Mundo Verde Edição 10

AlbertoniGianne

Cataratasdo Iguaçu

Nutrição

Alimentação balanceada e a prática de exercícios físicos fi zeram dela um exemplo de boa saúde

Roteiro tem atrativos na época mais fria do ano

Alimente-se para aumentar a imunidade e a longevidade

Rev

ista

Rev

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Vida saudável, mundo sustentável

Ano 4 - Edição 10 - maio 2012

R-MV-0009-12-04 Revista Mundo Verde Ed.10.indd 1 5/23/12 4:31 PM

Diretoria:Donato RamosMafaldo Gois JuniorMarcos LeiteSérgio Bocayuva

Edição:Dezoito

Direção:Cléia Barros

Jornalista Responsável:Simone Tavares

Projeto Gráfi co e Direção de Arte:Adriano FrachettaFagner Simplicio

Revisão:Vinicius ZuconWillian Matos

Colaboradores:Beatriz SallesBruna MurtaFlávia FigueiredoFlávia MoraisJuliana Sarti� ais Souza� ayna SantosViviane Pereira

Publicidade:Equipe de Marketing Mundo Verde24 2220-6300

Gráfi ca:Leograf - Gráfi ca e Editora Ltda.

Tiragem:80.000 exemplares

Fale conosco:[email protected]

Ano 4 - Edição 10 - maio 2012Foto Capa: Rede Record/divulgação

Expediente

NOS NEGÓCIOS, TODOS SEMPRE QUEREM FICARNO AZUL. FAÇA MELHOR: FIQUE NO VERDE.

RJ: Rua Visconde Souza Franco, 546 - Centro · Petrópolis - RJ · CEP: 25625-081 · Tel: 24 2220.6300SP: Av. Paulista, 1159 - Conjunto 1205 - Bela Vista · São Paulo - SP · CEP: 01311-200 · Tel: 11 3263.1136

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SEJA UM FRANQUEADO MUNDO VERDE.

A MAIOR REDE DE LOJAS DE PRODUTOS NATURAIS, ORGÂNICOS E BEM-ESTAR DA AMÉRICA LATINA.

PIONEIRISMO E LIDERANÇA: 25 ANOS DE ATUAÇÃO NO SEGMENTO.


Não é só fi lme, pipoca e cobertor que nos fazem lembrar o inverno. As baixas temperaturas inspiram também à beleza e ao bem-estar. Esse é o momento ideal para hidratar o corpo e se prevenir contra o ressecamento causado pelo tempo seco. Outro grande vilão da pele e dos cabelos é o banho quente, por isso algumas medidas são necessárias. Preparamos para esta edição a matéria “Ritual de beleza” com dicas para fi car ainda mais bela e saudável nessa estação do ano.

A estrela da capa Gianne Albertoni, repórter do matinal Hoje em Dia, da Rede Record, conta que se dedica aos cuidados com a beleza nessa época protegendo e hidratando a pele com um bom hidratante corporal. Durante a entrevista, Gianne também falou sobre os seus segredos de beleza, como faz para manter uma alimentação balanceada e incluir produtos naturais no cardápio do dia a dia, além da paixão pela prática de atividades físicas, principalmente pelo muay thay (boxe tailandês).

Pensando ainda na chegada do inverno, no qual as gripes e problemas respiratórios são tão comuns, a nutricionista � ais Souza, da rede Mundo Verde, listou alimentos que podem ajudar no aumento da imunidade. Alho, acerola, gengibre e até mesmo o tão falado óleo de coco, são importantes aliados nesta prevenção.

Já para as dores musculares intensifi cadas pelas baixas temperaturas, a seção Atividade Física traz exercícios, simples e efi cazes, que podem ser feitos dentro da própria casa. Eles ajudarão a relaxar o corpo e evitar o incômodo causado pela contração muscular nas pernas, costas, joelhos etc.

Aproveite mais esta edição e desfrute do inverno esbanjando saúde.

Boa leitura! Equipe Mundo Verde

Diretoria:Donato RamosMafaldo Gois JuniorMarcos LeiteSérgio Bocayuva

Edição:Dezoito

Direção:Cléia Barros

Jornalista Responsável:Simone Tavares

Projeto Gráfi co e Direção de Arte:Adriano FrachettaFagner Simplicio

Revisão:Vinicius ZuconWillian Matos

Colaboradores:Beatriz SallesBruna MurtaFlávia FigueiredoFlávia MoraisJuliana Sarti� ais Souza� ayna SantosViviane Pereira

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Gráfi ca:Leograf - Gráfi ca e Editora Ltda.

Tiragem:80.000 exemplares

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Ano 4 - Edição 10 - maio 2012Foto Capa: Rede Record/divulgação

Expediente Editorial

Olá, amigo leitor!

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PIONEIRISMO E LIDERANÇA: 25 ANOS DE ATUAÇÃO NO SEGMENTO.

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Vida saudável, mundo sustentável


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Alimentos para a longevidade

Aumente a imunidade

Aliados da boa memória

Zen dentro de casa

Exercícios para dores musculares

Gianne Albertoni

Prazer em atender

Receitas

Dicas de beleza para o inverno

Cataratas do Iguaçu

Acontece

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Sumário

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06Gianne Albertoni:exemplo deboa saúde

Por uma vidamais longa

Ritualde beleza

Receitas:Sopa de abóboracom coco e curry


O segredo para a longevidade pode estar no seu prato. Por mais que o estilo de vida, a prática de atividades físicas e a herança genética infl uenciem na expectativa de vida, a alimentação tem papel crucial neste processo. O consumo de alimentos fontes de antioxidantes previne doenças e retarda a deterioração das células, preservando sua juventude.

Cúrcuma: fonte de curcumina, possui potencial anticâncer, destoxificante, antimicrobiano e anti-inflamatório. Tem papel na dissolução de cálculos renais e controle do diabetes.

Azeite de oliva extravirgem: fonte de ômega 9 e compostos fenólicos de importante ação antioxidante e anti-infl amatória. Pode auxiliar na prevenção de doenças do coração e câncer.

Frutas Vermelhas (mirtilo, amora, framboesa, cereja, cranberry etc.): ricas em licopeno, ácido elágico, antocianina e glutationa, combatem os radicais livres prevenindo o surgimento de câncer, doenças cardiovasculares e envelhecimento precoce.

Consumir alimentos ricos em antioxidantes retarda o envelhecimento e previne doenças


Nutrição

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Oleaginosas (avelã, nozes, amêndoa, castanhas): possuem grandes quantidades de nutrientes antioxidantes e ácidos graxos monoinsaturados, que atuam como anti-infl amatórios e contribuem para a redução do risco de doenças cardiovasculares.

Chá branco/verde: contém epigalocatequinas, poderosos antioxidantes. Seu consumo fortalece a imunidade e diminui o risco de doenças cardio-vasculares, câncer, mal de Alzheimer e previne o envelhecimento precoce.

Açaí: fonte de antocianina e ácido oléico. Previne contra doenças cardiovas-culares, circulatórias, câncer e Alzheimer. Seu consumo auxilia no retardo do envelhecimento.

Chia: devido ao alto teor de ômega 3, auxilia na redução e controle de colesterol, triglicérides e hipertensão arterial. Apresenta grande quantidade de nutrientes antioxidantes, que neutralizam a ação dos radicais livres, po-dendo prevenir contra o câncer.

Cacau: possui grande quantidade de polifenóis e catequinas de função antioxidante. Pode reduzir as concentrações de triglicérides, preveniraterosclerose e melhorar a circulação.

Probióticos: importantes para equilíbrio e restabelecimento da microbiota intestinal, favorecendo o funcionamento de todo o organismo.

