Apostila 3 - Bioquimica e Citologia

7/24/2019 Apostila 3 - Bioquimica e Citologia

1/10

Continuamos esta semana na Competncia 4 e 8 doENEM. Falaremos sobre os contedos das clulas edois nutrientes essenciais para o seu funcionamento: oscarboidratos e lipdios (energticos).

So os glicdios, acares, entre outros nomes. Oscarboidratos ou hidratos de carbono so molculasorgnicas formadas por tomos de carbono ( C),hidrognio (H) e oxignio (O). Os carboidratosdesempenham algumas funes no metabolismo dosseres vivos; uma das mais importantes a funoenergtica dessas molculas. Os carboidratos soclassificados de acordo com o nmero de molculas emsua constituio como monossacardeos,oligossacardeos e polissacardeos.

Nos artrpodes, o polissacardeo quitina um materialimpermeabilizante do exoesqueleto, garantindo boaadaptao vida terrestre. Nos tecidos animais, acompactao entre as clulas facilitada pela presenado polissacardeo cido hialurnico (cimentointercelular).

Os lipdios so molculas orgnicas formadas pelaunio de cidos graxos e um tipo de lcool, quenormalmente o glicerol. Os lipdios apresentam emsua constituio tomos de carbono ( C), hidrognio (H)e oxignio (O), e diferem dos carboidratos porapresentarem menos tomos de oxignio, podendo terna sua estrutura, alm do cido graxo e glicerol, tomosde fsforo, colesterol, etc. De um modo geral, sosubstncias pouco solveis em gua e solveis em

compostos orgnicos como ter, benzeno, clorofrmio elcool.

TRIGLICERDEOSSo lipdios formados por cidos graxos e glicerol. Osglicerdeos mais comuns nos seres vivos so asgorduras e os leos , que funcionam como material dereserva energtica nos animais e vegetais. Nosanimais as gorduras so encontradas no tecido adiposoe nos vegetais, os leos so encontradosprincipalmente nas sementes. As gorduras e os leospodem ser diferenciados pelo aspecto, localizao,origem e pelo tipo de cido graxo que apresentam saturado nas gorduras e insaturado no leo. Asgorduras so depositadas no tecido adiposo dosanimais, funcionando como material de reserva

energtica. Um tipo de gordura nos animais que bemconhecido de todos o toucinho e o bacon (que otoucinho defumado) do porco, utilizado na alimentao.Os leos esto depositados mais freqentemente nassementes dos vegetais, como, por exemplo, no girassol,na soja, no amendoim, no arroz, no milho e na mamona.

FOSFOLIPDEOSSo lipdios complexos formados por cidos graxos,glicerol e o grupo fosfato. Esto presentes nasestruturas da membrana celular.

ESTERIDESSo lipdios formados por cidos graxos e lcoois decadeia cclica como o colesterol. Possuem importnciametablica na formao dos hormnios esterides(testosterona, estrognio e progesterona), hormnios docrtex da supra-renal (cortisona), calciferol (precursorda vitamina D) e componentes da bile.

MEMBRANA CELULARTodas as clulas so capazes de controlar a entrada esada de substncias do seu hialoplasma. Opermanente fluxo de partculas se d atravs damembrana plasmtica ou plasmalema. As clulaseucariticas possuem, ainda, um rico sistema de

membranas em seu interior, formando uma rede decanais (como o retculo endoplasmtico) ou revestindoorganelas e o ncleo. Mitocndrias e cloroplastospossuem um sistema interno de membranas (cristasmitocondriais e lamelas, respectivamente). Essa intensacompartimentao das clulas favorece a ocorrnciasimultnea de um grande nmero de atividades, queno poderiam ocorrer em um meio nico.

A ORGANIZAO DA MEMBRANA CELULAREstudos qumicos diretos e a anlise da permeabilidadecelular mostram que a membrana tem composiolipoproteica , isto , contm lipdios e protenas em sua


2/10

estrutura. A poro lipdica da membrana formadapor uma camada bimolecular de fosfolipdios onde ficamembutidas molculas de protenas.

DIFERENCIAES DA MEMBRANA PLASMTICAPara desempenharem algumas funes especiais, asclulas podem ter modificaes especficas em suamembrana.

A. Microvilosidades so dobras semelhantes adedos de luvas, que aumentam a superfcie deabsoro. Aparecem na mucosa intestinal e nos tbulosrenais.

