Guia Placas Obrigatórias - restaurantes

Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Federal

So Paulo | Rio de Janeiro | Distrito Federal

2 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

So Paulo | 2015

Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Legislao Federal, Estadual (So Paulo e Rio de Janeiro), do Distrito Federal e Municipal (So Paulo e Rio de Janeiro)


1. INTRODUO

2. OBRIGAES FEDERAIS

2.1 Legislao Federal - Modelos de placas e avisos

3. OBRIGAES ESTADUAIS E MUNICIPAIS

3.1 So Paulo

3.1.1 Legislao Estatual e Municipal - Modelos de placas e avisos

3.2 Rio de Janeiro

3.2.1 Legislao Estatual e Municipal - Modelos de placas e avisos

3.3 Distrito Federal

3.3.1 Legislao Distrital - Modelos de placas e avisos

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Sumrio


O presente impresso tem como finalidade a indicao da sinalizao obrigatria em bares e restaurantes localizados nos Estados de So Paulo e Rio de Janeiro e em suas capitais, bem como no Distrito Federal e Braslia.

Devido s frequentes fiscalizaes pelo PROCON e os demais rgos administrativos locais, cada vez mais se fazem necessrias tais adequaes.

Os captulos a seguir apresentam as placas e avisos obrigatrios, suas respectivas disposies legais, e os modelos sugeridos.

1. Introduo


2. Obrigaes Federais


2.1 Legislao FederalModelos de placas e avisos


Antifumo

Bebida Alcolica

No h ainda obrigao federal de afixar placas ou avisos em locais p-blicos, porm a presente lei proibe o consumo de cigarros e similares em locais fechados, sejam eles, pblicos, privados ou coletivos.

Dever ser afixada advertncia de que crime dirigir sob influncia de lcool, sendo punvel com deteno, dever ser escrita de forma legvel e ostensiva.

Lei 9.294/1996 (Art. 2 )

Lei 8.069/1990 (Art. 243)

PROIBIDO FUMAR NESTE LOCAL


Atendimento Preferncial

Exigncia de Nota Fiscal

Art 1 - D prioridade de atendimento s pessoas portadoras de deficincia, idosos, gestantes, e pessoas acompanhadas por crianas de colo.

Devero ser afixados, em lugar visvel e de fcil leitura cartazes com a obrigatoriedade de emisso de nota fiscal, recibo ou documento equiva-lente.

Lei 10.048/2000

Lei 8.846/1994

EXIJA A SUA NOTA FISCAL OU RECIBO


Alvar e AVCB

Lei 10.205/2006

Cdigo de Defesa do Consumidor

Obrigao de manter em local visvel e de fcil acesso ao pblico, um exemplar do Cdigo de Defesa do Consumidor.

Lei 12.291/2010 (CDC Lei 8.078/1990)

Cpia do alvar de Funcionamento e do AVCB em local visvel

ESTE LOCAL POSSU ALVAR DE FUNCIONAMENTE

FIXADO AQUI ABAIXO.


Cardpio na entradaDecreto Federal 5.903/2006

Obrigatoriedade de colocao de cardpios, com os respectivos preos, na parte externa de restaurantes e similares, em local de fcil acesso e grande visibilidade para o consumidor.


3. Obrigaes estaduais e municipais


3.1 So Paulo


3.1.1 Legislao Estadual e MunicipalModelos de placas e avisos


Antifumo

Bebida Alcolica

Em pontos de ampla visibilidade, com indicao de telefone e endereo dos rgos estaduais responsveis pela vigilncia sanitria e pela defesa do con-sumidor.

Cores de destaque com a seguinte frase. Bebida Alcolica pode causar de-pendncia qumica e, em excesso provoca grandes males sade.

Lei 13.541/2009

EST

AD

UA

L

Lei 14.592/2011

BEBIDA ALCOLICA PODE CAUSAR DEPENDNCIA

QUMICA E, EM EXCESSO PROVOCA GRANDES

MALES SADE



PROCON

Local visvel em qualquer material.

Local visvel com o endereo e nmero de telefone do PROCON, e Delegacia de Polcia.

Lei 9.990/1998

Lei 2.831/1981

EST

AD

UA

L


Couvert Arttico

Se beber, no dirija - Cardpio

Informativo referente aos valores do couvert artistco e ingresso.

Impressa em local visvel e com destaque, utilizando- se de cor diferenciada do restante do texto.

Lei 12.278/2006

Lei 15.428/2014

EST

AD

UA

L


Exigncia Nota Fiscal Paulista

O estabelecimento fica obrigado a emitir a Nota Fiscal Paulista, caso seja requerida pelo consumidor.

Lei 12.685/2007

EST

AD

UA

L


Antifumo

Bebida Alcolica

O cartaz no poder ter dimenses inferiores a 25cm x 35 cm, e as letras devero ser em cores que possibilitem fcil destaque em relao ao fundo.

Proibida a venda de bebida alcolica a menores de 18 anos.

