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VITAMINAS; OUTRA PARTE VITAL DOS NOSSOS ALIMENTOS

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A GORDURA PRODUZIDA NORMALMENTE PELO CORPO OU ABSORVIDA PELO ORGANISMO, TEM FUNÇÕES IMPORTANTES NO METABOLISMO DO HOMO SAPIENS SAUDÁVEL,O QUE NÃO CONSTA DO CARDÁPIO DA VIDA, SÃO ATITUDES DE GLUTÕES, QUE INGEREM DE FORMA DESMEDIDA, QUANTIDADE E SUBSTÂNCIAS DESNECESSÁRIA OU PREJUDICIAIS COMO A GORDURA TRANS, ETC. ESSE FATO LEVARÁ IRREMEDIAVELMENTE A UMA SÍNDROME METABÓLICA, COM TODOS OS COMPLEMENTOS QUE A MESMA TEM DIREITO; PESO AUMENTADO, SOBREPESO, OBESIDADE, OBESIDADE DESCONTROLADA TIPO I, II, III (MÓRBIDA). PRESSÃO ALTA, ETC.

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VITAMINAS; OUTRA PARTE VITAL DOS NOSSOS ALIMENTOS

A GORDURA PRODUZIDA NORMALMENTE PELO CORPO OU ABSORVIDA

PELO ORGANISMO, TEM FUNÇÕES

IMPORTANTES NO METABOLISMO DO

HOMO SAPIENS SAUDÁVEL,O QUE NÃO

CONSTA DO CARDÁPIO DA VIDA, SÃO

ATITUDES DE GLUTÕES, QUE INGEREM DE

FORMA DESMEDIDA, QUANTIDADE E

SUBSTÂNCIAS DESNECESSÁRIA OU

PREJUDICIAIS COMO A GORDURA TRANS,

ETC. ESSE FATO LEVARÁ

IRREMEDIAVELMENTE A UMA SÍNDROME

METABÓLICA, COM TODOS OS

COMPLEMENTOS QUE A MESMA TEM

DIREITO; PESO AUMENTADO, SOBREPESO, OBESIDADE, OBESIDADE

DESCONTROLADA TIPO I, II, III (MÓRBIDA). PRESSÃO ALTA, ETC., ETC...

Quando ingerimos substâncias de um cardápio nutricional saudável, é

elementar para que formemos todas as estruturas corporais; é utilizado

para a construção das paredes e diversos componentes das células.

Gorduras: molécula de gordura é uma grande fonte de energia para o

corpo. Como se sabe, a gordura não se mistura com a água, portanto, os

primeiros que passam para a digestão de gorduras é a transformação da

mesma em produtos que possam ser misturados com a água

(hidrossolúveis). Os ácidos biliares produzidos pelo fígado atuam

diretamente sobre as gorduras como detergentes permitindo a ação das

enzimas sobre as gorduras, transformando-as em moléculas menores de

ácidos graxos e colesterol. Os ácidos biliares combinados com os ácidos

graxos e colesterol permitem a passagem das moléculas pequenas

através das células do intestino. As moléculas pequenas depois se

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transformam novamente em moléculas maiores e são transportadas

através de vasos linfáticos do abdômen até o tórax onde então são

despejadas na circulação sanguínea para serem armazenadas nas

diferentes partes do corpo. Vitaminas: outra parte vital dos nossos

alimentos que é absorvida pelo intestino delgado são as vitaminas.

Existem dois tipos de vitaminas: as que são dissolvidas pela água ou

hidrossolúveis (todo o complexo B e vitamina C) e as que são dissolvidas

pela gordura ou lipossolúveis (A, D, E e K). No estômago a liberação de

ácido clorídrico é feita através do estímulo da célula (parietal) produtora

de ácido que está presente apenas na porção do corpo e fundo gástrico

(estômago). Este estímulo é feito através da gastrina, histamina e

acetilcolina. Estes hormônios são liberados na corrente sanguínea e vão

até o coração e retornam ao sistema digestivo onde estimulam a

liberação dos sucos digestivos e os movimentos dos órgãos. Os principais

hormônios que controlam a digestão são a Gastrina, a Secretina e a

Colecistoquinina (CCK). Gastrina: estimula a produção de ácido do

estômago para dissolver e digerir alguns alimentos. É também

fundamental para o crescimento da mucosa gástrica e intestinal.

Secretina: estimula o pâncreas liberando o suco pancreático que é rico

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em bicarbonato. Estimula o estômago a produzir pepsina, uma enzima

encarregada de digerir proteínas.

Também estimula o fígado a produzir bile. CCK -

Colecistoquinina: estimula o crescimento celular

do pâncreas e a produção de suco pancreático.

Provoca o esvaziamento da vesícula biliar. Como

percebemos, nossosistema digestivo é uma

maravilha da engenharia biológica, qualquer

descontrole ou substância inadequada provoca um

grande desastre orgânico, e poderemos contrair

uma infinidade de disfunções e doenças. Prevenir é a palavra de ordem.

AUTORES PROSPECTIVOS

Dr. João Santos Caio Jr. Endocrinologista – Neuroendocrinologista

CRM 20611

Dra. Henriqueta V.Caio

Endocrinologista – Medicina Interna

CRM 28930

Como Saber Mais:

1. Existem dois tipos de vitaminas: as que são dissolvidas pela água ou

hidrossolúveis (todo o complexo B e vitamina C) e as que são dissolvidas

pela gordura ou lipossolúveis ( A, D, E e K).

http://gorduravisceral.wordpress.com

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2. No estômago a liberação de ácido clorídrico é feita através do

estímulo da célula (parietal) produtora de ácido que está presente

apenas na porção do corpo e fundo gástrico (estomago).

http://abdominalobesidade.wordpress.com

3. Os ácidos biliares produzidos pelo fígado atuam diretamente sobre as

gorduras como detergentes permitindo a ação das enzimas sobre as

gorduras transformando-as em moléculas menores de ácidos graxos e

colesterol.

http://obesolow.wordpress.com

AUTORIZADO O USO DOS DIREITOS AUTORAIS COM CITAÇÃO DOS

AUTORES PROSPECTIVOS ET REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA.

Referências Bibliográficas:

Dr. João Santos Caio Jr, Endocrinologista, Neuroendocrinologista, Dra Hrenriqueta Verlangiere Caio,

Endocrinologista, medicina interna – Van Der Häägen Brazil, São Paulo,Brasil. 2011, Gesta S, Tseng YH,

Kahn CR (October 2007). "Developmental origin of fat: tracking obesity to its source". Cell 131 (2):

242–56. Enerbäck S (2009). "The origins of brown adipose tissue". N Engl J Med 360 (19): 2021–2023.

VAN DER HÄÄGEN BRAZIL,Marques-Lopes I, et al.Aspectos genéticos da obesidadeVer.Nutr.,Franco

M.,et al.reduction and its possible Consequences. CMAJ-2008, vol 178 (8).Dr. BRIAN KING . ET al.

autores da descoberta, cientistas do University College of London UK.

Contato: Fones: 55 11 5087-4404 ou 96197-0305

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