B. Interdigitaes - salincias e reentrncias nasmembranas de clulas vizinhas, que se encaixamfacilitando as trocas entre elas. So observadas nasclulas dos tubos renais.

C. Desmossomos - so placas arredondadasformadas pelas membranas de clulas vizinhas. olocal de ancoragem dos componentes docitoesqueleto e de forte adeso entre clulas vizinhas.

TRANSPORTES DE MEMBRANA A capacidade de uma membrana de ser atravessadapor algumas substncias e no por outras define sua

permeabilidade . A membrana plasmtica apresenta permeabilidade seletiva : permite a passagem dosolvente e de alguns tipos de soluto. A entrada ou asada de substncias nas clulas podem ocorrer deduas maneiras: ou o material atravessa a membranaplasmtica, ou ele englobado por ela. Essas duasformas de obteno de material envolvem vriosmecanismos, entre os quais podemos citar:

Osmose (Transporte Passivo) a difuso da gua atravs de uma membranasemipermevel. Embora a membrana plasmtica noseja perfeitamente semipermevel, j que permite apassagem de solutos, durante a osmose, amovimentao da gua to intensa que a passagemdo soluto perde importncia, pois muito menor. nesse aspecto que dizemos ser a membrana plasmticasemipermevel.

A movimentao das molculas de gua ocorre sempredo local de menor concentrao de soluto para o demaior concentrao. A presso com a qual a gua forada a atravessar a membrana conhecida porpresso osmtica.Quando duas solues apresentam a mesmaconcentrao, exercem a mesma presso osmtica eso ditas isotnicas . Caso sejam separadas por umamembrana, haver fluxo de gua nos dois sentidos demodo proporcional.Quando se comparam solues de concentraesdiferentes, a que possui maior concentrao e, portanto,maior presso osmtica, chamada hipertnica , e a demenor concentrao (menor presso osmtica) hipotnica . Separadas por uma membrana, h maiorfluxo de gua da soluo hipotnica para a hipertnica,at que as duas solues se tornem isotnicas. Aosmose pode provocar alteraes de volume celular.Vejamos os seguintes exemplos:


3/10

Transporte Ativo Neste processo, as substncias so transportadas comgasto de energia, podendo ocorrer do local de menorpara o de maior concentrao (contra o gradiente deconcentrao), com auxlio de uma substnciatransportadora. Esse gradiente pode ser qumico oueltrico, como no transporte de ons.

CITOPLASMAQuando se descreve uma clula nos seus componentesfundamentais, falamos em membrana plasmtica,citoplasma e ncleo. J fizemos um estudo damembrana e suas particularidades. Vimos ainda,quando diferenciamos clula procarionte da clulaeucarionte que, todas as clulas possuem citoplasma.Os citologistas costumam dividir o citoplasma em duaspartes, para fins de estudo: o hialoplasma e asorganelas.

Sempre bom lembrar que quando falamos em

organelas celulares, referimo-nos a uma clulaeucarionte, j que as clulas procariontes possuemapenas os ribossomos, responsveis pela snteseprotica. J as clulas eucariontes apresentam diversasorganelas responsveis pelo metabolismo celular.

Clula Animal

Clula Vegetal

a) citoesqueleto: constitudo por microtbulos emicrofilamentos de protenas contrteis, esteja ligadoaos movimentos do citoplasma, bem como ao batimentode clios e flagelos e a migrao dos cromossomosdurante a diviso celular.

b) retculo endoplasmtico : uma complexa rede decanais e vesculas membranosas, formando umverdadeiro labirinto. O RE responsvel pela circulaoe armazenamento das substncias dentro da clula. ORE pode ser dividido em:- Retculo Endoplasmtico Liso ou Agranular: Formadopor uma rede de tubos cilndricos e so desprovidos deribossomos em sua superfcie. uma regio de intensasntese de lipdeos.- Retculo Endoplasmtico Rugoso ou Agranular: Tambm chamado de Ergastoplasma, formado poruma rede de tubos achatados e possuem ribossomosaderidos sua superfcie. So responsveis pelaproduo de protenas.

c) ribossomos: organelas no membranosas formadassomente por RNA e protenas. Os ribossomos podemse apresentar livres no citoplasma, isolados, presos superfcie do RE rugoso. Tambm encontrados nasclulas procariontes. nos ribossomos que ocorre asntese protica.

