GESTÃO EM AGRONEGÓCIOS

7/31/2019 GESTO EM AGRONEGCIOS

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GESTO EM AGRONEGCIOS


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QUEM NO VIVE DAAGRICULTURA, DEPENDE DELA

EVOLUO DA POPULAO BRASILEIRA


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PIB BRASILEIROPIB Brasil

R$ 0

R$ 500.000.000

R$ 1.000.000.000

R$ 1.500.000.000

R$ 2.000.000.000

R$ 2.500.000.000

R$ 3.000.000.000

R$ 3.500.000.000

1994 1999 2000 2004 2005 2006 2007 2008 2009

PIB Brasil

R$ 0

R$ 100.000.000

R$ 200.000.000

R$ 300.000.000

R$ 400.000.000

R$ 500.000.000

R$ 600.000.000

R$ 700.000.000

R$ 800.000.000

R$ 900.000.000

1994 1999 2000 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Agronegocio

Agricultura

Pecuaria

PIB DO AGRONEGOCIO


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CONSUMO MUNDIAL DE ALIMENTOS


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PRODUO DE CARNES NO BRASIL 1996/2006(MIL TONELADAS)


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PRODUO BRASILEIRA DE LEITE(MILHES DE LITROS)


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SE A AGRICULTURA BRASILEIRA

MANTIVESSE OS MESMO NVEIS DEPRODUTIVIDADE DE 65 ANOSATRS, CERTAMENTE NO HAVERIA

TERRA SUFICIENTE PARA GERAR APRODUO ATUAL.

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EVOLUO DA AGRICULTURA BRASILEIRA1945 - 2010


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EVOLUO DA AGRICULTURABRASILEIRA

PRODUO DE GROS

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ARROZ


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EVOLUO DA AGRICULTURA BRASILEIRA

PRODUO DE GROS

MILHO


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01/06/2012 Claudio Rosa Marimon 13

EVOLUO DA AGRICULTURA BRASILEIRAPRODUO DE GROS

SOJA


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01/06/2012 Claudio Rosa Marimon 15


PRODUO DE CARNES


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EVOLUO DA AGRICULTURA BRASILEIRACONSUMO DE CARNES

2001-2010


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EXPORTAO DE CARNESPREVISO (MILHES DE T.)

2009-2010 2019-2020

BOVINOS 1,69 3,09

AVES 3,55 6,09

SUNOS 0,61 0,83


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PRINCIPAISPRODUTOS

RANKING MUNDIAL PARTICIPAO NOCOMRCIO MUNDIAL

PRODUO EXPORTAO

AUCAR 1 1 41%

CAF 1 1 28%SUCO DE LARANJA 1 1 82%

LCOOL 2 1 -

TABACO 2 1 27%

SOJA 2 1 37%CARNE BOVINA 2 1 27%

CARNE DE FRANGO 2 1 39%

MILHO 3 3 6%

CARNE DE SUNO 3 3 11%

BRASIL NO RANKING MUNDIAL DAAGRICULTURA (2006)


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SALDO DA BALANA COMERCIALBRASILEIRA

US$ BilhesSETORES ECONOMICOS

SaldoComercial

ANO Agronegcio Outros Setores

2000 14,8 -13,8 1,0

2001 19,0 -16,4 2,6

2002 21,0 -16,0 5,0

2003 25,8 -1,0 24,8

2004 34,1 -0,4 33,7

2005 38,4 6,2 44,7

2006 42,7 3,3 45,5


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VARIAO DE PREOS APSPLANO REAL

TEM 01/07/1994 01/07/2007 15/08/2008 02/02/2011 27/09/2011 Variao %FEIJO 33,20R$ 36,86R$ 121,36R$ 72,75R$ 64,75R$ 195,03%ARROZ 10,32R$ 20,50R$ 33,00R$ 22,68R$ 23,08R$ 223,64%LEITE 0,21R$ 0,51R$ 0,60R$ 0,62R$ 0,78R$ 371,43%TRIGO 8,32R$ 24,45R$ 28,19R$ 24,27R$ 24,15R$ 290,26%

SOJA 11,76R$ 27,30R$ 38,36R$ 45,49R$ 44,54R$ 378,74%CARNE SUNA 0,67R$ 1,69R$ 2,70R$ 2,46R$ 1,96R$ 292,54%CARNE FRANGO 0,56R$ 1,35R$ 1,58R$ 282,14%CARNE BOVINA 0,69R$ 2,09R$ 2,92R$ 3,18R$ 2,97R$ 430,43%

IGP-DI 320,06%ADUBO 210,00R$ 750,00R$ R$ 1.800,00 R$ 1.000,00 1.200,00R$ 571,43%LEO DIESEL 0,38R$ 1,85R$ 2,22R$ 2,02R$ 2,09R$ 550,00%SALRIO MNIMO 64,79R$ 380,00R$ 415,00R$ 545,00R$ 545,00R$ 841,18%


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RESULTADO

DVIDAS !!!!!!!!!!!

R$ 131 Bilhes


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BRASIL, UM PLANETA FAMINTOE A AGRICULTURA BRASILEIRABASF


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QUEM NO VIVE DAAGRICULTURA, DEPENDE DELAPARA VIVER.


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AGRICULTURA

a cincia ou arte de extrair do solo,por meio de uma adequada explorao,produtos de origem animal e vegetalteis ao homem.


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PAPEL DA AGRICULTURA NOPROCESSO DE DESENVOLVIMENTO

Produzir alimentos baratos e de boa qualidade;

Produzir matria prima para a indstria;

Atravs da exportao, trazer recursos para o pas;

Dar condies de vida dignas ao trabalhador;

Permitir progresso social ao agricultor.


