Aminocidos, Peptdeos e ProtenasProf. Cleverson Diniz Teixeira de FreitasAula 2

1

(CHONPS)

2

3

Protenas Carboidratos

Biomolculas

Lipdios cidos nuclicos

4

Protenas

5

As protenas so as macromolculas mais abundantes nas clulas. Esto presentes em todas as clulas e em todas suas partes; Possuem vrias formas, tamanhos e funes.

6

Luciferina: protena fluorescente

7

Hemoglobina: protena transportadora de oxignio

Protenas transmembrana

8

Queratina: protena estrutural

9

Anticorpos: protenas de defesa

10

O que que todas as protenas tm em comum?

11

Lisina

12

Os aminocidos podem possuir dois arranjos espaciais; Estereoismeros; Os estereoismeros so imagem especulares e no superponveis; Esses estereoismeros so chamados de enantimeros.

L-Alanina

D-Alanina

13

L-Gliceraldedo

D-Gliceraldedo

L-Alanina

D-Alanina14

Caractersticas dos 20 aminocidos

15

Aminocidos com grupos laterais apolares

Glicina

Alanina

Valina

Leucina

Metionina

Isoleucina16

Aminocidos com grupos laterais Aromticos

Fenilalanina

Tirosina

Triptofano

17

Aminocidos com grupos laterais Polares No Carregados

Serina

Treonina

Cistena

Prolina

Asparagina Glutamina18

Aminocidos com grupos laterais Carregados Positivamente

Lisina

Arginina

Histidina19

Aminocidos com grupos laterais Carregados Negativamente

Aspartato Glutamato

20

Formao reversvel de uma ligao dissulfeto

Cistena Cistina Cistena

21

Aminocidos Incomuns

Carboxiglutamato 4-hidroxiprolina

5-hidroxilisina

6-N-Metillisina

Selenocistena22

Aminocidos Essenciais (9) Fenilalanina Histidina Isoleucina Leucina Lisina Metionina Treonina Triptofano Valina

Aminocidos No Essenciais (11) Alanina Arginina Asparagina Aspartato Cistena Glicina Glutamato Glutamina Prolina Serina Tirosina

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Propriedades dos Aminocidos

24

Em gua, os aminocidos so ons dipolares (Zwitterion)

Forma No Inica

Forma Inica em pH 7.0

Os aminocidos podem atuar como cidos ou como bases 25 (Substncias anfotricas ou anflitos)

Curva de Titulao de um aminocido (Glicina)

26

Titulao de uma aminocido com grupo lateral cido

27

Titulao de uma aminocido com grupo lateral bsico

28

Formao de uma ligao peptdica

Reao de condensao ou de desidratao

29

Aminoterminal

Carboxiterminal

30

Os peptdeos so ionizados em soluo

31

Anemia Falciforme ou Depranocitose Doena gentica que causa m formao nas hemcias, queassumem formas de foice; Causa deficincia no transporte de gases pelas hemcias; Mutao ocorre em apenas um nucleotdeo do cdon (GAG GTG, cido glutmico Valina); Hemcias tm o tempo de vida menor, causando assim anemia; Sintomas: fadiga, fraqueza, palidez, etc; Tratamento: transfuses, transplante de medula ssea; ***As pessoas so mais resistentes a doenas como a malria;32

33

Peptdeos biologicamente ativos

34

Protenas oligomricas35

36

As protenas podem ser conjugadas com outras molculas

37

Degradao das protenas

38

Primeiro passo da oxidao dos aminocidos

39

Vias de Degradao dos Aminocidos

40

A amnia excretada na forma de Uria

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