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Centro Universitario
“Vladimir Ilich Lenin” Las Tunas
Facultad de Ciencias Agropecuarias
TRABAJO DE DIPLOMA
Título: n de 3 Variedades de tabaco (Nicotiana tabacum L.) al sol ensartado en las condiciones edafoclimáticas de las Tunas.
Comportamie to
Autor(a): Mileydis Peña Pérez. Tutor: Ing. Narledio Castillo Pacheco.
2002
“Año de los Héroes Prisioneros del Imperio”
RESUMEN
En el huerto intensivo Las Brígidas, perteneciente a la UBPC Maniabo, municipio
Tunas, se estudiaron 3 variedades de Tabaco procedentes del semillero de la
UBPC José Fernández, con el objetivo de evaluar la de mejor comportamiento
agroproductivo en las condiciones edafoclimáticas de Las tunas. Este experimento
se desarrollo en condiciones de campo, sobre un suelo Fersialítico pardo rojizo
lixiviado, se empleo un diseño de bloque al azar con 3 tratamientos (Criollo – 98,
Habana – 92 y Corojo – 99) y 4 réplicas, según la evaluación estadística realizada
la variedad Corojo-99, seguida por la Criollo-98 fueron las de mejor
comportamiento, no siendo así con la variedad Habana-92.
ABSTRACT
In the intensive vegatable and agro. Gardeusa Brígidas, belonging to Maniabo
UBPC, in the municipality of Las Tunas, tholl 3 vairieties of Tobacco from the
seed bed of the UBPC José Fernández, the object was to test the best
agroproductive behaviour in edafoclimatic in Las Tunas. This experiment was
developed in country side on farm conditions, on a Fersialítico reddish brown
lixiviate, a block design at random with 3 treatments was used (Creole - 98,
Havana - 92 and Corojo - 99) and four replies, according to the stadistic evaluation
or test, the Corojo-99 variety, followed by the Creole-98 were the ones of best
behaviour, but the variety Habana - 92 did not behave as well.
ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 1
II. DESARROLLO...................................................................................................... 4
2.1. Origen y distribución .......................................................................................... 4
2.2. Características morfológicas ............................................................................. 5
2.3. Requerimiento edafoclimático ........................................................................... 7
2.4. Agrotecnia del cultivo ........................................................................................ 10
2.5. Calidad del tabaco ............................................................................................ 17
2.6. Mejoramiento genético ..................................................................................... 22
2.7. Características de las variedades estudiadas .................................................. 23
2.8.MATERIALESYMÉTODOS .. ............................................................................ 26
III. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ........................................................................... 32
IV. CONCLUSIONES ................................................................................................ 41
V. RECOMENDACIONES ...................................................................................... 42
VI. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................. 43
I. INTRODUCCIÓN
El tabaco se considera oriundo de América del Sur, pues este es el único lugar donde
se encuentran las especies que le dieron origen al Nicotiana tabacum. Es la planta
comercial no comestible que ocupa la mayor extensión en la agricultura mundial, es de
gran valor comercial, pues su consumo es cada vez más creciente. Muchos países
entre los que se encuentran los EE.UU, China, Japón, India, Pakistán, etc, como los
mayores productores, dedican la mayor parte de sus suelos al tabaco, obteniendo
rendimientos económicos satisfactorios (Chouton, 1988).
Esta especie representa un renglón de gran importancia para nuestra economía, ya que
constituye una de las fuentes de obtención de divisas, por lo que se hace necesario
aumentar las técnicas de explotación, estudiar nuevas variedades que contengan
mayores rendimientos y resistencia a las principales plagas que las afectan ( Suárez,
1992).
Es cultivada en Cuba desde la época precolombina, donde anualmente se cultivan más
de 65000 ha de tabaco de diferentes tipos: negro, burley y virginia, el tabaco negro en
sus diferentes modalidades ( tapado, sol ensartado y sol en palo) el negro es el de
mayor superficie y el que le ha dado fama mundial al tabaco cubano ( Díaz et al ,
1999).
Las producciones obtenidas se han destinado generalmente a la exportación, siendo
uno de los pocos cultivos agrícolas que se comercializa completamente en forma de
hoja, pues es el de mayor calidad a nivel mundial por su aroma, combustión y sabor,
todo esto se relaciona con las características climáticas de nuestro país ( Machado,
1989).
La planta de tabaco se encuentra difundida en algunas de las regiones más importantes
de nuestro país, donde tradicionalmente se ha cultivado; en el extremo occidental de la
zona de vuelta abajo y semivuelta en el occidente, provincia de la Habana, donde se
localiza la zona de partido, en el centro del país, provincias de Villa clara, Sanctis
Spiritus y en el oriente cubano, provincias (Bayamo, Holguín y Santiago) donde se ubica
vuelta arriba (Tso, 1972), y en estos tiempos en la provincia Las Tunas.
1
La provincia de Pinar del Rió se considera como el mejor lugar del mundo para la
explotación de esta especie, donde se introdujo a partir de 1719 ( Díaz et al ,1999).
Los suelos que en Cuba se dedican para la explotación del tabaco se han deteriorado
con el transcurso de los años, debido a la unión de todos aquellos que influyen de una
forma u otra como factor negativo, en los últimos años las áreas dedicadas al tabaco
negro del tipo al sol ensartado se han incrementado, ya que existía gran necesidad de
concentrar los pocos recursos con que contaba el país en la producción de capas
naturales en las áreas que se dedicaban al tabaco bajo tela ( Akehurst, 1973; Cants y
Woltz,1967).
Hace algunos años que se ha estado trabajando con interés en la introducción,
evaluación y mejoramiento de las diferentes variedades, con el fin de lograr mayor
adaptabilidad a las condiciones edafoclimáticas de la provincia, fundamentalmente al
estrés de las altas temperaturas y humedad, siendo estos los factores que mas limitan
el desarrollo de las plantas y así poder ampliar el período de plantación ( Alfonso, 1975;
Saouma, 1993).
Las Tunas, a pesar de no contar con una basta experiencia, ni suficiente personal
capacitado, comienza a mostrar un incremento en nuestras producciones, ya que se
cultivan más de 2000 ha, logrando con esto ser ubicada en el 4to lugar entre las
provincias productoras del país (Ministro de la Agricultura, 2001).
La adaptación de las plantas está determinada por mecanismos fisiológicos que hacen
posible su existencia y comportamiento en diferentes condiciones edafoclimáticas, este
comportamiento diferencial es característico de cada variedad (Pérez, 2001; Rodríguez,
2001).
El logro de altos rendimientos en cualquier cultivo es una premisa a la que la agricultura
ha estado llamada en toda su historia. Dentro de los aspectos que influyen de manera
decisiva en esta aspiración tenemos: la selección de variedades, lo que juega un papel
determinante en la explotación productiva y comercial de este cultivo (Ministro de la
Agricultura, 2001).
En las condiciones especificas de las Tunas no se han realizado estudios varietales que
permitan pronosticar el éxito de la explotación de esta planta, por tal razón tenemos
2
como objeto el comportamiento de las diferentes variedades de tabaco negro al sol
ensartado en un suelo Fersialítico pardo rojizo lixiviado, como problema científico
técnico: ¿ Que variedades de Tabaco se adaptan mejor a las condiciones
edafoclimáticas de Las Tunas?, por lo que:
El objetivo de este trabajo es evaluar las variedades de tabaco negro (Criollo-98,
Habana-92 y Corojo-99), al sol ensartado a los efectos de determinar la de mejor
comportamiento agroproductivo en la provincia de Las Tunas.
Como hipótesis para darle solución al problema planteado tenemos que: si se
determina el mejor comportamiento agroproductivo en las variedades de tabaco
(Criollo-98, Habana-92 y Corojo-99), estudiadas al sol ensartado es posible que
contribuya a un mejor comportamiento de estas variedades en la provincia de Las
Tunas.
Para alcanzar los objetivos propuestos desarrollamos las siguientes tareas:
Amplia y profunda revisión bibliográfica sobre el tema tratado.
Montaje experimental.
Recopilación de datos.
Análisis y discusión de los resultados obtenidos.
3
II. DESARROLLO
2.1-Origen y distribución:
El tabaco (Nicotiana tabacum.L) es una planta originaria de América del sur (Chouton,
1988).
Las primeras vegas comerciales se establecieron a orillas del rió Almendares, en la
Habana, en las márgenes del rió Arimao, en la región central del país y también en los
alrededores de Bayamo. Aunque en su origen es un producto netamente tropical, se
han obtenido muchas variedades aptas para las zonas templadas, lo que permite su
cultivo con buenos rendimientos económicos.
En nuestro país es una de las plantas más antiguas de cultivo. Se hace referencia a ella
por primera vez en el diario de Colón cuando llegó a nuestra Isla en 1492. Desde
entonces su cultivo ha evolucionado y concentrado en zonas especializadas, de
acuerdo con el tipo y objetivo de la producción (Ministro de la Agricultura, 2001;
Básalo,2001).
