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MINHA CIDADE!
ARACAJU 158 ANOS!
Os alunos do 1° segmento do ensino fundamental –
Unidade Centro prestam suas homenagens a Aracaju em 158
anos. CONFIRAM!
2º anoLivro de Receitas
Deliciosos pratos típicos da culinária da
“ MINHA CIDADE” Aracaju.
Receita: CARANGUEJO
• O Caranguejo é o principal aperitivo
da cidade, difícil é encontrar algum
sergipano que não goste do prato. A
cada chegada de temporada, o turismo
aumenta e conseqüentemente o
consumo do alimento também
Receita: CASQUINHA DE
CARANGUEJO
INGREDIENTES:• ½ kg de carne de caranguejo
• 20 casquinhas de caranguejo
• 2 cebolas
• 2 tomates
• 3 dentes de alho
• 1 pimentão
• ½ copo de vinagre branco
• 1 ruma de pimenta-do-reino
• 1 ruma de cominho
• 1 sal à gosto
MODO DE PREPARO:
• Colocar a cebola picada para
dourar, depois acrescenta os demais
temperos, (pimenta, cominho, alho
picado) com ½ copo de vinagre
• Colocar o cheiro verde, os tomates
esmagados, o pimentão cortado em
pedacinhos
• Quando o tempero estiver bem
cozido, acrescente o azeite de oliva
a gosto (pelo menos 3 colheres)
• Depois acrescenta-se a carne de
caranguejo e ferva por 5 minutos
• Encha as casquinhas de caranguejo
e enfeite-as com folhas de salsa
Receita: PAMONHA DOCE
INGREDIENTES:
12 (doze) espigas de milho verde
1 (um) copo de água
2 (duas) xícaras de açúcar
1 (uma) xícara de coco ralado fino
1 (uma) pitada de sal
palhas para a embalagem
MODO DE PREPARO
• Rale as espigas ou corte-as rente ao
sabugo e passe no liquidificador,
juntamente com a água
• Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem
• Coloque a massa na palha de milho e
amarre bem
• Em uma panela grande ferva bem a
água, e vá colocando as pamonhas uma
a uma após a fervura completa da água
• Importante a água deve estar realmente
fervendo para receber as pamonhas,
caso contrário elas vão se desfazer
• Cozinhe por mais ou menos 40 minutos,
retirando as pamonhas com o auxílio de
uma escumadeira
• Deixe esfriar em local bem fresco
• Sirva com café e queijo ralado.
Receita: BOLO DE MILHO
INGREDIENTES:
• medida copo de requeijão.
• 1/2 copo de óleo
• 1 copo de leite
• 1 lata de milho verde com a
água
• 3 ovos
• 1 1/2 copo de açúçar
• 1 copo de milharina
• 1 colher de fermento em
pó.
MODO DE PREPARO:
• Bata todos os ingredientes
no liquidificador
• Leve para assar em forma
untada com margarina,
asse até dourar
• Fica meio molhadinho
• É uma delicia
Receita: SURUBIM NA BRASA
INGREDINETES:
• 1 colher de corante
(colorau)
• 1 xícara de óleo
• 4 postas de surubim
• manteiga
• 2 limões
• Sal à gosto
MODO DE PREPARO:• 1. Espremer os limões em uma vasilha e
juntar o sal.
2. Deixar as postas mergulhadas neste
caldo por cerca de 15 minutos.
3. Levar o óleo com o colorau ao fogo,
por alguns minutos misturando bem.
4. Apagar o fogo e deixar a mistura
assentar.
5. Retirar o peixe do sumo de limão e
escorrer o excesso de líquido.
6. Colocar as postas no espeto.
7. Pincelar com o óleo e colorau.
8. Levar a churrasqueira e assar de
acordo com o gosto.
9. Depois de prontas pincelar as postas
com a manteiga e servir.
10. É bom intercalar cada posta com
meia cebola em cada lado do espeto,
pois a carne do peixe é muito macia e
pode escorregar no espeto.
