Comida Japonesa

Conheça um pouco da comida japonesa.

Feira CulturalData: 17/10/2015

Alimentação e saúde

O desenvolvimento da Culinária

A culinária japonesa desenvolveu-se ao longo dos séculos como um resultado de muitas mudanças políticas e sociais no Japão. A

culinária eventualmente passou por um processo de evolução com o

advento da idade média, que marcou o início da expansão do

elitismo com a era do domínio Xogum. No começo da era moderna, mudanças significantes

ocorreram, resultando na introdução de elementos de culturas não-

japonesas, principalmente da comida oriental, no Japão.

https://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_do_Jap%C3%A3chttps://www.google.com.br/

Desvantagens Consumir produtos

quentes e em exageros pode dar câncer de

estômago, e também consumir muito shoyo e não beber pode causar

pedra no rim!

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Na verdade, a comida japonesa é saudável, por

existir o misoshiro que contém algas marinhas que estão entre as comidas mais

saudáveis do mundo.

Vantagens:

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Receita SushiIngredientesPara o sushi:255 g arroz de sushi 55 ml mirin 340g atum qualidade sashimi, cortado em longas tiras finas 5 folhas de lençóis nori para sushi 1 pepino cortado em cinco pedaçoslongos 5 cebolinhas 3 colheres de chá de pasta de wasabiabi Para servir:Molho de soja light Gengibre em conserva japonêsModo de preparoLave o arroz muito bem sob água fria. Escorra bem e coloque em uma panela grande que tem uma tampa. Despeje sobre ela 1 litro de água. Leve ao lume e deixe ferver por aproximadamente 25 minutos ou até que quase toda a água tenha sido absorvida. Retire do fogo, cubra com uma tampa e deixe repousar por 10 minutos. Em seguida, incline o arroz para uma grande bandeja plana limpa. Um metálico é provavelmente melhor como ele vai ajudar o arroz esfriar mais rápido. Vestir o arroz com o mirin, virando freqüentemente, pois isso ajuda o arroz para esfriar. Então faça com um ventilador ou uma revista até que o arroz fique na temperatura ambiente (não é essencial, mas bastante autêntica). Para fazer o sushi:Tomar uma esteira de bambu sushi japonês e coloque uma folha de alga no topo. Tenha uma pequena tigela de água à mão. Mergulhe os dedos na água antes de tocar o arroz. Espalhe o arroz mais de três quartos da alga, tomar um pouco de arroz de cada vez e empurre-a para as bordas, deixando uma camada de cerca de ½ cm de espessura. Deixe o quarto o mais distante, você planície. Em seguida, manchar um pouco de wasabi em uma linha um pouco fora do centro mais próximo ao seu corpo. Siga com uma camada de atum, a cebolinha e um pedaço de pepino. Arregace esteira de bambu lentamente, colocando no final mais próximo do rolo de sushi para começar um rolo e pressione levemente com as duas mãos. Retire o rolo do tapete e deixar a sentar-se com a união das bordas para baixo. Você pode embrulhar em película aderente e guarde em local fresco até que esteja pronto para servir. Não coloque na geladeira, pois isso resseca o arroz. Para servir, usando uma faca afiada levemente umedecido para aparar as pontas, em seguida, corte em pedaços 8/6. Sirva com o gengibre em conserva e pequenas tigelas de molho de soja.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br/sushi-maki-rapido-e-facil.htmlhttps://www.google.com.br

Hum... Que

fome!

Feito por: Letícia, Pedro e Davi

Professoras: Renata, Vivian e Elisangela5°ano B