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Plano de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Caju do Ceará
José Ismar Girão Parente
[email protected]@ig.com.br
PLANO DE DESENVOLVIMENTO DA CADEIA PRODUTIVA DO CAJU DO CEARÁ PDCP CAJU
CS CAJUADECE
CADEIA DO CAJU NO CEARÁ
PDCP CAJU CEARÁ
2014-2025
CADEIA DO CAJU NO MUNDO
CADEIA DO CAJU NO BRASIL
BRASIL NORDESTE CEARÁ PIAUI RG NORTE
684.
126
683.
864
322.
383
195.
406
121.
009
628.
720
626.
030
336.
784
132.
876
109.
792
691.
560
688.
481
366.
671
156.
534
114.
511
756.
015
751.
175
394.
527
175.
839
122.
031
668.
887
662.
385
400.
020
118.
483
108.
813
1992/1996
1997/2001
2002/2006
2007/2011
2012/2016
Fonte:IBGE – Elaboração: Secitece
Área Média (5 anos) Plantada (ha) de Cajueiro no BR/NE/CE/PI/RN1992/2016
BRASIL NORDESTE CEARÁ PIAUI RG NORTE
137.
459
137.
221
59.9
43
32.0
18
27.5
35
117.
528
114.
234
50.9
81
22.5
48
23.0
67
186.
399
183.
953
98.7
38
30.7
92 36.7
60
187.
912
184.
740
86.0
40
36.6
59 42.5
54
96.0
54
93.2
10
45.4
18
11.6
15
24.0
35
1992/1996
1997/2001
2002/2006
2007/2011
2012/2016
Fonte:IBGE. Elaboração: Secitece
Média de 5 Anos da Produção de Castanha de Caju (t) do BR/NE/CE/PI/RN1992/2016
REDUÇÃO DA ÁREA PLANTADA (ha) E DA PRODUÇÃO DE CASTANHA (t) NO BRASIL, CE, RN E PI NO PERIODO 2002-2016
BRASIL ANO AREA
2009 775.225
2016 594.936
REDUÇÃO (34%) 180.289
CEARA
2012 413.035
2016 376.054
REDUÇÃO (9%) 36.981
R.G.NORTE
2012 129.324
2016 80.798
REDUÇÃO (38%) 48.526
PIAUI
2009 184.145
2016 82.108
REDUÇÃO (56%) 102.037
BRASIL ANO PRODUÇÂO
2006 243.770
2016 79.765
REDUÇÃO (67%) 164.005
CEARA
2006 130.544
2016 30.968
REDUÇÃO (76%) 99.576
R.G.NORTE
2011 54.252
2012 18.003
REDUÇÃO (67%) 36.249
PIAUI
2008 56.223
2012 8.923
REDUÇÃO (84%) 47.300
Fonte: IBGE - Secitece
Média de 5 Anos das Exportações de Amêndoas de Castanha de Caju do Ceará – ( US$ mil ) e ( t ) - (1992-2016)
92-96 97-01 02-06 07-11 12-160
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
119.695
143.785
161.993
221.833
132.493
27.847 31.05540.843 40.641
18.373
US$ (mil) tFONTE: MDIC/SISTEMA ALICEELABORAÇÃO: ADECE
Média de 5 Anos das Exportações do Líquido da Casca da Castanha de Caju do Ceará – ( US$ mil ) e ( t )- (1992-2016)
92-96 97-01 02-06 07-11 12-160
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
3.284
11.883
15.188
25.137
28.466
19.87620.700
22.789
19.895
14.179
US$ (mil) tFONTE: MDIC/SISTEMA ALICEELABORAÇÃO: ADECE
MAPA DOS POLOS DE PRODUÇÃO DE CAJU DO CEARÁ
CONSTATAÇÕES SETOR AGRÍCOLA
% CAJUEIRO PORTE ALTO
SENECTUDE POMARES
ALTO % PRODUÇÃO ÁREAS < 10HA
MANEJO SOLO/PLANTA
ADVERSIDADE CLIMÁTICA
BAIXA PRODUTIVIDADEQUALIDADE DA MATÉRIA PRIMARETORNO ECONÔMICO INCERTO
CLONES ANÕESSUBSTITUIÇÃO COPA
AVANÇOS TECNOLÓGICOSCAPACITAÇÃO
ASSISTÊNCIA TÉCNICAORGANIZAÇÃO DAS AÇÕES DA CADEIA DO CAJU NOS POLOS
PRODUTOR
CONSTATAÇÕES SETOR INDUSTRIAL-PEDÚNCULO
MERCADO POTENCIAL
OSCILAÇÃO PREÇOS PEDÚNCULO
INDÚSTRIA SUCO DE CAJU GRANDE OFERTA DE
PEDÚNCULO
CONCENTRAÇÃO DA SAFRA
CONCENTRAÇÃO DAS INDÚSTRIASBAIXA OFERTA PEDÚNCULO QUALIDADEINCIPIENTE OFERTA DE OUTRAS FRUTAS
DISPERSÃO DOS POMARES
VALORIZAÇÃO DO PEDÚNCULOBOAS PRÁTICAS DA COLHEITA
AVANÇOS EM P&D&IDESCENTRALIZAÇÃO DAS INDÚSTRIAS
CONSTATAÇÕES MERCADO
PEDÚNCULO
OFERTA ELEVADAOSCILAÇÃO PREÇO
QUALIDADETECNOLOGIA
CASTANHA
BRASIL X COMPETIDORESINTERMEDIÁRIOS FORTES
PREÇO ELEVADO
SUCOS
GRANDES INDÚSTRIAS SUCOINDUSTRIAS CAJUINA
INOVAÇÃO EM PRODUTOSMERCADO CRESCENTE
EXPORTAÇÃO SUCO (MERCOSUL)
MERCADO
AMÊNDOA (ACC)
GRANDES EMPRESAS- M. EXT.MICRO E PEQUENAS- M. INT.
