Tecnico Subsequente Em Biocombustiveis 2009

Projeto Pedagógico do Curso

Técnico de Nível Médio em

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na forma Subsequente,

na modalidade presencial

Projeto Pedagógico do Curso

Técnico de Nível Médio em

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na forma Subsequente,

na modalidade presencial

Eixo Tecnológico: Produção Industrial

Projeto aprovado pela Resolução Nº 06/2009-CONSUP/IFRN, de 22/05/2009.

.

Belchior de Oliveira Rocha

REITOR

Anna Catharina da Costa Dantas

PRÓ-REITORA DE ENSINO

Francisco das Chagas de Mariz Fernandes

COORDENAÇÃO GERAL

COMISSÃO DE ELABORAÇÃO E SISTEMATIZAÇÃO:

Edmondson Reginaldo Moura Filho

COORDENAÇÃO

Ana Maria Cardoso de Oliveira Djeson Mateus Alves da Costa

Marcos Antônio de Oliveira Renato Dantas Alencar

PROFESSORES

Ana Lúcia Pascoal Diniz Maria Josevânia Dantas

EQUIPE PEDAGÓGICA

COLABORAÇÃO: David Emmanoel Barbosa Gomes

Sylvester Stallone Pereira de Azevedo

Curso Técnico de Nível Médio em Biocombustíveis, na forma Subsequente, modalidade presencial IFRN, 2009

4

SUMÁRIO

APRESENTAÇÃO 5

1. JUSTIFICATIVA 6

2. OBJETIVOS 7

2.1. OBJETIVO GERAL 7

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 7

3. REQUISITOS E FORMAS DE ACESSO 8

4. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO DO CURSO 8

4.1. POSSIBILIDADES DE ATUAÇÃO PROFISSIONAL 9

5. ORGANIZAÇÃO CURRICULAR DO CURSO 10

5.1. ESTRUTURA CURRICULAR 10

5.2. PRÁTICA PROFISSIONAL 13

5.2.1. DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS 13

5.2.2. ESTÁGIO CURRICULAR 13

5.3. DIRETRIZES CURRICULARES E PROCEDIMENTOS PEDAGÓGICOS 14

5.4. INDICADORES METODOLÓGICOS 15

6. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM 16

7. CRITÉRIOS DE APROVEITAMENTO DE ESTUDOS E CERTIFICAÇÃO DE CONHECIMENTOS 17

8. INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS 17

8.1. BIBLIOTECA 18

8.2. LABORATÓRIOS ESPECÍFICOS 18

9. PESSOAL DOCENTE E TÉCNICO-ADMINISTRATIVO 19

10. CERTIFICADOS E DIPLOMAS 20

REFERÊNCIAS 21

ANEXO I – PROGRAMAS DAS DISCIPLINAS 22


5

APRESENTAÇÃO

O presente documento se constitui do projeto pedagógico do curso Técnico de Nível Médio em

Biocombustíveis, na forma Subsequente, referente ao eixo tecnológico Produção Industrial do Catálogo

Nacional de Cursos Técnicos. Este projeto pedagógico de curso está fundamentado nas bases legais,

nos princ ípios norteadores e níveis de ensino explicitados na LDB nº 9.94/96, bem como, no Decreto

5.154/2004, nos referencias curriculares e demais resoluções e decretos que normatizam a Educação

Profissional Técnica de Nível Médio no sistema educacional brasileiro.

Estão presentes, também, como marco orientador desta proposta, as decisões institucionais

traduzidas nos objetivos desta instituição e na compreensão da educação como uma prática social, os

quais se materializam na função social do IFRN de promover educação cient ífico-tecnológico-

humanística, visando à formação do profissional-cidadão crítico-reflexivo, competente técnica e

eticamente e comprometido com as transformações sociais, políticas e culturais.

Dessa maneira, a Instituição busca contribuir para a formação do profissional -cidadão em

condições de atuar no mundo do trabalho, na perspectiva da edificação de uma sociedade mais justa e

igualitária, através da formação inicial e continuada de trabalhadores; da educação profissional técnica

de nível médio; da educação profissional tecnológica de graduação e pós -graduação; e da formação de

professores fundamentadas na construção, reconstrução e transmissão do conhecimento.


6

1. JUSTIFICATIVA

Com a finalidade de atender as exigências da sociedade moderna com relação ao consumo de

energia com sustentabilidade, principalmente na área dos transportes, o gover no brasileiro desde 1980

tem desprendido esforços significativos no sentido de fomentar estudos e pesquisas no desenvolvimento

de projetos relacionados às cadeias produtivas dos biocombustíveis. Com o Programa Nacional de

Produção e Uso do Biodiesel, o governo incentiva associações ou cooperativas de agricultores familiares

para a produção de oleaginosas, pois o Brasil tem um potencial incomparável para a produção de

biomassa para fins energéticos por dispor de extensas áreas agricultáveis. O Instituto Federal de

Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, visando o desenvolvimento de conhecimentos

e atitudes que auxiliem os alunos a melhor se relacionarem com as exigências hoje presentes na

sociedade, condição básica para favorecer a convivência social, responsável, crítica e humanizadora;

propiciando, assim, não só sua inserção no mercado de trabalho como também a educação continuada

com vistas a atender às novas demandas da sociedade e do mundo do trabalho, amplia o número de

cursos técnicos oferecidos com a implantação do Curso Técnico Subsequente em Biocombustíveis,

contribuindo, assim, para a concretização de uma política de governo. Com a introdução dos

biocombustíveis no mercado nacional ocorrerá uma redução nas importações de combustíveis f ósseis,

gerando uma expressiva economia para o país e contribuindo para preservar o meio ambiente e

promover a inclusão social de milhares de brasileiros e conseqüentemente a melhoria da qualidade de

vida da sociedade de uma maneira geral e mais especificamente da população de Apodi e municípios

circunvizinhos.

Mudanças climáticas, às vezes repentinas e devastadoras, ocorrem, principalmente, em função

do aquecimento global, uma conseqüência do acúmulo de gases estufas provenientes da queima de

combustíveis fósseis. Diante desses impactos ambientais causados pelos combustíveis fósseis e por

estes não serem fontes de energia renovável de forma que possibilite um desenvolvimento econômico,

social e sustentável o governo incentiva e sinaliza para a produção dos biocombustíveis. Como fontes de

energia renovável, infinitas, originadas de produtos vegetais, os biocombustíveis constituem -se uma das

formas mais barata e eficaz de se combater o efeito estufa e o aquecimento global pela sua inserção

gradativa e sustentável no mercado consumidor, principalmente dos veículos automotores em

substituição aos combustíveis fósseis.

Nesse sentido, considerando-se pesquisas do mercado de trabalho no setor industrial que

revelam demandas crescentes, estudos realizados com entidades ligadas ao desenvolvimento regional,

o levantamento das necessidades junto às empresas, cooperativas, e órgãos ligados ao setor de

biocombustíveis, e ainda, as potencialidades de desenvolvimento no Estado do Rio Grande do Norte,

que vem cada vez mais se afirmando aos setores ligados à área de indústria, particularmente, o da

indústria dos combust íveis, constata-se que o profissional técnico em biocombustíveis encontrará espaço

de ocupação em diversos setores da economia do Estado, atuando no processamento de

biocombustíveis sólidos, líquidos e gasosos, supervisionando desde a aquisição e beneficiamento da

matéria prima até sua comercialização e distribuição. Destacamos como uma das atividades o cultivo da

agricultura familiar voltada para a produção de oleaginosas, destinado à produção de biodiesel.


7

Frente ao exposto, pode-se concluir que iniciativas do IFRN com o objetivo de fomentar a criação

de novos cursos técnicos, objetivando o atendimento da demanda profissional desse setor, não são

somente oportunas, como até imprescindíveis. É válido acrescentar que, com o atual enfoque da

educação profissional, passou a existir uma preocupação maior em relação às necessidades dos setores

produtivos, a partir da formulação de currículos flex íveis e adequados à realidade desses setores, sendo

de grande importância, para tanto, a aproximação e o estreitamento das relações das instituições de

ensino com as empresas. Hoje, mais do que nunca, as empresas do setor de combustível anseiam por

iniciativas desse tipo, em razão de que faltam profissionais qualificados dentro dos padrões exigidos, em

decorrência dos novos conceitos advindos das necessidades tecnológicas do setor nos últimos anos.

Nessa perspectiva, o IFRN propõe-se a oferecer o Curso Técnico de Nível Médio em

Biocombustível, na forma Subsequente, na modalidade presencial, por entender que estará contribuindo

para a elevação da qualidade dos serviços prestados à sociedade, formando o Técnico em

Biocombustíveis, através de um processo de apropriação e de produção de conhecimentos cient íficos e

tecnológicos, capaz de impulsionar o desenvolvimento econômico da Região.

2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GERAL

Formar profissionais de nível médio, propiciando a construção de conhecimentos que os habilitem

a desenvolver atividades relacionadas à cadeia produtiva de biocombustíveis, bem como proporcionar

uma alternativa de desenvolvimento econômico e social para a região, formando um profissional e

construindo um cidadão que com sua forma de pensar e agir, seja capaz de fazer frente às necessidades

do mundo do trabalho, em constante evolução tecnológica.

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Atender a demanda de profissionais qualificados para atuarem no processamento de

biocombustíveis;

Contribuir para o desenvolvimento técnico e crescimento sóc io-econômico das indústrias e

empresas do estado;

Colaborar em projetos de implantação e funcionamento de processos industriais;

Difundir a necessidade de proteção ao meio ambiente;

Conhecer as tecnologias relacionadas aos processos de transformação de matéria-prima em

biocombustíveis sólidos, líquidos e gasosos;

Propiciar conhecimentos que possibilitem a qualidade tecnológica do cultivo de plantas


8

oleaginosas e manejo sustentável das mesmas, destinadas à produção de biodiesel;

Intervir no descarte de óleos vegetais resultantes do consumo doméstico e transformação

destes resíduos em biocombustíveis;

Supervisionar desde a aquisição e beneficiamento da matéria prima para fabricação do

biocombustível até sua comercialização e distribuição;

Ter noção do desempenho de máquinas agrícolas abastecidas com biodiesel.

3. REQUISITOS E FORMAS DE ACESSO

O acesso ao Curso Técnico de Nível Médio Subsequente em Biocombustíveis, destinado a

portadores do certificado de conclusão do Ensino Médio, ou equivalente, poderá ser feito através de

(Figura 1):

Processo seletivo, aberto ao público ou conveniado, para o primeiro período do curso; ou

Transferência ou reingresso, para período compatível.

Com o objetivo de democratizar o acesso ao Curso, 50% (cinqüenta por cento) das vagas oferecidas

a cada entrada poderão ser reservadas para alunos que tenham cursado do sexto ao nono ano do Ensino

Fundamental e todas as séries do Ensino Médio em escola pública.

Técnico Subsequente em Biocombustíveis

Portadores de Certificado de

Conclusão do Ensino Médio

Tra

nsfe

rência

Alunos de outros

cursos técnicos

Rein

gre

sso

Ex-alunos de cursos

técnicos

Processo Seletivo

Figura 1 – Requisitos e formas de acesso ao curso.

4. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO DO CURSO

O profissional concluinte do Curso Técnico de Nível Médio Subsequente em Biocombustíveis

deverá apresentar um conjunto de conhecimentos, atitudes e habilidades que permitam a sua atuação

na indústria, tendo uma sólida e avançada formação científica e tecnológica e preparado para absorver

novos conhecimentos.


