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Thai gravalax. Todos os ingredientes marcados com * são encontrados em mercearias orientais Para curar o salmão 3 xícaras de shoyu* leve 1 xícara de água 2 xícara de coentro 05 cm de gengibre fresco,picado 01 pimenta dedo de moça picada sem sementes 04 porções de salmão com 200 gramas cada. Processar todos os ingredientes o salmão na marinada, cobrir com plástico e levar ao refrigerador por 24 horas Remover da marinada e lavar em água fria e secar em papel toalha. Molho ½ xícara mais 02 colheres de sopa de creme fresco 02 cebolinhas 1/3 xícara de coentro ½ de chá de pimenta dedo de moça sem sementes, picada. 02 de sopa de suco de limão. ½ colher de chá de sal Bater o creme até formar picos. Temperar com os ingredientes. Fatiar o salmão com uma faca afiada e servir com o creme de leite temperado.

Thai Gravalax

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Thai gravalax. Todos os ingredientes marcados com * são encontrados em mercearias orientais

Para curar o salmão3 xícaras de shoyu* leve1 xícara de água2 xícara de coentro05 cm de gengibre fresco,picado01 pimenta dedo de moça picada sem sementes04 porções de salmão com 200 gramas cada.

Processar todos os ingredientes o salmão na marinada, cobrir com plástico e levar ao refrigerador por 24 horasRemover da marinada e lavar em água fria e secar em papel toalha.

Molho½ xícara mais 02 colheres de sopa de creme fresco02 cebolinhas1/3 xícara de coentro½ de chá de pimenta dedo de moça sem sementes, picada.02 de sopa de suco de limão.½ colher de chá de salBater o creme até formar picos. Temperar com os ingredientes.Fatiar o salmão com uma faca afiada e servir com o creme de leite temperado.