Chegada do gado no Brasil Disciplina Forragicultura€¦ · lavouras 21% Outras 4% ... da terra 60 a 70 % das pastagem em degradação ... Como resolver o problema • Tecnificação

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1

Disciplina Forragicultura

Professora

Ana Claacuteudia Ruggieri

Histoacuterico

bull Chegada do gado no Brasil

Cabo verde Forccedila de trabalho Regiatildeo sul Animais europeus

Histoacuterico

bull Chegada do gado zebuino Seacuteculo XIX

gt Produtividade Tolerante ao calor

Aspectos Gerais

bull Aacuterea de pastagens no Brasil

174 milhotildees de hectares

Pastagens plantadas Pastagens nativas

IBGE (2010)

Pastagens 48

Matas e florestas 27

lavouras 21

Outras 4

Aacuterea total 354 milhotildees de hectares (IBGE 2010)

Distribuiccedilatildeo das atividades no Territoacuterio Brasileiro

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bull Rebanho bovino brasileiro

80 Zebuino 20 Taurino

205 milhotildees de cabeccedilas

IBGE (2010)

Sul 134

Norte 20

Centro-Oeste 348

Sudeste 188

Nordeste 13

Maiores Produtores

Cerrado

Principal bioma para a produccedilatildeo de pecuaacuteria de corte


ESTADOS Aacuterea ocupada pelo bioma Cerrado nos estados ()

Goiaacutes 100

Tocantins 8705

Minas Gerais 6598

Piauiacute 6471

Mato Grosso do Sul 6175

Mato Grosso 4791

Distrito federal 100

YOKOYAMA et al (1998)

Principal Problema

Degradaccedilatildeo da Pastagem

Ocupaccedilatildeo desordenada e mal uso da terra

60 a 70 das pastagem em degradaccedilatildeo 61 milhotildees de hectares

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-N

-N P Qualidade e produtividade

Vigor e produtividade

invasoras cobertura de solo

MO

Compactaccedilatildeo

Infiltraccedilatildeo

Erosatildeo

Custo de recuperaccedilatildeo e

Impacto ambiental

Alto

Baixo

Tempo

Dinacircmica de degradaccedilatildeo de pastagem

Fonte Embrapa Cerrados

Como resolver o problema

bull Tecnificaccedilatildeo da pastagem bullLotaccedilatildeo Sem prejudicar a forrageira

bull Escolha da forrageira Clima e Exigecircncias nutricionais

Natildeo existe capim milagroso

Principal causa da degradaccedilatildeo

Maacute escolha da forrageira e adubaccedilatildeo insuficiente

Como escolher a espeacutecie forrageira

Clima

Campos sulinos

Floresta Amazocircnica

Caatinga

Adubaccedilatildeo Correta

Exigecircncias da Planta Perdas por lixiviaccedilatildeo Erosatildeo Volatilizaccedilatildeo Fixaccedilatildeo por argila e mateacuteria orgacircnica

Mesmo a Brachiaria decumbens natildeo resiste a anos de mal manejo

A Pecuaacuteria deve ser vista como Empresa

Alto Grau de tecnificaccedilatildeo e Manejo adequado

O setor agropecuaacuterio gera 542 bilhotildees de reais

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O que eacute forragicultura

O uso e manejo de espeacutecies forrageiras

Complexa tecnologia dentro da produccedilatildeo pecuaacuteria

As variaccedilotildees das condiccedilotildees edafoclimaacuteticas sistemas

de produccedilatildeo uso de insumos raccedilas de animais etc originam

uma grande variaccedilatildeo de tipos e formas de utilizaccedilatildeo dos

recursos forrageiros

Terminologia em Forragicultura

Forragem Partes aeacutereas de uma populaccedilatildeo de plantas

herbaacuteceas que podem servir na alimentaccedilatildeo dos animais em

pastejo ou colhidas e fornecidas

Relvado Comunidade de plantas

Dossel do Relvado Parte aeacuterea caracterizada pelo arranjo dos

seus componentes perfilhos folhas caules e inflorescecircncia

Suplemento Aquilo que serve para suprir O que se daacute a

mais Parte que se junta a um todo para ampliar

Volumoso Todo alimento de baixo valor energeacutetico por

unidade de peso principalmente em virtude do elevado teor em

fibra bruta ou em aacutegua Todo alimento que possui gt18 FB Pode

ser subdividido

1) Forragem seca (feno palhas etc)

2) Forragem aquosa ou uacutemida (silagem pasto etc)

Concentrado Alimentos que conteacutem alto teor em energia utilizaacutevel

por unidade de peso graccedilas ao teor de amido gordura e proteiacutena

(16-20PB) e baixo teor de fibra (lt18FB)

