Disciplina: Teoria e Técnica da hospitalidade

Tema: Conceitos da Hospitalidade (Escolas)

Professora: Rosângela Alves de Farias

São Paulo, 10 de Junho de 2015

1.Conceito de Hospitalidade 2.Hospitalidade na história2.Hospitalidade na História3.Expectativas na hospitalidade

Sumário

Conceitos da Hospitalidade na escola

Para ingressarmos no assunto hospitalidade nas escolas, se faz necessário uma maior compreensão da origem do termo “Hospitalidade” e sua importância em momentos diferentes da história.O termo hospitalidade é originária da latim Hospitalitate e significa o ato de hospedar; a qualidade de quem é hospitaleiro; a liberalidade , ou seja, o ato de ser generoso; e por extensão acolhimento afetuoso.Segundo Walker (2002, p.4) o termo hospitalidade é tão antigo quanto a própria civilização.

Conceito da Hospitalidade

1.Conceito da Hospitalidade2.Hospitalidade na História2.Hospitalidade na História3. Expectativas na Hospitalidade4. Hospitalidade na escola

Sumário

Em cada época da história aconteceu algum tipo de necessidade que contribuiu para o turismo e a hospitalidade prestada nos dias atuais. Na antiguidade surgem, na Grécia e Roma, as Tavernas e Estalagens como uma necessidade para abrigar os viajantes. Nasce a ideia da hospitalidade. Na idade média existe um grande avanço, crescendo assim o número de hospedarias. A Inglaterra se destacou com as pousadas de melhor qualidade. Surgem os restaurantes e a carruagem passou a ser o principal meio de transporte.As viagens passam a fazer parte da vida profissional na Idade Moderna. Surge o Grand Tour e algumas publicações com o objetivo de orientar os viajantes.Na Idade Contemporânea acontece a revolução industrial e a invenção da máquina a vapor que impulsiona as viagens. Thomas Cook inicia a comercialização do turismo e dar–se o início ao turismo organizado. O público alvo de Thomas Cook eram os jovens aristocratas que gostariam de vivenciar oque aprendiam nos livros.

Hospitalidade na História

Sumário Problemática

1.Conceito da Hospitalidade2.Hospitalidade na História2.Hospitalidade na História3.Expectativas da Hospitalidade4. Hospitalidade na escola

Hospitalidade na História

A hospitalidade é marcada pela arte do bem receber, implantada neste século por César Ritz. Surge o hotel de alto luxo para atender as pessoas de grande poder aquisitivo. Só a partir de 1949 o turismo é democratizado. Deixa de ser objeto de luxo e passa ocorrer em grandes escalas. Surge a hotelaria americana com hotéis mais funcionais e o turismo finalmente é visto como uma atividade econômica.

Sumário Objetivo Geral

1. Conceito da Hospitalidade2. Hospitalidade na História2. Hospitalidade na História3. Expectativas na Hospitalidade4. Hospitalidade na escola

Expectativas na Hospitalidade

Fez-se necessário entender o conceito e a história da hospitalidade, para ingressarmos no tema conceitos da hospitalidade na escola. Percebeu-se que assim como ocorreu a necessidade da evolução do turismo e hospitalidade nos meios de hospedagem, estamos cada vez mais despertando para a importância da aplicabilidade da hospitalidade no contexto escolar da vida moderna.A necessidade de rever os serviços prestados e colocar os alunos como peça fundamental do sistema, oferendo a eles serviços diferenciados é imprescindível para conquistá-los, contribuindo de forma gradativa para a formação do seu conhecimento teórico e prática, desta maneira diminuindo a evasão escolar.

Sumário Referencial TeóricoHospitalidade na escola

1. Conceito da Hospitalidade2. Hospitalidade na História2. Hospitalidade na História3. Expectativas na Hospitalidade4. Hospitalidade na escola

Buscando assim como os pioneiros do setor do turismo, um diferencial para a conquista de novos seguidores, primando pela qualidade do seu trabalho, garantindo a satisfação dos seus clientes (alunos), tendo empatia, ou seja, compreender o outro, sabendo escutar, perguntar, analisar e propor soluções. Trazer para o convívio escolar os pais e responsáveis desses alunos para que possamos contribuir da melhor maneira possível o desenvolvimento e as habilidades necessárias para a formação de um cidadão consciente mostrar que sempre a hospitalidade trará benefícios para sua vida pessoal e profissional não importando o tempo.

Sumário Referencial TeóricoTabela as fases para alcançar a expectativa dos alunos

1. Conceito da Hospitalidade2.Hospitalidade na História2. Hospitalidade na História3. Expectativas na Hospitalidade4. Hospitalidade na escola 5. Tabela das fases para alcançar a expectativa dos alunos

Acolher com satisfação, receber bem e ministrar aulas com excelência

        

Ações esperadas

Fase 1 - Receber bem os alunos demonstrando sua hospitalidade

Fase 5 – Boa apresentação pessoal, comunicação, postura e ética no trabalho.

Fase 2 – Entender os motivos que fizeram com que os alunos procurassem pelo curso profissionalizante. Estão no mercado?

Fase 6 – Atuar como elo de ligação apoiando os grupos e coordenação.

Fase 3 – Identificar a necessidade.

 

Fase 4 – Identificar o perfil profissional dos alunos, valorizando seus valores.