Quem é Quem na Indústria de Laticínios · 8 a pesquisa Quem é Quem na indústria de laticínios também mostrou essa diversidade dos estados produto-res no Brasil. Há produtores

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Quem é Quem na Indústria de Laticínios

retrato de um paísResultados da pesquisa “Quem é Quem na Indústria de Laticínios” apresentam claras perspectivas de crescimento para o setor

nos próximos anos e constroem o mapa dos produtores de lácteos em todo Brasil

Por Helena Jacob e Anderson Gurgel

apesar da crise internacional iniciada em setembro do ano passado, o mercado de laticínios do Brasil tem motivos para comemorar. os dados da pesquisa Quem é Quem na indústria de laticínios, elaborada pela Revista Indús-tria de Laticínios, divulgados nesta edição, mostram que o setor vem crescendo, com a expansão da produção para as regiões norte e nordeste. além desse fator, a gama de produtos oferecida pelos players do mercado está aumen-tando e gerando um portfólio diversificado de lácteos. Hoje o mercado de laticínios brasileiros investe em áreas tradicionais, como em leites UHT e em pó, e também em queijos finos, como Brie e Camembert, entre diversos ou-tros produtos.

ao longo dos últimos quatro meses a pesquisa mapeou produtores de laticínios de todo o Brasil, unindo dados como número de captação diária de leite, produção tam-bém diária, número de fábricas e de funcionários e todos os tipos de lácteos que cada produtor fabrica. os resulta-dos, que podem ser lidos nas páginas desta edição, mos-tram, de fato, quem é quem na indústria de leite. Com eles, percebe-se que o tamanho da aposta das empresas produtoras de laticínios no futuro desse mercado é alta e as perspectivas de futuro são animadoras. “Mesmo com a crise econômica mundial iniciada em 2008 e da qual o Brasil já saiu, segundo declarações recentes do governo federal, nossas apostas para o mercado leiteiro são mui-to otimistas”, afirma Carlos Humberto, presidente do Sin-dileite e vice-presidente do Conil (Conselho nacional de indústria do Leite).

Humberto lembra que a indústria de alimentos brasileira, de uma forma geral, ficou longe da crise. “Vimos o con-sumo de alimentos crescer desde o início da crise, em se-tembro de 2008; esse resultado deve-se a uma tendência natural de a população brasileira de poupar em outros setores, mas investir em alimentos no momento de crise”, afirma. De fato, em 2007 o brasileiro consumia 141,16 li-

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tros de leite por ano e em 2008, ele consumiu 142,74 li-tros, um aumento de 1,58 litros por habitante; o valor é de fato significativo para um mercado que, há 10 anos, consumia apenas 127 litros por habitante. vale lembrar, no entanto, que o consumo do Brasil ainda tem muito potencial de crescimento. na argentina, por exemplo, o consumo atual é de 200 litros por habitante ao ano.

nem todos compartilham do otimismo de Humberto. Glauco Carvalho, economista e pesquisador da Embrapa Gado de Leite, diz que, apesar do bom desempenho, o período de crise foi sim um problema para produtores do setor no país, mas que, de fato, o consumo de lácteos aumentou no último ano. “Dois fatores são responsáveis por esse aumento: o primeiro é que o consumo de lác-teos possui uma relação estreita com a renda per capi-ta, ou seja, estados de maior renda per capita tendem a apresentar maior consumo, portanto, se a renda cresce o consumo também aumenta; o segundo fator é que as classes de renda mais baixas possuem maior propensão ao consumo, o que indica que os programas de transfe-rência de renda e aumento real do salário mínimo ten-dem a impulsionar a demanda de lácteos”, explica.

Fonte Milkpoint-ibge

* Estimativa


aumento na rendaÉ justamente por essa razão, afirma Carvalho, que há vá-rias empresas do mercado investindo em produtos para as classes C, D e E. “Trata-se de uma grande parcela da

leite – consumo Per capita aparente no brasil – 1990-2008

rendimento médio mensal real do trabalho principal dos empregados e trabalhadores domésticos, de 10 anos ou

mais de idade no trabalho principal da semana de referência, por categoria do emprego no trabalho principal

brasil – 2007-2008


150,0

50,01990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

127,97

2004

130,88

2005

135,43

2006

138,70

2008*

142,74

2007*

141,16

60,0

70,0

80,0

90,0

100,0

110,0

120,0

130,0

140,0

anos

litro

s /

habi

tant

e

Empregados com carteira de trabalho assinada

Militares e funcionários públicos estatutários

outros empregados sem carteira de trabalho assinada

Trabalhadores domésticos com carteira de trabalho assinada

Trabalhadores domésticos sem carteira de trabalho assinada

1 034

1 760

604

523

300

1 021

1 752

2007 2008

588

512

292

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a pesquisa Quem é Quem na indústria de laticínios também mostrou essa diversidade dos estados produto-res no Brasil. Há produtores em todas as regiões do Bra-sil, com destaque para o crescimento da região nordeste e Centro-oeste. Segundo Humberto, a região que mais cresce no país é justamente o Centro-oeste, especialmen-te Goiás – representada pela Centroleite, Creme Mel Sor-vetes e Piracanjuba na pesquisa. “Hoje o Brasil tem como principais estados produtores lácteos Minas Gerais, rio Grande do Sul, Goiás, Paraná, Santa Catarina e São Paulo, garantindo o primeiro lugar entre regiões para o Sudeste, seguido pelo Sul, mas o mercado tem registrado nos últi-mos anos o grande crescimento da região Centro-oeste, com novos produtores e empresas crescendo naquela re-gião”, diz o presidente do Sindileite.

na pesquisa PnaD, do iBGE, a maior região produtora é a Sudeste, com cerca de 38% da oferta doméstica. nes-te caso destaca-se o Estado de Minas Gerais com 28% da produção nacional. a região Sul vem em seguida com 28% da produção brasileira e crescendo em ritmo acele-rado. “Há cerca de 10 anos atrás o Sul produzia apenas 23% do leite do país; outras regiões com crescimento ace-lerado são as regiões norte e nordeste, mas seus volumes ainda representam relativamente pouco para a oferta bra-sileira, sendo 6% no norte e 13% no nordeste”, acrescenta Carvalho, da Embrapa.

O pesquisador afirma ainda que é importante lembrar que a região Sul tem condições climáticas e estrutura fun-diária muito interessante para a produção de leite, sobre-tudo em sistemas a base de pastagens. Já as regiões nor-te e Centro-oeste possuem áreas muito propícias para a pecuária, com disponibilidade de terra e clima também favorável. no nordeste apesar de algumas regiões serem impróprias para a pecuária, como o caso do semi-árido, existem outras áreas com disponibilidade de água para ir-rigação e condições climáticas interessantes. além disso, existem programas sociais que tem impulsionado a pro-dução de leite.

outro fator que mostra o potencial da região Centro-oes-te é que, segundo a PnaD 2008, a região é um dos prin-cipais pólos migratórios do país. Composta pelos Estados de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Goiás, além do Dis-trito Federal, mais da metade da população (54,2%) não é natural do município em que vive e 35,6% é oriunda de outros Estados, constituindo o maior percentual de migra-ção do Brasil. Para efeito comparativo, na região norte, a segunda com mais cidadãos residentes nascidos em ou-tras Unidades da Federação, esse percentual é de 21,9%. os bons números do Centro-oeste também são repre-sentados nos resultados da pesquisa Quem é Quem na indústria de laticínios pela Centroleite, Cooperativa



população com consumo reprimido e que tem consegui-do melhoria de condições de vida”, pontua. De fato, o úl-timo resultado da PnaD (Pesquisa nacional por amostra de Domicílios), do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), mostrou essa evolução, com o aumento signi-ficativo do rendimento mensal dos trabalhadores brasilei-ros, especialmente nos estados da região norte e região nordeste do Brasil.

rendimento – Pessoas ocupadasrendimento médio mensal real de todos os trabalhos das

pessoas de 10 anos ou mais de idade, ocupadas na semana de referência, com rendimento de trabalho, por sexo,

segundo as unidades da federação – 2007-2008

unidades da federação

rendimento médio mensal real de todos os trabalhos das pessoas de 10 anos ou mais de idade, ocupadas na semana

de referência, com rendimento de trabalho (r$)

total Homens Mulheres

2007

Brasil 1 019 1 153 823

rondônia 914 969 815

acre 1 022 1 092 915

amazonas 922 987 819

roraima 814 865 732

Pará 774 851 634

amapá 973 1 015 911

Tocantins 820 933 650

Maranhão 624 713 489

Piauí 584 624 519

Ceará 584 640 499

rio Grande do norte 739 808 633

Paraiba 699 747 619

Pernambuco 660 703 586

alagoas 718 801 570

Sergipe 713 807 584

Bahia 653 710 558

Minas Gerais 807 1 038 713

Espírito Santo 995 1 177 729

rio de Janeiro 1 209 1 395 963

São Paulo 1 288 1 508 1 021

Paraná 1 161 1 369 863

Santa Catarina 1 205 1 390 934

rio Grande do Sul 1 077 1 235 847

Mato Grosso do Sul 888 1 097 791

Goiás 1012 1 156 788

Distrito Federal 2 109 2 403 1 755

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Central de Laticínios de Goiás, uma das maiores capta-doras de leite do Brasil, 3º lugar no ranking de captação.

