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CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE - CCB
MEMBROS DA CÂMARA DE ENSINO DO CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
Ricardo Junqueira Del Carlo – Presidente
Coordenadores de curso
Marco Aurélio Pedron e Silva - Ciências Biológicas Sebastião Tavares de Rezende - Bioquímica
Maria Aparecida Cordeiro Sperancini - Educação Física Paula Dias Bevilacqua - Medicina Veterinária
Gilberto Paixão Rosado – Nutrição
Representantes de Departamentos Renato Neves Feio - Biologia Animal Mara Garcia Tavares - Biologia Geral
Marisa Vieira de Queiroz - Microbiologia
Representantes dos Centros de Ciências Viviane Silva Lírio - Centros de Ciências Agrárias
José Carlos Bohnenberger - Centros de Ciências Exatas e Tecnológicas
Carlos Vasconcelos Farias - Centros de Ciências Humanas, Letras e Artes
Representante do Conselho de Pós-Graduação:
João Carlos Pereira da Silva
Representação Acadêmica Representação Acadêmica
Currículos dos Cursos do CCB UFV 108
BIOQUÍMICA
COORDENADOR Sebastião Tavares de Rezende
UFV Catálogo de Graduação 2005 109
Currículo do Curso de Bioquímica Bacharelado
ATUAÇÃO
O curso de Bacharelado em Bioquímica se destina à formação de profissionais para atuar em pesquisa e ensino de instituições de ensino superior e, ou, pesquisa e desenvolvimento em indústrias bioquímicas e biotecnológicas. O programa oferece opções de treinamento em Bioquímica e Biologia Molecular Animal., Vegetal e Humana, Biotecnologia, Engenharia Bioquímica e Bioinformática. Reconhecimento: Portaria No 4107 de 13/12/2004 Autorização: CEPE, Ata nº 360 de 12/07/2000 Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias 2.835 Mínimo 4 Disciplinas optativas 450 Padrão 4,5 Estágio (450h) Máximo 7,5 TOTAL 3.285
SEQÜÊNCIA SUGERIDA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
1º Período BIO111 Biologia Celular 3(2-2) 60 BQI104 Áreas de Atuação do
Bacharel em Bioquímica 2(2-0) 30
LET100 Português Instrumental I 4(4-0) 60 MAT140 Cálculo I 4(4-0) 60 QUI102 Química Fundamental 6(5-2) 105 TOTAL 19 315 TOTAL ACUMULADO 19 315
2º Período BIO220 Histologia e Embriologia 4(3-2) 75 BIO111 BQI101 Laboratório de
Bioquímica I 1(0-2) 30 BQI200*
BQI200 Bioquímica de Macromoléculas
4(4-0) 60 QUI131*
INF161 Iniciação à Estatística 4(4-0) 60 MAT140 MAT147 Cálculo II 4(4-0) 60 MAT140 QUI131 Química Orgânica I 3(3-0) 45 QUI102 TOTAL 20 330
Currículos dos Cursos do CCB UFV 110
TOTAL ACUMULADO 39 645 CURRÍCULO DO CURSO DE BIOQUÍMICA
Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
3º Período BIO240 Genética 4(4-0) 60 BIO111 BQI201 Bioquímica Metabólica 4(4-0) 60 BQI200 FIS201 Física I 4(4-0) 60 MAT140* INF260 Estatística Experimental 4(4-0) 60 INF161 QUI132 Química Orgânica II 3(3-0) 45 QUI131 (Optativas) TOTAL 19 285 TOTAL ACUMULADO 58 930
4º Período BQI230 Bioquímica Celular 4(4-0) 60 BQI200 FIS202 Física II 4(4-0) 60 FIS201 e MAT140 MBI100 Microbiologia Geral 3(2-2) 60 BIO111 e BQI201 QUI112 Química Analítica
Aplicada 3(3-0) 45 QUI102
QUI119 Laboratório de Química Analítica Aplicada
1(0-2) 30 QUI112*
QUI136 Química Orgânica Experimental I
2(0-4) 60 QUI132
QUI232 Química Orgânica III 3(3-0) 45 QUI132 (Optativas) TOTAL 20 360 TOTAL ACUMULADO 78 1.290
5º Período BQI210 Bioenergética 3(3-0) 45 BQI201 BQI240 Química Fisiológica 3(3-0) 45 BQI200 FIS203 Física III 4(4-0) 60 FIS201 e MAT147 QUI150 Físico-Química I 4(3-2) 75 QUI102 e MAT147 QUI235 Química Orgânica IV 2(2-0) 30 QUI232 (Optativas) TOTAL 16 255 TOTAL ACUMULADO 94 1.545
6º Período BIO250 Imunologia 3(2-2) 60 MBI100 BQI220 Enzimologia 3(3-0) 45 BQI200 ECO280 Sociologia 4(4-0) 60 QUI151 Físico-Química II 4(3-2) 75 QUI150 QUI310 Métodos Instrumentais de
Análise 6(4-4) 120 (QUI112 e QUI119)
e FIS203 (Optativas) TOTAL 20 360 TOTAL ACUMULADO 114 1.905
UFV Catálogo de Graduação 2005 111
7º Período BQI305 Bioquímica Analítica 4(2-4) 90 BQI200 BQI420 Métodos Enzimáticos 3(0-6) 90 BQI220
CURRÍCULO DO CURSO DE BIOQUÍMICA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
BQI432 Biotecnologia e Biossegurança
3(3-0) 45
BQI450 Bioquímica de Proteínas 3(3-0) 45 QUI235 e QUI310 e BQI305*
NUT550 Bioética 1(1-0) 15 (Optativas) TOTAL 14 285 TOTAL ACUMULADO 128 2.190
8º Período BQI430 Bioquímica de Ácidos
Nucléicos 3(3-0) 45 BQI201
BQI431 Laboratório de Biologia Molecular
3(0-6) 90 BQI430*
BQI496 Elaboração de Projetos e de Monografia
3(2-2) 60 Ter cursado, com aprovação, no mínimo, 1500 h/a
(Optativas) TOTAL 9 195 TOTAL ACUMULADO 137 2.385
9º Período BQI497 Estágio Supervisionado
em Bioquímica 0(0-30) 450 BQI305 e BQI431 e
BQI496 TOTAL 450 TOTAL ACUMULADO 137 2.835
Disciplinas Optativas BAN210 Anatomia Humana 3(2-2) 60 BIO111* BAN232 Fisiologia Humana 4(3-2) 75 BAN210 e BQI201 e
BIO220* BAN240 Patologia Geral 3(2-2) 60 BAN232 BIO130 Ciências do Ambiente 2(2-0) 30 BIO200 Biofísica 4(3-2) 75 BIO111* BIO241 Laboratório de Genética
Básica 2(0-4) 60 BIO240*
BIO242 Citogenética Básica 2(1-2) 45 BIO111 e BIO240 BIO244 Genética Humana 3(3-0) 45 BIO111 BIO251 Virologia Geral e
Molecular 4(2-4) 90
BIO311 Biologia Molecular I 3(3-0) 45 BIO111 e BQI201 BIO312 Biologia Molecular II 4(2-4) 90 BIO311 BIO330 Ecologia Geral 4(3-2) 75 BIO340* BIO340 Evolução Orgânica 4(4-0) 60 BIO240
Currículos dos Cursos do CCB UFV 112
BIO343 Genética do Comportamento
4(4-0) 60 BIO240 ou BIO244
BIO411 Biologia Celular II 4(4-0) 60 BIO111 BIO420 Histologia Animal 5(4-2) 90 BIO220 BQI345 Bromatologia 4(2-4) 90 BQI201
CURRÍCULO DO CURSO DE BIOQUÍMICA Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
BQI445 Bioquímica de Fitoterápicos
3(3-0) 45 BQI240
BQI460 Bioinformática 2(1-2) 45 Ter cursado, com aprovação, no mínimo, 2.000 h/a
BQI501 Tópicos Especiais em Bioquímica
2(2-0) 30 BQI210 e BQI230 e BQI240 e BQI220*
BQI530 Prospecção Bioquímica e Genética de Plantas
3(3-0) 45 BIO240 e BQI201
BVE100 Botânica Geral 4(3-2) 75 BIO111* BVE210 Anatomia das
Espermatófitas 3(1-4) 75 BIO111
BVE270 Fisiologia Vegetal 5(4-2) 90 BVE210 e BQI201 BVE319 Cultura de Tecidos
Vegetais 3(2-2) 60 BVE210 e BVE270
BVE370 Fisiologia do Estresse em Plantas
3(3-0) 45 BVE270
BVE371 Controle de Processos Fisiológicos em Plantas
3(3-0) 45 BVE270 e BIO311
CIV442 Qualidade da Água 5(4-2) 90 MBI100 e BQI201 e QUI119
CIV446 Tratamento Biológico de Resíduos Sólidos Agrícolas e Agroindustriais
3(3-0) 45
EDU117 Psicologia da Aprendizagem e do Desenvolvimento
4(4-0) 60
EDU123 Filosofia 4(4-0) 60 EDU127 Filosofia da Ciência 3(3-0) 45 EDU133 Educação e Realidade
Brasileira 4(4-0) 60
EDU155 Didática III 4(4-0) 60 EDU117 EDU341 Estrutura e
Funcionamento do Ensino Superior
4(4-0) 60
ENF364 Química da Madeira 3(3-0) 45 QUI232 ENF365 Tecnologia de Celulose 3(2-2) 60 QUI119* ENF366 Tecnologia de Papel 3(2-2) 60 ENF365* ENF388 Gestão Ambiental 3(3-0) 45 ENF392 Princípios Básicos de
Avaliação de Impactos 3(3-0) 45
UFV Catálogo de Graduação 2005 113
Ambientais FIS490 Física Biológica 4(4-0) 60 QUI151 FIT370 Melhoramento de Plantas 3(2-2) 60 BIO240 e INF260 FIT371 Biotecnologia Vegetal 3(3-0) 45 BIO240 e BQI201 FIT464 Plantas Medicinais e
Aromáticas 3(2-2) 60 BVE270
CURRÍCULO DO CURSO DE BIOQUÍMICA Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
FIT465 Homeopatia 3(3-0) 45 INF103 Introdução à Informática 3(2-2) 60 INF110 Programação I 6(6-0) 90 INF111 Programação II 4(4-0) 60 INF110 LET215 Inglês I 4(4-0) 60 LET216 Inglês II 4(4-0) 60 LET215 MAT137 Introdução à Álgebra
Linear 4(4-0) 60
MAT241 Cálculo III 4(4-0) 60 MAT137* e MAT140
MAT271 Cálculo Numérico 4(4-0) 60 MAT137 e MAT147 e (INF103 ou INF110)
MAT340 Equações Diferenciais Ordinárias
4(4-0) 60 MAT147 e MAT241*
MBI300 Bacteriologia Geral 3(3-0) 45 MBI100 MBI310 Fisiologia de
Microrganismos 3(3-0) 45 MBI100
MBI320 Genética de Microrganismos
3(3-0) 45 MBI100
MBI390 Laboratório de Fisiologia e Genética de Microrganismos
2(0-4) 60
MBI440 Microbiologia Industrial e Biotecnologia
3(3-0) 45 MBI100
MBI460 Microbiologia Ambiental 3(3-0) 45 MBI100 NUT321 Nutrição e Metabolismo 5(5-0) 75 BQI201 QUI234 Química Ecológica 2(2-0) 30 QUI232 QUI315 Química Ambiental 4(4-0) 60 QUI232 e QUI310 QUI353 Princípios Básicos de
Físico-Química de Macromoléculas
4(4-0) 60 QUI151
QUI354 Introdução à Físico-Química de Superfícies e de Sistemas Coloidais
4(4-0) 60 QUI151
TAL406 Química de Alimentos I 5(4-2) 90 BQI201 TAL407 Química de Alimentos II 2(1-2) 45 TAL415 Processos Bioquímicos
Industriais 4(3-2) 75 MBI100
TAL416 Cinética de Processos Bioquímicos
3(2-2) 60 MAT271 e TAL415
Currículos dos Cursos do CCB UFV 114
Bioquímicos VET102 Anatomia dos Animais
Domésticos 3(2-2) 60
VET110 Fisiologia dos Animais Domésticos
4(3-2) 75 BIO220* e VET102
VET120 Fundamentos de Farmacologia
4(3-2) 75 BAN232 ou VET110
VET140 Microbiologia Veterinária 4(3-2) 75 MBI100 CURRÍCULO DO CURSO DE BIOQUÍMICA
Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
VET141 Parasitologia 3(2-2) 60 ZOO201 Fisiologia da Digestão 3(3-0) 45 ZOO300 Endocrinologia e
Fisiologia da Lactação 4(4-0) 60
ZOO442 Nutrição e Alimentação de Monogástricos
4(4-0) 60 ZOO449
ZOO445 Nutrição e Alimentação de Ruminantes
4(4-0) 60 ZOO449
ZOO446 Processamento e Controle da Qualidade dos Alimentos para Animais
3(2-2) 60 ZOO442 e ZOO445
ZOO449 Nutrição Animal 3(3-0) 45 BQI201 ZOO463 Melhoramento Animal 3(3-0) 45 ZOO470 Bioclimatologia Animal 3(3-0) 45 BQI201
Obs. :As disciplinas optativas listadas são aquelas sugeridas aos alunos, entretanto, o aluno, com o aval de seu orientador acadêmico e a anuência da Comissão Coordenadora, poderá escolher qualquer outra disciplina oferecida pela UFV.