La importancia de este radica en el creciente consumo del mismo, no solo en lo que
respecta a los tipos más corrientes sino especialmente a los de calidades selectas, sin
que su elevado precio sea un obstáculo para ello, como queda demostrado en el
incremento mundial de su consumo. Las hojas de esta planta en sus diversas formas
han tenido y tiene repercusión en todo el mundo y comúnmente se utilizan para fumar
(Chaplin, 1984; Cabrera, 1996).
El tabaco es una planta que prospera en una amplia gama de suelos y zonas climáticas
cuya extensión abarca desde las regiones meridionales del Canadá y de Europa Central
hasta los trópicos, es una planta anual parecida a un arbusto, presenta un sistema
radical fibroso y poco profundo lo que hace que su fijación a la tierra sea precaria
comparada con la voluminosa parte aérea que presenta este cultivo. Es un híbrido
natural obtenido a partir de las especies Nicotiana sylvestris y la N. Tomentosiformis y
desde el punto de vista genético no se comporta como tal.
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Es una de las poquísimas especies que las hojas constituyen su fruto agrícola. Es
imprescindible conocer sus características botánicas y fisiológicas para poder trazar una
adecuada tecnología de cultivo ( Berthold, 1931; Woltz y Masson, 1966).
La semilla no contiene nicotina, pero sí los genes para que la planta que surja al emitir
las primeras hojas, la produzcan.
El tabaco es una de las plantas, que a pesar de ser una dicotiledónea, es de ciclo
económico corto, pero de ciclo biológico bianual como mínimo. Esta no se encuentra
como otras especies en estado silvestre.
La fisiología del tabaco viola varios principios de la Fisiología Vegetal, ejemplo todos los
productos elaborados a partir de la fotosíntesis se mueven en la planta a través del
floema, pero la nicotina que es elaborada en las raíces de la planta lo hace mediante el
xilema ( Katial, 1984; Walker, 1968).
2.2- Características morfológicas:
Sistemática
Reino: Plantae.
División: Macrophyllophyta.
Subdivisión: Magnoliophytina.
Clase: Paeoniopsida.
Orden: Scrophulariales.
Familia: Solanácea.
Género: Nicotiana.
Especie: Nicotiana tabacum Lim.
Sistema radical
El sistema radical constituye el sostén de la planta, a través del cual tiene lugar a la
asimilación del agua y de los minerales, el mismo está constituido por una raíz pivotante
con raíces secundarias y pelos absorbentes. No siempre se puede apreciar esta
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característica en las plantaciones, pues a veces se afecta la raíz principal en el
arranque del semillero y en la plantación, con lo cual aparece una gran tendencia a la
emisión de raíces secundarias.
Tallo
El tallo con sus nudos y entrenudos es el portador de los órganos funcionales ( las
hojas) y se comporta como armazón protectora y como sistema conductor del agua,
sales minerales y de las demás sustancias asimiladas. Como regla general la planta
posee un solo tallo, Semileñoso, con coloraciones que van desde el blanco o verde
mate hasta el verde amarillento, dependiente del tipo y variedad de tabaco.
Hojas
La hoja es el órgano fundamental de la planta, en ella tiene lugar el proceso
denominado asimilativo (fotosíntesis ); es su fruto agrícola el cual se pretende cultivar
en esta planta. Por su forma pueden ser ovaladas, lanceoladas, oblongolanceoladas,
acorazonadas, etc. Las variedades comerciales cubanas tienen hojas con formas que
varían de oblongolanceoladas a lanceoladas. Por la forma de sus bordes son enteras y
por sus nerviaciones penninervias. La superficie puede ser lisa en el tabaco negro,
debido a la inserción en el tallo son sentadas, en cuanto a su posición tienden a
distribuirse en espiral en forma alterna, aunque en algunas variedades se presentan
casi opuestas.
Inflorescencia: La inflorescencia del tabaco es en forma de panícula terminal y
puede presentar algunas ramas florales subsidiarlas debajo de la panícula principal,
está pertenece al grupo de inflorescencia racimosa.
Flor
Es pentámera, con cáliz persistente, presenta cinco sépalos, con cinco pétalos
soldados, una corola tubular, cinco estambres soldados a esta, un pistilo con estilo
largo, fino y estigma bilobulado y viscoso y su ovario súpero, bicarpelar y multiovalado.
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Fruto El fruto es en cápsula, bilobulado con cáliz persistente y contiene de 2000 a 5000
semillas, por lo que una planta puede producir más de 1 millón de semillas, ( Reina,
2000).
2.3 Requerimiento Edafoclimático
La acción del clima sobre la planta del tabaco está dada por los efectos que producen
los factores que lo integran, como son la temperatura, las precipitaciones, la humedad
relativa, la luz y los vientos.
Temperatura
La temperatura óptima para esta planta varia entre los 18 y 28 0C. Se necesitan
aproximadamente 3700 0C para completar su ciclo vegetativo. Una temperatura
relativamente elevada dentro de los limites señalados, a la vez que favorece la
germinación y el desarrollo de la planta hasta alcanzar su floración, estimula, asimismo
la absorción de los elementos nutritivos del suelo y las demás funciones del vegetal.
A temperaturas mantenidas e inferiores a los 14 0C, el crecimiento de la planta es lento,
ya que disminuye la actividad del torrente circulatorio y si llegara a tener valores
inferiores a la señalada puede paralizarse dicho torrente, con la consiguiente perdida de
la planta en los casos extremos. Por otra parte, pueden producirse quemaduras a
temperaturas superiores a 40 0C, especialmente en los brotes tiernos.
A pesar de ello, su área de cultivo se extiende desde los 58 0 latitud Norte hasta los 38 0 latitud Sur, lo cual se debe a que las variedades precoses logran completar su integral
térmica en el reducido lapso del que disponen en tales latitudes.
Precipitaciones
Este cultivo tolera la época de seca, si esta no es muy prolongada, ya que su desarrollo
se afecta a medida que escasea la humedad, la cual tampoco debe ser excesiva,
puesto que si el agua llena la mayor parte de los espacios vacíos del suelo se dificulta
el acceso de oxigeno a las raíces. Esto provoca la muerte de la planta por asfixia en los
casos extremos.
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El máximo tamaño y la mejor calidad de la hoja se obtiene cuando se consigue la
adecuada turgencia y se mantiene lo más constante durante todo el ciclo vegetativo, lo
que requiere un porcentaje de humedad conveniente, tanto en el suelo como en el aire.
Se consigue así que el agua absorbida no se pierde rápidamente por transpiración,
pues, en caso contrario, se incrementa el desarrollo de la red vascular y se embastecen
las nerviaciones y la cutícula. De ahí, que en años de sequía y temperaturas elevadas
se produzcan tabacos de hojas pequeñas con nerviaciones muy desarrolladas y
elevado porcentaje nicotíano.
Humedad Relativa
A medida que la humedad relativa disminuye, se incrementan tanto la evaporación del
agua del suelo como la transpiración foliácea de la planta, disminuyen las reservas
contenidas en este, aumenta el movimiento de la savia, y por consiguiente, el desarrollo
vascular y la lignificación.
Se ha observado que el tabaco tiene un buen desarrollo y buena calidad en la hoja
cuando la humedad es aproximadamente el 70%.
Vientos
Uno de los factores que modifican el clima de una zona es el viento, cuya dirección e
intensidad deben tenerse en cuenta para este cultivo. El viento suave, como el alicio
que predomina en Cuba, renueva las capas de aire, arrastra las masas de vapor de
agua en exceso y atenúa el efecto del calor exagerado ; si por el contrario, el viento es
cálido y fuerte, ocasiona la desecación del suelo y de las plantas y embastece la hoja
por su acción mecánica, ya que la planta reacciona y forma más proporción de tejido
leñoso. En cuánto al promedio de velocidad del viento(en Km/h), la provincia Sancti
Spíritus posee el valor más alto, si se considera el período de semillero y de plantación,
y la Habana, el valor más bajo; sin embargo, al analizar por separado ambos periodos,
se observa un incremento considerable para la Habana y Sancti Spíritus, a partir del
mes de diciembre.
La zona de Partido(Habana), puede contrarrestar los efectos de este incremento en el
periodo de plantación, debido a su cultivo especializado de tapado. Sin embargo, en las
provincias centrales los incrementos son bastante notables a partir del mes de
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diciembre. En la provincia Pinar del Río ocurre lo contrario, sus intensidades son
superiores en época de semillero y sensiblemente más bajas en la etapa de plantación.
Luz
La intervención de este agente natural es imprescindible en la realización de fenómenos
fisiológicos vitales de tanta importancia como son la fotosíntesis y la transpiración del
vegetal, funciones cuya actividad y consecuencias en este cultivo se reflejan
intensamente sobre la calidad de la hoja obtenida.
El tabaco cultivado bajo la acción de una luz intensa, y por consiguiente rico en clorofila,
es de hoja reducida y contiene gran cantidad de materia nitrogenada y muchas gomas y
resinas. Después de su curación toma un color oscuro y resulta muy fuerte, por lo cuál
no es apetecible. La influencia del sol se deja sentir sobre las plantaciones,
especialmente si es intensa, ya que como hemos visto, esta afecta el tamaño y
consistencia de las hojas.