9

Ao final de sua formação, deverá ser capaz de:

● Conhecer as formas contemporâneas de linguagem, com vistas ao exercício da

cidadania e à preparação básica para o trabalho, incluindo a formação ética e o desenvolvimento

da autonomia intelectual e do pensamento crítico;

● Ler, articular e interpretar símbolos e códigos em diferentes linguagens e

representações, estabelecendo estratégias de solução e articulando os conhecimentos das

várias ciências e outros campos do saber;

● Ter iniciativa e responsabilidade, exercer liderança, saber trabalhar em equipe, ser

criativo e ter atitude ética;

● Compreender os fundamentos cient íficos e tecnológicos dos processos produtivos,

articulando os conhecimentos de áreas afins, com vistas à operação e manutenção da produção

de biocombustíveis;

● Atuar no processamento de biocombustíveis sólidos, líquidos e gasosos,

supervisionando desde a aquisição e beneficiamento da matéria prima até sua

comercialização e distribuição;

● Executar o processamento de óleos vegetais transformando-os em biocombustíveis

líquidos;

● Atuar na produção de biocombustíveis sólidos a partir da utilização de produtos oriundos

de florestas energéticas;

● Processar res íduos agropecuários objetivando sua transformação em

biocombustíveis gasosos;

● Auxiliar o controle de qualidade da produção e incentivar a organização do

associativismo na cadeia de produção de biocombustíveis.

● Aplicar as orientações técnicas contidas em normas, catálogos, manuais e tabelas, em

projetos, nos processos de fabricação, na instalação de máquinas e equipamentos e na

manutenção industrial;

● Aplicar normas e legislação pertinentes à gestão e controle da produção, saúde,

segurança e meio ambiente, minimizando o impacto ambiental;

● Planejar, supervisionar e executar programas de manutenção de máquinas e

equipamentos do setor de produção de biocombustíveis;

● Determinar as propriedades mecânicas dos materiais mediante ensaios mecânicos;

4.1. POSSIBILIDADES DE ATUAÇÃO PROFISSIONAL

O profissional egresso do Curso Técnico Subsequente em Biocombustíveis poderá exercer s uas

funções na indústria de biodiesel; laboratórios de controle de qualidade; usinas de açúcar e álcool;


10

destilarias; empresas distribuidoras de biocombustíveis; Indústrias siderúrgicas demandantes de carvão

vegetal; fazendas de produção e cooperativas.

5. ORGANIZAÇÃO CURRICULAR DO CURSO

5.1. ESTRUTURA CURRICULAR

A organização curricular do Curso observa as determinações legais presentes nas Diretrizes

Curriculares Nacionais para o Ensino Médio e Educação Profissional de Nível Técnico, nos Parâmetros

Curriculares Nacionais do Ensino Médio, nos Referenciais Curriculares Nacionais da Educação

Profissional, no Decreto nº 5.154/2004, bem como nas diretrizes definidas no Projeto Pedagógico do

IFRN.

A organização curricular do curso busca atender a autonomia da Instituição, sem, contudo,

perder a visão de uma formação geral que dê conta da percepção dos processos sociais e profissionais

do local e do global.

Dentre os princ ípios e as diretrizes que fundamentam o curso, destacam-se: estética da

sensibilidade; política da igualdade; ética da identidade; inter e transdisciplinaridade; contextualização;

flexibilidade e intersubjetividade.

A matriz curricular do curso está organizada por disciplinas em regime seriado semestral, e com

uma carga-horária total de 1600 horas, sendo 1200 horas destinadas às disciplinas e 400 horas à prática

profissional. Os Quadros 1 e 2 descrevem as matrizes curriculares do curso para desenvolvimento nos

turnos diurno e noturno, respectivamente. O Anexo I apresenta as ementas e programas das disciplinas.


11

Quadro 1 – Matriz curricular do Curso Técnico de Nível Médio Subsequente em xxx, presencial, 3 semestres.

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO NORTE

Curso Técnico: Biocombustíveis

Modalidade: Subseqüente (4 semestres)

Bas

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Disciplina Carga-Horária/Semestre CH Total

1º 2º 3º 4º H/a Horas

Fo

rmaç

ão

Pro

fis

sio

nal

Matemática 3 60 45

Língua Portuguesa 3 60 45

Informática 3 60 45

Inglês 2 40 30

Química Geral 4 80 60

Química Experimental 4 80 60

Técnicas Agrícolas na Produção de Biocombustíveis 4 80 60

Análise Química Qualitativa 3 60 45

Análise Química Quantitativa 3 60 45

Tecnologia de Energia Renovável I 3 60 45

Tecnologia de Energia Renovável II 3 60 45

Química Ambiental 3 60 45

Operações Unitárias I 3 60 45

Operações Unitárias II 3 60 45

Estatística Aplicada 4 80 60

Bioquímica dos Biocombustíveis I 3 60 45

Bioquímica dos Biocombustíveis II 3 60 45

Tecnologia de Fabricação de Biocombustíveis I 3 60 45

Tecnologia de Fabricação de Biocombustíveis II 3 60 45

Controle de Qualidade 4 80 60

Microbiologia Industrial I 3 60 45

Microbiologia Industrial II 3 60 45

Automação Industrial 4 80 60

Gestão de Resíduos 4 80 60

Gestão Organizacional e Segurança do Trabalho 2 40 30

Subtotal CH 20 20 20 20 1.600 1.200

Total CH Disciplinas 20 20 20 20 1.600 1.200

Total CH Disciplinas

(horas) 1.200

CH Prática Profissional (horas) 400

Total de CH do Curso (horas) 1.600

Observações:


12

(1) A hora-aula considerada é de 45 minutos.


13

5.2. PRÁTICA PROFISSIONAL

A prática profissional proposta rege-se pelos princípios da equidade (oportunidade igual a todos),

flexibilidade (mais de uma modalidade de prática profissional), aprendizado continuado (conciliar a teoria

com a prática profissional) e acompanhamento total ao estudante (orientador em todo o período de sua

realização).

A prática profissional terá carga horária mínima de 400 horas e será realizada por meio de

Estágio Curricular (não obrigatório) e/ou de Desenvolvimento de Projetos Integradores e/ou Projetos de

Extensão e/ou Projetos de Pesquisa, podendo ser desenvolvidos no próprio IFRN, na comunidade e/ou

em locais de trabalho, objetivando a integração entre teoria e prática e baseando-se no princípio da

interdisciplinaridade, e resultando em relatórios sob o acompanhamento e supervisão de um orientador.

Dessa maneira, a prática profissional constitui uma atividade articuladora entre o ensino, a

pesquisa e a extensão, balizadores de uma formação articulada, universal e i ntegral de sujeitos para

atuar no mundo em constantes mudanças e desafios. Constitui-se, portanto, condição para obtenção do

Diploma de técnico de nível médio.

Os relatórios produzidos deverão ser escrito de acordo com as normas da ABNT estabelecidas

para a redação de trabalhos técnicos e científicos, e fará parte do acervo bibliográfico da Instituição.

5.2.1. Desenvolvimento de Projetos

Os projetos poderão permear todos os períodos do curso, obedecendo às normas instituídas

pelo IFRN, e poderão focalizar o princípio do empreendedorismo de maneira a contribuir com os

estudantes na construção de concepção de projetos de extensão ou projetos didáticos integradores que

visem ao desenvolvimento comunitário e da cultura familiar, devendo contemplar a aplicação dos

conhecimentos adquiridos durante o curso, tendo em vista a intervenção no mundo do trabalho, na

realidade social, de forma a contribuir para o desenvolvimento local e a solução de problemas.

A metodologia a ser adotada poderá ser por meio de pesquisas de campo, levantamento de

problemas relativos às disciplinas objeto da pesquisa ou de elaboração de projetos de intervenção na

realidade social.

Com base nos projetos integradores, de extensão e/ou de pesquisa desenvolvidos, o estudante

desenvolverá um relatório, acompanhado por um orientador. O mecanismo de planejamento,

acompanhamento e avaliação do projeto é composto pelos seguintes itens:

a) Elaboração de um plano de atividades, aprovado pelo orientador;

b) Reuniões periódicas do aluno com o orientador;

c) Elaboração e apresentação de um relatório.

5.2.2. Estágio Curricular

O estágio (não obrigatório) poderá ser realizado a partir do 3º período do curso, obedecendo

às normas instituídas pelo IFRN.


14

As atividades programadas para o estágio devem manter uma correspondência com os

conhecimentos teórico-práticos adquiridos pelo aluno no decorrer do curso.

O estágio é acompanhado por um professor orientador para cada aluno, em função da área de

atuação no estágio e das condições de disponibilidade de carga-horária dos professores. São

mecanismos de acompanhamento e avaliação de estágio:

a) Plano de estágio aprovado pelo professor orientador e pelo professor da disciplina campo de

estágio;

b) Reuniões do aluno com o professor orientador;

c) Visitas à escola por parte do professor orientador, sempre que necessário;

d) Relatório do estágio supervisionado de ensino.

5.3. DIRETRIZES CURRICULARES E PROCEDIMENTOS PEDAGÓGICOS

Este projeto pedagógico de curso deve ser o norteador do currículo no Curso Técnico de Nível

Médio Subsequente em Biocombustíveis. Caracteriza-se, portanto, como expressão coletiva, devendo

ser avaliado periódica e sistematicamente pela comunidade escolar, apoiados por uma Comissão a que

compete. Qualquer alteração deve ser vista sempre que se verificar, mediante avaliações sistemáticas

anuais, defasagem entre o perfil de conclusão do curso, seus objetivos e sua organização curricular

frente às exigências decorrentes das transformações científicas, tecnológicas, sociais e culturais , porém

só podendo ser efetivada quando solicitada e aprovada aos conselhos competentes.

A educação profissional técnica integrada de nível médio será oferecida a quem tenha concluído

o ensino fundamental, sendo o curso planejado de modo a conduzir o(a) discente a uma habilitação

profissional técnica de nível médio que também lhe dará direito à continuidade de estudos na educação

superior, contando com matrícula única na Instituição, sendo os cursos estruturados em quatro anos e,

ao final, o(a) estudante receberá o diploma de técnico de nível médio no respectivo curso. A matriz

curricular está organizada em regime anual, por disciplinas distribuídas em núcleo comum, parte

diversificada e formação profissional.

Os princípios pedagógicos, filosóficos e legais que subsidiam a organização, definidos neste

projeto pedagógico de curso, nos quais a relação teoria-prática é o princípio fundamental associado à

estrutura curricular do curso, conduzem a um fazer pedagógico, em que atividades como práticas

interdisciplinares, seminários, oficinas, visitas técnicas e desenvolvimento de projetos, entre outros,

estão presentes durante os períodos letivos.

O trabalho coletivo entre os grupos de professores da mesma base de conhecimento e entre os

professores de base cient ífica e da base tecnológica específica é imprescindível à construção de práticas

didático-pedagógicas integradas, resultando na construção e apreensão dos conhecimentos pelos

alunos numa perspectiva do pensamento relacional. Para tanto os professores, articulados pela equipe

técnico-pedagógica deverão desenvolver aula de campo, atividades laboratoriais, projetos integradores e

práticas coletivas juntamente com os alunos. Para essas atividades que prever um planejamento

coletivo, os professores têm a sua disposição, horários para encontros ou reuniões de grupo.

Considera-se a aprendizagem como processo de construção de conhecimento, em que partindo

dos conhecimentos prévios dos alunos, os professores assumem um papel fundamental nesse processo,


15

idealizando estratégias de ensino de maneira que a partir da articulação entre o conhecimento do senso

comum e o conhecimento escolar, o aluno possa desenvolver suas percepções e convicções acerca dos

processos sociais e de trabalho, construindo-se como pessoas e profissionais responsáveis éticos e

competentemente qualificados na área de cooperativismo.

Neste sentido, a avaliação da aprendizagem assume dimensões mais amplas, ultrapassando a

perspectiva da mera aplicação de provas e testes para assumir uma prática diagnóstica e processual

com ênfase nos aspectos qualitativos.

