MINHA CIDADE!

ARACAJU 158 ANOS!

Os alunos do 1° segmento do ensino fundamental – Unidade Centro prestam

suas homenagens a Aracaju em 158 anos.

CONFIRAM!

2º anoLivro de Receitas

Deliciosos pratos típicos da

culinária da “ MINHA CIDADE”

Aracaju.

Receita: CARANGUEJO

• O Caranguejo é o principal aperitivo da cidade, difícil é encontrar algum sergipano que não goste do prato. A cada chegada de temporada, o turismo aumenta e conseqüentemente o consumo do alimento também

Receita: CASQUINHA DE CARANGUEJO

INGREDIENTES:• ½ kg de carne de

caranguejo • 20 casquinhas de

caranguejo • 2 cebolas • 2 tomates • 3 dentes de alho • 1 pimentão • ½ copo de vinagre

branco • 1 ruma de pimenta-

do-reino • 1 ruma de cominho • 1 sal à gosto

MODO DE PREPARO:• Colocar a cebola picada

para dourar, depois acrescenta os demais temperos, (pimenta, cominho, alho picado) com ½ copo de vinagre

• Colocar o cheiro verde, os tomates esmagados, o pimentão cortado em pedacinhos

• Quando o tempero estiver bem cozido, acrescente o azeite de oliva a gosto (pelo menos 3 colheres)

• Depois acrescenta-se a carne de caranguejo e ferva por 5 minutos

• Encha as casquinhas de caranguejo e enfeite-as com folhas de salsa

Receita: PAMONHA DOCE

INGREDIENTES:

12 (doze) espigas de milho verde

1 (um) copo de água2 (duas) xícaras de açúcar1 (uma) xícara de coco

ralado fino1 (uma) pitada de salpalhas para a embalagem

MODO DE PREPARO

• Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água

• Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem

• Coloque a massa na palha de milho e amarre bem

• Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água

• Importante a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer

• Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira

• Deixe esfriar em local bem fresco

• Sirva com café e queijo ralado.

Receita: BOLO DE MILHO

INGREDIENTES:• medida copo de

requeijão.• 1/2 copo de óleo• 1 copo de leite• 1 lata de milho

verde com a água• 3 ovos• 1 1/2 copo de

açúçar• 1 copo de milharina• 1 colher de

fermento em pó.

MODO DE PREPARO:• Bata todos os

ingredientes no liquidificador

• Leve para assar em forma untada com margarina, asse até dourar

• Fica meio molhadinho

• É uma delicia

Receita: SURUBIM NA BRASA

INGREDINETES:• 1 colher de corante

(colorau)• 1 xícara de óleo• 4 postas de surubim• manteiga• 2 limões• Sal à gosto

MODO DE PREPARO:• 1. Espremer os limões em

uma vasilha e juntar o sal.2. Deixar as postas mergulhadas neste caldo por cerca de 15 minutos.3. Levar o óleo com o colorau ao fogo, por alguns minutos misturando bem.4. Apagar o fogo e deixar a mistura assentar.5. Retirar o peixe do sumo de limão e escorrer o excesso de líquido.6. Colocar as postas no espeto.7. Pincelar com o óleo e colorau.8. Levar a churrasqueira e assar de acordo com o gosto.9. Depois de prontas pincelar as postas com a manteiga e servir.10. É bom intercalar cada posta com meia cebola em cada lado do espeto, pois a carne do peixe é muito macia e pode escorregar no espeto.

 

Receita: CARNE DO SOL

INGREDIENTES:• 500 g carne de sol • 300 ml óleo • 3 dentes alho,

cortado em lâminas • Para a mandioca:

300 g mandioca • 300 ml óleo • Sal a gosto

MODO DE PREPARO:• Deixar a carne-de-sol de

molho em água, por duas a três horas, trocando a água algumas vezes

• Se a carne estiver muito curada, deixar mais tempo de molho, até perder o sal

• Escorrer, passar para uma panela com água e esperar levantar fervura

• Escorrer e ferver novamente • Experimentar o sal e cortá-la

em cubos • Em uma frigideira, aquecer o

óleo • Juntar a carne, deixar dourar

e acrescentar o alho • Quando o alho fritar, escorrer

todo o óleo e retirar a carne com o alho

Receita: MACAXEIRA FRITAINGREDIENTES:• 3 kg de macaxeira

(ou quanto for necessário)