d) complexo Golgiense ou de Golgi: constitui-se depilhas de sacos achatados e pequenas vesculas,dispersos no citoplasma. O conjunto de sacos evesculas constitui a unidade estrutural do Complexo deGolgi. Suas funes so muito variadas: armazenamento de substncias; organizao do acrossomo nosespermatozoides; sntese de molculas.

e) lisossomos : o termo lisossomo significa corpo quequebra (lise = quebra, soma = corpo). So pequenasvesculas que contm enzimas digestivas de todos os


4/10

tipos, cuja funo digerir material que a clula engloba(digesto intracelular) e, ocasionalmente, elementos daprpria clula (autofagia).

f) peroxissomos: so vesculas muito parecidas comos lisossomos; armazenam enzimas oxidantes, do tipoperoxidase. Uma das mais importantes a catalase,que decompe a gua oxigenada em gua e oxignio.

g) plastos: um tipo de organela caracterstica dasclulas vegetais. Eles podem conter pigmentos ousubstncias de reserva. Os plastos coloridos pelapresena de pigmentos so chamados cromoplastos e,destes, os mais numerosos e importantes so oscloroplastos, nos quais ocorrem as reaes dafotossntese, pois possuem o pigmento verde clorofila.

Cloroplasto (corte transversal)

h) Vacolos : correspondem genericamente a qualquerespao no citoplasma delimitado por um pedao demembrana lipoprotica. As variedades mais comuns devacolo so:

Vacolos Digestivos - o vacolo digestivo,nada mais do que um fagossomo ao qual se funde um

lisossomo Vacolos Contrteis (ou Pulsveis) - emprotozorios de gua doce ocorrem vacolos que secomunicam com o exterior por meio de um poro,expulsam o excesso de gua da clula, exercendo umcontrole osmtico no organismo.

i) Centrolos : tm a forma de bastonetes e ocupam,normalmente, uma posio prxima ao ncleo celular.

Ao microscpio eletrnico cada centrolo apareceformado por nove trincas de microtbulos de protena,ligados entre si e dispostos de maneira a formar umcilindro. Em geral h dois centrolos por clula,dispostos perpendicularmente. Os centrolos atuam naformao de clios e flagelos e, durante a divisocelular, orientam os cromossomos e formam o fusoacromtico.

j) mitocndrias: so organoides presentes em todas asclulas eucariticas, animais e vegetais. Asmitocndrias, assim como os cloroplastos, possuem seuprprio DNA, alguns ribossomos e a capacidade deautoduplicao.

Aproveitando que falamos sobre duas molculasimportantes do metabolismo de uma clulas, tambm

abordaremos aqui duas doenas que esto ligadas aoscarboidratos (diabetes) e aos lipdios (colesterol).

DIABETES

Diabetes tipo 1 tambm conhecido como diabetesinsulinodependente, diabetes infanto-juvenil e diabetesimunomediado. Neste tipo de diabetes a produo deinsulina do pncreas insuficiente pois suas clulassofrem o que chamamos de destruio autoimune. Osportadores de diabetes tipo 1 necessitam injeesdirias de insulina para manterem a glicose no sangueem valores normais. H risco de vida se as doses deinsulina no so dadas diariamente. O diabetes tipo 1embora ocorra em qualquer idade mais comum emcrianas, adolescentes ou adultos jovens.

Diabetes tipo 2 tambm chamado de diabetes noinsulinodependente ou diabetes do adulto ecorresponde a 90% dos casos de diabetes. Ocorregeralmente em pessoas obesas com mais de 40 anosde idade embora na atualidade se v com maiorfrequencia em jovens , em virtude de maus hbitosalimentares, sedentarismo e stress da vida urbana

Neste tipo de diabetes encontra-se a presena deinsulina porm sua ao dificultada pela obesidade, oque conhecido como resistncia insulnica, uma dascausas de HIPERGLICEMIA. Por ser pouco sintomticao diabetes na maioria das vezes permanece por muitosanos sem diagnstico e sem tratamento o que favorecea ocorrncia de suas complicaes no corao e nocrebro.

FATORES DE ESTILO DE VIDA COMO RISCO PARADOENAS CARDIOVASCULARES:

Vrios aspectos dos padres de dieta tm sidorelacionados a doenas cardiovasculares e condiesrelacionadas. Esses aspectos da dieta incluem ingestoalta de gordura saturada e colesterol, o que eleva ocolesterol no sangue e promove arteriosclerose. Muitosal ou sdio na dieta pode ocasionar elevao napresso sangunea.O sedentarismo est relacionado ao desenvolvimentode doenas cardacas. Sedentarismo tambm pode terimpacto em outros fatores de risco, como obesidade,presso alta, triglicrides altos, baixos nveis do (bom)colesterol HDL, e diabetes. Atividade fsica regular podemelhorar esses fatores de risco.

