Fisiologia Digestiva Dos Rum in Antes II

8/6/2019 Fisiologia Digestiva Dos Rum in Antes II

1/55

Fisiologia Digestiva dosRuminantes II

Rui J. B. Bessa


2/55


3/55

Ecossistema

retculo-ruminal


4/55

Ecossistema Retculo-ruminal


5/55

Secreo Salivar e Sua Funo

Funes:

-

Humedicimento e lubrificao dos alimentos- Constitui 70 a 90 % dos lquidos contidos no rmen

- Neutralizao da acidez provocada pela produo de

cidos orgnicos

- Manter o pH entre 5,8 e 7

- Possui substancias anti-espumantes

- Neutralizao de taninos

- Reciclagem de N ( ureia )


6/55


Controlo da secreo

- Secreo salivar contnua

- Aumenta com a ingesto e a ruminao- Estimulao das papilas gustativas

- Estimulao mecnica do esfago, crdia, orficio

retculo-omasal, retculo e prega rumino-reticular

- Ncleos salivares no bulbo raquidiano


7/55

Secreo Salivar e Sua FunoSecreo Salivar e Sua Funo


8/55

Secreo Salivar e Sua FunoSecreo Salivar e Sua Funo


9/55



10/55


11/55

Tamponamento

Retculo-ruminal


12/55

Tamponamento

Retculo-ruminal


13/55


14/55

Absoro da mucosa retculo-ruminal

Absoro de AGV

A maioria dos AGV absorvida no retculo-rmen

pH 6 - 7 , 95 % dos AGV esto sob a forma ionizada

Difuso simples das formas no ionizadas

Difuso facilitada das formas ionizadas

pH Taxa deAbsoro


15/55

Metabolismo dos AGV no epitlio ruminal

Acetato (C2)

pouco metabolizado no ep. ruminal (1 a 30%)

Propionato (C3)

pouco metabolizado no ep. ruminal ( 5 a 30%)

convertido a lactato

Butirato (C4)

extensa metabolizao (90%)

converso a acetoacetato, -hidroxibutirato


16/55

Absoro atravs da mucosa retculo-ruminal

Absoro de cidos gordos cadeia mdia e longa

At C10 so absorvidos

A partir de C12 j no so absorvidos


17/55


Absoro de Amnia

Base fraca com pKa = 9

pH 6 - 7 , 99 % da amnia est sob a forma ionizada

Difuso simples da forma no ionizada

pHTaxa de

Absoro


18/55


Absoro de Amino cido e peptideos

AA - pouco expressiva (baixas concentraesruminais)

Peptideos - alguma

Absoro de vitaminas

Pouco expressiva

Absoro de Minerais

80% do magnsio absorvido no rmen Sdio, Clcio, Enxofre


19/55


20/55

Secreo de ureia

Difuso simples

Populao microbiana com ureases na parede ruminal

Regulao da permebilidade do epitlio ureia


21/55

Micropopulao aderente ao epitlio

retculo-ruminal


22/55

Motricidade dos Compartimentos gstricos

Ciclos contracteis retculo-ruminais: contraes cclicas eespontneas da parede retculo-ruminal com durao de 10 a

20 s e frequncia de 1 por min.

Funes: Essenciais para a fermentao Mistura da saliva e microrganismos com os alimentos Preveno de acumulaes locais de AGV Favorece a absoro de produtos finais Eructao, regurgitao Propulso (sada de contedo ret-ruminal para o omaso


23/55

Motricidade dos Compartimentos gstricos

Ciclo primrio: ( simples, de mistura)

Inicia-se por uma contrao bifsica do retculo

1 fase- de mistura

2 fase- de evacuao

Contraes do saco dorsal e fundo de saco dorsal

Ciclo secundrio (ou eructativo)

Inicia-se no Saco ventral posterior


24/55


25/55


26/55


27/55


28/55

Controlo dos Movimentos Retculo Ruminais


29/55

Controlo dos Movimentos Retculo-Ruminais

Mecanismos centrais e reflexosInervao extrnseca

Vago Nervos esplncnicos

Centros gstricos Bulbo raquidianos ( Nucleo dorsal do vago )

Frequncia do ciclo primrio (acumulao de estimulos

at atingir o limiar de activao)

Amplitude e durao da contraco (estmulo

instantneo presente durante a activao)

No tm um ritmo fixo, nem actividade expontneaNo h actividade vagal tnica

Controlo dos Movimentos Retculo Ruminais


30/55


Estmulos excitatrios

Receptores de tenso no Ret. Rmen

Receptores cidos do abomaso

Receptores mecnicos bucais

Estmulos inibitrios

Receptores epiteliais do retculo rmen

Receptores de tenso do abomaso

A dor, febre, hipocalcmia, anestsicos, atropina,

depressores do SNC ----- Inibem

Temperaturas baixas -----Estimula



31/55


Mecanismos intrnsecos

Actividade ritmica (20s)

Plexo mioentrico

Mecanismos Hormonais

Gastrina (- freq)

CCK (-freq)Bombesina (+ freq.)

+ -


32/55

Centros

superiores

Centrosgstricos

+Ingesto

Stress

Frio

-Saciedade

Febre

Anestesia

+Disteno

moderada doRet.Rmen

pH abomasal

-Disteno severa doRet.rmen

AGV no dissocados

dor

disteno abomasal

Retculo-rmen

Abomaso

Eructao


33/55

Eructao

Def. - Evacuao cclica do gs produzido no retculo rmen.

