JUSTIFICACION AL SER NUESTRA REGION, UN LUGAR OPTIMO PARA EL CULTIVO DE FRUTOS PROMISORIOS QUEREMOS DESTACAR UNO DE ELLOS Y CONVER TIRLO EN UN PRODUCTO DE EXPORTACION POR SER UN FRUTO EXOTICO DE CLIMA FRIO, Y APORTAR A PROGRESO DE LA ECONOMIA DE NUESTRO DEPARTAMENTO. DE IGUAL MANERA LA GENERACION DE EMPLEOS, EL CULTIVO DEL PRODUCTO EN SI.
1. JUSTIFICACION
AL SER NUESTRA REGION, UN LUGAR OPTIMO
PARA EL CULTIVO DE FRUTOS PROMISORIOS
QUEREMOS DESTACAR UNO DE ELLOS Y CONVER
TIRLO EN UN PRODUCTO DE EXPORTACION POR
SER UN FRUTO EXOTICO DE CLIMA FRIO, Y
APORTAR APROGRESO DE LA ECONOMIA DE
NUESTRO DEPARTAMENTO.
DE IGUAL MANERA LA GENERACION DE EMPLEOS,
EL CULTIVO DEL PRODUCTO EN SI.
2.
3. DEFINICION DEL PRODUCTO
La innovacion en la salsa del chilacuan, sin que
Pierda su valor nutritivo
Utilizada en la gastronomia tanto en restaurantes
Como en el hogar
La ofreceremos en diferentes presentaciones
Sera una salsa espesa similar a la de pia que se
Combine Con los diferentes platos-
4. OBJETIVOS
INSENTIVAR EN NUESTROS CAMPESINOS EL CULTIVO
DEL CHILACUAN
PROMOVER EL EMPLEO Y EL PROGRESO DE LA ECONO
MIA DE LA REGION
INNOVAR EN LA FORMA DEL CONSUMO DEL PRO
DUCTO
APORTAR A LA CONSERVACION FORESTAL DE ESPE
CIES NATIVAS DE LA REGION
5. BENEFICIARIOS
DEL
PROYECTO
6. .EL AGRO
LA ECONOMIA DE LA REGION
LACULTURA GASTRONOMICA
GENERACION DE EMPLEO
LOS EMPRESARIOS
7. FLUJO DE PROCESAMIENTO
Seleccion de frutas
Peso
Lavado
Pelado
Pulpeado
Coccion
Trasvase
Envasado
Enfriado
Etiqueteado
Almacenado
distribucion
8. RECURSOS NECESARIOS
ADQUISICION DEL FRUTO
TRANSPORTADORAS
BATIDOR DE DULCES
INSTALACIONES PARA EL PROCESO
LAVADOR DE FRUTAS
MAQUINA DESPULPADORA
CALDEROS
MAQUINA EMPACADORA
RECURSO HUMANO
9. ESTE PROYECTO APORTA MUCHO A ESTA FACE
APRENDIZ Y CON SU FORMULACION NOS ABRI
MOS PUERTAS PARA ENCAMINARNOS COMO
EMPRESARIOS, LAS COMPETENCIAS A CUMPLIR
DE LA MANO CON LA EJECUCION DE CADA PASO
DEL PROYECTO QUE INCLUYE TEMAS RELACIO
NADOS CON LA EXPORTACION, Y POR ENDE AL
DESARROLLO DE NOSOTROS COMO LIDERES
Y A NUESTRA REGION COMO UNA ZONA
NO MUY LEJANAMENTE INDUSTRIAL.