Receita: CARNE DO SOL
INGREDIENTES:
• 500 g carne de sol
• 300 ml óleo
• 3 dentes alho, cortado em
lâminas
• Para a mandioca: 300 g
mandioca
• 300 ml óleo
• Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
• Deixar a carne-de-sol de molho em
água, por duas a três horas, trocando a
água algumas vezes
• Se a carne estiver muito curada, deixar
mais tempo de molho, até perder o sal
• Escorrer, passar para uma panela com
água e esperar levantar fervura
• Escorrer e ferver novamente
• Experimentar o sal e cortá-la em cubos
• Em uma frigideira, aquecer o óleo
• Juntar a carne, deixar dourar e
acrescentar o alho
• Quando o alho fritar, escorrer todo o
óleo e retirar a carne com o alho
Receita: MACAXEIRA FRITA
INGREDIENTES:
• 3 kg de macaxeira (ou
quanto for necessário)
• 3 litros de água ou o
necessário
• Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
• Descasque a macaxeira ou aipim, corte
em roletes inteiros sem dividi-los ao
meio e coloque pra cozinhar com
bastante água e sal a gosto
• Deixe cozinhar até ficar bem mole,
quanto tirar do fogo escorra colocando a
tampa da panela deixando cair toda
água, encoste a panela com a macaxeira
dentro até esfriar totalmente, só então,
com uma faquinha tire os talinhos e
divida em tiras grossas ou finas, coloque
numa vasilha de plástico com tampa e
coloque na geladeira onde fique bem
resfriada
• Dura muitos dias e você vai fritando no
óleo quente ou manteiga conforme a
hora da fome
Receita: BOLO DE MACAXEIRA
INGREDIENTES:
• 5 a 6 macaxeiras médias cruas
cortadas em pequenos pedaços
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 200ml de leite de coco
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de trigo
• 3 ovos
• 50 g de coco ralado
MODO DE PREPARO:
• Bata a macaxeira junto com o
leite de coco e o leite de vaca no
liquidificador
• Reserve
• Depois bata também no
liquidificador o açúcar, o trigo, a
manteiga e os ovos, misture com a
macaxeira triturada
• Acrescente o coco ralado e mexa
bem (reserve 1 colher de sopa do
coco ralado para salpicar em cima
do bolo antes de ir ao forno)
• Leve para assar em forno
médio, por aproximadamente 45
minutos, ou até o palito sair seco
Receita: BOLO DE PUBA
INGREDIENTES:
• 3 colheres de manteiga ou
margarina
• 2 xícaras de açúcar não muito
cheias
• 4 ovos
• 3 xícaras de massa de puba
• 1 garrafinha de 200 ml de leite de
coco
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento
MODO DE PREPARO:
• Bata no liquidificador a
manteiga, os ovos, o açúcar, o
leite
• Depois que formar um creme vá
adicionando a puba e o sal
• Deixe bater bastante e
acrescente o fermento, mexendo
bastante
• Coloque numa forma untada
com margarina e farinha de
trigo e coloque pra assar, estará
no ponto quanto a faca sair
limpa
• Bom apetite
Receita: ROBALO AO MOLHO
DE CAMARÃO
INGREDIENTES:• 800 g de robalo em postas
200 g de camarão fresco sem
casca
Sal e urucum a gosto
Coentro, cebolinha e alho
2 tomates grandes
1 cebola grande
1 pimentão médio
1 litro de leite do coco fresco
Azeite a gosto
Suco de um limão
Farinha de mandioca
MODO DE PREPARO:
• Tempere o peixe com
alho, sal, limão e azeite e deixe
descansar por 15 minutos. Numa
panela, junte
coentro, cebolinha, tomates, cebola
e pimentão cortados, e o leite de
coco fresco. Mexa até
ferver, adicione o peixe e o camarão
e deixe ferver por alguns minutos.
Depois, numa panela de
barro, arrume o peixe e deixe ferver
por mais 10 minutos.
• Se quiser, separe o caldo do peixe
em outra panela para preparar um
pirão. Adicione farinha de
mandioca e leve ao fogo por cerca
10 minutos, mexendo sem parar.
