HOMEM, SOCIEDADE E MEIO AMBIENTE

Professora: Fernanda Jackeline

Contrato de convivênciaDesfrutar de um ótimo aprendizado...

Horários

Evitar interrupções

Celulares - desligados

Pontualidade

Contrato de convivência

RESPEITO

Empenho e participação

Adotar postura da xícara vazia e não da xícara cheia...

Contrato de convivência

___________________________________(Assinatura)

Pesquisa

Perfil dos alunos da Turma B do Curso de Agropecuária 2014.2

Vídeos BASF

(A BASF é a empresa química líder mundial que produz desde químicos, plásticos, produtos de performance e

para proteção de cultivos, até petróleo e gás. Nós combinamos o sucesso econômico, responsabilidade

social e proteção ambiental).

Reflexões

• Onde o técnico em agropecuária está inserido nesse contexto do vídeo?

• A visão produtiva do vídeo menospreza o meio ambiente?

• Os vídeos abordam quais temáticas?

AGRICULTURA NO MUNDO(Aula Nº 2)

ATUALMENTE

•População Mundial:

7,2 bilhões de pessoas!

(Relatório da Fundação Alemã de População Mundial de Janeiro de 2014).

EM 2050:

•População Mundial:

9,6 bilhões de pessoas!

Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO).

•NOSSO PLANETA AGUENTA?

Pergunta-se:

• COMO ALIMENTAR TANTA

GENTE?

PRODUÇÃO PRESERVAÇÃO

Aumentar a produtividade das

colheitas e da pecuária em terras

agrícola.

Conscientizar os cidadãos para que

melhorem seus hábitos alimentares e reduzir

o desperdício de alimentos e a produção

de resíduos.

Um pouco do histórico da evolução da agricultura tradicional ao encontro

Agronegócio

Da agricultura ao agronegócio

• Setor Primário - Produção agropecuária.

• Agricultura passou por muitas transformações: muito + complexas e abrangente;

• Entendimento do setor Agricultura/Setor Primário - Insuficiente

Agricultura Tradicional

Força humana e animal

Subsistência

Agricultura Moderna

Início das civilizações:

- Homens vivam em bandos (nômades): dependiam da disponibilidade de alimentos de cada região;

- Dependiam da coleta de alimentos silvestres, da caça e pesca;

- Não havia cultivos, criações domésticas, armazéns, nem troca de mercadorias;

Aumento da População Mundial:

- Há 12.000 anos 4 milhões de pessoas;

- 1954 3 bilhões:

- 2010 7 bilhões;

SE ALIMENTAR FICAVA CADA VEZ MAIS DIFÍCIL!!!

No decorrer do tempo:

- Plantas podiam ser cultivadas;

- Animais podiam ser domesticados e criados em cativeiro;

É O COMEÇO DA AGROPECUÁRIA E FIXAÇÃO DO HOMEM EM LUGARES DEFINIDOS

Durante algum tempo a Atividade agropecuária era EXTRATIVISTA

A PARTIR DA FIXAÇÃO DO HOMEM - FORMAÇÃO DE PROPRIEDADES DIVERSIFICADAS

-AGRICULTURA E PECUÁRIA

AVANÇOS TECNOLÓGICOS MUITO LENTOS

Propriedades eram isoladas;

Infraestrutura carentes;

Baixa evolução da tecnologia de conservação de produtos;

Dificuldade de comercialização;

CARACTERÍSITICAS MARCANTES (i)

Não havia geração de excedentes;

Pouca entrada de outros produtos;

Integravam suas atividades primárias com atividades industriais (agroindustriais).

CARACTERÍSITICAS MARCANTES (ii)

Autossuficientes (plantava e criava)udo):

arroz, feijão, milho, algodão, café, cana de açúcar, fumo, mandioca, frutas, hortaliças e outras;

criações – bovino, ovino, suíno, aves e equinos;

algodão beneficiado (confecções);

leite (queijo, requeijão, manteiga);

cana (rapadura, mel de engenho, açúcar mascavo, cachaça);

mandioca (farinha, polvilho, biscoito diversos);

milho (ração, fubá);

24

Unidade de Produção Agropecuária

Visão Tradicional da AgriculturaVisão Tradicional da Agricultura

“AGRICULTURA” – todo o conjunto de atividades

desenvolvidas no meio rural, das mais simples a mais complexas,

quase todas acontecendo na propriedade.

Nessa época...

A partir da década de 1950, 1960...

Aumento da POPULAÇÃO URBANA em detrimento da POPULAÇÃO RURAL

1940 – 1 pessoa no meio rural produzia para abastecer 1,46 pessoas no meio

urbano

2010- 1 pessoa no meio rural produzia para abastecer 6,40 pessoas no meio urbano

HOMEM RURAL – MAIS PRODUTIVO .