Em primeiro lugar aparece a itambé, do principal estado produtor de lácteos do país, Minas Gerais, seguida pela Bom Gosto, do rio Grande do Sul. Já em relação à capa-cidade de produção, destaque para a Horizonte amidos, maior produtora em quantidade diária do setor lácteo do Brasil em 2009, produzindo 14.440.000 quilos de amido por dia. Em segundo, também a itambé, com 8.000.000 quilos de produtos lácteos, e em terceiro a Bom Gosto, com 2.812.508 quilos ao dia (veja mais informações sobre isso na reportagem “Conheça os resultados da pesquisa Quem é Quem na indústria de laticínios 2009” na pág. 33).

impactos da criseSobre captação de leite, dados do iBGE sobre o segundo trimestre de 2009 mostram que o setor passou por al-guns sobressaltos por conta da crise econômica mundial. a pesquisa trimestral do instituto sobre aquisição de lei-te mostra que a captação de leite cru feita pelos estabe-lecimentos industriais que funcionam sob algum tipo de inspeção foi de 4,285 bilhões de litros nos meses de abril, maio e junho deste ano, representando quedas de 8,7% relativamente ao 2º trimestre de 2008 e de 13,6% com re-lação ao 1º trimestre de 2009.

Essas quedas foram causadas pelo período de entres-safra da produção, ocorrido no primeiro trimestre des-te ano, além do fato de o ano de 2008 ter registrado uma das maiores produções de leite da história do país. isso cria uma base sensível de produção, mais sujeita a problemas justamente pelo bom desempenho anterior. Essa sensibilidade pode ser verificada no quadro pela produção nos 1º semestres de 2006 a 2009. Como ex-plica Humberto, “o Brasil passou a produzir mais leite,

o que torna a nossa base mais sensível a qualquer pro-blema; um exemplo foi a seca que atingiu a região Sul do país no começo de 2009”.

Com esse período de seca, houve queda de produção nessa região e desabastecimento no varejo, especialmente de leite longa vida, o que aumentou o preço do produto, causando reclamações entre os consumidores. “o proble-ma já foi resolvido, mas a seca elevou os preços do leite longa vida, já que a região Sul é a principal produtora de lácteos do país, causando um grande susto no mercado brasileiro”, afirma Humberto.

a base sensível de produção é atestada pela crescente produção de lácteos no país, aspecto amplamente repre-sentado pela pesquisa Quem é Quem na indústria de laticínios. Com um mercado que está aumentando sua base de produção ano a ano (vide tabela abaixo), os riscos de desabastecimento e aumento de preços ao consumi-dor aumentam quando algum fator natural, como secas, enchentes, queda de produção, acontece.

Produção de leite – 1o semestrebrasil - 2006 a 2009

anos Produção de leite(Milhões de litros)

2006 8.1022007 8.4962008 9.6792009 9.242

Fonte: iBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de agropecuária, Pesquisa Tri-mestral do leite, 2006 a 2009

Fonte: iBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de agropecuária, Pesquisa Trimes-tral do leite, 2003 a 2009

Fonte Pnad/iBGE

naturalidade – centro-oesteEm relação ao município, em %

naturalidade – centro-oesteEm relação aos Estados e DF, em %

■ naturais■ não naturais

45,8%54,2% 64,4%35,6%

■ naturais■ não naturais

evolução da aquisição de leite nos 2os trimestres brasil - 2003 a 2009

5.000

4.000

3.000

2.000

1.000

0

Em m

ilhõe

s de

litr

os

2003 2004 2005 2006 2007 2008 20092o Trimestre

4.695

4.2854.0173.8983.876

3.2833.140

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Culturas Danisco: melhorando a textura de iogurtes

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a principal região em aquisição de leite cru é a Sudeste, ainda de acordo com a pesquisa trimestral do setor reali-zada pelo iBGE, captando 40,7% do volume nacional. Mi-nas Gerais é o principal estado, com 26,4% da participa-ção/Brasil. Comparando os 2º trimestres dos anos de 2009 e 2008, todas as regiões apresentaram quedas de aquisi-ção de leite, com exceção da Região Norte, que ficou es-tável. a região Sudeste teve a maior queda, de -15,7%, re-sultado influenciado pela queda de 16,0% observada em Minas Gerais. a pesquisa mostra ainda reduções também no rio de Janeiro (15,5%) e em São Paulo (13,3%). a re-gião Sul, segunda em grau de importância, teve queda de 21,3% na aquisição do produto.

apesar da queda, ocasionada tanto pela crise econômica quanto por problemas de produção no 1º trimestre de 2009, Carvalho, da Embrapa, afirma que o Brasil é um país considerado estratégico na produção de leite. “nossa po-sição estratégica se deve à farta disponibilidade de terra, água, radiação solar, grande produção de grãos para ali-mentação dos rebanhos, além, é claro de possuirmos um mercado interno muito robusto, mas que ainda consome relativamente pouco leite se comparado ao padrão de

países ricos”, afirma. O pesquisador lembra ainda que em função desses fatores têm ocorrido diversas alterações na indústria de laticínios: “o setor de laticínios está passan-do por inúmeras transformações, com a entrada de em-presas de grande porte e por diversos processos de fusões e aquisições; isso mostra como o setor é atrativo e que a fragmentação, marca desse mercado, tende a diminuir”, complementa.

De fato, ainda segundo Carvalho, as cinco maiores em-presas do mercado captam cerca de 25% a 30% do lei-te do país, percentual pequeno e que mostra o gran-de número de pequenos produtores no Brasil. “Em um levantamento recente que fizemos na Embrapa junto ao iFCn (international Farm Comparison network), que é uma rede de comparação de fazendas ao redor do mundo, percebemos essa discrepância; ao analisar 64 países, considerando a participação de cinco empresas na captação total, o Brasil ficou na posição 53. Em qua-renta países analisados as cinco maiores empresas de-têm mais de 50% do mercado, mostrando uma concen-tração que tende a acontecer no cenário brasileiro, mas que ainda deve demorar para acontecer”, diz Carvalho.

