoven Dantas.

Solenidade marca formatura em Cajazeiras

Unidades Móveis realizam cerimônia de encerramento

Maior polo comercial do brejo paraibano, a cidade de Guarabira recebeu, nos últimos 10 meses, as Unidades Móveis do Senac para a re-alização do curso de Aprendizagem Profi ssio-nal e Comercial em Serviços. No último mês, foi realizada a solenidade de encerramento do curso, que contou com os 12 alunos concluin-tes, familiares, amigos e outros convidados. Além da entrega das homenagens aos forman-dos, o momento foi seguido por um coquetel que integrou todos os presentes.

Esta turma é a primeira realizada pe-

EM GUARABIRA

las Unidades Móveis dentro do Programa de Aprendizagem. O curso teve duração de 10 meses, e aconteceu na unidade do Sesc na ci-dade, com uma carga horária de duas horas teóricas e quatro horas práticas por dia, den-tro das empresas parceiras do programa.

Alunos receberam homenagens na solenidade


Estudantes mostram lado artístico através da música e teatro

ALUNOS PARTICIPAM DE MOSTRA CULTURAL DE IDIOMAS

Estudantes dos cursos de inglês, espa-nhol e francês participaram neste mês da III Mostra Cultura de Idiomas do Senac, pro-movido pelo Centro de Desenvolvimento Ge-rencial da instituição em João Pessoa. Com o tema Descobrindo Talentos, a Mostra tem como objetivo promover a interação da co-munidade escolar, estimular as aptidões ar-tísticas do jovens e desenvolver a sociabilida-de dos alunos, além de trabalhar os idiomas em um contexto diferente da sala de aula.

Os alunos foram motivados não ape-nas a interpretar, como também atuar em peças musicais ou teatrais extraídas de fi l-mes, seriados e da literatura. Divididos nas categorias Coral e Teatro, as apresentações foram avaliadas por uma comissão julgado-ra em critérios como caracterização, inter-pretação, pronúncia, reação do público e desenvoltura, e os dois primeiros colocados em cada categoria receberam prêmios por suas performances.

No total, mais de 16 turmas dos três idiomas participaram do evento, totalizando aproximadamente 200 alunos. No público, mais de 300 pessoas, entre familiares, ami-gos e convidados prestigiaram as apresenta-ções, que aconteceu no auditório do Centro de Educação Profi ssional de João Pessoa.

Mostra de Idiomas reuniu aproximadamente 200 alunos

As apresentações envolveram música, teatro e dança

Os alunos mostraram as habilidades aprendidas nos cursos


paraibanidade

Folia de Rua 2015

Festival 6 Continentes

Artesanato em destaque

O Ser e o Mar

Extremo Cultural

Mais uma vez, o pro-jeto Extremo Cultural anima a cidade de João Pessoa, trazen-do bandas e artistas de todo o país para as praias de Tambaú e o Centro Histórico da cidade. O evento acontece de 2 a 31 de janeiro.

O Sesc Paraíba lançou, no início de dezembro, o livro O Ser e o Mar, do fotógrafo paraibano Antônio David. A obra é uma visão poética de David sobre as belezas naturais do litoral paraibano. A ocasião foi marcada por uma solenidade junto à vernissage de uma exposição com diversas obras do artista no Sesc Cabo Branco.

O Programa de Artesanato da Paraíba (PAP) levou o trabalho de 321 artesãos paraibanos de 32 grupos e associações para a feira Mãos do Brasil, em São Paulo. O evento aconteceu de 12 a 20 de dezembro, no Parque de Exposições do Anhembi, e apresentou o artesanato paraibano de 15 cidades para visitantes de todo o país e do exterior.

MÚSICA - CINEMA - ARTES VISUAIS - LITERATURA - SHOWS - EXPOSIÇÕES - TURISMO

O projeto Folia de Rua 2015 home-nageia os cem anos do Carnaval Tra-dição da Capital. A partir de cinco de fevereiro, João Pessoa recebe 41 blocos que fazem parte do projeto, que acontece através da Fundação Cultural (FUNJOPE) da PMJP.