CONCENTRAÇÃO EXPORTAÇÕESMERCADO EM EXPANSÃO
ESTRATÉGIAS SEGMENTO PRODUÇÃO
SEGMENTO DE PRODUÇÃO
CONSÓRCIOS
APICULTURA
MADEIRA FINS NOBRES
MUDAS CLONADAS
SUBSTITUICÃO DE COPA
CAPACITAÇÃO ASSISTÊNCIA
TÉCNICA E GERENCIAL
ESTRATÉGIAS SEGMENTO DE P&D&I
SEGMENTO DE P&D&I
PODA COLHEITA
CASTANHA E PEDÚNCULO
MECANIZADAS
NOVAS TECNOLOGIAS
CORTE E DESPELICULAGEM
SUCO CLARIFICADO DESODORIZADO NOVOS SABORES
MELHORIA PROCESSO CAJUINA
NOVOS CLONES
TECNOLOGIA OUTROS
PRODUTOS(LCC,PIGMENTOS,MADEIRA GOMA,
FIBRA)
EDITAIS RECURSOS E
FUNCAJU
ESTRATÉGIAS SEGMENTO DE PROCESSAMENTO
SEGMENTO DE PROCESSAMENTO
CERTIFICAÇÃO DE MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS
REDUÇÃO DE PERDAS NO CORTE
E DESPELICULAGEM
QUALIDADE DA ACC(COR, TAMANHO,
INTEGRIDADE)
NOVOS EQUIPAMENTOS
E PROCESSOS
BENEFICIAMENTO DA CASTANHA
(MINIFÁBRICAS)
MERCADO PARA A CAJUINA
MICRO E PEQUENAS EMPRESAS CAJUINA
ESTRATÉGIAS SEGMENTO DE VENDAS PRODUTOS PROCESSADOS
SEGMENTO VENDA
PRODUTOS PROCESSADOS
BUSCA MERCADOS
SUCOS EXTERIOR
BUSCA MERCADOS ACC VALOR AGREGADO
CERTIFICAÇÃO ORGÂNICA
MERCADO DIFERENCIADO
ESTRATÉGIAS SEGMENTO DE PROMOÇÃO
SEGMENTO DE PROMOÇÃO
CASTANHA E PEDUNCULO ALIMENTOS
FUNCIONAIS E SAUDÁVEIS
PARTICIPAÇÃO EVENTOS
INTERNACIONAIS AGRONEGOCIO
CAJU
INCENTIVO CONSUMO
SUCOS MERCADOS
ESTRATÉGIAS SEGMENTO RELAÇÕES HORIZONTAIS
SEGMENTO RELAÇÕES
HORIZONTAIS
MÉDIOS E GRANDES
INDUSTRIAIS
COMITÊS GESTORES
DOS POLOS
ORGANIZAÇÃO PRODUTORES
COMERCIALIZAÇÃO CONJUNTA PEQUENAS UNIDADES CASTANHA
ESTRATÉGIAS SEGMENTO RELAÇÕES VERTICAIS
SEGMENTO RELAÇÕES VERTICAIS
ATRAÇÃO UNIDADES
PROCESSAMENTO SUCO
CLARIFICADO (FILLING DE
BEBIDAS)
ATRAÇÃO MEDIAS
EMPRESAS USO MADEIRA FINS MAIS NOBRES
ATRAÇÃO UNIDADES PROCESSAMENTO
PEDÚNCULO (POLPA E SUCO) POLOS
ESTRATÉGIAS SEGMENTO RELAÇÕES DE REDES
SEGMENTO RELAÇÕES DE
REDES
INCLUSÃO DE REPRESENTANTES
DOS POLOS DE PRODUÇÃO
INCLUSÃO DOS DIVERSOS ELOS
DA CADEIA NA CS DO CAJU
REDE DE COOPERATIVAS
(AGRÍCOLA E TRABALHO)
ESTRATÉGIAS SEGMENTO DE IMPORTAÇÃO
SEGMENTO DE IMPORTAÇÃO
CASTANHA DE CAJU
MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS
PARA LINHA CASTANHA
MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS PARA
INDÚSTRIA SUCOS
ESTRATÉGIAS SEGMENTO DE FINANCIAMENTO
SEGMENTO FINANCIAMENTO
LINHAS DE FINANCIAMENTO
FUNCAJU
PROGRAMA DE MICROCRÉDITO
PRONAF
PROGRAMAS DEFINIDOS PELO PFCP CAJU CEARÁ
AMPLIAÇÃO DA ASSISTÊNCIA TÉCNICA
REORGANIZAÇÃO DA GOVERNANÇA POLOS
AMPLIAÇÃO DO FINANCIAMENTO DOS
PRODUTORESADENSAMENTO DA CADEIA DO CAJU
RENOVAÇÃO DOS POMARES
MANEJO DAS PRAGAS E DOENÇAS
EFICIÊNCIA DO PROCESSAMENTO DOS
PRODUTOS DO CAJU
DESENVOLVIMENTO DE MERCADO DE
PRODUTOS DO CAJU
FUNCAJU
PROPOSTAS DA CÂMARA SETORIAL DO CAJU DO CEARÁ
PROPOSTAS
APOIO DA BANCADA FEDERAL AO PDCP
CAJU DO CEARÁREGULAMENTAÇÃO
DO FUNCAJU
ESTABELECER POLITICAS E DIRETRIZES PARA A CADEIA DO CAJU DE INTERESSE DO
NORDESTE
ORGANIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA NOS ESTADOS
DO NORDESTE
CÂMARAS SETORIAISCOMITÊS LOCAIS