Receita: MOQUECA DE ARRAIA
INGREDIENTES:
• 2 kg de arraia
1 dente de alho
2 colheres de sopa de suco de
limão
1 cebola média
1 pimentão grande
3 tomates sem peles e sementes
½ xícara de chá de azeite-de-
dendê
Sal a gosto
Cheiro verde
1½ xícaras de leite de coco
Pimenta malagueta a gosto
MODO DE PREPARO:
• Limpe e lave bem o peixe e corte-
o em pedaços. Tempere com alho,
sal e suco de limão e deixe o peixe
descansar por pelo menos uma
hora. Corte o pimentão, a cebola e
os tomates em rodelas. Esquente
o azeite e refogue o pimentão, a
cebola, os tomates, o cheiro verde
picado e a pimenta. Acrescente o
peixe e deixe cozinhar em fogo
baixo. Quando o peixe estiver
quase cozido, acrescente o leite
de coco e conserve no fogo por
mais alguns minutos. Sirva com
arroz.
3°s Anos -PARÓDIAS
Homenagem dos alunos dos terceiros anos do
Arquidiocesano
Unidade Centro.
Paródia do 3ª ano A
Música:Cheiro da Terra
Lá vem o dia
despertando a
natureza
Vou seguindo a
correnteza
Na incerteza de chegar
Dia após dia
Noite e dia sem cessar
Tanta dor tanta alegria
Eu assim não vou ficar
Eu quero o cheiro das
manhãs da minha terra
Ver o sol nascer na
serra
E o vento norte soprar
Eu quero mesmo é
ficar bem juntinho dela
Na praia de Atalaia
Mirando as ondas do
mar
Mirando as ondas do
mar...
Paródia do 3ª ano B
Ruas de AráNossa cidade, cenário da fonte
Entre o houvera e o haverá
Tem gente que é terra
em gente do mangue
Todo dia nas ruas de Ará
Tem velho safado
Tem beiju molhado
Tem deputado marajá
Tem rico que é pobre
Tem preto que é nobre
Todo dia nas ruas de Ará
Ará Cajueiro Aracaju á
Dança guerreiro
Ruas de Ará
Senhora de idade
Vem da Soledade
Um moço que vai trabalhar
Dondoca doideca
Doutor de traveca
Todos os dias nas ruas de
Ará Tem gente bacana
Tem falsa baiana
Boçal, tem vagal, tem paxá
Na nossa cidade
Mentira e verdade
Todo dia nas ruas de ara
2ª Paródia do 3ª ano BNossa cidade, cenário de
amor
Entre o houvera e o haverá
Tem cheiro de terra
Tem cheiro do mar
Todo dia nas ruas de Ará
Tem velho engraçado
Tem beiju molhado
Tem professor marajá
Tem rico que é nobre
Tem preto que é jovem
Todo dia nas ruas de Ará
Ará Cajueiro Aracajuá
Dança dos ferreiros
Ruas de Ará
Senhor de idade
Vem da Soledade
Um velho que vai trabalhar
Dondoca traveca
Doutor de doideca
Todos os dias nas ruas de Ará
Tem gente bacana
Tem falso baiano
Boçal, tem vagal, tem pax
Na nossa cidade
Mentira e verdade
Todo dia nas ruas de Ará
Paródia do 3ª ano C
Música:Meu papagaio
Meu papagaio das asas
quebradas
Quem tem namorada
briga
Meu papagaio
Quem não tem briga sem
nada
Meu Papagaio
Meu papagaio não tem
asas não tem pena em
qualquer terra eu fico
Meu papagaio
Minha terra é Aracaju
Meu papagaio
Se essa rua fosse nossa
Meu papagaio
Eu mandava asfaltar
Meu papagaio
Com peninhas sem
brilhantes
Meu papagaio
Para o meu amor dançar
Meu papagaio
4º Ano
Festas Religiosos
Festas religiosas que acontecem
em minha cidade “ARACAJU”Com um roteiro cultural riquíssimo,Aracaju é festa
o ano inteiro. Em todo a cidade existem as mais
diversas manifestações populares, mostrando a
alegria e devoção. São belas festas – religiosas e
profanas – praticamente uma a cada mês do ano.
Acontecem durante todo o ano para homenagear
os santos e padroeiros. Procissões, novenas e
missas que atraem os milhares de fiéis. Dentre
elas podemos destacar: Nossa senhora Aparecida,
Nossa Senhora do Carmo, Festa de Reis, Bom
Jesus dos Navegantes e Nossa Senhora da
Conceição.
5º Ano
O nosso olhar sob os Pontos Turísticos de
nossa cidade!
Pontos turísticos de nossa cidade!
