Tipos de Composto

12/10/2015 Tipos de composto

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3 Tipos de composto: Especificações de base e outras especificações para o composto: Corrente, Ecológico,Biológico.

3 Tipos de composto

Identificamse e especificamse, com base em indicadores de qualidade, três tipos de composto que poderão ser produzidos numa unidade decompostagem, designadamente:Um composto com qualidade mínima obrigatória, que cumpra os valores limites especificados em leis Portuguesas, ou em directivas comunitárias,para utilização na agricultura, na floresta, ou na recuperação de áreas degradadas (composto corrente);Um composto que, pela sua qualidade, satisfaça os requisitos necessários para a atribuição de rótulo ecológico comunitário (composto ecológico);Um composto aprovado pelos organismos de controlo para ser utilizado no modo de produção biológica em Portugal (composto biológico). As especificações dos compostos fundamentamse nas orientações que constam em normas e propostas de normas, respectivamente: Proposta de regulamentação sobre qualidade do composto para utilização na agricultura, de Manuel Souteiro Gonçalves e Marco Baptista, do

Especificações de base para os compostosDefinemse os compostos em função de indicadores de qualidade efixamse os critérios para sua utilização na agricultura bem como asrestrições julgadas convenientes para evitar efeitos indesejáveis para osolo, plantas, animais e seres humanos.São potencialmente passíveis de processamento para produzircompostos destinados à agricultura ou à regeneração de áreasdegradadas os resíduos cujas características (teor de matériaorgânica, biodegradabilidade, carga em metais pesados,micropoluentes orgânicos e agentes patogénicos, etc.) os tornemapropriados para o efeito.

construção de estradas, e a fertilização de solos destinados asilvicultura (espécies cujo fruto não se utilize na alimentação humanaou animal), campos de futebol e de golfe (quando enterrado àprofundidade apropriada algumas semanas antes da implantação dasculturas).Para este tipo de utilizações estabelecese uma concentração máximade metais pesados nestes compostos duas vezes superior à indicadapara o composto corrente bem como um teor de matéria orgânicasuperior a 20% e uma carga de materiais inertes antropogénicos (degranulometria superior a 2mm) inferior a 3% (em peso), valores estesreportados à matéria seca. As quantidades destes materiais, aplicadasao solo em cada período de 10 anos, não deverão ultrapassar 200t/ha (peso fresco).

Outras especificações para o composto ecológico

A Decisão da Comissão n.º 2001/688/CE de 28 de Agosto de 2001estabelece os critérios ecológicos para atribuição do rótulo ecológicocomunitário aos correctivos de solos e aos suportes de cultura.No âmbito daquela Decisão da Comissão Europeia, o grupo deprodutos correspondentes aos correctivos de solos e suportes decultura inclui: Correctivos de solos: materiais adicionados ao solo no local para,principalmente, manter ou melhorar as suas propriedades físicas e quesão susceptíveis de melhorar as suas propriedades ou actividadesquímicas e/ou biológicas. Suportes de cultura: materiais, outros que não o solo no local, em porque o agricultor biológico tem de dar prioridade às práticas culturaiscom produtos e recursos da própria exploração. Entre as restrições à utilização das substâncias referidas no anexo IIdo Regulamento (CEE) n.º 2092/91, destacamse:

· Os estrumes não podem ser provenientes da pecuáriaintensiva sem terra;· Os estrumes secos e os excrementos de aves de capoeiranão podem ser provenientes da pecuária sem terra;· Os excrementos líquidos dos animais (chorume e urina) nãopodem ser provenientes da pecuária sem terra;

3 Tipos de composto

Identificamse e especificamse, com base em indicadores de qualidade, três tipos de composto que poderão serproduzidos numa unidade de compostagem, designadamente:

Projecto: Unidade de Compostagem do Vale do Minho



Um composto com qualidade mínima obrigatória, que cumpra os valores limites especificados em leisPortuguesas, ou em directivas comunitárias, para utilização na agricultura, na floresta, ou na recuperação deáreas degradadas (composto corrente);

Um composto que, pela sua qualidade, satisfaça os requisitos necessários para a atribuição de rótuloecológico comunitário (composto ecológico);

Um composto que seja aprovado pelos organismos de controlo para ser utilizado no modo de produçãobiológica em Portugal (composto biológico).

