NUTRIÇÃO E SISTEMAS ano - Araribá... · Esquema do sistema urinário feminino. A bexiga está representada em corte para mostrar . sua ligação com o canal da uretra. (Imagem

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1 NUTRIÇÃO E SISTEMAS DIGESTÓRIO, RESPIRATÓRIO E URINÁRIO

CIÊNCIAS UNIDADE 3 SISTEMAS ESQUELÉTICO, MUSCULAR, NERVOSO E ENDÓCRINOCIÊNCIAS UNIDADE 1NUTRIÇÃO E SISTEMAS DIGESTÓRIO, RESPIRATÓRIO E URINÁRIO

TEMA 1: O corpo humano• Alguns níveis do organização do corpo humano, do microscópico para o macroscópico:

células → tecidos → órgãos → sistemas → organismo

• Os sistemas corporais atuam de maneira integrada, percebendo e interagindo com o meio, obtendo recursos e eliminando excretas.

• A troca de materiais com o ambiente é essencial para a vida.• Homeostase: manutenção do equilíbrio interno do organismo, proporcionada pela

interação de vários sistemas.• Os sistemas endócrino e nervoso coordenam os demais sistemas, garantindo a

manutenção da homeostase.• Nutrição: conjunto de processos que abrange a digestão, a respiração, a circulação e

a excreção.


TEMA 2: O sistema digestórioSISTEMA DIGESTÓRIO

Fonte: CAMPBELL, N. A. et al. Biology: concepts and connections. 2. ed. Menlo Park: Benjamin Cummings, 2000.

Faringe: canal comum aos sistemas digestório e respiratório, que liga a boca ao esôfago. Possui uma estrutura cartilaginosa, a epiglote, que impede a entrada dos alimentos nas vias respiratórias.

Esôfago: tubo musculoso que comunica a faringe com o estômago.

Boca: cavidade de entrada do tubo digestório. Nela, encontram--se a língua, órgão musculoso que movimenta os alimentos e os misturam à saliva, e os dentes, que cortam, rasgam e trituram os alimentos.

Estômago: dilatação do tubo digestório em forma de bolsa. É revestido internamente por tecido epitelial com grande quantidade de estruturas produtoras de suco gástrico.

Fígado: órgão que produz a bile, substância envolvida na digestão de lipídios. Esse órgão possui outras funções, como armazenamento de nutrientes e conversão de compostos tóxicos em compostos inofensivos para o organismo.

Vesícula biliar: bolsa que armazena a bile.

Ânus

Reto

Intestino grosso: tubo mais curto que o intestino delgado, responsável pela absorção de água e sais minerais e pela formação das fezes. Divide-se em três porções: o ceco, o colo e o reto, que é a região final do intestino grosso que termina no ânus.

Intestino delgado: tubo longo que apresenta várias dobras sobre si mesmo e está localizado no abdômen. Divide-se em três partes: o duodeno, o jejuno e o íleo. Sua parede interna possui pequenas dobras, as vilosidades intestinais, que aumentam a absorção dos nutrientes. Contém ainda um grande número de glândulas que secretam o suco intestinal.

Glândulas salivares: localizam-se na boca e produzem a saliva, dotada de substâncias que iniciam a digestão do alimento e o umedecem, facilitando a mastigação e a deglutição.

Pâncreas: estrutura localizada próxima ao estômago que produz o suco pancreático.

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TEMA 3: As etapas da digestão ETAPAS DA DIGESTÃO

Fonte: SADAVA, D. et al. Vida: a ciência da Biologia. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2009.

1. Na boca, o alimento é triturado e misturado à saliva. Ocorre a digestão parcial do amido.

2. O bolo alimentar desce pelo esôfago por meio dos movimentos peristálticos. 3. No estômago, ocorre a mistura do

bolo alimentar com o suco gástrico. Esse suco, composto de água, ácido clorídrico, muco e enzimas digestivas, é secretado por estruturas existentes na parede do estômago.

4. No intestino delgado, ocorre a ação das enzimas e de substâncias secretadas pelas glândulas anexas e pelo próprio intestino. Nesse órgão, ocorre também a absorção dos nutrientes (já transformados em materiais menores e mais simples), que atravessam as paredes do intestino, entram na circulação e são distribuídos para todas as células do corpo.

5. No intestino grosso ocorre absorção de água e completa-se a digestão.

6. Os resíduos que sobram após a absorção de água se compactam e formam as fezes, que são eliminadas pelo ânus.

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TEMA 4: O sistema respiratório SISTEMA RESPIRATÓRIO


Esquema das vias respiratórias e dos pulmões. No detalhe, ampliação dos alvéolos pulmonares. (Imagem sem escala; cores-fantasia.)

Epiglote

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Laringe. Tubo exclusivo do sistema respiratório que liga a faringe à traqueia.

Traqueia. Tubo formado por anéis cartilaginosos, que se bifurca na extremidade inferior. Leva o ar aos brônquios.

Faringe. Tubo compartilhado pelos sistemas digestório e respiratório. Faz a comunicação entre as cavidades nasais e a laringe.

Brônquio. Tubo que se ramifica em bronquíolos.

Bronquíolos. Cada uma das estruturas que terminam nos alvéolos pulmonares.

Alvéolos pulmonares. Local onde ocorrem trocas gasosas.

Diafragma. Músculo que participa do controle da respiração.

Cavidades nasais. Cavidades paralelas que começam nas narinas e vão até a faringe. As cavidades nasais contêm pelos e muco, que dificultam a entrada de partículas e de microrganismos nos pulmões.

Capilares sanguíneos

Bronquíolo

Ar

Alvéolo pulmonar


Movimentos respiratórios

• A ação conjunta do diafragma e dos músculos intercostais permite a ventilação pulmonar, conjunto dos movimentos de inspiração e expiração.

• Na inspiração, o volume da cavidade torácica aumenta e o ar entra nas vias respiratórias.

• Na expiração, o volume da cavidade torácica diminui e o ar sai do organismo.

Esquema que ilustra o papel da musculatura intercostal e do diafragma na entrada e saída de

ar dos pulmões. (Cores-fantasia.)Fonte: SADAVA, D. et al. Vida: a ciência da Biologia. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2009.

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MOVIMENTOS RESPIRATÓRIOS

Músculos intercostais se contraem e elevam as

costelas

Ar

Diafragma

EXPIRAÇÃO

Diafragma

Ar

Músculos intercostais

relaxam e as costelas descem

O diafragma se contrai e desce

O diafragma relaxa e sobe

INSPIRAÇÃO


Trocas gasosas

• Respiração celular: processo de obtenção da energia contida nos nutrientes. • Nos seres humanos, a respiração celular utiliza gás oxigênio e ocorre principalmente

nas mitocôndrias.• O gás carbônico é formado durante a respiração celular e deve ser eliminado por sua

toxicidade em altas concentrações.• As trocas gasosas ocorrem nos alvéolos pulmonares.• A proximidade entre o ar atmosférico no interior dos alvéolos e o sangue no interior

dos capilares, bem como a pouca espessura dessas estruturas, permite as trocas gasosas.

• O gás oxigênio passa dos alvéolos para o sangue, no qual a concentração desse gás é menor.

• O gás carbônico vai do sangue para o ar no interior dos alvéolos.• Nos outros tecidos, a troca de gases ocorre no sentido inverso.


TEMA 5: O sistema urinário • O sistema urinário é formado pelos

rins e pelas vias urinárias.• Excretas: produtos do metabolismo

celular, como ureia e ácido úrico, que devem ser eliminados.

• Excreção: processo de eliminação das excretas.

• Nos seres humanos, o sistema urinário é um dos principais responsáveis pela excreção.

SISTEMA URINÁRIO


Bexiga urinária

Uretra

Ureter

Rim esquerdo

Artéria renalVeia renal

Rim direito

Músculo esfíncter

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Esquema do sistema urinário feminino. A bexiga está

representada em corte para mostrar sua ligação com o canal da uretra.

(Imagem sem escala; cores-fantasia.)


Os rins

• Os rins produzem a urina. • O ser humano tem dois rins.• Partes do rim: córtex renal, medula renal e pelve renal.• No córtex renal estão os néfrons, estruturas responsáveis pela filtração do sangue e

pela formação da urina.

Esquema de um rim em corte longitudinal. No detalhe, um néfron ampliado. (Imagens sem escala; cores-fantasia.)


ESTRUTURA DO RIM


Córtex renal

Medula renal

Pelve renal

Veia renal

Artéria renal

Ureter

Ramo da artéria renal

Ramo da veia renal

Ducto coletor

Néfron

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Formação da urina

• Filtração: substâncias do sangue, como água, nutrientes e excretas, saem dos capilares sanguíneos e passam para o néfron.

• Reabsorção: parte da água e dos nutrientes é reabsorvida e volta ao sangue.

• Secreção: determinadas substâncias passam diretamente do plasma sanguíneo do sangue filtrado para o néfron.

Esquema do processo de formação da urina no néfron. (Imagem sem

escala; cores-fantasia.)Fonte: PARKER, S. The human body book.

Londres: Dorling Kindersley, 2007.

FORMAÇÃO DA URINA NO NÉFRON

Capilar sanguíneo

A urina é coletada pelo ducto coletor

Secreção de substâncias do sangue filtrado

Reabsorção de substâncias úteis

Filtração do sangue

Entrada de sangue no

néfron

O filtrado transforma- -se em urina

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