Crianza y Manejo de Codornices

8/18/2019 Crianza y Manejo de Codornices

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CRIANZA YMANEJO DE

CODORNICE

S


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CODORNICES

Originaria de China yJapón

Tamaño pequeño,macho garganta canelaintenso, hembra color

crema claro


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Parámetros productivos

• Entre los 18 °C y ! °CTemperatura ideal parael desarrollo de las aves

• "#$"%&umedad relativa

• 1" horas lu'(d)a!otoperiodo

• o ! * 1Relaci"# $em%ra

mac$o

• 1% $ 1+Tiempo& e# d'as& dei#cu%aci"#

• e " a + gPeso de los polluelos al

#acer

• 1#&Mortalidad #acimie#to

( desarrollo


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Postura

• 35 a 45 díasEdad al inicio de lapostura

• De 1 a 1,5 añosTiempo en postura

• 22 horasHoras paraproducir un huevo

• De 10 a 12 gPeso promedio deun huevo

• 250 a 300 huevosHuevos por año

• 80 y 90% (el promedio real

anual varía enre !0 y 80%"

Porcentaje de

postura ideal

• 4%Mortalidaddesarrollo postura


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#rodu$$in de huevos

&a posura see'e$a durane

la arde o enhoras de lano$he)

&as primeras*ue ponenemien unsonidopari$ular)

+l $ual esimula

a las oras, deahí *ue en unlapso de 30 a 40min pone elmayorpor$enae)


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#rodu$$in de huevos

De los dos meses ymedio a los res, la

$odorni- llega a supi$o de posura

puede llegara poner deuna a doshuevosdiarios


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./D

-actores para obligar a la

a.es a mudar para unasegunda puesta de hue.os/

El precio del hue.o en el

mercado/

El estado 0)sico de las a.esen ese momento/

a producti.idad del lote por mudar, la cual debe ser

superior al 82 o 2#& de postura del ciclo anterior/

3l 0inali'ar el ciclo de postura, la codorni' muda al

igual que la gallina/ El per)odo es de 8 d)as

apro4imadamente/Este mecanismo permite al a.e prepararse para el

siguiente ciclo de postura/


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Producci"# de $uevos i#)*rtiles paraco#sumo

&a $ría de huevos in'riles para $onsumohumano no re*uiere la presen$ia del

ma$ho

las hemras sealoan en grupos dereina a $uarenaaves por $ada piso

de la aería)

+l piso dee$olo$arse in$linado,

$on un 10 a un12,5% de desnivel

&os huevos sedeen re$ole$arres ve$es al día yhasa seis en $lima

$aliene, paraeviar su daño)

&as hemrasponedoras no

deen manenersems de dos añosen produ$$in)


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Carne

• +nre 100 y 120 gourni aponi$a

• De 180 a 240 g 6o

7hie

#eso de lasaves paramaan-a

• 42 y 5 días+dad a

maadero

• +nre el 0 y el !5 %endimieno

en $anal


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6:6 7;#:?+@


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nimales *uehan $umplido suedad y pasan a

ser eneA$iados)•

• ves *ue han*uedado $omodese$ho de los

loes dein$ua$in)


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•el uso de aulas suspendidas o de las *uepermien el $ona$o $on el suelo de lagrana disminuye la eposi$in aen'ermedades o parsios,

•maimi-a la produ$ividad de las$odorni$es y 'a$ilia los $onrolesprodu$ivos)

ría en aulas

ipo$olonias

•el $onrol de la produ$$in es mu$ho ms ea$oCel ni$o in$onveniene es *ue la inversin es msala en $ompara$in $on la $rian-a en $olonias)

• las $odorni$es ohie les gusa mu$ho la lu-

y la priva$idad

•&as aulas de las reprodu$oras deen ener unamaño de 30 $m de 'ondo 0 $m de 'rene 25 $m de alura

ría en aulasindividu

alesE

@isemas de $ría +isen dos sisemas de $ría,segn ipo de aula)

&o ideal es alergar$modamene

veine animales,$uyas medidas son1,20 m de longiud

80 $m dean$hura y 40 $m

de alura) /naaería en $ada

unidad $ompuesapor seis aulas(llamadas 6:"puede ui$arse

'$ilmene en unasuperA$ie de 1,5m2 )