As especificações dos compostos fundamentamse nas orientações que constam em normas e propostas de normas,respectivamente:

Proposta de regulamentação sobre qualidade do composto para utilização na agricultura, de Manuel SouteiroGonçalves e Marco Baptista, do Ministério da Agricultura do Desenvolvimento Rural e das Pescas, Institutode Investigação Agrária, Laboratório Químico Agrícola Rebelo da Silva, de Abri de 2001.

Decisão da Comissão n.º 2001/688/CE de 28 de Agosto, que estabelece os critérios ecológicos paraatribuição do rótulo ecológico comunitário aos correctivos de solos e aos suportes de cultura.

Regulamento (CEE) n.º 2092/91 do Conselho de 24 de Junho, que estabelece os princípios do modo de

produção biológico de produtos agrícolas.


1 – Especificações de base para os compostos

Neste capítulo definemse os compostos em função de indicadores de qualidade e fixamse os critérios para sua

utilização na agricultura bem como as restrições julgadas convenientes para evitar efeitos indesejáveis para o solo,

plantas, animais e seres humanos.

São potencialmente passíveis de processamento para produzir compostos destinados à agricultura ou à regeneração

de áreas degradadas os resíduos cujas características (teor de matéria orgânica, biodegradabilidade, carga em metais

pesados, micropoluentes orgânicos e agentes patogénicos, etc.) os tornem apropriados para o efeito.

Estes resíduos encontramse, genericamente, com maior ou menor grau de contaminação, entre:

Resíduos de origem agroflorestal

Estrume e excrementos de gado;

Resíduos agrícolas de natureza vegetal;

Resíduos florestais.

Resíduos de origem industrial

Resíduos da indústria alimentar;

Outras lamas industriais ou resíduos sólidos que, devido ás suas características físicas, químicas emicrobiológicas, sejam potencialmente apropriados.

Resíduos de origem urbana

Resíduos sólidos urbanos com recolha selectiva;

Lamas provenientes de estações de tratamento de águas residuais urbanas;

Resíduos provenientes da poda de árvores e limpeza de jardins e parques.

Com base nas concentrações dos seguintes parâmetros nos compostos para utilização generalizada na



agricultura:

Metais pesados;

Materiais inertes antropogénicos;

Microrganismos patogénicos.

Estabelecemse três tipos de composto, integrandose:

No composto corrente, os compostos de qualidade mínima obrigatória;

No composto ecológico, os compostos que satisfazem os actuais critérios ecológicos para atribuição do rótulo

ecológico comunitário;

No composto biológico, os compostos que podem ser utilizados no modo de produção biológica.

Os solos que recebam o composto corrente devem ser analisados de quatro em quatro anos, no sentido de se

verificar a variação ocorrida com o teor de metais pesados decorrentes das aplicações repetidas, ou de uma só vez,

de composto.

Utilizase a designação de materiais antropogénicos para as partículas ou fragmentos indesejáveis de vidro, metal,

plástico, etc, que o composto possa conter, considerandose, para o efeito, os de granulometria superior a 2mm.

A comercialização de compostos devidamente higienizados será garantida pela ausência nos mesmos de Salmonella

spp em 25g do produto final bem como pela fixação de um limite máximo admissível no número mais provável (NMP)

do microrganismo indicador de contaminação fecal Escherichia coli.

No quadro 1 fixamse os valores máximos admissíveis dos teores destes parâmetros para cada uma das classesestabelecidas.

Quadro 1 – Valores máximos admissíveis para os teores totais de metais pesados e materiais inertes antropogénicos(incluem vidro, metais, plásticos, etc, cujas partículas apresentem uma granulometria superior a 2 mm) no composto(valores reportados à matéria seca) bem como os relativos à concentração em microrganismos patogénicos (valoresreportados ao produto tal como é comercializado).

Composto Corrente Ecológico BiológicoParâmetro Até 2009* Após 2009

Cádmio (mg/kg) 5 1,5 1 0,7

Chumbo (mg/kg) 400 150 100 25

Cobre (mg/kg) 500 200 100 45

Crómio (mg/kg) 400 150 100 70

Mercúrio (mg/kg) 5 1,5 1 0,4

Níquel (mg/kg) 200 100 50 25

Zinco (mg/kg) 1500 500 300 200

Materiais inertes antropogénicos (%) 2 1 0,5 Salmonella spp. Ausente em (g) 25 25 50 Escherichia coli (NMP/g) 1000 1000 1000

(*) Os compostos que cumpram os requisitos correspondentes ao período anterior a 2009, poderão ser utilizadosdepois de 2009 apenas em solos onde não se implantem culturas destinadas à alimentação humana ou animal.

Uma vez que a eliminação (ou inactivação) dos microrganismos patogénicos, e das sementes viáveis de infestantes,

presentes nos resíduos orgânicos submetidos a tratamento biológico é, principalmente, levada a efeito através da

acção da temperatura e do tempo de exposição dos microrganismos a essa temperatura, recomendase que as



unidades de compostagem, em que o tratamento biológico dos resíduos é realizado integralmente por compostagem,

submetam, durante o período de tempo apropriado, os resíduos ou lamas em tratamento biológico a condições de

temperatura e humidade capazes de inactivar os microrganismos patogénicos e as sementes e propágulos de

infestantes, conforme a seguir se indica:

Nos sistemas em que a primeira fase do processo de compostagem (termófila) ocorre em reactores aeróbios,

no interior das quais as condições ambientais são controladas, toda a massa de resíduos contida nos

mesmos deverá manterse pelo menos 7 dias a níveis de temperatura e humidade superiores a 60°C e 40%,

respectivamente;

Nos sistemas de pilha revolvida – em que se procede a revolvimentos periódicos da massa em

compostagem, podendo ou não haver arejamento forçado – os resíduos deverão estar submetidos durante,

pelo menos, 4 semanas a condições de temperatura e humidade superiores a 55°C e 40%, respectivamente,

efectuandose, no mínimo, 3 revolvimentos;

Nos sistemas de pilha estática com arejamento forçado – em que a pilha de resíduos não é revolvida e se

encontra coberta com uma camada de material utilizado como isolador térmico, submetendose a massa em

compostagem a arejamento através insuflação ou sucção – toda a massa de resíduos deverá permanecer

pelo menos 2 semanas a uma temperatura mínima de 60°C e a um grau de humidade superior a 40%.

Os compostos da classe corrente só poderão ser incorporados após prévio conhecimento do pH e do teor de metais

pesados dos solos a que se destinam, não sendo permitida a sua utilização em solos cuja concentração, em qualquer

dos elementos referidos, ultrapasse os valores indicados na proposta de regulamentação para compostos referida

anteriormente (Gonçalves & Baptista, 2001).

Os valores máximos de metais pesados permitidos nos solos receptores de compostos, como se verifica pelo quadro

2, são inferiores aos valores máximos permitidos pela portaria Portuguesa que regulamenta sobre a concentração de

metais pesados nos solos receptores de lamas.

Quadro 2 – Valor máximo admissível dos teores totais de metais pesados nos solos onde se pretenda aplicarcomposto.

Metais pesadosDirectiva das lamas

(176/96 DR – II Série de 310)

Baseado na proposta de

regulamentação para compostos

(LQARS, Gonçalves & Baptista)

Valoreslimite nos solos (*)

pH ≤ 5 5 < pH ≤ 7 pH > 7

Valoreslimite nos solos (**)

pH ≤ 6 6 < pH ≤ 7 pH > 7

Cádmio 1 3 4 0,5 1 1,5

Chumbo 50 300 450 70 70 100

Cobre 50 100 200 20 50 100

Crómio 50 200 300 30 60 100

Mercúrio 1 1,5 2,0 0,1 0,5 1

Níquel 30 75 110 15 50 70

Zinco 150 300 450 60 150 200

(*) Os valoreslimite para solos com pH (H2O) superior a 7,0 aplicamse apenas no caso de esses solos serem



utilizados com culturas destinadas unicamente ao consumo animal.(**) A quantidade máxima do composto corrente a aplicar anualmente ao solo agrícola não deve exceder 10t/ha e25t/ha, respectivamente, para os compostos que constam no quadro 3.1, referentes às características dos compostoscorrentes, antes e depois do ano 2009. 3 Tipos de composto: Especificações de base e outras especificações para o composto: Corrente, Ecológico,Biológico.

2 – Outras especificações para o composto corrente

Os compostos com qualidade mínima obrigatória destinados à utilização generalizada na agricultura deverão obedecer

aos seguintes requisitos:

Teor de humidade: inferior a 40%;

Granulometria: 99% do material deverá passar por um crivo (de malha quadrada) de 20mm;

O teor de matéria orgânica total, reportado ao peso seco, dos compostos para utilização generalizada na

agricultura, deverá ser superior a 3 0%.