128,47

125,45124,37127,49

131,27136,51

140,45142,23

133,37131,62

135,88138,66

149,32152,48152,66

148,50

142,72

138,32

129,58

121,01

109,60

104,80

124,44128,13

121,46

111,87

135,07136,76

140,34

80

90

100

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150

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jun/

04

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5

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abr/0

6

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ago/

09

ICAP-L/CEPEA-Esalq/USP IBGE - PTL

Patamar de Agosto de 2008

icaP-l/cepea - Índice de captação de leite - aGosto/09 (base 100=Junho/2004)

Fonte: Cepea-Esalq/USP


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Preços pagos pelos laticínios (brutos) e recebidos pelos produtores (líquidos) em seteMbro/09 referentes ao leite entregue em aGosto/09

Preço Líquido

Var% Bruto

Var% Líquido

UF Mesorregião Máximo Mínimo Médio Médio SET/AGO SET/AGORS 4165,09157,0etseoroN 0,7479 0,6745 -5,14% -5,14%RS 1786,07407,0ergelA otroP anatiloporteM 0,7296 0,6725 -10,68% -10,70%

Média Estadual - RS 0,7519 0,5569 0,7136 0,6494 -4,96% -4,96%SC 1385,06837,0esenirataC etseO 0,7067 0,6791 -10,49% -10,51%SC 0015,00086,0íajatI od elaV 0,6400 0,6007 1,59% 1,59%

Média Estadual - SC 0,7266 0,5735 0,6905 0,6583 -8,42% -8,40%PR Centro Oriental Paranaense 0,7826 0,7057 0,7699 0,7268 -6,17% -6,17%PR Oeste Paranaense 0,7952 0,5979 0,6912 0,6717 -8,41% -8,38%PR Norte Central Paranaense 0,8485 0,5659 0,7197 0,6675 -12,12% -12,13%

Média Estadual - PR 0,7888 0,6416 0,7227 0,6853 -9,17% -9,16%SP São José do Rio Preto 0,8184 0,6171 0,7481 0,7007 -8,43% -8,41%SP Macro Metropolitana Paulista 0,9421 0,7645 0,8546 0,8292 0,21% 0,21%SP Vale do Paraíba Paulista 0,8742 0,8205 0,8459 0,7758 -0,17% -0,19%

Média Estadual - SP 0,8491 0,6966 0,7862 0,7431 -3,78% -3,76%MG Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba 0,8679 0,7638 0,8175 0,7696 -0,38% -0,37%MG Sul/Sudoeste de Minas 0,7906 0,6359 0,7533 0,7149 -5,01% -5,02%MG Vale do Rio Doce 0,7908 0,6536 0,7399 0,7104 -3,04% -3,05%

Média Estadual - MG 0,8051 0,6796 0,7507 0,7122 -2,57% -2,57%GO Centro Goiano 0,8169 0,7138 0,7851 0,7486 -0,69% -0,69%GO Sul Goiano 0,8236 0,5480 0,7068 0,6633 -5,58% -5,60%

Média Estadual - GO 0,8210 0,6126 0,7373 0,6965 -3,61% -3,60%BA Centro Sul Baiano 0,6947 0,5774 0,6473 0,6278 8,14% 8,12%BA Sul Baiano 0,7039 0,4805 0,6717 0,6551 3,91% 3,92%

Média Estadual - BA 0,6856 0,5500 0,6534 0,6330 6,02% 6,02%

Média NACIONAL 0,8009 0,6439 0,7426 0,7002 -4,10% -4,08%

Preços Pagos em SETEMBRO/2009 referente à produção de

AGOSTO/2009

Preço Bruto Inclusos frete e CESSR

(ex-Funrural)

RJ 2696,07237,0esnenimulF etseoroN 0,7139 0,6631 -13,73% -13,73%RJ 5196,03957,0ortneC 0,7170 0,6939 -0,01% -0,01%

Média Estadual - RJ 0,7406 0,6998 0,7169 0,6735 -10,08% -10,09%MS 2515,09226,0etseL 0,5784 0,5076 -5,59% -5,60%MS 5415,08776,0etseoduS 0,5963 0,5429 -13,65% -13,65%

Média Estadual - MS 0,6514 0,5149 0,5877 0,5259 -10,01% -10,09%

Pagamento do produtorUm fato que sempre denota o quanto o mercado de produção de leite está crescendo ou não é o pre-ço pago ao produtor. Segundo Humberto, do Sindilei-te, atualmente o Brasil paga o melhor preço de todo a cadeia láctea mundial. “Hoje o valor do preço pago ao produtor é o dobro do que se paga no Uruguai, 90% a mais do que se paga na argentina e 30% a mais do que nos EUa, sendo igual ao preço pago na Comunidade Européia”, destaca.

Tal quadro traz benefícios, como o incentivo à produção, mas também um problema: recebendo mais o produ-tor de leite produz mais, gerando excedentes e fazendo o preço do produto final cair muito no mercado. “Dessa maneira a relação entre produtor e empresas de lácte-os fica insustentável, pois com muito leite armazenado, é preciso diminuir o preço dos produtos para que eles ven-dam rapidamente”, diz o presidente do Sindileite.

E é justamente uma pequena queda que se verificou no mercado nos últimos dois meses, explicada pelo au-mento de produção e de estoques, segundo Humber-to. Em setembro deste ano, conforme levantamento do

Centro de Estudos avançados em Economia aplicada (Cepea), da Esalq/USP, o preço do leite pago ao produ-tor caiu 3,2 centavos por litro, ou 4,1%, na média do rS, SC, Pr, SP, MG, Go e Ba. Comparando-se esses va-lores à produção de agosto, a média ponderada foi de r$ 0,7426/litro, valor bruto – sem o desconto de 2,3% de CESSr, ex-Funrural, e frete. o que explica a queda é o aumento do volume do leite recebido pelas empresas e nas fortes desvalorizações de derivados no segmento atacadista.

as maiores quedas de preços foram registradas na região Sul, com maior queda no Paraná, de r$ 0,073 por litro, e no rio de Janeiro, com recuo de r$ 0,08 por litro. o estado de São Paulo passou a pagar menos r$ 0,03 por litro ao produtor, mas o preço de r$ 0,7862/litro é o mais alto dos nove estados pesqui-sados pelo Cepea. Minas Gerais teve a menor queda, de 2 centavos/litro, com média estadual de r$ 0,7507/litro. Goiás, outra bacia produtora muito importante, teve re-cuo de 2,8 centavos/l, resultando num preço médio de r$ 0,7373/litro.

o único estado onde o preço médio subiu foi a Bahia.

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Preços pagos pelos laticínios (brutos) e recebidos pelos produtores (líquidos) em JulHo/2009, referentes ao leite entregue em JunHo/2009


Médias estaduais das novas regiões – rJ e Ms

o reajuste foi de 3,7 centavos, com o litro indo para r$ 0,6534. Com isso, o produtor baiano passou a receber mais que o sul-mato-grossense, para quem foi pago, em média, o valor bruto de r$ 0,5877/litro.

Segundo o Índice de Captação do Cepea, o iCaP-L/Cepea, o volume de leite recebido por laticínios/coo-perativas em agosto de 2009 foi 4,2% superior ao de julho, reduzindo para apenas 0,9% a diferença em re-lação a agosto do ano. no entanto, no acumulado do ano, ainda registra-se quantidade 5,5% menor que a do mesmo período de 2008.

no mercado atacadista do estado de São Paulo, o preço do leite UHT, o tipo de leite que mais pesa no preço pago ao produtor, segue em queda. Em julho o preço pago era de r$ 2,13/litro; em julho, passou para r$ 1,85/l e, em agosto, já estava em r$ 1,64/l, redução de 23% nos três meses. no mesmo período, o leite em pó, outro ativo im-portante, também recuou 12% e o queijo mussarela, 13%.

Com a combinação de volume crescente e derivados em queda, não houve mais como sustentar o patamar de preços, que, neste ano, foi reajustado sucessivamente até julho, estabilizando-se em agosto.


Preço bruto inclusos frete e cessr (ex-funrural)

Preço líquido

Var% bruto

Mesorregião Máximo Mínimo Médio Médiors noroeste 0,7766 0,5963 0,7741 0,6979 8,46%

Metropolitana Porto alegre 0,8564 0,7705 0,8266 0,7620 5,91%Média estadual - rs 0,7766 0,5899 0,7359 0,6696 6,41%

sc oeste Catarinese 0,8430 0,6948 0,8083 0,7770 7,48%vale do itajaí 0,7800 0,5900 0,6800 0,6383 1,49%Média estadual - sc 0,8182 0,6682 0,7684 0,7322 4,50%

Pr Centro oriental Paranaense 0,8406 0,7025 0,8204 0,7744 8,58%oeste Paranaense 0,8510 0,6619 0,7657 0,7438 11,47%norte Central Paranaense 0,9017 0,6012 0,8120 0,7529 12,24%Média estadual - Pr 0,8540 0,6893 0,7977 0,7563 10,33%

sP São José do rio Preto 0,9246 0,7190 0,8523 0,7981 7,14%Macro Metropolitana Paulista 0,8862 0,7362 0,8396 0,8147 19,10%vale do Paraíba Paulista 0,8350 0,7933 0,8137 0,7461 5,95%Média estadual - sP 0,8752 0,7127 0,8189 0,7739 11,00%