UFV Catálogo de Graduação 2005 115
CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
COORDENADOR Marco Aurélio Pedron e Silva
Currículos dos Cursos do CCB UFV 116
Currículo do Curso de Ciências Biológicas Bacharelado e Licenciatura
Núcleo Comum
ATUAÇÃO O Bacharel em Ciências Biológicas, por meio de uma formação sólida dos princípios da Biologia, é capaz de lidar, tanto em nível técnico quanto em nível experimental, com a elaboração e execução de projetos, de relacionar ciência, tecnologia e sociedade, estando qualificado para atuar em pesquisa básica e aplicada. Poderá atuar nas diversas áreas do conhecimento da Biologia Animal, Vegetal, Genética, Ecologia, Microbiologia, Biotecnologia e áreas relacionadas, estando apto, também, para atuar na preservação, saneamento e melhoria do ambiente. O Licenciado poderá, ainda, dedicar-se ao exercício do magistério de ensino fundamental e médio. Reconhecimento: Portaria nº 317 de 11/05/1987 (Bacharelado) Portaria nº 704 de 18/12/1981 (Licenciatura) Autorização: CEPE, Ata nº 171 de 14/10/1982 (Bacharelado) CEPE, Ata nº 21 de 14/10/1971 (Licenciatura) Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias 1.380 Mínimo 4 Padrão 4,5 Máximo 7,5 TOTAL 1.380
SEQÜÊNCIA SUGERIDA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
1º Período BAN200 Zoologia dos
Invertebrados I 3(2-2) 60 BIO111*
BIO100 Formação Profissional e Áreas de Atuação do Biólogo
3(2-2) 60
UFV Catálogo de Graduação 2005 117
BIO111 Biologia Celular 3(2-2) 60 MAT146 Cálculo I 4(4-0) 60 QUI138 Fundamentos de Química
Orgânica 3(3-0) 45
QUI139 Laboratório de Química Orgânica
1(0-2) 30 QUI138*
TOTAL 17 315 TOTAL ACUMULADO 17 315
CURRÍCULO DO CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
2º Período BAN201 Zoologia dos
Invertebrados II 3(2-2) 60 BAN200
BIO220 Histologia e Embriologia 4(3-2) 75 BIO111 BQI101 Laboratório de
Bioquímica I 1(0-2) 30 BQI103*
BQI103 Bioquímica I 5(5-0) 75 BVE201 Biologia e Morfologia de
Plantas 5(2-6) 120 BIO111
TOTAL 18 360 TOTAL ACUMULADO 35 675
3º Período BAN204 Zoologia dos Vertebrados 5(2-6) 120 BAN201 BIO240 Genética 4(4-0) 60 BIO111 BVE230 Organografia e
Sistemática das Espermatófitas
3(1-4) 75
FIS191 Introdução à Mecânica 2(2-0) 30 MAT146* FIS193 Introdução aos Fluidos e à
Termodinâmica 2(2-0) 30 FIS191*
MBI100 Microbiologia Geral 3(2-2) 60 BIO111 e BQI103 TOTAL 19 375 TOTAL ACUMULADO 54 1.050
4º Período BIO311 Biologia Molecular I 3(3-0) 45 BIO111 e BQI103 BIO330 Ecologia Geral 4(3-2) 75 BIO340* BIO340 Evolução Orgânica 4(4-0) 60 BIO240 BVE270 Fisiologia Vegetal 5(4-2) 90 BVE201 e BQI103 INF161 Iniciação à Estatística 4(4-0) 60 MAT146 TOTAL 20 330 TOTAL ACUMULADO 74 1.380
Obs: Após cursar quatro semestres, o estudante deverá optar pelo Bacharelado ou Licenciatura e, no Bacharelado, por uma das ênfases
Currículos dos Cursos do CCB UFV 118
oferecidas: Biologia Animal, Biologia Estrutural, Biologia Vegetal, Ecologia, Genética e Biologia Molecular, ou Microbiologia. Essas Ênfases não representam especializações ou habilitações diferentes do curso, constituindo-se em orientações para aprofundamento em determinadas áreas de conhecimento das Ciências Biológicas. Como flexibilização curricular, o estudante poderá cursar quaisquer disciplinas regulares, obedecendo o limite de 410 horas, no sentido de integralizar a carga horária das disciplinas optativas de cada ênfase.
Currículo do Curso de Ciências Biológicas Bacharelado: Ênfase em Biologia Animal
Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias 720 Mínimo 4 Núcleo Comum 1.380 Padrão 4,5 Disciplinas Optativas 700 Máximo 7,5 Estágio Supervisionado (360h) TOTAL 2.800
SEQUÊNCIA SUGERIDA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
5º Período BAN160 Entomologia Geral 3(2-2) 60 BAN200 BAN217 Anatomia Comparada dos
Vertebrados 4(2-4) 90 BAN204
BAN234 Fisiologia Geral 3(2-2) 60 BAN204 BAN305 Ecologia Aquática 3(2-2) 60 BIO330 (Optativas) TOTAL 13 270 TOTAL ACUMULADO 13 270
6º Período BAN237 Fisiologia Animal
Comparativa 5(4-2) 90 BAN234
(Optativas) TOTAL 5 90 TOTAL ACUMULADO 18 360
7º Período BAN496 Estágio Supervisionado
em Biologia Animal I 2(0-6) 90
(Optativas) TOTAL 2 90 TOTAL ACUMULADO 20 450
UFV Catálogo de Graduação 2005 119
8º Período BAN497 Estágio Supervisionado
em Biologia Animal II 6(0-18) 270
(Optativas) TOTAL 6 270 TOTAL ACUMULADO 26 720
Disciplinas Optativas BAN207 Mastozoologia 3(2-2) 60 BAN204 BAN210 Anatomia Humana 3(2-2) 60 BIO111* BAN232 Fisiologia Humana 4(3-2) 75 BAN210 e BQI103 e
BIO220* CURRÍCULO DO CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
BAN240 Patologia Geral 3(2-2) 60 BAN232 BAN280 Paleontologia 3(3-0) 45 BAN204 e BVE230 BAN300 Comportamento Animal 3(3-0) 45 BAN301 Biologia da Conservação
de Animais 4(4-0) 60 BIO240 e BIO330 e
BIO331* BAN315 Ictiologia 3(2-2) 60 BAN350 Ictiologia, Limnologia e
Piscicultura 3(2-2) 60
BAN360 Entomologia Agrícola 3(2-2) 60 BAN160 BAN366 Biologia e Controle de
Formigas Cortadeiras 3(2-2) 60 BAN160 ou
BAN201 BAN369 Fundamentos de
Ecotoxicologia 3(3-0) 45 BIO111 e QUI138 e
INF161 BAN375 Apicultura 3(2-2) 60 BAN376 Apicultura e Sericicultura 4(3-2) 75 BAN377 Apicultura Prática 2(0-4) 60 BAN375 ou
BAN376 BAN450 Ecofisiologia de Anfíbios 3(2-2) 60 BAN550 Ranicultura 3(2-2) 60 BIO200 Biofísica 4(3-2) 75 BIO111* BIO331 Biodiversidade 4(3-2) 75 BIO330 ERU324 Metodologia de Pesquisa 3(2-2) 60 FIS192 Introdução às Ondas e à
Ótica 2(2-0) 30 FIS191*
FIS194 Introdução ao Eletromagnetismo
2(2-0) 30 FIS191*
INF103 Introdução à Informática 3(2-2) 60 INF260 Estatística Experimental 4(4-0) 60 INF161 LET215 Inglês I 4(4-0) 60 LET216 Inglês II 4(4-0) 60 LET215 QUI100 Química Geral 3(3-0) 45 QUI107 Laboratório de Química
Geral 1(0-2) 30 QUI100*
SOL215 Elementos de Ciências do Solo
4(3-2) 75 QUI100
Currículos dos Cursos do CCB UFV 120
Solo SOL220 Gênese do Solo 3(2-2) 60 SOL430 Ecogeografia e Impacto
Ambiental 3(2-2) 60 SOL215 ou SOL220
SOL500 Meio Ambiente, Desenvolvimento Sustentável e Atuação Profissional
2(2-0) 30 Ter cursado 1500 horas-aula
UFV Catálogo de Graduação 2005 121
Currículo do Curso de Ciências Biológicas Bacharelado: Ênfase em Biologia Estrutural
Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias 765 Mínimo 4 Núcleo Comum 1.380 Padrão 4,5 Disciplinas Optativas 655 Máximo 7,5 Estágio Supervisionado(360h) TOTAL 2.800
SEQÜÊNCIA SUGERIDA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
5º Período BAN217 Anatomia Comparada dos
Vertebrados 4(2-4) 90 BAN204
BAN234 Fisiologia Geral 3(2-2) 60 BAN204 BIO411 Biologia Celular II 4(4-0) 60 BIO111 (Optativas) TOTAL 11 210 TOTAL ACUMULADO 11 210
6º Período BIO250 Imunologia 3(2-2) 60 MBI100 BIO420 Histologia Animal 5(4-2) 90 BIO220 (Optativas) TOTAL 8 150 TOTAL ACUMULADO 19 360
7º Período BIO421 Biologia do
Desenvolvimento 3(3-0) 45 BIO311 e BIO420
BIO496 Estágio Supervisionado em Biologia Geral I
2(0-6) 90