5.4. INDICADORES METODOLÓGICOS

Neste projeto pedagógico de curso, a metodologia é entendida como um conjunto de

procedimentos empregados para atingir os objetivos propostos para a integração da Educação Básica

com a Educação Profissional, assegurando uma formação integral dos alunos. Para a sua concretude, é

recomendado considerar as características específicas dos alunos, seus interesses, condições de vida e

de trabalho, além de observar os seus conhecimentos prévios, orientando -os na (re)construção dos

conhecimentos escolares, bem como a especificidade do curso Técnico Integrado.

O estudante vive as incertezas próprias do atual contexto histórico. Em razão disso, faz -se

necessária à adoção de procedimentos didático-pedagógicos, que possam auxiliar os estudantes nas

suas construções intelectuais, procedimentais e atitudinais, tais como:

Problematizar o conhecimento, buscando confirmação em diferentes fontes;

Reconhecer a tendência ao erro e à ilusão;

Entender a totalidade como uma síntese das múltiplas relações que o homem estabelece na

sociedade;

Reconhecer a existência de uma identidade comum do ser humano, sem esquecer-se de

considerar os diferentes ritmos de aprendizagens e a subjetividade do aluno;

Adotar a pesquisa como um princípio educativo;

Articular e integrar os conhecimentos das diferentes áreas sem sobreposição de saberes;

Adotar atitude inter e transdisciplinar nas práticas educativas; e,

Contextualizar os conhecimentos sistematizados, valorizando as experiências dos alunos,

sem perder de vista a (re) construção do saber escolar.

Organizar um ambiente educativo que articule múltiplas atividades voltadas às diversas

dimensões de formação dos jovens e adultos, favorecendo a t ransformação das informações

em conhecimentos diante das situações reais de vida;

Diagnosticar as necessidades de aprendizagem dos (as) estudantes a partir do levantamento

dos seus conhecimentos prévios;

Elaborar materiais impressos a serem trabalhados em aulas expositivas dialogadas e

atividades em grupo;

Elaborar e executar o planejamento, registro e análise das aulas realizadas;

Elaborar projetos com objetivo de articular e inter -relacionar os saberes, tendo como

princ ípios a contextualização, a trans e a interdisciplinaridade;

Utilizar recursos tecnológicos para subsidiar as atividades pedagógicas;


16

Sistematizar coletivos pedagógicos que possibilitem os estudantes e professores refletir,

repensar e tomar decisões referentes ao processo ensino-aprendizagem de forma

significativa;

Ministrar aulas interativas, por meio do desenvolvimento de projetos, seminários, debates,

atividades individuais e outras atividades em grupo.

6. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM

Neste projeto pedagógico do curso Técnico de Nível Médio em Biocombustíveis na forma

Subsequente, considera-se a avaliação como um processo cont ínuo e cumulativo. Nesse processo, são

assumidas as funções diagnóstica, formativa e somativa de forma Subsequente ao processo ensino-

aprendizagem, as quais devem ser utilizadas como princ ípios orientadores para a tomada de consciência

das dificuldades, conquistas e possibilidades dos estudantes. Igualmente, deve funcionar como

instrumento colaborador na verificação da aprendizagem, levando em consideração o predomínio dos

aspectos qualitativos sobre os quantitativos.

A proposta pedagógica do curso prevê atividades avaliativas que funcionem como instrumentos

colaboradores na verificação da aprendizagem, contemplando os seguintes aspectos:

adoção de procedimentos de avaliação cont ínua e cumulativa;

prevalência dos aspectos qualitativos sobre os quantitativos;

inclusão de atividades contextualizadas;

manutenção de diálogo permanente com o aluno;

consenso dos critérios de avaliação a serem adotados e cumprimento do estabelecido;

disponibilização de apoio pedagógico para aqueles que têm dificuldades;

adoção de estratégias cognitivas e metacognitivas como aspectos a serem considerados nas

avaliações;

adoção de procedimentos didático-pedagógicos visando à melhoria cont ínua da

aprendizagem;

discussão, em sala de aula, dos resultados obtidos pelos estudantes nas atividades

desenvolvidas; e

observação das características dos alunos, seus conhecimentos prévios integrando -os aos

saberes sistematizados do curso, consolidando o perfil do trabalhador -cidadão, com vistas à

(re) construção do saber escolar.

A avaliação do desempenho escolar é feita por disciplinas e bimestres, considerando aspectos

de assiduidade e aproveitamento, conforme as diret rizes da LDB Lei nº 9.394/96. A assiduidade diz

respeito à freqüência às aulas teóricas, aos trabalhos escolares, aos exercícios de aplicação e atividades

práticas. O aproveitamento escolar é avaliado através de acompanhamento contínuo dos estudantes e

dos resultados por eles obtidos nas atividades avaliativas.


17

Os critérios de verificação do desempenho acadêmico dos estudantes são tratados pelo

Regulamento dos Cursos Técnicos do IFRN.

7. CRITÉRIOS DE APROVEITAMENTO DE ESTUDOS E CERTIFICAÇÃO DE

CONHECIMENTOS

No Curso Técnico de Nível Médio Subsequente em Biocombustíveis, o aproveitamento de

estudos e a certi ficação de conhecimentos adquiridos através de experiências vivenciadas previamente

ao início do curso ocorrerão conforme descrito à continuação:

Aproveitamento de Estudos: compreende a possibilidade de aproveitamento de disciplinas

estudadas em outro curso de educação profissional técnica de nível médio, mediante

requerimento. Com vistas ao aproveitamento de estudos, a avaliação recairá sobre a

correspondência entre os programas das disciplinas cursadas na outra instituição e os do

IFRN e não sobre a denominação das disciplinas para as quais se pleiteia o aproveitamento.

Certificação de Conhecimentos: o estudante poderá solicitar certificação de

conhecimentos adquiridos através de experiências previamente vivenciadas, inclusive fora

do ambiente escolar, com o fim de alcançar a dispensa de alguma(s) disciplina(s) integrantes

da matriz curricular do curso. O respectivo processo de certificação consistirá em uma

avaliação teórica ou teórica-prática, conforme as características da disciplina.

O aproveitamento de estudos e a certificação de conhecimentos adquiridos através de

experiências vivenciadas previamente ao início do curso são tratados pelo Regulamento dos Cursos

Técnicos do IFRN.

8. INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS

O Quadro 3 a seguir apresenta a estrutura física necessária ao funcionamento do Curso de

Técnico Subsequente em Biocombustíveis. Os quadros 4 a 6 apresentam a relação detalhada dos

equipamentos para os laboratórios.

Quadro 3 – Quantif icação e descrição das instalações necessárias ao funcionamento do curso.

Qtde. Espaço Físico Descrição

09 Salas de Aula Com 48 carteiras, condicionador de ar, disponibilidade para utilização de notebook com projetor multimídia.

01 Sala de Audiovisual Com 60 cadeiras, projetor multimídia, computador, lousa interativa, televisor 29”, DVD player.

01 Auditório Com 160 lugares, projetor multimídia, notebook, sistema de caixas acústicas e microfones.

01 Biblioteca

Com espaço de estudos individual e em grupo, equipamentos específicos e acervo bibliográfico e de multimídia. Quanto ao acervo da biblioteca deve ser atualizado com no mínimo cinco referências das bibliografias indicadas nas ementas dos diferentes componentes curriculares do curso.

01 Laboratório de Informática Com 20 máquinas, software e projetor multimídia.


18

01 Laboratório de Línguas estrangeiras

Com 40 carteiras , projetor multimídia, computador, televisor 29”, DVD player, som amplificado.

01 Laboratório de Estudos de Informática

Com computadores, para apoio ao desenvolvimento de trabalhos por alunos

05 Labortório de Ciências da Natureza e Matemática.

Para atividades laboratoriais de Física, Química, Biologia e Matemática com bancadas de trabalho e equipamentos e materiais específicos e demais equipamentos descritos em planilha própria de acordo com a demanda.

02 Laboratórios de Biocombustíveis

Para análises, processamento, controle de qualidade de matérias primas e de biocombustíveis com bancadas de trabalho, equipamentos e materiais específicos descritos em planilha própria de acordo com a demanda.

01 Mini-usina de biocombustíveis

Com capacidade para produção de 10 litros em ciclo de uma hora de trabalho. Estrutura e equipamentos descritos em planilha própria de acordo.

01 Laboratório Didático: área de plantio.

Área destinada ao cultivo de oleaginosas.

8.1. BIBLIOTECA

A Biblioteca deverá operar com um sistema completamente informatizado, possibilitando fácil

acesso via terminal ao acervo da biblioteca. O sistema informatizado propicia a reserva de exemplares

cuja política de empréstimos prevê um prazo máximo de 14 (catorze) dias para o aluno e 21 (vinte e um)

dias para os professores, além de manter pelo menos 1 (um) volume para consultas na própria

Instituição. O acervo deverá estar dividido por áreas de conhecimento, facilitando, assim, a procura por

títulos específicos, com exemplares de livros e periódicos, contemplando todas as áreas de abrangência

do curso. Deve oferecer serviços de empréstimo, renovação e reserva de material, consultas

informatizadas a bases de dados e ao acervo, orientação na normalizaçã o de trabalhos acadêmicos,

orientação bibliográfica e visitas orientadas.

Deverão estar disponíveis para consulta e empréstimo, numa proporção de 6 (seis) alunos por

exemplar, no mínimo, 3 (três) dos títulos constantes na bibliografia básica e 2 (dois) dos títulos

constantes na bibliografia complementar das disciplinas que compõem o curso, com uma média de 3

exemplares por título.

8.2. LABORATÓRIOS ESPECÍFICOS

Quadro 4 – Equipamentos para o Laboratório de tecnologia de fabricação de biocombustíveis.

Laboratório: Tecnologia de Fabricação de

Biocombustíveis

Área (m2) m

2 por estação m

2 por aluno

40 8 2

Descrição (materiais, ferramentas, softwares instalados, e/ou outros dados)

Laboratório com o objetivo de servir de subsídio prático para o aprendizado e desen volvimento de tecnologias na fabricação de biocombustíveis

Equipamentos (hardwares instalados e/ou outros) Qtde. Especificações

01 Mini-usina de fabricação de biodiesel de óleo vegetais, 10 litros por batelada 01 Esmagadora de sementes oleaginosas e extratora de óleos vegetais

01 Mini-destilaria de álcool combustível 01 Compactador de resíduos para a formação de briquete (briquetador)

01 Protótipo de biodigestor anaeróbio


19

Quadro 5 – Equipamentos para o Laboratório de controle de qualidade de biocombustíveis.

Laboratório: Controle de Qualidade de

Biocombustíveis

Área (m2) m

2 por estação m

2 por aluno

40 2 2

Descrição (materiais, ferramentas, softwares instalados, e/ou outros dados)

Laboratório com o objetivo de servir de subsídio prático para o aprendizado e desenvolvimento de técnicas de controle de qualidade de biocombustíveis

Equipamentos (hardwares instalados e/ou outros)

Qtde. Especificações 01 Cromatógrafo gasoso acoplado a espectofotômetro de massa

01 Destilador automático 01 Densímetro digital 01 Viscosímetro digital

01 Equipamento para determinação do ponto de fulgor Pensky Martens 01 Espectrômetro ICP

01 Absorção Atômica 01 Equipamento para determinação da corrosividade ao Cobre

01 Equipamento para determinação do ponto de entupimento de filtro a frio 01 Dosímetro para Volumetria

01 Titulador automático 01 Equipamento para determinação da estabilidade a oxidação

01 Espectrofotômetro UV 02 Balança analítica

01 Condutivímetro digital 01 Forno mufla com termo-regulador 01 Estufa com termo-relador

01 Extratores de gorduras Soxlet

9. PESSOAL DOCENTE E TÉCNICO-ADMINISTRATIVO

Os Quadros 6 e 7 descrevem, respectivamente, o pessoal docente e técnico -administrativo,

necessários ao funcionamento do Curso, tomando por base o desenvolvimento simultâneo de uma turma

para cada período do curso, correspondente ao Quadro 1.

