PRODUTOS

GREGOS: AZEITES E

DERIVADOS Tradição milenar e melhor

qualidade do mundo

PAIXÃO GREGA

“Tal é a devoção que desde a Antiguidade os gregos guardam pela azeitona e seu

sumo que, em sua mitologia, ela aparece como a mais fundamental conquista

humana.” Veja, 07/09/11

CONSUMO PER CAPITA ANUAL

1º Grécia 21,6 litros

2º Itália 13,4 litros

3º Espanha 13,3 litros

4º Portugal 9,1 litros

5º Chipre 7,7 litros

Fonte: Conselho Oleícola Internacional

O Brasil, com menos de 300 mililitros per capita anuais,

ainda não aparece na lista. Porém, no total, o consumo

atual é o dobro de uma decada atrás.

GRÉCIA: MAIOR PERCENTUAL

DE EXTRAVIRGENS Grécia: 80% da produção Itália: 45% da produção

Espanha: 30% da produção Fonte: Wikipedia

Grécia é o 3º maior produtor mundial.

Devido a terrenos acidentados, coleta é manual, resultando em altíssima qualidade.

São ainda geralmente orgânicos, pois a pulverização com inseticida foi vetada no país.

AZEITONAS GREGAS :

HISTÓRIA MILENAR 50-60.000 A.C.: Fósseis de folhas de oliveiras desse

período encontrados nas ilhas gregas. 3.500 A.C.: Primeiro uso no mundo da azeitona e do

azeite como alimento, na ilha de Creta. 2.500 A.C.: Primeiro cultivo em grande escala na ilha

de Creta. 700-400 A.C.: Cultivo se espalha por toda a Grécia. 500 A.C.: Período clássico grego – exportação do

azeite grego a vários outras regiões (Oriente Médio e Norte da África).

200 A.C.: Invasão romana – transmissão do cultivo a Roma e várias outras regiões do império.

OUTROS FATOS HISTÓRICOS

INTERESSANTES Entre os séculos 7-3 A.C., os antigos filósofos e médicos

gregos estudaram os poderes curativos do azeite. Hoje em dia, estes poderes têm sido redescobertos, à medida

que os cientistas modernos descobrem por quê a dieta mediterrânea é tão saudável.

Na Grécia Antiga, atletas espalhavam azeite de oliva pelo corpo para luzirem. Mais que alimentação: uso medicinal, limpeza (sabonete),

religioso, “mágico” e fonte de riqueza e poder.

Nos primeiros Jogos Olímpicos que aconteceram em Olímpia em 776 A.C., os vencedores ganhavam um ramo de oliveira, para simbolizar a paz e o armistício de qualquer hostilidade.

A palavra óleo deriva do grego “elaion”, e daí derivado ao latim e várias linguas, há mais de 2 milênios.

AZEITONAS GREGAS:

PRODUÇÃO

Produção comercial é geralmente realizada entre as latitudes 30º e 45º (hemisférios norte e sul): a maioria da produção acontece no Mediterrâneo.

O melhor tipo hoje em dia é considerado a grega Kalamata – encontrada exclusivamente na Grécia.

ATENÇÃO AO RÓTULO

Para ter certeza de um azeite grego de excelente qualidade, leia bem o rótulo.

Deve estar marcado claramente “Azeite de Oliva Extravirgem” e o nível de acidez deve ser menor que 0,8%.

Verifique a área de produção e de que o azeite seja realmente grego.

TE.A.M. (Technology, Agriculture, Manufacture) EXPORTS é uma empresa euro-brasileira, criada para promover, representar e ajudar empresas que queiram expandir em ambos mercados, ou no caso das empresas brasileiras em específico, que queiram trazer novos produtos da Europa ao mercado brasileiro ou expandir no mercado europeu. Desta maneira, representamos empresas européias que queiram abrir seus horizontes no mercado brasileiro (com a possibilidade de expandir também para outros mercados latino-americanos).

TE.A.M Exports

Grande conhecimento do mercado europeu e, em especial, do mercado grego e do sudeste europeu.

Representante de quatro diferentes empresas produtoras e engarrafadoras de azeites de oliva gregos, bem como outros itens procedentes daquele país, a TE.A.M. Exports trabalha com produtos de alta qualidade e valor agregado.

Vassilis Koutsofotinos (grego) e Emerson Gibini (brasileiro), sócios da empresa, têm vasta experiência nos dois mercados, tanto no setor comercial como na área corporativa.

TE.A.M Exports

Produção: Rethymnon, Creta (D.O.C.)

Negócio de família de longa tradição na produção de

azeite

Fundação: 1991

Alguns dos Prêmios:

The Grocer - Food & Dring Finalist 2010 Cooking sauces & Condiments finalist for Gold Extra Virgin Olive Oil.

4th Olive Oil Festival, 2010 Bronze Taste Award for the Extra Virgin Olive Oil of Latzimas.

Superior Taste Award for 2009 for Extra Virgin Olive Oil.

Great Taste Awards, 2009 Gold Winner for the Organic Extra Virgin Olive Oil.

Food & Drink EXPO, 2008 Winner at "Ideas to dine for 2008", for the Organic Extra Virgin Olive Oil.

2nd Olive Oil Festival, 2008 Gold Taste Award for the Biologic Extra Virgin Olive Oil of Latzimas.

LATZIMAS

Produção: Rethymnon, Creta (D.O.C.)