(Optativas) TOTAL 5 135 TOTAL ACUMULADO 24 495
8º Período BIO497 Estágio Supervisionado
em Biologia Geral II 6(0-18) 270 BIO496
(Optativas) TOTAL 6 270 TOTAL ACUMULADO 30 765
Disciplinas Optativas BAN160 Entomologia Geral 3(2-2) 60 BAN200
Currículos dos Cursos do CCB UFV 122
BAN210 Anatomia Humana 3(2-2) 60 BIO111* CURRÍCULO DO CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
BAN232 Fisiologia Humana 4(3-2) 75 BAN210 e BQI103 e BIO220*
BAN237 Fisiologia Animal Comparativa
5(4-2) 90 BAN234
BAN240 Patologia Geral 3(2-2) 60 BAN232 BAN550 Ranicultura 3(2-2) 60 BIO200 Biofísica 4(3-2) 75 BIO111* BIO242 Citogenética Básica 2(1-2) 45 BIO111 e BIO240 BIO244 Genética Humana 3(3-0) 45 BIO111 BIO251 Virologia Geral e
Molecular 4(2-4) 90
BIO461 Tópicos em Biologia I 1(1-0) 15 BIO462 Tópicos em Biologia II 2(2-0) 30 BIO463 Tópicos em Biologia III 3(3-0) 45 BQI230 Bioquímica Celular 4(4-0) 60 BQI103 BQI240 Química Fisiológica 3(3-0) 45 BQI103 ECO190 Elementos de
Epistemologia e História da Ciência
4(4-0) 60
ERU324 Metodologia de Pesquisa 3(2-2) 60 FIP310 Micologia 3(2-2) 60 FIS192 Introdução às Ondas e à
Ótica 2(2-0) 30 FIS191*
FIS194 Introdução ao Eletromagnetismo
2(2-0) 30 FIS191*
INF103 Introdução à Informática 3(2-2) 60 INF260 Estatística Experimental 4(4-0) 60 INF161 LET215 Inglês I 4(4-0) 60 LET216 Inglês II 4(4-0) 60 LET215 MBI300 Bacteriologia Geral 3(3-0) 45 MBI100 QUI100 Química Geral 3(3-0) 45 QUI107 Laboratório de Química
Geral 1(0-2) 30 QUI100*
VET120 Fundamentos de Farmacologia
4(3-2) 75 BAN232 ou BAN234
UFV Catálogo de Graduação 2005 123
Currículos dos Cursos do CCB UFV 124
Currículo do Curso de Ciências Biológicas Bacharelado: Ênfase em Biologia Vegetal
Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias 675 Mínimo 4 Núcleo Comum 1.380 Padrão 4,5 Disciplinas Optativas 745 Máximo 7,5 Estágio Supervisionado (360h) TOTAL 2.800
SEQUÊNCIA SUGERIDA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
5º Período BAN234 Fisiologia Geral 3(2-2) 60 BAN204 BVE310 Diversidade Estrutural em
Plantas 3(1-4) 75 BVE201
BVE370 Fisiologia do Estresse em Plantas
3(3-0) 45 BVE270
(Optativas) TOTAL 9 180 TOTAL ACUMULADO 9 180
6º Período BVE240 Ecologia Vegetal 3(2-2) 60 BIO111 BVE331 Sistemática Evolutiva das
Angiospermas 3(2-2) 60 BIO340 e BVE230
BVE400 Seminário em Botânica 1(1-0) 15 (Optativas) TOTAL 7 135 TOTAL ACUMULADO 16 315
7º Período BVE496 Estágio Supervisionado
em Biologia Vegetal I 2(0-6) 90
(Optativas) TOTAL 2 90 TOTAL ACUMULADO 18 405
8º Período BVE497 Estágio Supervisionado
em Biologia Vegetal II 6(0-18) 270 BVE496
(Optativas) TOTAL 6 270 TOTAL ACUMULADO 24 675
Disciplinas Optativas
UFV Catálogo de Graduação 2005 125
BAN280 Paleontologia 3(3-0) 45 BAN204 e BVE230 CURRÍCULO DO CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
BIO133 Biologia de Campo 3(2-2) 60 BIO200 Biofísica 4(3-2) 75 BIO111* BIO242 Citogenética Básica 2(1-2) 45 BIO111 e BIO240 BIO331 Biodiversidade 4(3-2) 75 BIO330 BQI210 Bioenergética 3(3-0) 45 BQI103 BQI220 Enzimologia 3(3-0) 45 BQI103 BVE271 Ecofisiologia da Produção
Vegetal 3(3-0) 45 BVE270
BVE300 Biologia de Criptógamas 3(2-2) 60 BVE201 BVE319 Cultura de Tecidos
Vegetais 3(2-2) 60 BVE201 e BVE270
BVE330 Taxonomia Experimental de Plantas
3(2-2) 60 BVE230
BVE371 Controle de Processos Fisiológicos em Plantas
3(3-0) 45 BVE270 e BIO311
BVE372 Fisiologia de Órgãos Vegetais Destacados
3(2-2) 60 BVE270
DIR130 Instituições de Direito 4(4-0) 60 DIR140 Legislação Ambiental I 2(2-0) 30 DIR130 ECO190 Elementos de Epistemologia
e História da Ciência 4(4-0) 60
ENF386 Educação e Interpretação Ambiental
3(2-2) 60
ENF482 Unidades de Conservação 3(2-2) 60 ENG210 Meteorologia e
Climatologia 4(3-2) 75 FIS193* e MAT146
ENG310 Sistema Solo-Planta-Atmosfera
3(3-0) 45 BVE270 e ENG210
FIP310 Micologia 3(2-2) 60 FIS192 Introdução às Ondas e à
Ótica 2(2-0) 30 FIS191*
FIS194 Introdução ao Eletromagnetismo
2(2-0) 30 FIS191*
FIT332 Propagação Vegetativa de Plantas
3(2-2) 60 BVE201 e BVE270
FIT370 Melhoramento de Plantas 3(2-2) 60 BIO240 e INF260 FIT464 Plantas Medicinais e
Aromáticas 3(2-2) 60 BVE270
INF260 Estatística Experimental 4(4-0) 60 INF161 MBI150 Microbiologia do Solo 3(2-2) 60 MBI100 MBI320 Genética de
Microrganismos 3(3-0) 45 MBI100
MBI460 Microbiologia Ambiental 3(3-0) 45 MBI100 QUI100 Química Geral 3(3-0) 45 QUI107 Laboratório de Química
Geral 1(0-2) 30 QUI100*
Currículos dos Cursos do CCB UFV 126
Geral SOL215 Elementos de Ciências do
Solo 4(3-2) 75 QUI100
Currículo do Curso de Ciências Biológicas Bacharelado: Ênfase em Ecologia
Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias 690 Mínimo 4 Núcleo Comum 1.380 Padrão 4,5 Disciplinas Optativas 730 Máximo 7,5 Estágio Supervisionado (360h) TOTAL 2.800
SEQÜÊNCIA SUGERIDA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
5º Período BAN234 Fisiologia Geral 3(2-2) 60 BAN204 BIO334 Ecologia de Populações 4(3-2) 75 BIO330 (Optativas) TOTAL 7 135 TOTAL ACUMULADO 7 135
6º Período BIO331 Biodiversidade 4(3-2) 75 BIO330 BVE240 Ecologia Vegetal 3(2-2) 60 BIO111 INF260 Estatística Experimental 4(4-0) 60 INF161 (Optativas) TOTAL 11 195 TOTAL ACUMULADO 18 330
7º Período BIO496 Estágio Supervisionado
em Biologia Geral I 2(0-6) 90
(Optativas) TOTAL 2 90 TOTAL ACUMULADO 20 420
8º Período BIO497 Estágio Supervisionado
em Biologia Geral II 6(0-18) 270 BIO496
(Optativas) TOTAL 6 270 TOTAL ACUMULADO 26 690
Disciplinas Optativas BAN160 Entomologia Geral 3(2-2) 60 BAN200
UFV Catálogo de Graduação 2005 127
BAN280 Paleontologia 3(3-0) 45 BAN204 e BVE230 BAN300 Comportamento Animal 3(3-0) 45 BAN369 Fundamentos de
Ecotoxicologia 3(3-0) 45 BIO111 e QUI138 e
INF161 CURRÍCULO DO CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
BIO200 Biofísica 4(3-2) 75 BIO111* BIO243 Genética de Populações 3(3-0) 45 BIO240 BIO300 Impactos Biológicos da
Poluição Ambiental 4(4-0) 60
BIO333 Ecologia de Campo 4(2-4) 90 BIO330 BIO461 Tópicos em Biologia I 1(1-0) 15 BIO462 Tópicos em Biologia II 2(2-0) 30 BIO463 Tópicos em Biologia III 3(3-0) 45 BVE271 Ecofisiologia da Produção
Vegetal 3(3-0) 45 BVE270
DIR130 Instituições de Direito 4(4-0) 60 DIR140 Legislação Ambiental I 2(2-0) 30 DIR130 ECO190 Elementos de
Epistemologia e História da Ciência
4(4-0) 60
ENF300 Dendrologia 3(1-4) 75 BVE230 ENF305 Ecologia Florestal 3(2-2) 60 BIO330 e BVE270* ENF320 Dendrometria 2(1-2) 45 INF161 ENF325 Inventário Florestal 3(2-2) 60 ENF320 ENF344 Estrutura, Dinâmica e
Manejo de Florestas 2(1-2) 45 ENF300 e ENF305 e
ENF325 ENF386 Educação e Interpretação
Ambiental 3(2-2) 60
ENF388 Gestão Ambiental 3(3-0) 45 ENF389 Manejo de Fauna
Silvestre 3(2-2) 60 BIO330 ou ENF305
ENF391 Recuperação de Áreas Degradadas
3(2-2) 60 Ter cursado 50% da carga horária de disciplinas obrigatórias
ENF482 Unidades de Conservação 3(2-2) 60 ERU324 Metodologia de Pesquisa 3(2-2) 60 FIS192 Introdução às Ondas e à
Ótica 2(2-0) 30 FIS191*
FIS194 Introdução ao Eletromagnetismo