Suelos
El tabaco es una planta que se adapta a los suelos más diversos, tanto en su textura
como en su estructura, lo que explica, en parte, la extensa área en la que se cultiva. Sin
embargo, la influencia del suelo en la cantidad y calidad de la cosecha justifican la no
utilización de muchas tierras en las que este cultivo seria poco económico.
Es importante señalar que las modificaciones a la calidad son derivadas de las
condiciones del suelo, referidas a la textura y al contenido de materia orgánica. Muchas
investigaciones desarrolladas en el cultivo del tabaco señalan el hecho de que las
condiciones del suelo determinan en gran medida el tipo de textura de la hoja.
Suelos que poseen un alto porcentaje de arcilla y materia orgánica dan origen a
plantas muy desarrolladas con hojas grandes, venosas, de color verde oscuro, sabor
amargo y fuerte. Los suelos ligeros con buen contenido de humus producen hojas finas,
suaves, poco venosas, con buena combustibilidad y calidad excelente.
La estructura del suelo, que depende de la agrupación de las partículas en gránulos,
ejerce gran influencia, ya que de ella depende la dinámica de los fluidos. Las
deficiencias estructurales del suelo pueden ser paliadas con la adicción de materia
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orgánica. Esta ultima no solo corrige la soltura del suelo, sino que también aumenta su
capacidad para retener agua.
Para este cultivo no son convenientes los suelos salinos, ya que el cloro disminuye la
combustibilidad de la hoja. Una característica de los suelos exigida por la planta de
tabaco, para la cual muestra una sensibilidad extrema, es la referida a las condiciones
de drenaje adecuado. De todo lo anterior se deduce que el tabaco requiere suelos
profundos, altamente retentivos, de consistencia media o suelta y ricos en fósforo,
potasio y materia orgánica (Mari y Hondal, 1984; Moreno, 1992).
2.4- Agrotecnia del cultivo
Preparación de suelo
Las labores de preparación de suelos para la plantación deben ir encaminadas a
garantizar una superficie suelta y bien mullida, que favorezca el desarrollo de las
posturas, así como la mejor utilización de la fertilidad del suelo. Esta se puede realizar
por el sistema tradicional o por el laboreo mínimo, cualquier sistema de preparación de
suelo que se utilice debe lograr un ambiente adecuado para el desarrollo.
Los sistemas tienen como desventajas, compactar el suelo, alargar el período de este,
consumir combustible y alto costo tecnológico. También debemos tener en cuenta que
no se puede recomendar un único sistema de labranza, la selección dependerá del tipo
de suelo, sistema de cultivo y disponibilidad de equipos, etc.
Plantación
El cultivo del tabaco requiere de muchos cuidados y necesita ser atendido en el
momento que él lo requiere, por lo que se puede decir que el tabaco no espera. Cuando
se planta temprano, ya sea con regadío o secano, estamos dando un paso de avance
para obtener una cosecha de alta calidad y rendimiento. Es conveniente plantar
temprano en los terrenos ligeros, en años secos y en las áreas de secano. En suelos
fuertes o arcillosos, con regadío, se puede plantar más tardío.
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Época de plantación
Las primeras plantaciones de tabaco en los terrenos de secano deben comenzar en la
segunda quincena de octubre y en los suelos con regadío en la primera decena de
noviembre y se seguirá escalonadamente hasta el 31 de diciembre. El tabaco produce
la mejor calidad si se planta a fines del mes de octubre hasta mediados de diciembre,
debido a que en estos meses descienden las temperaturas, se producen pocas
precipitaciones y disminuye el número de horas luz,( Elena, 1984).
Distancia de plantación
La distancia de plantación, para todas las variedades cultivadas al sol puede ser de 84
ó 90 Cm (33 ó 36 pulgadas) entre surcos o hileras por 30 Cm (12 pulgadas) entre
plantas o narigón .
Sistema de plantación
Esta es una labor de gran importancia y requiere de una buena selección de las
posturas, que estén sanas, uniformes en talla y edad, para lograr un buen sellaje del
campo.
Método manual
El suelo debe estar bien preparado y con humedad para plantar. Puede utilizarse el
método a la mano o al dedo, el primero es el más utilizado en las provincias centrales y
orientales. Utilizar posturas de 13-15Cm de longitud y de 4-5mm de grueso. El método
al dedo consiste en plantar la postura con el surco anegado en agua (Ministerio de la
agricultura, 2001).
Fertilización
El tabaco es una planta sumamente sensible a las variaciones de la disponibilidad de
nutrientes en el medio y dependiente de la tecnología de producción empleada, a las
cuales responde con sustanciales cambios, tanto en el rendimiento agrícola, como en
su calidad y muy particularmente en sus propiedades organolépticas ( Hiatt, 1963;
Díaz et al. 1991).
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La fertilización es una labor de vital importancia. Cuando esta se aplica de forma
correcta y en el momento preciso es capaz de abastecer a la planta de todos los
nutrientes necesarios para su normal desarrollo. Además, se le restituye al suelo gran
cantidad de nutrientes y así se logra mantener sus características productivas.
Fertilizar tiene como finalidad incrementar los rendimientos y mejorar el valor nutritivo
de las plantas al aumentar las reservas de nutrientes ya existentes en el suelo. Como
regla general basta, suministrar los nutrientes requeridos en mayor cuantía (N, P y K),
para cubrir la elevada demanda que origina el incremento de la producción (Fundora
1994).
La fertilización mineral se realizará teniendo en cuenta las orientaciones de la Dirección
de Suelo y Agroquímica. En caso que la planta presente deficiencia de nitrógeno se
aplicara nitrato, en dosis de 1,7 tn/cab (8 libras por 1000 plantas) entre los 25 y 30 días
de plantado el tabaco.
En los suelos pardo sin carbonatos y grisáceos se pueden disminuir las dosis (Mesa,
2000; Fut, 1994).
Nitrógeno
Después del carbono, hidrógeno y oxígeno, el nitrógeno es el elemento más abundante
en las plantas y forma parte de la estructura de compuestos biológicamente
importantes. Se encuentra en metabolismos esenciales, formando parte de
aminoácidos, proteínas, ácidos nucleicos, vitaminas, reguladores de crecimiento,
fosfolìpidos y clorofila, además de ser el elemento nutritivo que más frecuentemente
limita los rendimientos de los cultivos (Burbano, 1989; Febles, 1995).
Según Díaz et al (1999) la absorción de nitrógeno por la planta de tabaco es baja
durante las primeras dos semanas después del trasplante, pero se incrementa
fuertemente entre la segunda y quinta semana, situación que coincide con el
crecimiento vegetativo del cultivo, respectivamente.
Este elemento es indispensable para el crecimiento y la multiplicación celular y una
carencia produce un débil desarrollo de la planta (Gisque, 1961; Akehurst, 1973;
Alfonso, 1975).
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Según Kacharava (1987 citado por Pérez, 1990) las plantas de tabaco que se
encuentran en suelos pardos forestales experimentan una necesidad aguda de
fertilizantes nitrogenados y muy poco fertilizante fosfórico y potásico. Esto se explica
fundamentalmente por la gran extracción de nitrógeno por las plantas, la relativa
pobreza de los suelos en minerales y la posible pérdida de forma fácilmente accesibles
de nitrógeno como consecuencia de su desalcalinización en el período de sobre
humedecimiento de los suelos.
Un exceso de nitrógeno en el suelo generalmente produce hojas curadas de color
carmelita oscuro a negro, secas y espiciformes (lineales), que poseen un humo fuerte y
picante. Una deficiencia de nitrógeno en el campo, causa un amarillamiento prematuro
en las hojas, las cuales cuando curan, son generalmente de color pálido, ásperas y
gruesas y su humo es flojo e insípido ( Elliot, 1981).
Según Pérez (1990) el nitrógeno del suelo y del fertilizante es utilizado desigualmente
por la planta con diferente humedecimiento del suelo. En la medida en que disminuye el
contenido de nitrógeno accesible en el suelo y aumenta la cantidad de precipitación,
disminuye la necesidad de nitrógeno de la planta para formar una unidad de materia
seca. Al mejorar el régimen hídrico se equilibra el consumo de nitrógeno por las plantas
en todos los suelos. Por eso, los que contienen más formas accesibles de nitrógeno con
cualquier grado de humedecimiento, ofrecen una cosecha relativamente alta.
Según Arzola et al, (1981) los síntomas más característicos de la insuficiencia de
nitrógeno en la planta de tabaco en crecimiento, es la sustitución del verde brillante de
gran intensidad, por un verde amarillo pálido, que se hace pronunciado especialmente
en las hojas más viejas. Estas últimas hojas al final se vuelven amarillas y tienden a
“quemarse” o secarse. El amarillo de la hoja en crecimiento, al igual que el verde, es de
un matiz más pálido y claro que el normal. El desarrollo de la planta se retarda, se
produce un tallo pequeño, las hojas son de tamaño reducido y la floración se demora.
Las hojas superiores de la planta adoptan una posición erecta, formando ángulo agudo
con el tallo y cuando la escasez de nitrógeno se hace extrema en la etapa de floración,
la cantidad de semilla se reduce.
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Fósforo
El fósforo es vital para el metabolismo de las plantas. En las hojas tiernas de tabaco,
alrededor de un 30% de fósforo está presente en forma de ácido ribonucleico y un 7%
como ácido desoxirribonucleico. La fotosíntesis, la fosforilación y los procesos vitales
subsecuentes vinculados al ciclo de Kreebs, como el metabolismo del nitrógeno, hacen
del fósforo uno de los elementos más importante en el crecimiento de la planta ( Arzola
et al, 1981)
Según (Medina y Cordero, 1991), la absorción de fósforo es relativamente constante a
través del ciclo del crecimiento. No obstante, por su poca movilidad en el suelo y por su
gran efecto en promover el desarrollo del sistema radical, este elemento debería
aplicarse localizado, al momento del trasplante y establecimiento de la planta.
El tabaco no tiene preferencia marcada por la fuente en que se aporte el fósforo. Lo
que sí hace la diferencia es en que tipo de pH del suelo se está trabajando. En general,
si el pH supera el índice de 7-7.5 debería preferirse la fuente de fosfato monoamónico
(11-52-0), en pH entre 6.0 y 7.5 usar fosfato diamónico (18-46-0), y si el pH baja de 6
usar Super fosfato triple (0-46-0) por su efecto neutro y su aporte de calcio (Caulek,
1989).
Potasio
A diferencia del nitrógeno, del fósforo y de otros, el potasio aparentemente no forma, al
menos en proporción apreciable, parte integral de compuestos estructurales. Su función
más que plástica, es metabólica y catalítica. La mayor parte del potasio total se
encuentra en el jugo celular, una parte menor unida a coloides celulares y una, más
pequeña aún, en forma no cambiable como parte de compuestos estructurales de la
célula, núcleo, plastidios y mitocondrias (France, 1996-1998; Básalo, 2001).
Además, la absorción de potasio por la raíz de las plantas de tabaco aumenta con los
incrementos de la temperatura (Tatemichi, 1970; Pérez y tremol, 1988).
Según (Collins y Hawks,1993), la absorción del potasio se concentra principalmente en
la tercera y sexta semana. Como el potasio es menos móvil que el nitrógeno, lo óptimo
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es parcializarlo en proporciones de 50, 25 y 25% usando fuentes de potasio solubles en
las dos últimas fertilizaciones.
Menguel, (1981), señaló que la disponibilidad del potasio está controlada por las
condiciones de difusión en el suelo, principalmente, en los suelos saturados por agua y
que la tasa de difusión depende del gradiente de concentración entre las respectivas
concentraciones de elementos nutritivos en la solución global del suelo y en la solución
próxima a la raíz, donde se crea una zona de agotamiento debido a la absorción de
elementos nutritivos por el sistema radical.
Con una fertilización moderada el potasio es distribuido uniformemente en todas las
hojas, mientras que altos rangos promueven la acumulación en las hojas baja
(Layten;1999).
Según Tso, (1972) la planta de tabaco puede constituir una reserva de potasio en las
primeras etapas del crecimiento.
Las hojas superiores de las plantas de tabaco, según Elliot (1970), tienen contenido de
potasio más alto que las inferiores, en cambio Wen (1975) ; Engle, (1960), encontraron
valores mayores en las hojas inferiores. Ambos resultados son corroborados por Ioan y
Anitia (1978), quienes señalaron que cuando el suministro de potasio es alto, las hojas
inferiores alcanzan concentraciones mayores que las hojas superiores y ocurre lo
inverso con bajo nivel de potasio en el suelo.
Magnesio
se transfiere desde las hojas más adultas hasta los puntos de nuevos crecimientos. La
deficiencia aparece primero como clorosis en la punta y a lo largo de los bordes de las
hojas inferiores y en las etapas avanzadas la planta se vuelve casi blanca excepto en
las hojas y el magnesio es un elemento muy móvil en la planta de tabaco. Cuando está
en déficit nervaduras centrales. El tejido permanece vivo, excepto en casos extremos,
cuando las hojas se voltean en los bordes y cuelgan hacia abajo. En el campo las
plantas usualmente alcanzan el tamaño normal antes de que los síntomas sean
evidentes (Díaz y Gonzáles, 1980). Una aplicación excesiva de magnesio en el suelo
puede reducir la absorción del potasio y causar su deficiencia (Matusiewicz et al.,
1983).
15
Labores de cultivo
Es una labor de gran importancia para el futuro desarrollo de la plantación. El cultivo
consiste en desmenuzar el suelo del camellón eliminar las malezas y conservar el
suelo suelto y poroso para ayudar el desarrollo del sistema radical. Además, esta labor
permite arrimar tierra alrededor de la planta protegiéndola contra afectaciones en el tallo
por efecto del viento, durante la primera fase de crecimiento y favorecer el desarrollo de
raíces adventicias.
Tape del palito
Realizarla de 12-15 días después de la plantación, consiste en echar el suelo de los
bordes (orejas) del surco alrededor de los tallitos. Esta actividad se debe ejecutar con
guataca. Puede eliminarse la vegetación de la calle utilizando cultivadora de tracción
animal o mecanizada.
Riego
Aunque no es posible señalar con exactitud la cantidad de agua y número de riego que
debe aplicarse a cada variedad, por estar regido fundamentalmente por las condiciones
climáticas, características del suelo, tipo y calidad del tabaco que se desee obtener,
fertilizante aplicado. Si no hay humedad residual en el suelo para realizar la plantación,
se debe dar un riego antes de efectuarla. Sólo debe recordarse al productor que su
experiencia y observación durante varios años en su terreno, le puede dar idea del
procedimiento a seguir en cada caso y que es preferible que el tabaco “sufra “ por
escasez de humedad en los primeros 25-30 días de su desarrollo, a verlo crecer con
vigor por haber sido regado excesivamente, lo que provocaría poco desarrollo del
sistema radical ( Redonet, 1981).
Desbotone
Esta es una labor de marcada importancia en el cultivo del tabaco, ya que de la forma y
del momento en que se realice dependerá en gran medida el desarrollo de las plantas.
Este se realizará a la caja entre los 35-42 días después de la plantación, en dos o tres
pases. Este método consiste en eliminar la yema terminal cuando ésta permanece aun
dentro del pequeño capullo. Por lo general para acercarse al máximo potencial de
16
rendimiento de las variedades cultivadas al sol, se le debe dejar a la planta de 14-16
hojas (Treto,1995).
Deshije
Consiste en eliminar los brotes axilares ( hijos) que se desarrollen posterior al
desbotonado. Debe deshijarse cuando los hijos alcancen un tamaño de 5 cm (2
pulgadas) y nunca mayor, pues se afecta mas del 5 % del rendimiento y la calidad de la
hoja.
Recolección
El momento en que se debe realizar el corte o recolección de las hojas, depende
principalmente de las condiciones climatológicas que hayan prevalecido durante el
desarrollo de la planta, de la altura del desbotonado y del tabaco que se desee
cosechar, esta es una fase de gran importancia en este cultivo, debido a que del
momento y cuidados que se tengan en ella dependerá en gran medida la calidad y los
rendimientos de la cosecha.
En algunas de las variedades de tabaco negro el período de cosecha es diferente:
• Criollo – 98 a los 61-66 días.
• Habana – 92 a los 54-58 días.
• Corojo – 99 a los 61-66 días (Ramírez, 1999).
2.5 – Calidad del tabaco
La calidad del tabaco está definida como la suma de los atributos organolépticos,
económicos y químicos que hacen a este deseable o indeseable para un fin o uso
determinado; y la calidad de un lote de tabaco en particular, como el grado en que ese
tabaco tiene o posee las características para el cual esta destinado. En los últimos
años, las investigaciones relacionadas con la producción de tabaco han logrado
grandes éxitos. Los adelantos científicos en ciertas áreas productoras de tabaco,
consisten en la aplicación de técnicas de cultivo mejoradas, con las que se han logrado
aumentos extraordinarios en el rendimiento por área. Sin embargo, aún no se puede
17
calcular el costo de estas mejoras en términos de una menor eficiencia de fabricación y
placer de fumar. Todavía se necesitan mas esfuerzos investigativos para mejorar la
calidad.
La calidad: Un efecto
La calidad del tabaco no la constituye una sola característica sino una gama de todos
los efectos que se pueden emplear para obtener un producto acabado mas agradable
para el fumador que cualquiera de los componentes individuales por si solos. La meta
final es la de obtener una mezcla de sensaciones, generadas por los elementos de la
combustión del tabaco, la cual guste a la mayoría de los fumadores. El hecho de que el
fumador no desee el tabaco en si, sino mas bien su humo, hace mas delicado el trabajo
para aumentar la calidad de la hoja del tabaco, no obstante, esto facilita el hecho de
que distintos fabricantes produzcan una amplia variedad de productos y puedan así
competir para llamar la atención del consumidor.
Apreciación de la calidad
La apreciación de la calidad del tabaco se realiza de modo diferente por los
compradores, técnicos, químicos y finalmente por los fumadores. A través de años de
experiencia, los compradores han aprendido a juzgar la calidad de la hoja, en relación
con la selección de excelente, buena y regular; de acuerdo con su color, textura,
tamaño, aroma y a evaluarle por su apariencia tacto y color. Los técnicos han aprendido
a juzgar la hoja de la misma manera que los compradores, además de su conveniencia
( incluidas las calidades de fumar) para fines específicos en la industria y como mezclar
las diferentes clases y tipos de distintas calidades para obtener la liga deseada. Los
químicos han aprendido a asociar cantidades y proporciones de grados de una variedad
de mezclas. La apreciación final de la calidad la determina el fumador, quien deberá
encontrar en el humo el sabor agradable, el aroma, la fortaleza, etc., que satisfacen su
placer al fumar.
Propiedades que influyen en la calidad
Sobre las propiedades que constituyen la calidad se puede escribir mucho, pero lo que
mas interesa (con excepción de la madurez de la hoja) es la capacidad de arder y la
eficacia de la duración. Existe una amplia variedad de factores que influyen en estas
18
propiedades, creándose así una gran cantidad de tipos o selecciones comerciales de
acuerdo con la herencia, condiciones ambientales y forma de cultivo.
Debido a todas las propiedades involucradas en la calidad, no se puede producir una
hoja perfecta. Frecuentemente existe una mayor o menor incompatibilidad entre
algunas de estas propiedades o las condiciones que las favorecen. A modo de ejemplo
podemos decir que las condiciones ambientales y las prácticas de cultivo que favorecen
un alto desarrollo del aroma son en gran parte aquellas que impiden la correcta
combustión. A continuación se explican las propiedades que se relacionan con el
cuadro total de la calidad de la hoja, algunas influyen lógicamente en mayor cuantía que
otras.
Tamaño
El tamaño de la hoja es importante en los tabacos orientales; por lo general se
relacionan con el aroma y la calidad. Este tamaño también es importante en los tabacos
para torcido, especialmente en los de capas y hasta cierto punto en tabacos para
cigarrillos. Durante la curación, el tamaño de las hojas curadas es aproximadamente de
un 60 a un 65 % del tamaño de las hojas verdes.
Nervaduras
Como medida para las nervaduras en la hoja, se utiliza el número de islas venosas. Las
venas pequeñas son deseables en los tipos de tabaco para fumar y mascar. El peso de
la vena central es de alrededor de un 20 a un 25 % del peso total de la hoja; es mas
elevado en las hojas delgadas de gran superficie. En algunos casos, durante el proceso
de fabricación se quita parte o toda la vena central y se desecha.
Espesor
Aunque el espesor de la hoja se puede medir con regular exactitud utilizando
calibradores, todavía no existen medios satisfactorios para medirlo exactamente, a
causa de la irregularidad de la superficie, provocada por la contracción dispareja de los
tejidos de la hoja durante el proceso de curación. Las mediciones directas del espesor
de la hoja se realizan fundamentalmente mediante el sentido del tacto. En general, la
19
hoja para capa es la mas delgada, la de cigarro varia desde delgada a gruesa y la hoja
para tripa o relleno en los tabacos es la mas gruesa.
Elasticidad
Es la capacidad de la hoja (con suficiente humedad) para soportar el estiramiento sin
romperse o rasgarse y la resistencia a la compresión, porque después de someterla a la
compresión durante el corte (en especial en la fabricación de cigarros), se expandirá
inmediatamente, ofreciendo así mayor capacidad para el relleno.
Color
Aunque el color en si tiene poco que ver con la calidad real del tabaco, en lo que se
refiere a la apariencia, es extremadamente importante para juzgar la calidad, debido a
que está relacionado con otras características que no se pueden apreciar por simple
examen. Por regla general, los principales tipos de tabaco muestran diferentes tonos de
color. El color en la superficie de la hoja, conjuntamente con el lustre y el brillo,
constituyen factores importantes para determinar , la calidad de la hoja dentro del tipo.
A menudo son indeseables las hojas de color ligero u oscuro, así como las que
presentan una apariencia sin vida o mate. La madurez de la hoja se fundamenta
principalmente, aunque no por completo, en color. Las hojas que no han madurado
carecen de lustre y tienen un aroma peculiar. Las hojas demasiados maduras adquieren
con facilidad una consistencia esponjosa, por lo que están siempre exentas de
elasticidad y lustre, su color es mate y falta de intensidad. La experiencia demuestra
que al conocer la variedad y la región donde se cultivó la cosecha, se puede con
exactitud razonable, juzgar la calidad del tabaco por el color de la hoja.
Combustibilidad
Esta es, sin lugar a dudas, una de las propiedades del tabaco mas deseada por los
fumadores. Tal vez por eso se ha investigado ampliamente desde varios puntos de
vista, entre los que se incluyen la capacidad de mantener la combustión, el ritmo y la
uniformidad al arder, así como el carácter de la ceniza residual. La capacidad de
mantener ardiendo, que es la continuidad de la incandescencia sin producir llama,
depende de la estructura y composición de la hoja y del acceso de aire u oxígeno al
punto de combustión. Una buena capacidad para mantener ardiendo constituye un
20
factor esencial de alta calidad. Es importante el ritmo de combustión de la hoja. Por lo
general, se desea una combustión relativamente lenta; la combustión relativamente
rápida de un cigarro está favorecida por el pequeño diámetro del relleno y en especial,
por el grado de desmenuzamiento. La densidad de la estructura foliar, es decir, su
porosidad o peso especifico, está relacionada con el suministro de aire disponible para
mantener dicha combustión. Así mismo, el color de las ceniza es un factor de gran
importancia para juzgar la combustibilidad. En el tabaco de buena calidad, la
combustión no se realiza al producir llama, como en el caso de otras sustancias en las
cuales la extinción de la llama marca el final de dicha combustión.
Aroma
El aroma es una de las propiedades que conjuntamente con la combustibilidad, como
hemos dicho, es altamente apreciable por los consumidores. Los vellos glandulares
(tricomas) son organelos que producen y segregan materias gomorresinosas que
constituyen la fuente original del aroma. Actualmente se conocen varios métodos para
la recolección de los especimenes analíticos de los aceites aromáticos del tabaco. El
aroma de mayor interés es el que se produce cuando se fuma el tabaco. Este aroma, en
su mayor parte, es el resultado del proceso de la destilación seca de los compuestos
resinosos, la cual se produce en una estrecha zona inmediata anterior a la zona donde
se produce la combustión real y se modifican significativamente por las condiciones en
que ocurre la combustión.
Fortaleza
En el tabaco existe mucha confusión en cuanto a los términos fuertes y suaves. Antes
de que hayan sido debidamente añejadas o fermentadas, todas las hojas producen un
humo desagradable, crudo, punzante e irritante que constituye una fortaleza del sabor.
Pero la fortaleza fisiológica del tabaco y de su humo, depende en primer lugar del
contenido de nicotina y no de la aspereza ni de los efectos irritantes del humo. Se dice,
con alguna exactitud, que un alto contenido de nicotina en la hoja del tabaco afectara la
fortaleza de la misma manera. Se sabe también que el contenido de nicotina en el
tabaco condiciona su fortaleza fisiológica en el fumar y a menos que el tabaco contenga
una cantidad definida de nicotina, no dará satisfacción al fumador.
21
Gusto
La determinación de la calidad al gusto de cada selección de tabaco es la de mayor
importancia práctica. Casi todos los grupos de los componentes en el tabaco, tienen la
propiedad de reflejarse de una u otra manera en la calidad del gusto de su humo. Sin
embargo, existen factores que afectan la calidad del humo y las características
organolépticas, independientemente de los componentes del tabaco en sí, entre los que
podemos mencionar las condiciones de arder, el contenido de humedad, la duración o
extensión de la bocanada, etc. Dentro de este complejo se pueden destacar grupos de
sustancias que pudieran ejercer una fuerte influencia sobre las propiedades del gusto
del tabaco, en comparación con otras, pero indudablemente las sensaciones de gusto
experimentadas por el fumador son el resultado de cierta mezcla armónica de efectos
producidos por la mayoría de los componentes del tabaco.
2.6- Mejoramiento genético
El tema del mejoramiento genético se encuentra ahora en un lugar muy importante en el
plano internacional, que contribuye a que los países en desarrollo logren un
crecimiento económico a través del uso apropiado de estos. Los bancos de genes
ofrecen el medio principal para almacenar material fitogenético (FAO, 1993) y se utilizan
para proteger todos estos materiales. En diferentes lugares del mundo prestan especial
atención a las especies de Nicotiana, particularmente a las fuentes de genética de
Nicotiana tabacum, con las que se trabaja en la adquisición de semilla de origen
silvestre para su estudio, mantenimiento, conservación y uso (Woodend, 1993;
Barendse, 1994 y Hernández, 1994).
Criollo – 98
Es originada de un cruzamiento entre las variedades “Habana – 92 ” y la “ Habana
Pinar del Río”.