Relvado Populaccedilatildeo de plantas herbaacuteceas (forrageiras) Dossel

Pastagem Unidade de manejo de pastejo fechada e

separada de outras aacutereas por cerca ou barreira Conteacutem

bebedouro e cocho para sal

Pasto Forrageira que estaacute disponiacutevel na pastagem

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Piquete Aacuterea de pastejo correspondente a uma sub-divisatildeo

da pastagem fechada e separada de outras aacutereas

Piquete 1

Piquete 2

Cerca

Pastejo Ato de desfolhar a planta enraizada no campo

realizada pelo ruminante Para o animal envolve busca

apreensatildeo e ingestatildeo

bull Intensidade de corte ou pastejo eacute determinada pela altura de corte ou pastejo da planta

Aumento da intensidade

Intensidade de corte ou pastejo

bull Eficiecircncia de Pastejo Percentual de forragem consumida

no intervalo de tempo do pastejo relativamente ao

acuacutemulo de forragem

bull Pressatildeo de Pastejo Nuacutemero de animais de classe

definida por unidade de peso de forragem (forragem

disponiacutevel na pastagem) Este termo se aplica melhor ao

sistema de pastejo de lotaccedilatildeo contiacutenua Ex kg PVkg MS

Pressatildeo de pastejo Aumentando Aumentando

bull Oferta de forragem Peso de forragem por unidade

de peso vivo animal Ex 6kg MS100kg PV

bull Estabelece relaccedilatildeo entre massa de forragem e

consumo potencial de forragem por hectare Ex

1pp

bull Este conceito eacute mais apropriado ao sistema de

pastejo intermitente

bull Taxa de lotaccedilatildeo Nuacutemero de animais de classe

definida por hectare e por periacuteodo de tempo

definido Ex 4UAha periacuteodo das aacutegua

bull Capacidade de suporte eacute definida como o nuacutemero de animais por aacuterea no oacutetimo da pressatildeo de pastejo Ex 2UAha ano

bull Superpastejo eacute a situaccedilatildeo em que haacute excesso de animais por forragem produzida

bull Subpastejo eacute a situaccedilatildeo em que haacute sobra de forragem produzida

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Sistemas de utilizaccedilatildeo do pastagem

bull Lotaccedilatildeo contiacutenua eacute caracterizada quando numa

pastagem sempre haacute animais para pastejo

Geralmente utiliza-se grandes aacutereas

bull Loataccedilatildeo rotacionada ou intermitente eacute o

pastejo intermitente intercalando-se periacuteodos

de descanso e pastejo

Objetivo do Manejo de Pastagem

bull 1 Otimizar a produccedilatildeo forrageira

bull 2 Otimizar a eficiecircncia do uso da forragem

bull 3 Garantir a persistecircncia da pastagem

bull 4 Otimizar o desempenho animal

Com relaccedilatildeo a produccedilatildeo eficiecircncia e persistecircncia da planta

A perenidade das gramiacuteneas forrageiras eacute garantida pela

bull 1 Capacidade em rebrotar apoacutes cortes ou pastejo sucessivos

bull 2 Capacidade de emitir folhas de meristemas remanescentes

bull 3 Perfilhar permitindo a sobrevivecircncia agraves custas da formaccedilatildeo de uma nova aacuterea foliar

Setor de Forragicultura

Ana Claudia Ruggieri

Ricardo Andrade Reis

20 ha 5 ha


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Laboratoacuterio de Forragicultura

Brachiaria brizantha cv Xaraeacutes capim-xaraeacutes

Brachiaria brizantha cv Marandu capim-marandu

Brachiaria brizantha cv Mulato capim-mulato

OF 10

OF 4

OF 7

OF 13

Marcaccedilatildeo de perfilhos

Dinacircmica de perfilhamento

e Morfogecircnese

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Mediccedilatildeo dos componentes morfoloacutegicos

bull Medidas

bull Comprimento do colmo + bainha

bull Comprimento da lacircmina foliar

bull Contagem do nuacutemero de folhas 1

2

3

4

Altura do dossel no preacute e poacutes pastejo

Variaacuteveis Estudadas

Caracteriacutesticas morfogecircnicas

Interceptaccedilatildeo da radiaccedilatildeo

fotossinteticamente ativa preacute e poacutes-

pastejo e iacutendice de aacuterea foliar

residual

Variaacuteveis Estudadas Tifton 85 - pastejo com ovinos

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bull Utilizaccedilatildeo de ovinos para o pastejo

bull Tratamentos intensidades de pastejo definidas pelo IAF

residual (24 - 16 - 08 IAFr)

bull Para o pastejo foi utilizado o sistema de lotaccedilatildeo rotacionada

com carga animal variaacutevel (ldquoput and takerdquo)

bull A entrada dos animais nos piquetes eacute determinada pelo

criteacuterio 95 IL

Panicum maximum cv Tanzacircnia ndash

Capim-tanzacircnia

Caprinos pastejando o Capim-

tanzacircnia


bull Avaliaccedilatildeo de comportamento de

caprinos


bull Avaliaccedilatildeo de massa do bocado


bull Mediccedilatildeo de iacutendice de aacuterea foliar residual e

interceptaccedilatildeo luminosa


bull Avaliaccedilatildeo de distribuiccedilatildeo espacial dos componentes

morfoloacutegicos do pasto

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Avaliaccedilatildeo de morfogecircnese

