EMPREENDEDORISMO NO AGRONEGÓCIO - Ministério da …redeetec.mec.gov.br/images/stories/pdf/eixo_rec_naturais/... · base de pescados con gelados, frutas da estação, mel, doces

Soniamar Zschornack Rodrigues Saraiva

11C U R S O T É C N I C O E M P E S C A

Elaborando um Plano de Marketing

EMPREENDEDORISMO NO AGRONEGÓCIO

Coordenadora da Produção dos Materias

Marta Maria Castanho Almeida Pernambuco

Coordenador de Edição

Ary Sergio Braga Olinisky

Coordenadora de Revisão

Giovana Paiva de Oliveira

Design Gráfi co

Ivana Lima

Diagramação

Ivana LimaJosé Antônio Bezerra JúniorMariana Araújo de BritoVitor Gomes Pimentel

Arte e ilustração

Adauto HarleyCarolina CostaHeinkel Huguenin

Revisão Tipográfi ca

Adriana Rodrigues Gomes

Design Instrucional

Janio Gustavo BarbosaLuciane Almeida Mascarenhas de AndradeJeremias Alves A. SilvaMargareth Pereira Dias

Revisão de Linguagem

Maria Aparecida da S. Fernandes Trindade

Revisão das Normas da ABNT

Verônica Pinheiro da Silva

Adaptação para o Módulo Matemático

Joacy Guilherme de Almeida Ferreira Filho

Revisão Técnica

Rosilene Alves de Paiva

EQUIPE SEDIS | UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE – UFRN

Projeto Gráfi co

Secretaria de Educação a Distância – SEDIS

Governo Federal

Ministério da Educação

Você verá

por aqui...

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Empreendedorismo no Agronegócio A11

Objetivo

Dando continuidade ao tema das duas últimas aulas, você está sendo desafi adoa elaborar um Plano de Marketing para og seu empreendimento. Utilizando comoexemplo o mesmo produto ou serviço para o qual você realizou a pesquisa de

mercado, essa é mais uma oportunidade de colocar seus conhecimentos em prática, contando, como sempre, com a ajudinha do Seu José. E então, vamos começar?

Elaborar um Plano de Marketing com foco na realidade atual de mercado do seu Município e/ou Região, seguindo o roteiro fornecido.

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Para começo

de conversa...

Peixolândia, 28 de setembro de 2008

Caros colegas,

GoGGGGGG staria de aggggggggradecer peppppppp las sugegggggg stões

recebidas, qqqqqqqque muito me ajjjjjjjjudaram na elaboraçççççççção

defi fifififififififinitiva do Plano de MMarkekkkkkkk tinggggggggg do “PParaíso do

Peeixixxxxxxxxe”.JáJJJJJJJJ estou melhor,,,,,,,, e deppppppppppois de duas semanas de

cac maa vvolltoto ao traballhoho como eentususiasmo e e alegegggggggggria.

EsE pepppppppppp ro q qqqqqqqqqqueu o t rabab lhl o de vocês t ambéb m ese tejajjjjjjjjjjj

inindodod bbemem, ,,,,,,,, coconfinfinfinfinfififififififi oo nno tatalentn o dod s s memem usu aamim gogoggggggggg s s

emmmprpppppppp eeee ndndn ededee oro esee .QuQuQuQuQQQQQQQ alalalaaaa ququqqqqqqqqq eree ddddúvúvúvúúú iddda,a,a,,,,,,,, p p p ppppppppododo emememem ccononoo tatatar cocomimimmm gogogggggggggg , ,,,,,, e

dedededededd sdsdsdsdsdssss e e jájájájjjjjjjj e e ststststãoãoãoããã ccccconononononooo vivivivvvvvvvv dadadadadd dododddd s s papapapapappppp rararara a aaa a iiiinananannn uguguguguguggggggurururuuu açaçaçaçaçaçaççççãoãoãoãã d d ddd o o