Habana – 92
Esta es producto de un cruzamiento entre la variedad polaca ‘R x T’, de la cual hereda
la resistencia al moho azul (Peronospora tabacina Adam).
22
Corojo – 99
Es hermana de la variedad ‘Criollo – 98’, o sea originó del mismo cruzamiento
(Hernández y Ascanio, 1975; Bonner, 1967).
2.7- Características de las variedades estudiadas
Nombre: Habana-92
País de origen: Cuba.
Origen genético: selección natural.
Uso industrial: capa, tripa y capote.
Esta variedad de tabaco negro posee una altura media con inflorescencia de 190 a 210
cm cuando se cultiva bajo tela y de 160 a 170 cm en cultivo a pleno sol. El número de
hojas útiles de planta bajo tela es de 16 a18 y al sol, de 14 a 16. La distancia de
entrenudos media bajo tela es de 9 cm y al sol 7 cm.
Las dimensiones de hoja mayor bajo tela oscila entre 20 y 32 cm para la anchura
máxima y entre 55 y 60 cm para la longitud. Al sol la anchura máxima se encuentra
entre 20 y 25 cm con longitud entre los 40 y 45 cm.
Presenta un ciclo de 60 a 62 días desde el trasplante hasta la apertura de la primera
flor. Presenta hijos solo en la mitad superior de la planta. El potencial medio de
rendimiento bajo tela es de 2,2 tn / ha (660 qq / cab), al sol ensartado 1,9 tn / ha (560
qq / cab ) y al sol en palo 2.8 tn / ha (800 qq / cab).
La variedad es resistente al Moho Azul, a la Pata Prieta, a la necrosis ambiental y a la
Mancha Parda o Negrón, es la primera variedad en Cuba que posee una alta tolerancia
al Orobanche (Orobanche Ramoso L.) y al encharcamiento por exceso de agua. Es
susceptible al virus del Mosaico del Tabaco.
La mayor plasticidad fenotípica que caracteriza la variedad, hizo pensar desde el
principio en la posibilidad de que pudiera ser utilizada tanto en cultivo bajo tela para la
producción de “capa”, como en el cultivo a pleno sol para la producción de la “tripa” y
el “capote” que se requiere en la elaboración del Habano. Se ha demostrado el
23
elevado rendimiento de esta variedad en cuanto a capa destinadas a la elaboración de
los “puros” de exportación. De acuerdo con todas las pruebas realizadas a la variedad
H-92, además de su elevado grado de resistencia al Moho Azul y a la Pata Prieta,
presenta las propiedades agronómicas y organolépticas que caracteriza al tabaco
negro cubano lo que la hace recomendable como sustituta parcial al total de las
variedades tradicionales altamente susceptible al Moho Azul (Espino, 1998; Cuevas y
Col, 1996).
Nombre: Criollo – 98
País de origen: Cuba.
Origen genético: selección natural.
Uso industrial: capote, tripa y cigarrería.
Esta variedad de tabaco negro posee una altura media con inflorescencia de 175 a 180
cm cuando se cultiva bajo tela y de 150 a 160 cm en cultivo a pleno sol. El número de
hojas útiles de planta bajo tela es de 16 a18 y al sol, de 14 a 16. La distancia de
entrenudos media bajo tela es de 8 cm y al sol 5 cm. Las dimensiones de hoja mayor
bajo tela oscila entre 26 y 27 cm para la anchura máxima y entre 42 y 44 cm para la
longitud. Al sol la anchura máxima se encuentra entre 24 y 28 cm con longitud entre los
48 y 52 cm. Presenta un ciclo de 56 a 60 días desde el trasplante hasta la apertura de
la primera flor.
Su rendimiento potencial medio cultivada al sol ensartado es de 1.6 tn/ha (500 qq/cab) y
al sol en palo de 2.6 tn/ha (800 qq/cab.
Es resistente al moho azul, la pata prieta y el virus del mosaico del tabaco y
moderadamente resistente a la necrosis ambiental. Presenta una calidad organoléptica
muy buena. Se recomienda para cultivo bajo tela, al sol ensartado y al sol en palo.
Cultivada al sol ensartada tiene altos rendimientos en capote (Díaz, 2001; Miles, 1969).
Nombre: Corojo – 99
País de origen: Cuba.
Origen genético: selección individual.
24
Uso industrial: capa.
Esta variedad de tabaco negro posee una altura media con inflorescencia de 205 a 210
cm cuando se cultiva bajo tela y de 160 a 170 cm en cultivo a pleno sol. El número de
hojas útiles de la planta bajo tela es de 16 a18 y al sol de 14 a 16. La distancia de
entrenudos media bajo tela es de 7 a 9 cm y al sol 7 cm. Las dimensiones de hoja
mayor bajo tela oscila entre 27 y 28 cm para la anchura máxima y entre 48 y 50 cm para
la longitud. Al sol la anchura máxima se encuentra entre 24 y 28 cm con longitud entre
los 48 y 52 cm. Presenta un ciclo de 61 días desde el trasplante hasta la apertura de la
primera flor. Su rendimiento agrícola potencial es de unos 1.6 tn/ha (500 qq/cab), con
un alto porciento de capote cuando se cultiva al sol ensartado. Es resistente al moho
azul, la pata prieta, el virus del mosaico del tabaco y la necrosis ambiental se
recomienda para el cultivo bajo tela, al sol ensartado y al sol en palo. Presenta una
calidad organoléptica muy buena.
Cultivada al sol ensartada tiene altos rendimientos en capa (Díaz, 2001).
25
2.8- MATERIALES Y MÉTODOS
Condiciones experimentales
El experimento se realizó en el huerto intensivo Las Brígidas, perteneciente a la UBPC
Maniabo del Municipio Tunas, en el período comprendido entre el 8 de diciembre del
2001 hasta el 16 de febrero del 2002, bajo condiciones de secano en el campo, el cual
se condujo sobre un suelo Fersialítico pardo rojizo lixiviado (Hernández y Ascanio,
1975; Cairo y Quintero, 1980; Cairo y Fundora, 1994), las muestras de suelo se
tomaron a una profundidad de 20 cm. Las características agroquímicas del mismo y las
condiciones climáticas del periodo en que se desarrollo el experimento se reflejan en las
(tablas 1 y 2). Los resultados del suelo fueron obtenidos del laboratorio de Camaguey y
los datos climáticos de la estación experimental de agrometeorología del CITMA de
Las Tunas.
TABLA 1. Características agroquímicas del suelo Fersialítico pardo rojizo lixiviado
utilizado en el área experimental.
pH P2O5
mg/100g
K2O
mg/100g
M.O
(%)
Ca
Cmol(+)kg -1
Mg Cmol(+)kg -1
6.8 11.25 13.33 2.24 6.80 1.26
Métodos utilizados en el análisis químico del suelo.
DETERMINACIONES: MÉTODOS UTILIZADOS:
pH. Método potenciómetrico.
P2O5 y K2O Oniani.
Materia Orgánica. Walkey y Black.
Calcio y magnesio. Volumetría por formación de complejos.
26
TABLA 2. Condiciones climáticas del área experimental.
Meses (2001) Temperatura
(°C)
Precipitaciones
(mm)
Humedad
(%)
Diciembre 24.9 29.4 85
Enero 24.3 10.5 81
Febrero 24.8 20.1 75
Marzo 26.2 25.9 73
Las condiciones climatológicas en el período del estudio de las variedades fueron
óptimas para el desarrollo del cultivo, donde las temperaturas oscilaron entre 24.3 y
26.2 0C, exceptuando las precipitaciones las cuales fueron entre 10.5 y 29.4 mm.
El cultivo objeto de estudio fue el Tabaco (Nicotiana tabacum L.), se empleó un diseño
de bloque al azar (Elena, 1999; Lerch,1977), con 3 tratamientos y 4 réplicas.
Tratamientos empleados:
• Criollo – 98
• Habana–92
• Corojo – 99
La plantación se realizó al dedo a una distancia de 0.90 m entre surcos y 0.30 m entre
plantas, según instructivo técnico para el cultivo del tabaco (Espino, 1998), se realizó
una estricta selección de las posturas, en cuanto a estado fitosanitario y homogeneidad,
las mismas tenían una altura de 15 cm.
Las parcelas midieron 4.20 m de largo por 2.70 m de ancho (11.34 m2 ), con un total
de 12 parcelas y 3 surcos cada una de ellas. La cantidad de plantas por surcos fue de
14, por parcela 42 y por variedad126, la distancia entre parcelas y réplicas es de 1m.
Para evitar el efecto de borde se eliminó el surco de ambos lados de cada parcela y
0.30 m en cada extremo, determinando en ello un área de cálculo de 3.24 m2
27
(largo 3.60 y ancho 0.90 m), el número de surcos en el área experimental es de 1 y el
de plantas de 12, lo cual representa el 28,6%. La fertilización mineral se realizó según
lo recomendado por el servicio agroquímico, aplicándose 651.95 kg/ha de la fórmula
fértil ( 12-12-17-4) como fertilización de fondo y 298,05 de la fórmula (15-0-14) en el
tape del palito. Durante el desarrollo del cultivo se le realizó un control fitosanitario
efectivo, el cual no permitió la incidencia de plagas, aunque se le hicieron aplicaciones
preventivas de productos biológicos como el Bacillus thuringiensis cepa 21-24 a razón
de 2 kg/ha, con una mochila matabí, con el objetivo de mantener el cultivo en buen
estado.