A obesidade est relacionada a altos nveis docolesterol (ruim) LDL e triglicrides, baixos nveis docolesterol (bom) HDL, presso alta e diabetes.O consumo excessivo de lcool ocasionar elevao napresso sangunea e aumenta o risco de doenascardiovasculares. Ingerir muito lcool tambm eleva onvel de triglicrides, o que contribui paraarteriosclerose.

Texto extrado de: http://www.copacabanarunners.net/doencas- cardiovasculares.html

1. As organelas citoplasmticas so estruturascelulares especializadas na realizao de funesespecficas. Na coluna da esquerda, encontram-seorganelas celulares e, na coluna da direita,importantes processos fisiolgicos relacionados aelas. Marque a sequncia que representa acorrelao entre as duas colunas.


5/10

Organelas Processos fisiolgicos1 Ribossomo2 Retculoendoplasmtico liso3 Lisossomo4 Mitocndria5 Cloroplasto

A Respirao celularB Sntese de lipdiosC Sntese de protenasD Pinocitose, fagocitosee exocitoseE Realizao dafotossntese

a) 1A, 2B, 3D, 4C, 5Eb) 1B, 2D, 3E, 4A, 5Cc) 1C, 2B, 3D, 4A, 5Ed) 1C, 2B, 3A, 4D, 5Ee) 1D, 2A, 3C, 4B, 5E

2. Um site de nutrio apresenta exemplos de boasrefeies que podem ser feitas antes decompeties esportivas:

Caf da manh de cereais + leite magro +frutas frescas ou em conserva Bolinhos + doce, geleia ou mel Panquecas + mel Tortas + feijo ou macarro Sanduches com recheio de banana Salada de frutas + iogurte magro Massa + Molho de tomate Batata assada Barras nutricionais desportivas ou barrasde cereais + bebida desportiva Vitamina de frutas (com leite com baixoteor de gordura + frutas + iogurte magro gelado)

(http://www.alimentacaosaudavel.org/refeicoes-antes-desporto.html.

Acesso em:17.11.2013)

Baseando-se nas opes de refeiesapresentadas, pode-se concluir que os atletasdevem consumir, preferencialmente, alimentos ricosem:a) lipdeos, que contribuiro para o aumento da massamuscular.b) protenas, que serviro como importante fonte de

acares.c) protenas, que sero armazenadas no corpo comoum estoque de energia.d) carboidratos, que fornecero os aminocidosnecessrios para o msculo.e) carboidratos, que aumentaro a oferta de energiadisponvel para o organismo.

3. Considere o enunciado abaixo e as quatropropostas para complet-lo. No processo detransporte, atravs da membrana, pode ocorrer

1. a difuso facilitada, um tipo de transportepassivo.2. o transporte passivo, a favor do gradiente deconcentrao.3. o transporte ativo, feito com gasto de energia.4. a difuso simples, independentemente dogradiente de concentrao.

Quais propostas esto corretas?a) Apenas 2.b) Apenas 2 e 4.c) Apenas 1, 2 e 3.d) Apenas 1, 2 e 4.e) Apenas 1, 3 e 4.

4. Assinale a alternativa CORRETA quanto clula.

a) O peroxissoma responsvel pelo armazenamentodas protenas ligadas ao perxido de nitrognio e constitudo por uma rede de tbulos separados.b) O retculo endoplasmtico liso possui a funo desintetizar protenas e constitudo por uma rede detbulos separados.c) O retculo endoplasmtico rugoso possui a funo desintetizar protenas e constitudo por uma rede detbulos interconectados que se comunicam com oenvoltrio nuclear.d) O complexo de Golgi possui algumas funes, dentreelas, responsvel pela formao das mitocndrias epela formao do espermatozoide. constitudo poruma rede de tbulos interconectados que permitem oarmazenamento de lipdeos.e) O lisossomo possui a funo de sintetizar lipdio e constitudo por uma rede de lipdeos.