O pH do composto deverá situarse entre 5,5 e 8,5;

A condutividade eléctrica não deverá ultrapassar 2mS/cm (a 25°C), quando o mesmo se destinar à utilização

como constituinte de suportes de culturas;

O número de sementes ou propágulos no composto, tal como é comercializado, não deverá exceder 3

unidades (activas) por litro.

Poderão utilizarse compostos com uma gramulometria superior à especificada (até 25mm), se os mesmos se

destinarem a “mulching” ou ao controlo de fenómenos de erosão.

Os compostos frescos e semimaturados podem ser utilizados em solos destinados a culturas arbóreas e arbustivas

(vinha, olival, pomares, etc.), culturas arvenses, pastagens, floricultura, horticultura, relvados, etc, desde que o

espalhamento e incorporação sejam efectuados pelo menos 4 e 3 semanas, respectivamente, antes da sementeira ou

plantação.

Para que os compostos maturados possam ser utilizados como constituinte de suportes de culturas é necessário

que, no teste de fitotoxicidade, a produção de biomassa de cevada nos vasos contendo 50% de composto e 50% de

turfa (v/v) ultrapasse 90% da produção nos vasos contendo turfa calada e fertilizada.

É permitida a utilização de materiais compostados com uma carga em metais pesados superior à especificada para o

composto corrente, desde que os mesmos não sejam aplicados em solos onde se pretenda implantar culturas

destinadas à alimentação humana e animal. Das utilizações autorizadas referemse, por exemplo, a cobertura de

aterros e lixeiras, pedreiras e minas, tendo em vista restaurar a paisagem, a cobertura de valas e taludes no caso de

construção de estradas, e a fertilização de solos destinados a silvicultura (espécies cujo fruto não se utilize na

alimentação humana ou animal), campos de futebol e de golfe (quando enterrado à profundidade apropriada algumas

semanas antes da implantação das culturas).

Para este tipo de utilizações estabelecese uma concentração máxima de metais pesados nestes compostos duas

vezes superior à indicada para o composto corrente bem como um teor de matéria orgânica superior a 20% e uma

carga de materiais inertes antropogénicos (de granulometria superior a 2mm) inferior a 3% (em peso), valores estes



reportados à matéria seca. As quantidades destes materiais, aplicadas ao solo em cada período de 10 anos, não

deverão ultrapassar 200 t/ha (peso fresco).


3 – Outras especificações para o composto ecológico

A Decisão da Comissão n.º 2001/688/CE de 28 de Agosto de 2001 estabelece os critérios ecológicos para atribuição

do rótulo ecológico comunitário aos correctivos de solos e aos suportes de cultura, na medida em que, de acordo com

a definição de produto ecológico, são susceptíveis de contribuir para a redução dos impactes ambientais durante o

seu ciclo de vida, e fornecem aos consumidores informações precisas sobre o impacte ambiental que provocam.

No âmbito daquela Decisão da Comissão Europeia, o grupo de produtos correspondentes aos correctivos de solos esuportes de cultura inclui:

Correctivos de solos: materiais adicionados ao solo no local para, principalmente, manter ou melhorar as suaspropriedades físicas e que são susceptíveis de melhorar as suas propriedades ou actividades químicas e/oubiológicas.

Suportes de cultura: materiais, outros que não o solo no local, em que são cultivadas as plantas.

Um produto apenas será elegível para a atribuição do rótulo ecológico se o seu teor de matéria orgânica decorrer datransformação e/ou reutilização de resíduos (como definido pela Directiva 75/442/CEE do Conselho, de 15 de Julho de1975, relativa aos resíduos, alterada pela Directiva 91/156/CEE do Conselho, de 18 de Março de 1991).

Para que lhe seja atribuído um rótulo ecológico, o correctivo de solos ou o suporte de cultura deve satisfazer, paraalém dos critérios de base mencionados no quadro 1, os critérios ecológicos seguintes:

Os produtos não devem conter lamas de depuração.

Os produtos não devem incluir cascas que tenham sido tratadas com pesticidas. (Os pesticidas sãomoléculas orgânicas que podem surgir nos RSU, nomeadamente, provenientes de resíduos de jardinagem.Como qualquer composto orgânico, são susceptíveis de alteração química e de degradação, embora o seucarácter biocida possa dificultar a sua biodegradação. Alguns pesticidas subsistem após o processo decompostagem em baixas concentrações, mas suficientes para poderem ser nefastas).