2(2-0) 30 FIS191*
INF110 Programação I 6(6-0) 90 INF585 Simulação 3(3-0) 45 INF161 MBI150 Microbiologia do Solo 3(2-2) 60 MBI100 MBI460 Microbiologia Ambiental 3(3-0) 45 MBI100 QUI100 Química Geral 3(3-0) 45 QUI107 Laboratório de Química
Geral 1(0-2) 30 QUI100*
Currículos dos Cursos do CCB UFV 128
Geral
Currículo do Curso de Ciências Biológicas Bacharelado: Ênfase em Genética e Biologia Molecular
Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias 900 Mínimo 4 Núcleo Comum 1.380 Padrão 4,5 Disciplinas Optativas 520 Máximo 7,5 Estágio Supervisionado (360h) TOTAL 2.800
SEQÜÊNCIA SUGERIDA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
5º Período BAN234 Fisiologia Geral 3(2-2) 60 BAN204 BIO200 Biofísica 4(3-2) 75 BIO111* BIO312 Biologia Molecular II 4(2-4) 90 BIO311 INF260 Estatística Experimental 4(4-0) 60 INF161 (Optativas) TOTAL 15 285 TOTAL ACUMULADO 15 285
6º Período BIO241 Laboratório de Genética
Básica 2(0-4) 60 BIO240*
BIO242 Citogenética Básica 2(1-2) 45 BIO111 e BIO240 BIO243 Genética de Populações 3(3-0) 45 BIO240 MBI320 Genética de
Microrganismos 3(3-0) 45 MBI100
(Optativas) TOTAL 10 195 TOTAL ACUMULADO 25 480
7º Período BIO342 Genética Quantitativa 4(4-0) 60 BIO240 e INF260 BIO496 Estágio Supervisionado
em Biologia Geral I 2(0-6) 90
(Optativas) TOTAL 6 150 TOTAL ACUMULADO 31 630
UFV Catálogo de Graduação 2005 129
8º Período BIO497 Estágio Supervisionado
em Biologia Geral II 6(0-18) 270 BIO496
(Optativas) TOTAL 6 270 TOTAL ACUMULADO 37 900
CURRÍCULO DO CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
Disciplinas Optativas ADM100 Teoria Geral da
Administração I 4(4-0) 60
BAN160 Entomologia Geral 3(2-2) 60 BAN200 BIO244 Genética Humana 3(3-0) 45 BIO111 BIO250 Imunologia 3(2-2) 60 MBI100 BIO251 Virologia Geral e
Molecular 4(2-4) 90
BIO300 Impactos Biológicos da Poluição Ambiental
4(4-0) 60
BIO343 Genética do Comportamento
4(4-0) 60 BIO240 ou BIO244
BIO461 Tópicos em Biologia I 1(1-0) 15 BIO462 Tópicos em Biologia II 2(2-0) 30 BIO463 Tópicos em Biologia III 3(3-0) 45 BQI220 Enzimologia 3(3-0) 45 BQI103 BQI230 Bioquímica Celular 4(4-0) 60 BQI103 DIR130 Instituições de Direito 4(4-0) 60 ECO190 Elementos de
Epistemologia e História da Ciência
4(4-0) 60
ERU324 Metodologia de Pesquisa 3(2-2) 60 FIP300 Fitopatologia I 3(2-2) 60 MBI100 FIP301 Fitopatologia II 3(2-2) 60 FIP300 FIP310 Micologia 3(2-2) 60 FIS192 Introdução às Ondas e à
Ótica 2(2-0) 30 FIS191*
FIS194 Introdução ao Eletromagnetismo
2(2-0) 30 FIS191*
FIT370 Melhoramento de Plantas 3(2-2) 60 BIO240 e INF260 FIT371 Biotecnologia Vegetal 3(3-0) 45 BIO240 e BQI103 INF103 Introdução à Informática 3(2-2) 60 MBI310 Fisiologia de
Microrganismos 3(3-0) 45 MBI100
QUI100 Química Geral 3(3-0) 45 QUI107 Laboratório de Química
Geral 1(0-2) 30 QUI100*
ZOO460 Teoria do Melhoramento Animal
3(3-0) 45 BIO240 e INF260
Currículos dos Cursos do CCB UFV 130
Currículo do Curso de Ciências Biológicas Bacharelado: Ênfase em Microbiologia
Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias 915 Mínimo 4 Núcleo Comum 1.380 Padrão 4,5 Disciplinas Optativas 515 Máximo 7,5 Estágio Supervisionado (360h) TOTAL 2.810
SEQUÊNCIA SUGERIDA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
5º Período BAN234 Fisiologia Geral 3(2-2) 60 BAN204 BIO251 Virologia Geral e
Molecular 4(2-4) 90
FIP310 Micologia 3(2-2) 60 MBI300 Bacteriologia Geral 3(3-0) 45 MBI100 (Optativas) TOTAL 13 255 TOTAL ACUMULADO 13 255
6º Período BIO250 Imunologia 3(2-2) 60 MBI100 MBI310 Fisiologia de
Microrganismos 3(3-0) 45 MBI100
MBI320 Genética de Microrganismos
3(3-0) 45 MBI100
MBI390 Laboratório de Fisiologia e Genética de Microrganismos
2(0-4) 60
(Optativas) TOTAL 11 210 TOTAL ACUMULADO 24 465
7º Período
UFV Catálogo de Graduação 2005 131
MBI440 Microbiologia Industrial e Biotecnologia
3(3-0) 45 MBI100
MBI460 Microbiologia Ambiental 3(3-0) 45 MBI100 MBI496 Estágio Supervisionado
em Microbiologia I 2(0-6) 90
(Optativas) TOTAL 8 180 TOTAL ACUMULADO 32 645
CURRÍCULO DO CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
8º Período MBI497 Estágio Supervisionado
em Microbiologia II 6(0-18) 270
(Optativas) TOTAL 6 270 TOTAL ACUMULADO 38 915
Disciplinas Optativas Grupo 1 - Geral e Biotecnologia
ADM100 Teoria Geral da Administração I
4(4-0) 60
BIO200 Biofísica 4(3-2) 75 BIO111* BIO312 Biologia Molecular II 4(2-4) 90 BIO311 BQI220 Enzimologia 3(3-0) 45 BQI103 BQI230 Bioquímica Celular 4(4-0) 60 BQI103 BVE319 Cultura de Tecidos
Vegetais 3(2-2) 60 BVE201 e BVE270
DIR130 Instituições de Direito 4(4-0) 60 ECO190 Elementos de
Epistemologia e História da Ciência
4(4-0) 60
ECO270 Introdução à Economia 4(4-0) 60 FIS192 Introdução às Ondas e à
Ótica 2(2-0) 30 FIS191*
FIS194 Introdução ao Eletromagnetismo
2(2-0) 30 FIS191*
INF103 Introdução à Informática 3(2-2) 60 QUI100 Química Geral 3(3-0) 45 QUI107 Laboratório de Química
Geral 1(0-2) 30 QUI100*
QUI112 Química Analítica Aplicada
3(3-0) 45 QUI100
QUI119 Laboratório de Química Analítica Aplicada
1(0-2) 30 QUI112*
TAL415 Processos Bioquímicos Industriais
4(3-2) 75 MBI100
TAL463 Higiene Industrial 3(2-2) 60 MBI100*
Currículos dos Cursos do CCB UFV 132
Grupo 2 - Saúde BAN210 Anatomia Humana 3(2-2) 60 BIO111* BAN232 Fisiologia Humana 4(3-2) 75 BAN210 e BQI103 e
BIO220* BAN240 Patologia Geral 3(2-2) 60 BAN232 NUT355 Vigilância Sanitária 3(2-2) 60 NUT333 VET140 Microbiologia Veterinária 4(3-2) 75 MBI100 VET141 Parasitologia 3(2-2) 60
CURRÍCULO DO CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
Grupo 3 - Ambiental CIV340 Gerenciamento de
Resíduos Sólidos Urbanos 3(2-2) 60 Deverá ser cursada
nos quatro últimos períodos.
CIV441 Princípios e Sistemas de Tratamento Biológico das Águas Residuárias
4(4-0) 60 MBI460
DIR140 Legislação Ambiental I 2(2-0) 30 DIR130 FIP300 Fitopatologia I 3(2-2) 60 MBI100 FIP301 Fitopatologia II 3(2-2) 60 FIP300 MBI150 Microbiologia do Solo 3(2-2) 60 MBI100 SOL215 Elementos de Ciências do
Solo 4(3-2) 75 QUI100
TAL465 Tratamento de Resíduos de Indústrias de Alimentos
3(2-2) 60 MBI100
Grupo 4 - Alimentos MBI130 Microbiologia dos
Alimentos 3(2-2) 60 MBI100
NUT333 Higiene dos Alimentos 4(3-2) 75 MBI130 TAL406 Química de Alimentos I 5(4-2) 90 BQI103 TAL407 Química de Alimentos II 2(1-2) 45 TAL414 Microbiologia do Leite e
Derivados 5(3-4) 105 MBI100
TAL461 Análise de Alimentos 3(1-4) 75 TAL462 Gestão da Qualidade na
Indústria de Alimentos 4(4-0) 60 INF161 e (MBI100
ou MBI130 ou TAL414) e TAL461*
TAL464 Inspeção Sanitária do Leite
3(2-2) 60
Obs.: O Currículo da Ênfase Microbiologia pressupõe a escolha de um dos quatro grupos de disciplinas optativas, com as seguintes denominações: Grupo 1 - Geral e Biotecnologia; Grupo 2 - Saúde; Grupo
UFV Catálogo de Graduação 2005 133
3 - Ambiental; Grupo 4 - Alimentos. O estudante deverá cursar, obrigatoriamente, um mínimo de 225 horas de disciplinas optativas dentro das do Grupo 1, independente do grupo de opção.