MG Triângulo Mineiro/alto Paranaíba 0,8311 0,7611 0,7954 0,7487 11,55%Sul/Sudoeste de Minas 0,8216 0,7026 0,7874 0,7474 7,34%vale do rio Doce 0,8120 0,7078 0,7523 0,7225 10,04%Média estadual - MG 0,8057 0,7083 0,7652 0,7260 9,63%

Go Centro Goiano 0,8109 0,7188 0,7787 0,7425 7,93%Sul Goiano 0,8617 0,5997 0,7560 0,7096 8,73%Média estadual - Go 0,8419 0,6461 0,7648 0,7224 8,41%

ba Centro Sul Baiano 0,6112 0,5186 0,5660 0,5491 2,36%Sul Baiano 0,6686 0,5543 0,6478 0,6319 0,63%Média estadual - ba 0,6550 0,5722 0,6283 0,6123 1,50%Média nacional Ponderada 0,8229 0,6767 0,7719 0,7278 8,92%

rJ noroeste Fluminense 0,8438 0,7876 0,8275 0,7686 13,90%Centro 0,7711 0,7051 0,7170 0,6940 13,52%Média estadual - rJ 0,8179 0,7788 0,7973 0,7491 15,22%

Ms Leste 0,6684 0,5447 0,6126 0,5377 5,45%Sudoeste 0,7365 0,5827 0,6905 0,6287 26,11%Média estadual - Ms 0,7037 0,5644 0,6531 0,5850 15,87%


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conheça o resultado da pesquisa Quem é Quem na indústria de laticínios 2009

os resultados da pesquisa Quem é Quem na indústria de laticínios mostram que, apesar dos problemas, as perspectivas para o setor lácteo nunca foram tão fortes para o futuro. além de ser um mercado que promete cres-cer, graças ao crescimento do próprio consumo interno, a força das empresas que produzem lácteos, ingredientes e derivados do setor, mostra-se presente.

a cadeia láctea envolve também fabricantes de maquiná-rio industrial e de embalagens, além de desenvolvedores de tecnologia e laboratórios de controle de ingredientes e incremento da qualidade do leite. E é justamente o item qualidade que o Brasil precisa melhorar. “ainda temos uma matéria-prima de baixa qualidade em relação ao pa-drão de países mais desenvolvidos; essa baixa qualidade da matéria-prima acaba penalizando toda a cadeia produ-tiva, pois diminui o rendimento industrial dos produtos e também o tempo de gôndolas dos lácteos”, lembra Carva-lho, pesquisador da Embrapa.

Ele lembra que, apesar desse quadro atual, com a instrução normativa in51 em vigor, o mercado teve avanços impor-tantes nos últimos anos, mas ainda é necessário trabalhar bastante a qualidade da matéria-prima e dos lácteos como um todo. “Para se ter uma idéia, a média de CBT (contagem bacteriana total) nos Estados Unidos é de 25 mil UFC/ml.

na nova Zelândia é de 18 mil. na argentina é de 87 mil. no Brasil temos algumas avaliações no laboratório de qualida-de do leite da Embrapa Gado de Leite que indicam valores de 700 mil, 800 mil; precisamos melhorar para valorizar o nosso produto no mercado internacional”, afirma.

o mapa de empresas ligadas ao setor de lácteos distribu-ídas pelo Brasil (vide páginas 36 e 37), resultante da pes-quisa, mostra a grande malha de pontos importantes da Cadeia Láctea no país. Com representantes em todas as regiões, observa-se que a concentração no Sul e Sudeste ainda é alta, mas os estados do norte e nordeste mos-tram sua força e perspectivas para o futuro – sem contar a região Centro-oeste, que vem conquistando grande espa-ço como região produtora.

Nos resultados das empresas por tipos de produtos, verifi-ca-se a um quadro interessante no setor de queijos, com a grande oferta de tipos de queijos finos e diversificados es-palhados pelo território nacional. Dentre essas empresas, a Bom Gosto tem investido em diversificação do seu por-tfólio. outros produtores como a Lacaune, do rio Gran-de do Sul, que fabrica queijos de cabra e de ovelha, e a ipar Queijos artesanais, também do rio Grande do Sul e a GastronomiaBeleza, do Paraná, fabricam queijos finos, ge-ralmente com distribuição local.

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Grandes empresas do setor, como Bom Gosto, itambé, Da-none, Frimesa e Selita, aparecem em várias categorias dos resultados da pesquisa, graças à diversidade do seu por-tfólio. Em ranking das maiores empresas do Brasil divulga-do em abril deste ano, pela Leite Brasil, a itambé aparece em terceiro lugar como empresa com maior captação em 2008, com 1,240 bilhões de litros captados em 2008, se-guida pela Bom Gosto, com 966,4 milhões de litros, resul-tado bastante superior aos 632,7 milhões de litros capta-dos pela empresa em 2007.

a líder do levantamento da Leite Brasil é a nestlé, que captou 1,9 bilhão de litros em 2008, 5,6% mais que no ano anterior. Já a Perdigão, que assumiu nos últimos anos o controle da Batávia, da Eleva e da Cotochés, fechou 2008 com captação de 1,671 bilhão de litros, aumento de 6,4%

em relação a 2007. a Bom Gosto é seguida na lista por Parmalat e nilza, que tiveram aumentos de 25,7% e 88% na captação, respectivamente.

outro destaque dos resultados é sobre o tamanho das empresas do mercado de lácteos no Brasil. Há empre-sas de vários tamanhos, mas a maioria, 47 delas, o que representa 65% das empresas que responderam à pes-quisa, tem apenas uma fábrica. 11 dos participantes, ou 15% do total, não possuem nenhuma fábrica. Já sete das empresas, ou 9,5%, têm duas fábricas; duas empre-sas, 2,75%, têm três fábricas e outros 2,75%, cinco fábri-cas. os resultados contabilizam ainda uma empresa, a Dânica, com seis fábricas, a Frimesa com quatro, a Bom Gosto, com 19 fábricas e a maior empresa do ranking, a Hanna instruments, com 36 fábricas (veja tabela abaixo).

Fonte: Quem é quem na indústria de Laticínios 2009

4611

7

2 2111

EMPRESAS POR QUANTIDADE DE FÁBRICAS

1 (empresa (Hanna Instruments) com 36 fábricas

1 empresa(Bom Gosto) com 19 fábricas

1 empresa (Frimesa) com 4 fábricas

1 empresa (Dânica) com 6 fábricas

2 empresas (Itambé e MBN) com 5 fábricas

2 empresas (Narita e Piracanjuba) com 3 fábricas

7 empresas (Alibra Ingredientes, CHR Hansen, Horizonte Amidos, Labor3, Lactopar, Laticínios Frizzo, Laticínios Scala) com 2 fábricas

47 empresas (Aralat, Bela Vista, Calu, CampLac, Capi, Conleite, Creme Mel Sorvetes, Dallora, Danone, Delgo, Entelbra, Exatachemichals, Flora Milk, Golinho Iogurte, Icaterm, Imperial Juréia, Iogurtes Carlitos, Ipar Queijos Artesanais, ITA, Itapuã, Jandaplast, Lacaune, Laticínio Búfalo Dourado, Laticínios Aviação, Laticínios Buritis, Laticínios Junco, Laticínios Rosena, LaVera, Leite da Fonte, Leite da Vaquinha, Leite Muu,Leite Santa Cruz, Nata da Serra, Natville, ProSoy, Protervac, Queijos Cruzília, R. Baião, Rica Nata, Ritter Alimentos, Selita, Tapuio, Techno Supply, Trevi, Universal Com. de Escovas, Vidativa, Vivare) com 1 fábricas

11 empresas (Beneo-Orafati, Biomity, Boheme, Centroleite, CTS Alimentos e Bebidas, Do Vale,GastronomiaBeleza, Guerreiro Agro, Monte MInas, Veneza, Xandô) com 0 fábricas

1

4611

7

2 2111

EMPRESAS POR QUANTIDADE DE FÁBRICAS

1 (empresa (Hanna Instruments) com 36 fábricas

1 empresa(Bom Gosto) com 19 fábricas

1 empresa (Frimesa) com 4 fábricas

1 empresa (Dânica) com 6 fábricas

2 empresas (Itambé e MBN) com 5 fábricas

2 empresas (Narita e Piracanjuba) com 3 fábricas

7 empresas (Alibra Ingredientes, CHR Hansen, Horizonte Amidos, Labor3, Lactopar, Laticínios Frizzo, Laticínios Scala) com 2 fábricas