O produto final (com granulometria superior a 2 mm) deve conter um teor de vidro, metal e plástico inferior a 0,5%, em relação à matéria seca;

A concentração de azoto inorgânico não deve exceder 20 % do N total (ou N orgânico >= 80 %);

Quando utilizado na dose de aplicação recomendada nas informações fornecidas com o produto, o mesmo nãodeve exceder cargas máximas de nutrientes de:

170 kg/ha de azoto total,

100 kg/ha de P2O5,

200 kg/ha de K2O.

Os produtos devem ser fornecidos sob uma forma sólida e conter, pelo menos, 25 %, em massa, de matériaseca e 20 % de matéria orgânica, em relação à matéria seca (medida através de perda por calcinação).

No produto final, o conteúdo de sementes de infestantes ou de partes de infestantes agressivas capazes dereprodução vegetativa não deve exceder 2 unidades por litro.

Critérios adicionais especificamente aplicáveis aos suportes de cultura:

A parte orgânica do produto deve ser exclusivamente composta por correctivos de solos que satisfaçam os



requisitos estabelecidos na presente decisão. Podem ser acrescentados componentes minerais, por exemplo,areia, argila, etc., para melhorar as propriedades físicas e químicas gerais;

Os produtos não devem conter turfa ou produtos derivados de turfa;

A condutividade eléctrica dos produtos não deve exceder 1,5 dS/m.


4 – Outras especificações para o composto biológico

O Regulamento (CEE) n.º 2092/91 do Conselho de 24 de Junho, que estabelece os princípios do modo de produção

biológico de produtos agrícolas, estabelece que só poderão ser utilizados como fertilizantes e correctivos dos solos os

produtos constituídos por substâncias enumeradas no seu anexo II. Entre estas substâncias, poderão ser utilizadas

na produção do composto biológico:

Estrume de animais e de aves de capoeira

Chorume ou urina

Palha

Resíduos domésticos orgânicos

Detritos vegetais

Produtos animais transformados

Subprodutos orgânicos de alimentos e de industrias têxteis

Algas e produtos à base de algas

Serradura cascas e desperdícios de madeira

Rocha fosfatada natural

Argila

O Regulamento (CE) n.º 2381/94 da Comissão de 30 de Setembro, que altera o anexo II do Regulamento (CEE) n.º

2092/91 do Conselho, modificado pelos Regulamentos (CE) n.º 1488/97, (CE) n.º 1073/00 e (CE) n.º 436/01,

introduzem a necessidade do reconhecimento pelo organismo de controlo, e da autorização excepcional e temporário

sobre a utilização de algumas substâncias exteriores às explorações, porque o agricultor biológico tem de dar

prioridade às práticas culturais com produtos e recursos da própria exploração.

Entre as restrições à utilização das substâncias referidas no anexo II do Regulamento (CEE) n.º 2092/91, destacam

se:

Os estrumes não podem ser provenientes da pecuária intensiva sem terra;

Os estrumes secos e os excrementos de aves de capoeira não podem ser provenientes da pecuária

sem terra;

Os excrementos líquidos dos animais (chorume e urina) não podem ser provenientes da pecuária

sem terra;

Os resíduos domésticos orgânicos têm de ser separados na origem e com um sistema de recolha

fechado e controlado pelo Estadomembro, e só podem ser utilizados por um período de tempo



limitado;

Entre os produtos de origem animal, desde que autorizados pela entidade de controlo, podem utilizar

se as seguintes farinhas: sangue, cascos, chifres, ossos, peixe, carne, e penas;

Podemse utilizar farinha de bagaço de oleaginosas, casca de cacau e radículas de malte;

Podese utilizar algas e produtos de algas desde que sejam obtidos directamente por processos

físicos, por extracção com água ou soluções aquosas, ou por fermentação.

A serradura, as aparas de madeira e os compostos de casca de árvore não podem ter tido

tratamento químico após o abate;

O fosfato natural moído não pode ultrapassar um teor de cádmio de 90 mg/kg;

Vinhaça e extractos de vinhaça podem ser utilizados com excepção das vinhaças amoniacais.

3 Tipos de composto: Especificações de base e outras especificações para o composto: Corrente, Ecológico,

Biológico.

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