SOLUÇÃO: CIÊNCIA, TECNOLOGIA e INOVAÇÃO

CADA VEZ MAIS O HOMEM RURAL TEM DE SER MAIS PRODUTIVO

Índice de Produtividade

Tempo

Perdem sua autossuficiência;

Passam a depender sempre mais de insumos, máquinas e serviços (de fora da propriedade);

Especializam-se somente em determinadas atividades;

Geram excedentes de produtos e abastecem mercados, às vezes, muito distantes;

PROPRIEDADES MODERNAS (i)

Recebem informações externas;

Necessitam de estradas, armazéns, portos, aeroportos, softwares, bolsas de mercadorias, pesquisas, fertilizantes, novas técnicas (tudo de fora da propriedade)

Conquistam mercados;

Enfrentam a globalização e a internacionalização da economia

PROPRIEDADES MODERNAS (ii)

PERDEU SENTIDO FALAR EM;

“AGRICULTURA”

“SETOR PRIMÁRIO”

“SETOR AGRÍCOLA”

PORQUE DEIXOU DE SER SOMENTE RURAL!

ABRIU AS PORTEIRAS!

CONCLUSÃO

“Já não se tratava mais de propriedades

autossuficientes, mas de todo um

complexo de bens, serviços e

infraestrutura que envolvem agentes

diversos e interdependentes”

Com essa evolução, o termo “AGRICULTURA” deixa de abranger a complexidade do setor.

Armazém

Tecnologia

Pesquisa Crédito

Assistência

Agronegócio (Agribusiness) : Definição

Davis e Goldberg (1957) definiram Agribusiness como:

“a soma total das operações de produção e distribuição de suprimentos agrícolas, das

operações de produção nas unidades agrícolas, do armazenamento, processamento e distribuição dos produtos agrícolas e itens produzidos a partir

deles.”

• Adotado na década de 1980 e a partir da década de 1990 a tradução do termo para o português (agronegócio) passa a ser aceita.

• Conjunto de negócios relacionados à agricultura e pecuária dentro do ponto de vista econômico.

No Brasil,

É FUNDAMENTAL COMPREENDER O AGRONEGÓCIO DENTRO DE UMA VISÃO QUE ENGLOBA 3SETORES

1)Negócios à montante da agropecuária, ou "pré-porteira. Ex.: indústria e comércio que fornecem insumos para a

produção rural, como por exemplo os fabricantes de fertilizantes, defensivos químicos, sementes, máquinas,

implementos, tecnologia, financiamento.

2) Conjunto de atividades desenvolvidos "dentro da porteira”. Produtores rurais, sejam eles pequenos, médios

ou grandes, constituídos na forma de pessoas físicas (fazendeiros ou camponeses) ou de pessoas jurídicas

(empresas).

3) Negócios à jusante da propriedade agropecuária, ou de "pós-porteira", onde estão a compra, transporte,

beneficiamento e venda dos produtos agropecuários até o consumidor final. Ex.: armazenamento;

beneficiamento, industrialização, distribuição..

Fluxo de produtoFluxo de produto

Fluxo de dinheiro e de informaçãoFluxo de dinheiro e de informação

T1 T2

Armazém

Insumos AgroindústriaProdução

Agropecuária Atacado Varejo Consumidor

T3 T4 T5

Ambiente OrganizacionalAmbiente OrganizacionalAssociações, Cooperativas, EMBRAPA, BB, EMATER, UniversidadesAssociações, Cooperativas, EMBRAPA, BB, EMATER, Universidades

Qual nome se dá a esse conjunto de etapas consecutivas pelas quais passam e vão sendo transformadas e transferidos

os diversos insumos até chegar ao produto final?

CADEIA PRODUTIVA DO AGRONEGÓCIO

INSUMOS E SERVIÇOS

PRODUÇÃO AGROPECUÁRIA

AGRO-INDÚSTRIA

DISTRI-BUIÇÃO

CONSUMIDOR FINAL

Uma Cadeia Produtiva do agronegócio passa por várias fases:

• Produção e oferta de insumos – fertilizantes, sementes, produtos veterinários, máquinas, etc

• geração e oferta de serviços: pesquisa, assistência técnica, análise de laboratório, topográfica, treinamento de mão de obra;

• Produção agropecuária• Agroindustrialização

• Comercialização e distribuição: atravessadores, atacadistas, central de abastecimento, exportação, pontos de vendas.

• Mercado consumidor

ATIVIDADE EM GRUPO – CONCEITOS

• Grupos de 5 pessoas;•Responder a pergunta:

O que você entende por Agronegócio?

Você acha que o Agronegócio e a Preservação do meio ambiente podem existir juntas? Comente sua resposta.