“PPPPPPPararaarararaa aíaíaíaíaaíaía sosoosososos d d dddddo o ooo PePePePePeP ixixixixixixixixixxxe”eeeeee , ,,,, ,,,,,, quququququququqqqq e e e e e nãnãnnãnãnn o o oo dededededededdd vevevevevevevevev dddd dd demememememememe ororororooo ararararararaa . .. UmUmUmmUmUmUmUmU

abababababaababrarararaaaaçoçoçoçoçoçççççç ,,,,,,,,

JoJoJoJoJoJoJoJoJoJoJosésésésésésésésésésésé S SS S S S SS SSSananananananananananantatatatatatatatatatatananananananananananana ( ((( (((( ( (( “ SeSeSeSeSSeSeSeSeSeSeu u uu uuu u uu u JoJoJoJoJoJoJoJoJoJoJosésésésésésésésésésésé”)))))))))))

É, parece que Seu José fi cou contente com as sugestões que recebeu na aula anterior. Agora, chegou o momento de elaborar o Plano de Marketing do seu empreendimento. E então, pronto para colocar a mão na massa novamente?

3


Seguindo adiante...

Com a sua contribuição e a de seus colegas, Seu José não teve muitas difi culdades para concluir a elaboração do Plano de Marketing do seu empreendimento, o “Paraíso do Peixe”.

Agora, vamos acompanhar, passo a passo, a última versão do documento elaborado a partir das sugestões recebidas na aula passada.

Plano de Marketing

Empreendimento: Paraíso do Peixe

Fonte: <www.skyscrapercity.com/showthread.php?t=45803>. Acesso em: 17 nov. 2008.

Sumário executivo

(apresentação)

Estamos incluindo o Sumário Executivo no nosso roteiro. Esse item, emboraapareça no início do Plano, deve ser o último a ser elaborado, contendo umresumo do negócio, a descrição dos principais produtos e/ou serviços, a situação

atual em relação ao Mercado e as estratégias de marketing propostas no Plano. Observe o exemplo do Paraíso do Peixe, elaborado por Seu José. No espaço abaixo, você deverá incluir o Sumário Executivo do Plano de Marketing do seu empreendimento, mas só faça isso ao fi nal desta aula, quando você tiver todas as informações de que precisapara a sua elaboração.

Exemplo 1

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Sumário Executivo: O “Paraíso do Peixe” é um empreendimento voltadopara as atividades de pesca e lazer, incluindo pescarias nas modalidades“pesque e pague”, “pesque e solte” e “pesque e coma”. Foi idealizado apartir da experiência do proprietário com a piscicultura comercial, devido aogrande potencial de sua propriedade na oferta desses serviços e à baixaqualidade dos serviços oferecidos pela concorrência. A diversifi cação dosprodutos e serviços oferecidos pelo empreendimento incluem o restauranterural, parque infantil, jardins e pomar, além da comercialização de produtos àbase de pescados congelados, frutas da estação, mel, doces e geléias, idealpara quem procura contato com a natureza e investe na qualidade de vida.

Atividade de sondagem

Atenção: Esta atividade diz respeito ao Sumário Executivo e vem no início do Plano. No entanto, deve ser a última atividade a ser respondida por você, por essa razão, apesar de ser a primeira atividade ela terá a numeração correspondente, no caso ATIVIDADE 7.

7Praticando...

No espaço abaixo, escreva o Sumário executivo do seu empreendimento:

5


Missão:

Relembrando: A missão da organização deve traduzir, sob o ponto de vista do mercado, e não do proprietário, a razão de ser do seu empreendimento. Ou seja, para que ele foi criado?

Missão do “Paraíso do Peixe”:

“Proporcionar aos nossos clientes momentos inesquecíveis de descanso lazer, com respeito ao meio ambiente e excelência no atendimento”

Observe que a “missão” do Paraíso do Peixe está voltada para emoções e sensações e não para a oferta do serviço em si. Ao enfatizar o respeito ao meio ambiente e a excelência no atendimento, o empreendedor deixa claro, ainda, a prática de atividades ecologicamente corretas e o alto padrão de qualidade dos serviços a serem prestados.

1Praticando...

Plano de Marketing

Agora é a sua vez: procure pensar no seu empreendimento e em que tipode emoções e/ou sensações ele pretende proporcionar aos seus clientes. Elabore uma frase curta, de forma bastante clara e convincente, afi nal, amissão é a razão de existir do seu empreendimento.

Empreendimento:

Missão:

2Praticando...