Fonte: Bruna Murta

Nutricionista da rede Mundo Verde


NutriçãoAlho – fonte de alicina, possui ação antioxidante. Promove o aumento da proliferação dos linfócitos T, que destroem organismos estranhos e células infecta-das, além de aumentar a ativação das células natural killer, importantes na ação contra infecções e tumores.

Acerola – rica em vitamina C, protege o organismo de gripes e resfriados por atuar diretamente na reconsti-tuição dos leucócitos. Aumenta a resistência a infecções e possui ação antioxidante, importante no combate aos radicais livres.

Chá verde e branco – ricos em catequinas e epicatequinas, fortalecem o sistema imunológico.

Cogumelo shitake – possui lentinan que au-menta a produção e a atividade dos glóbulos brancos (importantes células de defesa).

Geleia real – estimula a imunidade e combate as in-fecções causadas por vírus e bactérias.

Gengibre – rico em vitaminas C e B6, que ajudam na defesa do organismo, é imunoestimulante. Reduz in-fl amações e dores.

Oleaginosas – fontes de vitamina E, estimula a produção de linfócitos B, que são responsáveis pelo au-mento dos anticorpos e destroem as bactérias.

Óleo de coco – rico em ácido láurico e caprílico apresenta efeito imunomodulador, anti-viral e antibacteriano.

Probióticos – equilibram a fl ora intestinal evitando o crescimento de micro-organismos patogênicos, que causam doenças e fortalecem o sistema imunológico.

Própolis – possui ação anestésica, anti-infl amatória, cicatrizante e antibiótica, por isso auxilia na prevenção e tratamento de doenças respiratórias.

Nutrição

O bom funcionamento do sistema imunológico pode ser prejudicado por uma série de fatores. Poluição, estresse e defi ciência de nutrientes são alguns deles. Quando a imu-nidade está baixa, aumenta a incidência de doenças, que vão desde simples resfriados a infecções respiratórias graves e herpes. Manter uma dieta adequada ajuda a minimizar esses tipos de problemas. Conheça uma seleção de alimen-tos capazes de fortalecer a defesa do organismo: Fonte: � ais Souza

Nutricionista da Rede Mundo Verde

Uma dieta adequada fortalece o organismo e ajuda a prevenir

doenças, como gripe e infecções respiratórias

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Alho – fonte de alicina, possui ação antioxidante. Promove o aumento da proliferação dos linfócitos T, que destroem organismos estranhos e células infecta-das, além de aumentar a ativação das células natural killer, importantes na ação contra infecções e tumores.

Acerola – rica em vitamina C, protege o organismo de gripes e resfriados por atuar diretamente na reconsti-tuição dos leucócitos. Aumenta a resistência a infecções e possui ação antioxidante, importante no combate aos radicais livres.

Chá verde e branco – ricos em catequinas e epicatequinas, fortalecem o sistema imunológico.

Cogumelo shitake – possui lentinan que au-menta a produção e a atividade dos glóbulos brancos (importantes células de defesa).

Geleia real – estimula a imunidade e combate as in-fecções causadas por vírus e bactérias.

Gengibre – rico em vitaminas C e B6, que ajudam na defesa do organismo, é imunoestimulante. Reduz in-flamações e dores.

Oleaginosas – fontes de vitamina E, estimula a produção de linfócitos B, que são responsáveis pelo au-mento dos anticorpos e destroem as bactérias.

Óleo de coco – rico em ácido láurico e caprílico apresenta efeito imunomodulador, anti-viral e antibacteriano.

Probióticos – equilibram a flora intestinal evitando o crescimento de micro-organismos patogênicos, que causam doenças e fortalecem o sistema imunológico.

Própolis – possui ação anestésica, anti-inflamatória, cicatrizante e antibiótica, por isso auxilia na prevenção e tratamento de doenças respiratórias.

Fonte: �ais Souza

Nutricionista da Rede Mundo Verde

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Nutrição

Conheça os nutrientes aliados

da memória

Cérebro Estudos comprovam que uma dieta equilibrada é fundamen-tal para o bom funcionamento do cérebro em todas as fases da vida. A alimentação adequada contribui para evitar o de-clínio das funções cognitivas e prevenir doenças degenera-tivas como o Alzheimer, caracterizado por esquecimentos, dificuldade de raciocínio e alterações de comportamento. Alguns nutrientes exercem funções importantes na melhora do raciocínio, entre eles:

Colina: além de participar da formação dos novos neurô-nios, ajuda a reparar as células cerebrais avariadas. E, ainda, constitui a matéria-prima da acetilcolina — neurotransmis-sor fundamental para a memória e o aprendizado. Boas fon-tes são a gema do ovo e a lecitina de soja.

Ômega-3: possui reconhecida ação anti-inflamatória. Protege os neurônios contra os radicais livres — notórios destruidores de células. Esse ácido graxo preserva as mem-branas dos neurônios, colaborando para a troca de infor-mações entre eles. É encontrado nos peixes (como atum, salmão, sardinha, arenque e cavala), óleos de peixe, semen-tes de chia e linhaça.

Flavonóides: exercem efeitos benéficos na aprendizagem e na memória, pois protegem os neurônios. As frutas com maior concentração dessa substância são: mirtilo, ameixa preta, amora, framboesa, morango, cereja e uvas vermelhas. Salpicar cacau sobre as frutas também é uma ótima opção para incluir doses extras desse antioxidante no cardápio.

Conheça os nutrientes aliados

da memória

Ômega-3:Protege os neurônios contra os radicais livres — notórios destruidores de células. Esse ácido graxo preserva as mem-branas dos neurônios, colaborando para a troca de infor-mações entre eles. É encontrado nos peixes (como atum, salmão, sardinha, arenque e cavala), óleos de peixe, semen-tes de chia e linhaça.

Flavonóides:e na memória, pois protegem os neurônios. As frutas com maior concentração dessa substância são: mirtilo, ameixa preta, amora, framboesa, morango, cereja e uvas vermelhas. Salpicar cacau sobre as frutas também é uma ótima opção para incluir doses extras desse antioxidante no cardápio.

a todo vapor

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Estudos comprovam que uma dieta equilibrada é fundamen-tal para o bom funcionamento do cérebro em todas as fases da vida. A alimentação adequada contribui para evitar o de-clínio das funções cognitivas e prevenir doenças degenera-tivas como o Alzheimer, caracterizado por esquecimentos, dificuldade de raciocínio e alterações de comportamento. Alguns nutrientes exercem funções importantes na melhora do raciocínio, entre eles:

Colina: além de participar da formação dos novos neurô-nios, ajuda a reparar as células cerebrais avariadas. E, ainda, constitui a matéria-prima da acetilcolina — neurotransmis-sor fundamental para a memória e o aprendizado. Boas fon-tes são a gema do ovo e a lecitina de soja.

Ômega-3: possui reconhecida ação anti-inflamatória. Protege os neurônios contra os radicais livres — notórios destruidores de células. Esse ácido graxo preserva as mem-branas dos neurônios, colaborando para a troca de infor-mações entre eles. É encontrado nos peixes (como atum, salmão, sardinha, arenque e cavala), óleos de peixe, semen-tes de chia e linhaça.

Flavonóides: exercem efeitos benéficos na aprendizagem e na memória, pois protegem os neurônios. As frutas com maior concentração dessa substância são: mirtilo, ameixa preta, amora, framboesa, morango, cereja e uvas vermelhas. Salpicar cacau sobre as frutas também é uma ótima opção para incluir doses extras desse antioxidante no cardápio.

Fisetina: favorece o amadurecimento das células nervosas, além de fortalecer as conexões entre os neurônios. Maçã, morango, pêssego, kiwi, uva, cebola e espinafre são ricos nes-se composto.