Lei 9.120/1980

Lei 14.450/2007

> 35 cm

> 25 cm

MU

NIC

IPA

L


Atendimento Preferencial

Local visvel, placas com os dizeres Lei Municipal n 11.248/1992. Mulhe-res Gestantes, Mes com Crianas de Colo, Idosos e Pessoas Portadoras de Deficincia tm Atendimento Preferencial.

Lei 11.248/1992

Visite Nossa Cozinha

Local visvel em letras e cores de destaque.

Lei 11.617/1994

VISITE NOSSA COZINHA!

MU

NIC

IPA

L


Ambientes filmados

Nos locais, internos ou externos, controlados por cmeras de vdeo, devero ser afixadas placas com os seguintes dizeres: O ambiente est sendo filma-do. As imagens gravadas so confidenciais e protegidas, nos termos da lei. Devero ser legveis e colocadas em locais de fcil visualizao dos pontos de entrada e sada dos ambientes controlados.

Lei 13.541/2003

Lei 10.205/1986 ( algumas alteraes pela 11.785/1995) e Dec. 49.969/2008 - art. 8, 2.

Alvar e AVCB

Cpia do Alvar de funcionamento e do AVCB em local visvel.

MU

NIC

IPA

L


Cardpio na entrada

Afixar em local visvel, na porta de entrada ou vitrine, o cardpio contendo o preo unitrio das comidas preparadas, consumao obrigatria e prestao de servios das refeies.

Lei 8.648/1977

Copos descartveis

O estabelecimento que no dispor de equipamentos de esterilizao de co-pos, dever ter copos descartveis para serem utilizados pelos clientes que solicitarem. Dever ser afixada, placa, em local visvel, com os seguintes dizeres: Temos copos descartveis.

Lei 12.611/1998

Temos copos descartveis

MU

NIC

IPA

L


Estacionamento

Lavar as mos aps uso do banheiro

Caso o estabelecimento opere ou disponha de rea usada como estaciona-mento, deve ser afixada na entrada, em local visvel, placa informativa aos consumidores quanto ao nmero de vagas, e se o mesmo est coberto de seguro contra furto e roubo.

Afixar prximo a pias, em praas de alimentao ou banheiros, os seguin-tes dizeres: Aviso aos usurios: Ajude na preveno de doenas. Lave as mos.

Lei 11.367/1993

Lei 15.957/2014

AVISO AOS USURIOS:

AJUDE NA PREVENO DE DOENAS.

LAVE AS MOS.

35 VAGAS DISPONVEIS COM SEGURO CONTRA

FURTO E ROUBO

MU

NIC

IPA

L


3.2 Rio de Janeiro


3.2.1 Legislao Estadual e MunicipalModelos de placas e avisos


Antifumo

Bebida Alcolica

Dever ser afixado aviso de proibio, em pontos de ampla visibilidade, com indicao de telefone e endereo dos rgos estaduais responsveis pela vigi-lncia sanitria e pela defesa do consumidor, bem como a penalidade cabvel em caso de descumprimento da lei.

Placas de alerta em local visvel em cores e letras de destaque; O lcool pre-judicial sade, podendo causar dependncia fsica e psicolfgica. A dimenso mnima do aviso 50 cm x 50 cm.

Lei 5.517/2009

Lei 2.087/1993

> 50 cm

> 50 cm

EST

AD

UA

L


PROCON


Manter em local visvel, o endereo e o telefone do PROCON.

Afixar em local visvel a expresso: SONEGAR CRIME - O cidado cons-ciente, na compra de mercadorias exige a Nota Fiscal, pois sabe que o Estado para melhorar a sade, educao, segurana e tudo mais, depende da arreca-dao. As letras da expresso sero impressas em negrito, medindo 2 cm de altura para a frase Sonegar crime, 0,5 cm de altura para o texto comple-mentar.

Lei 2.487/1995

Lei 2.211/1994

O cidado consciente, na compra de mercadorias exige a Nota Fiscal, pois

sabe que o Estado para melhorar a sade, educao, segurana e tudo mais, depende

da arrecadao.

SONEGAR CRIME

EST

AD

UA

L


Dias e horrios de funcionamento

A expresso deve ser impressa em local visvel, e com destaque, em cor dife-renciada do restante do texto.

Lei 2.150/1993

Lei 5.304/2008Se beber, no dirija - Cardpio

EST

AD

UA

L



Obrigao de afixar, no mnimo, uma placa junto porta de acesso principal ou nos espaos onde so servidas as refeies, em local apropriado, de fcil leitura e com tamanho visvel, de modo a incentivar a visitao da cozinha e dependncias afins, por parte dos consumidores, bem como nos cardpios.

Lei 6.551/2013


Telefone Disque segurana alimentar

Obrigao de afixar em local visvel e de fcil acesso ao pblico cartazes com o nmero do telefone do Disque Segurana Alimentar - ALERJ (0800 282 0376)

Lei 5.660/2010

DISQUE SEGURANA ALIMENTAR

ALERJ

0800 282 0376

Lei Estadual 5660/2010

EST

AD

UA

L


Afixao de cartazes indicando o rgo de fiscalizao sanitria que o fiscaliza

Lei 985/86- Especificaes na lei em anexo. Lei 5.499/09 -Obrigao de afixar nos cardpios e tabelas de preo, o telefone do rgo com-petente de fiscalizao sanitria, independentemente da presena de cartazes, o layout e o tipo grfico tero a mesma fonte, estilo da fonte e tamanho utilizado no confeco do cardpio.