6


Agora é a sua vez: Complete os espaços abaixo com o nome, o símboloe o slogan de seu empreendimento. Ao elaborar o slogan do seuempreendimento, lembre que ele deve refl etir a sua missão, de formaresumida, como um “grito de guerra”, que terá a função de divulgar e lembrar sua marca aos clientes.

Nome: ....................................................................................................

Logomarca ou símbolo do Empreendimento:

Defi nição da Marca:

Relembrando: Quando uma empresa já possui uma marca defi nida, esse é o momento de revisar essa marca e adaptá-la ao seu posicionamento de mercado. No caso de um novo negócio, como o do Seu José, esse é o momento de defi nir a sua intenção de nome, símbolo e slogan. Os slogans geralmente refl etem o conceito de uma marca e são utilizados para a fi xação da imagem de uma marca. São como um “grito de guerra”.

Defi nição da Marca:


Logomarca ou Símbolo do Empreendimento:

Slogan: “Descansar e pescar, é só começar...”

Observe que o slogan escolhido por “Seu José” procura transmitir a mensagem de que no “Paraíso do Peixe” seus clientes poderão desfrutar de horas agradáveis de descanso e pescaria de forma simples e com rapidez.

Slogan: ................................................................................................

7


Fique atento: para esse exercício, estamos utilizando exemplos fi ctícios,dando ênfase à criatividade e ao entendimento do assunto de forma maisabrangente. No caso de um empreendimento real, ao defi nir sua marca e osímbolo da mesma, o empreendedor deverá providenciar o seu registro juntoao INPI – Instituto Nacional de Propriedade Industrial. Você encontrará mais informações sobre o assunto nas indicações para leitura ao fi nal desta aula.

Análise do Mercado:

Relembrando: Nesse item você deverá avaliar o seu mercado de atuação, incluindo tendências, comportamento dos consumidores, fatores políticos, econômicos e sociais, ou seja, tudo o que está relacionado com o mercado onde sua empresa atua ou vai atuar e que pode infl uenciar, de alguma forma, no seu desempenho.

Análise de Mercado:Empreendimento: Paraíso do Peixe

Ao realizar a pesquisa de mercado, utilizando fontes de dados primários e secundários, Seu José descobriu que a Região onde está localizada sua propriedade vem apresentando um crescimento econômico acima da média, o poder aquisitivo das pessoas vem aumentando e as opções de lazer são muito poucas. As belezas naturais da Região também têm atraído muitos turistas, e os Governos Estadual e Municipal têm investido em programas de incentivo ao turismo ecológico.

Forças: Como fatores positivos internos Seu José destacou os seguintes:

Localização privilegiada.

Belezas naturais e diversidade de opções de lazer (lagos para pescaria, corredeiras, jardins, pomar).

Equipe motivada e qualifi cada (um dos fi lhos de Seu José concluiu o Curso Técnico em Aqüicultura, outro está cursando o Curso Técnico em Turismo e toda a equipe tem participado de treinamentos nas áreas de turismo e gestão, promovidos pelo Sebrae, em parceria com a Prefeitura Municipal).

Oportunidades: Os fatores positivos externos mais signifi cativos encontrados por Seu José foram:

O aumento do fl uxo de turistas na Região vem crescendo consideravelmente nos últimos anos.

Políticas de incentivo vêm sendo implementadas pelos governos estadual e municipal.

3Praticando...

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Fraquezas: os pontos fracos do empreendimento, segundo o entendimento doproprietário foram:

a escassez de recursos fi nanceiros (Seu José terá que recorrer a um fi nanciamento para concluir as obras e inaugurar o pesque pague);

a grande extensão da propriedade dedicada ao empreendimento implica na contratação de um número maior de colaboradores para a sua manutenção, o que gera também o aumento dos custos.