47 empresas (Aralat, Bela Vista, Calu, CampLac, Capi, Conleite, Creme Mel Sorvetes, Dallora, Danone, Delgo, Entelbra, Exatachemichals, Flora Milk, Golinho Iogurte, Icaterm, Imperial Juréia, Iogurtes Carlitos, Ipar Queijos Artesanais, ITA, Itapuã, Jandaplast, Lacaune, Laticínio Búfalo Dourado, Laticínios Aviação, Laticínios Buritis, Laticínios Junco, Laticínios Rosena, LaVera, Leite da Fonte, Leite da Vaquinha, Leite Muu,Leite Santa Cruz, Nata da Serra, Natville, ProSoy, Protervac, Queijos Cruzília, R. Baião, Rica Nata, Ritter Alimentos, Selita, Tapuio, Techno Supply, Trevi, Universal Com. de Escovas, Vidativa, Vivare) com 1 fábricas

11 empresas (Beneo-Orafati, Biomity, Boheme, Centroleite, CTS Alimentos e Bebidas, Do Vale,GastronomiaBeleza, Guerreiro Agro, Monte MInas, Veneza, Xandô) com 0 fábricas

1

empresas por quantidade de fábricas


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Fonte: Quem é quem na indústria de Laticínios 2009

Em relação ao número de funcionários, os resultados chamam a atenção. os grandes empregadores da pes-quisa são a Lavera, de São Paulo, a itambé, de Minas Gerais e a Bom Gosto, do rio Grande do Sul, todas com mais de mil funcionários. abaixo desse número, entre 999 e 100 funcionários, há 18 empresas. Já entre zero e 100 funcionários há 45 empresas, com a Do vale com 98 funcionários e Universal Escovas, com dois funcioná-rios (veja tabela acima).

a pesquisa Quem é Quem na indústria de laticí-nios 2009 foi feita a partir da adesão voluntária de

empresas por número de funcionários

empresas, na resposta de questionários, em site espe-cífico. Mesmo com a prorrogação dos prazos, muitas empresas importantes não atenderam ao chamado, o que deixa para a próxima edição desse trabalho o de-safio de aumentar a base de participantes e a nitidez do registro do mapa dos players da indústria láctea. Por hora, com esse trabalho, é dado um primeiro e importantíssimo passo na direção do registro fiel e da disseminação das melhores informações e contatos de agentes desse setor por todo o país. Um grande passo foi dado e o material desta edição é a síntese dele.

20

nboheme brasil consulting ncapi crioscópios elet.nentelbranflora MilknfrimesanGastronomiabeleza

nHorizonte amidosnJandaplastnlactoparntechno supplynuniversal i. c. escovasnVidativa

ncentroleitencreme Mel sorvetesnPiracanjuba

Go

Quem é Quem por estados brasileirosM

GPr

naralat nbiomityncalundanonenexatachemichalsnGolinho iogurtenimperial Juréianitanitambénitapuã

nlaticínios aviaçãonlaticínios buritisnlaticínios rosena nlaticínios scalanleite da VaquinhanMonte MinasnQueijos cruzílianrica natanr. baião M. embalagensnVivare

namazom Milk

aMQuantidade de empresas por uf (unidades da federação)


0

5

10

15

20

21

nconleitenGuerreiro agro

nselitanVeneza

nProsoyncts alimentos e bebidas

nlaticínios Junconcamplac

nipar Queijos artesanaisnlacaunenlaticínios frizzonlaticínios bom GostonMbnnritter alimentos

ndânicando Valeniogurtes carlitos

Pi

rnaL

SEBa

rJ

ES

SCrS

SPnalibra ing.nbela Vista nbeneo-orafti ncHr Hansenndallora ndelgondl uMnHanna inst.nicatermnlabor3nbúfalo douradonlaVeranleite da fontenleite santa cruznnaritannata da serranProtervacntrevinXandô

ntapuio agropecuária

nleite Muu

nnatville

nHorizonte amidosnJandaplastnlactoparntechno supplynuniversal i. c. escovasnVidativa

nlaticínios aviaçãonlaticínios buritisnlaticínios rosena nlaticínios scalanleite da VaquinhanMonte MinasnQueijos cruzílianrica natanr. baião M. embalagensnVivare

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a capacidade de produção cresceu

EMPRESA NOME FANTASIA PRODUÇÃO1 Horizonte amidos Horizonte amidos 144000002 Cooperativa Central Produtores rurais de Minas Gerais Ltda itambé 80000003 Laticínios Bom Gosto S/a Bom Gosto 28125084 Cooperativa agropecuária Ltda de Uberlândia Calu 850005 victória ind e Com de alimentos Ltda Do vale 800006 ronildo Frizzo - ME Laticínios Frizzo 700007 Scalon e Cerchi Ltda - Laticínios Scala Laticínios Scala 460008 Laticínos Lactopar Ltda Lactopar 35000

Laticínio Simionato Ltda vidativa 350009 agrilac: agroindústria de Laticínios Ltda Laticínios Junco 30000

agro-Leite noroeste ind. e Com. Ltda itapuã 30000Laticínios Flórida Ltda Flora Milk 30000Laticínios Cruziliense Ltda Queijos Cruzília 30000Tapuio agropecuária Ltda Tapuio 30000

10 Laticínio Santa Maria Ltda natville 20000Sorveteria Creme Mel Ltda Creme Mel 20000

11 Laticínios Monte Celeste Ltda Monte Minas 10000Prosoy ind de alimentos ProSoy 10000

12 Laticínios rosena Ltda Laticínios rosena 3000Laticínios xandô Ltda xandô 3000rica nata ind. e Com Ltda rica nata 3000

13 ipar alimentos ipar Queijos artesanais 250014 Laticínios Taigor´s Ltda Leite da vaquinha 200015 Laticínios Bela vista Ltda Piracanjuba 160016 Laticínio nata da Serra nata da Serra 120017 Golinho ind. e Com. de Laticínios Ltda Golinho iogurte 110018 Confer alimentos Ltda Lacaune 100019 Danone Ltda Danone 82520 agropecuária vale alto Ltda-ME Lavera 600

Laticínio Juréia Ltda imperial Juréia 60021 Francisco das Chagas M. Leite ME CampLac 55022 Laticínio Búfalo Dourado Laticínio Búfalo Dourado 43023 Cooperativa de Laticínios Selita Selita 14124 Frimesa Cooperativa Central Frimesa 100

Paulo roberto Gomes rogerio-ME GastronomiaBeleza 100


23

25 indústria de Laticínios Muriti Ltda Leite Muu 5026 aralat-araguari Laticínios Ltda aralat 4027 ind. e Com. de Laticínios vale dos Buritis Ltda Laticínios Buriti 3528 Carlitos alimentos Ltda Leite Santa Cruz 30

Laticínios ouro Branco altinópolis Ltda. iogurtes Carlitos 3029 Leiteria da Fonte Ltda Leite da Fonte 2530 veneza Coop. agrop. do norte do Espírito Santo veneza 15

Laticínios iTa ind. e Com. de alimentos Ltda. iTa 1531 aquecedores, Caldeiras e Queimadores icaterm Ltda icaterm 0

alibra ingredientes Ltda alibra ingredientes 0

Bela vista Produtos Enz. ind. e Com. Ltda Bela vista 0Beneo-orafti Lationam. Coord. reg. Ltda Beneo-orafti 0Biomity Controle de Qualidade Ltda Biomity 0Boehme Brasil Consulting Boheme 0

