HOMEM, SOCIEDADE E MEIO AMBIENTE
Professora: Fernanda Jackeline
Contrato de convivênciaDesfrutar de um ótimo aprendizado...
Horários
Evitar interrupções
Celulares - desligados
Pontualidade
Contrato de convivência
RESPEITO
Empenho e participação
Adotar postura da xícara vazia e não da xícara cheia...
Contrato de convivência
___________________________________(Assinatura)
Pesquisa
Perfil dos alunos da Turma B do Curso de Agropecuária 2014.2
Vídeos BASF
(A BASF é a empresa química líder mundial que produz desde químicos, plásticos, produtos de performance e
para proteção de cultivos, até petróleo e gás. Nós combinamos o sucesso econômico, responsabilidade
social e proteção ambiental).
Reflexões
• Onde o técnico em agropecuária está inserido nesse contexto do vídeo?
• A visão produtiva do vídeo menospreza o meio ambiente?
• Os vídeos abordam quais temáticas?
AGRICULTURA NO MUNDO(Aula Nº 2)
ATUALMENTE
•População Mundial:
7,2 bilhões de pessoas!
(Relatório da Fundação Alemã de População Mundial de Janeiro de 2014).
EM 2050:
•População Mundial:
9,6 bilhões de pessoas!
Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO).
•NOSSO PLANETA AGUENTA?
Pergunta-se:
• COMO ALIMENTAR TANTA
GENTE?
PRODUÇÃO PRESERVAÇÃO
Aumentar a produtividade das
colheitas e da pecuária em terras
agrícola.
Conscientizar os cidadãos para que
melhorem seus hábitos alimentares e reduzir
o desperdício de alimentos e a produção
de resíduos.
Um pouco do histórico da evolução da agricultura tradicional ao encontro
Agronegócio
Da agricultura ao agronegócio
• Setor Primário - Produção agropecuária.
• Agricultura passou por muitas transformações: muito + complexas e abrangente;
• Entendimento do setor Agricultura/Setor Primário - Insuficiente
Agricultura Tradicional
Força humana e animal
Subsistência
Agricultura Moderna
Início das civilizações:
- Homens vivam em bandos (nômades): dependiam da disponibilidade de alimentos de cada região;
- Dependiam da coleta de alimentos silvestres, da caça e pesca;
- Não havia cultivos, criações domésticas, armazéns, nem troca de mercadorias;
Aumento da População Mundial:
- Há 12.000 anos 4 milhões de pessoas;
- 1954 3 bilhões:
- 2010 7 bilhões;
SE ALIMENTAR FICAVA CADA VEZ MAIS DIFÍCIL!!!
No decorrer do tempo:
- Plantas podiam ser cultivadas;
- Animais podiam ser domesticados e criados em cativeiro;
É O COMEÇO DA AGROPECUÁRIA E FIXAÇÃO DO HOMEM EM LUGARES DEFINIDOS
Durante algum tempo a Atividade agropecuária era EXTRATIVISTA
A PARTIR DA FIXAÇÃO DO HOMEM - FORMAÇÃO DE PROPRIEDADES DIVERSIFICADAS
-AGRICULTURA E PECUÁRIA
AVANÇOS TECNOLÓGICOS MUITO LENTOS
Propriedades eram isoladas;
Infraestrutura carentes;
Baixa evolução da tecnologia de conservação de produtos;
Dificuldade de comercialização;
CARACTERÍSITICAS MARCANTES (i)
Não havia geração de excedentes;
Pouca entrada de outros produtos;
Integravam suas atividades primárias com atividades industriais (agroindustriais).
CARACTERÍSITICAS MARCANTES (ii)
Autossuficientes (plantava e criava)udo):
arroz, feijão, milho, algodão, café, cana de açúcar, fumo, mandioca, frutas, hortaliças e outras;
criações – bovino, ovino, suíno, aves e equinos;
algodão beneficiado (confecções);
leite (queijo, requeijão, manteiga);
cana (rapadura, mel de engenho, açúcar mascavo, cachaça);
mandioca (farinha, polvilho, biscoito diversos);
milho (ração, fubá);
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Unidade de Produção Agropecuária
Visão Tradicional da AgriculturaVisão Tradicional da Agricultura
“AGRICULTURA” – todo o conjunto de atividades
desenvolvidas no meio rural, das mais simples a mais complexas,
quase todas acontecendo na propriedade.
Nessa época...
A partir da década de 1950, 1960...
Aumento da POPULAÇÃO URBANA em detrimento da POPULAÇÃO RURAL
1940 – 1 pessoa no meio rural produzia para abastecer 1,46 pessoas no meio
urbano
2010- 1 pessoa no meio rural produzia para abastecer 6,40 pessoas no meio urbano
HOMEM RURAL – MAIS PRODUTIVO .
