A PARTICIPAÇÃO DA AGROINDÚSTRIA DE BASE FAMILIAR … · doces e geleias a base de frutas nativas do sertão.. Ministério do Desenvolvimento Agrário Secretaria da Agricultura

Departamento de Geração de Renda Agregação de Valor

A PARTICIPAÇÃO DA AGROINDÚSTRIA DE BASE FAMILIAR NOS

MERCADOS INSTITUCIONAIS

Setembro de 2014

Ministério do

Desenvolvimento Agrário

Secretaria da

Agricultura Familiar

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Art. 3º considera-se agricultor familiar e empreendedor familiar

rural aquele que pratica atividades no meio rural, atendendo,

simultaneamente, aos seguintes requisitos:

I. Não possuir área de terra com mais de 4 (quatro) módulos

Fiscais;

II. Utilizar mão de obra familiar;

III. Ter uma parte mínima da renda familiar proveniente de atividades

econômicas do estabelecimento ou empreendimento;

IV. Dirigir seu estabelecimento ou empreendimento com sua família.

LEI Nº 11.326, DE 24 DE JULHO DE 2006

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Também são beneficiários desta lei:

I – Silvicultores

II - Aquicultores

III - Extrativistas

IV - Pescadores

V - Povos indígenas

VI – Quilombolas

LEI Nº 11.326, DE 24 DE JULHO DE 2006

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(Passaporte do agricultor familiar para acessar 15 políticas públicas de

distintos ministérios)

• 4.996.568 milhões de DAP Familiar

• 2.816 DAPs Jurídicas (associações e cooperativas) - (374.936

agricultores familiares associados)

• 144.576 agricultores familiares agroindustrializam seus

produtos - Geram 1,1 bilhão de reais em valor bruto de

produção

DAP – Declaração de Aptidão ao Pronaf

Dados atualizados em 30 de junho de 2014

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30/06/2014 = 2.816 DAP Jurídicas

Distribuição DAP Jurídica no Brasil - 2014

Agroindústria familiar rural

• Estabelecimento de propriedade de agricultores familiares, sob

gestão individual ou coletiva, com a finalidade de beneficiar e/ou

transformar matérias-primas provenientes de atividades agrícola,

pecuária, pesqueira, aquícola, extrativista e florestal;

• Contribui com a permanência do agricultor familiar no campo,

através da atuação em duas importantes etapas da cadeia

produtiva: setores primários e secundários;

• Agrega valor às matérias-primas produzidas na propriedade, de

qualidade diferenciada e com especificidades territoriais,

valorizando o modo de vida rural, saber local e tradições.

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Distribuição AGROINDÚSTRIA - 2014

Apícolas

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Cachaça

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Carnes

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Castanha-de-caju

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Derivados da cana

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Doces e geleias

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Farinha de

mandioca

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Lácteos

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Sucos

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Vinhos

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MERCADOS INSTITUCIONAIS

Proporcionam renda anual

de até R$ 88 mil

por família

Programa Mais Gestão

COOPERATIVAS ATENDIDAS

471

AGROINDÚSTIAS Mais Gestão

806

CONTRATOS 17

ESTADOS 19

INVESTIMENTO R$58,3 Milhões

TÉCNICOS EM CAMPO 200

FAMÍLIAS 100 Mil

COOPAN- Cooperativa de Produção Agropecuária Nova Santa Rita/RS

Fundada em 1995, a Coopan fica no Assentamento Capela, em Nova Santa Rita/RS. É formada por um grupo de famílias que acreditou na forma coletiva de organização econômica e social da produção, agroindustrialização e comercialização dos frutos de seu trabalho. Entrega uma média de 200 t /ano ao PNAE.

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Cooperativa dos Citricultores do Vale do Caí /RS

Fundada em 1994, possui 60 agricultores familiares que produzem suco orgânico, suco concentrado e óleos essenciais orgânicos. Fornece 18 mil litros de suco e 17 toneladas de frutas pelo PNAE a mais de 350 escolas municipais e estaduais.

COANA- Cooperativa de Comercialização e Reforma Agrária Avante- Querência do Norte/PR

Atende cerca de 1.300 assentados cooperados. Comercializa a produção de 30 assentamentos com a marca Campo Vivo..

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Cooperoeste – São Miguel do Oeste/SC

Fundada em 1º de abril de 1996, no Assentamento de Barra Bonita.

Gera empregos e renda para mais de seis mil famílias, produz

110.204.716 l (leite UHT) e 5.184.115 l (derivados).

Faturamento de 2013- R$ 229.301.269,10

PNAE- Entrega para 14 prefeituras de SC e 8 de SP.

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Participação no Mercado Institucional (01/01/11 à 31/08/14)

Produto Quantidade/ PNAE Quantidade/ PAA

Leite 2.323.202 L 5.520.244 L

Queijo mussarela 40.711.35 Kg 50.911,84 Kg

Bebida láctea fermentada 900 ml

515.909 192.179

Bebida láctea sabor chocolate 200ml

2.524.766 440.581

Doce de leite 400 gr 8.129 -

Creme de leite UHT 200 gr

25.125 -

Cooperativa Sul-Rio-Grandense de Laticínios Ltda- Pelotas/RS

Fundada em 21 de setembro de 1973, envolve direta e indiretamente aproximadamente 20 mil

pessoas. Em 1957, foi instalada na unidade de laticínios da Consulati a segunda fábrica de leite em

pó no Brasil.