Capi ind. e Com. aparelhos Eletrônicos Ltda Capi Criooscópios 0CHr Hansen ind. e Com. Ltda CHr Hansen 0Cooperativa Central de Laticínios de Goiás Centroleite 0Cooperativa dos Prod. de Leite de vit. da Conquista Ltda. Conleite 0Dânica Termoindustrial Brasil Ltda Dânica 0Delgo Metalúrgica ltda Delgo 0Entelbra indústria Eletronica Entelbra 0Entreminas ind. Com. Laticínios Dallora 0Exata Chemicals Com. e ind. Ltda Exatachemichals 0Gonçalves Salles S.a. indústria e Comércio Laticínios aviação 0Guerreiro agroindustria e com. alim. Ltda. Guerreiro agro 0Hanna instruments importação e Exportação Ltda Hanna instruments 0Jandaplast indústria Ltda Jandaplast 0Labor Tres Laboratórios e Consultoria Técnica Ltda. Labor3 0Laticínios Bom Gosto Bom Gosto 0Luis antonio Leme Gonçalves Universal ind. Com. Escovas 0MBn Produtos Químicos Ltda MBn 0narita ind. e Com. Ltda. narita 0Protervac Com. Emb. Máquinas Ltda Protervac 0r. Baião indústria e Comércio Ltda r. Baião 0ritter alimentos ritter alimentos 0Senai rJ CTS aLimentos 0Techno Supply Comercial Ltda Techno Supply 0Trevi indústria Mecânica Ltda Trevi 0

vivare indústria e Comércio Ltda vivare

24

captação por empresas

EMPRESA NOME FANTASIA CAPTAÇÃO1 Cooperativa Central Produtores rurais de Minas Gerais Ltda itambé 100000.0002 Laticínios Bom Gosto Sa Bom Gosto 31750003 Cooperativa Central de Laticínios de Goiás Centroleite 9291914 Laticínio Santa Maria Ltda natville 1500005 victória ind e Com de alimentos Ltda Do vale 450006 ronildo Frizzo - ME Laticínios Frizzo 350007 Laticínios Lactopar Ltda Lactopar 300008 Laticínios Cruziliense Ltda Queijos Cruzília 22000

9Laticínios Flórida Ltda Flora Milk 20000Laticínio Simionato Ltda vidativa 20000

10 agrilac - afroindústria de Laticínios Ltda Laticínios Junco 1900011 Tapuio agropecuária Ltda Tapuio 18000

12 agro-Leite noroeste indústria e Comércio Ltda itapuã 15000Laticínios rosena Ltda Laticínios rosena 15000

13Laticínios Taigor´s Ltda Leite da vaquinha 12000Sorveteria Creme Mel Ltda Creme Mel Sorvetes 12000

14 Laticínios Monte Celeste Ltda Monte Minas 800015 Confer alimentos Ltda Lacaune 500016 Golinho indústria e Comércio Ltda Golinho iogurte 200017 agropecuária vale alto Ltda-ME Lavera 130018 Laticínios Bela vista Ltda Piracanjuba 1100

19Laticínios xandô Ltda xandô 1000Paulo roberto Gomes rogerio-ME GastronomiaBeleza 1000Prosoy ind de alimentos Prosoy 1000

20 Frimesa Cooperativa Central Frimesa 60121 Francisco das Chagas Miranda Leite ME CampLac 50022 Danone Ltda Danone 400

23Cooperativa de Laticínios Selita Selita 300Laticínio nata da Serra nata da Serra 300Scalon e Cerchi Ltda - Laticínios Scala Laticínios Scala 300

24 Cooperativa agropecuária Ltda de Uberlândia Calu 22026 veneza Coop. agropecuária do norte do Espírito Santo veneza 15027 Laticínios ita ind. e Com. de alimentos Ltda. iTa 130

28Carlitos alimentos Sa iogurtes Carlitos 30indústria de Laticínios Murici Ltda Leite Muu 30


25

29indústria e Comércio de Laticínios vale dos Buritis Ltda Laticinios Buritis 25ipar alimentos ipar queijos artesanais 25

30 rica nata ind. e Com. Ltda rica nata 1531 Leiteria da Fonte Ltda Leite da Fonte 1032 Laticínios ouro Branco altinópolis Ltda. Leite Santa Cruz 833 Laticínio Juréia Ltda imperial Jureía 534 aralat-araguari Laticínios Ltda aralat 4

35Cooperativa dos Prod. de Leite de vit. da Conquista Ltda. Conleite 3Laticínio Búfalo Dourado Laticínio Búfalo Dourado 3

36

alibra ingredientes Ltda alibra ingredientes 0aquecedores, Caldeiras e Queimadores icaterm Ltda icaterm 0Bela vista Produtos Enz. indústria e Comércio Ltda Bela vista 0Beneo-orafti Lationam. Coord. reg. Ltda Beneo-orafti 0Biomity Controle de Qualidade Ltda Biomity 0Boehme Brasil Consulting Boehme 0

Capi ind. e Com. aparelhos Eletrônicos Ltda Capi Criooscópios 0

CHr Hansen ind. e Com. Ltda CHr Hansen 0Dânica Termoindustrial Brasil Ltda Dânica 0Delgo Metalúrgica ltda Delgo 0Entelbra indústria Eletronica Entelbra 0Entreminas ind. Com. Laticínios Dallora 0Exata chemicals com e ind ltda Exatachemichals 0Gonçalves Salles S.a. indústria e Comércio Laticínios aviação 0Guerreiro agroindustria e com. alim. Ltda. Guerreiro agro 0Hanna instruments importação e Exportação Ltda Hanna instruments 0Horizonte amidos Horizonte amidos 0Jandaplast indústria Ltda Jandaplast 0Labor Tres Laboratórios e Consultoria Técnica Ltda. Labor 3 0Luis antonio Leme Gonçalves Universal ind Com de Escovas 0MBn Produtos Químicos Ltda MBn 0narita ind. e Com. Ltda. narita 0Protervac Com. Emb. Máquinas Ltda Protervac 0r. Baião indústria e Comércio Ltda r. Baião 0ritter alimentos Sa ritter alimentos 0Senai rJ CTS alimentos 0Techno Supply Ltda Techno Supply 0Trevi indústria Mecânica ltda Trevi 0vivare indústria e Comércio Ltda vivare 0

26

EMPRESA NOME FANTASIA FUNCIONÁRIOS1 agropecuária vale alto Ltda-ME Lavera 50312 Cooperativa Central Produtores rurais de Minas Gerais Ltda itambé 31003 Laticínios Bom Gosto S/a Bom Gosto 29344 Dânica Termoindustrial Brasil Ltda Dânica 8005 Laticínios Bela vista Ltda Piracanjuba 6406 Hanna instruments Brasil importação e Exportação Ltda Hanna instruments 6007 Danone Ltda Danone 5508 Sorveteria Creme Mel Ltda Creme Mel Sorvetes 4609 Cooperativa de Laticínios Selita Selita 40110 Horizonte amidos Horizonte amidos 35011 Cooperativa agropecuária Ltda de Uberlândia Calu 31012 Scalon e Cerchi Ltda - Laticínios Scala Laticínios Scala 30013 veneza Coop. agropecuária do norte do Espírito Santo veneza 28414 ritter alimentos S/a ritter alimentos 25015 Gonçalves Salles S.a. indústria e Comércio Laticínios aviação 18016 Entreminas ind. Com. Laticínios Dallora 16017 alibra ingredientes Ltda alibra ingredientes 150

narita ind. e Com. Ltda. narita 15018 CHr Hansen indústria e Comércio Ltda CHr Hansen 100

Laticínio Santa Maria Ltda natville 100Senai rJ CTS alimentos e Bebidas 100

19 victória ind e Com de alimentos Ltda Do vale 9820 Laticinios ita ind. e Com. de alimentos Ltda. iTa 8822 indústria de Laticínios Murici Ltda Leite Muu 7423 Carlitos alimentos Ltda iogurtes Carlitos 70

Laticínios Cruziliense Ltda Queijos Cruzília 70ronildo Frizzo - ME Laticínios Frizzo 70

24 r. Baião indústria e Comércio Ltda r. Baião Máquinas para Embalagens

60

25 Protervac Com. Emb. Máquinas Ltda Protervac 5626 agrilac - agroindústria de Laticínios Ltda Laticínios Junco 5227 Bela vista Produtos Enz. ind. e Com. Ltda Bela vista 5028 industria e Comércio de Laticínios vale dos Buritis Ltda Laticínios Buritis 4229 agro-Leite noroeste indústria e Comércio Ltda itapuã 40