Localizada na Avenida Ivo do Prado, antiga Rua da Aurora, a Praça Fausto Cardoso também é
conhecida como Praça dos três poderes por abrigar em seu entorno os poderes legislativo,
executivo .
Colina do Santo Antônio e Parque dos
Cajueiros
Certo dia um povoado, que virou cidade, que virou capital (Aracaju) nasceu na colina do
Santo Antônio, em 17 de março de 1855. É um local cheio de casarões, igrejinha e
praçinha que permite aos seus visitantes fugir da correria da cidade grande.
O parque dos cajueiros é um parque muito bonito, localizado na Avenida Beira Mar
(Farolândia). Foi construído em 1990 pelo Governador Valadares .
Museu da Gente Sergipana e Orla do Bairro
Industrial
O Museu da Gente Sergipana é um museu localizado na cidade de Aracaju, Sergipe. Inaugurado em 26
de novembro de 2011, o acervo foi instalado no antigo prédio do Atheneuzinho.Abriga um
espaço multimídia de última geração, comparável ao Museu da Língua Portuguesa e o Museu do
Futebol, em São Paulo.
A Orla do Bairro Industrial foi inaugurada em dezembro de 2003, lá se localizam bares, restaurantes,
ciclovia, centro de artesanato, lanchonetes, quadras poliesportivas, parque infantil e píer, entre
outros atrativos. É um dos pontos turísticos mais visitados e conhecidos de Aracaju.
Mercado Central e Orla Pôr do Sol
O mercado central transborda cultura popular o ano inteiro. Do cordel as ervas, do repente a
macaxeira. Repletos de cheiros, gostos e personagens, eles são o ponto de encontro para uns e
ganha pão para outros.
A Orla Por Do Sol é um dos cartões postais de Aracaju, fica localizada no bairro Mosqueiro
Aracaju- Se, no encontro do rio Poxim com o Rio Vaza Barris.A Orla Por Do Sol foi construída
no dia 11/11/10 no mandato do prefeito anterior Edivaldo Nogueira e é considerada área de
expansão da capital Sergipana , pois existem mais casas de veraneio com uso permanente , lá tem
bares , ciclovias e playground , pista para caminhada e lazer e alguns piers para aportagens de
algumas embarcações em direção a Croa do Goré.
Rodoviária Velha e Hospital João Alves
A estação Rodoviária Governador Luiz Garcia,popularmente conhecida como Rodoviária Velha, teve
sua construção iniciada no governo de Leandro Maciel 1955- 1959 e inaugurada no dia
31/03/1962, no Governo Luiz Garcia 1959-1962.
O Hospital de Urgência de Sergipe, localizado no bairro Capucho, zona oeste de Aracaju,
conhecido como Hospital João Alves Filho, é o maior hospital público de Sergipe e foi
inaugurado em 7 de novembro de 1986. É referência na região nordeste devido a sua alta
complexidade no tratamento Oncológico.
Catedral Metropolitana de Aracaju e Farol
da Unit
Catedral Metropolitana de Sergipe
A igreja matriz da capital de Sergipe, sob invocação da Imaculada Conceição, teve sua obra
iniciada nos primeiros anos da fundação da cidade, por volta de 1855 e, teve sua obra
interrompida pela morte do fundador Inácio Joaquim Barbosa, em outubro 1855 e
pela epidemia de cólera que dizimou centenas de cidadãos na mesma época...
O farol da Farolândia , ou farol da Unit localizado na praça Tenente Domingues Fontes
,tem 35 metros de altura foi construído a pedido do presidente da Província do estado
de Sergipe o Inácio Barbosa no ano de 1888 e estava abandonado ate então. No ano de
2009 Passou por uma reforma
Oceanário e Estádio Lourival Baptista
O estádio Lourival Baptista mais conhecido como Batistão está localizado em Aracaju .Desde então,o Batistão tem
sido o principal palco para os jogos do CAMPEONATO SERGIPANO,e de partidas do CAMPEONATO
BRASILEIRO e da COPA DO BRASIL envolvendo clubes sergipanos.O estádio recebeu ainda alguns
amistosos da SELEÇÃO BRASILEIRA.