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AS GRANDES MUDANAS

Globalizao Competitividade Avano da Tecnologia


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AS GRANDES MUDANAS

ABERTURA DA ECONOMIA Casa Masson, Mesbla, J H Santos, Hermes Macedo, Estrela

ESTABILIDADE DA MOEDA

Controle da Inflao


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SUBSDIOS AGRCOLAS


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CARACTERSTICAS PECULIARESDA AGROPECURIA

Realizada em condies de risco e incerteza tantode clima quanto de mercado;

A produtividade e os preos dos produtos soinstveis, por isso varia a renda do produtor;

Nem sempre fcil substituir as atividadesexistentes e aquelas em andamento;

Os setores industrial e comercial possuem maiorpoder de barganha do que o produtor


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O produto agrcola no possui distino de marca,pois a produo homognea;

O produtor rural, individualmente, no consegueimpor seu preo ao mercado;

A produo agrcola de difcil planejamento econtrole;

Os preos dos produtos agropecurios tendem a sermenores na poca da safra e maiores naentressafra;

O processo produtivo no pode ser paralisado;


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As opes de produo e de cultivo tendem a concentrar-seem determinadas regies, em funo do clima, da infra-estrutura existente e das condies de mercado;

Os produtos agropecurios so perecveis, volumosos eproduzidos na forma bruta. No caso dos animais, se no foremcomercializados no momento de estarem prontos, voconsumir mais, acumulando prejuzos ao produtor;

A venda direta ao consumidor limitada;

Trabalho disperso e ao ar livre, sendo difcil de ser planejado,ficando sujeito s condies ambientais.


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Definies Bsicas emAgronegcios

Mquinas e Implementos Mquinas

Tratores

Colheitadeiras
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Definies Bsicas emAgronegcios

Mquinas e Implementos Mquinas

Tratores

Colheitadeiras
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Definies Bsicas em Agronegcios

Implementos Implementos

Arados


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Grades


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Semeadeiras


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Semeadeiras-adubadeiras


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Implementos Calcariadeiras


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Implementos Pulverizadores
http://www.jacto.com.br/produtos2.asp?id=6


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Implementos Carretas Agrcolas

Reboque Graneleiro
http://www.jumil.com.br/transporte/jm-cbhc-4-0


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Implementos Roadeiras


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Implementos Enfardadeira


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Insumos gua

Insumo indispensvel (fotossntese) Recurso escasso

Outorga de uso Sistemas de Irrigao

Inundao

Asperso

Gotejamento


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Insumos Energia

Diferentes fontes de energia Energia solar Fotossntese Secagem e desidratao de produtos agrcolas Aquecimento de gua

Painis solares

Iluminao de pequenos equipamentos- Eletrificadores de cerca


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Insumos Energia

Diferentes fontes de energia Energia elica

Iluminao

Energia Hidrulica Rodas dgua

Carneiro hidrulico (a fora de propulso gerada por uma queda d'guafor conduzida ao seu interior pelo cano de entrada)

Energia de biogs Fermentao de materiais orgnicos, colocados em

cmaras especiais (biodigestores) para produo de gs.


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Insumos Energia

Diferentes fontes de energia

Energia trmica de resduos

Lenha

Carvo

Bagao de cana

Casca de arroz


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Insumos Corretivo de solos:

Usados para corrigir as deficincias do solo Calcrios agrcolas Ricos em Ca e Mg Elevar o pH, diminuindo a acidez do solo.

Gesso Agrcola

Corrigir a deficincia de Ca no solo


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Insumos Adubos e Fertilizantes

A maioria dos solos brasileiros deficiente em nutrientes. Usados como:

Corretivos

Manuteno Reposio

Macro nutrientes1. Fsforo (P)2. Nitrognio (N)

3. Potssio (K)4. Enxofre (S)5. Clcio (Ca)6. Magnsio (Mg)

Micro nutrientes1. Ferro (F)2. Molibdnio (Mo)

3. Cobalto (Co)4. Mangans (Mn)5. Zinco (Zn)


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Insumos Agroqumicos ou defensivos agrcolas

Herbicidas Inseticidas

Formicidas Fungicidas

Compostos Orgnicos Decomposio de resduos orgnicos

Utilizados para correo da deficincia de matria orgnica nossolos

Melhorar a estrutura dos solos

Adubao


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Insumos Materiais Genticos

Mudas Mudas obtidas diretamente de sementes

Mudas obtidas por enxertia

Mudas obtidas por reproduo assexuada

Galho Brotos


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Mudas Reproduo in vitro

Produzidas em laboratrio

Consiste na retirada das gemas apicais (clulas novas naspontas dos galhos) e colocao delas em meio de cultura invitro, para multiplicao. Vantagens:

- Reproduo das qualidades genticas da planta-me- Eliminao das doenas possudas pela planta-me- Obteno de n. elevado de mudas em curto tempo

- Garantia de qualidade de mudas.- As plantas mais difundidas no Brasil so: banana eabacaxi.


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Insumos

Materiais Genticos Sementes

Sementes varientais puras: So de uma nica variedade e produzem filhas iguais me, por

geraes sucessivas, desde que no sofram fecundao cruzadacom outras variedades.

Sementes hbridas Resulta no cruzamento de duas variedades, cujas plantas filhas

possuem 50% da carga gentica de cada uma.

Sementes transgnicas Obtidas originalmente em laboratrio, mediante a tcnica de

deslocamento de um ou mais gens indesejveis e a introduo degenes em substituio, visando introduzir caractersticas mais

desejveis. Resistncia ps-colheita tomate Resistncia a determinados herbicidas soja Elevao do valor nutricional arroz Maior poder de panificao trigo

Sementes suicidas

No germinao das sementes filhas.


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Smen e vulo Visa melhorar as caractersticas desejveis dos rebanhos

Transplante de embries


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Insumos Hormnios

Usados para acelerar atividade biolgica das plantas fito-hormnios

Indutores do florescimento Indutores de brotao

Aceleradores do ciclo de produo

Usados para acelerar atividade biolgica dos animais zo-hormnios Aceleradores de crescimento Indutores de aumento de massa muscular

Sincronizadores de cio

Indutores da ovulao


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Insumos Raes

Os alimentos para animais dividem-se em: Volumosos

Normalmente produzidos no local de criao: Pastagens, feno, silagem, canade-acar, resduos agroindustriais, etc.