Currículo do Curso de Ciências Biológicas Licenciatura
ATUAÇÃO
Reconhecimento: Portaria nº 317 de 11/05/1987 (Bacharelado) Portaria nº 704 de 18/12/1981 (Licenciatura) Autorização: CEPE, Ata nº 171 de 14/10/1982 (Bacharelado) CEPE, Ata nº 21 de 14/10/1971 (Licenciatura) Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias 1.065 Mínimo 4 Núcleo Comum 1.380 Padrão 4,5 Disciplinas Optativas 355 Máximo 7,5 TOTAL 2.800
SEQUÊNCIA SUGERIDA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
5º Período BAN210 Anatomia Humana 3(2-2) 60 BIO111* BAN234 Fisiologia Geral 3(2-2) 60 BAN204 BIO241 Laboratório de Genética
Básica 2(0-4) 60 BIO240*
EDU117 Psicologia da Aprendizagem e do Desenvolvimento
4(4-0) 60
EDU133 Educação e Realidade Brasileira
4(4-0) 60
EDU410 Prática em Psicologia da Aprendizagem e do Desenvolvimento
1(0-3) 45 EDU117*
QUI100 Química Geral 3(3-0) 45 QUI107 Laboratório de Química
Geral 1(0-2) 30 QUI100*
Currículos dos Cursos do CCB UFV 134
Geral (Optativas) TOTAL 21 420 TOTAL ACUMULADO 21 420
6º Período BAN232 Fisiologia Humana 4(3-2) 75 BAN210 e BQI103 e
BIO220* EDU144 Estrutura e
Funcionamento do Ensino Fundamental e Médio
4(4-0) 60
CURRÍCULO DO CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
EDU155 Didática III 4(4-0) 60 EDU117 EDU440 Prática em Estrutura e
Funcionamento do Ensino Fundamental e Médio
1(0-3) 45 EDU144*
EDU450 Prática em Didática III 1(0-3) 45 EDU155* FIS192 Introdução às Ondas e à
Ótica 2(2-0) 30 FIS191*
FIS194 Introdução ao Eletromagnetismo
2(2-0) 30 FIS191*
VET141 Parasitologia 3(2-2) 60 (Optativas) TOTAL 21 405 TOTAL ACUMULADO 42 825
7º Período BIO490 Instrumentação para o
Ensino de Ciências 2(0-4) 60 EDU155
BIO491 Instrumentação para o Ensino de Biologia
2(0-4) 60 EDU155 e BIO340 e BAN204
(Optativas) TOTAL 4 120 TOTAL ACUMULADO 46 945
8º Período EDU390 Prática de Ensino de
Ciências e Biologia no Ensino Fundamental e Médio-Estágio Supervisionado
4(2-6) 120 EDU155
(Optativas) TOTAL 4 120 TOTAL ACUMULADO 50 1.065
Disciplinas Optativas BAN280 Paleontologia 3(3-0) 45 BAN204 e BVE230 BAN300 Comportamento Animal 3(3-0) 45 BAN301 Biologia da Conservação
de Animais 4(4-0) 60 BIO240 e BIO330 e
BIO331*
UFV Catálogo de Graduação 2005 135
BIO133 Biologia de Campo 3(2-2) 60 BIO200 Biofísica 4(3-2) 75 BIO111* BIO250 Imunologia 3(2-2) 60 MBI100 BIO251 Virologia Geral e Molecular 4(2-4) 90 BIO300 Impactos Biológicos da
Poluição Ambiental 4(4-0) 60
BIO331 Biodiversidade 4(3-2) 75 BIO330 BIO333 Ecologia de Campo 4(2-4) 90 BIO330 BIO334 Ecologia de Populações 4(3-2) 75 BIO330 BVE310 Diversidade Estrutural em
Plantas 3(1-4) 75 BVE201
CURRÍCULO DO CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
DIR130 Instituições de Direito 4(4-0) 60 DIR140 Legislação Ambiental I 2(2-0) 30 DIR130 ECO190 Elementos de
Epistemologia e História da Ciência
4(4-0) 60
FIP310 Micologia 3(2-2) 60 FIS120 Laboratório de Física 1(0-2) 30 FIS191 FIS195 Introdução à Física
Moderna 1(1-0) 15 FIS194
FIT371 Biotecnologia Vegetal 3(3-0) 45 BIO240 e BQI103 INF103 Introdução à Informática 3(2-2) 60 MBI300 Bacteriologia Geral 3(3-0) 45 MBI100 QUI102 Química Fundamental 6(5-2) 105 QUI120 Química Inorgânica I 4(3-2) 75 QUI102 ou (QUI100
e QUI107) SOL215 Elementos de Ciências do
Solo 4(3-2) 75 QUI100 ou QUI102
VET349 Saneamento 3(2-2) 60 MBI100
Currículos dos Cursos do CCB UFV 136
EDUCAÇÃO FÍSICA
UFV Catálogo de Graduação 2005 137
COORDENADORA
Maria Aparecida Cordeiro Sperancini [email protected]
Currículo do Curso de Educação Física Bacharelado
ATUAÇÃO
A formação do Bacharel em Educação Física concentra-se na área não- escolar e tem o objetivo de formar um profissional para atuar em : Instituições e Órgãos de prestação de serviços em Atividade Física, Desportiva e Recreativa; Instituições e Órgãos de Administração e Prática Desportiva; Clubes; Associações Desportivas e Recreativas; Centros de Recreação e Lazer; Academias; Centros e Laboratórios de Pesquisa; Hotéis; Campings; Condomínios; Centros de Estética; Instituições e Órgãos de Saúde; Clínicas; Centros de Saúde; Hospitais; Empresas e Instituições públicas e Privadas e como Autônomos.
Reconhecimento: Decreto nº 82.596 de 07/11/1978 (Licenciatura) Decreto nº 82.596 de 07/11/1978 e Parecer CFE 44/72 (Bacharelado) Autorização: CEPE, Ata nº 60 de 24/10/1974 (Bacharelado/Licenciatura)
Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias 2.535 Mínimo 3,5 Disciplinas optativas 585 Padrão 4 Estágio (300h) Máximo 6,5 TOTAL 3.120
SEQUÊNCIA SUGERIDA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
1º Período BIO120 Citologia e Histologia 3(2-2) 60 EFI100 História da Educação
Física 3(3-0) 45
EFI120 Ginástica I 3(2-2) 60
Currículos dos Cursos do CCB UFV 138
EFI140 Dança I 3(2-2) 60 EFI160 Voleibol I 3(2-2) 60 EFI166 Futebol I 3(2-2) 60 TOTAL 18 345 TOTAL ACUMULADO 18 345
2º Período BAN210 Anatomia Humana 3(2-2) 60 BIO120* BQI102 Noções Básicas de
Bioquímica 4(4-0) 60 BIO120
EDU117 Psicologia da Aprendizagem e do Desenvolvimento
4(4-0) 60
EFI112 Aprendizagem Motora 3(3-0) 45 CURRÍCULO DO CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA
Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
EFI121 Ginástica II 3(2-2) 60 EFI120 EFI147 Estudo do Lazer I 3(2-2) 60 EFI162 Basquetebol I 3(2-2) 60 TOTAL 23 405 TOTAL ACUMULADO 41 750
3º Período BAN231 Fisiologia Básica 3(2-2) 60 BAN210 e BQI102 EFI130 Ginástica Olímpica I 3(2-2) 60 EFI151 Atletismo I 3(2-2) 60 EFI164 Handebol I 3(2-2) 60 EFI200 Organização Esportiva 3(3-0) 45 EFI215 Cinesiologia 4(4-0) 60 BAN210* INF160 Elementos de Estatística 4(4-0) 60 TOTAL 23 405 TOTAL ACUMULADO 64 1.155
4º Período EDU155 Didática III 4(4-0) 60 EDU117 EFI115 Crescimento e
Desenvolvimento 4(4-0) 60 EDU117
EFI131 Ginástica Olímpica II 3(2-2) 60 EFI130 EFI170 Natação I 2(1-3) 60 EFI218 Fisiologia do Esforço I 4(3-2) 75 BAN231 EFI251 Atletismo II 2(1-2) 45 LET101 Português Instrumental II 4(4-0) 60 TOTAL 23 420 TOTAL ACUMULADO 87 1.575
5º Período EDU123 Filosofia 4(4-0) 60 EFI194 Medidas e Avaliação em
Educação Física 3(3-0) 45 INF160 e BAN210*
UFV Catálogo de Graduação 2005 139
EFI207 Treinamento Esportivo 3(2-2) 60 EFI327 Musculação 3(2-2) 60 BAN210 TOTAL 13 225 TOTAL ACUMULADO 100 1.800
6º Período EFI196 Filosofia Aplicada à
Educação Física 4(4-0) 60 EDU123
EFI199 Metodologia da Pesquisa em Educação Física
4(4-0) 60 INF160 e LET101
EFI305 Administração em Educação Física/Esportes
4(4-0) 60
TOTAL 12 180 TOTAL ACUMULADO 112 1.980
7º Período EFI193 Sociologia Aplicada à
Educação Física e ao Esporte 4(4-0) 60
CURRÍCULO DO CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
EFI252 Lutas 2(1-2) 45 EFI318 Fisiologia do Esforço II 3(2-2) 60 EFI218 EFI497 Seminário de Monografia 2(2-0) 30 EFI199 TOTAL 11 195 TOTAL ACUMULADO 123 2.175
8º Período EFI195 Psicologia Aplicada à
Educação Física e ao Esporte
4(4-0) 60 EDU117
EFI498 Estágio Acadêmico 0(0-20) 300 Ter cursado, no mínimo, 75% dos créditos
TOTAL 4 360 TOTAL ACUMULADO 127 2.535
Disciplinas Optativas EDU496 Educação na Terceira
Idade 4(4-0) 60
EFI127 Ginástica Rítmica Desportiva I
3(1-4) 75
EFI204 Marketing na Educação Física
4(4-0) 60
EFI223 Ginástica Rítmica Desportiva II
3(1-4) 75 EFI127
EFI310 Higiene e Socorros de Urgência
4(4-0) 60
EFI312 Fisioterapia 3(2-2) 60 BAN210 EFI319 Fisiologia do Esforço III 4(4-0) 60 EFI218 e EFI318* EFI328 Ginástica IV 4(3-2) 75 EFI121 EFI329 Ergonomia e Ginástica
Laboral 3(2-2) 60 EFI121
Currículos dos Cursos do CCB UFV 140
Laboral EFI331 Trampolim e Esportes