Quadro 6 – Pessoal docente necessário ao funcionamento do curso.

Descrição Qtde.

Professor com licenciatura plena em Matemática 01 Professor com licenciatura plena em Língua Portuguesa 01

Professor com licenciatura plena em Língua Inglesa 01 Professor com graduação na área de Informática 01

Professor com graduação na área de Administração 01 Professor com graduação em Engenharia química 05

Professor com graduação em Agronomia 02 Total de professores necessários 12

Quadro 7 – Pessoal técnico-administrativo necessário ao funcionamento do curso.

Descrição Qtde.

Apoio Técnico Profissional de nível superior na área de Pedagogia, para assessoria técnica ao coordenador de curso e professores, no que diz respeito às políticas educacionais da instituição, e acompanhamento didático pedagógico do processo de ensino aprendizagem.

01

Profissional técnico de nível médio/intermediário na área de Informática para manter, organizar e definir demandas dos laboratórios de apoio ao Curso.

01

Profissional técnico de nível médio/intermediário na área de química para manter, organizar e definir demandas dos laboratórios de apoio ao Curso.

01

Apoio Administrativo


20

Profissional de nível médio/intermediário para prover a organização e o apoio administrativo da secretaria do Curso.

01

Total de técnicos-administrativos necessários 04

Além disso, é necessária a existência de um professor Coordenador de Curso, com graduação

na área de Engenharia Química, responsável pela organização, decisões, encaminhamentos e

acompanhamento do Curso.

10. CERTIFICADOS E DIPLOMAS

Após a integralização dos componentes curriculares que compõem o Curso Técnico de Nível

Médio Subsequente em Biocombustíveis, na modalidade presencial, e da realização da correspondente

prática profissional, será conferido ao egresso o Diploma de Técnico de Nível Médio em

Biocombustíveis.


21

REFERÊNCIAS

BRASIL. Lei nº 9.394 de 20/12/1996. Estabelece as diretrizes e bases da educação nacional. Brasília/DF:

1996.

_________. Lei nº 11.892 de 29/12/2008. Institui a Rede Federal de Educação Profissional, Cient ífica e

Tecnológica, cria os Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia e dá outras providências.

Brasília/DF: 2008.

_________. Decreto Nº 5.154, de 23 de julho de 2004. Regulamenta o § 2º do art. 36 e os arts. 39 a 41

da Lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996, que estabelece as diretrizes e bases da educação

nacional, e dá outras providências. Brasília/DF: 2004.

MEC/SETEC. Catálogo dos Cursos Técnicos. Disponível em Catálogo Nacional de Cursos Técnicos.

(Acesso em 12/04/2009). Brasília/DF: 2008.

CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DO RIO GRANDE DO NORTE. Projeto de

reestruturação curricular. Natal: CEFET-RN, 1999.

_________. Projeto político-pedagógico do CEFET-RN: um documento em construção. Natal: CEFET-

RN, 2005.

_________. Regulamento dos cursos técnicos de nível médio na forma subsequente : CEFET-RN,

2004.

CONSELHO NACIONAL DE EDUCAÇÃO. Parecer CNE/CEB nº 36/xxx. Trata das Diret rizes Curriculares

Nacionais Gerais para a Educação Profissional de Nível Técnico. Brasília/DF: xxxx.

http://catalogonct.mec.gov.br/et_producao_industrial/t_biocombustiveis.php


22

ANEXO I – PROGRAMAS DAS DISCIPLINAS

Curso: Técnico Subseqüente em Biocombustível

Área profissional: Produção Industrial Período letivo: 1º Semestre

Disciplina: Língua Portuguesa Carga horária: 45h (60h/a)

Objetivos

Gramática: ♦ Aperfeiçoar o conhecimento o conhecimento (teórico e prático) sobre as convenções relacionadas ao registro padrão escrito.

Leitura de textos escritos:

♦ Recuperar o tema e a intenção comunicativa dominante; ♦ Reconhecer, a partir de traços caracterizadores manifestos, a(s) seqüência(s) textual(is) presente(s) e o gênero textual configurado; ♦ Descrever a progressão discursiva; ♦ Identificar os elementos coesivos e reconhecer se assinalam a retomada ou o acréscimo de informações; ♦ Avaliar o texto, considerando a articulação coerente dos elementos lingüísticos, dos parágrafos e demais partes do texto; a pertinência das informações e dos juízos de valor; e a eficácia comunicativa.

Produção de textos escritos:

♦ Produzir textos (representativos das seqüências descritiva, narrativa e argumentativa e, respectivamente, dos gêneros verbete, relato de atividade acadêmica e artigo de opinião), considerando a articulação coerente dos elementos lingüísticos, dos parágrafos e das demais partes do texto; a pertinência das informações e dos juízos de valor; e a eficácia comunicativa.

Bases Científico-Tecnológicas (Conteúdos)

♦ Tópicos de gramática ♦ Padrões frasais escritos ♦ Convenções ortográficas ♦ Pontuação ♦ Concordância ♦ Regência ♦ Tópicos de leitura e produção de textos ♦ Competências necessárias à leitura e à produção de textos: competência lingüística, enciclopédica e comunicativa ♦ Tema e intenção comunicativa ♦ Progressão discursiva ♦ Paragrafação: organização e articulação de parágrafos (descritivos, narrativos, argumentativos); ♦ Seqüências textuais (descritiva, narrativa, argumentativa e injuntiva): marcadores lingüísticos e elementos macroestruturais básicos ♦ Gêneros textuais (especificamente jornalísticos, técnicos e científicos): elementos composicionais, temáticos, estilísticos e programáticos ♦ Coesão: mecanismos principais ♦ Coerência: tipos de coerência (interna e externa) e requisitos de coerência interna (continuidade, progressão, não-contradição e articulação)

Procedimentos Metodológicos e Recursos Didáticos

♦ Discussões em grupo, trabalhos em grupo, aulas expositivas, estudos de textos, dinâmicas, filmes para discussão.

Avaliação

♦ Avaliações escritas e práticas ♦ Observações procedimentais e atitudinais ♦ Trabalhos individuais e em grupo (estudos dirigidos, pesquisas, projeto) ♦ Apresentação dos trabalhos desenvolvidos.


23

Bibliografia Básica

1. BECHARA, E. Gramática Escolar da Língua Portuguesa. Rio de Janeiro: Lucerna, 2001. 2. SAVIOLI, F.P.; FIORIN, J.L. Lições de texto: leitura e redação. São Paulo: Ática, 1996. 3. CAMARGO, T. N. de. Uso de Vírgula. Barueri, SP: Monole, 2005. (Entender o português; 1). 4. FARACO, C.A.; TEZZA, C. Oficina de Texto. Petrópolis, RJ: Vozes, 2003. 5. FIGUEIREDO, L. C. A redação pelo parágrafo. Brasília: Universidade de Brasília, 1999. 6. GARCEZ, L. H. do C. Técnica de redação: o que é preciso saber para bem escrever. São Paulo: Martins Fontes, 2002.


24


Área profissional:

Produção Industrial Período letivo:

1º Semestre

Disciplina: Matemática Carga horária:

45h (60h/a)

Objetivos

♦ Usar a teoria dos conjuntos; ♦ Usar funções matemáticas na modelagem, resolução de problemas e geração de gráficos do

cotidiano; ♦ Resolver problemas geométricos, no plano e espaço, por meio de equações e gráficos; ♦ Utilizar o estudo de matrizes e sistemas lineares na solução de problemas. ♦ Aplicar os conteúdos apresentados na resolução de situações problemas.


Conjuntos

Conceitos Relações entre elementos e conjuntos Operações com conjuntos

Conjuntos numéricos Funções

Definição Notação

Gráfico Função composta Funções pares e ímpares

Funções inversas Funções crescentes e decrescentes

Função polinomial do 1º grau Função polinomial do 2º grau Função modular

Função exponencial Função logarítmica

Funções trigonométricas Juros simples

Porcentagem


♦ Discussões em grupo, trabalhos em grupo, aulas expositivas, estudos de textos, dinâmicas, filmes para discussão.

Avaliação

Avaliações escritas e práticas

Observações procedimentais e atitudinais Trabalhos individuais e em grupo (estudos dirigidos, pesquisas, projeto)

Apresentação dos trabalhos desenvolvidos.


1. DANTE, L. R. Matemática – Contexto e Aplicação. Volume único, São Paulo: Ática,1999. 2. IEZZI, G. et al. Matemática: ciência e aplicações. 3v. ensino médio. 2 ed. São Paulo: Atual, 2004. 3. IEZZI, G. et. al. Fundamentos de matemática elementar. V.1,7. 6.ed.São Paulo: atual editora, 1985.

4. LIMA, E.L.et.al. A matemática do ensino médio. V.1, 3. Rio de Janeiro: Coleção do professor de matemática, 2001. 5. MELLO, J.L.P.(org). Matemática: construção e significado. Volume único ensino médio, São

Paulo: moderna, 2005


25



Disciplina: Informática Carga horária: 45h (60h/a)

Objetivos

♦ Oferecer noções básicas de Introdução à Informática; ♦ Introduzir noções de sistema operacional - Windows; ♦ Promover a utilização de Editor de Texto, Editor Gráfico simples e de Planilha Eletrônica; ♦ Utilizar a Internet como ambiente de pesquisa, busca de informações e meio de comunicação pessoal e profissional.


♦ Windows ♦ Editores de Texto ♦ Planilha ♦ Internet


♦ Aulas expositivas, estudos de textos, exercícios utilizando os programas em estudo, pesquisas na internet, dinâmicas, etc.

Avaliação

♦ Avaliações escritas e práticas ♦ Observações procedimentais e atitudinais ♦ Trabalhos individuais e em grupo (estudos dirigidos, pesquisas, projeto) ♦ Apresentação dos trabalhos desenvolvidos.


1. BRAGA, William. Informática Elementar – Windows Xp , Excel 2003 , Word 2003. Ed. Alta Books, 2004. 2. CASTILLO, Elaine Bellinomini. Word Xp - Nova Série Informática. Ed. Senac, São Paulo. 3. COOPER, Brian. Como Pesquisar na Internet - Col. Sucesso Profissional Informática. Ed.

Publifolha, 2002. 4. FIALHO JR, Mozart. Curso Passo a Passo Excel Xp Basic. Editora Terra, 2005. 5. MANZANO, Andre Luiz N.G. Estudo Dirigido - Microsoft Office Word 2003. Editora Erica, 2005.

6. MORAZ, Eduardo. Curso Passo a Passo Power Point Xp Plus. Editora Terra, 2005. 7. NORTON, Peter. Int rodução a Informática. Ed. Makron Books, 1996. 8. SILVA, Mario Gomes da. Informática - Office Power.


26


Área profissional:

Produção Industrial Período letivo:

2º Semestre

Disciplina: Química Experimental Carga horária:

60h (80h/a)

Objetivos

Conhecer as normas de segurança de um laboratório químico; Manusear adequadamente os utensílios do laboratório; Aprender as técnicas elementares de laboratório;

Confeccionar e interpretar gráficos; Preparar soluções e expressar sua concentração em diferentes unidades, bem como saber

preparar soluções padrões; Identificar os fatores que afetam a velocidade de uma reação química

Identificar as evidências de ocorrências de uma reação química. Conhecer as principais técnicas de separação de misturas. Conhecer as principais funções inorgânicas e suas reações das funções inorgânicas.

Conhecer as principais funções inorgânicas e suas reações.


Higiene e segurança no laboratório.