Concentrados

Sais minerais,

Vitaminas


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Insumos Inoculantes

Produtos biolgicos introduzidos nas plantas (sementes), com

objetivo de melhorar caractersticas desejveis. Fixadores de nitrognio (leguminosas) Bactrias Rhizobium

Sal Comum e Sal Mineral

Necessrios como nutrientes e mantenedores da pressoosmtica das clulas.


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Insumos Produtos Veterinrios

Probiticos Produtos utilizados com a finalidade de tornar os animais mais

resistentes doenas

Antibiticos Visam combater as doenas especficas j estabelecidas nos

animais.

Vacinas Formas atenuadas de agentes causadores de doenas especficas.

Endo e ecto anti-parasitos Produtos destinados a combater os endo e ecto parasitos dos

animais.

Estimulantes do apetite Objetivam induzir os animais a consumir mais alimentos


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Insumos Medicamentos Veterinrios

Visam suprir deficincias dos animais: Ferro nos leites

Antiinflamatrios

Mata - bicheiras


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Produo Agrcola

Ciclo Vegetativo Tempo necessrio para que as plantas processem suas

atividades biolgicas para obteno de produtos maduros eprontos para reproduo de novas plantas, ou seja, dagerminao at a colheita.


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Produo Agrcola Plantas anuais, perenes e semi-perenes

Plantas anuais Completam seu ciclo e morrem antes de um ano

Plantas perenes Depois de plantadas, reproduzem-se vrias vezes sem que ocorra a

morte da planta me.

Plantas semi-perenes

So as que florescem e frutificam algumas poucas vezes semnecessariamente haver outro plantio, algumas porque perfilham,com brotos laterais emergindo do solo (bananeira, aaizeiro,bambuzeiro, cana-de-acar) e outras que produzem normalmentepor 2 ou 3 anos (maracujazeiro).


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Produo Agrcola

Preparo do solo Compreende as aes necessrias para colocar o solo em

condies de ser semeado.

Viveiros e mudas Local onde so desenvolvidas de determinadas espcies

vegetais, que necessitam cuidados especiais para sedesenvolverem antes de serem transplantadas para o campo.

Plantio e adubao Ato de colocar a semente e o adubo no solo.


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Produo Agrcola

Tratos Culturais So operaes efetuadas e necessrias para que as plantas

cresam e se reproduzam. Combate s pragas e doenas

Combate aos inos

Adubaes de cobertura

Podas

Irrigao


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Produo Agrcola Colheita

a operao final no campo. Ponto de amadurecimento

Teor de umidade Perdas

Ps-colheita Transporte Secagem Armazenagem Beneficiamento Classificao Embalagem


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Produo Pecuria Sistemas de Criao Trs sistemas:

Sistema Intensivo Caracteriza-se pela utilizao de alta tecnologia, instalaes

mais sofisticadas e alimentao fornecida em cochos,menor rea de campo e maior assistncia tcnica.

Muita ateno com a relao custo/benefcio

Sistema Extensivo Os animais so criados soltos no campo,

A alimentao feita a base de pastagens.

Sistema Semi-intensivo Os animais so criados parte do tempo soltos e parte

confinados, aproveitando a disponibilidade de alimentos e

instalaes.


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Produo Pecuria Manejo

Conjunto de prticas racionais adotadas nas criaes, com afinalidade de criar animais de forma econmica.

Caractersticas do Bom Manejo: Investimento de capital, inteligncia e trabalho; Procedimentos criteriosos de raciocnio e de conhecimento; Atendimento integrado s necessidades dos animais; Bons conhecimentos tcnicos do empreendedor e de seus empregados; Boa organizao; Boa direo; Oramentao;

Planejamento e controle.

Conseqncias do Mau Manejo: Perda de produo Baixa produo e produtividade Prejuzos econmicos.


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Coeficientes Tcnicos So nmeros que medem e expressam a eficincia na

conduo de atividades econmicas de forma parcial outotal, de modo que possam compar-los e acompanhar aevoluo dos empreendimentos.

Finalidades dos Coeficientes Tcnicos: Determinao da produtividade Velocidade de ganho

Qualidade das operaes Planejamento das atividades


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Coeficientes Tcnicos

Fatores que influenciam nos coeficientes tcnicos: Sistemas de Produo

Local de Produo

Depende dos recursos ambientais disponveis no estabelecimento

Fatores de produo disponveis

Exigncias do mercado

Produzir o produto ou variedade que o mercado prefere, emboraapresente menor produtividade


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Coeficientes Utilizados em Agricultura Produtividade ou rendimento da cultura

Produtividade dos fatores de produo Hora-mquina/Ha

Hora-homem/H

Ciclos das Culturas Perodo compreendido entre 2 colheitas

Depende da espcie e da variedade

Precocidade Tempo necessrio para completar o ciclo vegetativo

Qualidade do Produto

Quantidade de Insumos utilizados


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Coeficientes Utilizados em Pecuria Bovinocultura de Corte

Precocidade e Idade ao Abate

Rendimento de Carcaa

Velocidade de Ganho de Peso

Relao Touro : Vaca

ndice de Fecundao

ndice de desfrute

ndice de natalidade

ndice de desmame

Taxa de mortalidade

Capacidade de suporte


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Coeficientes Tcnicos Coeficientes Utilizados em Pecuria

Bovinocultura de Leite

Perodo de lactao

Produo diria e total de leite

Produo / vaca/lactao

Converso alimentar

Teor de gordura Vida til de touros e matrizes


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Suinocultura Precocidade e idade ao

abate Rendimento de carcaa Relao cachao : porca

ndice de fecundao

Taxa de natalidade Taxa de mortalidade Leites terminados/porca /ano

Descarte de matrizes Converso alimentar

Avicultura ndice de postura Percentagem de ecloso Percentagem de pintos viveis Vida til das matrizes Relao macho : fmeas (1:10) Precocidade de postura ndice de lotao do galpo

ndice de postura Tamanho dos ovos Consumo de rao Converso alimentar Mortalidade Precocidade de abate

Coeficientes TcnicosCoeficientes Utilizados em Pecuria


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TIPOS DE AGRICULTURA

o Tradicional ou Moderna

o Subsistncia ou Comercial

o De Baixa Renda ou de Exportao

oVaria em funo das seguintes variveis:Tcnicas e fatores de produo empregados;

Grau de integrao nos mercados internos e internacionais;Rentabilidade, uso ou destinao dos produtos gerados


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o Agricultura Tradicional Unidades produtivas pequenas e baseadas na famlia;

Conhecimento tcnico aplicado o resultado daexperincia acumulada ao longo de anos e transmitida de

gerao em gerao pela observao e pela prtica.