Ameaças: fatores negativos externos que poderão vir a prejudicar o empreendimento do Seu José:

o aumento da concorrência direta, provocado pela implantação de outros empreendimentos na Região, estimulados pelo sucesso do “Paraíso do Peixe”;

a falta de manutenção nas rodovias Federais e Estaduais, difi cultando o acesso de turistas oriundos de outros Municípios e/ou Regiões;

a instabilidade do mercado fi nanceiro (a elevação da taxa de juros interfere nos valores das parcelas do fi nanciamento contraído por “Seu José”);

No espaço abaixo, inclua as informações relativas à Análise de Mercado

do seu empreendimento:

Empreendimento:

Forças:

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Oportunidades:

Fraquezas:

Ameaças:

Objetivos e Metas:

Relembrando:

Ao elaborar seus objetivos, o empreendedor deverá levar em conta tanto os aspectos internos quanto externos, tomando o cuidado de propor objetivos ao mesmo tempo desafi adores e atingíveis. Os objetivos são geralmente mais amplos, e devem refl etir a missão da empresa. Já as metas devem ser quantifi cáveis, possíveis de serem executadas num intervalo menor de tempo e contribuir para o alcance dos objetivos propostos.

Objetivos e Metas:


Objetivos:

Iniciar as atividades do “Paraíso do Peixe”, atraindo clientes do próprio Município e de outras regiões do Estado.

Tornar-se referência na Região, com destaque para a qualidade e diversidade dos produtos e serviços.

4Praticando...

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Utilize o espaço abaixo para descrever os objetivos e metas do seu

empreendimento:

Objetivos:

Metas:

Metas:

Aumentar em 50% o número de produtos e serviços oferecidos aos clientes, a partir do primeiro ano de atividade do empreendimento.

Manter estratégias de promoção e divulgação de forma permanente durante os primeiros seis meses de atividade.

Atender, em média, duzentos clientes mensalmente, nos primeiros seis meses de atividade.

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Estratégias Promocionais:

Relembrando: nesse item você vai descrever quais as principais estratégias daorganização para atingir seus objetivos de mercado. Essas estratégias poderão ser divididas de acordo com os componentes do composto mercadológico.

Estratégias promocionais:


Produto – De acordo com os resultados obtidos na pesquisa de mercado realizada junto aos concorrentes, Seu José chegou à conclusão de que uma maior diversidade de produtos e serviços oferecidos poderia ser uma boa diferença para atrair a clientela. Investir na qualidade também é fundamental, por isso foram tomadas as seguintes decisões em relação ao tema:

Oferta da modalidade “pesque e pague” (a mais comum entre a concorrência), onde o cliente pesca e paga pelo peso do produto.

Oferta da modalidade “pesque e solte”, quando o cliente paga uma taxa fi xa por umdeterminado tempo, devendo soltar imediatamente o pescado capturado (podendo contar com o auxílio da equipe do Paraíso do Peixe).

Oferta da modalidade “pesque e coma”, quando o pescado capturado pelo cliente é preparado na hora, no próprio restaurante do empreendimento (com opções variadas de receitas).

Restaurante especializado em pescado, atendendo diariamente para o almoço edurante todo o dia, nos fi nais de semana.

Comercialização de outros produtos produzidos na propriedade, incluindo frutas da época, mel, doces e geléias.

Preço: ao defi nir as estratégias de preço, “seu José” levou em conta os preços praticados pela concorrência, além da análise dos custos (que será estudada nas aulas 14 e 15 desta disciplina). Algumas das estratégias adotadas foram as seguintes:

Taxa de R$ 10,00 por uma hora (incluindo iscas e vara de pesca), na modalidade “pesque e solte”.

Desconto promocional de 10% nas pescarias para cada novo cliente indicado.

Preços promocionais para grupos de clientes (a partir de 10 pessoas).

Praça: as estratégias voltadas para o elemento praça do Paraíso do Peixe, incluem as seguintes atividades:

Construção do portal de entrada do empreendimento nos fundos da propriedade, devido à localização privilegiada.

5Praticando...

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Ampliação dos jardins e colocação de armadores de redes nas árvores próximas ao restaurante.

Colocação de placas de sinalização internas e externas.

Promoção: para comunicar ao seu público-alvo a variedade de produtos e serviçosoferecidos pelo “Paraíso do Peixe”, foram incluídas, entre outras, as seguintes estratégias promocionais:

Folder’s contendo informações e imagens do empreendimento serão distribuídos em locais estratégicos (agências de turismo, Secretaria Municipal de Turismo, Feiras e Eventos).

Anúncios em programas de rádio locais.

Realização de uma festa de inauguração com a presença de mais de cem convidados, incluindo autoridades e lideranças do Município e Região.