• 3 litros de água ou o necessário

• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:• Descasque a macaxeira ou

aipim, corte em roletes inteiros sem dividi-los ao meio e coloque pra cozinhar com bastante água e sal a gosto

• Deixe cozinhar até ficar bem mole, quanto tirar do fogo escorra colocando a tampa da panela deixando cair toda água, encoste a panela com a macaxeira dentro até esfriar totalmente, só então, com uma faquinha tire os talinhos e divida em tiras grossas ou finas, coloque numa vasilha de plástico com tampa e coloque na geladeira onde fique bem resfriada

• Dura muitos dias e você vai fritando no óleo quente ou manteiga conforme a hora da fome

Receita: BOLO DE MACAXEIRA

INGREDIENTES:• 5 a 6 macaxeiras médias

cruas cortadas em pequenos pedaços

• 2 xícaras de açúcar • 3 colheres de sopa de

manteiga • 200ml de leite de coco • 1/2 xícara de leite • 2 colheres de sopa de

trigo • 3 ovos • 50 g de coco ralado

MODO DE PREPARO:• Bata a macaxeira junto

com o leite de coco e o leite de vaca no liquidificador

• Reserve • Depois bata também no

liquidificador o açúcar, o trigo, a manteiga e os ovos, misture com a macaxeira triturada

• Acrescente o coco ralado e mexa bem (reserve 1 colher de sopa do coco ralado para salpicar em cima do bolo antes de ir ao forno)

• Leve para assar em forno médio, por aproximadamente 45 minutos, ou até o palito sair seco

Receita: BOLO DE PUBA

INGREDIENTES:• 3 colheres de manteiga

ou margarina • 2 xícaras de açúcar não

muito cheias • 4 ovos • 3 xícaras de massa de

puba • 1 garrafinha de 200 ml de

leite de coco • 1 pitada de sal • 1 colher de chá de

fermento

MODO DE PREPARO:• Bata no liquidificador a

manteiga, os ovos, o açúcar, o leite

• Depois que formar um creme vá adicionando a puba e o sal

• Deixe bater bastante e acrescente o fermento, mexendo bastante

• Coloque numa forma untada com margarina e farinha de trigo e coloque pra assar, estará no ponto quanto a faca sair limpa

• Bom apetite

Receita: ROBALO AO MOLHO DE CAMARÃO

INGREDIENTES:• 800 g de robalo em

postas200 g de camarão fresco sem cascaSal e urucum a gostoCoentro, cebolinha e alho2 tomates grandes1 cebola grande1 pimentão médio1 litro de leite do coco frescoAzeite a gostoSuco de um limãoFarinha de mandioca

MODO DE PREPARO:• Tempere o peixe com alho,

sal, limão e azeite e deixe descansar por 15 minutos. Numa panela, junte coentro, cebolinha, tomates, cebola e pimentão cortados, e o leite de coco fresco. Mexa até ferver, adicione o peixe e o camarão e deixe ferver por alguns minutos. Depois, numa panela de barro, arrume o peixe e deixe ferver por mais 10 minutos.

• Se quiser, separe o caldo do peixe em outra panela para preparar um pirão. Adicione farinha de mandioca e leve ao fogo por cerca 10 minutos, mexendo sem parar.

Receita: MOQUECA DE ARRAIA

INGREDIENTES:• 2 kg de arraia

1 dente de alho2 colheres de sopa de suco de limão1 cebola média1 pimentão grande3 tomates sem peles e sementes½ xícara de chá de azeite-de-dendêSal a gostoCheiro verde1½ xícaras de leite de cocoPimenta malagueta a gosto

MODO DE PREPARO:• Limpe e lave bem o peixe

e corte-o em pedaços. Tempere com alho, sal e suco de limão e deixe o peixe descansar por pelo menos uma hora. Corte o pimentão, a cebola e os tomates em rodelas. Esquente o azeite e refogue o pimentão, a cebola, os tomates, o cheiro verde picado e a pimenta. Acrescente o peixe e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando o peixe estiver quase cozido, acrescente o leite de coco e conserve no fogo por mais alguns minutos. Sirva com arroz.