Vitaminas do Complexo B (especialmente B6, B12 e ácido fólico): protegem os neurônios da degradação da homocisteína, um aminoácido que em níveis elevados é tó-xico para as células nervosas. As vitaminas também estão envolvidas na produção de glóbulos vermelhos, que levam oxigênio à massa cinzenta. Fontes importantes são os cereais integrais, feijões, nozes, sementes e vegetais verde escuros, como couve, brócolis e espinafre.

Além dos elementos citados acima, uma alimentação ba-lanceada fornece outros importantes nutrientes para o bom funcionamento do cérebro.

Os carboidratos trazem a glicose, principal combustível para a atividade desse órgão nobre. As proteínas têm a ma-téria-prima para a produção de neurotransmissores, mensa-geiros químicos que transmitem informações entre os neu-rônios. E as gorduras entram na composição das membranas celulares, o que diz respeito também aos neurônios.

Fonte: Flávia FigueiredoNutricionista daRede Mundo Verde

Ômega-3:Protege os neurônios contra os radicais livres — notórios destruidores de células. Esse ácido graxo preserva as mem-branas dos neurônios, colaborando para a troca de infor-mações entre eles. É encontrado nos peixes (como atum, salmão, sardinha, arenque e cavala), óleos de peixe, semen-tes de chia e linhaça.

Flavonóides:e na memória, pois protegem os neurônios. As frutas com maior concentração dessa substância são: mirtilo, ameixa preta, amora, framboesa, morango, cereja e uvas vermelhas. Salpicar cacau sobre as frutas também é uma ótima opção para incluir doses extras desse antioxidante no cardápio.

a todo vapor


Bem-estar

Pequenas atitudes, feitas dentro da própria casa, ajudam a manter a paz interior e renovar-se de corpo e mente

Pare, Por �ayna Santos

respire e relaxe!

estresse do dia a dia, para isso basta concentrar-se no movimento e no barulho da inspiração e da expiração. Aproveite para alongar calmamente os músculos.

Tempo para vocêPode parecer demagogia, mas você tem sim que separar pelo menos uma hora para fazer aquilo que te faz bem. Seja almoçar com um amigo, ler um livro ou brincar com seus filhos. “Ter um tempo para si, hoje em dia, é um luxo. O tempo parece cada vez mais escasso e as pessoas não sabem como administrá-lo”, explica Roriz. Tire uma horinha para pensar na vida e desli-gar-se do mundo. Saia de casa para dar um passeio e mentalizar coisas boas, logo a sensação de bem-estar fará parte de sua rotina.

Apague as luzesMeia luz cai bem para os momentos românticos e para as horas de relaxar. Transforme a casa em um ambiente verdadeiramente aconchegante, deixe a luz do sol entrar pelas frestas da janela ou acenda velas. “No centro da cabeça está a glândula pineal. Ela distingue o ambiente escuro do claro, levando a um relaxamento profun-do do corpo e da mente quando há ausência de luz”, explica Roriz.

Chá relaxanteAs receitas das avós são mesmo infalíveis. Para acalmar, nada melhor do que uma xícara de chá de hortelã, camomila ou erva-doce. Só o aroma, durante a pre-paração da bebida, já relaxa. Segundo Michael, o chá desempenha papel impor-tante no alívio do estresse: “Seja quente ou frio, o chá provoca sensações e apura o paladar. A escolha do sabor contribui bastante para que isso aconteça”.

Só há um caminho entre o caos e a calmaria: o equilíbrio. E mesmo com tantos pontos capazes de desestruturar o ser humano, como metas no trabalho, obrigações em casa e horários apertados, a busca pela paz interior precisa ter um espaço reservado na agenda.

Os níveis de estresse impedem o desenvolvimento, dificultam a con-centração e diminuem a produtivida-de. Como resultado desse conjunto, há uma queda na qualidade de vida e o aparecimento de doenças.

Quem acha que a única alternativa é passar um final de semana no SPA ou frequentar regularmente aulas de ioga, se engana. Há exercício e mé-todos simples, que podem ser feitos dentro da própria casa. Basta reservar um tempo para estar em um lugar tranquilo, bem arejado e com o míni-mo de barulho. Michael Roriz, do Blue Garden Spa dá as dicas:

Respire fundoInspira, expira... Ficar atento à respiração é o primeiro passo para o relaxamento profundo. Separe al-guns minutos do dia para praticar a meditação indiana. “Chamado de 5 por 8, o trabalho respiratório con-siste em inspirar 5 minutos e expirar 8”, explica o coordenador do Blue Garden Spa. A intenção é relaxar to-dos os músculos tensionados com o

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estresse do dia a dia, para isso basta concentrar-se no movimento e no barulho da inspiração e da expiração. Aproveite para alongar calmamente os músculos.

Tempo para vocêPode parecer demagogia, mas você tem sim que separar pelo menos uma hora para fazer aquilo que te faz bem. Seja almoçar com um amigo, ler um livro ou brincar com seus filhos. “Ter um tempo para si, hoje em dia, é um luxo. O tempo parece cada vez mais escasso e as pessoas não sabem como administrá-lo”, explica Roriz. Tire uma horinha para pensar na vida e desli-gar-se do mundo. Saia de casa para dar um passeio e mentalizar coisas boas, logo a sensação de bem-estar fará parte de sua rotina.

Apague as luzesMeia luz cai bem para os momentos românticos e para as horas de relaxar. Transforme a casa em um ambiente verdadeiramente aconchegante, deixe a luz do sol entrar pelas frestas da janela ou acenda velas. “No centro da cabeça está a glândula pineal. Ela distingue o ambiente escuro do claro, levando a um relaxamento profun-do do corpo e da mente quando háausência de luz”, explica Roriz.

Chá relaxanteAs receitas das avós são mesmo infalíveis. Para acalmar, nada melhor do que uma xícara de chá de hortelã, camomila ouerva-doce. Só o aroma, durante a pre-paração da bebida, já relaxa. Segundo Michael, o chá desempenha papel impor-tante no alívio do estresse: “Seja quente ou frio, o chá provoca sensações e apura o paladar. A escolha do sabor contribui bastante para que isso aconteça”.

Sinta o perfumeAromatizadores e óleos essenciais provocam sensações agradáveis. Per-fume o quarto para um sono mais tranquilo e a sala para garantir o equilíbrio. “Nem sempre podemos sentir o cheiro de campo, das plan-tações de camomila ou de lavanda. Com os aromatizadores, a casa ganha esse toque de natureza”, explica Roriz. O olfato, quando estimulado, atua no sistema imunológico, cardiovascular e respiratório, além de combater o es-tresse e a ansiedade.

AutomassagemCom algumas gotas de óleo de mas-sagem sobre a palma das mãos inicie a automassagem. A técnica ajuda o corpo a desligar da mente. Faça movi-mentos calmos e repetitivos nos om-bros, braços, têmporas, pés e couro cabeludo. Aparelhos de massagem podem ajudar. “A automassagem é um momento todo seu, de maior reconhecimento do corpo e da busca para se livrar da ansiedade”, diz Mi-chael. Em menos de 15 minutos você sentirá a diferença.

Pés descansadosUm método antigo, e muito eficiente, para relaxar é o escalda pés. Mergulheseus pés em uma bacia com água morna e 5 colheres (sopa) de sal grosso ou algumas gotas de essência delavanda. No fun-do, coloque

bolinhas de gude para massagear a planta dos pés, é lá que estão im-portantes pontos energéticos do corpo. Mantenha-se em silêncio ou ouça uma música tranquila, en-quanto sente o cansaço do corpo inteiro indo embora.

