DRIS em hortaliças DRIS em hortaliças Prof. Dr. José Eduardo Creste Prof. Dr. José Eduardo...
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“ “ DRIS em DRIS em hortaliças” hortaliças” Prof. Dr. José Eduardo Prof. Dr. José Eduardo Creste Creste Faculdade de Faculdade de Agronomia Agronomia Abril/2010
DRIS em hortaliças DRIS em hortaliças Prof. Dr. José Eduardo Creste Prof. Dr. José Eduardo Creste Faculdade de Agronomia Faculdade de Agronomia Abril/2010
DRIS em hortalias DRIS em hortalias Prof. Dr. Jos Eduardo
Creste Prof. Dr. Jos Eduardo Creste Faculdade de Agronomia
Faculdade de Agronomia Abril/2010
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Quebrando paradigmas... Malsia foto Hidro
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Quebrando paradigmas...
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Fatores de influncia na produtividade. TISDALE et al. (1985)
identificaram 52 fatores que influenciam o crescimento e a
produtividade das culturas.
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Luz Temperatura solo fertilizantes cultivar manejo defensivos
prticas culturais irrigao poca de plantio METABOLISMO DA PLANTA
COMPOSIO MINERAL DA PLANTA Produo e Qualidade umidade
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A interao entre todos estes fatores refletida na produo.
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Uma boa produo a totalizao de todos estes fatores em nveis
timos s plantas em estudo.
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O que buscamos ? Produtividade = *Maior nmero de ramos/planta;
* maior nmero de flores por ramos; * maior peso de
frutos/tubrculos; * maior populao de plantas/ha
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A importncia da nutrio mineral Esquema fotossinttico da
planta
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Os nutrientes afetam Critrio N P K Proporo tubrc.comerciveis
Danos mecnicos Escurecimento interno Teor de matria seca Teor de
amido Teor de Protenavarivel Legenda: Aumento, Decrscimo, Sem
efeito Source: IPI
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Resumo dos efeitos do NPK na qualidade Critrio N P K Teor de
Vitamina C Desintegrao no cozer Qual.farincea do tub.cozido Secura
do tub.cozido Sabor do tub. cozido fraco O ou fraco Escurecim.
Ps-cozimento ( ) ( ) Legenda: Aumenta, Decresce, Sem efeito Fonte:
IPI
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Resumo dos efeitos do NPK na qualidade Critrio N P K Crisp
colour Perda na armazenagem Peso especfico Economia de gua Ac.
reduzidos (gluc+fruct) ( ) Teor de Lipdeo Legenda: Aumenta,
Diminui, Sem efeito Source: IPI
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A importncia da nutrio mineral As hortalias apresentam alta
sensibilidade desequilbrios nutricionais
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Desordens nutricionais em hortalias causam diminuio do
crescimento, falhas no metabolismo e danos nos tecidos
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O que eles fazem nas hortalias ? Nitrognio = Fsforo = Potssio =
Clcio = Magnsio = Enxofre =
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Um esquema representativo das funes dos nutrientes:
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Marcha de absoro Fonte: IPI-Harris Dias aps plantio kg
nutriente/ ha
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Perodo e mtodo de adubao Absoro de Nutrientes Em geral, 3
perodos distintos de crescimento: I - Emergncia - iniciao do
desenvolvimento de tubrculos II - Incio da tuberizao-final da
expanso foliar III - Final da expanso foliar- final do crescimento
vegetativo Desenvolvimento foliar Produo de tubrculos 0 100 I
IIIII
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O Potssio acelera Fluxo da seiva no floema
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A importncia das folhas. Laboratrio onde so sintetizadas a
maior parte das substncias elaboradas pelas plantas.
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Culturas altamente produtivas apresentam composio qumica dentro
de limites definidos.
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Para a batata temos: Fonte: Lorenzi et al, 1997
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Para o tomate tem-se: Fonte: Trani & Raij, 1997
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Para o alface tem-se: Fonte: Trani & Raij, 1997
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Anlise de folhas: Monitoramento da nutrio; Busca de
desequilbrios; Avaliar programa de adubao; Diagnosticar fome
oculta; Fator de deciso.
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Amostragem POCA: 35 a 45 dias aps a emergncia!!!
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Amostragem Tipo de folha: pecolo da 4a folha a partir da
ponta!!
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Amostragem Nmero de folhas: 30 folhas por talho!!
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Produtividade Concentrao de N nas folhas Adequado 30 40 Elevado
Excessivo Deficincia latente Deficincia aguda Diagnstico
nutricional de N Efeito direto da aduba o Aumen to da produ o e
qualida de Bom crescimento e qualidade Bom crescimen to e
qualidade. Interaes Queda na produti vidade
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Nutrio Mineral Complexa, Deteco de Limitaes Nutricionais
dficil, anlise de folhas tem-se mostrado mais sensvel, Intensidade
e Balano Nutricional so importantes.
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Fundamentao do DRIS: 1- Balano Nutricional, 2- Lei do Mnimo e
3- Na relao direta entre a produo e a composio mineral das
plantas.
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A importncia das relaes tem seu alicerce no conceito de
Equilbrio Nutricional, como principal caracterstica do diagnstico
nutricional Lagatu & Maume, 1926. Relaes Nutricionais
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A nutrio das hortalias Nutrio Mineral tima essencial para se
obter altas produtividades
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Em relao s plantas, existe uma relao ideal entre os nutrientes
nas folhas para a produo. Exemplo comparativo n 1 Teor foliar: Para
as brssicas tem-se: O que acontece, se: N = 40 P = 4 K = 80 N = 40
P = 4 K = 120 ?