Ferramentas e equipamentos utilizados so simples erudimentares (machado, foice, arado, enxada, etc.).

Fontes de energia para o trabalho so animais de trao e

o esforo fsico realizado pelo produtor e sua famlia.


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o Agricultura Moderna

reas maiores, com gerao de empregos;

Aplicao de tecnologias avanadas;

Utilizao de mquinas, equipamentos e insumosmodernos.


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o Agricultura Tradicional ou Moderna

As causas do baixo nvel tecnolgico na rea de produo,ao qual via de regra, se associam tcnicas de colheita ecomercializao igualmente pouco apuradas, podem ser de natureza

variada:

Falta de tecnologias apropriadas;Desconhecimento das tecnologias pelos agricultores;Elevados custos das tcnicas modernas;Excessivos riscos;Averso a mudanas.

Pode-se dizer, portanto, que a tecnologia rudimentar empregada emsegmentos tradicionais rene, entre suas causas, fatores tcnicos,econmicos, culturais e, at mesmo, sociolgicos e psicolgicos.


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o Agricultura de Subsistncia(1)

Vive voltada para si mesmo; Pouco se relaciona com outros setores;

Produz praticamente quase tudo o que necessita: Moradias; Bens domsticos; Instrumentos de trabalho; Alimentos.

Prover a manuteno e a subsistncia da famlia; Normalmente as pessoas tm outra atividade paralela


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o AGRICULTURA DE SUBSISTNCIA(2)

Nessas condies, a agricultura de subsistncia vive numaespcie de crculo vicioso:

Produz e vende pouco, e como conseqncia, pouco podeadquirir de outros setores, sejam bens de consumo ou fatores deproduo.Assim, acaba dispondo de baixo potencial produtivo e o crculo sefecha.

Vende pouco Compra pouco


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Tipos de Agricultura

Agricultura Comercial

Visa obter excedentes para a venda;Mercado internoMercado externo

Contrata trabalhadores assalariados e especializados; Emprega mtodos mais aprimorados de produo e

comercializao; Supre o mercado de produtos agropecurios, sejam

eles para consumo, processamento industrial ou

exportao. Consome insumos modernos e bens e servios que

consome


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81


Agricultura de Baixa Renda(1)

Agricultores pobres; Bens produzidos so de baixo valor;

Imperfeies no sistema de comercializao(atravessadores, intermedirios); Falta de opes para explorao; Pequena capacidade para gerarem excedentes.

Ti d A i l


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Agricultura de Baixa Renda(2)

importante ressaltar, contudo, que embora a Agricultura deBaixa Renda normalmente seja um misto de Agricultura

Tradicional e de Agricultura de Subsistncia, sua classificaoleva em conta, sumariamente, a expresso econmica dos

produtos vendidos no mercado, deixando de ser importante,para fins de classificao, se o estado de pobreza resulta de

aspectos de natureza tecnolgica, econmica ou de outra

ordem.

Ti d A i l


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Agricultura de Exportao (1) Forma ampliada de Agricultura Comercial

Quanto produoQuanto forma como se realiza a comercializao.

Surgiu em funo das Grandes Descobertas realizadasno Sculo XV;O mundo conheceu os produtos tropicais, Passaram a consumi-los e comercializ-los,Desenvolvimento da navegao e do comrcio e a

utilizao de trabalho escravo, permitindo produzir comcustos baixos nas colnias.

Ti d A i l


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Agricultura de Exportao (2)

Crescimento da produo e do consumo mundiais deprodutos como acar e algodo.Atualmente, caf, cacau, laranja, soja, etc.

Produzidos em larga escalaModernas tcnicas de cultivo

Negociados em acordos comerciais ou bolsasinternacionais de mercadorias (comodities


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85

ESTRATIFICAO DAS PROPRIEDADES


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ESTRATIFICAO DAS PROPRIEDADESRURAIS DE ALEGRETE

INTERVALO(hectares)

NPROPRIEDADES

% ACUMULAOD REA MDIA(HECTARES)

At 20 717 717 26,28 7,73At 50 426 1.143 41,90 32,64At 100 372 1.515 55,53 72,53At 200 339 1.854 67,90 95,13At 500 420 2.274 83,35 317,48At 1000 247 2.521 92,41 668,23At 2000 124 2.645 96,95 1.434+ 2000 56 2.701 99,01 2.291S/informao 27 2.728 100

REA MDIA 250 Ha

Fatores que Afetam a Oferta de


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Produtos Agrcolas

Fatores Econmicos

Fatores Climticos

Fatores Tecnolgicos

Fatores Institucionais

Incertezas

Fatores que Afetam a Oferta de ProdutosA l


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Agrcolas

Fatores Econmicos Preo do Produto Preo dos Insumos Preo da Mo de Obra

Fatores Climticos Chuvas Umidade

Temperatura

Fatores que Afetam a Oferta de


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Fatores Tecnolgicos Sementes melhoradas Melhores Tcnicas de Defesa Sanitria

Reprodutores melhoradores

Fatores Institucionais Poltica agrcola Comrcio exterior

Incertezas Expectativas de produo nem sempre reais

Produtos Agrcolas

Anlise de Preos Agrcolas


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90

Importante para avaliao deprojetos agropecurios

Fator decisivo para escolha de alternativas

produtivas

Muito til no estudo da comercializaoagrcola, pois as informaes de mercado sotratadas atravs de ndices de preos.