Trevi indústria Mecânica Ltda Trevi 4030 Laticínios Lactopar Ltda Lactopar 35

empresas por número de funcionários


27

31 Laticínios rosena Ltda Laticínios rosena 32Tapuio agropecuária Ltda Tapuio 32

32 Labor Tres Laboratórios e Consultoria Técnica Ltda. Labor3 30Laticínio Simionato Ltda vidativa 30

33 Prosoy indústria de alimentos Prosoy ind de alimentos 2534 Delgo Metalúrgica ltda Delgo 2235 aralat-araguari Laticínios Ltda aralat 20

ipar alimentos ipar queijos artesanais 20Laticínios Flórida Ltda Flora Milk 20Laticínios Monte Celeste Ltda Monte Minas 20Laticínios xandô Ltda xandô 20

36 Laticínio Juréia Ltda imperial Juréia 1937 rica nata ind. e Com, Ltda rica nata 15

Laticínio Búfalo Dourado Laticínio Búfalo Dourado 1538 Laticínios Taigor´s Ltda Leite da vaquinha 1439 Boehme Brasil Consulting Boheme 12

Cooperativa dos Prod. de Leite de vit. da Conquista Ltda. Conleite 1240 Laticínios ouro Branco altinópolis Ltda. Leite Santa Cruz 10

Leiteria da Fonte Ltda Leite da Fonte 1041 Entelbra indústria Eletrônica Entelbra 8

vivare indústria e Comércio vivare 642 Golinho indústria e Comércio de Laticínios Ltda Golinho iogurte 543 Cooperativa Central de Laticínios de Goiás Centroleite 4

Guerreiro agroindústria e com. alim. Ltda. Guerreiro 444 Biomity Controle de Qualidade Ltda Biomity 3

Francisco das Chagas Miranda Leite ME CampLac 3Frimesa Cooperativa Central Frimesa 3Laticínio nata da Serra nata da Serra 3

45 Luis antonio Leme Gonçalves Universal ind Com de Escovas 246 aquecedores, Caldeiras e Queimadores icaterm Ltda icaterm 0

alibra ingredientes alibra ingredientes 0Beneo-orafti Lationam. Coord. reg. Ltda Beneo-orafti 0Capi ind. e Com. de aparelhos Elet. Ltda Capi Criooscópios 0Confer alimentos Ltda Lacaune 0Exata chemicals com e ind ltda Exatachemichals 0Jandaplast indústria Ltda Jandaplast 0MBn Produtos Químicos Ltda MBn 0Paulo roberto Gomes rogerio-ME GastronomiaBeleza 0Techno Supply indústria Ltda Techno Supply 0

28

empresas por número de fábricas

EMPRESA NOME FANTASIA FÁBRICAS1 Hanna instruments Brasil importação e Exportação Ltda Hanna instruments 362 Laticínios Bom Gosto Sa Bom Gosto 193 Dânica Termoindustrial Brasil Ltda Dânica 64 MBn Produtos Químicos Ltda MBn 5

Cooperativa Central Produtores rurais de Minas Gerais Ltda itambé 55 Frimesa Cooperativa Central Frimesa 46 Laticínios Bela vista Ltda Piracanjuba 3

narita ind. e Com. Ltda. narita 37 aquecedores, Caldeiras e Queimadores icaterm Ltda icaterm 2

alibra ingredientes alibra ingredientes 2Beneo-orafti Latinoamericana Coord. reg. Ltda Beneo-orafti 2Capi indústria e Comércio de aparelhos Eletrônicos Ltda Capi Criooscópios 2Confer alimentos Ltda Lacaune 2Exata chemicals com e ind ltda Exatachemichals 2Jandaplast indústria Ltda Jandaplast 2

8 aquecedores, Caldeiras e Queimadores icaterm Ltda icaterm 1agrilac - agroindústria de Laticínios Ltda Laticínios Junco 1agro-leite noroeste indústria e Comércio Ltda itapuã 1agropecuária vale alto Ltda Lavera 1aralat-araguari Laticínios Ltda aralat 1Bela vista Enz. indústria e Comércio Ltda Bela vista 1Capi ind. e Com. de aparelhos Elet. Ltda Capi 1Carlitos alimentos Ltda iogurtes Carlitos 1Confer alimentos Ltda Lacaune 1Cooperativa agropecuária Ltda de Uberlândia Calu 1Cooperativa de Laticínios Selita Selita 1Cooperativa dos Prod. de Leite de vit. da Conquista Ltda. Conleite 1Danone Ltda Danone 1Entelbra industria Eletrônica Entelbra 1Entreminas ind. Com. Laticínios Dallora 1Exata chemicals com e ind ltda Exatachemicals 1Francisco das Chagas Miranda Leite ME CampLac 1Golinho indústria e Comércio de Laticínios Ltda Golinho iogurte 1Gonçalves Salles S.a. indústria e Comércio LaticÍnios aviação 1indústria de Laticínios Muriti Ltda Leite Muu 1industria e Comércio de Laticínios vale dos Buritis Ltda Laticínios Buritis 1


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8 ipar alimentos ipar queijos artesanais 1Jandaplast indústria Ltda Jandaplast 1Laticínio Búfalo Dourado Laticínio Búfalo Dourado 1Laticínio Juréia Ltda imperial Juréia 1Laticínio nata da Serra nata da Serra 1Laticínio Santa Maria Ltda natville 1Laticínio Simionato Ltda vidativa 1Laticínios Cruziliense Ltda Queijos Cruzília 1Laticínios Flórida Ltda Flora Milk 1Laticínios ita ind. e Com. de alimentos Ltda. iTa 1Laticínios ouro Branco altinópolis Ltda. Leite Santa Cruz 1Laticínios rosena Ltda Laticínios rosena 1Laticínios Taigor´s Ltda Leite da vaquinha 1Leiteria da Fonte Ltda Leite da Fonte 1Luis antonio Leme Gonçalves Universal ind. Com. de Escovas 1MBn Produtos Químicos Ltda Delgo 1Paulo roberto Gomes rogerio-ME vivare 1Prosoy ind de alimentos Prosoy ind de alimentos 1Protervac Com. Emb. Máquinas Ltda Protervac 1r. Baião indústria e Comércio Ltda r. Baião Máquinas

para Embalagens1

rica nata ind. e Com. Ltda rica nata 1ritter alimentos Sa ritter alimentos 1Sorveteria Creme Mel Ltda Creme Mel Sorvetes 1Tapuio agropecuário Ltda Tapuio 1

Techno Supply Comercial Ltda Techno Supply 19 Beneo-orafti Lationam. Coord. reg. Ltda Beneo-orafti 0

Biomity Controle de Qualidade Ltda Biomity 0Boehme Brasil Consulting Boehme 0Cooperativa Central de Laticínios de Goiás Centroleite 0Guerreiro agroindústria e com. alim. Ltda Guerreiro agro 0Laticínios Monte Celeste Ltda Monte Minas 0Laticínios xandô Ltda Candô 0Paulo roberto Gomes rogerio-ME GastronomiaBeleza 0Senai rJ CTS alimentos e Bebidas 0Trevi indústria Mecânica ltda Trevi 0veneza Coop. agropecuária do norte do Espírito Santo veneza 0victória ind e Com de alimentos Ltda Do vale 0

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envase de leite mostra força do setor

leite cru refrigerado Bom Gosto - rSCentroleite - GoLactopar – PrLeite Muu – aLLeite Santa Cruz – SP

leite de búfalaiogurtes Carlitos – SCLavera – SPTapuio – rn

leite de cabraGastronomiaBeleza - PrLeite Muu – aL

leite de ovelhaLacaune – rS

leite de sojaProSoy - rJ

leite em pó lataitambé – MG

leite em póalibra ingredientes – SPamazom Mil – aMCapi – PrFrimesa – Pr

iogurtes Carlitos – SCitambé – MGQueijos Cruzília – MGSelita – ESveneza - ES

leite em pó sachêalibra ingredientes – SPBom Gosto – rSitambé – MGPiracanjuba – Goveneza – ES

leite em pó sacoalibra ingredientes – SPBom Gosto – rSDL Um – SPitambé – MGPiracanjuba – Go

leite fermentadoDanone – MGGolinho iogurte – MGitambé – MGLeite Muu - aL Selita – ES

Leite fluido a granel de uso industrialBom Gosto - rSCentroleite - GoFlora Milk – Priogurtes Carlitos – SCLeite da vaquinha – MGLeite Santa Cruz – SP

leite Pasteurizadoaralat – MGBom Gosto – rSCalu – MGConleite – BaDo vale – SCFlora Milk - Pr

