Negócios e Empreendedorismo em Nutrição - Uniderp

INOVAÇÕES E EMPREENDEDORISMO EM NUTRIÇÃO

Nut. Ju Tolêdo

http://bit.ly/AulasDaJuToledo

www.cookie.com.br | [email protected]


#tks

Profª. Danielle Miron

Alunos da Uniderp

Webfriends

Clientes e equipe Cookie

Cruzaram meu caminho: mentores e pessoas de bem

Deus, familiares e amigos





#curriculum #nutrição

Nutrição em Saúde Pública

Nutrição Esportiva


#curriculum #negócios

Empreendedorismo e vendas

Marketing e comunicação

Programação e marketing digital

#formações #extranutrição


O EMPREENDEDOR

Qual o seu perfil?

#empreendedor


#empresário? #empreendedor?


locus de #controle

Externo

• Procuram culpados

• Acreditam em sorte, acaso,

circunstâncias e círculos viciosos

• Esperam e acreditam na influência de

terceiros

• São pouco confiantes e conhecedores

de suas potencialidades

• São mais inclinados à acomodação

Interno

• Responsabilizam-se pelos fatos e controlam a

própria vida

• Buscam meios para adquirir, corrigir e/ou

aperfeiçoar as condições que podem levá-los

a obter satisfação com o que fazem

• Desenvolvem comportamentos e

habilidades, pois trabalham e são esforçadas

• Têm disposições internas, são motivadas,

autoconfiantes, otimistas e com mais

autoestima




dois #lados da moeda

Pontos positivos

• Desafios

• “Autonomia”

• Aprender sobre o todo

• Possibilidade de ganhos

• Mudança ocasionada na vida das pessoas

• Realização pessoal

Pontos negativos

• Responsabilidade full time

• Fazer tudo

• Instabilidade de faturamento

• Necessidade de investimento

• Tombos e traições

• Erros

• Falência

INOVAÇÕES

Como fazer diferente?


áreas #tradicionais

• Alimentação coletiva

• Nutrição clínica

• Saúde coletiva

• Docência

• Indústria de alimentos

• Nutrição em esportes

• Marketing

http://bit.ly/AtuacaoDosNutricionistas


http://bit.ly/AtuacaoDosNutricionistas


como #inovar

• Fornecer um produto ou serviço existente de maneira nova, melhor, diferenciada...

• Fornecer um novo produto ou serviço.

• Fornecer algo escasso.

http://bit.ly/ViagemEmpreendedora

http://www.sebrae.com.br/inovacao


http://bit.ly/ViagemEmpreendedora

http://www.sebrae.com.br/inovacao

inovação de #produto

• Modificações nos atributos do produto ou serviço, com mudança na forma como ele é percebido pelos consumidores.

• Produto: sabor, textura, valor nutricional, embalagem, duração do serviço, personalização...


inovação de #processo

• Mudanças no processo de produção do produto ou serviço que não gera necessariamente impacto no produto final, mas aumentos de produtividade e redução de custos.

• Processo: à vácuo, produção automática, uso de materiais recicláveis...


inovação de modelo de #negócios

• Forma como o produto ou serviço é oferecido ao mercado.

• Modelo de negócio: mais barato, divulgação e venda em locais alternativos, venda por internet, entrega em até 24h, garantia estendida



http://bit.ly/DeOndeVemAsBoasIdeias

INOVAÇÃO EM NUTRIÇÃO

Ideias nutritivas


#marketing em Nutrição

Área de atuação Ferramenta em outra área


#atuação deve ser...

• Legal: legítimo, permitido, que está em conformidade com a lei.

• Ética: regido por valores morais e pelos princípios ideais do comportamento humano. A palavra "ética" é de origem grega e significa aquilo que pertence ao caráter.

• Eficaz: cumprir o que promete.

• Segura: refere-se à qualidade daquilo que é seguro, ou seja, aquilo que está ao abrigo de quaisquer perigos, danos ou riscos.

• De bom senso: você é a sua marca.