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91

Variaes de Preos Os produtos agropecurios tm seu preo fixado pelo

mercado.

Ao longo do tempo, os preos sofrem variaes, que

so assim classificadas: Variaes de Curto Prazo Variaes Estacionais Outras variaes Cclicas Variaes Seculares


Variaes de Preos Agrcolas


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92

Variaes de Curto Prazo So aquelas que se repetem em perodo menor que

um ms, derivadas de hbitos e costumes decompradores e vendedores no mercado.

Variaes Estacionais Os preos agrcolas exibem uma variao cclica com

o decorrer das estaes do ano. Safra e entressafra




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93

Outras variaes Cclicas Ciclos econmicos gerais Mudana de hbitos alimentares Estimulo de preo e produo agrcola Excesso de produto

Escassez de produto

Variaes Seculares Estas variaes mostram a tendncia de preos

atravs do tempo, se de crescimento, de reduo ouestabilizao.

A tendncia traz importantes informaes para atomada de deciso do empresrio rural e/ou dogoverno.




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94

Aspectos que Determinam os Preos Agrcolas

Negociao Individual Mercado Organizado Interveno Governamental Organizaes Cooperativas


Aspectos que Determinam os Preos


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95

Negociao Individual

Diretamente entre comprador e vendedor

Com ou sem intermedirio Oneroso em termos de tempo Vantagem para quem tem informaes

Agrcolas

Aspectos que Determinam os Preos


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96

Mercado Organizado Tendncia natural Normas e regras

Mercado Futuro

Bolsas de Mercadorias Compra e venda de contratos para entrega futura

Padronizar quantidades, poca e local da entrega futura Negociao aberta Participantes:

HedgersProdutores, atacadistas, industriais

O produto interessa

EspeculadoresInteressa o lucro

Formao de Preo

Comum acordoInformaes (polticas, climticas, mercado)

Agrcolas

Aspectos que Determinam Preos


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97

Interveno Governamental Polticas Macroeconmicas

Poltica Fiscal

Poltica Cambial

Polticas Especificas

Poltica de Preos Mnimos

Aspectos que Determinam PreosAgrcolas

Aspectos que Determinam Preos AgrcolasInterveno Governamental


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98

Poltica Fiscal

Variaes nos gastos do governo

Taxas e impostos

Economia Aquecimento

Desaquecimento

Interveno GovernamentalPolticas Macroeconmicas



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99

Poltica Monetria

Oferta de moeda Taxa de juros

+ moeda juros moeda + juros

Aumento ou diminuio da demanda




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100

Poltica Cambial

Regular as relaes entre o pas e o resto domundo em termos monetrios

Taxa de cambio mecanismo para converter amoeda de um pas em moeda de outro.




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101

Polticas Especificas Tributao Tabelamentos Confiscos

Importao/exportao Comercializao monopolizada Subsdios Poltica de Preos Mnimos Estoques reguladores Crdito Rural


Aspectos que Determinam os PreosAgrcolas


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102

Organizaes Cooperativas

Maior poder de barganha

Escala

Um scio = um voto

No visa lucro

As sobras so devolvidas proporcionalmente

Agrcolas

AGRIBUSINESS


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103

Dcada de 1950 Universidade de Harvard

Ray Goldberg John Davis

Concluram que:

As atividades rurais e aquelas ligadas aelas no poderiam viver isoladas.

AGRIBUSINESS


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104

Conceito:

- a soma total das operaes de produo edistribuio de suprimentos agrcolas; asoperaes de produo nas unidades agrcolas;e o armazenamento, processamento edistribuio dos produtos agrcolas e itensproduzidos com eles.

AGRIBUSINESS


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105

Importncia do Agribusiness No mundo

Responsvel por 22% do PIB mundial Gera 50% dos empregos

No Brasil 29% do PIB brasileiro Emprega 37% da populao economicamente ativa 42% das exportaes brasileiras

AGRIBUSINESS


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106

Segmentos Antes da Porteira

Insumos, mquinas eequipamentos agropecurios Mquinas e implementos

agropecurios gua

Energia Corretivos de solo Fertilizantes Agroqumicos Compostos orgnicos Materiais Genticos

Hormnios Inoculantes Raes Sal Produtos veterinrios

Servios agropecurios Pesquisa Extenso e assistncia

tcnica

Elaborao de projetos Laboratrios Crdito e Financiamento Defesa Agropecuria Proteo e defesa

ambiental Infra-estrutura de acesso Treinamento de mo de

obra

AGRIBUSINESS


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107

Segmentos Dentro da Porteira

Produo agrcola

Produo pecuria

Organizaes sindicais

Organizaes cooperativas

AGRIBUSINESS


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108

Segmentos Depois da Porteira

oCanais de comercializao

oProcessamento e transformao

oDistribuio e consumo

AGRIBUSINESS


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109

AGRIBUSINESS


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110

Participao dos Setores noAgribusiness No mundo

No Brasil

AGRIBUSINESS


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111

Alternativas para a Reduo de Renda Dentro daPorteira

Bons sistemas gerenciais

Agregar renda na produo

Produtos diferenciados

Escala Associativismo

Cenrios para o Agribusiness


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112

No ambiente Institucional

Abertura econmica e globalizao dos mercados

Formao de Blocos Comerciais

Menor interveno governamental

Estabilizao econmica

p gBrasileiro



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113

No Setor Produtivo

Menores margens Comodities

Escala

Migrao para o centro-oeste

Aumento da tecnologia

Evoluo da engenharia gentica

p gBrasileiro



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114

No Setor Agroindustrial

Entrada de grandes empresas/aquisies, fusese alianas estratgicas;

Concentrao

Brasileiro

Perspectivas do Agribusiness Brasileiro


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115

POSITIVASCrescimento Asitico (China e ndia)

oChina 11,5 %ondia 8,9 %

Nova demanda por biocombustveisoProduo EUA

Milho + 21,9 %Soja 17,7 %Algodo 18,9 %

Uso de milho para Etanol nos EUA (Milhes Ton)2003/2004 - 29,72004/2005 - 33,62005/2006 - 40,72006/2007 - 54,62007/2008 - 86,4