Noções de descarte de resíduos orgânicos e inorgânicos. Equipamentos básicos de laboratório. Operações básicas de laboratório

Tratamento de dados experimentais. Manuseio do Handbook, Merck Index.

Processos de separação de Misturas. Ligações químicas e propriedades de compostos iônicos e moleculares. Funções da Química inorgânica e principais reações destas funções.

Soluções. Preparo e padronização de soluções. Titulação. Cinética Química: fatores que afetam a velocidade das reações químicas.

Principais funções da química orgânica e reações destes grupos funcionais.


Trabalho individual, seminários, discussões em grupo, trabalhos em grupo, aulas expositivas, estudos de textos, aulas experimentais, utilização de softwares.

Avaliação


Observações procedimentais e atitudinais Trabalhos individuais e em grupo (estudos dirigidos, pesquisas, projeto)

Apresentação dos trabalhos teóricos e práticos desenvolvidos.


1. Kotz, J.C. e Treichel Jr., P., “Química e Reações Químicas”, Rio de Janeiro, Livros Técnicos e Científicos Ed. S.A., 1998. 2. Russel, J. B.; "Química Geral"; Tradução: Márcia Guekezian e colaboradores; 2ª Ed.; São Paulo; Makron Books Editora do Brasil Ltda (1994). 3. Atkins, P.W. e Jones. L.L. “Princípios de Química. Questionando a vida moderna e o meio ambiente”.Porto Alegre, Bookman Editora, 2001. 4. Barbosa, L. C. A., “Química Orgânica. Uma Introdução para as Ciências Agrárias e Biológicas”, 1a ed., UFV, Viçosa, (1998); 5. REIS, Martha. Química. São Paulo: FTD, 2004.


27



Disciplina: Química Geral Carga horária: 60h (80h/a)

Objetivos

Compreender as transformações químicas numa visão macroscópica e microscópica;

Relacionar os fenômenos naturais com o seu meio e vice-versa;

Articular a relação teórica e prática permitindo a ampliação no cotidiano e na demonstração

dos conhecimentos básicos da

química;

Aplicar o uso das linguagens: matemática, informática, art ística e cient ífica na compreensão de conceitos químicos;

Ler, interpretar e analisar os tópicos específicos da química;

Desenvolver diversos modelos de sistemas químicos relacionados com o seu cotidiano;

Selecionar e organizar idéias sobre a composição do átomo;

Formular diversos modos de combinações entre os elementos químicos a partir de dados

experimentais;

Reconhecer os limites éticos e morais que podem estar envolvidos no desenvolvimento da química e da tecnologia quando

no estudo das funções químicas e suas aplicações em benefício do homem;

Fazer uso dos gráficos e tabelas com dados referentes às leis das combinações químicas e estequiométricas.

Descrever as transformações químicas em linguagem discursiva;

Compreender dados quantitativos, estimativa e medida através das relações proporcionais;

Articular a relação teórica e prática permitindo a ampliação no cotidiano;

Reconhecer o papel da química no sistema produtivo individual;

Relacionar os fenômenos naturais com o meio e vice-versa;

Traduzir através de investigação científica, a importância dos gases para a sobrevivência do homem;

Relacionar os diversos tipos de dispersões com suas aplicações em diversas áreas de

conhecimento;

Reconhecer através de experimentos quando um processo químico ocorre, analisando um intervalo de tempo do fenômeno;

Desenvolver modelos físico-químicos do cotidiano de sistemas reversíveis e irrevers íveis;

Relacionar o conhecimento das diversas áreas com os processos eletroquímicos e suas aplicações;

Questionar o uso da radioatividade no mundo moderno.

Compreender as transformações da química orgânica numa visão macroscópica e microscópica;

Articular a relação teórica e prática permitindo a ampliação no cotidiano;

Reconhecer e propor investigação de um problema relacionado à química orgânica;

Relacionar os fenômenos naturais com o meio e vice-versa;

Traduzir a linguagem discursivas em curtas linguagens usadas em Química;

Reconhecer a importância dos compostos orgânicos no cotidiano;

Selecionar dados experimentais que caracterizem um composto orgânico;

Relacionar as funções orgânicas a outras áreas de conhecimento;

Formular questões diagnósticas e propor soluções para problemas apresentados utilizando os elementos da química orgânica;

Identificar através de experimentos fatos ao diversos tipos de reações orgânicas;

Expressar dúvidas, idéias e conclusões acerca das fontes de energia.



28

Química I

1. Sistemas químicos 2. Estrutura atômica 3. Ligações químicas

4. Funções químicas inorgânicas 5. Reações químicas 6. Leis das combinações químicas

7. Cálculos químicos 8. Estequiometria 9. Gases

10. Estudo das dispersões 11. Termodinâmica aplicada à química 12. Cinética química

13. Sistemas em equilíbrio 14. Eletroquímica 15. Radioatividade

16. Química dos compostos do carbono; 17. Características gerais dos compostos orgânicos; 18. Funções orgânicas e suas aplicações;

19. Estudo das estruturas dos compostos orgânicos (isomeria); 20. Principais reações envolvendo os compostos orgânicos; 21. Importância dos compostos orgânicos nas diversas áreas;

22. Aplicação dos compostos orgânicos.


Aulas expositivas; aulas práticas em laboratório; aulas práticas em campo; visitas técnicas;

exercício teórico e prático; seminários; projeto

Utilização de vídeos

Avaliação

Avaliação diagnóstica individual

Construção de experimentos caseiros

Seminários

Relatório de visitas

Avaliação em grupo


1. CAMARGO, Geraldo. Química. São Paulo: Scipione, 1995. v.1.2.3 2. FELTRE, Ricardo. Química. São Paulo:Moderna.2000.v.1,2,3

3. LEMBO, Antonio. Química. São Paulo: Àtica, 1999.v1,2,3 4. PERUZZO, Tito Mimgaia, CANTO, Eduardo Leite do. Química. São Paulo: Moderna,1994.v.1,2.3.

5. NOVAIS, Vera. Química. São Paulo: Atual, 1993. v1,2, 3 6. REIS, Martha. Química. São Paulo: FTD, 2004 7. SARDELLA, Antonio. Química. São Paulo: Àtica, 1998).v.1,2,3


29



Disciplina: Técnicas agrícolas na produção de

biocombustíveis Carga horária: 60h (80h/a)

Objetivos

Compreender as técnicas agrícolas aplicadas à produção de matéria-prima para fabricação de biocombustíveis;

Identificar os aspectos positivos e negativos do uso dos defensivos, dos implementos e máquinas agrícolas;

Conhecer e relacionar as características climáticas e edáficas necessárias ao bom

desenvolvimento das culturas agrícolas, fontes de matéria-prima para a produção de biocombustíveis.


1. Fatores agroclimáticos 1.1 Características físicas e químicas do solo 1.2 Técnicas de manejo e conservação do solo

1.3 Fertilidade do solo e nutrição de plantas 2. Máquinas e implementos agrícolas

2.1 Uso e armazenamento de defensivos agrícolas

3. Técnicas de plantio e produção de culturas agrícolas para a fabricação de biocombustíveis 4. Planejamento e execução da colheita e pós-colheita de culturas agrícolas para produção de biocombustíveis.


Aulas teóricas e aulas prática de campo. Resolução de lista de exerc ícios e avaliações

através de atividades individuais e/ou em grupos.

Avaliação

Avaliação diagnóstica individual

Aulas práticas

Seminários

Relatório de visitas

Avaliação em grupo


1. AZEVEDO, D. M. P. de; et. al. Recomendações técnicas para o cultivo da mamoneira. Campina Grande: Embrapa Algodão, 1997.

2. BORGES, L. D. Tecnologia de aplicação de defensivos agrícolas - Atualidades técnicas 2. Passo Fundo: Plantio Direto Eventos , 2006. 3. CASTRO, P. R. C.; KLUGE, R. A. Ecofisiologia de cultivos anuais: trigo, milho, soja, arroz e

mandioca. Nobel. 4. DIAS, J. C. A. Canola/colza – Alternativo de inverno com perpesctiva de produção de produção de óleo comestível e energético. Pelotas: EMBRAPA-CPATB, 1992. 46 p.

(EMBRAPA-CPATB. Boletim de Pesquisa, 3). 5. EMATER - Rio Grande do Sul/ASCAR. Girassol: Informações práticas para o cultivo. Emater - Rio grande do Sul. Porto Alegre: Emater/RS, 2003. 12 p.

6. FERRI, M. G. Botânica: morfologia externa das plantas (organografia). São Paulo: Nobel, 1983. 7. INSTITUTO CENTRO DE ENSINO TECNOLÓGICO. Produtor de Cana de Açúcar. 2ª ed. Fortaleza: Edições Demócrito Rocha; Ministério da Ciência e Tecnologia, 2004.

8. KHIEL, E. J. Manual de Edafologia. Agronômica Ceres, 264 p. 9. KIMATI, Hiroshi et al. Manual de Fitopatologia. 3ed. Agronômica Ceres São Paulo, 199 5-1997. 10. MALAVOLTA, E. Elementos de Nutrição Mineral de Plantas. Agronômica Ceres 1980, 251 p.

11. MANUAL DE FERTILIDADE DE SOLO - Anda/Potafós, 1989.


30

12. MOTA, Fernando Silveira da. Meteorologia Agrícola. São Paulo: Nobel, 1983.

13. PUZZI, D. Abastecimento e armazenagem de grãos. Campinas: Instituto Campineiro de Ensino Agrícola. 14. SCHLOSSER, J. F.; KNOB, M. J. Caderno didático de mecanização agrícola. CEFET-SVS,

2007. 15. SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIÊNCIA DO SOLO/COMISSÃO DE QUÍMICA E FERTILIDADE DO SOLO. Manual de adubação e calagem para os Estados do Rio Grande do Sul e de Santa

Catarina. 10ed. Porto Alegre: SBCS, 2004.


31



Disciplina: Inglês Carga horária: 30h (40h/a)

Objetivos

Desenvolver habilidades de leitura e escrita na língua inglesa e o uso competente dessa no cotidiano;

Construir textos básicos, em inglês, usando as estruturas gramaticais adequadas; Praticar a tradução de textos do inglês para o português;

Compreende textos em Inglês, através de estratégias cognitivas e estruturas básicas da língua;

Utilizar vocabulário da língua inglesa nas áreas de formação profissional; Desenvolver projetos multidisciplinares, interdisciplinares utilizando a língua Inglesa como

fonte de pesquisa.


Estratégias de Leitura Identificação de idéia central

Localização de informação específica e compreensão da estrutura do texto Uso de pistas contextuais

Exercício de inferência Estratégias de Leitura Produção de resumos, em português, dos textos lidos

Uso de elementos gráficos para “varredura” de um texto Conteúdo Sistêmico

Contextual reference Passive to describe process Defining relative clauses

Instructions: imperativeOrganização do Trabalho Histórico e evolução da administração

Present perfect Present perfect continuous

Conditional sentences Modal verbs Prepositions

Linking words (conjunctions) Conteúdo Sistêmico

Compound adjectives Verb patterns

Word order Comparisons: comparative and superlative of adjectives Countable and uncountable nouns

Word formation: prefixes, suffixes, acronyms and compounding


♦ Trabalho individual, seminários, discussões em grupo, trabalhos em grupo, aulas expositivas, estudos de textos, dinâmicas, filmes para discussão.

Avaliação

♦ Avaliações escritas e práticas Observações procedimentais e atitudinais

♦ Trabalhos individuais e em grupo (estudos dirigidos, pesquisas, projeto) ♦ Apresentação dos trabalhos desenvolvidos.


1. AZAR, Betty Schrampfer. Understanding and Using English Grammar. 3rd Ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall Regents, 1998. 2. OLIVEIRA, Sara. Estratégias de Leitura para Inglês Instrumental. Brasília: Ed. UnB., 1998. 3. TOUCHÉ, Antônio Carlos & ARMAGANIJAN, Maria Cristina. Match Point. São Paulo: Longman, 2003.