Capacidade industrial de um milhão litros/dia e emprega 790 pessoas.

PAA 2013- 1. 715.840 kg- R$ 18.151.856,00

Faturamento 2013- R$ 286.108.182,60

Associação dos Agricultores Ecológicos das Encostas da Serra Geral/SC

Pnae 2014 com Prefeitura de Florianópolis = 12 ton. de filé de peito e 15 ton.

de sobrecoxa + 50 ton. de hortaliças e frutas + produtos não perecíveis como

doce e molho de tomate.

PAA Compra Institucional - Restaurante Universitário da UFSC = 60 ton. de

frango orgânico + hortaliças higienizadas e prontas para consumo.

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Associação dos Agricultores Ecológicos das Encostas da Serra Geral/SC

Possui 26 agroindústrias que produzem: conservas, geleias, mel, molho de tomates e frango caipira..

Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá/BA

Criada em 2004, é formada por 204 cooperados, em

sua maioria mulheres, que produzem deliciosos

doces e geleias a base de frutas nativas do sertão..

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Comercializam em PE, RN, SP, BA e MG (Pão de Açúcar, Mercado

Municipal e delicatessen). Exportam para Itália, França e Áustria.

Sabores da Ovelha- derivados finos de leite de ovelha - Itapecerica/MG

Agroindústria de pequeno porte

administrada por uma agricultora

familiar, Sabores da Ovelha conquista

mercado mineiro.

O laticínio teve início em 2011 e produz

diariamente 200 potes de 160 gramas de

iogurte.

Mão de obra familiar (mãe, sobrinho e

irmão), além de um funcionário.

Acessa PNAE, em Belo Horizonte, para

atender crianças com intolerância a

lactose.

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Cooperativa de Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado-COPFESBA- Ibicaraí/ BA

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1ª fábrica de chocolate da agricultura

familiar do país. Produz chocolates

especiais e beneficia cerca de 300 famílias

de produtores. Produção de 2mil kg/mês.

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Desenvolvimento Agrário Secretaria da


Cooperativa dos Agropecuaristas Solidários de Itápolis/SP

Fundada em 2000 por agricultores familiares da

região de Itápolis, beneficia 360 famílias.

PNAE 2013- 600 mil litros de suco de laranja integral

= faturamento de aproximadamente R$ 3 milhões.

Rede de Comercialização Solidária de Agricultores Familiares e Extrativistas do Cerrado- Goiás/DF

Formada por agroindústrias em rede: Unidade de Beneficiamento de Baru, Entreposto de Produtos Apícolas, Usina de Óleos Vegetais, Unidade de Beneficiamento de Mandioca e derivados, Unidade de Beneficiamento de Açafrão. PNAE- produtos regionais agroextrativistas (baru e jatobá) no cardápio de 513 instituições de 15 municípios do Estado de Goiás, por meio da comercialização de cookies e granolas de baru e jatobá, mel e gergelim. Últimos 4 anos = 442,64 ton. de alimentos = R$7.322.379,12 PAA – Últimos 8 anos = 225,12 ton. de produtos = R$4.227.120,19

Associação Wyty-Catë- Carolina- MA

A associação é composta pela população Timbira, cerca de nove mil pessoas, distribuídas em 52 aldeias e seis terras indígenas.

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Criado para identificar os produtos que têm

em sua composição a participação

majoritária da agricultura familiar e dar

visibilidade aos empreendimentos da

agricultura familiar. Seu uso é voluntário.

Selo da Agricultura Familiar

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Desafios

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Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de

Origem Animal – RIISPOA (Decreto no 30.691/52 e suas alterações)

Não atende as necessidades e especificidades das agroindústrias de

pequena escala da agricultura familiar, apresentando

estrangulamentos importantes que dificultam a formalização desses

pequenos empreendimentos.

Desafios

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Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de

Origem Animal – RIISPOA (Decreto no 30.691/52 e suas alterações)

Deve-se:

Reconhecer e conceituar agroindústria rural de pequeno porte e processamento artesanal;

Dispensar registro de produção rural primária para o autoconsumo e para a preparação,

manipulação ou armazenagem doméstica de produtos;

Prever a multifuncionalidade de um mesmo estabelecimento e de uma mesma sala, na

agroindústria rural de pequeno porte e processamento artesanal;

Reconhecer perfis agroindustriais de pequena escala e com uso de tecnologias adaptadas,

para servir de referência para implantação de pequenas agroindústrias;

O responsável técnico ser suprido por profissional de órgãos governamentais ou privado ou

técnico de assistência técnica.

Desafios

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Implementação do SUASA - inexistência de normas específicas para

agroindústrias de pequeno porte (Decreto n. 5.741/2006-SUASA);

Implantação de novos Serviços de Inspeção Municipais (SIM) - segundo

CNM, somente 17% dos municípios possuem SIM.

Simplificação do processo de registro de produtos de origem vegetal no

MAPA - especificamente a polpa de fruta e suco.

Obrigado!

Onaur Ruano

Diretor

Departamento de Geração de Renda e Agregação de Valor

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mda.gov.br

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