Torta de maçã com ricota: combinação leve e saborosa!
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Torta doce
Calorias: 287 por porção
Ingredientes
. 1 1/2 pacote de biscoito maizena
. 1/4 de xícara (chá) de margarina amolecida
Recheio:
. 4 maçãs grandes
. Suco de 1 limão
. 1 lata de leite condensado
. 1 ovo
. 250 g de ricota esfarelada
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata os biscoitos. Transfira para um recipiente e coloque a margarina. Misture até
formar uma farofa.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve.
3. Prepare o recheio: descasque as maçãs e corte-as em em cubos.
4. Adicione o suco de limão.
5. No liquidificador, bata a maçã, o leite condensado, o ovo e a ricota. Despeje sobre a massa e asse no
forno a 200ºC até dourar.
6. Retire e deixe esfriar. Leve à geladeira e aguarde a hora de servir. Decore com pedaços de maçã
caramelizados. Sirva.