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Digestão e transporte de lipídeos
TriacilgliceróisLipídeosApolares Hidrofóbicos / Insolúveis em soluções aquosas
Como ocorre a digestão de lipídeos por enzimas digestivas (HIDROFÍLICAS)???
Pâncreas
Digestão de Lipídeos
Mistura e trituração:Emulsão
Vesícula biliar
Aumento da emulsãoPela adição de ácidos biliares (anfipáticos).
Lipídeos + digeríveis Lipídeos sofrem ação das LIPASES
PANCREÁTICAS
Ácidos graxosMonoacilglicerol
+
Transporte dos Lipídios da Dieta por Quilomícrons
Em tecidos periféricos (tecido adiposo e musculos)…
Quilomícron remanescenteÁcidos graxosMonoacilglicerol
+Lipase
Lipoproteínas
Lipoproteínas
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