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omederos

anoa aiera

De olva

6eederos

una $odorni-adula puede$onsumir unos 50$m3 de agua por

día

+n el sisemaniple o de eina,

el manenimienoes ms sen$illo

&os eederos iposi'n se usan en el

$aso de lospolluelos)


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•&a prin$ipal a$ividad es la indusria de huevos y lo se$undario esaprove$har la $arne)

•+l ediA$io dee ui$arse a una disan$ia no menor de 35 m del ve$inoms $er$ano, para eviarle prolemas a $ausa de malos olores, ruido ypolvo, enre oros

Fona para elmaneo del huevoo sala de maan-a

•+l amaño mínimo de un maadero es de 8 a 10 mG, espa$io suA$ienepara pro$esar ms de 1500 aves).aadero

•e*uivalene al ! o al 10% del rea oal de produ$$in6odega


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F:? D+


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))

Fona de desarrollo yengorde

parir de la $uara semana, se agrupan por seo yodas las aves venes se disriuyen, segn su $aegoría

y desino produ$ivo

&a densidad de pola$inpor mero $uadrado varía

enre las 5 y 80 aves

+n el rea de engorde, yano es ne$esaria la

$ale'a$$in, si el $riaderose ui$a en -ona $aliene y

las horas lu- o deilumina$in son suA$ienes

+n el rea de desarrollo yengorde, se in$luyen los

ma$hos y las hemras nosele$$ionadosC amin,

los reprodu$ores dedes$are)


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Fona de posura $uenan $on pisoin$linado para *ue los

huevos rueden 'uera dela aula y sean

'$ilmene re$ole$ados


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limena$in de las$odorni$es


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REQUERIMIENT! NUTRICIN"#E!+nergía 2800 a 3150 J$al +.BJg

#roeínas se re*uiere enre un 1! y un 2!% deproeína de a$uerdo $on la eapa dedesarrollo del ave)

Kiaminas , D, +, J, ompleo 6

.inerales #, a y ?a+n general, se re$omienda manener larela$in a E # disponile en orno a 2 E 1

arohidraos y grasas no deen pasar del 3% al 5%, para unade$uado desarrollo)

Lira $ruda un mínimo de 3% y un mimo de 8%


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#+@: :D:?


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;/+K:@


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#:D/


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• De sia• #eso promedio de128

gr)• onsumo diarioalimeno 22 a 25 gr

:=/?<N>#H?


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ourni$ourni

aponi$a

(80%P95% deposura"300huevosBaño

.adures seualhemras a los

42 días yma$hos a los

55P0 días

+li i


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+liminar lahumedad yagiar

la$amade laspollia

s

.aneode

$orinas

e$ore del

pi$oparaeviardesperdi$io)

M"NE$

Laseini$ial

,deehaer

lu-24

horas =eneruenavenila$in)

6uenadisri

u$inde

lmparas,

paraeviarsomr


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;


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6ao $oso

35 a 45 días(90 M 100 gr"

arnelan*ue$ina

lo$onenido

deamino$idos

+s$asainAlra$inde grasa

#:D/


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/ili-ar $uaro hemras por $ada

ma$ho)

@eparar las $odorni$es en grupos de25, 50 o 100 hemras y $olo$arles

ma$hos en propor$in de un 25% esde$ir *ue por $ada 100 $odorni$esdeen haer !5 hemras y 25

ma$hos)

@eparar las $odorni$es en grupos de

25, 50 o 100 hemras y $olo$arlesma$hos en propor$in de un 25% esde$ir *ue por $ada 100 $odorni$es

deen haer !5 hemras y 25ma$hos)

"P"RE"MIENT


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:voide80%

L:

.

;/+K:

#+@

:10grDime

rolongiudinalE3,14$

m

Diñamero

ransv

ersalE2,41$

D


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@+&+


34/47

=


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@


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PR)UCCI*N EN $"U#"

Qanan$ia depeso ini$io

de laposura

ría y re$ríamimopoen$ialgeni$o)


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>/& #


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+limina$indese$hos

egula$inemperaura

$orporal

La$ilia ladigesinQ/


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.& &


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leraaviar ?e asle

6ron*uiisin'e$$iosa

EN+ERME)")

E!

ori-a

in'e$$ioso

Qumoro

+n$'alomieliis

avia

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