Tendncia de reforma do comrcio agrcolaoReduo de Subsdios

70-75 Bi de Euros em 95/9658 Bi de Euros em 03-04Reduo Gradual s Exportaes com Eliminao Total dos subsdios at 2013

Alta liquidez no mercado financeirooInvestimentos Estrangeiros AgroindstriasoAbertura de Capital em Bolsa Usinas, Frigorficos, Indstrias.

rea disponvel para expanso da Agropecuria

Perspectivas do Agribusiness BrasileiroNegativas


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Negativaso Desafio da infra-estrutura

Condies das estradas

timas -12 % Boas -14 % Deficientes - 35 % Ruins - 24 % Pssimas - 15 %

Modais Rodovirio - 60,5 % (7,8 bi US$/ ano) Ferrovirio - 20,7 % (velocidade e bitola) Areo - 0,4 % (preo e pistas) Aquavirio - 13,6 % (preo e cartel)

Atraso no uso da biotecnologia incremento na renda agrcola com o uso de

OGMs ( milhes de US$ Eua - 12 945 Argentina - 5 389 China - 5 168 Brasil - 1 367

Reduo no impacto ambiental com uso deOGMS para soja HT

EUA 29 % Argentina 21 % Paraguai 13 % Canad 9 % frica do Sul 7 % Brasil 6 %

Barreiras no-tarifrias e Certificaes scio-ambientais

Tarifas

Salvaguardas Quotas Tarifrias Subsdios Barreiras Sanitrias e Fitossanitrias Barreiras Tcnicas (Processos, Mtodos e Produo,

Etiquetas, Embalagens). Rastreabilidade, Bem-Estar Animal, Restries Ambientais Padres Sociais e de Trabalho

Questes ambientais Legislao Inadequada e Dissociada a da Realidade

Rural Burocracia e Custos Criao Indiscriminada de reas Protegidas ONGs

Questes fundirias, indgenas e Quilombolas

Reforma Agrria - 72 Milhes de Hectares reas Indgenas - 109 Milhes de Hectares Quilombos ?

Valorizao cambial

Concentrao de mercados de insumos e daagroindstria

CADEIAS AGROINDUSTRIAIS


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117

a seqncia de atividades que transformamuma commodities em um produto pronto parao consumidor final.

Aspectos Importantes a considerar:

Organizao da cadeia produtiva Situao mundial

Situao nacional Processo de formao de preo

CADEIAS AGROINDUSTRIAIS


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118

Organizao da cadeia produtiva

Identificao dos agentes econmicos Produtos e subprodutos Canais de comercializao



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119

Identificao dos agentes econmicos (CadeiadoLeite)



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120

o Identificao dos agentes econmicos (CadeiadaCarne)

RETALHISTAATACADISTA(CORTES DEDIANTEIRO,TRASEIRO EPONTA DEAGULHA)

INDSTRIA(CARNE

INDUSTRIALIZADA)

FBRICA DERAES

CURTUMES

INDSTRIAFARMACUTICA

OUTRASINDSTRIAS

VACINAS

MEDICAMENTOS

SAL MINERAL

RAES

SMEN

ANIMAIS DEREPOSIO

ANIMAIS DEREPRODUO

OUTROS INSUMOSPECURIOS

MATERIAIS EUTENSLIOS

INSUMOSAGRCOLAS

MQUINAS EEQUIPAMENTOS

FORNECEDORES

ANIMAISPARA

ABATE

PRODUOPRIMRIA

PRODUTOSCOMESTVEIS

(CARNES INNATURA E

SUBPRODUTOS)

PRODUTOS NOCOMESTVEIS

(COUROS, OSSOS,SANGUE, ETC)

PRIMEIROPROCESSAMENTO(ABATE)

SEGUNDOPROCESSAMENTO

AOUGUES ECASAS DE CARNE

SUPERMERCADOS

RESTAURANTESE BARES

MERCADOS ESACOLES

FEIRAS

ARMAZNS

DISTRIBUIOE VAREJO



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121

o Produtos e Subprodutos (Cadeiado Leite)

40,935,3

40,8 43,3 43,535,1

31,6

45,3 44,8 47,8 43,539,6 37,0

11,5

9,9

10,210,3

14,6

15,617,6

15,5 17,2 12,1

18,7

10,8

8,3

8,2

9,59,7

10,5

15,79,6

11,5 5,9 8,2 6,9 9,3

10,5

12,721,0

15,8 10,1

10,911,2

16,1

8,39,5 8,4 6,7

11,4

18,0

10,913,2 9,2 11,6

7,8 11,112,4

8,610,5 9,0

9,9

9,210,1

3,62,8 4,5

3,7 2,6 3,6 2,8 3,0 4,0 4,33,2 4,2

12,98,8 11,7 10,5 9,0 8,7 9,1

8,0 9,2 10,6 11,6 8,5 9,3

17,2

2,8

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Set/05 Out/05 Nov/05 Dez/05 Jan/06 Fev/06 Mar/06 Abr/06 Mai/06 Jun/06 Jul/06 Ago/06 Set/06

Emp

ercentual

Outros

Prato

Mussarela

Leite em P

Leite Cru

Pasteurizado

UHT



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122

o Produtos e Subprodutos (Cadeiada Carne)



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123

o Canais de Comercializao (Cadeiado Leite)



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124

o Canais de Comercializao (Cadeiada Carne)

PRODUTOR RURAL

PRODUO VERTICALIZADA (CRIA,RECRIA E ENGORDA - 65%)

PRODU O ESPECIALIZADA (CRIA E/OU RECRIA E/OU ENGORDA - 65% )

SUPERMERCADOS AOUGUES/ CASASDE CARNE

FEIRASARMAZNS MERCADOS ESACOLES

BARES ERESTAURANTES

FRIGORFICO (ABATE)

ATACADISTAS/RETALHISTAS

SUBPRODUTOS NOCOMESTVEIS

INDSTRIA DE RAOCURTUME

OUTRAS INDSTRIAS

INDSTRIA

CARNE

INDUSTRIALIZADA

CARNE IN NATURA E

SUBPRODUTOS

EXPORTAO

IMPORTAO

EXPORTAO

IMPORTAO

Formas de Comercializao


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125

o as de Co e c a ao

Contrato de venda antes da colheita Compromisso por escrito entre o produtor e o

comprador, em que se especifica uma determinada

quantidade de produto que ser entregue num local eperodo determinados.

