Propriedades da Matéria

Toda Matéria apresenta uma série de propriedades ou características que, em conjunto, permitem identificá-las e diferenciá-las das demais.

Propriedades geraisPropriedades específicas

Propriedades GeraisSão apresentadas por quaisquer tipo de matéria, independente das substâncias que as constituem.

Massa;Volume ou extensão; Impenetrabilidade;Elasticidade;Compressibilidade;Divisibilidade; Indestrutibilidade; Inércia.

Massa – é a medida da quantidade de matéria de um corpo.

Miligrama (mg) 1mg=0,001gGrama (g) 1g=1000mgQuilograma (kg) 1kg=1000gTonelada (t) 1t=1000kg

Volume ou extensão – é a propriedade que a matéria tem de ocupar lugar no

espaço.

Litro 1L=1000ml=1000cm³=10³mlMililitro 1ml=0,001L=1cm³Centímetro cúbico 1cm³=0,001L=1mlMetro cúbico 1m³=1000L=10³LDecímetro cúbico 1dm³=1L=1000cm³

Impenetrabilidade – dois corpos não podem ocupar, ao mesmo tempo, o mesmo lugar no espaço.

Elasticidade - é a propriedade que a matéria tem de retornar sua forma inicial, uma vez cessada a força que causa a compressão.

Compressibilidade - propriedade que a matéria tem de reduzir seu volume quando submetida a certas pressões.

Divisibilidade - é a propriedade que a matéria possui de ser dividida em partes cada vez menores, sem alterar sua constituição.

Indestrutibilidade - a matéria não pode ser criada nem destruída, apenas transformada. Inércia - é a tendência natural que os corpos tem de manter seu estado de repouso ou de movimento numa trajetória reta, a menos que alguma força interfira e modifique sua situação (seu estado)original.

Propriedades Específicas

São individuais a cada substância.

Propriedades organolépticasPropriedades químicasPropriedades funcionaisPropriedades físicas

Organolépticas Podem ser percebidas pelos órgãos do sentido

Visão Cor Iodo na face solida é cinza e na gasosa violeta.

Olfato Odor característico, agradável ou desagradável.

Sulfeto de hidrogênio tem cheio de ovo podre, a água é inodora.

Paladar Sabor doce, salgado, amargo, adstringente.

Sacarose tem sabor doce, o cloreto de sódio tem sabor salgado, o caju tem sabor adstringente (que “amarra a boca”).

Tato Material em pó, em grãos, em blocos, de superfície lisa, rugosa ou áspera.

O aço pode ser encontrado na forma de blocos lisos ou compactos, a areia é normalmente granulada e áspera.

Audição Som que acompanha determinados fenômenos físicos e químicos dos materiais.

Comprimido efervescente produz um som característico ao se dissolver na água. O som que uma folha de papel produz ao ser amassada. A explosão de um dinamite produz um som ensurdecedor.

Químicas

Determina o tipo de fenômeno químico (transformação) que cada material é capaz de sofrer.

O leite pode se transformar em queijo.

Uma palhinha de aço (constituída de ferro) pode se transformar em óxido ou hidróxidos (ferrugem).

Funcionais

São propriedades comuns a determinados grupos de matérias, identificadas pela função que desempenham.Ácido - Acidez Vinagre- ácido acético.

Limão- ácido cítrico.Refrigerante de cola – ácido fosfórico.

Base - Basicidade Leite de magnésia (laxante)- hidróxido de magnésio.Soda cáustica- hidróxido de sódio

Sais - Salinidade Sal de cozinha- cloreto de sódio; Bicarbonato de sódio- sal usado como antiácido estomacal e fermentos; Dinamite – nitrato de potássio.

Físicas São propriedades que caracterizam fisicamente a matéria.

Ponto de fusão - É a temperatura em que a matéria passa da fase solida para a fase liquida sempre a determinada pressão atmosférica.

Ponto de ebulição - É a temperatura em que a matéria passa da fase liquida para a fase gasosa sempre a determinada pressão atmosférica.

Densidade - É uma propriedade da matéria que expressa a relação entre massa e volume de um corpo.

M (g) gramas d= __ V (cm³) centímetros cúbicos

Para comparar a massa usamos uma balança.

Colocamos em um dos pratos uma esfera de chumbo e uma de alumínio com o mesmo tamanho (volume).

A balança ficara inclinada para o lado do chumbo porque determinado volume de chumbo tem mais massa que esse mesmo volume de alumínio.

Assim o chumbo é mais denso que o alumínio.

Chumbo 11,3g D= ____=

11,3g/cm³ 1cm³

Alumínio 2,7gD=____=

2,7g/cm³ 1cm³

Densidades de sólidosFormas regulares – cubo

A massa é determinada pelo uso de uma balança: 7 860g.

O volume é calculado suas dimensões: altura x largura x profundidade

10cm x 10cm x 10cm = 1 000cm³

d= 7 860 g = 7,86g/cm³

1 000 cm³

Densidades de sólidos Formas irregulares – pulseira, brinco....

Coloca-se em um recipiente contendo uma quantidade de liquido (água).

O volume do sólido será dado pela diferença entre o volume final e o volume inicial do liquido contido no recipiente.

Uma pulseira com massa M=460g, ao ser introduzida em uma proveta contendo 50cm³ de água, essa pulseira provocou a elevação do volume do liquido para 72cm³.

V= v(final)-v(inicial)V= 72cm³-50cm³V= 22cm³ d= 460g =

20,9g/cm³ 22cm³

Substâncias ou materiais diferentes

Temos a água e o azeite, cada um em uma proveta (instrumento utilizado para medir volume) diferente.

A água é mais densa que o

azeite.

Se colocarmos em um dos pratos da balança um recipiente de vidro com água e outro com a mesma quantidade de azeite, a balança ficara inclinada para o lado da água.