32



Disciplina: Análise Química Qualitativa Carga horária: 45h (60h/a)

Objetivos

Capacitar o aluno para realizar análise química qualitativa e quantitativa em amostras sólida, líquida e gasosa, fazendo uso da aplicação dos princípios teóricos do equilíbrio químico, bem como propiciar ao aluno o desenvolvimento do raciocínio químico, da metodologia de trabalho e da capacidade de observação crítica.


1. Objetivos e métodos da análise química qualitativa 2. Fundamentos norteadores para a escolha do método de análise 3. Fundamentação teórica da análise química qualitativa 4. Reações de precipitação 5. Reações de oxi-redução 6. pH e sua importância na análise química qualitativa 7. Classificação, métodos de separação e de identificação dos cátions e ânions em grupos 8. Análise em chama e o espectro dos elementos 9. Preparação de uma amostra para análise


Aulas teóricas e aulas práticas em laboratório com atividades realizadas em grupo ou individualmente; Resolução de problemas práticos e confecção de relatórios das atividades práticas.

Avaliação


1. GONÇALVES, M. L. S. S. Métodos Instrumentais para a Análise de Soluções – Análise Quantitativa. 4ª Ed., Lisboa, Fundação Calouste Gulbenkian. 2001. 2. HARRIS, D.C., Análise Química Quantitativa. 6ª Ed., Livros Técnicos e Científicos Editora S. A., 2005. 3. SKOOG, A.D., WEST, D.M., HOLLER, F.J., CROUCH, R.S., Fundamentos de Química Analítica. Tradução da oitava edição norte americana Thonson Learning, 2006. 4. VOGEL, A. I. Química Analítica Qualitativa. Mestre Jou, São Paulo, 1981. 5. VOGEL, T. Análise Química Quantitativa, 6ª Ed., Livros Técnicos e Científicos S. A., Rio de Janeiro, 2002.


33



Disciplina: Análise Química Quantitativa Carga horária: 45h (60h/a)

Objetivos

Capacitar o aluno para realizar análise química qualitativa e quantitativa em amostras sólida, líquida e gasosa, fazendo uso da aplicação dos princípios teóricos do equilíbrio químico, bem como propiciar ao aluno o desenvolvimento do raciocínio químico, da metodologia de trabalho e da capacidade de observação crítica.


1. Erros, operações e medidas em Química Analítica 2. Objetivos, classificação e características dos métodos da análise quantitativa 3. Fundamentos, aplicações e limitações dos métodos gravimétricos, volumétricos, ópticos, eletroanalíticos, cromatográficos e espectrometria de massa


Aulas teóricas e aulas práticas em laboratório com atividades realizadas em grupo ou individualmente; Resolução de problemas práticos e confecção de relatórios das atividades práticas.

Avaliação

♦ Avaliações escritas e práticas

Observações procedimentais e atitudinais ♦ Trabalhos individuais e em grupo (estudos dirigidos, pesquisas, projeto) ♦ Apresentação dos trabalhos desenvolvidos.


1. GONÇALVES, M. L. S. S. Métodos Instrumentais para a Análise de Soluções – Análise Quantitativa. 4ª Ed., Lisboa, Fundação Calouste Gulbenkian. 2001. 2. HARRIS, D.C., Análise Química Quantitativa. 6ª Ed., Livros Técnicos e Científicos Editora S. A., 2005. 3. SKOOG, A.D., WEST, D.M., HOLLER, F.J., CROUCH, R.S., Fundamentos de Química Analítica. Tradução da oitava edição norte americana Thonson Learning, 2006. 4. VOGEL, A. I. Química Analítica Qualitativa. Mestre Jou, São Paulo, 1981. 5. VOGEL, T. Análise Química Quantitativa, 6ª Ed., Livros Técnicos e Científicos S. A., Rio de Janeiro, 2002.


34



Disciplina: Tecnologia de energia renovável I Carga horária: 45h (60h/a)

Objetivos

Desenvolver e demonstrar um entendimento dos diferentes processos de produção de energias renováveis e seus impactos para os humanos e o meio ambiente.


1. Usos, aplicações, importância social e econômica da energia renovável 2. Tópicos sobre: hidroelétrica, energia eólica, passivo e ativo de energia solar, energia de marés, biocombustíveis 3. Técnicas apropriadas e métodos de conservação de energia.


Aulas teóricas e aulas práticas em campo com atividades realizadas em grupo ou individualmente.

Avaliação




1. AZEVEDO, D. M. P. de; et. al. Recomendações técnicas para o cultivo da mamoneira. Campina Grande: Embrapa Algodão, 1997. 2. BORGES, L. D. Tecnologia de aplicação de defensivos agrícolas - Atualidades técnicas 2. Passo Fundo: Plantio Direto Eventos , 2006. 3. CASTRO, P. R. C.; KLUGE, R. A. Ecofisiologia de cultivos anuais: trigo, milho, soja, arroz e mandioca. Nobel. 4. DIAS, J. C. A. Canola/colza – Alternativo de inverno com perpesctiva de produção de produção de óleo comestível e energético. Pelotas: EMBRAPA-CPATB, 1992. 46 p. (EMBRAPA-CPATB. Boletim de Pesquisa, 3). 5. EMATER - Rio Grande do Sul/ASCAR. Girassol: Informações práticas para o cultivo. Emater - Rio grande do Sul. Porto Alegre: Emater/RS, 2003. 12


35



Disciplina: Tecnologia de energia renovável II Carga horária: 45h (60h/a)

Objetivos

Desenvolver e demonstrar um entendimento dos diferentes processos de produção de energias renováveis e seus impactos para os humanos e o meio ambiente.


1. Usos, aplicações, importância social e econômica da energia renovável 2. Tópicos sobre: hidroelétrica, energia eólica, passivo e ativo de energia solar, energia de marés, biocombustíveis 3. Técnicas apropriadas e métodos de conservação de energia.


Aulas teóricas e aulas práticas em campo com atividades realizadas em grupo ou individualmente.

Avaliação




1. AZEVEDO, D. M. P. de; et. al. Recomendações técnicas para o cultivo da mamoneira. Campina Grande: Embrapa Algodão, 1997. 2. BORGES, L. D. Tecnologia de aplicação de defensivos agrícolas - Atualidades técnicas 2. Passo Fundo: Plantio Direto Eventos , 2006. 3. CASTRO, P. R. C.; KLUGE, R. A. Ecofisiologia de cultivos anuais: trigo, milho, soja, arroz e mandioca. Nobel. 4. DIAS, J. C. A. Canola/colza – Alternativo de inverno com perpesctiva de produção de produção de óleo comestível e energético. Pelotas: EMBRAPA-CPATB, 1992. 46 p. (EMBRAPA-CPATB. Boletim de Pesquisa, 3). 5. EMATER - Rio Grande do Sul/ASCAR. Girassol: Informações práticas para o cultivo. Emater - Rio grande do Sul. Porto Alegre: Emater/RS, 2003. 12


36



Disciplina: : Química Ambiental Carga horária: 45h (60h/a)

Objetivos

Oportunizar aos alunos discutir a respeito dos principais ciclos biogeoquímicos, fontes de poluição e seus efeitos, dos aspectos toxicológicos dos compostos químicos e da legislação pertinente aos resíduos e produtos químicos.


Energia e meio ambiente: principais ciclos biogeoquímicos Decomposição da matéria orgânica e reciclagem Combustíveis fósseis, biomassa e a geração de energia

Matriz energética e suas implicações ambientais Poluição do ar, água e solo

Smog fotoquímico Noções de toxicologia e legislação sobre controle ambiental, transporte e armazenamento de

produtos químicos e política de gerenciamento ambiental.


Aulas teóricas e aulas práticas em laboratório e em campo com atividades realizadas em grupo ou individualmente.

Avaliação




1. ATKINS, P; JONES, L. Princípios de Química: questionando a vida moderna e o meio ambiente. Porto Alegre: Bookman, 2001. 873p. 2. DIAS, G. F. "Educação Ambiental - Princípios e Práticas" 6ª revista e ampliada, Editora Gaia, São Paulo-2000. 3. EMBRAPA. Gestão Ambiental na Agropecuária. Editores Técnicos, Luciano Gebler, Júlio Cesar Pascale Palhares. – Brasília, DF: Embrapa Informações Tecnológicas, 2007. 310p. :Il. 4. HUANG, W.Y.; Beach, E.D.; Cornejo, F.J. e Uri, N.D. An assessment of the potential risks of groundwater and surface water contamination by agricultural chemicals used in vegetable production. Sci. Total Environ., 153: 151-167. 1994. 5. MANAHAN, S. E. Fundamentals of Environmental Chemistry. 2ª Ed. Lewis Publishers. 2001. 1003p.


37



Disciplina: Operações Unitárias I Carga horária: 45h (60h/a)

Objetivos

Ao final do curso o aluno deverá estar apto a caracterizar partículas sólidas de diferentes materiais, distinguir as diversas técnicas de medição do tamanho, forma e propriedades físicas, prever o comportamento dinâmico desses sólidos quando submersos num fluido, ou quando dispostos na forma de um leito fixo ou expansível, e utilizar estas informações para escolher e dimensionar o equipamento e processo mais adequado para o tipo de separação que melhor se ajuste ao sistema, ou o seu transporte em dutos.


Caracterização dos sistemas particulados

Caracterização da partícula e análise granulométrica Peneiramento

Fluidodinâmica da partícula submersa Separação sólido-fluido em sistemas diluídos

Sob ação do campo gravitacional: elutriação e câmaras gravitacionais Sob ação do campo centrífugo: ciclones, hidrociclones e centrífugas Sob ação do campo eletromagnético: precipitação eletrostática

Escoamento de fluidos através de meios porosos indeformáveis Sedimentação contínua

Cálculos de projeto para sedimentadores contínuos


Aulas teóricas e aulas prática por meio de visita técnicas a indústrias locais. Resolução de lista de exercícios e avaliações através de atividades individuais e/ou em grupos.

Avaliação




1. COULSON, J. M.; RICHARDSON, J. F. Tecnologia Química. Vol. 1 e 2. Fundação Calouste

Gulbenkian. Lisboa, 1968. 2. McCABE; SMITH; HARRIOTT. Operations of Chemical Engineering. Fourth Edition, McGraw-

Hill. 1985. 3. PERRY, R. H.; CHILTON, C. H. Manual de Engenharia Química. 5ª Edição. Editora Guanabara

Dois S. A. Rio de Janeiro, 1980.


38



Disciplina: Operações Unitárias II Carga horária: 45h (60h/a)

Objetivos

Ao final do curso o aluno deverá estar apto a caracterizar partículas sólidas de diferentes materiais, distinguir as diversas técnicas de medição do tamanho, forma e propriedades físicas, prever o comportamento dinâmico desses sólidos quando submersos num fluido, ou quando dispostos na forma de um leito fixo ou expansível, e utilizar estas informações para escolher e dimensionar o equipamento e processo mais adequado para o tipo de separação que melhor se ajuste ao sistema, ou o seu transporte em dutos


Filtração Fluidização

Leito de Jorro Transporte hidráulico e pneumático de sólidos

Bombeamento e compressores Operações de transferência de massa Revisão da termodinâmica

Destilação Flash e Flash adiabático, curvas de Flash Simulação de processos, destilação binária, saída lateral, Nmin, Rmin, duas alimentações

Destilação multicomponente, métodos aproximados, métodos rigorosos, solventes, diagrama de Jeneck.


Aulas teóricas e aulas prática por meio de visita técnicas a indústrias locais. Resolução de lista de exercícios e avaliações através de atividades individuais e/ou em grupos.