João Pessoa está inserida no circuito do Festival 6 Conti-nentes, um dos maiores even-tos culturais entre países de língua portuguesa. A capital paraibana participa com a exposição Retra-tos do Amanhã, da artista plástica Sayona-ra Brasil, em cartaz na Fundação Casa de José Américo. O Festival reúne mais de 65 localidades, com mais de 100 eventos e 300 artistas em diversas linguagens.

Há palavras que, de repente, passam a fazer parte do nosso cotidiano. Uma delas é competitividade que, numa primeira aproxi-mação, expressa a capacidade de concorrer vantajosamente frente a terceiros, em nível de empresas, setores econômicos e nações.

A competitividade das nações vem sendo estimada desde 1997 pelo Institute of Mana-gement Development - IDM, sediado em Gene-bra e voltado para o desenvolvimento da ges-tão empresarial. O foco dessa pesquisa é um conjunto de 60 países que geram um ranking ou classifi cação ordinal, em ordem decrescen-te de competitividade.

Em 1997, o Brasil ocupava a posição 34. Em 2012, passou a ocupar a posição 46 e, em 2013, a posição 51, voltando à posição 46 em 2014. Seja como for, pelos sensores do IMD o Brasil tornou-se menos competitivo, nesse espaço de tempo. Em outras palavras, entre os 60 países sua posição estava acima da po-sição mediana e, atualmente, encontra-se bem abaixo.

Em 2014, numa graduação de 0 a 10, o Brasil recebeu a nota 4,92, que contrasta for-temente com 8,92 de Cingapura e 8,60 da Ale-manha. Para nosso consolo, a Argentina tem a nota 1,64 e a Venezuela 1,02.

Na realidade, o que tais notações pre-tendem medir é a produtividade total dos fatores ou “produtividade fatorial”, como condicionante da competitividade de um país frente aos demais.

São quatro os pilares dessa notação: de-sempenho econômico, efi ciência do Gover-no, capacidade empresarial e infraestrutu-ra. Cada pilar é constituído por uma série

de condicionantes, por seu turno compostas de uma multiplicidade de critérios.

O desempenho econômico envolve ava-liações sobre a economia nacional, o comér-cio exterior, o investimento estrangeiro, o nível de emprego e dos preços; a efi ciência do Governo compreende um juízo sobre as fi nanças públicas, a política fi scal, o marco institucional, a legislação empresarial e a estrutura societária; a capacidade empresa-rial é examinada através da produtividade, do mercado de trabalho, das fi nanças, das práticas gerenciais e de atitudes e valores; e a infraestrutura é vista desdobrada em bá-sica, tecnológica e científi ca, saúde e meio ambiente e educação.

Se, nos dias atuais, cada uma dessas con-dicionantes for examinada com base no co-nhecimento que temos do nosso próprio País, fi cará amplamente assinalado que, em maté-ria de competitividade, bracejamos no mar da mediocridade.

Na conjuntura atual, quando o IMD colo-ca sua lupa sobre o Brasil, a queda da posição inicial na classifi cação ordinal da competitivi-dade resulta do fraco desempenho econômi-co e do baixo nível de efi ciência empresarial, na medida em que, no jogo das interações, são caudatários do que se passa na adminis-tração governamental com sua pesada carga tributária e da má qualidade e insufi ciência da infraestrutura. São essas relações de in-terdependência que expurgadas de conota-ções ideológicas, precisam ser revistas, para recolocar o país na trilha do crescimento eco-nômico e do bem estar social.

artigoggg gOs pilares da competitividade

ANTONIO OLIVEIRA SANTOSPresidente da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo

Sãosempenno, capra. Cad

APr

Jornal do Commercio, 20 de outubro de 2014.

Em 1997, o Brasil ocupava a posição 34. Em 2012, passou a ocupar a posição 46 e, em 2013, a posição 51, voltando à posição 46 em 2014. Seja como for, pelos sensores do IMD o Brasil

tornou-se menos competitivo, nesse espaço de tempo.


Documents

Revista Fecomércio Paraíba (Edição 26)