Seminário ANCP 2016 – Carina Ubirajara – Eficiência Alimentar em Bovinos de Corte

Eficiência Alimentar em Bovinos de Corte

Ribeirão Preto - SP2016

Faria, C.U.; Bezerra, B.S.B.R; Santos, A.P.S.; Boaventura, D.R.; Oliveira, D.D.; Mendes, E.D.M;

Lôbo, R.B

22º Seminário Nacional de Criadores e Pesquisadores

Com o objetivo de redução dos custos de produção recomenda-se buscar animais mais produtivos e que também sejam EFICIENTES no aproveitamento dos alimentos disponibilizados.

Eficiência Alimentar

Avaliar o custo de produção...

Eficiência Alimentar

Adaptado de Groot (2011)

Avaliar o custo de produção...

Eficiência Alimentar

E ao considerar todo rebanho?

Conceito

É a capacidade em que o animal consegue transformar o alimento ingerido

em produto de origem animal

Eficiência Alimentar

Quanto mais eficiente for o animal, mais ele consegue produzir com a mesma quantidade de alimento ou menos alimento ele precisa

para alcançar a mesma produçãoAdaptado de Gomes et al. (2012)

Eficiência Alimentar

Medidas que expressam a Eficiência Alimentar

Eficiência Alimentar

Eficiência Alimentar Bruta

IMSGMDEA

150,0/10/5,1

diakgMSdiakgEA

Conversão Alimentar

GMDIMSCA

7,6/5,1/10

diakgdiakgMSCA

Medidas que expressam a Eficiência Alimentar

Eficiência Alimentar

Consumo Alimentar Residual

75,0

2

PVFPVIPVMM

)()( 210 PVMMGMDIMSesp

espobs IMSIMSCAR

Ganho Médio Diário

Ingestão de MS

Peso Vivo

Por que utilizar o CAR?

Eficiência Alimentar

O CAR de um animal é calculado como a diferença da ingestão de MS observada com a ingestão de MS esperada com base em seu peso vivo (PV) e seu ganho em peso (GMD) e também com base nos demais animais em teste.

A inclusão do peso vivo (PV) no cálculo do CAR corrige discrepâncias na eficiência devido a possíveis diferenças em peso vivo.

(Gomes et al., 2012)

Por que utilizar o CAR?

Eficiência Alimentar

Para qualquer população de animais avaliados existirão animais CAR positivos e CAR negativos.

Eficiência Alimentar

Consumo Alimentar Residual

Como medir?

Consumo Alimentar Individual

Baias Individuais

Como medir?

Fonte: OMB Agropecuária

Calan Gates Systems

Como medir?

Fonte: Adaptado de Gomes et al. (2012)

Intergado

Como medir?

Fonte: UFMG

Growsafe Systems

Como medir?

Growsafe Systems

Sistema Growsafe

Growsafe Systems - Canadá

Sistema em Utilização no BrasilRancho da MatinhaCP LagoaInstituto de Zootecnia (IZ)Universidade Federal de Uberlândia (UFU)

Sistema Growsafe

Sistema Growsafe

Módulo com 8 cochos1 cocho para 8 animais adultosBalanças sensíveis até 10 g de alimentoAnimais identificados por brinco eletrônicoOs dados de cada balança são capitados por um painelPainel central envia as informações para o painel mestrePainel mestre conectado a um computadorInformações em tempo realMonitoramento 24 horas por dia

Consumo Alimentar Residual

Consumo Alimentar Residual

Consumo Alimentar Residual

Sistema Growsafe

Sistema Growsafe

Teste para Eficiência Alimentar

Sistema Growsafe

Período de Adaptação: 21 dias de adaptaçãoPeríodo de Mensuração: 70 dias de avaliaçãoMensuração do Consumo por Animal (24 horas /dia)Animais identificados por brinco eletrônico

Confiabilidade e Monitoramento da Coleta de Ingestão de Matéria Seca

Mensurações

Sistema Growsafe

Ajuste de sobra de cocho Pesagens ou mensurações em intervalos de 14 dias Análise bromatológica do alimento fornecido Ultrassonografia de carcaça (AOL, ACAB e MAR)

Consumo Alimentar Residual

O Consumo Alimentar Residual (CAR) expressa a diferença entre o consumo real e o esperado de para um determinado animal com Peso (kg) e Ganho em Peso (GMD) conhecidos.