Acrobáticos 3(2-2) 60
EFI339 Ginástica Olímpica III 4(3-2) 75 EFI131 EFI345 Folclore e Cultura
Popular 3(2-2) 60
EFI347 Estudo do Lazer II 3(3-0) 45 EFI147 EFI348 Educação Física e
Portadores de Deficiência 4(3-2) 75
EFI352 Judô II 3(2-2) 60 EFI252 EFI353 Levantamento de Peso I 3(2-2) 60 EFI354 Levantamento de Peso II 3(2-2) 60 EFI353 EFI355 Atletismo III 3(2-2) 60 EFI151 e EFI251 e
EFI207* EFI357 Tênis 2(1-2) 45 EFI359 Caratê 2(1-2) 45 EFI360 Voleibol II 3(2-2) 60 EFI160 EFI361 Voleibol III 2(1-2) 45 EFI360
CURRÍCULO DO CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
EFI362 Basquetebol II 3(2-2) 60 EFI162 EFI363 Basquetebol III 2(1-2) 45 EFI207 e EFI362 EFI364 Handebol II 3(2-2) 60 EFI164 EFI365 Handebol III 3(3-0) 45 EFI364 e EFI207 EFI366 Futebol II 3(2-2) 60 EFI166 EFI367 Futebol III 3(2-2) 60 EFI207 e EFI366 EFI368 Futsal 2(1-2) 45 EFI369 Peteca 2(1-2) 45 EFI370 Natação II 3(2-2) 60 EFI170 EFI371 Natação III 3(2-2) 60 EFI207 e EFI370 EFI372 Natação Sincronizada 3(1-4) 75 EFI170 EFI374 Pólo Aquático 2(1-2) 45 EFI170 EFI390 Desportometria 3(3-0) 45 INF160 EFI391 Atividade Física e
Envelhecimento 5(5-0) 75
ENF412 Ergonomia 3(2-2) 60 EFI218 INF103 Introdução à Informática 3(2-2) 60 LET215 Inglês I 4(4-0) 60 LET216 Inglês II 4(4-0) 60 LET215 LET225 Francês Instrumental I 4(4-0) 60 LET226 Francês Instrumental II 4(4-0) 60 LET225 NUT316 Nutrição Aplicada ao
Esporte 2(2-0) 30
UFV Catálogo de Graduação 2005 141
Currículo do Curso de Educação Física Licenciatura
ATUAÇÃO
O Licenciado em Educação Física terá formação para atuar: a) Em instituições públicas e privadas de Educação Básica em seus três níveis: Educação Infantil, Ensino Fundamental e Ensino Médio; b) Educação profissional de jovens e adultos; c) Institutos de Educação Especial; d) Órgãos Públicos de Educação em níveis Municipal, Estadual e Federal; e) Nos campos da Educação Física não-escolar. Reconhecimento: Decreto nº 82.596 de 07/11/1978 (Licenciatura) Decreto nº 82.596 de 07/11/1978 e Parecer CFE 44/72 (Bacharelado) Autorização: CEPE, Ata nº 60 de 24/10/1974 (Bacharelado/Licenciatura) Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias 2.445 Mínimo 3,5 Disciplinas optativas 585 Padrão 4 Estágio (315 h) Máximo 6,5 TOTAL 3.030
SEQUÊNCIA SUGERIDA
Currículos dos Cursos do CCB UFV 142
Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
1º Período BIO120 Citologia e Histologia 3(2-2) 60 EFI100 História da Educação
Física 3(3-0) 45
EFI120 Ginástica I 3(2-2) 60 EFI140 Dança I 3(2-2) 60 EFI160 Voleibol I 3(2-2) 60 EFI166 Futebol I 3(2-2) 60 TOTAL 18 345 TOTAL ACUMULADO 18 345
2º Período BAN210 Anatomia Humana 3(2-2) 60 BIO120* BQI102 Noções Básicas de
Bioquímica 4(4-0) 60 BIO120
EDU117 Psicologia da Aprendizagem e do Desenvolvimento
4(4-0) 60
CURRÍCULO DO CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
EFI112 Aprendizagem Motora 3(3-0) 45 EFI121 Ginástica II 3(2-2) 60 EFI120 EFI147 Estudo do Lazer I 3(2-2) 60 EFI162 Basquetebol I 3(2-2) 60 TOTAL 23 405 TOTAL ACUMULADO 41 750
3º Período BAN231 Fisiologia Básica 3(2-2) 60 BAN210 e BQI102 EFI130 Ginástica Olímpica I 3(2-2) 60 EFI151 Atletismo I 3(2-2) 60 EFI164 Handebol I 3(2-2) 60 EFI200 Organização Esportiva 3(3-0) 45 EFI215 Cinesiologia 4(4-0) 60 BAN210* INF160 Elementos de Estatística 4(4-0) 60 TOTAL 23 405 TOTAL ACUMULADO 64 1.155
4º Período EDU155 Didática III 4(4-0) 60 EDU117 EFI115 Crescimento e
Desenvolvimento 4(4-0) 60 EDU117
EFI131 Ginástica Olímpica II 3(2-2) 60 EFI130 EFI170 Natação I 2(1-3) 60 EFI218 Fisiologia do Esforço I 4(3-2) 75 BAN231 EFI251 Atletismo II 2(1-2) 45
UFV Catálogo de Graduação 2005 143
LET101 Português Instrumental II 4(4-0) 60 TOTAL 23 420 TOTAL ACUMULADO 87 1.575
5º Período EDU123 Filosofia 4(4-0) 60 EFI194 Medidas e Avaliação em
Educação Física 3(3-0) 45 INF160 e BAN210*
EFI207 Treinamento Esportivo 3(2-2) 60 EFI292 Metodologia do Ensino da
Educação Física I 4(4-0) 60 EDU155
TOTAL 14 225 TOTAL ACUMULADO 101 1.800
6º Período EFI196 Filosofia Aplicada à
Educação Física 4(4-0) 60 EDU123
EFI199 Metodologia da Pesquisa em Educação Física
4(4-0) 60 INF160 e LET101
EFI228 Educação Física Infantil 3(2-2) 60 EFI115 EFI297 Metodologia de Ensino da
Educação Física II 2(0-4) 60 EFI292
TOTAL 13 240 TOTAL ACUMULADO 114 2.040
CURRÍCULO DO CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
7º Período EFI193 Sociologia Aplicada à
Educação Física e ao Esporte
4(4-0) 60
EFI495 Prática do Ensino da Educação Física I
3(1-6) 105 EFI292
EFI497 Seminário de Monografia 2(2-0) 30 EFI199 TOTAL 9 195 TOTAL ACUMULADO 123 2.235
8º Período EDU144 Estrutura e
Funcionamento do Ensino Fundamental e Médio
4(4-0) 60
EFI195 Psicologia Aplicada à Educação Física e ao Esporte
4(4-0) 60 EDU117
EFI496 Prática de Ensino em Educação Física II
2(0-6) 90 EFI292
TOTAL 10 210 TOTAL ACUMULADO 133 2.445
Disciplinas Optativas ECD333 O Lúdico na Educação 3(2-2) 60 EFI228
Currículos dos Cursos do CCB UFV 144
Infantil EDU496 Educação na Terceira
Idade 4(4-0) 60
EFI127 Ginástica Rítmica Desportiva I
3(1-4) 75
EFI204 Marketing na Educação Física
4(4-0) 60
EFI223 Ginástica Rítmica Desportiva II
3(1-4) 75 EFI127
EFI310 Higiene e Socorros de Urgência
4(4-0) 60
EFI312 Fisioterapia 3(2-2) 60 BAN210 EFI318 Fisiologia do Esforço II 3(2-2) 60 EFI218 EFI319 Fisiologia do Esforço III 4(4-0) 60 EFI218 e EFI318* EFI328 Ginástica IV 4(3-2) 75 EFI121 EFI329 Ergonomia e Ginástica
Laboral 3(2-2) 60 EFI121
EFI331 Trampolim e Esportes Acrobáticos
3(2-2) 60
EFI339 Ginástica Olímpica III 4(3-2) 75 EFI131 EFI345 Folclore e Cultura
Popular 3(2-2) 60
EFI347 Estudo do Lazer II 3(3-0) 45 EFI147 EFI348 Educação Física e
Portadores de Deficiência 4(3-2) 75
CURRÍCULO DO CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
EFI353 Levantamento de Peso I 3(2-2) 60 EFI354 Levantamento de Peso II 3(2-2) 60 EFI353 EFI355 Atletismo III 3(2-2) 60 EFI151 e EFI251 e
EFI207* EFI357 Tênis 2(1-2) 45 EFI359 Caratê 2(1-2) 45 EFI360 Voleibol II 3(2-2) 60 EFI160 EFI361 Voleibol III 2(1-2) 45 EFI360 EFI362 Basquetebol II 3(2-2) 60 EFI162 EFI363 Basquetebol III 2(1-2) 45 EFI207 e EFI362 EFI364 Handebol II 3(2-2) 60 EFI164 EFI365 Handebol III 3(3-0) 45 EFI364 e EFI207 EFI366 Futebol II 3(2-2) 60 EFI166 EFI367 Futebol III 3(2-2) 60 EFI207 e EFI366 EFI368 Futsal 2(1-2) 45 EFI369 Peteca 2(1-2) 45 EFI370 Natação II 3(2-2) 60 EFI170 EFI371 Natação III 3(2-2) 60 EFI207 e EFI370 EFI372 Natação Sincronizada 3(1-4) 75 EFI170 EFI374 Pólo Aquático 2(1-2) 45 EFI170
UFV Catálogo de Graduação 2005 145
EFI390 Desportometria 3(3-0) 45 INF160 EFI391 Atividade Física e
Envelhecimento 5(5-0) 75
ENF412 Ergonomia 3(2-2) 60 EFI218 INF103 Introdução à Informática 3(2-2) 60 LET215 Inglês I 4(4-0) 60 LET216 Inglês II 4(4-0) 60 LET215 LET225 Francês Instrumental I 4(4-0) 60 LET226 Francês Instrumental II 4(4-0) 60 LET225 NUT316 Nutrição Aplicada ao
Esporte 2(2-0) 30
Currículos dos Cursos do CCB UFV 146
MEDICINA VETERINÁRIA
COORDENADORA Paula Dias Bevilacqua
Currículo do Curso de Medicina Veterinária Médico Veterinário
ATUAÇÃO O(a) Médico(a) Veterinário(a) é o(a) profissional credenciado(a) para desenvolver atividades nas áreas de clínica, cirurgia e obstetrícia veterinárias; controle de reprodução e inseminação artificial de animais; controle e profilaxia de enfermidades; nutrição, melhoramento e criação de animais; tecnologia, higiene e inspeção de produtos de origem animal; planejamento de projetos agropecuários; saúde pública; ensino técnico e superior de disciplinas da área e pesquisa.