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Adubao Balanceada: essencial para aumentos de produtividade
dentro da horticultura sustentvel, Refere-se aplicao de nutrientes
essenciais s plantas em quantidades e propores timas
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Adubao Balanceada: Tambm inclui o conhecimento de mtodos e
pocas de aplicao, para cada situao especfica de solo, clima e
variedade,
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Adubao Balanceada: A idia de adubao balanceada no nova:
Qualquer deficincia pode limitar o crescimento e levar outros
nutrientes a no serem utilizados ou sub-utilizados pelas plantas
Justus von Liebig (1867)
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Lei do mnimo: A insuficincia de um elemento assimilvel no solo
reduz a eficcia dos outros nutrientes e, por conseguinte, diminui o
rendimento das culturas.
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Adubao Balanceada: O tema Balano Nutricional envolve ajustes
nos programas de adubao para a cultura, levando-se em considerao o
solo, meta produtiva, disponibilidade de fertilizantes e/ou situao
econmica do business agrcola.
Vantagens no uso do DRIS: menos afetados por fatores de
influncia; Ordena os nutrientes em sua ordem de limitao; Incorpora
o conceito de balano nutricional.
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Diagnstico Nutricional Programa computacional de clculo
Composio qumica Variedade Porta enxerto Produtividade Banco de
dados Anlise matemtica dos dados e definio das sub-populaes A e B
Escolha de relaes nutricionais importantes Manejo nutricional
especifico Adubao Formao de banco de dados DRIS
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Diagnose Foliar Elementos deficientes Elementos excessivos
Elementos adequados Interrelaes negativas Interrelaes Positivas
Nutrientes chaves Prticas agrcolas diretas Prticas agrcolas
indiretas Busca do equilbrio
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Critrios para a interpretao 1. Se o valor do ndice nutricional
for negativo: deficincia relativa 2. Se o valor do ndice
nutricional for positivo: excesso relativo 3. Se o valor do ndice
nutricional for zero: nutrio adequada
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ndice de Balano Nutricional (IBN ou NBI) Figura 4 IBN e
produtividade do milho (Sumner, 1977)
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1.Existe uma receita ideal para a produo de argamassa Mistura:
3,0 latas de areia 1,0 lata de cimento 0,5 lata de cal O que
acontece, se ? 9,0 latas de areia 1,0 lata de cimento 0,5 lata de
cal ? Como trabalhar com o DRIS ?
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122-4,50,6-1,9-0,4-1,88,62,3-0,5-1,21223212-1,40,1-8,10,81,44,12,80,10,5-0,71920213-1,60,1-0,4-0,2-0,702,60,1-0,1-0,5326,5313-1,60,1-3,40,2-0,22,72,10,10-0,33711
324-1,80-0,9-0,3-1,01,72,7-0,1-0,4 0,2 649
414-2,301,0-0,9-3,11,72,91,0-0,5-0,76614NPK ININ IPIP IKIK I Ca I
Mg IBIB I Cu I Fe I Mn I Zn 111-0,21,3-242,73,912,84,2-0,51,0-0,82
t/ha IBN 51 Aplicao do DRIS em experimento fatorial NPK Fonte:
QUAGGIO et al. (dados no publicados, 1995)
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TABELA 1 Efeito da adubao NPK na produtividade da batata e
avaliao nutricional pelo DRIS. kg ha -1 g kg -1 DRIS NP2O5P2O5
K2OK2ONPKNPKt ha -1 02612616,9389,6- 3422129,2 502612618,92,8186,2-
2215718,8 1002612623,228,180,1- 59- 423,1 1502612625,32,7877,1- 26-
424,4 2002612627,424,075,66- 2- 428,4
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Amostra NPKCaMgSBCuFeMnZn Min402,540103,02,5257503020
Max505652055502010025060 Md453,7552,51543,7537,513,57514040 Teores
absolutos (mnimo, mximo e mdia) considerados adedquados pelo mtodo
da classe de suficincia).
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I.NI.PI.KI.CaI.MgI.SI.BI.CuI.FeI.MnI.ZnI.MsIBN
Min2,10,95,74,92,12,82,0-0,3-0,9-19,5-0,91,043
Max-0,70,42,32,5-0,50,71,0-0,1-1,0-3,1-0,8-0,714
Md-0,20,32,62,5-0,20,81,1-0,2-1,0-4,9-1,00,115 Diagnstico
nutricional pelo DRIS em teores foliares considerados adequados
para a cultura da batata.
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Deteco de desordens nutricionais, Manejo de nutrientes, Aumento
de produtividade, Otimizao de recursos.
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SUBBIAH & SUNDARARAJAN (1987) utilizaram o mtodo DRIS para
avaliar o balano nutricional e a resposta da aplicao de N, P e K na
cultura do tomate, na ndia. Os autores verificaram que para estes
elementos houve uma resposta em termos de produo aplicao, quando
orientados pelo DRIS. Atravs do DRIS foram obtidas as melhores
combinaes de fertilizantes esta cultura.
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Adubao das culturas: Fator de produtividade; Fator de custo:
30% do custo de produo ?. Universidade do Oeste Paulista/Presidente
Prudente-SP
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Leis prticas da adubao: Por que adubar ?; Como adubar ?; Quando
adubar ?; Com o que adubar ?.
Os nutrientes precisam estar disponveis: fazer parte da soluo
do solo; estar em quantidades adequadas e balanceadas estarem
disponveis no momento fisiolgico
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O uso racional de adubos pode ser reunida nos seguintes tpicos:
1. Interpretao da anlise de folhas e solo; 2. Clculo e recomendao
de adubao; 3. Acompanhamento visual do pomar a nvel de campo; 4.
Busca de fertilizantes adequados; 5. Aplicao (operacional).
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Temos que buscar o equilbrio perfeito entre a adubao, o custo e
produtividade, sem descuidar da qualidade.