O oceanário é um ponto turístico que é divertido e legal é o primeiro do Nordeste e quinto do Brasil foi
inaugurado em junho de 2002 e tem capacidade para receber até 300 pessoas AL mesmo tempo e alcança a
marca de aproximadamente 120,000 visitante / ano .Foi criado,construído e é mantido e administrado pela
Fundação Pró-Tamar.Tem área construída 1.700 m2,na forma de tartaruga gigante com cobertura de eucalipto
e piaçava ..É mais um atrativo turístico de Aracaju,destacando-se na moderna e revistalizada Orla de
Atalaia,entre espelhos d’ água.
Shopping Jardins e Shopping Riomar
Shopping Jardins é o maior shopping Center do estado de Sergipe, localizado no bairro Jardins na capital Aracaju.Foi
inaugurado em 1997 e em quinze anos de história, o empreendimento é um sucesso na cidade. A construção
do Shopping impulsionou a valorização imobiliária no bairro Jardins. Venha conferir!
Shopping Riomar foi Inaugurado em Maio de 1989, ele implantou em Aracaju o conceito de Shopping Center. Ele
possui um mix de lojas que agradam os clientes e proporciona opções ao público infantil, adolescente e adultos
com marcas conceituadas de todo o Brasil.Está localizado muito próximo à Avenida Beira Mar e dispõe de
uma bela vista para o Rio Sergipe, local conhecido como um dos cartões postais da cidade.
Aeroporto e Ponte Construtor João Alves
O Aeroporto Internacional de Aracaju - Santa Maria
Sua história tem início no dia 30 de outubro de 1952, com a construção de uma pista de pouso de
1.200 metros de comprimento, porém, a operacionalização só se efetivou em 1958, após a
construção da estrada de acesso.
A ponte da barra foi construída em 24 de setembro de 2006. Seu propósito era criar uma via de
ligação rodoviária entre Aracaju e o porto do estado de Sergipe, a beira do oceano atlântico. Ela se
localiza do Rio Sergipe, até a foz do Rio São Francisco onde, milhares de turistas e sergipanos já
tiram fotos.
Calçadão da Treze e Ponte do imperador
Para dar uma passeio pela cidade e relaxar, o calçadão da 13 de julho é o lugar certo, considerado
uma das áreas mais movimentadas de Aracaju. O público inclui pessoas de todas as idades, que
utilizam o espaço para fazer Cooper e caminhadas no início da manhã e no fim da tarde.
Com a notícia da visita do Imperador do Brasil D. Pedro II e respectiva comitiva à cidade do Aracaju,
o então Presidente da Província de Sergipe del Rei, Dr. Manuel da Cunha Galvão, tomou
imediatas providências no sentido de que fosse construída uma plataforma de desembarque na
margem do rio Sergipe (na época conhecido como Cotinguiba) em frente ao Palácio.
Parque da Sementeira e Edifício do Estado de
Sergipe
Com 396.019 m², o Parque Augusto Franco (ou como é conhecido Parque da Sementeira) vem
sendo mais uma opção de lazer na cidade de Aracaju. Parque infantil, quadra poliesportiva, campo
de futebol, espaço com aparelhos para exercícios físicos, pista para caminhada, quiosques para
piqueniques, sanitários adaptados para pessoas com dificuldade de locomoção, lagos, bebedouros,
chuveiros, iluminação, toda estrutura para melhor receber o cidadão.
Para a época, uma construção corajosa, arrojada, imponente e audaciosa. O Edifício Estado de
Sergipe, inaugurado no início de 1970 pelo Governador Dr. Lourival Baptista, continua
imponente e atraindo as atenções pela sua exuberante estrutura em formato quadrado, exibindo
seus 96 metros de altura, ainda ostentando o título do edifício mais alto já construído na cidade.
Teatro Tobias Barreto e Calçadão da João
Pessoa
O Teatro Tobias Barreto, localizado no Distrito Industrial de Aracaju é considerado um dos mais
modernos do país e aqui se apresentam orquestras nacionais e internacionais e diversos
espetáculos teatrais, além de ser a também a sede da orquestra sinfônica de Sergipe.
Antigo Postal da Cidade de Aracaju, Calçadão da Rua João Pessoa. Destaque para os primeiros postes
de iluminação, como também os tradicionais bancos de madeira, as Bancas de Revistas de vidros
blindex, das jardineiras e mais, o Escritório da Varig, Banco Dantas Freire, Livraria Nascimento e
a Moda...