5. Complete as frases abaixo de forma a torn-lascorretas:

I. No processo de ..... A ..... a clula utiliza oslisossomos para renovao de estruturas de seucitoplasma.II. O desenvolvimento de seres multicelularesdepende da morte programada de certas clulas.Nestas, a membrana do lisossomo se rompe e asenzimas digestivas entram em contato com ocitoplasma, destruindo-o. Este fenmeno biolgico regulado por genes e denominadoB .....III. No processo de ..... C ....., o material nutritivo,que entra na clula por fagocitose ou pinocitose, envolto por uma vescula membranosa; essasvesculas se unem aos lisossomos,formando ovacolo digestivo.

A alternativa que apresenta a sequncia correta :a) A apoptose; B heterofagia; C autofagia.b) A heterofagia; B autofagia; C apoptose.c) A autofagia; B apoptose; C heterofagia.d) A apoptose; B autofagia; C heterofagia.


6/10

e) A heterofagia; B apoptose; C autofagia

6. Durante a caminhada dos escoteiros, o gastoenergtico foi grande. Estavam avisados de que opasseio seria cansativo, por isso muitos levarambarrinhas de cereais, mas alguns no tinham levadonada e precisaram utilizar suas prprias reservas deenergia. Essa reserva estava armazenada em seuorganismo, na forma dea) glicerdeo.b) vitamina.c) esteroide.d) protena.e) glicognio.

7. A membrana plasmtica uma estrutura que atuacomo limite externo da clula, permitindo que estarealize suas funes. Com relao membranaplasmtica, considere as afirmaes abaixo.

I. Sua estrutura molecular tem como componentes

bsicos lipdeos e protenas.II. Os fosfolipdeos apresentam uma regiohidroflica que fica voltada para o ambiente noaquoso.III. O esteroide colesterol um lipdeo presente namembrana plasmtica de clulas animais e vegetais.

Quais esto corretas?a) Apenas I.b) Apenas II.c) Apenas I e III.d) Apenas II e III.e) I, II e III.

8. Considerando que a existncia e a integridade damembrana plasmtica so fundamentais para aclula, correto afirmar que esta estruturaa) contm molculas de lipdios que so incapazes dese deslocarem, no permitindo a passagem desubstncias entre os meios extracelular e intracelular.b) permite, pelo processo de osmose, a passagem desolutos em direo a maior concentrao de suasmolculas.c) possibilita a clula manter a composio intracelularigual a do meio extracelular, em relao gua, saisminerais e macromolculas.d) para a realizao do transporte ativo, protenas demembrana atuam como bombas de ons, capturandoininterruptamente ons de sdio

(Na )+ e mantendo

igual concentrao entre os meios extracelular eintracelular.e) permite o movimento de fosfolipdios que lhesconfere um grande dinamismo, pois deslocam-secontinuamente sem perder o contato uns com os outros.

9. Alimentos como carnes, quando guardados demaneira inadequada, deterioram-se rapidamentedevido ao de bactrias e fungos. Essesorganismos se instalam e se multiplicamrapidamente por encontrarem a condiesfavorveis de temperatura, umidade e nutrio. Parapreservar tais alimentos necessrio controlar apresena desses microrganismos. Uma tcnicaantiga e ainda bastante difundida para preservao

desse tipo de alimento o uso do sal de cozinha (NaC ! ).Nessa situao, o uso do sal de cozinha preserva osalimentos por agir sobre os microrganismos,a) desidratando suas clulas.b) inibindo sua sntese proteica.c) inibindo sua respirao celular.d) bloqueando sua diviso celular.e) desnaturando seu material gentico.

10. Acredita-se que 75% das mortes no mundo socausadas por doenas crnicas, como diabetes,cncer e complicaes cardacas ( Diet, nutrition andthe prevention of cronic diseases ). A comida,sobretudo a industrializada, tem sido apontadacomo a principal causa dessas enfermidades. Amolcula de colesterol, considerada prejudicial emgrandes quantidades, e as molculas constituintesdos lipdios considerados bons para a sade, so,respectivamente,a) colesterol HDL; cidos graxos insaturados.b) colesterol HDL; cidos graxos saturados.c) colesterol HDL; cidos graxos poli-insaturados.d) colesterol LDL; cidos graxos saturados.e) colesterol LDL; cidos graxos linoleico e oleico.

11. A restrio excessiva de ingesto de colesterolpode levar a uma reduo da quantidade detestosterona no sangue de um homem. Isso se deveao fato de que o colesterola) fonte de energia para as clulas que sintetizamesse hormnio.b) um lipdio necessrio para a maturao dosespermatozoides, clulas produtoras desse hormnio.c) um esteroide e a partir dele que a testosterona

sintetizada.d) responsvel pelo transporte da testosterona at osangue.e) necessrio para a absoro das molculas quecompem a testosterona.