Negócio de família de longa tradição na produção de

azeite

Fundação: 1991

Alguns dos Certificados:

Food Safety Management System (ISO 22000).

Greek Origin (EL 043).

Protected Designation of Origin (P.D.O.).

Certification and Inspection Organization of Organic Products (DIO).

Integrated Management System - Agro 2.1 & 2.2 Standard (MetronCert).

Certificate of Conformity, Jas. Japanese Agricultural Standard of Organic Agricultural Products.

BRC - Global Standard for food safety.

DQS - IFS - International Food Standard, for bottling of Olive Oil.

LATZIMAS

INSTALAÇÕES

Produtos armazenados em tanques

inoxidáveis e empacotamento é feito

com os equipamentos mais sofisticados

PRODUTOS

DESTAQUES

Azeite Extravirgem Azeite Extravirgem - Kritiko

250 ml · 500 ml · 750 ml · 1 litros

Azeite Extravirgem - Orgânico

Rótulos e marcas

personalizadas

Azeite Extravirgem - BIO GOLD

PRODUTOS

DESTAQUES (cont.)

Azeite Extravirgem Azeite Extravirgem - Kritiko

5 litros · 3 litros · 1 litro · 500 ml

Azeite Extravirgem - Orgânico

Rótulos e marcas

personalizadas

Azeite Extravirgem – Latzimas 5 L

Produção: Messologi, Central Greece

Negócio de família de longa tradição na produção

biológica de azeite, assim como vários produtos de alta

qualidade relacionados

Fundação: 1963

Alguns dos Prêmios e Certificados:

ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale – Bologna, Itália) Antonopoulos Olive Press com seus inigualáveis produtos cosméticos (sabonetes e óleos corporais), recebeu o certificado 200 BC (ICEA ECO BIO COSMETICS).

4º Festival Azeite 2010 (Aitolokarnania, Grécia): Medalha de bronze pelo melhor sabor, para o Azeite Extravirgem “Antonopoulos Olive”.

Participações em feiras e exposições:

Flavors & Life (Zappio, Atenas, Abril 2010): Contínuo esforço em informar as pessoas sobre a qualidade dos puros azeites de oliva que contribuem para a nossa saúde, assim como resgatar os sabores e hábitos perdidos do Mediterrâneo.

ANTONOLIVA

INSTALAÇÕES

• Sistema PLC de última geração garante que a temperatura das

paredes dos misturadores não excedam 27C.

• Não há desperdício, o ambiente não fica poluído e ao mesmo

tempo todos os restos são aproveitados para enriquecer o solo.

• Tudo é feito em aço inoxidável, e a prensa é certificada para

produção de azeite biológico.

PRODUTOS

DESTAQUES

Azeite

Extravirgem em spray

Azeite

Extravirgem

Suco Oliva Azeite

Extravirgem Orgânico

Azeite

Extravirgem Orgânico

Azeite para o

corpo: Jasmim, Lavanda etc

Azeite aromáticos:

bergamota, tomate seco, limão, laranja

Azeitonas Kalamata e

Orgânicas

Azeitonas

Kalamata cortadas

Tomates secos

em azeite extravirgem

PRODUTOS

DESTAQUES (cont.)

Patê de

tomate seco

Patê

orgânico de azeitona

Ovos cinzas

de tainha em

extravirgem

Sabonetes de azeite: lavanda,

alecrim, cravo, laranja, limão, rosas

Orégano

orgânico Chá da

montanha orgânico

Vinagre de uvas Azeitonas kalamata, e patê de

kalamata

PRODUTOS

DESTAQUES (cont.)

Caixas de presente e artigos

relacionados a oliveiras

Produção: Várias localidades, Grécia

Negócio de família (3 irmãos), fornecedores de azeitonas e produtos relacionados. Entre seus clientes se encontram o Exército grego, hospitais, supermercados (private label) e também exportam a China, Rússia e Austrália

Fundação: 1979

Azeite de melhor qualidade com menor acidez (comparável a produtos vendidos nas melhores boutiques delicatessen. Ex. Harrod’s).

Flexível na embalagem, dependendo da necessidade do cliente:

Azeite: Opções de embalagem de 60ml a 20 litros

Azeitonas: Em pacotes de até 18kg

Patê de azeitona: Em pacotes de até 13kg

Orégano, tomilho: Em pacotes de até 1kg

Fornecedor ideal para vendas atacado.

Possibilidade de rótulos costumizados (private label).

OLIVI

Produção: Kalamata, Grécia

Negócio com 30 anos de história.

Grandes exportadores: África do Sul,

Escandinávia, Balcãs, Suiça

Fundação: 1981

Azeite produzido com as famosas azeitonas koroneiki

Azeitonas: a original negra Kalamon, em diferentes variedades

e sabores

Embalagem: várias opções, como vidro, vácuo, lata

Certicada pela Organização Grega de Produtos Biológicos

GREEK GOLD

TE.A.M Exports

Grécia

Vassilis Koutsofotinos

3 Ant. Tritsi str.. 55132, Thessaloniki, Greece

sales@team-exports.com

(+30) 697 44 97 401 (+30) 2310 302 949

(+30) 2311 271 738

Brasil

Emerson Gibini

Alameda Franca 318/22, Jardim Paulista

01422-000 São Paulo (SP), Brasil

info@team-exports.com

(+55) 11 3957 1839

(+30) 698 55 76 445

www.team-exports.com