La cosecha se realizó de forma manual y ascendente según los tipos de hojas: Libre pie
y 1/2, centro fino y gordo y corona.
Mediciones realizadas y método de empleo
Luego de estar establecido y en su fase de desarrollo se realizaron observaciones y
mediciones de forma periódica con el objetivo de medir los indicadores siguientes:
Fisiológicos
Altura de las plantas (cm).
Distancia entre nudos (cm).
Grosor del tallo (cm).
Número de hojas por planta.
Área foliar (cm2).
Del rendimiento
Peso fresco de las hojas (g).
Peso seco de las hojas (g).
Rendimiento (g).
Composición química (contenidos de N, P, K, Ca y Mg.).
La altura de las plantas se consideró a partir de la base del tallo hasta la yema apical, a
los 15; 35 y 45 días después del trasplante, con la ayuda de una cinta métrica.
28
El grosor del tallo se determinó midiendo el tercio inferior, a los 15, 35 y 45 días
después del trasplante, con la ayuda del pie de rey.
Para la distancia entre nudos se determinó la parte superior, la del centro y la inferior,
a los 15, 35 y 45 días después del trasplante, a la cual se le halló la media.
Para determinar el número de hojas estas se contaron a los 15, 35 y 45 días después
del trasplante.
Para la realización del área foliar se marcaron las hojas de tabaco en hojas de papel, al
finalizar la cosecha y se les determinó a través de un procesamiento digital
computarizado. Donde se montaron las imágenes de las hojas en un plano con
coordenadas x, y (de 50 x 50 cm) sobre el digitalizador (mesa digital conectada a la
computadora), se calibra dicho plano a partir de los comandos de ayuda del AUTOCAD.
Se activa el comando área y se recorre con el Maus del digitalizador el parámetro
exterior de la hoja dando lugar al área en cm2.
La masa fresca de la parte foliar se determinó a los 15; 35 y 45 días después del
trasplante, con la ayuda de una balanza técnica, con un grado de significación de 0,01g.
La masa seca se obtuvo luego de haber pasado por un proceso de curación, con la
ayuda de una balanza técnica, con un grado de significación de 0,01g.
Para la determinación del rendimiento se tuvo en cuenta el obtenido en cada parcela,
estos posteriormente se transformaron en tn/ha.
Para determinar la composición química se utilizaron los métodos siguientes:
• Nitrógeno: Método colorimetríco. Nessler.
• Fósforo: Método de espectroscopia de absorción molecular.
• Potasio: Espectrofotometría de emisión.
• Calcio Y magnesio: Método de volumetría por formación de complejos.
29
Para la valoración económica se midieron los siguientes indicadores:
a) Valor de la producción ($ / ha). El cual se determinó según el valor en peso de
las hojas.
Vp = R + V1.
Donde:
Vp – Valor de la producción ($ / ha).
V1 – Valor de una tonelada ($).
R – Rendimiento (tn / ha).
b) Costo de la producción ( $ / ha ). Se tuvo en cuenta la carta tecnológica para la
selección de todos los gastos incurridos, desde la preparación de suelo hasta las
atenciones recibidas.
Ct = Cc + Cca.
Donde:
Ct – costo total ( $ / ha ).
Cc – costos comunes ( $ / ha ).
Cca – costos de cosecha y atenciones.
c) Ganancia ( $ / ha ).
G = Vp – Ct.
Donde:
G – ganancia ( $ / ha ).
d) Costo por peso ( $ ).
Cp = Cproducción
VProducción
30
Los resultados experimentales fueron analizados estadísticamente a través del paquete
estadístico del ICA versión 2 de 1998 , aplicando la prueba de Duncan al 0,05 % de
significación ( Elena,1999).
31
III. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Como podemos observar la tabla 3 demuestra el comportamiento de las variedades con
respecto a la altura a los 15, 35 y 45 días, la cual nos indica que en estos períodos
estudiados no existe diferencia significativa entre los tratamientos, sin embargo la
variedad corojo-99 en las 3 ocasiones alcanzó los mayores índices de crecimiento con
respecto a las demás variedades, con una longitud de 51.92cm en su crecimiento total.
Se puede observar que el comportamiento de las 3 variedades en este parámetro esta
muy por debajo de las potencialidades alcanzadas en otras regiones del país, por
ejemplo.. en nuestro caso la corojo-99 que alcanzó los mejores resultados no llega a la
media de la región oriental, la cual se plantea un crecimiento para el cultivo a pleno sol
de 160 – 170 cm .
Considerando que estos resultados han tenido una influencia directa de las condiciones
edafoclimáticas en las cuales se desarrolló el experimento, refiriéndonos a la tabla 2
vemos que aunque las precipitaciones promedias oscilaron entre los 10.54 y 25.9mm
para la provincia en el área experimental no se alcanzó un rango de precipitaciones
adecuada. Con las intensidades luminosas que caracterizan nuestra región, pudo
verse desarrollado un proceso de desactivación de las auxinas, afectando por
consiguiente la fotosíntesis, el incremento de la transpiración, evitando la turgencia de
las células y por ende la reducción del crecimiento.
Tabla No: 3. Comportamiento de la altura después del trasplante. Altura ( cm ) Tratamientos 15 días 35 días 45 días
Criollo – 98 9,11 36,02 51,46 Habana – 92 8,98 31,52 48,13 Corojo - 99 9,71 40,61 51,92
Error estándar. 0.429730 2.647189 1.197247
La tabla 4 expresa la distancia entre nudos a los 15, 35 y 45 días, con resultados que
se corresponden a los analizados en la tabla anterior presentando diferencia con las
medias para nuestra región, las cuales oscilan entre 5-7cm, alcanzando valores en la
32
Corojo-99 de 2.57, para la Criollo-98 de 2.61 y para la Habana-92 de 3.27 cm, muy por
debajo en las tres variedades de los alcanzados en la región (Ministerio de la
Agricultura, 2001). Entre ellas los resultados no presentaron diferencia significativa, por
lo que la distancia entre nudos se ve relacionada con el crecimiento de la planta y con
los factores que la limitan o favorecen como se valoró en la tabla anterior.
Tabla No: 4. Comportamiento de la distancia entre nudos después del trasplante.
Distancia entre nudos ( cm ) Tratamientos 15 días 35 días 45 días Criollo – 98 1,96 2,01 2,61
Habana – 92 1,90 2,65 3,27 Corojo – 99 2,22 1,96 2,57
Error estándar 0.157991 0.203504 0.205722
En la tabla 5 se muestra el comportamiento de las variedades respecto al grosor del
tallo a los 15, 35 y 45 días, como se puede observar la variedad que alcanzó mejor
comportamiento en las 3 mediciones realizadas fue la Corojo-99 alcanzando un total de
1.51 cm, con diferencia significativa respecto a la Habana-92, la cual obtuvo los
menores resultados de 1.28 cm y sin diferencia con respecto a la Criollo-98, alcanzando
1.36 cm, también se manifiesta que entre la Criollo-98 y la Habana-92 no existe
diferencia significativa, este es un parámetro que está influenciado y en estrecha
relación con el crecimiento de la planta.
Tabla No : 5. Comportamiento en el grosor del tallo después del trasplante.
Grosor del tallo ( cm ) Tratamientos 15 días 35 días 45 días Criollo - 98 0,76 ba 1,06 ba 1,36 ba
Habana - 92 0,68 b 0,98 b 1,28 b Corojo - 99 0,91 a 1,21 a 1,51 a
Error estándar 0.157991 0.203504 0.205722
33
En la tabla 6 se observa el número de hojas adquirido en las diferentes variedades a
los 15, 35 y 45 días donde encontramos diferencia significativa a partir de los 35 días
entre las 3 variedades con un mayor número de hojas en la Corojo-99 de 13 hojas,
seguida por la Criollo-98 con 12 y la Habana-92 con 10, siendo esta última la de menor
número de hojas. Resultados similares obtuvo para la Habana-92 (Reina, 2000), sobre
un suelo Pardo sin carbonato. En este caso los resultados alcanzados en las 3
variedades se encuentra por debajo de lo establecido para las mismas en las regiones
orientales que es de 14 a 16 hojas. Al comparar los resultados de la tabla 4 con estos
podemos decir que las plantas de entrenudos cortos presentan lógicamente el mayor
número de hojas, correspondiéndose esto con los resultados planteados por (Machado
y Gonzáles, 1984). Podemos decir que a los 35 y 45 días el número de hojas es similar,
pues en este momento ya se encontraban formadas las hojas en dependencia del tipo
de Tabaco, variedad y condiciones edafoclimáticas (Espino, 1998).
Tabla No : 6. comportamiento en el número de hojas después del trasplante.