Reconhecimento: Portaria nº 713 de 23/12/1981 Autorização: CEPE, Ata nº 77 de 12/07/1976
Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias 3.780 Mínimo 4,5 Optativas 270 Padrão 5
UFV Catálogo de Graduação 2005 147
Máximo 8 TOTAL 4.050
SEQÜÊNCIA SUGERIDA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
1º Período BIO111 Biologia Celular 3(2-2) 60 BIO200 Biofísica 4(3-2) 75 BIO111* BQI101 Laboratório de
Bioquímica I 1(0-2) 30 BQI103*
BQI103 Bioquímica I 5(5-0) 75 VET101 Anatomia Veterinária I 4(0-8) 120 VET190 Introdução à Medicina
Veterinária 0(2-0) 30
TOTAL 17 390 TOTAL ACUMULADO 17 390
2º Período BIO220 Histologia e Embriologia 4(3-2) 75 BIO111 BIO240 Genética 4(4-0) 60 BIO111 BQI240 Química Fisiológica 3(3-0) 45 BQI103 VET103 Anatomia Veterinária II 4(0-8) 120 (Optativa Grupo 1) (Optativa Grupo 2) TOTAL 15 300 TOTAL ACUMULADO 32 690
CURRÍCULO DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
3º Período INF160 Elementos de Estatística 4(4-0) 60 MBI100 Microbiologia Geral 3(2-2) 60 BIO111 e BQI103 VET100 Histologia Veterinária 5(3-4) 105 BIO220 VET112 Fisiologia Veterinária 5(4-2) 90 BQI103 e VET103 VET145 Parasitologia Veterinária 5(4-2) 90 TOTAL 22 405 TOTAL ACUMULADO 54 1.095
4º Período BIO250 Imunologia 3(2-2) 60 MBI100 VET123 Farmacologia Veterinária
I 4(3-2) 75 VET112
VET140 Microbiologia Veterinária 4(3-2) 75 MBI100 VET160 Histopatologia
Veterinária 4(3-2) 75 VET100
ZOO212 Criação e Exploração dos Animais Domésticos
3(2-2) 60
Currículos dos Cursos do CCB UFV 148
Animais Domésticos (Optativa Grupo 3) TOTAL 18 345 TOTAL ACUMULADO 72 1.440
5º Período TAL440 Processamento de
Produtos de Origem Animal
4(3-2) 75 MBI100
VET124 Farmacologia Veterinária II
3(3-0) 45 VET112
VET346 Epidemiologia Veterinária
3(2-2) 60 INF160
VET360 Anatomia Patológica Veterinária
6(4-4) 120 VET160
ZOO449 Nutrição Animal 3(3-0) 45 BQI103 e ZOO212 ZOO463 Melhoramento Animal 3(3-0) 45 TOTAL 22 390 TOTAL ACUMULADO 94 1.830
6º Período VET171 Semiologia Veterinária 3(2-2) 60 VET112 VET331 Anestesiologia
Veterinária 3(2-2) 60 VET124
VET340 Doenças Bacterianas 4(3-2) 75 VET360 VET342 Doenças Parasitárias 3(2-2) 60 VET360 VET344 Doenças Virais 4(3-2) 75 VET360 VET362 Laboratório Clínico
Veterinário 3(2-2) 60 VET100
(Optativa Grupo 1) TOTAL 20 390 TOTAL ACUMULADO 114 2.220
CURRÍCULO DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
7º Período VET332 Técnica Operatória
Veterinária 4(2-4) 90 VET331 e VET362
VET337 Radiologia Veterinária 2(1-2) 45 VET171 VET350 Inspeção de Produtos de
Origem Animal I 4(3-2) 75 VET140 e TAL440*
VET375 Clínica Médica de Cães e Gatos
4(2-4) 90 VET124 e VET171 e VET360 e VET362
VET382 Reprodução Animal I 4(2-4) 90 VET360 ZOO436 Produção de Bovinos de
Leite 4(4-0) 60
TOTAL 22 450 TOTAL ACUMULADO 136 2.670
8º Período
UFV Catálogo de Graduação 2005 149
VET334 Cirurgia Geral e Obstetrícia Veterinárias
5(3-4) 105 VET332 e VET360
VET351 Inspeção de Produtos de Origem Animal II
4(3-2) 75 TAL440* e VET360
VET374 Clínica Médica de Grandes Animais
6(4-4) 120 VET124 e VET171 e VET360 e VET362
VET383 Reprodução Animal II 3(2-2) 60 VET360 ZOO434 Produção Avícola 4(4-0) 60 TOTAL 22 420 TOTAL ACUMULADO 158 3.090
9º Período VET349 Saneamento 3(2-2) 60 MBI100 VET446 Doenças de Aves 3(2-2) 60 VET360 ZOO433 Produção de Suínos 4(4-0) 60 ZOO437 Produção de Bovinos de
Corte 4(4-0) 60
(Optativa Grupo 2) (Optativa Grupo 3) TOTAL 14 240 TOTAL ACUMULADO 172 3.330
10º Período VET495 Estágio Supervisionado
em Medicina Veterinária 0(0-30) 450 A critério da
comissão Coordenadora do curso
TOTAL 450 TOTAL ACUMULADO 172 3.780
Disciplinas Optativas Disciplinas Gerais
BIO343 Genética do Comportamento
4(4-0) 60 BIO240
CURRÍCULO DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
ENG453 Sistemas Arquitetônico-Ambientais para Produção Animal
4(3-2) 75 ZOO470
FIP335 Micotoxinas em Produtos Agrícolas e Alimentos
3(2-2) 60 MBI100
NUT342 Políticas Públicas e Saúde 3(3-0) 45 NUT352 Vigilância
Epidemiológica 3(2-2) 60 VET346
NUT355 Vigilância Sanitária 3(2-2) 60 VET350 e VET351 NUT360 Política, Planejamento e
Administração em Saúde 4(3-2) 75 VET346
TAL443 Tecnologia de Produtos Lácteos Fermentados
3(1-4) 75 MBI100
TAL444 Tecnologia da Fabricação de Manteiga e Sorvete
3(2-2) 60
Currículos dos Cursos do CCB UFV 150
de Manteiga e Sorvete TAL445 Tecnologia de Queijos 5(3-4) 105 TAL440 TAL446 Tecnologia de Produtos
Lácteos Concentrados e Desidratados
3(2-2) 60 TAL440
TAL448 Tecnologia de Pescado 3(2-2) 60 TAL456 Conservação dos
Alimentos pelo Frio 3(2-2) 60
TAL461 Análise de Alimentos 3(1-4) 75 TAL462 Gestão da Qualidade na
Indústria de Alimentos 4(4-0) 60 INF160 e MBI100 e
(TAL440* ou TAL461*)
TAL547 Processamento de Carnes e Derivados
5(4-2) 90
VET494 Atividades Profissionais 2(2-0) 30 A critério da comissão Coordenadora do curso.
ZOO201 Fisiologia da Digestão 3(3-0) 45 ZOO300 Endocrinologia e
Fisiologia da Lactação 4(4-0) 60
ZOO301 Manejo e Eficiência Reprodutivas dos Animais
3(3-0) 45
ZOO415 Eqüideocultura 3(2-2) 60 ZOO416 Caprinocultura 4(3-2) 75 ZOO417 Ovinocultura 3(3-0) 45 ZOO419 Bubalinocultura 3(3-0) 45 ZOO420 Cunicultura 3(2-2) 60 ZOO442 Nutrição e Alimentação
de Monogástricos 4(4-0) 60 ZOO449
ZOO444 Nutrição e Alimentação de Cães e Gatos
3(3-0) 45 ZOO449
ZOO445 Nutrição e Alimentação de Ruminantes
4(4-0) 60 ZOO449
CURRÍCULO DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
ZOO453 Forragens e Plantas Forrageiras
3(2-2) 60
ZOO470 Bioclimatologia Animal 3(3-0) 45 ZOO212
Grupo 1: Ciências Ambientais BAN300 Comportamento Animal 3(3-0) 45 BIO131 Ecologia Básica 3(3-0) 45 BIO132 Biologia Ambiental 3(3-0) 45 BIO300 Impactos Biológicos da
Poluição Ambiental 4(4-0) 60
ENF386 Educação e Interpretação Ambiental
3(2-2) 60
ENF388 Gestão Ambiental 3(3-0) 45
UFV Catálogo de Graduação 2005 151
ENF389 Manejo de Fauna Silvestre
3(2-2) 60 BIO131 ou BIO132
ENF392 Princípios Básicos de Avaliação de Impactos Ambientais
3(3-0) 45
ENF396 Ecoturismo 3(2-2) 60 ENF442 Economia Ambiental 3(3-0) 45 ENF482 Unidades de Conservação 3(2-2) 60 GEO450 Geografia e Meio
Ambiente 3(2-2) 60
MBI460 Microbiologia Ambiental 3(3-0) 45 MBI100
Grupo 2: Ciências Sociais ECO190 Elementos de
Epistemologia e História da Ciência
4(4-0) 60
ECO280 Sociologia 4(4-0) 60 ECO281 Introdução à Sociologia
Urbana 3(3-0) 45
ECO284 Introdução às Ciências Sociais
4(4-0) 60
EDU127 Filosofia da Ciência 3(3-0) 45 ERU310 Sociologia do
Desenvolvimento Rural 3(3-0) 45 Ter cursado 60
créditos de disciplinas obrigatórias.
ERU315 Sociologia do Trabalho 3(3-0) 45 ERU356 Comunicação 3(3-0) 45 ERU380 Desenvolvimento de
Comunidades 3(3-0) 45
ERU415 Sociologia Aplicada ao Agronegócio
4(4-0) 60
ERU418 Sociologia Rural 3(3-0) 45 ERU419 Ciências Sociais e
Ambiente
3(3-0) 45
CURRÍCULO DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
ERU451 Extensão Rural 4(4-0) 60 Deverá ser cursada em um dos dois últimos períodos
ERU476 Cooperativismo Agrícola 4(3-2) 75 Grupo 3: Ciências Econômicas
ADM110 Contabilidade Geral 4(4-0) 60 ECO270 Introdução à Economia 4(4-0) 60 ECO448 Economia Brasileira 4(4-0) 60 ECO270 ERU110 Introdução ao
Agronegócio 4(4-0) 60
ERU300 Economia Rural 3(3-0) 45
Currículos dos Cursos do CCB UFV 152
ERU360 Comercialização Agrícola 3(2-2) 60 ERU300 ou ECO270 ERU370 Doutrina e Teoria
Cooperativista 4(4-0) 60
ERU430 Administração Rural 4(3-2) 75 ECO270 ou ERU300 ERU431 Planejamento da Empresa
Rural 3(2-2) 60 ECO270 ou ERU300
ou ERU430 ERU462 Economia e
Gerenciamento de Complexos Agroindustriais
3(3-0) 45 ERU300 ou ECO270
O(a) aluno(a) deverá optar por, no mínimo 90h, em cada um dos grupos de disciplinas nas áreas de Ciências Ambientais (Grupo 1), Ciências Sociais (Grupo 2) e Ciências Econômicas (Grupo 3).
