Treinamento para Manipuladores de Alimento

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Escola Municipal - Naila Bucar

Palestrantes: Amanda

Rosangela

Uso de mascaras

Uso de toucas descartáveis

Secagem das louças

• Lembre-se: Louças devem secar

naturalmente.

• Os panos de algodão são feitos de fibras

naturais e acumulam muita sujeira estão quase

sempre úmidos, dando as condições adequadas

para a multiplicação de bactérias.

Esponjas da cozinha

As esponjas de lavar louça

podem ser um ótimo local

para as bactérias se

multiplicarem, pois ficam

úmidas e com restos de

alimentos entre as fibras.

Essas esponjas devem ser

substituídas toda semana e

devem ser desinfetadas todas

as noites.

Ao final do uso, lave e enxágüe a esponja muito bem. Mergulhe-a por 05 minutos em uma solução de duas colheres de sopa de água sanitária por um litro de água. Torça bem e deixe-a em local seco, nunca sobre o sabão.

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