Avaliação




1. COULSON, J. M.; RICHARDSON, J. F. Tecnologia Química. Vol. 1 e 2. Fundação Calouste Gulbenkian. Lisboa, 1968. 2. McCABE; SMITH; HARRIOTT. Operations of Chemical Engineering. Fourth Edition, McGraw-Hill. 1985. 3. PERRY, R. H.; CHILTON, C. H. Manual de Engenharia Química. 5ª Edição. Editora Guanabara Dois S. A. Rio de Janeiro, 1980.


39



Disciplina: Estatística Aplicada Carga horária: 60h (80h/a)

Objetivos

Identificar as definições, os principais conceitos e objetivos do trabalho estatístico; as técnicas de amostragem; as peculiaridades dos cálculos de intervalos; os testes de significância, regressão e correlação

Construir tabelas e gráficos envolvendo dados estatísticos; saber aplicar e interpretar os resultados dos testes estatísticos para a tomada de decisões.


Amostragem: conceito, tipos e aplicações técnicas; Distribuição Normal Distribuição Amostral Medidas de correção: estimação de parâmetros, tipos de estimação

Intervalo de confiança para a média e para a proporção Teste t e Teste de hipótese

Distribuição qui-quadrado: conceito, teste do qui-quadrado, nível de significância, tipos de teste em tabela

Regressão e Correlação: conceito, cálculo da reta e estimativa


Aulas teóricas e resolução de lista de exercícios e avaliações através de atividades individuais

e/ou em grupos.

Avaliação




1. BARBETTA, P.A. et AL. Estatística para Cursos de Engenharia e Informática. Ed. Atlas, São Paulo, 2004. 2. GOMES, F. P. A estatística moderna na pesquisa agropecuária. Potafos. Piracicaba, 1984. 160p. 3. LEVINE, D. M.; BERENSON, M. L.; STEPHAN, D. Estatística: Teoria e Aplicações. Livros Técnicos Científicos. Rio de Janeiro, 2000. 4. SOUZA, A. M.; LOPES, L. F. D.; ZANINI, R. R. Estatística Descritiva. Santa Maria: UFSM, 2005.


40



Disciplina: Bioquímica dos combustíveis I Carga horária: 45h (60h/a)

Objetivos

Obter os modernos conhecimentos teórico-práticos de bioquímica voltada aos diversos biocombustíveis do momento.

Compreender os processos biológicos ao nível das transformações moleculares dos constituintes celulares tais como as biomoléculas (carboidratos, lipídios, proteínas, aminoácidos, enzimas, etc) e as principais vias metabólicas relacionadas à produção de biocombustíveis diversos.


1. Introdução à bioquímica vegetal 2. Principais componentes celulares (núcleo, ribossomos, cloroplastos, mitocôndrias) 3. Componentes dos vegetais: Carboidratos (conceito, classificação, estrutura e propriedades),

lipídios (conceito, classificação, estrutura e propriedades), proteínas (conceito, classificação, estrutura e propriedades), elementos minerais (conceito, classificação, estrutura e propriedades) e água (estrutura e propriedades físico-químicas)

4. Enzimologia aplicada a biocombustíveis (classificação, estrutura, mecanismo de ação, inibição enzimática, fatores que afetam a velocidade de reação enzimática)


Aulas teóricas e aulas práticas em laboratório. Resolução de lista de exercícios e avaliações através de atividades individuais e/ou em grupos.

Avaliação




1. KNOTHE, G., KRAHL, J., VAN GERPEN, J. et al. Manual de Biodiesel. São Paulo: Edgard

Blucher, 2006. 2. LEHNINGER, A.L., NELSON, D.L., COX, M.M. Princípios de Bioquímica. 4. ed. São Paulo:

Sarvier, 2007. 3. MARZZOCO, A., TORRES, B.B. Bioquímica Básica. 3 ed. Rio de Janeiro: Guanabara -Koogan.

2007 4. STRYER, L., TYMOCZKO, J.L., BERG, J.L. Bioquímica. 5 ed. Rio de Janeiro: Guanabara-

Koogan, 2004. 5. 5. VOET, D., VOET, J.G., PRATT, C.W. Fundamentos de Bioquímica. Porto Alegre: Artmed,

2000. 6. 6. VOET, D., VOET, J.G. Bioquímica. 3 ed. Porto Alegre: Artmed. 2006. 7. www.biodiesel.gov.br

http://www.biodiesel.gov.br/


41



Disciplina: Bioquímica dos combustíveis II Carga horária: 45h (60h/a)

Objetivos

Obter os modernos conhecimentos teórico-práticos de bioquímica voltada aos diversos biocombustíveis do momento.

Compreender os processos biológicos ao nível das transformações moleculares dos constituintes celulares tais como as biomoléculas (carboidratos, lipídios, proteínas, aminoácidos, enzimas, etc) e as principais vias metabólicas relacionadas à produção de biocombustíveis diversos.


1. Respiração celular: glicólise, ciclo dos ácidos tricarboxílicos, cadeia transportadora de elétrons 2. Metabolismo de lipídios 3. Metabolismo dos carboidratos 4. Metabolismo das proteínas 5. Fermentações: alcoólica e láctica 6. Emprego de enzimas na indústria de biocombustíveis.


Aulas teóricas e aulas práticas em laboratório.

Resolução de lista de exercícios e avaliações através de atividades individuais e/ou em grupos.

Avaliação

Avaliações escritas e práticas Observações procedimentais e atitudinais



1. KNOTHE, G., KRAHL, J., VAN GERPEN, J. et al. Manual de Biodiesel. São Paulo: Edgard Blucher, 2006. 2. LEHNINGER, A.L., NELSON, D.L., COX, M.M. Princípios de Bioquímica. 4. ed. São Paulo: Sarvier, 2007. 3. MARZZOCO, A., TORRES, B.B. Bioquímica Básica. 3 ed. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan. 2007 4. STRYER, L., TYMOCZKO, J.L., BERG, J.L. Bioquímica. 5 ed. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, 2004. 5. VOET, D., VOET, J.G., PRATT, C.W. Fundamentos de Bioquímica. Porto Alegre: Artmed, 2000. 6. VOET, D., VOET, J.G. Bioquímica. 3 ed. Porto Alegre: Artmed. 2006. 7. www.biodiesel.gov.br

http://www.biodiesel.gov.br/


42



Disciplina: Tecnologia da Fabricação de Biocombustíveis I

Carga horária: 45h (60h/a)

Objetivos

Conhecer os processos de produção de biocombustíveis: álcool, biogás, biodiesel e carvão vegetal

Identificar os impactos ambientais ocasionados pelo processo produtivo de biocombustíveis; Planejar estratégias para o transporte e armazenamento de biocombustíveis

Aplicar técnicas adequadas para o tratamento e destinação dos resíduos decorrentes da cadeia produtiva dos biocombustíveis

Adotar atitudes adequadas visando cumprir a legislação relativa à cadeia produtiva dos biocombustíveis.


Tecnologia das fermentações Histórico, tecnologia e produção de biocombustíveis: álcool industrial, biogás, biodiesel e carvão

vegetal Tratamento e destinação dos resíduos de produção de biocombustíveis


Aulas teóricas e aulas prática em laboratório e por meio de visita técnicas a indústrias locais. Resolução de lista de exercícios e avaliações através de atividades individuais e/ou em grupos.

Avaliação




1. FELDER, R. M.; Rousseau, R. W. Princípios elementares dos processos químicos. 3ª ed. Rio

de Janeiro: Livros Técnicos e Cientificos, 2005. 2. FREITAS, C.; PENTEADO, M. S. Biodiesel: energia do futuro. Editora: Letra Boreal. 2009. 142p. 3. LINDEMANN, R. H.; MUENCHEN, C.; GONÇALVES, F. P.; GEHLEN, S. T. Biocombustíveis e o

ensino de ciências: compreensões de professores que fazem pesquisa na escola. Revista Electrônica de Enseñanza de lãs Ciências. v.8, n.1, 2009.

4. SHREVE, R. N.; BRINK Jr., J. A. Indústria de processos químicos. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos. Editora Guanabara Dois, 1982.


43



Disciplina: Tecnologia da Fabricação de Biocombustíveis II


Objetivos

Conhecer os processos de produção de biocombustíveis: álcool, biogás, biodiesel e carvão vegetal

Identificar os impactos ambientais ocasionados pelo processo produtivo de biocombustíveis; Planejar estratégias para o transporte e armazenamento de biocombustíveis

Aplicar técnicas adequadas para o tratamento e destinação dos resíduos decorrentes da cadeia produtiva dos biocombustíveis

Adotar atitudes adequadas visando cumprir a legislação relativa à cadeia produtiva dos biocombustíveis.


Tecnologia das fermentações Histórico, tecnologia e produção de biocombustíveis: álcool industrial, biogás, biodiesel e carvão

vegetal Tratamento e destinação dos resíduos de produção de biocombustíveis

Aspectos sócio-econômicos e ambientais da produção e uso de biocombustíveis Técnicas de produção de biocombustíveis e conservação do meio ambiente Legislação brasileira aplicada à cadeia produtiva de biocombustíveis.


Aulas teóricas e aulas prática em laboratório e por meio de visita técnicas a indústrias locais.

Resolução de lista de exercícios e avaliações através de atividades individuais e/ou em grupos.

Avaliação




1. FELDER, R. M.; Rousseau, R. W. Princípios elementares dos processos químicos. 3ª ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Cientificos, 2005.

2. FREITAS, C.; PENTEADO, M. S. Biodiesel: energia do futuro. Editora: Letra Boreal. 2009. 142p. 3. LINDEMANN, R. H.; MUENCHEN, C.; GONÇALVES, F. P.; GEHLEN, S. T. Biocombustíveis e o

ensino de ciências: compreensões de professores que fazem pesquisa na escola. Revista Electrônica de Enseñanza de lãs Ciências. v.8, n.1, 2009.

4. SHREVE, R. N.; BRINK Jr., J. A. Indústria de processos químicos. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos. Editora Guanabara Dois, 1982.


44



Disciplina: Controle de Qualidade Carga horária: 60h (80h/a)

Objetivos

Entender a filosofia da garantia e do controle da qualidade, sua importância e aplicação na indústria, no acondicionamento e transporte de biocombustíveis

Habilitar e entender com segurança e precisão as práticas de laboratório e controle técnico sobre os biocombustíveis.


Legislação brasileira sobre a produção de biocombustíveis

Práticas na fabricação de biocombustíveis Análises de perigo e pontos críticos de controle

O controle de qualidade na indústria de biocombustíveis Garantia da qualidade de biocombustíveis Embalagens para biocombustíveis

Aditivos em biocombustíveis.


A disciplina será ministrada por meio de aulas teóricas e práticas em laboratório e visita técnica às indústrias locais de biocombustíveis.

Avaliação




1. ADAD, J. M. T. Controle químico de qualidade. Editora Guanabara Dois, Rio de Janeiro, 1982.

200p. 2. AQUARONE, E.; BORZANI, W.; LIMA, U. A. Biotecnologia: Tecnologia das fermentações. Vol.

1, Editora Edgard Blücher ltda Ltda. 1975. 285p. 3. CORRÊA, R. A.; TAVARES, M. G. O.; ANTONIOSI FILHO, N. R. Determinação do teor de

biodiesel em diesel. In: CONGRESSO DA REDE BRASILEIRA DE TECNOLOGIA DE BIODIESEL, 1., Brasília, v.1, p.361-365, 2006.

4. GARCIA, C. C. Estudo do comportamento térmico de óleos de plantas nativas do cerrado e de amostras de diesel e biodiesel. Goiânia, p.52-60, 2007. Dissertação (Mestrado) – Instituto de Química, Universidade Federal de Goiás. 5. INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Normas analíticas, métodos químicos e físicos para análises de

alimentos. São Paulo. 3ª ed. São Paulo: Instituto Adolfo Lutz, v.1, 1985. 533p.