#tendências

• Alimentação saudável, natural e orgânica

• Alimentos regionais

• Slow food

• Vegetarianismo

• Gastronomia nacional

• Gastronomia internacional


#tendências

• Fitoterapia

• Estética

• Nutrição esportiva

• Suplementação

• Diet e light

• Novos alimentos


#tendências

• Alimentos para fins especiais

• Saúde do idoso

• Saúde criança e adolescente

• Segurança alimentar e nutricional

• Enfermidades não transmissíveis


#tendências

• Coaching

• Valorização do ser humano

• Sustentabilidade e ecologia

• Qualidade de vida – pessoal e empresarial

• Facilidades: delivery, cartão de crédito, internet, mobile e “tudo em um só lugar”

criação e divulgação de #produtos• Desenvolvimento de novos produtos

• Informes técnicos e nutricionais :– embalagens

– campanhas comerciais

• Serviços complementares ao consumidor: centros de atendimento ao consumidor, aulas sobre culinária, livros e infoprodutos

• Diferenciação física no produto:– redução ou adição de algum nutriente

– desenvolvimentos de embalagens


http://bit.ly/EmbalagemIndividual

http://bit.ly/EmbalagemIndividual

#cardápio #rotulagem

• Informação nutricional obrigatória

• Informação nutricional complementar

• Outras características:

– glúten

– sacarose

– lactose

– vegano

http://bit.ly/RDC54ANVISA


http://bit.ly/RDC54ANVISA

#personal dieter

• Atendimento individualizado

• Atendimento familiar

• Avaliação nutricional (antropometria, bioquímica, sinais e sintomas, alimentar)

• Montagem de cardápios e desenvolvimento de receitas

• Capacitação de funcionárias

• Lista de compras


#personal dieter

• Registro alimentar por fotografias

• Visitas ao supermercado

• Organização de despensa e geladeiras

• Locais onde encontrar os produtos

• Motivações para aqueles que batem as metas

• Registro da imagem por fotografias (antes e depois)


#crianças


Face: http://www.facebook.com/iamleesamanthaInsta: @leesamantha

Pikachu Vampira Feliz Natal

Rainha de Copas Morticia Addams Feliz Natal

http://www.facebook.com/iamleesamantha

atendimento a #grupos

Grupos com objetivos, perfis e características em comum:• Homens• Nadadores• Corredores• Crianças• Gestantes• Adolescentes• Transtornos alimentares• Idosos


http://bit.ly/ProjetoInfantil

http://bit.ly/ProjetoInfantil

atendimento #empresarial

Proposta de atendimento para:

– Funcionários da empresa

– Empresários

– Em parceria com outras frentes (fumo, tabaco, etc.)

• 1º passo: diagnóstico


• 2º passo: fazer o projeto• Público• Referencial e

estatísticas• Objetivos• Benefícios

• Formato do trabalho (metodologia)• Cronograma• Investimentos• Bibliografia

atendimento #empresarial• Alternar canais:

– Material impresso: cartazes, cartilhas, revista

– Intranet, e-mail

– TV e rádio da empresa

– Elevadores, corredores


• Alternar atividades:

– AUAN

– Atendimento individual

– Palestras, cursos e oficinas

– Grupos de atividade física

– Competições, premiações

atendimento #empresarial

Modelos de projetos para grupos:

• http://bit.ly/SaudePetrobras• http://bit.ly/ProjetoObesidade


http://bit.ly/SaudePetrobras

http://bit.ly/ProjetoObesidade

#palestras #cursos #treinamentos

• Próprio/ organizador • Convidado/ colaborador


#assessoria #consultoria

• Para nutris e empresas:– Montagem de consultórios:

equipamentos, mobiliário, praça

– Avaliação antropométrica

– Implementação do personal dieter

– Prescrição de fitoterápicos e suplementos

– Troca de ideias e conhecimentos



#consultoria #auan

#consultoria #multiatividades


#assessoria #consultoria

Para público em geral: todas as áreas

http://bit.ly/ConsultoriaEmNutricao


http://bit.ly/ConsultoriaEmNutricao


#comunidades


#gastronomia #praticidade


#apps #delivery #online

#delivery #novidades


• Saúde• Sabor• Segurança• Comodidade• Variedade


#franquia #delivery gastronomia #brasileira


gastronomia #brasileira

#congelados #light

• Entrevista completa:

http://bit.ly/EntrevistaProntoLight

• Reportagem Pegn:

http://bit.ly/ProntoLightPegn


http://bit.ly/EntrevistaProntoLight

http://bit.ly/ProntoLightPegn

#refeições

#praticidade


#gastronomia

• Funcional

• Fit

Cuidado com os modismos, suplementação excessiva, erros científicos, problemas de

biodisponibilidade, desperdícios de recursos e o estímulo à ortorexia!


#variedade


Descafeinado e orgânico



#food truck


#food truck


#food truck


#food truck

#nutricionistas

• Soluções em empreendedorismo, tecnologia e marketing


Do

cên

cia

• Empreendedorismo

• Inovações e oportunidades

• Marketing pessoal e profissional

• Marketing digital e de conteúdo

Ass

esso

ria

• Blog

• Facebook

• Instagram

• E-mail marketing

Pla

nilh

as • Avaliação nutricional

• Prescrição nutricional

#nutricionistas #suporte


#canais #equipe

• Site

• Blog

• App

• Instagram

• Facebook

• Twitter


nutrição #clínica


Nutricionista tira dúvidas, vai até a casa do paciente sem cobrança adicional, orienta sobre os produtos.

Material consignado sem custos, durante todo o período de utilização da dieta: bomba de infusão e suporte.

Entrega em domicílio, no mesmo dia da solicitação, em Goiânia e Aparecida. Para outras cidades, pelos correios ou transportadora.

novos #negócios #infoprodutos

• Escrita: livros, e-books, manuais, blogs,

artigos, newsletters

• Oratória: palestras, orientações


• Seminários: workshops, treinamentos, congressos, retiros, fins de semana

transformacionais

• Coaching: individual, em grupos

• Projetos: vendas, consultorias, assessorias

• Marketing digital: webinars, softwares, sites, áudios, vídeos, conteúdos

mensais, programas de treinamento

O Mensageiro Milionário, Brendon Burchard

O Expert Milionário, Ricardo Piovan (livro e site)

ENFIM...


#porquê

Ser o mais rico do cemitério não é o que mais importa para mim… Ir para a cama à noite e pensar que foi feito

alguma coisa grande: isso é o que mais importa para mim.

Steve Jobs

#porquê

As pessoas não compram o que você faz. Elas compram o

porque você faz!!!


http://bit.ly/CirculoDeOuro

http://bit.ly/CirculoDeOuro

#porquê

Transforme a vida das pessoas para melhor!!! Dê soluções que aliviem a dor ou deem

prazer a elas!!!


#inscreva-se #DicaDaJu #vídeos

• Meu canal: http://www.youtube.com/julianatoledodefaria

• Entrevistas

• Validação de ideias

• Consultoria

• Assessoria

• Encantar clientes

• Estágio e empregos

• Metas

• Marketing digital...


http://www.youtube.com/julianatoledodefaria

#baixe #app #EasyCookie



#sugestões

#assista #estude #inspire-se• Super canais (dentro do meu canal)

• Portal Sebrae: http://www.sebrae.com.br

• As conexões que movem a vida

– http://www.youtube.com/watch?v=JR7Omeoatek

• Robinson Shiba, fundador do China in Box

– http://www.youtube.com/watch?v=POAfq1FyFBM

• Canal Endeavor Brasil

– http://www.endeavor.org.br

• Cursos sobre empreendedorismo e sonhos

– http://www.fazinova.com.br

• Viver de blog:

– http://www.viverdeblog.com


http://www.sebrae.com.br/

http://www.youtube.com/watch?v=JR7Omeoatek

http://www.youtube.com/watch?v=POAfq1FyFBM

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http://www.viverdeblog.com/

“Enquanto muitos choram, os bons vendem lenços.”


#fale comigo

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• Meus contatos: http://www.jutoledo.com.br

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