3°s Anos -PARÓDIASHomenagem dos

alunos dos terceiros anos do

Arquidiocesano Unidade Centro.

Paródia do 3ª ano AMúsica:Cheiro da Terra

Lá vem o dia despertando a naturezaVou seguindo a correntezaNa incerteza de chegarDia após diaNoite e dia sem cessarTanta dor tanta alegriaEu assim não vou ficar

Eu quero o cheiro das manhãs da minha terraVer o sol nascer na serraE o vento norte soprarEu quero mesmo é ficar bem juntinho delaNa praia de AtalaiaMirando as ondas do marMirando as ondas do mar...

Paródia do 3ª ano BRuas de Ará

Nossa cidade, cenário da fonte

Entre o houvera e o haverá

Tem gente que é terraem gente do mangueTodo dia nas ruas de

AráTem velho safadoTem beiju molhado

Tem deputado marajáTem rico que é pobreTem preto que é nobreTodo dia nas ruas de

AráArá Cajueiro Aracaju á

Dança guerreiroRuas de AráSenhora de idadeVem da SoledadeUm moço que vai trabalharDondoca doidecaDoutor de travecaTodos os dias nas ruas de Ará Tem gente bacanaTem falsa baianaBoçal, tem vagal, tem paxáNa nossa cidadeMentira e verdadeTodo dia nas ruas de ara

2ª Paródia do 3ª ano BNossa cidade, cenário de amorEntre o houvera e o haveráTem cheiro de terraTem cheiro do marTodo dia nas ruas de Ará

Tem velho engraçadoTem beiju molhadoTem professor marajáTem rico que é nobreTem preto que é jovem

Todo dia nas ruas de Ará

Ará Cajueiro AracajuáDança dos ferreirosRuas de Ará

Senhor de idadeVem da SoledadeUm velho que vai

trabalharDondoca travecaDoutor de doidecaTodos os dias nas ruas

de AráTem gente bacanaTem falso baianoBoçal, tem vagal, tem

paxNa nossa cidadeMentira e verdadeTodo dia nas ruas de

Ará

Paródia do 3ª ano CMúsica:Meu papagaio

Meu papagaio das asas quebradasQuem tem namorada brigaMeu papagaioQuem não tem briga sem nadaMeu PapagaioMeu papagaio não tem asas não tem pena em qualquer terra eu fico

Meu papagaioMinha terra é AracajuMeu papagaioSe essa rua fosse nossaMeu papagaioEu mandava asfaltarMeu papagaioCom peninhas sem brilhantesMeu papagaioPara o meu amor dançarMeu papagaio

4º Ano

Festas Religiosos

Festas religiosas que acontecem em minha

cidade “ARACAJU”Com um roteiro cultural riquíssimo,Aracaju é festa o ano inteiro. Em todo a cidade existem as mais diversas manifestações populares, mostrando a alegria e devoção. São belas festas – religiosas e profanas – praticamente uma a cada mês do ano. Acontecem durante todo o ano para homenagear os santos e padroeiros. Procissões, novenas e missas que atraem os milhares de fiéis. Dentre elas podemos destacar: Nossa senhora Aparecida, Nossa Senhora do Carmo, Festa de Reis, Bom Jesus dos Navegantes e Nossa Senhora da Conceição.

5º Ano O nosso olhar sob

os Pontos Turísticos de

nossa cidade!

Pontos turísticos de nossa cidade!

Localizada na Avenida Ivo do Prado, antiga Rua da Aurora, a Praça Fausto Cardoso também é conhecida como Praça dos três poderes por abrigar

em seu entorno os poderes legislativo, executivo .

Colina do Santo Antônio e Parque dos Cajueiros

Certo dia um povoado, que virou cidade, que virou capital (Aracaju) nasceu na colina do Santo Antônio, em 17 de março de 1855. É um local cheio de casarões, igrejinha e praçinha que permite aos seus visitantes fugir da correria da cidade grande.