Escute a músicaProcure um cantinho preferido da casa, feche os olhos e escute sua músi-ca preferida. Aprecie a melodia. “Vale qualquer canção, desde que seja tranquila. Pode ser new age, instrumental ou clássica”, enu-mera Michael. Dê preferênciaàquelas que não trazemlembranças desagradáveis.Apenas escute-a.

Só há um caminho entre o caos ea calmaria: o equilíbrio. E mesmocom tantos pontos capazes dedesestruturar o ser humano, comometas no trabalho, obrigações em casa e horários apertados, a busca pela paz interior precisa ter um espaçoreservado na agenda.

Os níveis de estresse impedem o desenvolvimento, dificultam a con-centração e diminuem a produtivida-de. Como resultado desse conjunto, há uma queda na qualidade de vida e o aparecimento de doenças.

Quem acha que a única alternativa é passar um final de semana no SPA ou frequentar regularmente aulas de ioga, se engana. Há exercício e mé-todos simples, que podem ser feitos dentro da própria casa. Basta reservar um tempo para estar em um lugar tranquilo, bem arejado e com o míni-mo de barulho. Michael Roriz, do Blue Garden Spa dá as dicas:

Respire fundoInspira, expira... Ficar atento à respiração é o primeiro passo para o relaxamento profundo. Separe al-guns minutos do dia para praticar a meditação indiana. “Chamado de 5 por 8, o trabalho respiratório con-siste em inspirar 5 minutos e expirar 8”, explica o coordenador do Blue Garden Spa. A intenção é relaxar to-dos os músculos tensionados com o

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Atividade física

Exercícios físicos evitam e amenizamas dores musculares no invernoPor � ayna Santos

O educador físico Gabriel Gomes, daAcademia Bio Ritmo – Higienópolis, reco-menda praticar exercícios acompanha-dos por um profi ssional da área, mas para começar, duas atividades podem ser inseri-das na rotina. “Em primeiro lugar, o alonga-mento, que precisa ser feito com cuidado. E em segundo, as caminhadas, por pos-sibilitarem gasto calórico, melhorarem a circulação e o sistema respiratório”, indica Gomes.

Alongamento“A função é preparar o corpo paraatividades mais intensas”, diz Gabriel so-bre a importância do alongamento pré e pós exercícios físicos, e no combate às dores musculares.

Para alongar, comece antes mes-mo de se levantar da cama: apenasespreguice. E, sempre que possível, faça

Em constante

movimentoUma dorzinha aqui, outra ali. Bastou os termômetros baixarem para as dores nos músculos surgirem. Para combatê-las, osexercícios físicos são fundamentais. Eles ajudam a relaxar o corpo, evitando o incômodo da contração muscular e da ten-são dos nervos, que resultam em dores no pescoço, pernas, joelhos, coluna, entre outros.

Quem já tem dores sofre ainda mais no inverno, pois as ter-minações nervosas fi cam mais sensíveis. Segundo o Dr. Fabio Ravaglia, do Instituto Ortopedia & Saúde, essa é a época do ano em que há mais reclamações de dores nas articulações por parte dos pacientes.

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O educador físico Gabriel Gomes, daAcademia Bio Ritmo – Higienópolis, reco-menda praticar exercícios acompanha-dos por um profi ssional da área, mas para começar, duas atividades podem ser inseri-das na rotina. “Em primeiro lugar, o alonga-mento, que precisa ser feito com cuidado. E em segundo, as caminhadas, por pos-sibilitarem gasto calórico, melhorarem a circulação e o sistema respiratório”, indica Gomes.

Alongamento“A função é preparar o corpo paraatividades mais intensas”, diz Gabriel so-bre a importância do alongamento pré e pós exercícios físicos, e no combate às dores musculares.

Para alongar, comece antes mes-mo de se levantar da cama: apenasespreguice. E, sempre que possível, faça

o mesmo em qualquer momento do seu dia, seja no trabalho ou na escola.

“Estique pernas e braços, evitando fi car muito tempo em uma só posição. A maneiracorreta de se alongar é observar a postura ereta, posicionando a coluna reta, alinhada com a cabeça. A partir daí, movimente braços, pernas e pescoço, esticando a muscu-latura e relaxando”, explica Dr. Fabio.

CaminhadaSeja determinado, se agasalhe e não deixe a preguiça e o frio atrapalharem. “Alguns cuidados precisam ser tomados para que a caminhada seja uma prática saudável. Além disso, é importante saber que, no inverno, a respiração se altera, pois o ar frio entra pelo nariz e se choca com a temperatura interna do corpo”, alerta o doutor Fabio. Concen-tre-se em respirar e expirar pausadamente. Caminhar ajuda a aumentar a resistência,

o que auxilia no combate ao resfriado e à gripe. Para que a caminhada seja prazerosa e, acima de tudo, benéfi ca, o especialistaexplica alguns cuidados a serem tomados:

Caminhe, no mínimo, por 20 minutos.Movimentos contínuos ajudam os músculos a aquecer. O ideal é que seja praticada durante a manhã ou no fi m da tarde.

O exercício mexe com a musculatura e bombardeia o sangue para as extre-midades. Uma maneira de esquen-tar os pés é deixá-los paralelos e rolar a planta do pé, fi cando apoiado nas pontas e depois nos calcanhares, repetidas vezes; para as mãos, dire-cione a palma para cima e massageie a região do punho com o polegar, alter-nando a direita e a esquerda.

Em constante

movimento




Vida de famosa não é fácil. Entre eventos, gravações de programa e as aulas de jornalismo, Gianne Albertoni precisa encontrar um tempo para se cuidar. Aos 30 anos, a loira de 1,80 de altura e olhos azuis exibe uma excelente forma física. Para mantê-la, não faltam em seu prato grelhados e saladas. Além da alimentação balanceada, ela pratica muay thay (boxe tailandês) três vezes por semana e faz pilates.

Atualmente, Albertoni integra o time de jornalistas do programa matinal “Hoje em Dia”, da Rede Record, atração em que deixou de ser uma das apresentadoras no início deste ano, depois de uma pesquisa feita com o público, que preferia vê-la a bordo de seu fusquinha fashion comandando o quadro “De carona com a moda”, além de conferir as dicas de moda no “Dica Albertoni”.

Com o convite para apresentar o matinal da Record, em 2009, Gianne, que já era formada em artes plásticas, sentiu a necessi-dade de cursar jornalismo. Determinada, e sempre de bem com a vida, a apresentadora agarra todas as oportunidades com muita tranquilidade e disposição.

Mundo Verde: Você consome produtos naturais? Quais deles não podem faltar no cardápio? Gianne Albertoni: Consumo. Sou adepta dos integrais, princi-palmente dos pães, que como regularmente no café da manhã. Também gosto de colocar aveia no meu iogurte, ela possui uma quantidade enorme de fibras, além de ser muito saborosa.

MV: O que não entra de jeito nenhum na sua dieta?GA: Procuro não ser tão radical. Com disciplina na alimentação e a prática regular de exercícios, não tem segredo. Para mim, o mais importante é que a boa forma venha associada à saúde. Como de tudo um pouco e sigo a lei da compensação. Ou seja, se abuso em um dia, dou um jeito de maneirar no outro.

Em Foco

Gianne Albertoni: No comando das reportagens de moda do programa “Hoje em Dia”, da Rede Record, Gianne mantém uma alimentação balanceada, bebe muita água e faz aulas de muay thay Por Beatriz Salles

exemplo de boa saúde

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Vida de famosa não é fácil. Entre eventos, gravações de programa e as aulas de jornalismo, Gianne Albertoni precisa encontrar um tempo para se cuidar. Aos 30 anos, a loira de 1,80 de altura e olhos azuis exibe uma excelente forma física. Para mantê-la, não faltam em seu prato grelhados e saladas. Além da alimentação balanceada, ela pratica muay thay (boxe tailandês) três vezes por semana e faz pilates.

Atualmente, Albertoni integra o time de jornalistas do programa matinal “Hoje em Dia”, da Rede Record, atração em que deixou de ser uma das apresentadoras no início deste ano, depois de uma pesquisa feita com o público, que preferia vê-la a bordo de seu fusquinha fashion comandando o quadro “De carona com a moda”, além de conferir as dicas de moda no “Dica Albertoni”.

Com o convite para apresentar o matinal da Record, em 2009, Gianne, que já era formada em artes plásticas, sentiu a necessi-dade de cursar jornalismo. Determinada, e sempre de bem com a vida, a apresentadora agarra todas as oportunidades com muita tranquilidade e disposição.

Mundo Verde: Você consome produtos naturais? Quais deles não podem faltar no cardápio? Gianne Albertoni: Consumo. Sou adepta dos integrais, princi-palmente dos pães, que como regularmente no café da manhã. Também gosto de colocar aveia no meu iogurte, ela possui uma quantidade enorme de fi bras, além de ser muito saborosa.

MV: O que não entra de jeito nenhum na sua dieta?GA: Procuro não ser tão radical. Com disciplina na alimentação e a prática regular de exercícios, não tem segredo. Para mim, o mais importante é que a boa forma venha associada à saúde. Como de tudo um pouco e sigo a lei da compensação. Ou seja, se abuso em um dia, dou um jeito de maneirar no outro.

Gianne Albertoni: No comando das reportagens de moda do programa “Hoje em Dia”, da Rede Record, Gianne mantém uma alimentação balanceada, bebe muita água e faz aulas de muay thay Por Beatriz Salles

exemplo de boa saúde

Já fi z acupuntura, esse tipo de terapia ajuda muito a amenizar a ansiedade e melhorar diversos

tipos de doença

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Em Foco

MV: Qual dica nutricional você daria aos leitores?GA: Comer de três em três horas. Além da alimentaçãobalanceada, ao longo do dia como barrinhas de cereais ou bebo shakes de proteínas, que ajudam na construção da massa muscular enquanto me exercito. Outra medida importante é ter sempre em mãos uma garrafi nha de água, que, além de hidratar, equilibra as funções vitais.

MV: Para você, o que é ser saudável e ter qualidade de vida?GA: Acima de tudo conseguir equilibrar corpo e mente. A saúde é um elemento fundamental para o corpo e ela é de-terminada pelo estilo de vida que levamos, por isso não basta manter um cardápio adequado se não conseguimos adminis-trar as emoções. É um conjunto.

MV: Com uma rotina atribulada, entre estudos e malhação, como faz para manter o equilíbrio e a tranquilidade?GA: Hoje, passo a maior parte do tempo gravando meus quadros para o “Hoje em Dia” e à noite estudo, o que não é fácil, mas muito gratifi cante. No tempo que reservo para relaxar, faço caminhadas com o Elvis, meu cachorro.

MV: É adepta de alguma terapia alternativa?GA: Já fi z acupuntura, esse tipo de terapia ajuda muito a amenizar a ansiedade e melhorar diversos tipos de doenças. Mas tive que parar por conta da agenda.

MV: No inverno, você toma cuidados especiais com a beleza?GA: No frio, minha principal preocupação é proteger e hidra-tar a pele. Passo o protetor solar no rosto e corpo diaria-mente para evitar rugas e manchas. Não sou do tipo que usa dezenas de cremes, mas não dispenso um bom hidra-tante corporal. Lavar o rosto para tirar todo o make, antes dedormir, também é fundamental.

MV: Como foi sua estreia nas passarelas? Há quanto temponão desfi la mais?GA: Estreei com 13 anos, quando o fotógrafo Sergio Duarte me viu caminhando no Parque do Ibirapuera, em São Paulo, e fez o convite para eu desfi lar. Já estou fora das passarelas há dois anos. Foi uma ótima fase, mas parti para novos desafi os.

MV: Depois dos rasantes nas passarelas, você atuou em fi lmese apresentou programas. Acredita que é preciso versatilidadepara estar na mídia?GA: Não só isso, mas também estudo e estou em constante aprendizado. Deixei as passarelas, há mais ou menos dois anos, depois de viajar bastante e desfi lar para os grandes estilistas. Naquele momento, decidi focar em uma nova carreira, estu-dando artes plásticas, e gravando fi lmes ao lado de personali-dades, como meu amigo Bruno Mazzeo.

MV: Já tem planos para quando concluir a faculdade de jornalismo?GA: Ainda não, estou em uma fase de aperfeiçoar. Ojornalismo era um sonho antigo que consegui realizar quan-do comecei a gravar os programas ao vivo. O curso ajudademais na minha carreira de repórter, e, por já estar na mídia, troco experiências com meus professores e colegas.

saúde todo diaO Purê de Frutas 5aDay, é uma maneira prática e saborosa de incluir 08 tipos de frutas na sua alimentação diária. Sua receita é 100% natural, elaborada com frutas de alto teor de fi bras, sem adição de açúcar, que ajudam a restaurar a fl ora intestinal, facilitando a digestão e controlando o apetite. Bastam duas colheres pela manhã e duas colheres à noite!Contém: mamão, maçã, fi go, abacaxi, ameixa, tamarindo, acerola e limão.

Sua dose diária de ritmo!Purê de Frutas

www.5aday.com.brPara seu organismo funcionar como um reloginho, naturalmente.

Comer de três em três horas. Além da alimentaçãobalanceada, ao longo do dia como barrinhas de cereais ou bebo shakes de proteínas, que ajudam na construção da massa muscular enquanto me exercito. Outra medida importante é ter sempre em mãos uma garrafi nha de água, que, além de

Acima de tudo conseguir equilibrar corpo e mente. A saúde é um elemento fundamental para o corpo e ela é de-terminada pelo estilo de vida que levamos, por isso não basta manter um cardápio adequado se não conseguimos adminis-

MV: Com uma rotina atribulada, entre estudos e malhação,

Hoje, passo a maior parte do tempo gravando meus quadros para o “Hoje em Dia” e à noite estudo, o que não é fácil, mas muito gratifi cante. No tempo que reservo para

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MV: É adepta de alguma terapia alternativa?GA: Já fiz acupuntura, esse tipo de terapia ajuda muito a amenizar a ansiedade e melhorar diversos tipos de doenças. Mas tive que parar por conta da agenda.

MV: No inverno, você toma cuidados especiais com a beleza?GA: No frio, minha principal preocupação é proteger e hidratar a pele. Passo o protetor solar no rosto e corpo diaria-mente para evitar rugas e manchas. Não sou do tipo que usa dezenas de cremes, mas não dispenso um bom hidra-tante corporal. Lavar o rosto para tirar todo o make, antes de dormir, também é fundamental.

MV: Como foi sua estreia nas passarelas? Há quanto temponão desfila mais?GA: Estreei com 13 anos, quando o fotógrafo Sergio Duarte me viu caminhando no Parque do Ibirapuera, em São Paulo, e fez o convite para eu desfilar. Já estou fora das passarelas há dois anos. Foi uma ótima fase, mas parti para novos desafios.

MV: Depois dos rasantes nas passarelas, você atuou em filmese apresentou programas. Acredita que é preciso versatilidadepara estar na mídia?GA: Não só isso, mas também estudo e estou em constante aprendizado. Deixei as passarelas, há mais ou menos dois anos, depois de viajar bastante e desfilar para os grandes estilistas. Naquele momento, decidi focar em uma nova carreira, estu-dando artes plásticas, e gravando filmes ao lado de personali-dades, como meu amigo Bruno Mazzeo.

MV: Já tem planos para quando concluir a faculdade de jornalismo?GA: Ainda não, estou em uma fase de aperfeiçoar. O jornalismo era um sonho antigo que consegui realizar quan-do comecei a gravar os programas ao vivo. O curso ajuda demais na minha carreira de repórter, e, por já estar na mídia, troco experiências com meus professores e colegas.

MV: Como está sendo a produção dos quadros “De caronacom a moda” e “Dica Albertoni” para o “Hoje em Dia”?GA: Participo de todo o processo, recebo inscrições dos telespectadores via produção e redes sociais e tenho que sele-cioná-las. Tornar a moda mais próxima das pessoas é o princí-pio do quadro “De carona com a moda”, que surgiu em uma conversa com a produção, por conta do meu histórico com o tema. A bordo do meu querido fusquinha, faço uso de tudo o que aprendi para poder ajudar as mulheres a melhorarem o visual. Já o “Dica Albertoni” foi uma ideia minha, dou truques e dicas básicas, acessíveis a todos.

saúde todo diaO Purê de Frutas 5aDay, é uma maneira prática e saborosa de incluir 08 tipos de frutas na sua alimentação diária. Sua receita é 100% natural, elaborada com frutas de alto teor de fi bras, sem adição de açúcar, que ajudam a restaurar a fl ora intestinal, facilitando a digestão e controlando o apetite. Bastam duas colheres pela manhã e duas colheres à noite!Contém: mamão, maçã, fi go, abacaxi, ameixa, tamarindo, acerola e limão.

Sua dose diária de ritmo!Purê de Frutas

www.5aday.com.brPara seu organismo funcionar como um reloginho, naturalmente.


tes e proativas. “É preciso que o colaborador tenha a visão de dono do negócio, vista a camisa e saiba que está inte-grando um time em busca de sucesso constante”.

Universidade Mundo VerdeAtualmente, a rede conta com uma média de 1.800 cola-boradores. Além da capacitação oferecida antes mesmo da inauguração da loja, também está disponível a eles o acesso à Universidade Mundo Verde, um sistema virtual interativo.

“Investimos fortemente nos cursos online com a inten-ção de desenvolver habilidades e capacitar franqueados, gerentes e funcionários”, conta Sarti. Entre as cursos dis-poníveis na rede, estão os de cultura de servir, técnicas de venda, entre outros.

A coordenadora explica que o acesso à universidade é contabilizado por um ranking mensal. São disponibilizados de quatro a cinco cursos por mês, em uma média de 40 por ano. Como forma de estimular o aprendizado, há um pro-grama de premiação para quem fizer mais pontos.

A franqueadora do Mundo Verde vivencia a Cultura de Servir também nas relações virtuais. “Estamos sempre aten-tos ao que o cliente busca no site e nas redes sociais”, conta Juliana. Diante do imediatismo da web, os funcionários são capacitados para enviar respostas imediatas, tanto para os elogios quanto para as críticas.

Comportamento

A preocupação do Mundo Verde não está apenas em oferecer os melhores produtos, mas em proporcionar aos clientes um atendimento de excelente qualidade

Por � ayna Santos

Um cliente satisfeito é garantia de indicação, mas um cliente encantado se torna fiel a marca. Por isso, o Mundo Verde instituiu a “Cultura de Servir”. Mais do que receber os consumidores, a empresa quer entender e atender as suas necessidades, a ponto de criar laços duradouros.

E, como são os colaboradores que têm contato direto com o público em cada uma das lojas, o primeiro passo foi capacitá-los para transmitir essa cultura. “É importan-te ressaltar que, além de vender produtos, prestamos ser-viços aos nossos clientes”, esclarece Juliana Sarti, Coorde-nadora de Recursos Humanos do Mundo Verde.

A “Cultura de Servir” sempre existiu na empresa, mas só foi nomeada dessa forma em 2009, após uma mudança de gestão. Hoje, ao entrar em qualquer loja da rede, os clientes têm a certeza de que os colaboradores oferecerão uma experiência de atendimento memorável, com simpa-tia e informação sobre todos os produtos e serviços.

Tudo isso porque a escolha dos colaboradores segue um processo criterioso. O primeiro pré-requisito é gos-tar de servir, e o segundo — também primordial — é ter sinergia com a cultura da empresa. Segundo Juliana, o Mundo Verde contrata pessoas comunicativas, polivalen- www.revistaherbarium.com.brwww.revistaherbarium.com.br

www.facebook.com/Bioslimwww.facebook.com/Bioslim

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O primeiro pré-requisito é gostar de servir, e o segundo — também primordial — é ter sinergia com a

cultura da empresa

Comportamento

A preocupação do Mundo Verde não está apenas em oferecer os melhores produtos, mas em proporcionar aos clientes um atendimento de

Um cliente satisfeito é garantia de indicação, mas um cliente encantado se torna fiel a marca. Por isso, o Mundo Verde instituiu a “Cultura de Servir”. Mais do que receber os consumidores, a empresa quer entender e atender as suas necessidades, a ponto de criar laços duradouros.

E, como são os colaboradores que têm contato direto

Prazer em

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tes e proativas. “É preciso que o colaborador tenha a visão de dono do negócio, vista a camisa e saiba que está inte-grando um time em busca de sucesso constante”.

Universidade Mundo VerdeAtualmente, a rede conta com uma média de 1.800 cola-boradores. Além da capacitação oferecida antes mesmo da inauguração da loja, também está disponível a eles o acesso à Universidade Mundo Verde, um sistema virtual interativo.

“Investimos fortemente nos cursos online com a inten-ção de desenvolver habilidades e capacitar franqueados, gerentes e funcionários”, conta Sarti. Entre as cursos dis-poníveis na rede, estão os de cultura de servir, técnicas de venda, entre outros.

A coordenadora explica que o acesso à universidade é contabilizado por um ranking mensal. São disponibilizados de quatro a cinco cursos por mês, em uma média de 40 por ano. Como forma de estimular o aprendizado, há um pro-grama de premiação para quem fizer mais pontos.

A franqueadora do Mundo Verde vivencia a Cultura de Servir também nas relações virtuais. “Estamos sempre aten-tos ao que o cliente busca no site e nas redes sociais”, conta Juliana. Diante do imediatismo da web, os funcionários são capacitados para enviar respostas imediatas, tanto para os elogios quanto para as críticas.

Os cinco pilaresA “Cultura de Servir” baseia-se em:

Ser acolhedor – Estabelecer um ambienteconfortável e cordial

Ser autêntico – Ter paixão em servir e fazer com que o cliente perceba isso

Ser atencioso – Dar atenção integral ao cliente na hora de atendê-lo

Ser bem informado – Conhecer tudo sobre os produtos e compartilhar com os consumidores seu conhecimento. Tal prática cria uma relação de confi ançae aumenta a credibilidade

Ser envolvido – Dar sugestões para melho-rar a estrutura da loja, seu envolvimentocom a comunidade ou a qualidadedo atendimento

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O primeiro pré-requisito é gostar de servir, e o segundo — também primordial — é ter sinergia com a

cultura da empresa


Receitas

Ingredientes500g de grão de bico cozido¼ de xícara (chá) de água¼ de xícara (chá) de tahine¼ de xícara (chá) de suco de limão fresco3 colheres (sobremesa) de azeite extravirgem1 dente de alho 1 pitada de cominho¼ de xícara (chá) de coentro fresco picadoSal e pimenta-do-reino a gosto

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Homus tahine com especiarias

Modo de preparoEm um liquidificador mistureo grão de bico, a água, o tahine,o suco de limão, uma colher de azeite, o alho e o cominho. Bata até ficar cremoso. Trans-fira para um bowl, acrescen-te o coentro picado, o sal e apimenta-do-reino. Despeje duascolheres de azeite sobre a re-ceita e sirva com torradas inte-grais ou sem glúten.

Rendimento: 20 porções(20 colheres de sopa) Valor calórico por porção: aproximadamente 78 calorias

O cominho e coentro possuem propriedades anti-infl amatórias e o grão de bico é rico em fi bras.

Flávia Morais, nutricionistada rede Mundo Verde

Ingredientes½ pepino sem casca e picado2 xícaras (chá) de melão cantaloupe em cubos1 xícara (chá) de suco de maçã2 colheres (sobremesa) de suco de limão fresco1 punhado de folhas de hortelã

Modo de preparoEm um liquidifi cador bata todos os ingredientes até fi car homogêneo. Sirva em copos altos.

Rendimento: 2 porções Valor calórico por porção: aproximadamen-te 134 calorias

Flávia Morais, nutricionista da rede Mundo Verde

Smoothie de pepino, melão cantaloupe e hortelã

Sopa de abóbora com coco e curry

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Homus tahine com especiarias

Ingredientes

2 colheres (sobremesa) de azeiteextravirgem½ cebola roxa picada4 dentes de alho amassados1 colher (chá) de gengibre fresco ralado2 colheres (chá) de curry1 xícara (chá) de leite de coco1 xícara (chá) de bebida vegetal de arroz1 e ½ xícaras (chá) de abóbora cortada em cubos, sem casca e sementesSal e pimenta-do-reino a gosto

Sopa de abóbora com coco e curry

Modo de preparoEm uma panela média despeje o azeite e refogue a cebola, o alho e o gengibre. Junte a abóbora e o curry. Cozinhe por um minuto. Adicione o leite de coco e a bebida vegetal de arroz. Deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minu-tos, ou até que a abóbora esteja macia. Corrija o sal e a pimenta. Sirva quente.

Rendimento: 4 porções Valor calórico por porção:aproximadamente 180 calorias

A cúrcuma, que é a base do curry, possui potencial anticâncer, destoxificante, anti-microbiano e anti-inflamatório.

Flávia Morais,nutricionista da rede Mundo Verde

Biscoito de cacauIngredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral ½ xícara (chá) de nozes picadas½ xícara (chá) de cacau 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo 3 colheres (sopa) de óleo de coco1 xícara (chá) de água morna

Rendimento: 25 unidades Valor calórico por porção: 54 kcal

Viviane Pereira,nutricionista da rede Mundo Verde

Modo de PreparoEm uma tigela acrescente a farinha de trigo integral, as nozes, o cacau, o açúcar masca-vo e misture. Adicione o óleo de coco e a água. Mexa bem. Enfarinhe uma mesa, abra a massa com a ajuda de um rolo e corte no formato desejado. Arrume os biscoitos em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.

nozescom

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Beleza

belezaConheça alguns cuidados para manter os cabelos, a pele e o corpo saudáveis

na época mais fria do ano

Por � ayna Santos

CabelosSol, praia, piscina... Não há cabelos que resistam! Com a chegada do inverno, é a hora de recuperá-los e não de danifi car ainda mais os fi os.

Ao tomar banhos quentes, o superaquecimento do couro ca-beludo, segundo Solange Aguilera, professora de Estética e Vi-sagismo & Terapia Capilar da Universidade Anhembi Morumbi, prejudica os cabelos. “O manto hidrolipídico, que mantém a hi-dratação natural, é expelido pelo excesso de água quente. Dessa forma, a proteção dos fi os é retirada, enquanto acontece um efeito rebote, que traz ainda mais oleosidade ”.

Solange também alerta para o uso desmedido dos secadores e recomenda os modelos termoativos. E, para combater o res-secamento, indica produtos à base de manteiga de karité e óleo de argan. “Algumas gotas de argan – que podem ser adiciona-das ao condicionador – ajudam a hidratar.”

PeleCom o frio, o simples ato de tomar banho pode prejudicar a pele, se alguns cuidados forem desconsiderados. “O ideal é usar sabonetes com ação hidratante e regular para que a tempera-tura da água não seja muito alta, pois o calor retira a proteção natural da pele, tornando-a ressecada”, afi rma a especialista. Ela também indica o uso diário de protetor solar – mesmo que

A temporada de verão chegou ao fi m, mas os cuidados com a beleza não. O frio também requer

atenção com a pele, o corpo e os cabelos. Com as bai-xas temperaturas, a alimentação tende a ser mais rica em carboidratos e gorduras. O consumo de água, legumes, frutas e vegetais é menor e não há quem resista a um banho quente – fatores apontados pelos profi ssionais como inimigos da hidratação.

Ritual debeleza

Conheça alguns cuidados para manter os cabelos, a pele e o corpo saudáveis


A temporada de verão chegou ao fi m, mas os A temporada de verão chegou ao fi m, mas os cuidados com a beleza não. O frio também requer cuidados com a beleza não. O frio também requer

atenção com a pele, o corpo e os cabelos. Com as bai-xas temperaturas, a alimentação tende a ser mais rica em carboidratos e gorduras. O consumo de água, legumes, frutas e vegetais é menor e não há quem resista a um banho quente – fatores apontados pelos profi ssionais como inimigos da hidratação.

Ritual de

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belezaConheça alguns cuidados para manter os cabelos, a pele e o corpo saudáveis


Por �ayna Santos

CabelosSol, praia, piscina... Não há cabelos que resistam! Com a chegada do inverno, é a hora de recuperá-los e não de danificar ainda mais os fios.

Ao tomar banhos quentes, o superaquecimento do couro ca-beludo, segundo Solange Aguilera, professora de Estética e Vi-sagismo & Terapia Capilar da Universidade Anhembi Morumbi, prejudica os cabelos. “O manto hidrolipídico, que mantém a hi-dratação natural, é expelido pelo excesso de água quente. Dessa forma, a proteção dos fios é retirada, enquanto acontece um efeito rebote, que traz ainda mais oleosidade ”.

Solange também alerta para o uso desmedido dos secadores e recomenda os modelos termoativos. E, para combater o res-secamento, indica produtos à base de manteiga de karité e óleo de argan. “Algumas gotas de argan – que podem ser adiciona-das ao condicionador – ajudam a hidratar.”

PeleCom o frio, o simples ato de tomar banho pode prejudicar a pele, se alguns cuidados forem desconsiderados. “O ideal é usar sabonetes com ação hidratante e regular para que a tempera-tura da água não seja muito alta, pois o calor retira a proteção natural da pele, tornando-a ressecada”, afirma a especialista. Ela também indica o uso diário de protetor solar – mesmo que

não haja sol – e de hidratantes, seja líquido ou pomada, para o rosto, corpo, mãos, pés e, em especial, os lábios. Use batons hidratantes ou manteiga de cacau diariamente.

Para finalizar, Solange destaca a importância da ingestão de água e da adoção de uma alimentação balanceada. “As pessoas devem consumir vegetais, frutas e fibras.”

CorpoPara quem pretende fazer alguma intervenção cirúrgica, o in-verno é a estação perfeita. Segundo Alexandre Barbosa, que atua como cirurgião plástico da Clínica de Cirurgia Plástica de São Paulo, as baixas temperaturas e a menor exposição solar tornam o procedimento menos dolorido. “Nessa época, as ci-rurgias são bem-vindas, pois há menos inchaço e a cicatrização tende a ser mais eficaz. Inclusive, é indicado fazer lifting, botox, lipoaspiração e colocação de próteses”.

O especialista ressalta que tratamentos mais simples tam-bém devem ser realizados no frio, como, por exemplo, o peeling químico: “Nesse caso, como o paciente não deve submeter a pele à exposição solar, essa época é ideal”.

Para quem quer cuidar do corpo dentro de casa, fazer es-foliações com produtos orgânicos ou naturais, a cada 15 dias, debaixo do chuveiro, ajuda a remover as impurezas e células mortas, deixando a pele protegida.

A temporada de verão chegou ao fim, mas os cuidados com a beleza não. O frio também requer

atenção com a pele, o corpo e os cabelos. Com as bai-xas temperaturas, a alimentação tende a ser mais rica em carboidratos e gorduras. O consumo de água, legumes, frutas e vegetais é menor e não há quem resista a um banho quente – fatores apontados pelos profissionais como inimigos da hidratação.

Ritual de


Ecoturismo

Cataratasdo Iguaçu

Por Simone Tavares

Nas baixastemperaturas, ocartão-postal quedivide território entreBrasil e Argentina,ganha atrativos comoo florir do Ipê-Roxo ea prática de esportesradicais sob a neblina

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Ao som das quedas de água que chegam a 2.780 metros de largura e 80 metros de altura, visitantes admiram do alto dos elevadores ou das amplas passarelas, as Cataratas do Rio Iguaçu. Na fronteira entre Brasil e Argentina — aproximada-mente 800 m no território brasileiro e 1900 m no argentino —, esse espetáculo natural atrai milhões de visitantes, em todas as estações do ano, inclusive no inverno. O vento, a garoa e a neblina criam um clima diferenciado, muito semelhante ao do inverno europeu.

Iguaçu, que em tupi-guarani signifi ca “água grande”, teve sua formação geológica há aproximadamente 150 milhões de anos, por conta de um acidente geográfi co. E em 1986, foi tombada pela UNESCO como Patrimônio Nacional da Huma-nidade. Para visitá-la, a porta de entrada no Brasil é o Parque Nacional do Iguaçu. Com o ingresso nas mãos, o turista segue em um ônibus até o ponto alto do passeio: as grandes quedas.

Começar o tour pela parte mais alta das Cataratas é a me-lhor opção, principalmente no inverno, quando o lugar mais concorrido é o mirante com elevadores. Pelo lado argentino, a vista é tão exuberante quanto. “Quem pretende cruzar a fronteira e admirar a paisagem do Parque Nacional Iguazú, naArgentina, precisa levar os documentos de identifi cação”, indi-ca Alexandre Palmar, editor do site H2FOZ.

Românticos ou aventureirosCom os termômetros lá em baixo, luvas, cachecóis e blusas ajudam a enfrentar o frio. Sapatos baixos são indispensáveis para fazer trilhas. Nelas, o visitante se depara com quatis, ani-mais típicos da região, e se tiver sorte, poderá fazer cliques de espécies em extinção, como o puma e o jacaré-de-papo ama-relo. A caminhada termina na mais deslumbrante das quedas, a Garganta do Diabo.

Na estação mais fria do ano, o fl orir do Ipê-Roxo, árvore sím-bolo de Foz do Iguaçu, encanta, assim como o aumento da umidade, que deixa o cheirinho de mato ainda mais evidente.

Formada em comércio exterior, Mônica Carreteio visitou as Cataratas, pela segunda vez, no inverno de 2011, na compa-nhia do namorado Edson Moraes. “Foi tão encantador quanto no verão. O friozinho deu o clima romântico, muito difícil de encontrar em outras regiões do Brasil”, comenta.

Já para quem quer liberar a adrenalina, o melhor é fazer um rapel até a plataforma principal. Enfrentar a correnteza do Rio Iguaçu em um rafting também é uma emoção única. A descida de 4 km — dois pelas corredeiras e dois por águas calmas — será coordenada por um piloto experiente. Com ou sem emoção, o que vale é vivenciar esse verdadeiro espe-táculo da natureza.

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Acontece

A Chia, grande aliada da saúde, está disponível nas prateleiras das lojas Mundo Verde. Esse grão poderoso, rico em fi bra e proteínas, contém quantidades signifi cativas de vitaminas e minerais, além de estar entre as prin-cipais fontes vegetais de ômega3. Ao consumir a Chia em pães,bolos ou iogurtes, ela fará muito bem ao cérebro e ao coração.

Uma alimentação rica em nutrientes me-lhora a imunidade e ajuda o organismo a atacar vírus e bactérias que causam infecções respiratórias. O cardápio deve ser rico em frutas, legumes e verduras – fontes de vitaminas e minerais. Não po-demos esquecer a ingestão de líquidos para melhorar sintomas de nariz entupi-do e coriza. Outros alimentos que podem ajudar são:

Geleia real: combate as infecções de vírus e bactérias e estimula o sistema imunológico.

Probióticos: micro-organismos vivos que recuperam a microbiota intestinal e ajudam no combate a vírus e bactérias.

Óleo de coco: possui atividade antivi-ral e antibacteriana devido à presença dos ácidos láurico e caprílico. É também um estimulante do sistema imunológico

Viviane Pereira Nutricionista da rede Mundo Verde

Na forma de cápsulas gelatinosas, o Equaliv Licopeno é um extrato concentrado de licopeno, que associado a uma alimentação balanceada e hábitos de vida sau-dáveis, desempenha ação antioxidante no combate ao envelhecimento precoce e estimula a pigmentação da pele. Ele também previne o câncer e ajuda na boa saú-de do coração. Sempre atenta as no-vidades, a rede Mundo Verde já disponibiliza o produto aos seus clientes. Para os celíacos, a boa notícia é que não con-tém glúten.

Resistir a um chocolate é uma tarefa árdua, e nem tão neces-sária assim, já que a Rede Mundo Verde traz uma boa notícia: segundo especialistas, o chocolate amargo faz bem à saúde. Isso porque a semente do cacau, presente em grande quantidade na composição, tem vitaminas e complexo B, responsáveis por manter a saúde do sistema nervoso e gastrointestinal, e pro-mover o aumento da serotonina, responsável pela sensação de bem-estar. Vale lembrar que o cacau em pó tem as mesmas proprie-dades. Para melhorar osabor, basta adicionar canela em pó.

Superalimento

Mundo Verde apresentao Equaliv Licopeno

Cacau parao bem do coração

A Chia, grande aliada da saúde, está disponível nas prateleiras das lojas Mundo Verde. Esse grão poderoso, rico em fi bra e proteínas, contém quantidades signifi cativas de vitaminas e minerais, além de estar entre as prin-cipais fontes vegetais de ômega3. Ao consumir a Chia em pães,bolos ou iogurtes, ela fará muito

a uma alimentação balanceada e hábitos de vida sau-dáveis, desempenha ação antioxidante no combate ao envelhecimento precoce e estimula a pigmentação da pele. Ele também previne o câncer e ajuda na boa saú-de do coração. Sempre atenta as no-

Como se proteger das gripes, resfriados e

outras doenças respiratórias?

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Uma alimentação rica em nutrientes me-lhora a imunidade e ajuda o organismo a atacar vírus e bactérias que causam infecções respiratórias. O cardápio deve ser rico em frutas, legumes e verduras – fontes de vitaminas e minerais. Não po-demos esquecer a ingestão de líquidos para melhorar sintomas de nariz entupi-do e coriza. Outros alimentos que podem ajudar são:

Geleia real: combate as infecções de vírus e bactérias e estimula o sistema imunológico.

Probióticos: micro-organismos vivos que recuperam a microbiota intestinal e ajudam no combate a vírus e bactérias.

Óleo de coco: possui atividade antivi-ral e antibacteriana devido à presença dos ácidos láurico e caprílico. É também um estimulante do sistema imunológico

Viviane Pereira Nutricionista da rede Mundo Verde



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Mundo Verde Edição 10