SOLUÇÃO: CIÊNCIA, TECNOLOGIA e INOVAÇÃO
CADA VEZ MAIS O HOMEM RURAL TEM DE SER MAIS PRODUTIVO
Índice de Produtividade
Tempo
Perdem sua autossuficiência;
Passam a depender sempre mais de insumos, máquinas e serviços (de fora da propriedade);
Especializam-se somente em determinadas atividades;
Geram excedentes de produtos e abastecem mercados, às vezes, muito distantes;
PROPRIEDADES MODERNAS (i)
Recebem informações externas;
Necessitam de estradas, armazéns, portos, aeroportos, softwares, bolsas de mercadorias, pesquisas, fertilizantes, novas técnicas (tudo de fora da propriedade)
Conquistam mercados;
Enfrentam a globalização e a internacionalização da economia
PROPRIEDADES MODERNAS (ii)
PERDEU SENTIDO FALAR EM;
“AGRICULTURA”
“SETOR PRIMÁRIO”
“SETOR AGRÍCOLA”
PORQUE DEIXOU DE SER SOMENTE RURAL!
ABRIU AS PORTEIRAS!
CONCLUSÃO
“Já não se tratava mais de propriedades
autossuficientes, mas de todo um
complexo de bens, serviços e
infraestrutura que envolvem agentes
diversos e interdependentes”
Com essa evolução, o termo “AGRICULTURA” deixa de abranger a complexidade do setor.
Armazém
Tecnologia
Pesquisa Crédito
Assistência
Agronegócio (Agribusiness) : Definição
Davis e Goldberg (1957) definiram Agribusiness como:
“a soma total das operações de produção e distribuição de suprimentos agrícolas, das
operações de produção nas unidades agrícolas, do armazenamento, processamento e distribuição dos produtos agrícolas e itens produzidos a partir
deles.”
• Adotado na década de 1980 e a partir da década de 1990 a tradução do termo para o português (agronegócio) passa a ser aceita.
• Conjunto de negócios relacionados à agricultura e pecuária dentro do ponto de vista econômico.
No Brasil,
É FUNDAMENTAL COMPREENDER O AGRONEGÓCIO DENTRO DE UMA VISÃO QUE ENGLOBA 3SETORES
1)Negócios à montante da agropecuária, ou "pré-porteira. Ex.: indústria e comércio que fornecem insumos para a
produção rural, como por exemplo os fabricantes de fertilizantes, defensivos químicos, sementes, máquinas,
implementos, tecnologia, financiamento.
2) Conjunto de atividades desenvolvidos "dentro da porteira”. Produtores rurais, sejam eles pequenos, médios
ou grandes, constituídos na forma de pessoas físicas (fazendeiros ou camponeses) ou de pessoas jurídicas
(empresas).
3) Negócios à jusante da propriedade agropecuária, ou de "pós-porteira", onde estão a compra, transporte,
beneficiamento e venda dos produtos agropecuários até o consumidor final. Ex.: armazenamento;
beneficiamento, industrialização, distribuição..
Fluxo de produtoFluxo de produto
Fluxo de dinheiro e de informaçãoFluxo de dinheiro e de informação
T1 T2
Armazém
Insumos AgroindústriaProdução
Agropecuária Atacado Varejo Consumidor
T3 T4 T5
Ambiente OrganizacionalAmbiente OrganizacionalAssociações, Cooperativas, EMBRAPA, BB, EMATER, UniversidadesAssociações, Cooperativas, EMBRAPA, BB, EMATER, Universidades
Qual nome se dá a esse conjunto de etapas consecutivas pelas quais passam e vão sendo transformadas e transferidos
os diversos insumos até chegar ao produto final?
CADEIA PRODUTIVA DO AGRONEGÓCIO
INSUMOS E SERVIÇOS
PRODUÇÃO AGROPECUÁRIA
AGRO-INDÚSTRIA
DISTRI-BUIÇÃO
CONSUMIDOR FINAL
Uma Cadeia Produtiva do agronegócio passa por várias fases:
• Produção e oferta de insumos – fertilizantes, sementes, produtos veterinários, máquinas, etc
• geração e oferta de serviços: pesquisa, assistência técnica, análise de laboratório, topográfica, treinamento de mão de obra;
• Produção agropecuária• Agroindustrialização
• Comercialização e distribuição: atravessadores, atacadistas, central de abastecimento, exportação, pontos de vendas.
• Mercado consumidor
ATIVIDADE EM GRUPO – CONCEITOS
• Grupos de 5 pessoas;•Responder a pergunta:
O que você entende por Agronegócio?
Você acha que o Agronegócio e a Preservação do meio ambiente podem existir juntas? Comente sua resposta.