O parque dos cajueiros é um parque muito bonito, localizado na Avenida Beira Mar (Farolândia). Foi construído em 1990 pelo Governador Valadares .

Museu da Gente Sergipana e Orla do Bairro Industrial

O Museu da Gente Sergipana é um museu localizado na cidade de Aracaju, Sergipe. Inaugurado em 26 de novembro de 2011, o acervo foi instalado

no antigo prédio do Atheneuzinho.Abriga um espaço multimídia de última geração, comparável ao Museu da Língua Portuguesa e o Museu do

Futebol, em São Paulo.

A Orla do Bairro Industrial foi inaugurada em dezembro de 2003, lá se localizam bares, restaurantes, ciclovia, centro de artesanato, lanchonetes, quadras poliesportivas, parque infantil e píer, entre outros atrativos. É um

dos pontos turísticos mais visitados e conhecidos de Aracaju.

Mercado Central e Orla Pôr do Sol

O mercado central transborda cultura popular o ano inteiro. Do cordel as ervas, do repente a macaxeira. Repletos de cheiros, gostos e personagens, eles são o ponto de encontro para uns e ganha pão para outros.

A Orla Por Do Sol é um dos cartões postais de Aracaju, fica localizada no bairro Mosqueiro Aracaju- Se, no encontro do rio Poxim com o Rio Vaza Barris.A Orla Por Do Sol foi construída no dia 11/11/10 no mandato do prefeito anterior Edivaldo Nogueira e é considerada área de expansão da capital Sergipana , pois existem mais casas de veraneio com uso permanente , lá tem bares , ciclovias e playground , pista para caminhada e lazer e alguns piers para aportagens de algumas embarcações em direção a Croa do Goré.

Rodoviária Velha e Hospital João Alves

A estação Rodoviária Governador Luiz Garcia,popularmente conhecida como Rodoviária Velha, teve sua construção iniciada no governo de Leandro Maciel 1955- 1959 e inaugurada no dia 31/03/1962, no Governo Luiz

Garcia 1959-1962.

O Hospital de Urgência de Sergipe, localizado no bairro Capucho, zona oeste de Aracaju, conhecido como Hospital João Alves Filho, é o maior

hospital público de Sergipe e foi inaugurado em 7 de novembro de 1986. É referência na região nordeste devido a sua alta complexidade no

tratamento Oncológico.

Catedral Metropolitana de Aracaju e Farol da Unit

Catedral Metropolitana de SergipeA igreja matriz da capital de Sergipe, sob invocação da Imaculada

Conceição, teve sua obra iniciada nos primeiros anos da fundação da cidade, por volta de 1855 e, teve sua obra interrompida pela morte do fundador Inácio Joaquim Barbosa, em outubro 1855 e pela epidemia de cólera que dizimou centenas de cidadãos na

mesma época...

O farol da Farolândia , ou farol da Unit localizado na praça Tenente Domingues Fontes ,tem 35 metros de altura foi construído a

pedido do presidente da Província do estado de Sergipe o Inácio Barbosa no ano de 1888 e estava abandonado ate então. No ano

de 2009 Passou por uma reforma

Oceanário e Estádio Lourival Baptista

O estádio Lourival Baptista mais conhecido como Batistão está localizado em Aracaju .Desde então,o Batistão tem sido o principal palco para os jogos do CAMPEONATO SERGIPANO,e de partidas do CAMPEONATO BRASILEIRO e da COPA DO BRASIL envolvendo clubes sergipanos.O estádio recebeu ainda alguns amistosos da SELEÇÃO BRASILEIRA.

O oceanário é um ponto turístico que é divertido e legal é o primeiro do Nordeste e quinto do Brasil foi inaugurado em junho de 2002 e tem capacidade para receber até 300 pessoas AL mesmo tempo e alcança a marca de aproximadamente 120,000 visitante / ano .Foi criado,construído e é mantido e administrado pela Fundação Pró-Tamar.Tem área construída 1.700 m2,na forma de tartaruga gigante com cobertura de eucalipto e piaçava ..É mais um atrativo turístico de Aracaju,destacando-se na moderna e revistalizada Orla de Atalaia,entre espelhos d’ água.