Dupla amostragem - Aacuteguas

9 Amostras

(niacutevel do

solo)

3 Altas

3 Meacutedias

3 Baixas

Folha

Colmo

Material

Morto

Animais identificados para avaliaccedilatildeo

de comportamento

Animais experimentais durante o

pastejo


Setor de Forragicultura Setor de Forragicultura

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B A

C D

COLHEITA DE EXTRUSA


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bull Rebanho bovino brasileiro

80 Zebuino 20 Taurino


IBGE (2010)

Sul 134

Norte 20

Centro-Oeste 348

Sudeste 188

Nordeste 13

Maiores Produtores

Cerrado

Principal bioma para a produccedilatildeo de pecuaacuteria de corte


ESTADOS Aacuterea ocupada pelo bioma Cerrado nos estados ()

Goiaacutes 100

Tocantins 8705

Minas Gerais 6598

Piauiacute 6471

Mato Grosso do Sul 6175

Mato Grosso 4791

Distrito federal 100

YOKOYAMA et al (1998)

Principal Problema

Degradaccedilatildeo da Pastagem

Ocupaccedilatildeo desordenada e mal uso da terra

60 a 70 das pastagem em degradaccedilatildeo 61 milhotildees de hectares

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-N




MO



Erosatildeo


Impacto ambiental

Alto

Baixo

Tempo










Clima

Campos sulinos


Caatinga







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ser subdividido











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Piquete 1

Piquete 2

Cerca



















1pp









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20 ha 5 ha


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7





OF 10

OF 4

OF 7

OF 13



e Morfogecircnese

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bull Medidas




2

3

4







residual


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criteacuterio 95 IL


Capim-tanzacircnia


tanzacircnia



caprinos









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9 Amostras

(niacutevel do

solo)

3 Altas

3 Meacutedias

3 Baixas

Folha

Colmo

Material

Morto


de comportamento


pastejo



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B A

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COLHEITA DE EXTRUSA


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MO



Erosatildeo


Impacto ambiental

Alto

Baixo

Tempo










Clima

Campos sulinos


Caatinga







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ser subdividido











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Piquete 1

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Cerca



















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20 ha 5 ha


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e Morfogecircnese

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bull Medidas




2

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residual


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criteacuterio 95 IL


Capim-tanzacircnia


tanzacircnia



caprinos









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9 Amostras

(niacutevel do

solo)

3 Altas

3 Meacutedias

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Folha

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Material

Morto


de comportamento


pastejo



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COLHEITA DE EXTRUSA


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Cerca



















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20 ha 5 ha


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e Morfogecircnese

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bull Medidas




2

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residual


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Capim-tanzacircnia


tanzacircnia



caprinos









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9 Amostras

(niacutevel do

solo)

3 Altas

3 Meacutedias

3 Baixas

Folha

Colmo

Material

Morto


de comportamento


pastejo



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e Morfogecircnese

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bull Medidas




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residual


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Capim-tanzacircnia


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caprinos









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solo)

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de comportamento


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Capim-tanzacircnia


tanzacircnia



caprinos









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(niacutevel do

solo)

3 Altas

3 Meacutedias

3 Baixas

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Colmo

Material

Morto


de comportamento


pastejo



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e Morfogecircnese

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bull Medidas




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Capim-tanzacircnia


tanzacircnia



caprinos









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solo)

3 Altas

3 Meacutedias

3 Baixas

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Material

Morto


de comportamento


pastejo



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(niacutevel do

solo)

3 Altas

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3 Baixas

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Colmo

Material

Morto


de comportamento


pastejo



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COLHEITA DE EXTRUSA


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Capim-tanzacircnia


tanzacircnia



caprinos









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9 Amostras

(niacutevel do

solo)

3 Altas

3 Meacutedias

3 Baixas

Folha

Colmo

Material

Morto


de comportamento


pastejo



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C D

COLHEITA DE EXTRUSA


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9 Amostras

(niacutevel do

solo)

3 Altas

3 Meacutedias

3 Baixas

Folha

Colmo

Material

Morto


de comportamento


pastejo



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COLHEITA DE EXTRUSA


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COLHEITA DE EXTRUSA


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