Produo de gs:

( 60 a 80 % CO2 e 20 a 40 % CH4 )

Bovinos 25 litro gs/h (70 a 120 l)

Ovinos 2,5 litro gs/h

Eructao


34/55

Eructao

Etapas retculo-ruminais da eructao

Est associada ao ciclo contrctil secundrio do rmenO gs empurrado para o crdia

Mecanismo passivo na passagem do crdia

Estmulo: Aumento da tenso ruminal

Receptores no trium do rmen

A abertura do crdia no se verifica se estiver

obstruda por lquido ou espuma.

Eructao


35/55

Eructao

Etapas esofgicas da eructao:

1 Fase de enchimento: (1 s)

0,5 a 1, 7 litros de gs expelido /eructao

2 Fase contrctil antiperistalticas (0,2 a 0,3 s)

o esfincter naso-farngico fecha-se por via reflexamas a glote permanece aberta o que permite que a

maioria do gs entre na traqueia

3 Fase contrctil peristaltica (de esvazizamento).

Gs residual que permanece no esofago reconduzidoao retculo rmen.

Eructao


36/55

Eructao

Controlo da eructao

Frequncia e amplitude dos ciclos contrcteis secundriosruminais varia com:

Produo gasosa tenso exercida contra as paredesruminais

Tensio-receptores no retculo e saco dorsal anterior


37/55

Contrao secundria

do

rmen

Regurgitao - Ruminao


38/55

g g m

Def. Ruminao Retorno boca da digesta gstrica paraser submetida a nova mastigao

Sequncia de ruminao:

a) paragem da mastigao

b)Regurgitaoc) Filtrao e deglutio da fase lquidad)Mastigao 40 a 60 se) Deglutio do bolo

Ciclos de 40 a 70 segundos



39/55

g g

Regurgitao:

Extracontrao reticular (antes da contraco bifsica reticular)

Eleva o nvel do contedo digestivo altura do crdia Elevao da presso reticular

Esforo inspiratrio de glote fechada efeito de aspirao

Abertura do crdia e relaxamento da parte terminal do

esfago

Onda anti-peristltica esofgica



40/55

g g

Estmulos mecnicos zonas reflexognicas:

CrdiaPrega retculo-ruminal

Orficio retculo-omasal

Funes da Ruminao:

Fase auxiliar da digesto dos alimentos fibrosos Aumenta alacerao do alimento com maior rea para o ataquemicrobiano.

Tempo gasto a ruminar: 6 a 10 h

8 h a pastar : 8 h a ruminar : 8 h a descansar



41/55

g g


42/55


43/55


44/55

Motricidade do Omaso


45/55

Motricidade do Omaso

a) Motricidade do orficio retculo-omasal

Esfinter do Orificio Retculo-omasal relaxado durante a 2contrao retcular

b) CanalContraes e so sncronas com as contraes primarias e

secundrias do rmen

Contraes - mais prolongadas, propagam-se s lminas.c) Motricidade das lminas omasais

Contraes do sentido oral-aboral, e do bordo livre at base.

Frequncia de 3 por minuto.


46/55


47/55

Regulao da Motricidade omasal

Persiste aps vagotomia e durante anestesia central

No entanto:

a abertura sincronizada do orifcio retculo-omasal com a contracoretcular est sobre controlo vagal.

O volume e tipo de contedo de digesta influenciam a motilidade:

Tensio-receptores presentes no canal:

(+) motilidade do Omaso(-) motilidade do Retculo-rmen

AGV - (+) motricidade das lminas

Pentagastrina - (+) motilidade do omaso

Circulao da digesta atravs do Omaso


48/55

g

Orgo sempre cheio de contedo pobre em lquidos e logo pouco mvel.

3 factores determinam a entrada de digesta para o Omaso:

Abertura do orficio retculo-omasal (ORO)

Existencia de uma presso (+) entre o retculo e folhoso

Presena de uma cavidade dilatvel para receber a digesta



49/55

rculao da d gesta atra s do Omaso

Abertura do ORO:

O diametro do ORO determina a quantidade de digesta que entra no omaso.

Abertura mxima durante a segunda contraco bifsica do retculo.

Durao da abertura do ORO: Ovinos ( 2 a 3 s) < Bovinos (15 a 20 s)



50/55

g

Gradiente de Presso:

Contraco reticular + relaxamento do canal e corpo do omaso

Aspirao omasal ???

Cavidade dilatvel: Enchimento do canal e dilatao da parede anterior

Contraco do canal, seguido de contraco laminar e dilatao docorpo

Contraco do corpo.

Papel de filtrao e seleco da digesta:


51/55

As partculas maiores permanecem no canal e podem regressar ao

retculo.

Ao Abomaso chega:

Fase aquosa - aps prensagem e filtrao pelo circuitoantero-posterior contra a parede omasal e entre as lminas.

Fase slida - aps "triagem" omasal

Digesta que chega ao omaso entre as contracesreticulares e que escapa ao circuito omasal

Tempo de reteno no Omaso:

Fase lquida - 30 a 40 min.

Fase slida - 1 a 4,5 h

Absoro e secreo no Omaso


52/55

Epitlio Omasal ao Ep. Ruminal

Epitlio Pavimentoso, estratificado, queratinizado

Mucosa fortemente vascularizada.

Papilas cornificadas

Capacidade Absortiva:

gua

Bicarbonato

Amnia

Na, K , Mg

CO2

AGV (Produo e Absoro)

Cloro (Secreo)


53/55


54/55


55/55

Documents

Fisiologia Digestiva Dos Rum in Antes II