UFV Catálogo de Graduação 2005 153
NUTRIÇÃO
COORDENADOR Gilberto Paixão Rosado
Currículo do Curso de Nutrição Bacharelado
ATUAÇÃO
O Nutricionista é um profissional de saúde, legal e tecnicamente habilitado para planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar unidades de alimentação e nutrição. Atua na educação nutricional e na assistência à coletividade ou a indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas, em equipes multidisciplinares, bem como em pesquisas de qualquer natureza relacionadas com a alimentação e nutrição. Cabe, ainda, ao
Currículos dos Cursos do CCB UFV 154
profissional a assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e em consultórios de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos. Reconhecimento: Portaria nº 604 de 11/11/1981 Autorização: CEPE, Ata nº 77 de 12/07/1976 Exigência Horas/Aula Prazos Anos Disciplinas obrigatórias 3.630 Mínimo 4,5 Disciplinas optativas 240 Padrão 4,5 Estágio (765 h) Máximo 7 Atividades Compl. (60) Trabalho de Conc. de Curso (30) TOTAL 3.870
SEQUÊNCIA SUGERIDA Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
1º Período BAN210 Anatomia Humana 3(2-2) 60 BIO111* BIO111 Biologia Celular 3(2-2) 60 BQI101 Laboratório de
Bioquímica I 1(0-2) 30 BQI103*
BQI103 Bioquímica I 5(5-0) 75 ECO280 Sociologia 4(4-0) 60 EDU110 Psicologia 4(4-0) 60 TOTAL 20 345 TOTAL ACUMULADO 20 345
2º Período BAN232 Fisiologia Humana 4(3-2) 75 BAN210 e BQI103 e
BIO220* BIO220 Histologia e Embriologia 4(3-2) 75 BIO111 BIO244 Genética Humana 3(3-0) 45 BIO111
CURRÍCULO DO CURSO DE NUTRIÇÃO Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
BQI240 Química Fisiológica 3(3-0) 45 BQI103 NUT190 Atividades
Complementares 0(4-0) 60
NUT321 Nutrição e Metabolismo 5(5-0) 75 BQI103 NUT325 Composição de
Alimentos 4(4-0) 60 BQI103
TOTAL 23 435 TOTAL ACUMULADO 43 780
UFV Catálogo de Graduação 2005 155
3º Período BAN240 Patologia Geral 3(2-2) 60 BAN232 MBI100 Microbiologia Geral 3(2-2) 60 BIO111 e BQI103 NUT329 Técnica Dietética I 3(2-2) 60 NUT325 NUT337 Padrão de Identidade e
Qualidade dos Alimentos 2(2-0) 30
NUT359 Doenças Infecciosas e Parasitárias de Interesse em Nutrição
3(3-0) 45 BAN240*
TAL354 Tecnologia de Alimentos 4(4-0) 60 (Optativas) TOTAL 18 315 TOTAL ACUMULADO 61 1.095
4º Período BIO250 Imunologia 3(2-2) 60 MBI100 BQI345 Bromatologia 4(2-4) 90 BQI103 MBI130 Microbiologia dos
Alimentos 3(2-2) 60 MBI100
NUT330 Técnica Dietética II 2(0-4) 60 NUT329 NUT335 Nutrição e Dietética do
Adulto e do Idoso 3(2-2) 60 NUT321
NUT362 Bioestatística Aplicada à nutrição
3(2-2) 60
(Optativas) TOTAL 18 390 TOTAL ACUMULADO 79 1.485
5º Período NUT333 Higiene dos Alimentos 4(3-2) 75 MBI130 NUT344 Nutrição Materno-Infantil 4(3-2) 75 NUT335 NUT347 Avaliação Nutricional I 3(2-2) 60 BAN232 e NUT362 NUT363 Epidemologia 3(2-2) 60 NUT362 NUT364 Políticas de Saúde 3(2-2) 60 NUT363* NUT386 Gestão de Unidades de
Alimentação e Nutrição I 4(3-2) 75 NUT330
(Optativas) TOTAL 21 405 TOTAL ACUMULADO 100 1.890
CURRÍCULO DO CURSO DE NUTRIÇÃO Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
6º Período ECO270 Introdução à Economia 4(4-0) 60 NUT310 Patologia da Nutrição e
Dietoterapia I 5(4-2) 90 BAN240 e NUT347
NUT336 Nutrição e Dietética da Criança e do Adolescente
3(2-2) 60 NUT344
Currículos dos Cursos do CCB UFV 156
NUT348 Avaliação Nutricional II 3(2-2) 60 NUT347 NUT355 Vigilância Sanitária 3(2-2) 60 NUT333 NUT387 Gestão de Unidade de
Alimentação e Nutrição II 3(2-2) 60 NUT386
(Optativas) TOTAL 21 390 TOTAL ACUMULADO 121 2.280
7º Período NUT311 Patologia da Nutrição e
Dietoterapia II 5(4-2) 90 NUT310
NUT316 Nutrição Aplicada ao Esporte
2(2-0) 30
NUT356 Educação Nutricional e para a Saúde
3(3-0) 45 EDU110 e ECO280 e NUT335*
NUT381 Planejamento Físico de Unidades de Alimentação e Nutrição
4(3-2) 75 NUT387
(Optativas) TOTAL 14 240 TOTAL ACUMULADO 135 2.520
8º Período NUT312 Patologia da Nutrição e
Dietoterapia III 2(2-0) 30 NUT311*
NUT327 Nutrição Experimental 3(2-2) 60 NUT321 e BQI345 NUT357 Nutrição Social 4(3-2) 75 NUT363 e NUT348* NUT365 Planejamento e Gestão
em Saúde 3(2-2) 60 NUT363 e NUT364
NUT367 Metodologia para Trabalho de Conclusão de Curso
2(2-0) 30
NUT369 Práticas de Educação Nutricional e para a Saúde
1(0-2) 30 NUT356
NUT390 Ética e Orientação Profissional
2(2-0) 30
(Optativas) TOTAL 17 315 TOTAL ACUMULADO 152 2.835
9º Período NUT368 Trabalho de Conclusão de
Curso 0(0-2) 30 NUT367
CURRÍCULO DO CURSO DE NUTRIÇÃO Disciplinas Obrigatórias Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
NUT406 Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica
7(2-15) 255 NUT311 e NUT312
NUT407 Estágio Supervisionado em Nutrição Social
7(2-15) 255 NUT357
NUT408 Estágio Supervisionado em Unidades de
7(2-15) 255 NUT381
UFV Catálogo de Graduação 2005 157
em Unidades de Alimentação e Nutrição
TOTAL 21 795 TOTAL ACUMULADO 173 3.630
Disciplinas Optativas Área de Nutrição Clínica
NUT313 Farmacologia Aplicada à Nutrição
3(3-0) 45 A partir do 5.º período do curso
NUT314 Terapia Nutricional 4(3-2) 75 NUT310* NUT315 Dietoterapia Ambulatorial 3(2-2) 60 NUT310
Área de Nutrição e Alimentação NUT324 Estudo Experimental dos
Alimentos I 4(2-4) 90 NUT329
NUT326 Estudo Experimental dos Alimentos II
3(1-4) 75 NUT324 ou NUT330
NUT338 Gastronomia e Nutrição 2(2-0) 30 NUT325 NUT382 Controle de Custos em
Unidades de Alimentação e Nutrição
4(4-0) 60 NUT386*
NUT383 Sistema de Produção de Alimentação para Coletividade
2(1-2) 45 NUT386
NUT384 Gestão de Qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição
2(2-0) 30 NUT386
NUT385 Tópicos Especiais em Alimentos e Nutrição
2(2-0) 30 A partir do 5.º período do curso
NUT391 Marketing em Alimentação e Nutrição
3(2-2) 60 A partir do 4.º período do curso
Área de Saúde Pública NUT341 Epidemiologia
Nutricional 3(2-2) 60 NUT362 e NUT363
NUT349 Atenção à Saúde do Adolescente
2(2-0) 30 NUT336 e NUT347
NUT352 Vigilância Epidemiológica
3(2-2) 60 NUT362 e NUT363
NUT353 Puericultura 3(2-2) 60 BAN232 NUT361 Nutrição em Geriatria 3(2-2) 60 NUT335 e NUT348 NUT366 Segurança Alimentar e
Nutricional Sustentável
3(2-2) 60 NUT363 e NUT364
CURRÍCULO DO CURSO DE NUTRIÇÃO Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
Disciplinas Gerais ADM100 Teoria Geral da
Administração I 4(4-0) 60
ADM305 Administração de Recursos Humanos I
4(4-0) 60 ADM100
Currículos dos Cursos do CCB UFV 158
Recursos Humanos I ADM306 Administração de
Recursos Humanos II 4(4-0) 60 ADM305
ARQ100 Desenho Técnico I 1(0-2) 30 BIO343 Genética do
Comportamento 4(4-0) 60 BIO244
EDU117 Psicologia da Aprendizagem e do Desenvolvimento
4(4-0) 60
EDU314 Dinâmica de Grupo 3(3-0) 45 EFI115 Crescimento e
Desenvolvimento 4(4-0) 60 EDU117
EFI218 Fisiologia do Esforço I 4(3-2) 75 BAN232 EFI318 Fisiologia do Esforço II 3(2-2) 60 EFI218 ERU315 Sociologia do Trabalho 3(3-0) 45 ERU324 Metodologia de Pesquisa 3(2-2) 60 ERU340 Antropologia da Saúde 2(2-0) 30 ERU356 Comunicação 3(3-0) 45 ERU380 Desenvolvimento de
Comunidades 3(3-0) 45
FIP335 Micotoxinas em Produtos Agrícolas e Alimentos
3(2-2) 60 MBI100
INF160 Elementos de Estatística 4(4-0) 60 LET100 Português Instrumental I 4(4-0) 60 LET101 Português Instrumental II 4(4-0) 60 LET215 Inglês I 4(4-0) 60 LET216 Inglês II 4(4-0) 60 LET215 MBI310 Fisiologia de
Microrganismos 3(3-0) 45 MBI100
MBI320 Genética de Microrganismos
3(3-0) 45 MBI100
QUI138 Fundamentos de Química Orgânica
3(3-0) 45
QUI139 Laboratório de Química Orgânica
1(0-2) 30 QUI138*
TAL384 Prática de Tecnologia de Alimentos
1(0-2) 30 TAL354*
TAL406 Química de Alimentos I 5(4-2) 90 BQI103 TAL437 Processamento de Cereais,
Raízes e Tubérculos 4(3-2) 75 TAL406
TAL439 Tecnologia de Panificação, Massas, Amidos e Derivados
4(3-2) 75
CURRÍCULO DO CURSO DE NUTRIÇÃO Disciplinas Optativas Código Nome
Carga Horária Cr(T-P)
Total H.A.
Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)*
TAL442 Processamento de Leite de Consumo
4(3-2) 75
TAL462 Gestão da Qualidade na Indústria de Alimentos
4(4-0) 60 INF160 e (MBI100 ou MBI130) e
UFV Catálogo de Graduação 2005 159
TAL468* TAL468 Análise Sensorial 3(2-2) 60 INF160