45



Disciplina: Microbiologia industrial I Carga horária: 45h (60h/a)

Objetivos

Obter conhecimentos específicos da Microbiologia, bem como salientar a importância do estudo dos

principais microrganismos e de suas reações para a produção de combustíveis.


Processo de fermentação alcoólica Fluxograma de produção de etanol por fermentação

Caracteres gerais do meio de fermentação Microrganismos: leveduras e bactérias

Cinética da fermentação: efeito Pasteur, efeito Crabtree Leveduras floculantes Preparo do levedo: laboratório e industrial


A disciplina será ministrada por meio de aulas teóricas e práticas em laboratório e visita técnica às

indústrias locais de biocombustíveis.

Avaliação




1. ALMEIDA, J. R. et al. Semanas de fermentação alcoólica. 1961 e 1962. 3v. Instituto Zimotécnico, USP, Piracicaba, S.P. AIBA.

2. AQUARONE, E.; BORZANI, W.; LIMA, U. A. Biotecnologia: Tópicos de microbiologia industrial. Vol. 2, Editora Edgard Blücher ltda Ltda. 1975. 231p.

3. HALPERIN, A. Ethanol: myths and realities. BusinessWeek Online. 19 de maio de 2006. 4. LEA, A.G.H.; PIGGOTT, J.R. Fermented beverage production. London, Blackie Academic &

Professional, 1995, 428p. 5. WARD, O. P. Biotecnologia de la fermentacion. Zaragoza, Acribia, 1991, 274p.


46



Disciplina: Microbiologia industrial II Carga horária: 45h (60h/a)

Objetivos

Obter conhecimentos específicos da Microbiologia, bem como salientar a importância do estudo dos

principais microrganismos e de suas reações para a produção de combustíveis.


Fermentação alcoólica industrial em processos intermitentes e contínuos: fermentos

Individuais, cortes, decantação, Melle-Boinot, Melle-Boinot-Almeida, único estágio, torre, sob vácuo, Biostil e múltiplos estágios

Condução dos processos fermentativos Contaminações e infecções dos processos

Rendimento e eficiência Aspectos gerais de controle de produção e de qualidade Subprodutos, resíduos e efluentes.


A disciplina será ministrada por meio de aulas teóricas e práticas em laboratório e visita técnica às indústrias locais de biocombustíveis.

Avaliação




1. ALMEIDA, J. R. et al. Semanas de fermentação alcoólica. 1961 e 1962. 3v. Instituto Zimotécnico, USP, Piracicaba, S.P. AIBA. 2. AQUARONE, E.; BORZANI, W.; LIMA, U. A. Biotecnologia: Tópicos de microbiologia industrial. Vol. 2, Editora Edgard Blücher ltda Ltda. 1975. 231p. 3. HALPERIN, A. Ethanol: myths and realities. BusinessWeek Online. 19 de maio de 2006. 4. LEA, A.G.H.; PIGGOTT, J.R. Fermented beverage production. London, Blackie Academic & Professional, 1995, 428p. 5. WARD, O. P. Biotecnologia de la fermentacion. Zaragoza, Acribia, 1991, 274p.


47



Disciplina: Automação Industrial Carga horária: 60h (80h/a)

Objetivos

Interpretar normas de Instrumentação e Controle Conhecer os tipos de processos Automatizados

Operar os instrumentos dos Sistemas Automatizados Monitorar ambientes de processos automatizados Aplicar as normas de automação (instrumentação) e controle

Utilizar adequadamente os equipamentos e componentes do sistema automatizado Utilizar e calibrar de forma adequada os instrumentos de controle de processo

Aplicar os critérios e técnicas de segurança.


Objetivos da automação

Tipos e níveis de automação Sistemas automáticos Estruturas dos sistemas automáticos

Tecnologia dos automatismos Domínios de emprego das várias tecnologias

Metodologia de escolha em automação Controle de processo


Aulas teóricas e aulas prática por meio de visita técnicas a indústrias locais. Resolução de lista de exercícios e avaliações através de atividades individuais e/ou em grupos

Avaliação




1. FIALHO, A. B. Automação Pneumática: projeto, dimencionamento e análise de circuito. Editora Érica. 2. FIALHO, A. B. Instrumentação industrial – conceito, aplicação e análise, Editora Érica. 3. NATALE, F. Automação Industrial, São Paulo: edição revisada , Editora Érica 2002 4. NOVAIS, J. M. A. Método seqüencial para automação eletropneumática. Fundação Calouste Gulbenkian, 1995. 5. PIRES, J. N. Automação industrial. 2002, ETEP.


48



Disciplina: Gestão de resíduos Carga horária: 60h (80h/a)

Objetivos

Adquirir conhecimentos sobre os principais tipos de tratamentos de resíduos decorrentes dos

processos de produção de biocombustíveis, visando capacitar o aluno a operar as estações de tratamento inerentes aos respectivos processos


Dimensionamento do problema

Produção, composição e caracterização dos resíduos decorrentes das indústrias de produção de biocombustíveis

Métodos de prevenção para a produção de lixos industriais Plano de processamento dos desperdícios

Recolhimento e transporte de resíduos Localização de estações de transferência.


Aulas teóricas e visitas técnica à estações de tratamento de resíduos industriais. Avaliação individual e/ou em grupo. Relatório das visitas técnicas.

Avaliação




1. ALBERGUINI, L. Tratamento de resíduos químicos. Rima Editora, 1ª ed. 2006. 108p. 2. BDJUR. Gestão e tratamento de resíduos. Editora: Livraria Almedina. 2008. 956p. 3. PINHEIRO, M.; OLIVEIRA, R. Tratamento de resíduos sólidos. Universidade do Minho, 1994. 4. SOUZA, O. Tratamento de subprodutos e resíduos agropecuário com solução de uréia. Editora: Agropecuária. 2001. 102p. 5. TCHOBANOGLOUS, G.; THEISEN, H.; ELIASSEN, R. Solid wastes. McGraw-Hill Kogakusha, Ltd, International Student Edition, 1997.

6. VESILIND, P. A.; RIMER, A. Unit Operations in Resource Recovery Engineering. Prentice-Hall, Inc., 1981


49



Disciplina: Gestão Organizacional e Segurança do Trabalho


Objetivos

Aplicar os conhecimentos da gestão organizacional no mundo do trabalho a partir de uma

compreensão crítica do processo produtivo no âmbito da gestão; Compreender os princípios da qualidade total como ferramenta de gestão;

Diagnosticar divergências e manejar conflitos, através do uso da liderança e do poder interpessoal; Comunicar-se eficazmente através do desenvolvimento da capacidade da empatia, escuta ativa e o

uso do feedback; Compreender que os comportamentos emocionais interferem nas relações de trabalho;

Expressar atitudes sobre a prevenção de acidentes no trabalho, aplicando as noções sobre segurança do trabalho.


1. Breve histórico sobre a evolução da administração 2. Conceito de administração e o papel do administrador 3. Funções administrativas

3.1. Planejamento: estratégico, tático e operacional 3.2. Organização: formal e informal 3.3. Direção 3.4. Controle

4. Noções de Qualidade: conceitos, técnicas e dimensões 5. A empresa numa visão empreendedora (tipos, organização, recrutamento, seleção e treinamento) 6. Contrato de trabalho (direitos e deveres) 7. Personalidade (conceito e formação) 8. Percepção social (preconceitos e estereótipos) 9. Socialização (processo de formação e influências na vida do trabalho) 10. Emoção 11. Competências Interpessoal 12. Técnicas de comunicação 13. Atitude e mudança de atitude 14. Conflitos e resolução de conflitos 15. Liderança 16. Princípios da ciência Segurança do Trabalho 17. Acidente de trabalho 18. Legislação aplicada a SST 19. SESMT 20. CIPA 21. Proteção contra incêndio 22. Riscos ambientais


Aulas expositivas, palestras, leituras de textos, projeção de vídeos, trabalhos em grupo, seminários, multimídia e visita técnica

Avaliação

Trabalhos individuais e/ou grupos, seminários e prova escrita


1. CHIAVENATO, Idalberto. Administração de Recursos Humanos. São Paulo: Atlas, 2001. 2. CHIAVENATO, Idalberto. Administração nos Novos Tempos. São Paulo: Makron Books, 1999. 3. PSANI, Elaine. Psicologiia geral. 9ª Edição. 4. BRAGHIROLLI, Elaine Maraia. Temas de psicologia social. Vozes, 1999.


50

5. FURSTENAU, Eugênio Erny. Segurança do Trabalho. Rio de Janeiro: ABPA, 1985. 6. GONÇALVES, Edwar Abreu. Manual de segurança e saúde no Trabalho. São Paulo: LTR, 2000. 7. OLIVEIRA, Sebastião Geraldo. Proteção Jurídica a Segurança e Saúde no Trabalho. São Paulo: LTR, 2002. 8. NR’s / Ministério do Trabalho e Emprego.


51



Disciplina: Gestão Organizacional e Segurança do Trabalho


Objetivos

Aplicar os conhecimentos da gestão organizacional no mundo do trabalho a partir de uma

compreensão crítica do processo produtivo no âmbito da gestão; Compreender os princípios da qualidade total como ferramenta de gestão;

Diagnosticar divergências e manejar conflitos, através do uso da liderança e do poder interpessoal; Comunicar-se eficazmente através do desenvolvimento da capacidade da empatia, escuta ativa e o

uso do feedback; Compreender que os comportamentos emocionais interferem nas relações de trabalho;

Expressar atitudes sobre a prevenção de acidentes no trabalho, aplicando as noções sobre segurança do trabalho.


1. Breve histórico sobre a evolução da administração 2. Conceito de administração e o papel do administrador 3. Funções administrativas

3.1. Planejamento: estratégico, tático e operacional 3.2. Organização: formal e informal 3.3. Direção 3.4. Controle

4. Noções de Qualidade: conceitos, técnicas e dimensões 5. A empresa numa visão empreendedora (tipos, organização, recrutamento, seleção e treinamento) 6. Contrato de trabalho (direitos e deveres) 7. Personalidade (conceito e formação) 8. Percepção social (preconceitos e estereótipos) 9. Socialização (processo de formação e influências na vida do trabalho) 10. Emoção 11. Competências Interpessoal 12. Técnicas de comunicação 13. Atitude e mudança de atitude 14. Conflitos e resolução de conflitos 15. Liderança 16. Princípios da ciência Segurança do Trabalho 17. Acidente de trabalho 18. Legislação aplicada a SST 19. SESMT 20. CIPA 21. Proteção contra incêndio 22. Riscos ambientais


Aulas expositivas, palestras, leituras de textos, projeção de vídeos, trabalhos em grupo, seminários, multimídia e visita técnica

Avaliação

Trabalhos individuais e/ou grupos, seminários e prova escrita


1. CHIAVENATO, Idalberto. Administração de Recursos Humanos. São Paulo: Atlas, 2001. 2. CHIAVENATO, Idalberto. Administração nos Novos Tempos. São Paulo: Makron Books, 1999. 3. PSANI, Elaine. Psicologiia geral. 9ª Edição. 4. BRAGHIROLLI, Elaine Maraia. Temas de psicologia social. Vozes, 1999.


52

5. FURSTENAU, Eugênio Erny. Segurança do Trabalho. Rio de Janeiro: ABPA, 1985. 6. GONÇALVES, Edwar Abreu. Manual de segurança e saúde no Trabalho. São Paulo: LTR, 2000. 7. OLIVEIRA, Sebastião Geraldo. Proteção Jurídica a Segurança e Saúde no Trabalho. São Paulo: LTR, 2002. 8. NR’s / Ministério do Trabalho e Emprego.

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Tecnico Subsequente Em Biocombustiveis 2009