12. Segundo informaes divulgadas pelo 1IBGE, amaioria esmagadora da populao brasileiraconsome quantidade de frutas, legumes e verdurasinferior ao recomendado pela 2OMS.De acordo com a pesquisa Anlise do ConsumoAlimentar Pessoal (2008-2009), 90% dos brasileirosingerem diariamente menos de 400 gramas dessesalimentos por dia. Entre os homens, a situao ainda mais grave: alm de ingerirem menos frutas elegumes, eles consomem cinco vezes mais cervejae bebidas destiladas do que as mulheres.Ainda segundo a pesquisa, o cardpio dirio dobrasileiro combina a 3dieta tradicional base dearroz e feijo com alimentos de reduzido teor denutrientes e de alto teor calrico como, porexemplo, refrigerantes e refrescos.A gordura saturada est presente na alimentao de82% dos brasileiros. Por outro lado, o porcentual debrasileiros com consumo abaixo do recomendadode fibras de 68%. E mais de 70% da populaoconsome quantidades superiores ao valor mximode ingesto tolervel para o sdio.

(http://veja.abril.com.br/tag/alimentacao Acesso em: 31.08.2011.Adaptado)


7/10

1. IBGE : Instituto Brasileiro de Geografia eEstatstica.2. OMS : Organizao Mundial da Sade.3. dieta : alimentos que so ingeridos habitualmente.

Assinale a alternativa correta, considerando osalimentos e as substncias citados no texto.a) As frutas, legumes e verduras so fontes de energiaporque possuem celulose, que digerida no intestinodelgado.b) Uma dieta rica em gordura saturada pode levar arteriosclerose e a doenas coronarianas,principalmente em pessoas sedentrias.c) O arroz e o feijo so uma combinao alimentarsaudvel, pois oferecem todos os aminocidosnecessrios para a formao de carboidratos.

d) A maioria da populao brasileira tem uma dietatradicional pobre em carboidratos e vitaminas, emfuno da baixa ingesto de refrigerantes e frutas.e) As bebidas que contm lcool, quando ingeridas emexcesso, so consideradas txicas porque estimulam aproduo de bile pela vescula biliar.

13. Muitos profissionais da indstria alimentciaanalisam substncias que so encontradas em seusprodutos e indicam suas respectivas propores emseus rtulos. A tabela indica alguns dadosencontrados em rtulos de dois alimentosdiferentes.

Poro de 25 g (1/2xcara)

AlimentoI

AlimentoII

Valor energtico 116 kcal 180 kcalCarboidratos 17 g 28 gProtenas 1,6 g 1,0 gGorduras totais 4,7 g 1,3 gFibra alimentar 0,6 g 2,5 gSdio 289 mg 180 mgVitamina B1 0,36 mg 0,43 mgVitamina B12 0,39 mg 0,45 mgVitamina C 0 0

A respeito desses dois exemplos, pode-se afirmarque o alimento

a) I contm mais substncias que fornecem energiapara as clulas que o alimento II.b) I contm mais lipdios e vitaminas que o alimento II,por isso ele mais saudvel.c) I, se consumido em excesso, no provocar umaumento na presso sangunea de uma pessoa.d) II pode melhorar o trabalho intestinal e fornecer maisenergia que o alimento I.e) II deveria ser mais consumido pois contm vitaminasque evitam o escorbuto.

14. Considere as atividades celulares e as organelasapresentadas nas colunas abaixo.

I - Digestointracelular

II - Sntese deprotenas

III - Acmulo eeliminao desecrees

IV - Participao nadiviso celular

V - Respiraocelular

a) Retculo endoplasmticogranular

b) Centrolos

c) Mitocndrias

d) Lisossomos

e) Complexo de Golgi

Assinale a alternativa que corresponde associao correta entre as duas colunas.a) I-C; II-B; III-A; IV-E; V-Db) I-E; II-A; III-C; IV-D; V-Bc) I-D; II-A; III-E; IV-B; V-Cd) I-D; II-E; III-A; IV-B; V-C

15. O glicognio muscular desempenha papel chave naproduo de energia durante a atividade fsica.Observa-se que jogadores de futebol que iniciam o jogocom concentrao baixa de glicognio muscularpercorrem distncias menores e so mais lentos, emcampo, do que os demais jogadores. Para melhorar odesempenho e manter um rendimento satisfatrio emcampo, esses atletas devem receber uma dieta rica em:a) Lipdiosb) Carboidratosc) Gordurasd) Protenase) Vitaminas

16. Considere o diagrama a seguir

No diagrama, as letras A, B e C substituem,respectivamente,a) o peroxissomo, os ribossomos e o retculoendoplasmtico no granuloso.b) o citoesqueleto, os centrolos e o retculoendoplasmtico granuloso.