INTERPRETAÇÃOCAR (NEGATIVO) = ingestão de alimento MENOR que o esperado de acordo com o peso vivo médio metabólico e ganho em peso DO ANIMALCAR (POSITIVO) = ingestão de alimento MAIOR que o esperado de acordo com o peso vivo médio metabólico e ganho em peso DO ANIMAL

Consumo Alimentar Residual

Interpretação do CAR Animal A Animal BPeso Inicial 486 kg 482

Ganho em Peso/Dia 1,700 kg/dia 1,757 kg/dia

Ingestão de MS Esperada 12,21 kg de MS/dia 12,17 kg de MS/dia

Ingestão de MS Observada 11,20 kg de MS/dia 17,50 kg de MS/dia

Consumo Alimentar Residual (-) 1,01 kg de MS/dia(+) 5,33 kg de

MS/dia

Confinamento (90 dias)Ingestão de Alimento

Observado (MS) 1.008 kg de MS 1.575 kg de MSIngestão de Alimento

Observado (MN) 2.800 kg 4.375 kgIngestão de Alimento Esperado

(MN) 3.052,5 kg 3.042,5 kg

Peso Final 605 605

Consumo Alimentar Residual (-) 252,50 kg (+) 1.332,5 kgDiferença de Consumo

(Comparativo) 1.575 kg

Importância para o Melhoramento Genético

Herdabilidades Moderadas a Altas

Importância para o Melhoramento Genético

O CAR vem sendo utilizado como característica indicadora de eficiência alimentar em bovinos de

corte por não apresentar antagonismo genético com características produtivas e reprodutivas

Aplicação do princípio básico do melhoramento genético

P = G + ETécnica mais simples para se explicar a

avaliação genética

Testes de Eficiência Alimentar

Importância para o Melhoramento Genético

Valor Genético Predito

Desvios da Média do Grupo Contemporâneo

Na avaliação genética, para que animais possam ser comparados é preciso agrupar animais que estiveram sob as mesmas condições de criação.

Importância para o Melhoramento Genético

Classificação dos AnimaisDesvios fenotípicos do Grupo Contemporâneo

IRSE

Importância para o Melhoramento Genético

Eficiência Alimentar em Bovinos Nelore

ParâmetrosCAR

P>FBaixo Médio Alto

ACABP (mm) 2,07 2,32 2,480,057

1

ACABC (mm) 5,69 6,46 6,730,062

8

AOLP (cm²) 61,23 60,26 59,050,559

7

AOLC (cm²) 82,85 79,83 81,590,412

0

MARC (%) 2,25 2,39 2,310,580

8

Bezerra et al., 2015

Parâmetros fenotípicos das características de carcaça de touros jovens da raça Nelore classificados em baixo, médio e alto consumo alimentar residual (CAR).

Bezerra et al., 2015

Eficiência Alimentar em Bovinos Nelore

Correlações FenotípicasCAR

AOL = -0,04

ACAB = 0,03

GPD = -0,01

PESO = 0,00n = 1705 animais

Eficiência Alimentar em Bovinos Nelore

Importância para o Melhoramento Genético

Item Progênie Mais Eficiente

Progênie Menos Eficiente

Nº de Animais 200 200CAR (kg de MS/dia) -0,54 +0,70Ingestão de MS (kg/dia) 8,95 10,1GMD (kg/dia) 1,44 1,40Custo alimentação (R$/animal/dia) 5,50 6,20Custo Alimentação Total (R$/dia) 1.100,00 1.240,00Diferença Diária (R$/dia) (-) 140,00Diferença no Período 90 dias (R$/dia)

(-) 12.600,00

Adaptado de Gomes et al. (2012)

Simulação de desempenho econômico de progênies com alto e baixo CAR

Importância para o Melhoramento Genético

Dados publicados por Luciano Borges (2012)

Custo da @ Produzida

Grupos de CAR

Peso Final (Kg)

CA (Kg MS/ Kg PV)

Rendimento R$/@

BAIXO 451 7,66 58,03% 87,49

MÉDIO 450 8,41 58,14% 96,20

ALTO 457 9,02 58,09% 103,29

Eficiência Alimentar em Bovinos da Raça Nelore

GP da ANCP

Estimação de Parâmetros Genéticos para Eficiência Alimentar

Predição de Valores Genéticos Publicação de DEPs

carina@ufu.brUniversidade Federal de Uberlândia

Obrigada