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Bioquímica celular1EM

#16aula

Ago2016Prof. Kyoshi1EM - CESJ

A linguagem do metabolismoIm

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● Inevitável usar a química orgânica● Entender para não precisar decorar

Bratja

Прости меня, младший брат!

Я так пред тобой виноват.

Пытаться вернуть нельзя

Того, что взяла земля.

Aula de biologia

Ácido pirúvico e piruvato

Nicotinoamida adenina dinucleotídea

Trifosfato de adenosina

Um pouco de química orgânica●Cadeias carbônicas●Representação

● Estrutural, traços● Fórmula condensada

●Funções químicas:● Álcool● Ácido carboxílico● Aromáticos

●Heteroátomos

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Cadeias carbônicas● Átomo de carbono faz 4 ligações covalentes● Carbono ligado a carbonos faz uma cadeia● Ligação dupla entre carbonos: insaturação

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RepresentaçãoIm

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● Fórmula estrutural plana● mostra ligação C – H

● Fórmula e. condensada● omite ligação C – H (ex: H2C)

● Fórmula de traços● ligação C – C = 1 traço

● Fórmula química● Omite disposição espacial

ex: glicose C6H12O6

Representação: exercício● Ácido pirúvico: conte carbonos e desenhe:

● Fórmula estrutural plana mostra ligação C – H● Fórmula de traços ligação C – C = 1 traço● Fórmula química omite disposição espacial

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Representação: exercício● Glicose: conte carbonos e desenhe:

● Fórmula estrutural plana mostra ligação C – H● Fórmula e. condensada omite ligação C – H (ex: H2C)● Fórmula química omite disposição espacial

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Pausa para o caféIm

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Cafeína: C8H10N4O2 alcalóide 1,3,7-trimetilxantina

Funções orgânicas: Álcool● Grupo OH (hidroxila)● Nome termina com “OL”

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hidrogenio + oxigênio

Etanol (álcool etílico)

Funções: Ácido carboxílico● Grupo COOH

carbono terminal ligado a =O e OH● Ácido fraco. Perde íon H+ e vira ânion

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Ácido acético(vinagre)

Funções: Anel aromático● Anel de 6 carbonos

ligação insaturada intercalada com saturadatanto faz qual é qual. Elétrons em ressonância

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Anéis mistos

Heteroátomos● Átomos “intrusos” na cadeia carbônica. Fazem ligações covalentes

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Adenina (do ATP e do DNA) tem Nitrogênio

Funções: exercício● No seu caderno, copie a fórmula de traço● Circule e nomeie as funções● Faça a fórmula estrutural condensada

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Dopamina neurotransmissordo prazer

Ligação de Carboidratos● Glicose e Frutose

são monos-sacarídeos

● Juntas, formam a sacarose, um dissacarídeo

● Ligação libera molécula de H2O

● Anabolismo

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Os aminoácidos● Estrutura básica, só varia o radical● Grupo amina: NH2 - básico

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Ligação entre aminoácidos● Grupo da amina se liga ao ácido carboxílicoNH2 + COOH

● Nova ligação é uma função amida (COHN)

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Lipídios: ácido-graxo● Ácido-graxo: cadeia carbônica grande com ponta de ácido carboxílico

● Pode ser saturado (reto) ou insaturado

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Ligação de ácidos-graxos● Ácido graxo + Glicerol → Lipídeo

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triglicerídeos