38
1 ANNA PANCINI Projetos Selecionados

Portfolio Anna Pancini

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Projetos Selecionados de Arquitetura e Urbanismo

Citation preview

Page 1: Portfolio Anna Pancini

1

ANNA PANCINI

Projetos Selecionados

Page 2: Portfolio Anna Pancini

2

R Cancioneiro Popular 480 apto 31Sto Amaro - São Paulo (SP) 04710.001

[email protected](11) 992.546.146

22 anos

AnnA PAncini

Page 3: Portfolio Anna Pancini

3

FORMAÇÃO

inFORMÁTicA

iDiOMAS

EXPERiÊnciA

ATiViDADES EXTRAS

Graduação em Arquitetura e Urbanismo na Universidade de São Paulo (FAUUSP)

Graduação Sanduíche na Universidade de Siegen na Alemanha pelo programa CAPES/UNIBRAL

Inglês - Fluência, nota A (FCE, University of Cambridge)Alemão - Fluência, sem diplomaEspanhol - Conhecimento básico

Participação em programa CAPES/UNIBRAL de missão de trabalho em Siegen, na Alemanha. Desenvolvimento de pesquisa sobre espaços de transição em equipamentos públicos educacionais, com levantamento de referências e estudos de caso.

Projeto e exposição (stand de vendas) de três residências para a venda de terrenos de um loteamento em Socorro/SP. Trabalho realizado para o escritório de engenharia Heycorp.

Levantamento cadastral individual de residência com 900m², com o objetivo de criar arquivo digital contendo informações de plantas, cortes e elevações da propriedade. O resultado foi utilizado para planejamento de reformas e design de interiores (centro de treinamento das revendas TIM).

AutoCADArchiCad e ArtlantisSketchUpAdobe InDesign e Illustrator Word e Power Point

Participação em programa de extensão universitária “O Arquiteto e a Cidade Contemporânea” realizado pelo Centro Universitário Senac. 6 horas.

Fevereiro de 2008 a Novembro de 2009: Curso de desenho artístico na escola Arte São Paulo. 320 horas.

2010 - hoje

mar.13 - mar.14

set.12 - set.13

ago.11 - jun.12

Conhecimento avançado

Conhecimento intermediário

Adobe PhotoshopExcel

out.09

fev.08 - nov.09

mar.13 - mar.14

Page 4: Portfolio Anna Pancini

4

61422

Escola Waldorf para porto alEgrE

projEto dE cantina para o Edifício da faU Vila noVa artigas

EqUipamEnto para cUidados com o VEstUário Em sitUação dE EmErgência

Page 5: Portfolio Anna Pancini

5

2634

Edifício dE Uso misto no cEntro dE são paUlo

análisE E proposta Urbanística E paisagística para sUzano

Page 6: Portfolio Anna Pancini

6

E s c o l a W a l d o r f p a r a p o r t o a l E g r E

É de grande importância que um projeto de instituição educacional deixe de lado as intenções arquitetônicas pontuais e que desenvolva, da melhor maneira possível, a experiência de longo prazo, levando em consideração todos os anos de uso do espaço feito pelos alunos e funcionários. Como primeiro intuito, o projeto da “V-Schule” (Escola V) sugere diferentes pontos de vista para os usuários, sempre complementando o já visto e concomitantemente supreendendo quem o vê pela primeira vez e gerando experiências positivas. O projeto tenta instigar a curiosidade dos estudantes, ampliando o interesse dos mesmos pelas atividades educacionais e aprimorando suas criatividades. O crescimento e maturamento das crianças estão traduzidos no projeto de maneira clara e concisa. O passar dos anos e a sequência lógica de progresso estão descritas na regularidade das formas estruturais - nesse caso, os pilares em formato de “V” - que se repetem, de diferentes maneiras, em todos os edifícios e suas respectivas fachadas. No entato, o maturamento, a mudança de pontos de vista e a geração de novas ideias são representados pelo

Projeto realizado para a disciplina Projeto Integrado na Universidade de Siegen, na AlemanhaOrientador: Prof. Ulrich ExnerSetembro de 2013Projeto feito somente à mão

jogo de diferentes formas e volumes inesperados ajustados no grid estrutural. A intenção é oferecer aos estudantes uma experiência diferente cada ano, como supracitado, criando um vínculo entre o projeto arquitetônico da escola com as disciplinas ensinadas e aprendidas. Baseado na ideia de que a escola deve ser integrada com a cidade, de maneira que os benefícios do aprendizado se expanda para além das paredes da sala de aula, o projeto não rejeita o ambiente no qual se encontra. Pelo contrário, o projeto instiga a curiosidade dos transeuntes, assim os convidando para tirar vantagem de suas melhores qualidades. O convite feito pelo projeto para aqueles que não estão diretamente relacionados com a instituição escolar fica claro, por exemplo, nos espaços externos livres que promovem o encontro e a descontração, além dos espaços culturais como o teatro e área de exibição de arte. De maneira geral, o projeto promove uma ótima dinâmica, valorizando seus usuários independentemente da idade ou ocupação e intecionalmente instiga a curiosade e a apreciação pela instituição daqueles que o experienciam.

Page 7: Portfolio Anna Pancini

7 7

Page 8: Portfolio Anna Pancini

8

O terreno usado como base para

desenvolvimento do projeto era retangular com

200m de comprimento e 30m de largura, sendo

a menor medida a voltada para a rua. O primeiro

IMPLANTAÇÃO

8

Page 9: Portfolio Anna Pancini

9

bloco, mais próximo à rua, é também o prédio de

caráter mais público, sendo ele um centro cultural

contendo a exibição de arte, o teatro e as salas de

música, além da administração, recepção, etc. O

segundo bloco, atrás do centro cultural, é o jardim

de infância, meio enterrado no chão e cujo teto

verde é piso e também auditório para a parede de

projeções. O terceiro bloco consta com as salas

de aula para os alunos do ensino fundamental

e ensino médio. Lá também se encontra a

biblioteca, que se projeta acima do pátio. O último

bloco é onde localizam-se o ginásio, o refeitório e

também os laboratórios de ciências.

2ª fase: Ensino Fundamental, Biblioteca, Ginásio, Laboratório e Refeitório

3ª fase: Ensino Médio

1ª fase: Centro Cultural e Jardim de Infância

Fases de construção

9

Page 10: Portfolio Anna Pancini

10

PLANTAS

PavimentoTérreo

SegundoPavimento

TerceiroPavimento

GRUNDRISSE

It is of greatest importance for an ed-ucational institution project to leave aside the punctual architectural intention and to develop, the best way possible, the long term experience, considering the years and more years of attendance by students and workers of the school. As a primary in-tention, the V-Schule project creates alter-nations of points of view, always adding to the previous and providing surprises and positive experiences. The project tries to instigate always more the curiosity of the students, magnifying their interest on the educational activities and enhancing their creativity. The growth and maturing of the chil-dren are translated to the project in a very concise and clear manner. The go-by of the years and the logical sequence of prog-ress are described by the regularity of the structural forms – on this case, the pillars formed as a “V” – which repeat themselves, in different ways, on the buildings and fa-cades. However, the maturing, the chang-es of the points of view and the formation of new ideas are represented by the game of different forms and unexpected volumes

fitted on the regular structural grid. The in-tention is to offer to the students a different experience every year, as already noted, creating a link between the architectural project of the school with the taught and learnt disciplines. Based on the idea that the school should mend itself on the best way possible with the city, so that the benefits of learn-ing fly beyond the walls of the classrooms, the project doesn’t reject its environment, on the contrary, it instigates the curiosity of those who walk by it, therefore inviting them to experience it themselves and take ad-vantage of its best qualities. The invitation to the project for those that are not directly related to the institution are, for example, the external spaces that provide meeting and relaxing points and also cultural instal-lations such as the theater and the art ex-position. Overall, the project provides a great dynamic, valuing those who experience it, independently from age group, and it is of foreseen intention that it would instigate the curiosity and appreciation for the insti-tution of those who undergo through it.

LAGEPLANERLAUTERUNGSTEXT

EINE WALDORFSCHULE FÜR PORTO ALEGREANNA PANCINI

GRUNDRISSE

It is of greatest importance for an ed-ucational institution project to leave aside the punctual architectural intention and to develop, the best way possible, the long term experience, considering the years and more years of attendance by students and workers of the school. As a primary in-tention, the V-Schule project creates alter-nations of points of view, always adding to the previous and providing surprises and positive experiences. The project tries to instigate always more the curiosity of the students, magnifying their interest on the educational activities and enhancing their creativity. The growth and maturing of the chil-dren are translated to the project in a very concise and clear manner. The go-by of the years and the logical sequence of prog-ress are described by the regularity of the structural forms – on this case, the pillars formed as a “V” – which repeat themselves, in different ways, on the buildings and fa-cades. However, the maturing, the chang-es of the points of view and the formation of new ideas are represented by the game of different forms and unexpected volumes

fitted on the regular structural grid. The in-tention is to offer to the students a different experience every year, as already noted, creating a link between the architectural project of the school with the taught and learnt disciplines. Based on the idea that the school should mend itself on the best way possible with the city, so that the benefits of learn-ing fly beyond the walls of the classrooms, the project doesn’t reject its environment, on the contrary, it instigates the curiosity of those who walk by it, therefore inviting them to experience it themselves and take ad-vantage of its best qualities. The invitation to the project for those that are not directly related to the institution are, for example, the external spaces that provide meeting and relaxing points and also cultural instal-lations such as the theater and the art ex-position. Overall, the project provides a great dynamic, valuing those who experience it, independently from age group, and it is of foreseen intention that it would instigate the curiosity and appreciation for the insti-tution of those who undergo through it.

LAGEPLANERLAUTERUNGSTEXT

EINE WALDORFSCHULE FÜR PORTO ALEGREANNA PANCINI

GRUNDRISSE

It is of greatest importance for an ed-ucational institution project to leave aside the punctual architectural intention and to develop, the best way possible, the long term experience, considering the years and more years of attendance by students and workers of the school. As a primary in-tention, the V-Schule project creates alter-nations of points of view, always adding to the previous and providing surprises and positive experiences. The project tries to instigate always more the curiosity of the students, magnifying their interest on the educational activities and enhancing their creativity. The growth and maturing of the chil-dren are translated to the project in a very concise and clear manner. The go-by of the years and the logical sequence of prog-ress are described by the regularity of the structural forms – on this case, the pillars formed as a “V” – which repeat themselves, in different ways, on the buildings and fa-cades. However, the maturing, the chang-es of the points of view and the formation of new ideas are represented by the game of different forms and unexpected volumes

fitted on the regular structural grid. The in-tention is to offer to the students a different experience every year, as already noted, creating a link between the architectural project of the school with the taught and learnt disciplines. Based on the idea that the school should mend itself on the best way possible with the city, so that the benefits of learn-ing fly beyond the walls of the classrooms, the project doesn’t reject its environment, on the contrary, it instigates the curiosity of those who walk by it, therefore inviting them to experience it themselves and take ad-vantage of its best qualities. The invitation to the project for those that are not directly related to the institution are, for example, the external spaces that provide meeting and relaxing points and also cultural instal-lations such as the theater and the art ex-position. Overall, the project provides a great dynamic, valuing those who experience it, independently from age group, and it is of foreseen intention that it would instigate the curiosity and appreciation for the insti-tution of those who undergo through it.

LAGEPLANERLAUTERUNGSTEXT

EINE WALDORFSCHULE FÜR PORTO ALEGREANNA PANCINI

10

Page 11: Portfolio Anna Pancini

11

GRUNDRISSE

It is of greatest importance for an ed-ucational institution project to leave aside the punctual architectural intention and to develop, the best way possible, the long term experience, considering the years and more years of attendance by students and workers of the school. As a primary in-tention, the V-Schule project creates alter-nations of points of view, always adding to the previous and providing surprises and positive experiences. The project tries to instigate always more the curiosity of the students, magnifying their interest on the educational activities and enhancing their creativity. The growth and maturing of the chil-dren are translated to the project in a very concise and clear manner. The go-by of the years and the logical sequence of prog-ress are described by the regularity of the structural forms – on this case, the pillars formed as a “V” – which repeat themselves, in different ways, on the buildings and fa-cades. However, the maturing, the chang-es of the points of view and the formation of new ideas are represented by the game of different forms and unexpected volumes

fitted on the regular structural grid. The in-tention is to offer to the students a different experience every year, as already noted, creating a link between the architectural project of the school with the taught and learnt disciplines. Based on the idea that the school should mend itself on the best way possible with the city, so that the benefits of learn-ing fly beyond the walls of the classrooms, the project doesn’t reject its environment, on the contrary, it instigates the curiosity of those who walk by it, therefore inviting them to experience it themselves and take ad-vantage of its best qualities. The invitation to the project for those that are not directly related to the institution are, for example, the external spaces that provide meeting and relaxing points and also cultural instal-lations such as the theater and the art ex-position. Overall, the project provides a great dynamic, valuing those who experience it, independently from age group, and it is of foreseen intention that it would instigate the curiosity and appreciation for the insti-tution of those who undergo through it.

LAGEPLANERLAUTERUNGSTEXT

EINE WALDORFSCHULE FÜR PORTO ALEGREANNA PANCINI

GRUNDRISSE

It is of greatest importance for an ed-ucational institution project to leave aside the punctual architectural intention and to develop, the best way possible, the long term experience, considering the years and more years of attendance by students and workers of the school. As a primary in-tention, the V-Schule project creates alter-nations of points of view, always adding to the previous and providing surprises and positive experiences. The project tries to instigate always more the curiosity of the students, magnifying their interest on the educational activities and enhancing their creativity. The growth and maturing of the chil-dren are translated to the project in a very concise and clear manner. The go-by of the years and the logical sequence of prog-ress are described by the regularity of the structural forms – on this case, the pillars formed as a “V” – which repeat themselves, in different ways, on the buildings and fa-cades. However, the maturing, the chang-es of the points of view and the formation of new ideas are represented by the game of different forms and unexpected volumes

fitted on the regular structural grid. The in-tention is to offer to the students a different experience every year, as already noted, creating a link between the architectural project of the school with the taught and learnt disciplines. Based on the idea that the school should mend itself on the best way possible with the city, so that the benefits of learn-ing fly beyond the walls of the classrooms, the project doesn’t reject its environment, on the contrary, it instigates the curiosity of those who walk by it, therefore inviting them to experience it themselves and take ad-vantage of its best qualities. The invitation to the project for those that are not directly related to the institution are, for example, the external spaces that provide meeting and relaxing points and also cultural instal-lations such as the theater and the art ex-position. Overall, the project provides a great dynamic, valuing those who experience it, independently from age group, and it is of foreseen intention that it would instigate the curiosity and appreciation for the insti-tution of those who undergo through it.

LAGEPLANERLAUTERUNGSTEXT

EINE WALDORFSCHULE FÜR PORTO ALEGREANNA PANCINI

GRUNDRISSE

It is of greatest importance for an ed-ucational institution project to leave aside the punctual architectural intention and to develop, the best way possible, the long term experience, considering the years and more years of attendance by students and workers of the school. As a primary in-tention, the V-Schule project creates alter-nations of points of view, always adding to the previous and providing surprises and positive experiences. The project tries to instigate always more the curiosity of the students, magnifying their interest on the educational activities and enhancing their creativity. The growth and maturing of the chil-dren are translated to the project in a very concise and clear manner. The go-by of the years and the logical sequence of prog-ress are described by the regularity of the structural forms – on this case, the pillars formed as a “V” – which repeat themselves, in different ways, on the buildings and fa-cades. However, the maturing, the chang-es of the points of view and the formation of new ideas are represented by the game of different forms and unexpected volumes

fitted on the regular structural grid. The in-tention is to offer to the students a different experience every year, as already noted, creating a link between the architectural project of the school with the taught and learnt disciplines. Based on the idea that the school should mend itself on the best way possible with the city, so that the benefits of learn-ing fly beyond the walls of the classrooms, the project doesn’t reject its environment, on the contrary, it instigates the curiosity of those who walk by it, therefore inviting them to experience it themselves and take ad-vantage of its best qualities. The invitation to the project for those that are not directly related to the institution are, for example, the external spaces that provide meeting and relaxing points and also cultural instal-lations such as the theater and the art ex-position. Overall, the project provides a great dynamic, valuing those who experience it, independently from age group, and it is of foreseen intention that it would instigate the curiosity and appreciation for the insti-tution of those who undergo through it.

LAGEPLANERLAUTERUNGSTEXT

EINE WALDORFSCHULE FÜR PORTO ALEGREANNA PANCINI

11

Page 12: Portfolio Anna Pancini

12

Page 13: Portfolio Anna Pancini

13

CORTES

13

Page 14: Portfolio Anna Pancini

14

Projeto realizado para a disciplina Subsídios Investigativos eProjetuais para a Preservação do PatrimônioEdificado na FAUUSP.Orientadores: Maria Lucia Bressan Pinheiro, Beatriz Mugayar Kuhl, Helena Ayoub Silva, Antônio Carlos Barossi, Roberta Kronka Mülfarth e Cláudia de Andrade Oliveira.Julho de 2014

O projeto de cantina para o edifício da FAU Vila Nova Artigas tem como objetivo atender à demanda dos usuários, já analisada em uma etapa preliminar, e preservar o valor arquitetônico do local. Tendo em vista as limitações de espaço e infraestrutura, principalmente na cozinha, foi proposta uma reformulação do cardápio visando diminuir a variedade dos alimentos servidos, e aumentar a qualidade dos mesmos. Com o novo cardápio, projetou-se uma nova cozinha, que não mais se limita à área previamente ocupada, mas que agora avança para o salão, criando uma nova relação entre os usuários e os funcionários. Na perspectiva arquitetônica, a proposta teve como linha guia o projeto original da cantina, preservando a fluidez dos espaços abertos e esquinas livres. Levou-se em consideração também, o valor patrimonial que elementos da cantina possam ter aos usuários, como por exemplo o balcão. Optou-se por preservar o conceito do balcão, e suas proporções, muito bem projetados pelo Artigas. Logo, o conceito de

p r o j E t o d E c a n t i n a p a r a o E d i f í c i o d a faU V i l a n o Va a r t i g a s

vitrine, essencial para a cantina moderna, foi aplicado à parte do balcão que hoje já é majoritariamente utilizado para atendimento. Do ponto de vista funcional, foi necessário um levantamento prévio de equipamentos, quantidade de produtos, fluxos de serviços, funcionários e usuários, para que o projeto pudesse atender essas demandas de forma eficiente. Dessa forma, o resultado pretende não somente favorecer os funcionários, criando um espaço ampliado de vestiários, melhorando os fluxos de serviços e aumentando sua área de trabalho, mas também os usuários, agilizando o processo de compra e entrega de alimentos, melhorando a qualidade dos produtos e gerando um ambiente mais agradável tanto para lanches rápidos quanto para longas pausas de almoço.

Page 15: Portfolio Anna Pancini

15

PavimentoInferior (esq.)Pavimento

Superior (dir.)

Page 16: Portfolio Anna Pancini

16

apoio

montagemde pratosboqueta

preparo de bebidas

lavagem de pratos epanelas

cocção

estoque

câmara fria

montacarga mercadorias

lavagem de alimentos

montacarga lixo

caixa

devolução de pratos

retirada de almoço,saladas e sopas

retirada de lanchese bebidas

0,00

0,10

-0,43

-0,28

i=8%

i=8%

montacarga lixo

lixoorgânico

lixoreciclável

montacarga mercadoria

W.C. feminino

W.C. masculino

escritório

área de recepçãoda mercadoria

carga e descarga

planta 1º pav. - esc1:100 planta térreo - esc1:100

PLANTAS

Piso Inferior (esq.)

Piso Superior (dir.)

16

Page 17: Portfolio Anna Pancini

17

apoio

montagemde pratosboqueta

preparo de bebidas

lavagem de pratos epanelas

cocção

estoque

câmara fria

montacarga mercadorias

lavagem de alimentos

montacarga lixo

caixa

devolução de pratos

retirada de almoço,saladas e sopas

retirada de lanchese bebidas

0,00

0,10

-0,43

-0,28

i=8%

i=8%

montacarga lixo

lixoorgânico

lixoreciclável

montacarga mercadoria

W.C. feminino

W.C. masculino

escritório

área de recepçãoda mercadoria

carga e descarga

planta 1º pav. - esc1:100 planta térreo - esc1:100

Page 18: Portfolio Anna Pancini

18

RECEPÇÃO

CONTROLE

ESTOQUE SECO(DISPENSA DIÁRIA)

ESTOQUE REFRIGERADO(CÂMERA FRIA)

PRÉ-PREPARO

CARNES CEREAIS LEGUMES FRUTAS VERDURAS

COCÇÃOESTOCAGEM

INTERMEDIÁRIA

DISTRIBUIÇÃO

REFEITÓRIODEVOLUÇÃO

HIGIENE DE PRATOS

HIGIENE DE PANELAS

LIXO

ESTOQUE

RESFRIAMENTORÁPIDO

COCÇÃO

REFRIFERAÇÃO

COOK CHILL

apoio

montagemde pratosboqueta

preparo de bebidas

lavagem de pratos epanelas

cocção

estoque

câmara fria

montacarga mercadorias

lavagem de alimentos

montacarga lixo

caixa

devolução de pratos

retirada de almoço,saladas e sopas

retirada de lanchese bebidas

Ambientes e Fluxos

planta 1º pav. - esc1:100

diagrama de fluxos

RECEPÇÃO

CONTROLE

ESTOQUE SECO(DISPENSA DIÁRIA)

ESTOQUE REFRIGERADO(CÂMERA FRIA)

PRÉ-PREPARO

CARNES CEREAIS LEGUMES FRUTAS VERDURAS

COCÇÃOESTOCAGEM

INTERMEDIÁRIA

DISTRIBUIÇÃO

REFEITÓRIODEVOLUÇÃO

HIGIENE DE PRATOS

HIGIENE DE PANELAS

LIXO

ESTOQUE

RESFRIAMENTORÁPIDO

COCÇÃO

REFRIFERAÇÃO

COOK CHILL

apoio

montagemde pratosboqueta

preparo de bebidas

lavagem de pratos epanelas

cocção

estoque

câmara fria

montacarga mercadorias

lavagem de alimentos

montacarga lixo

caixa

devolução de pratos

retirada de almoço,saladas e sopas

retirada de lanchese bebidas

DIAGRAMA DE FLUXOS

RECEPÇÃO

CONTROLE

ESTOQUE SECO(DISPENSA DIÁRIA)

ESTOQUE REFRIGERADO(CÂMERA FRIA)

PRÉ-PREPARO

CARNES CEREAIS LEGUMES FRUTAS VERDURAS

COCÇÃOESTOCAGEM

INTERMEDIÁRIA

DISTRIBUIÇÃO

REFEITÓRIODEVOLUÇÃO

HIGIENE DE PRATOS

HIGIENE DE PANELAS

LIXO

ESTOQUE

RESFRIAMENTORÁPIDO

COCÇÃO

REFRIFERAÇÃO

COOK CHILL

apoio

montagemde pratosboqueta

preparo de bebidas

lavagem de pratos epanelas

cocção

estoque

câmara fria

montacarga mercadorias

lavagem de alimentos

montacarga lixo

caixa

devolução de pratos

retirada de almoço,saladas e sopas

retirada de lanchese bebidas

Ambientes e Fluxos

planta 1º pav. - esc1:100

diagrama de fluxos

RECEPÇÃO

CONTROLE

ESTOQUE SECO(DISPENSA DIÁRIA)

ESTOQUE REFRIGERADO(CÂMERA FRIA)

PRÉ-PREPARO

CARNES CEREAIS LEGUMES FRUTAS VERDURAS

COCÇÃOESTOCAGEM

INTERMEDIÁRIA

DISTRIBUIÇÃO

REFEITÓRIODEVOLUÇÃO

HIGIENE DE PRATOS

HIGIENE DE PANELAS

LIXO

ESTOQUE

RESFRIAMENTORÁPIDO

COCÇÃO

REFRIFERAÇÃO

COOK CHILL

apoio

montagemde pratosboqueta

preparo de bebidas

lavagem de pratos epanelas

cocção

estoque

câmara fria

montacarga mercadorias

lavagem de alimentos

montacarga lixo

caixa

devolução de pratos

retirada de almoço,saladas e sopas

retirada de lanchese bebidas

18

Page 19: Portfolio Anna Pancini

19

RECEPÇÃO

CONTROLE

ESTOQUE SECO(DISPENSA DIÁRIA)

ESTOQUE REFRIGERADO(CÂMERA FRIA)

PRÉ-PREPARO

CARNES CEREAIS LEGUMES FRUTAS VERDURAS

COCÇÃOESTOCAGEM

INTERMEDIÁRIA

DISTRIBUIÇÃO

REFEITÓRIODEVOLUÇÃO

HIGIENE DE PRATOS

HIGIENE DE PANELAS

LIXO

ESTOQUE

RESFRIAMENTORÁPIDO

COCÇÃO

REFRIFERAÇÃO

COOK CHILL

apoio

montagemde pratosboqueta

preparo de bebidas

lavagem de pratos epanelas

cocção

estoque

câmara fria

montacarga mercadorias

lavagem de alimentos

montacarga lixo

caixa

devolução de pratos

retirada de almoço,saladas e sopas

retirada de lanchese bebidas

Ambientes e Fluxos

planta 1º pav. - esc1:100

diagrama de fluxos

RECEPÇÃO

CONTROLE

ESTOQUE SECO(DISPENSA DIÁRIA)

ESTOQUE REFRIGERADO(CÂMERA FRIA)

PRÉ-PREPARO

CARNES CEREAIS LEGUMES FRUTAS VERDURAS

COCÇÃOESTOCAGEM

INTERMEDIÁRIA

DISTRIBUIÇÃO

REFEITÓRIODEVOLUÇÃO

HIGIENE DE PRATOS

HIGIENE DE PANELAS

LIXO

ESTOQUE

RESFRIAMENTORÁPIDO

COCÇÃO

REFRIFERAÇÃO

COOK CHILL

apoio

montagemde pratosboqueta

preparo de bebidas

lavagem de pratos epanelas

cocção

estoque

câmara fria

montacarga mercadorias

lavagem de alimentos

montacarga lixo

caixa

devolução de pratos

retirada de almoço,saladas e sopas

retirada de lanchese bebidas

Page 20: Portfolio Anna Pancini

20

CORTE C - esc1:50

ELEVAÇÃO 1 - esc1:50

CORTE B- esc1:50

CORTES

Page 21: Portfolio Anna Pancini

21 21

Page 22: Portfolio Anna Pancini

22

O equipamento aqui apresentado foi projetado para o cuidado com o vestuário em situações emergenciais. Apesar de ser uma instância de segunda ordem, diferente da alimentação e higiene, a atenção com o vestuário torna-se cada vez mais necessária com o passar do tempo. Foi considerado que a iniciativa viria do setor público, portanto o racicínio de baratear custos estava sempre presente nas etapas de projeto. Em aspectos gerais, o equipamento resume-se a uma estrutura modular de grande variabilidade de composição a partir das distintas uniões de módulos. O transtorno de montagem e desmontagem diária é descartado por um sistema de fechamento noturno. Para se determinar quantas máquinas seriam necessárias por módulo, estimou-se para a determinação da logística do projeto. Foram

Projeto feito para a disciplina Arquitetura e IndústriaJunho de 2012

cUidados com o VEstUário Em sitUaçõEs dE EmErgência

considerados 1500 desabrigados, o que significa, em média, 375 famílias. Sugere-se, a partir dos cálculos, um total de 4 máquinas de lavar por ambiente construído a partir dos módulos, havendo organização entre as famílias para a divisão dos turnos de uso. Quanto ao uso de água, numa lavagem normal é de 145l. Se foram estimadas 4 máquinas, o volume de água por lavagem é igual a 725l, portanto a cada dia seriam necessários 7540 litros de água, o que resulta num total de 57780l por semana. A água em questão seria abastecida por caminhões de emergência projetados pelo grupo e detalhados na prancha 4. Além do abastecimento da água, o caminhão de emergência providencia uma parcela do abastecimento energético, com a implantação de paineis fotovoltaicos em sua parte superior, buscando a autossuficiência energética do projeto.

22

Page 23: Portfolio Anna Pancini

23 23

Page 24: Portfolio Anna Pancini

24

Como material, foi definido o steel frame para as peças que precisam realizar papel de estruturadoras, e para os elementos que não serão estruturais, foi determinado o uso de fibra de vidro. O steel frame traz certas dificuldades para o projeto, pois suas dimensões são muito restritas. Por isso, o projeto foi dimensionado a partir das informações do material steel frame, seguindo as dimensões próprias do material.

Sobre a questão estrutural, percebe-se que os objetos de maior peso encontram-se todos do mesmo lado, o que ocasiona uma tendência a virar. Além do peso, o movimento das máquinas também causa grande perturbação à estrutura e é algo que foi bastante considerado na hora de solucionarmos o problema.

MóDULO E ESTRUTURA

Sugere-se que, para uma sustenção individual do módulo, exista abaixo do mesmo uma base que, quando montada, fique embaixo da terra. As dimensões da base devem ser a mesma da altura do módulo, para que os momentos se anulem e o equilíbrio seja alcançado. Além disso, optou-se por acrescentar um perfil metálico que acompanha a linha curva do módulo, impedindo que haja deformações da forma.

24

Page 25: Portfolio Anna Pancini

25

TRANSPORTE

Peças pré-fabricadas

Encaixe das peças para transporte

Disposição das peças montadas no caminhão de

emergência

25

Page 26: Portfolio Anna Pancini

26

prédio Urbano na árEa cEntral dE sp

Projeto realizado para a disciplina de Projeto IV: Habitação da FAUUSPProf. Orientador: Milton BragaJunho de 2012

O tema base do projeto é de um edifício típico urbano de habitação com lojas e serviços no pavimento térreo construído em um terreno vazio na área central da cidade (Perímetro da Ope-ração Urbana Centro). O terreno escolhido chama a atenção por ser um enorme rasgo em meio às construções consolidadas de grande porte.

A área de 2.150m², utilizada de maneira ociosa atualmente, carece de um projeto de qualidade não só de habitação, como também de convivência e lazer. Dessa forma, pretendeu-se proporcionar através desse vazio, um respiro, um espaço de qualidade de uso cotidiano, no meio da densa malha urbana.

26

Page 27: Portfolio Anna Pancini

27

Page 28: Portfolio Anna Pancini

28

AVENIDA NOVE DE JULHO

JULH

O

DE

ANTONIO

SANTO

RUA

JULH

O

DE

AVENIDA NOVE DE JULHO

REPUBLICA

740

740

745

750

PRODUCED BY AN AUTODESK EDUCATIONAL PRODUCT

PRO

DU

CED

BY

AN

AU

TOD

ESK

ED

UC

ATI

ON

AL

PRO

DU

CT

PRODUCED BY AN AUTODESK EDUCATIONAL PRODUCT

PRO

DU

CED

BY A

N A

UTO

DESK

EDU

CA

TION

AL PR

OD

UC

T

IMPLANTAÇÃO

Page 29: Portfolio Anna Pancini

29

AVENIDA NOVE DE JULHO

JULH

O

DE

ANTONIO

SANTO

RUA

JULH

O

DE

AVENIDA NOVE DE JULHO

REPUBLICA

740

740

745

750

PRODUCED BY AN AUTODESK EDUCATIONAL PRODUCT

PRO

DU

CED

BY

AN

AU

TOD

ESK

ED

UC

ATI

ON

AL

PRO

DU

CT

PRODUCED BY AN AUTODESK EDUCATIONAL PRODUCTPR

OD

UC

ED B

Y AN

AU

TOD

ESK ED

UC

ATIO

NA

L PRO

DU

CT

Um dos grandes desafios de projeto foi o vencimento do desnível entre a Rua Santo Antônio e a Avenida Nove de Julho.

29

Page 30: Portfolio Anna Pancini

30

Page 31: Portfolio Anna Pancini

31

Page 32: Portfolio Anna Pancini

32

De modo a contemplar o grande fluxo de pedestres e ao mesmo tempo os moradores, o projeto foi pensado para atender diversas demandas, como é propício para a sua localização. Desde o transeunte que está somente de passagem até o morador, o projeto oferece não só travessia ou moradia, mas também uma experiência polivalente que conta com áreas verdes, comércios, serviços, auditório a céu aberto e áreas residenciais. A rua projetada acontece em diversos níveis que são transpostos através de rampas

e patamares, de forma que há um desnível de 1,5m dos comércios de um prédio para outro. Esta diferença de altura criada, foi pensada para facilitar o acesso pela Rua Santo Antônio, visto que há 2,5m de desnível entre os limites do lote voltados para essa rua. Além disso, esses patamares e rampas propostos são acompanhados de uma praça central no nível da 9 de Julho. Esses três elementos juntos fornecem aos usuários sensações diferentes conforme

Piso nível 9 de Julho

Piso intermediário

32

Page 33: Portfolio Anna Pancini

33

Piso nível Santo Antônio

Pavimento tipo residencial

PLANTAS

eles mudam de nível de forma que eles podem interagir de diversas formas com a praça e sua vegetação. Além disso, aproveitando a profundidade do terreno e a empena cega criada pelo desnível, foi projetado um pequeno anfiteatro no final do

terreno (tendo a 9 de Julho como referência). Sua localização é vantajosa, pois por estar no nível mais baixo ele não perturbará tanto os moradores do prédio, mas ao mesmo tempo pode ser visto de quase todos os pontos do terreno.

Page 34: Portfolio Anna Pancini

34

análisE E proposta Urbanística E paisagística para o bairro dE palmEiras Em sUzano (sp)

O trabalho de análise e proposta urbanística e paisagística aqui apresentado foi feito em grupo e tinha o intuito de instigar a percepção dos alunos com relação aos problemas urbanísticos da região, além de exigir a habilidade de lidar com eles e solucionar-los tanto a partir do desenho urbano, quanto com levantamento de referências e até mesmo a compreensão de leis e órgãos públicos que se envolvem numa proposta desse âmbito. Essa análise levou à definição das considerações iniciais: - Estrutura viária precária: - Ligação principal com o centro é a Rodovia Índio Tibiriça, que não é suficiente para o fluxo de veículos. - Muitas vias locais carecem de calçadas e são esburacadas. - Poucas vias que interligam as manchas de urbanizações esparsas na região. - Difícil acesso para a represa e o braço da represa. - Carência de infraestrutura básica: apesar da disponibilização de água, não há um sistema de saneamento básico eficaz. - Falta de espaços livres qualificados: vegetação em massa não acessível. - Existência de moradias que situam- se em áreas de risco.

ANÁLISE  E  PROBLEMATIZAÇÃO  DA  REGIÃO  

LOCALIZAÇÃO  DA  REGIÃO  EM  RELAÇÃO  AO  MUNICÍPIO  DE  SUZANO  

 

Localização da região em relação ao município de Suzano

Projeto realizado para a disciplina de Planejamento da PaisagemProf. Orientador: Sílvio MacedoNovembro de 2012

Page 35: Portfolio Anna Pancini

35 35

Page 36: Portfolio Anna Pancini

36

PROPOSTAS  >  VIAS  

PROPOSTA  DE  VIAS  

Principais  vias  locais  

 Vias  principais  secundárias  

   

Vias  Principais  Rodovia  

Ciclovias  

Principais vias locais

Vias secundárias

Ciclovias

Rodovias

Propostas para o SIstema VIário

Page 37: Portfolio Anna Pancini

37

Áreas  de  preservação  Áreas  de  conservação    acessíveis  Áreas  de  transição  

Espaços  de  uso  local  Espaços  de  referência    do  bairro  Espaço  de  uso  regional  

PROPOSTAS  >  ESPAÇOS  LIVRES  

LOCALIZAÇÃO  DOS  ESPAÇOS  LIVRES  PROPOSTOS  

Áreas de preservação

Áreas de preservação conservação acessíveis

Áreas de transição

Espaços de uso local

Espaços de referência do bairroEspaço de uso regional

Propostas para os Espaços Livres

37

Page 38: Portfolio Anna Pancini

38