Venda vista na poca da colheita Normalmente mau negcio



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126

o as de Co e c a ao

Estocagem para especulao Local para depsito

Disponibilidade de recursos financeiros.

Vendas em comum Integrao entre indstria e produtor O produtor entrega o produto indstria, que por sua vez

vende o produto escalonadamente, e repassa ao produtor opreo mdio obtido.



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127

Vendas no mercado futuro

Mercado Organizado Bolsas de Mercadorias

Leiles de contratos Caractersticas: Prazos de entrega e preos definidos Qualidade e quantidade estabelecida previamente. Participantes

Hedgers Especuladores

Mecanismos de Apoio Agricultura


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Poltica Agrcola Conjunto de medidas que o governo estabelece para

orientar a produo e garantir o abastecimento alimentarda populao. Tambm serve para regular a exportao daproduo de produtos de origem animal e vegetal

excedente.

Objetivos da Poltica Agrcola Aumento da produtividade Reduo dos custos e produo Fornecer renda mnima ao produtor Reduzir os preos dos alimentos Diminuir as importaes e estimular as exportaes

Poltica Agrcola


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129

Poltica Agricola Brasileira

Primeiro perodo

At meados de 1950 a populao vivia no meio rural,

carente de: Recursos de crdito rural, Preos mnimos, Pesquisa, Assistncia tcnica

Poltica Agrcola


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130

Poltica Agrcola Brasileira

Segundo perodo 1960-1985 modernizao da agricultura, crdito rural

subsidiado, aumento no uso de insumos modernos, mquinase equipamentos agrcolas.

Terceiro perodo Ps 1985 - com o fim do modelo econmico interventor, via

crdito rural subsidiado, amplia-se a competitividade por meioda abertura dos mercados agrcolas s importaes

Poltica Agrcola


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131

Instrumentos de Poltica Agrcola Preos mnimos

Definidos pelo governo Servem para garantir renda

Pesquisa, assistncia e extenso rural

Pesquisa gerao Ass. Tcnica difunde

Abastecimento e armazenagem Pblicos Privados Cooperativas

Poltica Agrcola


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Instrumentos de Poltica Agrcola

Crdito Rural

Antecedentes

Criada pela Lei n 4829 de 05 de novembro de 1965. Conceituao

Considera-se crdito rural o suprimento de recursos financeirospor entidades pblicas e estabelecimentos de crdito particularesa produtores rurais ou a suas cooperativas para aplicaoexclusiva em atividades que se enquadrem nos objetivosindicados na legislao em vigor.

Poltica Agrcola


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133

Instrumentos de Poltica Agrcola Crdito Rural

Objetivos Estimular o incremento ordenado dos investimentos rurais,

inclusive para armazenamento, beneficiamento e industrializao

dos produtos agropecurios, quando efetuados por cooperativaou pelo produtor na sua propriedade rural;

Favorecer o custeio oportuno e adequado da produo ecomercializao de produtos agropecurios;

Possibilitar o fortalecimento econmico dos produtos rurais,

notadamente pequenos e mdios;

Incentivar a introduo de mtodos racionais de produo,visando ao aumento da produo, melhoria do padro de vidadas populaes rurais e adequada defesa do solo.

Poltica Agrcola


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Exigncias

Idoneidade do proponente, a ser levantada por ficha cadastral dos

agentes financeiros;

Apresentao de oramento de aplicao nas atividadesespecficas, salvo nas operaes de comercializao, quando aexigncia em causa ser substituda pela comprovao de que oproduto negociado de produo prpria, ou, quando se tratar decooperativa, de seus associados;

Fiscalizao das atividades financeiras e da aplicao do crdito,obrigatria pelo menos uma vez no curso da operao;

Oportunidade, suficincia e adequao dos recursos.

Poltica Agrcola


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Formalizao das operaes

Cdula Rural Pignoratcia (CRP);

Cdula Rural Hipotecria (CRH); Cdula Rural Pignoratcia Hipotecria (CRPH); Nota de Crdito Rural (NCR).


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Poltica Agrcola


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137


Crdito de Custeio

Assim se classifica o crdito quando o suprimento decapital se destina s despesas normais dos ciclosprodutivos.

Custeio agrcola;

Custeio pecurio

Poltica Agrcola


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138


Crdito de investimento

Assim se denomina o crdito quando o suprimento decapital objetiva proporcionar inverses em bens ouservios, cujo desfrute se estenda por vrios perodos deproduo

Poltica Agrcola


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139


Crdito de comercializao

Tem esta classificao quando o suprimento de capital

se destina a cobrir despesas aps a colheita da produoou a converter em moeda os ttulos originrios de suavenda.

Tem por objetivo proporcionar aos agricultores aoportunidade de melhor colocao de seus produtos nomercado.

EGF

AGF

Poltica Agrcola


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140

Instrumentos de Poltica Agrcola

Seguro Agrcola

PROAGRO Seguro Rural

permite ao produtor proteger-se contra perdasdecorrentes principalmente de fenmenos climticos

adversos.



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Defesa sanitria e proteo ao meio

ambiente

Garantem a qualidade dos produtos e insumosusados e produzidos na agropecuria

Responsabilidade do governo federal e em algunscasos repassados aos estados e/ou municpios.

Funes da Defesa Sanitria

Fiscalizao do comrcio e uso de agrotxicos

Controle e erradicao de doenas: febre aftosa, peste

suna, brucelose, tuberculose, raiva, sarna, piolheira,etc.