Lei 985/1986 e Lei 5.499/2009

(NO RODAP DO CARDPIO)

ORGO QUE FISCALIZATELEFONE PARA CONTATO: 0000 0000

EST

AD

UA

L


Bebida Alcolica


Obrigao de afixar em local vsivel aos consumidores e pblico frequentador, cartaz com dimenses m-nimas de 40 cm por 30 cm de largura,contendo a seguinte informao: Lembramos que a concentrao de seis decigramas de lcool por litro de sangue comprova que o condutor se acha impedido de dirigir ve-culo automotor, de acordo com a Lei 9.503/97, artigo 276 do Cdigo de Trnsito Brasileiro. Esta dosagem equivale a um copo e meio de bebida fermentada ou uma dose de bebida destilada.Lei 6.153/12 - Proibio venda, oferta, fornecimento, entrega e permisso de consumo de bebida alcolica aos menores de 18 anos, no mbito do Estado do Rio de Janeiro

Obrigao de fixar, no mnimo, uma placa junto porta de acesso principal ou nos espaos onde so servidas as refeies, em local apropriado, de fcil leitura e com tamanho visvel.

Lei 3.338/2001

Lei 2.825/1999

Lembramos que a concentrao de seis decigramas de lcool por litro de sangue comprova que o condutor se acha impedi-do de dirigir veculo automotor, de acordo com a Lei 9.503/97, artigo 276 do Cdigo de Trnsito Brasileiro. Esta dosagem equi-vale a um copo e meio de bebida fermenta-da ou uma dose de bebida destilada.

> 30 cm

> 40 cm


MU

NIC

IPA

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Dias e horrios de funcionamentoLei 5.463/2012

Este estabelecimento dispe de instalaes sanitrias abertas ao pblico

Afixar cartaz em local de ampla visibilidade e fcil leitura, com os seguintes dizeres: Este estabelecimento dispe de instalaes sanitrias abertas ao pblico.

Obrigao de fixar nas portas do estabelecimento, os dias e horrios de fun-cionamento.

Lei 5.602/2013

ESTE ESTABELECIMENTO DISPE DE INSTALAES

SANITRIAS ABERTAS AO PBLICO.

MU

NIC

IPA

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3.3 Distrito Federal


3.3.1 Legislao DistritalModelos de placas e avisos


Bebida Alcolica Proibio para menores

Atendimento Preferencial

Sero afixadas, de forma visvel, placas ou cartazes de advertncia, medindo, no mnimo, 80 cm de largura por 40 de altura, com letras legveis e propor-cionais ao tamanho, contendo a seguinte frase: ATENO! Os produtos expostos nesta seo so comprovadamente causadores de dependncia qu-mica.

Afixar, em local visvel, placa com os seguintes dizeres: Atendimento priori-trio s gestantes, s mes com crianas no colo, aos idosos com idade igual ou superior a sessenta e cinco anos e aos portadores de deficincia fsica. Lei Distrital n4.027/2007. A placa dever ter dimenses mnimas de 20 cm x 15 cm.

Lei 3.514/2004

Lei 4.027/2002

ATENO! Os produtos expostos nesta seo so

comprovadamente causadores de dependncia qumica.

> 40 cm

> 80 cm

Atendimento prioritrio s gestantes, s mes com crianas

no colo, aos idosos com idade igual ou superior a sessenta e

cinco anos e aos portadores de deficincia fsica. Lei Distrital

n4.027/2007.

> 15 cm

> 20 cm



PROCON

Afixar, em local onde deva ocorrer o pagamento da mercadoria ou servio, cartaz de fcil leitura pelo pblico, com dimenses no inferiores a 40 cm x 25 cm, contento a seguinte expresso: obrigao do comerciante emitir e entregar ao consumidor a nota ou cupom fiscal.

Afixar, em local visvel ao pblico, o nmero do telefone da Subsecretaria de Defesa do Consumidor - PROCON/DF.

Decreto 18.955/1997

Lei 1.418/1997

obrigao do comerciante

emitir e entregar ao consumidor a

nota ou cupom fiscal

> 40 cm

> 25 cm

PROCON/DFXXXX-XXXX

> 25 cm

> 25 cm


Alvar de Funcionamento

O Alvar de Funcionamento dever ser exibido em local vsivel, sendo obrigat-ria sua apresentao autoridade competente que o exigir.

Conter em local visvel com destaque a frase: Se beber, no dirija.

Lei 4.457/2009

Lei 4.633/2011Se beber, no dirija - Cardpio

ESTE LOCAL POSSU ALVAR DE FUNCIONAMENTE

FIXADO AQUI ABAIXO.


Cardpio externo

Obrigatoriedade de colocao de cardpios, com os respectivos pre-os, na parte externa de restaurantes e similares, em local de fcil acesso e grande visibilidade para o consumidor.

Lei 3.941/2007


Concepo: Roberta Haddad

Projeto Grfio: al design & branding

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