8/10

c) o complexo golgiense, os ribossomos e o retculoendoplasmtico granuloso.d) o peroxissomo, os vacolos e o retculoendoplasmtico no granuloso.e) o complexo golgiense, os vacolos e o cloroplasto.

17. O uso constante de drogas psicotrpicas, comoo lcool, pode fazer com que seus usuriosdesenvolvam certa tolerncia droga, de tal modoque passam a ser necessrias doses cada vezmaiores para que o efeito seja obtido. Nessescasos, correto dizer que, nas clulas do fgadodesses usurios,a) o retculo endoplasmtico liso se apresenta poucodesenvolvido. Esse processo pode contribuir paradiminuir a eficcia de alguns medicamentos, como osantibiticos.b) o retculo endoplasmtico liso se apresenta bastantedesenvolvido. Esse processo pode contribuir paradiminuir a eficcia de alguns medicamentos, como osantibiticos.

c) o retculo endoplasmtico rugoso se apresenta poucodesenvolvido. Esse processo pode contribuir paraaumentar a eficcia de alguns medicamentos, como osantibiticos.d) o retculo endoplasmtico rugoso se apresentabastante desenvolvido. Esse processo pode contribuirpara aumentar a eficcia de alguns medicamentos,como os antibiticos.e) o complexo golgiense se apresenta bastantedesenvolvido. Esse processo pode contribuir paraaumentar a eficcia de alguns medicamentos, como osantibiticos.

18.

A condio fsica apresentada pelo personagem datirinha um fator de risco que pode desencadeardoenas comoa) anemia.b) beribri.c) diabetes.d) escorbuto.e) fenilcetonria.

19. Com relao a diabetes melito , correto afirmarque

a) essa condio ocorre devido produo excessivade hormnio na medula da supra renal.b) a glicose permanece no sangue e no encaminhada para dentro das clulas.c) devido aos altos nveis de glicose no sangue, aspessoas afetadas podem fazer grandes intervalos entreas refeies.d) causada pelo excesso de insulina.e) os indivduos diabticos, frequentemente,apresentam valores de presso arterial menores que osnormais.

20. Para orientar o consumidor sobre o significadoda classificao oficial dos alimentos em DIET ouLIGHT, foi montado o esquema a seguir.

De acordo com a Agncia Nacional de VigilnciaSanitria (ANVISA), o termo diet pode ser usado em

dois tipos de alimentos:

1. Nos alimentos para dietas com restrio denutrientes (carboidratos, gorduras, protenas,sdio);2. Nos alimentos para dietas com ingestocontrolada de alimentos (para controle de peso oude acares).

Os alimentos para dietas controladas no podem tera adio de nutriente. Assim, em alimentos paradietas com ingesto controlada de acar, no podehaver incluso desse nutriente, sendo permitida aexistncia do acar natural do alimento como, porexemplo, a geleia diet, que tem como acar naturala frutose. Os alimentos para dietas restritas emcarboidratos (po, chocolate, bala diet) ou gorduras(iogurte desnatado com 0% de gordura) podemconter, no mximo, a adio de 0,5 gramas donutriente por 100 gramas ou 100 ml do produto. Adefinio de alimento light deve ser empregada nosprodutos que apresentem reduo mnima de 25%em determinado nutriente ou calorias comparadocom o alimento convencional. Analisando asinformaes acima com base em seusconhecimentos, correto afirmar, EXCETO:a) Alimentos diet para colesterol so recomendadospara quem procura uma dieta de baixas calorias pararegime de emagrecimento.


9/10

b) Alimentos diet para carboidratos no tmnecessariamente baixos valores calricos, mas podemser recomendados para indivduos com 'Diabetesmellitus'.c) Em alimentos light, para que ocorra reduo decalorias, necessrio que haja diminuio de nutrientesenergticos como carboidratos e gorduras.d) Alimentos diet para sdio so destinados aindivduos hipertensos que devem controlar aquantidade de sal na alimentao.e) O alimento tradicional composto apenas pormolculas energticas.