Shopping Jardins e Shopping Riomar

Shopping Jardins é o maior shopping Center do estado de Sergipe, localizado no bairro Jardins na capital Aracaju.Foi inaugurado em 1997 e em quinze anos de história, o empreendimento é um sucesso na cidade. A construção do Shopping impulsionou a

valorização imobiliária no bairro Jardins. Venha conferir!

Shopping Riomar foi Inaugurado em Maio de 1989, ele implantou em Aracaju o conceito de Shopping Center. Ele possui um mix de lojas que agradam os clientes e

proporciona opções ao público infantil, adolescente e adultos com marcas conceituadas de todo o Brasil.Está localizado muito próximo à Avenida Beira Mar e dispõe de uma bela vista para o Rio Sergipe, local conhecido como um dos cartões

postais da cidade.

Aeroporto e Ponte Construtor João Alves

O Aeroporto Internacional de Aracaju - Santa MariaSua história tem início no dia 30 de outubro de 1952, com a construção de

uma pista de pouso de 1.200 metros de comprimento, porém, a operacionalização só se efetivou em 1958, após a construção da estrada

de acesso.

A ponte da barra foi construída em 24 de setembro de 2006. Seu propósito era criar uma via de ligação rodoviária entre Aracaju e o porto do estado

de Sergipe, a beira do oceano atlântico. Ela se localiza do Rio Sergipe, até a foz do Rio São Francisco onde, milhares de turistas e sergipanos já

tiram fotos.

Calçadão da Treze e Ponte do imperador

Para dar uma passeio pela cidade e relaxar, o calçadão da 13 de julho é o lugar certo, considerado uma das áreas mais movimentadas de Aracaju. O público inclui pessoas de todas as idades, que utilizam o espaço para fazer

Cooper e caminhadas no início da manhã e no fim da tarde. 

Com a notícia da visita do Imperador do Brasil D. Pedro II e respectiva comitiva à cidade do Aracaju, o então Presidente da Província de Sergipe del Rei, Dr. Manuel da Cunha Galvão, tomou imediatas providências no

sentido de que fosse construída uma plataforma de desembarque na margem do rio Sergipe (na época conhecido como Cotinguiba) em frente

ao Palácio.

Parque da Sementeira e Edifício do Estado de Sergipe

    

Com 396.019 m², o Parque Augusto Franco (ou como é conhecido Parque da Sementeira) vem sendo mais uma opção de lazer na cidade de Aracaju. Parque infantil, quadra poliesportiva, campo de futebol, espaço com aparelhos para exercícios físicos, pista para caminhada, quiosques para piqueniques, sanitários adaptados para pessoas com dificuldade de locomoção, lagos, bebedouros, chuveiros, iluminação, toda estrutura para melhor receber o cidadão.

Para a época, uma construção corajosa, arrojada, imponente e audaciosa. O Edifício Estado de Sergipe, inaugurado no início de 1970 pelo Governador Dr. Lourival Baptista, continua imponente e atraindo as atenções pela sua exuberante estrutura em formato quadrado, exibindo seus 96 metros de altura, ainda ostentando o título do edifício mais alto já construído na cidade.

Teatro Tobias Barreto e Calçadão da João Pessoa

O Teatro Tobias Barreto, localizado no Distrito Industrial de Aracaju é considerado um dos mais modernos do país e aqui se apresentam

orquestras nacionais e internacionais e diversos espetáculos teatrais, além de ser a também a sede da orquestra sinfônica de Sergipe.

Antigo Postal da Cidade de Aracaju, Calçadão da Rua João Pessoa. Destaque para os primeiros postes de iluminação, como também os tradicionais

bancos de madeira, as Bancas de Revistas de vidros blindex, das jardineiras e mais, o Escritório da Varig, Banco Dantas Freire, Livraria

Nascimento e a Moda...

Aracaju, minha cidade!