Agora, descreva as estratégias promocionais escolhidas para a divulgaçãodo seu empreendimento:


Produto

Preço

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Praça

Promoção

Roteiro de Implementação:

AÇÃO RESPONSÁVELCUSTO

ESTIMADOMÊS 01 MÊS 02

...Mês

12

Conclusão do Portalde entrada do

empreendimento,incluindo a colocação

de placas de sinalizaçãointernas e externas

Seu José R$ 4.500,00 R$ 4.500,00

Aprovação da arte fi nal e impressão de 5000

folder’sAlfredo R$ 2.200,00 R$ 2.200,00

Negociação dadivulgação do

empreendimento emprogramas de rádio

locais

Alfredo R$ 400,00 R$ 100,00 R$ 100,00

Realização do evento deinauguração do Paraíso

do PeixeToda a Equipe R$ 1.400,00 R$ 1.400,00

6Praticando...

14


Agora, elabore o roteiro de implementação do seu empreendimento, com base nas ações defi nidas ao longo dos demais exercícios:


ESTIMADOMÊS 01 MÊS 02 Mês...

a atividade de número 7, elaborando o sumário executivo do Plano de Marketing do seu

empreendimento.

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Leituras complementares

GOMES, Isabela Motta. Manual como elaborar um plano de marketing. Belo Horizonte: SEBRAE/MG, 2005. Disponível em: <http://www.sebraemg.com.br/arquivos/parasuaempresa/planodemarketing/marketing.pdf>. Acesso em: 14 nov. 2008.

Para aprofundar mais seus conhecimentos sobre o assunto, consulte o Manual “Como elaborar um Plano de Marketing”, lançado pelo SEBRAE/MG, Desculpe, é 1996em 2005. Você poderá encontrá-lo na forma impressa ou na Internet, acessando o endereço anterior

BRASIL. Casa Civil. Subchefi a para assuntos jurídicos. Lei nº 9.279, de 14 de maio de

1996. Regula direitos e obrigações relativos à propriedade industrial. Brasília, 1996. Disponível em: <http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/Leis/L9279.htm>. Acesso em: 17 nov. 2008.

Para obter maiores informações sobre o registro de marcas e patentes, consulte a Lei de Propriedade Industrial Nº9279/1996.

Nesta aula, mais uma vez você foi convidado a colocar a mão na massa, dessa vez com o auxílio dos exemplos apresentados por Seu José, seguindo um roteiro pré-estabelecido para a elaboração do Plano de Marketing do seu empreendimento. Esse roteiro foi apresentado para que você pudesse colocar seus conhecimentos em prática. Caso tenha sentido difi culdade em algum dos itens, você pode consultar a bibliografi a sugerida, ou ainda dividir essas dúvidas com seus colegas de curso, no fórum da disciplina, na internet. O importante é praticar sempre, e nem pense em desistir. Até a próxima.

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Estamos quase chegando à etapa fi nal da nossa disciplina, e se vocêconseguiu chegar até aqui, certamente não terá difi culdades em acompanhá-la até o fi m. Para avaliar seus conhecimentos, escreva, no espaço abaixo, deforma seqüencial e resumida, o Plano de Marketing do seu empreendimento,elaborado na aula de hoje. Depois de digitado, você poderá encaminhá-lo aoseu professor para que ele possa ser analisado e corrigido, se for o caso.

Plano de Marketing

Roteiro

Sumário Executivo (apresentação):

Missão:

Nome:

Símbolo:

Auto-avaliação

Slogan:

Análise do Mercado:

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Forças:

Oportunidades:

Fraquezas:

Ameaças:

Objetivos:

Metas:

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Produto

Preço

Praça

Promoção

Roteiro de Implementação:


ESTIMADOMÊS 01 MÊS 02 Mês...

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Referências

GOMES, Isabela Motta. Manual como elaborar um plano de marketing. Belo Horizonte: SEBRAE/MG, 2005. Disponível em: <http://www.sebraemg.com.br/arquivos/parasuaempresa/planodemarketing/marketing.pdf>. Acesso em: 14 nov. 2008.

PLANO DE MARKETING. Disponível em <http://www.planodemarketing.org/>. Acessoem: 12 out. 2008.

Anotações

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Anotações

Documents

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