1: [C] A correlao exata entre as duas colunas est naalternativa [C].

2: [E] Antes das competies esportivas, os atletas devemingerir alimentos ricos em energia, como, por exemplo,os carboidratos.

3: [C] A difuso ocorre a favor do gradiente de concentrao,sem gasto de energia metablica, ou seja, ocorre umdeslocamento de um meio mais concentrado para ummeio menos concentrado. Tambm a lipossolubilidadeda substncia importante, pois quanto mais solvelem lipdio maior ser a velocidade de difuso.

4: [C]O retculo endoplasmtico rugoso formado por umarede intracelular de tbulos e vesculas onde estoaderidos os ribossomos responsveis pela sntese deprotenas.

5: [C] A autofagia renova estruturas celulares em desuso. Aapoptose provoca a morte programada de certasclulas, auxiliando a modelagem dos tecidos e rgosdos seres multicelulares. A heterofagia corresponde digesto, por enzimas lisossmicas, de materiais

englobados pela clula, por fagocitose ou pinocitose.6: [E]

As clulas animais utilizam o glicognio como fonte dereserva energtica.

7: [A]II. Falso. Os fosfolipdios apresentam uma regiohidroflica na membrana plasmtica que fica voltadapara o ambiente aquoso.III. Falso. O colesterol um lipdio presente apenas namembrana plasmtica de clulas animais.

8: [E] A membrana plasmtica uma estrutura composta defosfolipdios e protenas que esto em constantemobilidade. Permite a passagem de substncias(solutos) que iro entrar ou sair da clula, mantendoconcentraes diferentes de determinados ons. Apassagem de gua pela membrana (solvente) chamada osmose.

9: [A]O uso do sal de cozinha ( NaC ! ) para a preservao dealimentos baseia-se no fato de que o sal se constitui emum meio hipertnico e capaz de provocar adesidratao osmtica e a morte dos micro-organismosdecompositores.

10: [E]O colesterol considerado como prejudicial sade oLDL (low density lipoprotein ) ou colesterol de baixadensidade. Esse lipdio pode causar a formao deplacas que obstruem as artrias levando a acidentescardiovasculares. Os cidos graxos teis para a sadehumana so os cidos oleico e linoleico, encontrados,por exemplo, no azeite e oliva.

11: [C]O hormnio testosterona sintetizado a partir docolesterol. O colesterol produzido no fgado humano etambm obtido na alimentao de origem animal.

12: [B] A gordura saturada ingerida em excesso na dietahumana pode causar a formao de placas no interiordas artrias e causar graves enfermidadescoronarianas, como o infarto do miocrdio.

13: [D]O alimento II pode melhorar o trabalho intestinal porconter maior quantidade de fibras vegetais. Alm disso,o alimento em questo possui maior teor decarboidratos, importante fonte de energia para ometabolismo.

14: [C] A correlao correta entre as funes celulares e asorganelas correspondentes est relacionada naalternativa C.

15: [B] A dieta rica em carboidrato fornece ao organismo osmonossacardeos que so armazenados na forma deglicognio, um polissacardeo de reserva energtica.

16: [C] As enzimas so protenas produzidas pelos ribossomosaderidos ao retculo endoplasmtico granuloso etransportadas por vesculas para o complexo golgiense.


10/10

O complexo golgiense, entre outras funes, produzlisossomos e responsvel pela secreo celular, daqual podemos citar a eliminao de enzimas como umexemplo.

17: [B]O retculo endoplasmtico liso das clulas hepticastem a funo de eliminar substncias txicas (comolcool e drogas psicotrpicas), desintoxicando oorganismo. O uso contnuo de lcool ou drogaspsicotrpicas pode provocar um maior desenvolvimentodessas organelas e, consequentemente, diminuir aeficcia de alguns medicamentos, como os antibiticos.

18: [C] A obesidade e o sedentarismo podem desencadear odesenvolvimento do diabetes, doena caracterizada porhiperglicemia e danos subsequentes nos componentesdo sistema circulatrio.

19: [B]

A diabetes melito uma forma de hiperglicemiacausada pela deficincia de insulina, ou resistncia dasclulas sua ao. Dessa forma, a glicose permaneceno sangue e no encaminhada para o meiointracelular.

20: [A]

Documents

Apostila 3 - Bioquimica e Citologia