Número de hojas Tratamientos 15 días 35 días 45 días Criollo - 98 6 12 b 12 b
Habana - 92 6 10 c 10 c Corojo - 99 6 13 a 13 a
Error estándar 0.032830 0.019808 0.019808
La tabla 7 expresa el área foliar según los tipos de hojas (Lp - ½, Cf - Cg y Corona) los
cuales se corresponden con el momento de la cosecha (45, 55 y 55 días ) como se
observa, a los 45 días se cosechó la Lp-1/2, a los 55 días los centros finos y gordos y a
los 65 días las coronas. Al analizar los resultados de la primera cosecha vemos que la
Corojo-99 alcanzó la mayor área foliar con 371 cm2 presentando diferencia significativa
al ser comparada con la Criollo-98 y la Habana-92 las cuales presentaron valores muy
por debajo de la Corojo-99, sin diferencia entre estas dos últimas. Por otro lado
encontramos que en el grupo de la segunda cosecha los resultados coincidieron con la
primera, dando a la Corojo-99 como la de mayor área foliar de 337.5 cm2 , presentando
34
diferencia significativa con 284 cm2 respecto a la Criollo-98 y a la Habana-92 con 260
cm2, siendo esta la de menor área foliar, sin diferencia entre las dos últimas, también
se muestra en la tercer cosecha para las coronas, aunque no hay diferencia significativa
entre ellas que la Corojo-99 es la que expone los mayores resultados. Al comparar
estos resultados con los obtenidos sobre un suelo pardo sin carbonato en las Tunas
vemos que la cosecha de Lp-1/2 es similar, no siendo así al comparar los Cf-Cg y las
coronas las cuales se encuentran muy por debajo de los antes mencionados, además
vemos que los volúmenes propuestos en el manual para las regiones orientales son
muy superiores a los obtenidos en nuestro trabajo ( Ministerio de la Agricultura, 2001).
Consideramos que estos resultados han sido influenciados por las condiciones
edafoclimáticas, donde el factor limitante es la escasez hídrica que presentó durante el
ciclo de crecimiento y desarrollo del cultivo, el cual lo mantuvo bajo un estrés.
Corroborando lo planteado por (Machado y Gonzáles, 1984) donde afirma que el
máximo tamaño de la hoja se obtiene cuando se consigue la adecuada turgencia,
además cuando la sequía es prolongada su desarrollo se ve afectado en la medida que
escasea la humedad.
Tabla No : 7. comportamiento en el área foliar después del trasplante.
Área foliar ( cm2 ) Tratamientos Lp-1/2 Cf-Cg Corona Criollo - 98 283,30 b 284,00 b 173,75
Habana - 92 257,00 b 260,80 b 153,50 Corojo - 99 371,00 a 337,50 a 189,75
Error estándar 0.606193 0.250911 0.817202
En la tabla 8 se observa el comportamiento de las variedades referente al peso de la
masa fresca la cual refleja que existe diferencia significativa entre estas en la primera
cosecha para Lp-1/2, donde la Corojo-99 alcanza los mayores valores con 2261.5 g,
seguida por la Criollo-98 con 1462.5g y la Habana-92 con 1099.25g, siendo esta la de
los valores mas bajos. En la segunda cosecha para Cf-Cg se observa que la de mejor
resultados sigue siendo la Corojo-99 con 1831.5 g sin diferencia significativa con
35
respecto a la Habana-92 con 1467.7 g y si con la Criollo-98 la cual tiene 1244.5 g, entre
las dos últimas no existe diferencia significativa. En el caso de la tercera cosecha para
la corona la Corojo-99 expresa los mayores valores con 622 g, presentando diferencia
significativa entre ellas y las restantes variedades las cuales no difieren entre sí.
Tabla No : 8. Comportamiento de la masa fresca.
Peso de la masa fresca ( g ). Tratamientos Lp – 1/2 Cf – Cg Cor Criollo – 98 1462,50 b 1244,50 b 380,25 b
Habana – 92 1099,25 c 1467,75 ba 416.00 b Corojo – 99 2261,50 a 1831,5 a 622.00 a
Error estándar 0.278921 0.129102 0.106485
La tabla 9 expresa los rendimientos por cada una de las clases de hojas evaluadas y el
rendimiento total de la variedad en tn/ha, donde se puede observar en la clase de Lp-
1/2 en la primera cosecha que la variedad Corojo-99 demostró un mayor potencial
productivo y diferencia significativa con respecto a las demás con 330 g, la Criollo-98
fue la segunda en valor y la Habana-92 con los mas bajos rendimientos, existiendo
diferencia significativa entre ellas. Para las clases Cf y Cg en la segunda cosecha
disminuyen los rendimientos con respecto a la primera, manteniéndose la Corojo-99 con
los mejores valores de 288 g, seguida por la Habana-92 con 176 g y la Criollo-98 con
los mas bajos, presentando diferencia significativa entre los valores para las 3
variedades. Para la clase corona en la tercera cosecha los resultados manifiestan que
la Corojo-99 presentó valores muy superiores al resto de las variedades con 121 g y
diferencia significativa entre ellas, no siendo así entre la Criollo-98 y la Habana-92.
Se puede observar en cuanto al rendimiento total en tn/ha que la Corojo-99 se va por
encima de las demás variedades, casi por el doble de los valores con 0.65 tn/ha y con
diferencia significativa en cuanto a las demás con 0.40 tn/ha en la Criollo-98 y 0.36
tn/ha en la Habana-92. Si comparamos los rendimientos alcanzados con los
rendimientos medios de la provincia para este año, vemos que los nuestros son
superiores en las 3 variedades, pues en la provincia se alcanzó 0.24 tn/ha, mientras que
36
los nuestros fueron desde 0.36 tn/ha hasta 0.65 tn/ha, siendo la Corojo-99 la de mejor
comportamiento en este aspecto. El rendimiento potencial de estas 3 variedades para
los suelos donde se cosecha el tabaco en la región oriental es de 1.6 tn/ha, un poco
superior a los obtenidos en el experimento, correspondiéndose nuestros rendimientos
con los diferentes resultados obtenidos en cada uno de los analizados anteriormente,
siendo el agua el factor fundamental que limita la expresión potencial de las mismas.
Tabla No : 9. Comportamiento de la masa seca y el rendimiento.
Peso de la masa seca ( g ) Tratamientos Lp – 1/2 Cf - Cg Cor Rendimiento
tn/ha Criollo – 98 236,50 b 139,75 c 73,75 b 0,40 b
Habana – 92 152,50 c 176,00 b 80,00 b 0,36 b Corojo - 99 330,00 a 288,00 a 121,00 a 0,65 a
Error estándar 1.317391 0.095035 0.554145 1.114079
En la tabla 10 se refleja la calidad biológica de las hojas de tabaco , demostrando los
contenidos de N, P, K, Ca, y Mg, en los cuales no existió diferencia estadística entre las
variedades estudiadas. La absorción de Nitrógeno fue menor en la Corojo-99, este
elemento es indispensable para el crecimiento y multiplicación celular, por lo que una
carencia de este produce un débil desarrollo de la planta ( Gisque, 1961; Akehurst,
1973 y Alfonso, 1975). La mayor absorción de potasio coincidió con la Corojo-99, lo
que puede incidir en la calidad comercial de las hojas de este cultivo. El potasio es el
principal elemento beneficioso en la combustión y debe estar presente en gran
proporción en forma de sales de ácidos orgánicos. Según Wen Medina et al (1991).
Wen considera una condición previa de la buena combustión de la hoja que el
contenido de potasio en materia seca alcance por lo menos de un 5 a un 6 %.
37
Tabla No: 10. composición química de la hoja.
Tratamientos %N %P %K %Ca %Mg Criollo-98 4.02 0.13 4.00 3.17 1.07
Habana-92 4.15 0.12 4.10 3.44 1.24 Corojo-99 3.87 0.11 4.35 3.36 1.21
Error estándar 0.21178 0.00671 0.15334 0.12562 0.09373
En la tabla 11. se muestra la valoración económica, donde la mayor eficiencia
económica se obtuvo en la variedad Corojo-99, con un mayor rendimiento y calidad
biológica lográndose una disminución del costo / peso de producción en 0.18 ctvs
respecto a las demás variedades.
38
CONCLUSIONES
IV. CONCLUSIONES
Una vez concluido el análisis de los resultados obtenidos en nuestro trabajo, arriba-
mos a las siguientes conclusiones:
• La variedad de mejor comportamiento fue la Corojo-99, obteniéndose el mayor
rendimiento de 0.65 tn/ha, calidad biológica y comercial, así como los mejores
resultados en los parámetros fisiológicos del cultivo coincidieron con esta
variedad.
• El comportamiento general de las variedades causó un mayor resultado
económico en la corojo-99, aunque todos los resultados fueron positivos.
39
CONCLUSIONES
V. RECOMENDACIONES
• Continuar estudios de estas variedades en otras condiciones edafoclimáticas
del territorio.
• Introducir la variedad Corojo-99 en la producción de la provincia Las Tunas.
40
CONCLUSIONES
VI. BIBLIOGRAFÍA
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