Campanhas de vacinao e abates de animais doentes

Controle de transito de animais



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Associativismo e Cooperativismo Individualismo dos produtores Pulverizaes dos movimentos reivindicatrios em defesa do setor

rgos de Representao Sindical

Confederao Nacional da Agricultura (CNA) Federaes Estaduais Sindicatos Rurais

Confederao Nacional dos Trabalhadores Na Agricultura (CONTAG) Federaes Estaduais

Sindicatos Rurais



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Associativismo e Cooperativismo Organizao das Cooperativas do Brasil (OCB)

OCERGS Cooperativas

Outras Representaes Associaes de Produtores Associao de Criadores Associao Brasileira do Agribusiness Sociedade Rural Brasileira



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Educao e formao profissional naagricultura

Possibilitar ao trabalhador a capacidade degerenciamento do seu trabalho

Contribuir para a melhoria da qualidade de vida dotrabalhador e para o exerccio da plena cidadania

Possibilitar a integrao do homem no seu grupo

Promover o conhecimento que resulte de soma do

saber popular com o saber cientfico

GESTO RURAL


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a maneira mais eficiente de usar os recursos daempresa, sejam eles:

Humanos Materiais Dinheiro

GESTO RURAL


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Para o que serve: Planejar, acompanhar e controlar uma propriedade rural com

maior competncia;

Ajustar as tecnologias aos objetivos do produtor;

Aumentar a renda do produtor;

Diminuir os riscos de produo, mercado e trabalho;

Garantir um bom padro de vida ao produtor e sua famlia;

Preservar os recursos naturais.

GESTO RURAL


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147

Gerindo a Propriedade Rural

Planejamento

Organizao

Direo

Controle

GESTO RURAL


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148

Planejamento

procurar elaborar antes as aes do futuro.

organizar os recursos e as aes de forma lgica eorganizada.

GESTO RURAL


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149

Organizao Funo administrativa que se preocupa em agrupar e

estruturar todos os recursos da propriedade a fim de atingiros objetivos do produtor e de sua famlia.

Organizao de pessoal Organograma

Cargos e tarefas

Organizao fsica

reas a serem trabalhadas Utilizao de mquinas e equipamentos

GESTO RURAL


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150

Direo Fundamentada em trs princpios bsicos:

Motivao tudo aquilo que impulsiona a pessoa a agir:

Salrio Benefcios sociais Condies de trabalho Possibilidades de progresso na empresa Reconhecimento do trabalho realizado

GESTO RURAL


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Direo Fundamentada em trs princpios bsicos:

Liderana a influencia exercida sobre as pessoas em determinada

situao.

Comunicao consiste na troca de informaes e transmisso de ordens

entre os vrios elementos da propriedade, seja entre osmembros da famlia, seja entre o patro e o empregado

GESTO RURAL


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Controle

Compreende as anotaes das principais atividades da propriedade a fim deverificar se as aes planejadas foram executadas. Inventrio de terras Inventrio de benfeitorias Inventrio de mquinas e equipamentos Inventrio de animais Controle de mo de obra (fixa e eventual) Controle do uso de mquinas e equipamentos Controle de produo, consumo e comercializao Controle do uso de insumos e servios Controle dos reparos nas mquinas e equipamentos Controle das despesas gerais Balano geral de receitas e despesas Fluxo de caixa Modelo de custo operacional de produo de gros Modelo de uma planilha de custo fixo de mquinas, equipamentos e benfeitorias.

ANLISE ECONMICA DE UMAPROPRIEDADE RURAL


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PROPRIEDADE RURAL

Elementos a serem acompanhados: Os custos

As receitas A margem de lucro de cada uma das atividades



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154

O U

Custos de Produo Custo Total de Produo (CT) = soma dos valores de

compra de insumos, pagamento de servios e dos custosno desembolsados da propriedade.

C.total=C. Diretos + C. Indiretos Custos Diretos so aqueles em que perfeitamente possvel

identificar aonde foi utilizado.

Custos Indiretos so aqueles em que no possvel a

identificao de utilizao por produto. Desembolsados

No desembolsados



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155

Custos Indiretos No Desembolsados Depreciao

a perda de valor de um bem, pelo uso ou pela obsolescncia. uma reserva contbil destinada a gerar fundos para a

substituio do capital investido em bens produtivos de longa

durao Depreciao = Valor atual Valor de sucataVida til



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156

Custos Indiretos No Desembolsados Custos de Oportunidade

calculado em funo de um possvel investimento dodinheiro em uma outra atividade, que tanto pode ser produtivaou financeira, e utilizado para realizar comparaes sobre

qual atividade vai dar melhor retorno do dinheiro aplicado.

Custo Oportunidade da Terra (COT) calcula-se o COT, quandoa terra for prpria. Utiliza-se o valor do arrendamentousualmente praticado na regio ou uma taxa de juros(3%)



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Custos Indiretos No Desembolsados Custos de Oportunidade

Custo de Oportunidade de Capital de Giro calcula-se oCOCG, utilizando a frmula:

Custo Oportunidade de Capital Investido calculase o COCI,

utilizando-se a frmula:

COCG = COE * TX DE JUROS

2

COCI = (Total patrimnio terra) * taxa de juros



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Apropriao de Custos Indiretos Critrios de Rateio

% aos custos diretos

% receita obtida % rea utilizada



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Custo Operacional Efetivo (COE) Considera apenas os custos desembolsados.

Custo Operacional Total (COT)

Considera o COE + depreciaes.

Receita Bruta (RB) Representa o resultado da atividade em valores monetrios.

Formadas por:

Produtos e subprodutos na propriedade; Receitas provenientes de arrendamento de terras, aluguel de mquinas; Receitas provenientes da venda de bens imobilizados



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Indicadores de Resultados Margens

Margem Bruta Mb = RB COE

Margem Lquida ML= RB - COT

Resultado

R = RB - CT

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GESTÃO EM AGRONEGÓCIOS