Frimesa – PrGolinho iogurte – MGitambé – MGitapuã – MGLactopar – PrLaticínios Frizzo – rSLaticínios Junco - PiLeite da Fonte – SPLeite da vaquinha – MGLeite Muu – alnatville - SEPiracanjuba - Gorica nata – MGvidativa – Prxandô – SP

leite orgânicoLeite da vaquinha – MGnata da Serra – SP

leite tipo axandô - SP

leite tipo bCentroleite – GoLeite Santa Cruz - SPLeiteria da Fonte – rJnata da Serra - SPQueijos Cruzília – MGvidativa – Pr

leite tipo cBom Gosto – rSCentroleite - GoConleite - BaFrimesa – Priogurtes Carlitos – SCitambé – MGLactopar – PrLaticínios Junco - PiLeite da vaquinha -MGLeite Santa Cruz - SPLeiteria da Fonte – rJ


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Queijos Cruzília – MGrica nata - MGSelita – ESTapuio – rnveneza – ESvidativa - Prleite uHt desnatadoBom Gosto – rSCapi – PrDanone – MG Frimesa – Priogurtes Carlitos – SCitambé – MGLaticínio Bufalo Dourado – SPLeite da vaquinha – MGQueijos Cruzília – MGSelita – ES

leite uHt especialBom Gosto – rSFrimesa – Priogurtes Carlitos – SCitambé – MGSelita – ES

leite uHt integralBom Gosto – rSCapi – PrDanone – MG Do vale - SCFrimesa – Priogurtes Carlitos – SCitambé – MGLaticínio Bufalo Dourado – SPLeite da vaquinha – MGQueijos Cruzília – MGSelita – ESveneza - ES

leite uHt semi-desnatadoCapi – PrDanone – MG Frimesa – Priogurtes Carlitos – SCitambé – MGQueijos Cruzília – MGSelita – ES

ManteigasBom Gosto - rSCapi - PrCentroleite - GoConleite - BaDL Um – SPDo vale - SCFrimesa - Primperial Juréia - MG

Manteigas e gordurasiogurtes Carlitos - SCitambé - MGLacaune - rSLaticínios Junco - PiLactopar - PrLaticínio Búfalo Dourado - SPLaticinios aviação - MGLaticínios Frizzo - rSLaticinios Scala - MGLeite da vaquinha - MGLeite Santa Cruz - SPnata da Serra - SPnatville - SEQueijos Cruzília - MGrica nata - MGSelita - ESveneza - ESvidativa - Pr

Gordura lácteaQueijos Cruzília - MG

Gordura anidra de leiteitambé - MG

leite longa vida consolida mercadoo longa vida, UHT, começou a se popularizar no Brasil na década de 1990. Desde entã o crescimento desse mercado é da ordem de 400%. Desde 2007, pelo menos 10 marcas de um total de 80 no mercado brasileiro deixaram de existir, estima a associação Brasileira da indústria de Leite Longa vida (aBLv). o segmento vendeu 5,308 bilhões de litros em 2008, o que gerou uma receita de r$ 8 bilhões. Para 2009 a previsão é de crescimento de 4% no

volume e de um faturamento de r$ 9 bilhões. o aumento do volume é inferior aos 5,5% registrados entre 2007 e 2008. o leite longa vida

fez caminho inverso do leite pasteurizado, cujos volumes caíram de forma expressiva nos últimos anos. De acordo com a aBLv, o longa vida representa 75% do mercado de leite fluido formal, que somou 7,103 bilhões de litros ano passado - o número é a soma do longa vida e do pasteurizado.

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Produtores de iogurtes e sobremesas lácteas

Laticínios Frizzo – rSrica nata – MGfuncionaisDanone - MG

iogurte com suco de frutaDanone - MG iogurtes Carlitos – SCitambé – MGProSoy – rJrica nata – MG

líquidosCalu – MGitambé – MG

natural com saboraralat – MGBom Gosto – rSDanone - MG iogurtes Carlitos – SCitambé – MGLaticínios Junco – PiLeite Muu – aLnata da Serra – SPProSoy – rJrica nata – MGSelita – ESvidativa – Pr

natural desnatadoBom Gosto – rSConleite – BaDanone - MG Do vale – SCFrimesa – Priogurtes Carlitos – SCitambé – MGLaticínios Junco – PiLeite Muu – aLnata da Serra- SPSelita – ESvidativa – Pr

natural integralBom Gosto - rSDanone - MG Do vale – SCFrimesa – PrGolinho iogurte – MGitambé – MGLeite Muu – aLnata da Serra – SPProSoy – SPrica nata – MG

orgânicosnata da Serra – SP ProSoy – rJ

Petit suisseDanone - MG Do vale – SCFrimesa – Priogurtes Carlitos – SCitambé – MG

Polpas e pedaçosaralat – MGConleite – BaDanone - MG Frimesa – Priogurtes Carlitos – SCitambé – MGSelita – ES

sobremesas lácteasalibra ingredientes - SPCreme Mel Sorvetes – GoDanone - MG GastronomiaBeleza – Priogurtes Carlitos – SCitambé – MGLaticínios Junco – Pividativa – Pr

sorvetesCreme Mel Sorvetes – Go


aromatizadoBom Gosto – rSCampLac – PiDanone - MGiogurtes Carlitos – SCitambé – MGLaticínios Junco – PiLeite Santa Cruz – SPnatville - SEProSoy – rJrica nata – MGSelita – ES

bebida lácteaalibra ingredientes - SParalat – MGBom Gosto – rSCalu – MGConleite – BaDanone - MGDo vale – SCFlora Milk – PrFrimesa – PrGolinho iogurte – MGiogurtes Carlitos – SCitambé – MGLaticínios Frizzo – rSLaticínios Junco – PiLeite Muu – aLnatville – SEProSoy – rJrica nata – MGSelita – ESTapuio – rnveneza – ESvidativa – Pr

biocompartimentadosDanone - MG imperial Juréia – MGiogurtes Carlitos – SCitambé – MGitambé – MG

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creme de leite a granel de uso industrialaralat – MGCentroleite – GoDL UM - SPFloraMilk – Priogurtes Carlitos – SCitambé – MGLacaune – rSLactopar – PrLaticínios Frizzo – MGLaticínios Junco – PiLeite da vaquinha – MGLeite Santa Cruz – SPQueijos Cruzília - MGveneza – ESxandô – SP

doce de leite, creme de leite e derivados

creme de leite uHtSelita – ES

creme de leite em póalibra ingredientes – SP

creme de leite pasteurizadoBom Gosto – rSCapi - PrDanone - MG Do vale – SCFloraMilk – PrFrimesa – Priogurtes Carlitos – SCitambé – MGitapuã – MGLactopar – PrLaticínios Frizzo – rSLeite Santa Cruz – SPQueijos Cruzília - MGvidativa – Prxandô – SP

doce de leite pastosoCalu – MGDL UM - SP Do vale – SCFrimesa – Priogurtes Carlitos – SCitambé – MGLacaune – rSLaticínio Búfalo Dourado – SPLaticínios aviação – MGLaticínios Frizzo – rSMonte Minas – MGnata da Serra – SPQueijos Cruzília – MGrica nata – MGSelita - ESveneza – ES

doce de leite em barrarica nata – MGSelita – ES

doce de leite lightSelita – ES

farinha lácteaalibra ingredientes – SP

leite condensado cartãoBom Gosto – rSFrimesa – Pritambé – MGPiracanjuba – Go

leite condensado lataitambé – MG

soro de leite concentrado a granelLacaune – rS

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Quem produz queijos no brasil

blueipar Queijos artesanais – rS

brieipar Queijos artesanais – rSQueijos Cruzilia – MG

camembertipar Queijos artesanais – rSQueijos Cruzilia – MG

cheddarBom Gosto – rSFrimesa – Pripar Queijos artesanais – rS

coalhadaBom Gosto – rSitambé – MGLeite Santa Cruz – SPTapuio – rn

coalhoBom Gosto – rSimperial Juréia - MG ipar Queijos artesanais – rSLaticínios Junco – Pi

Leite Muu – aLnatville – SEPirancajuba – Gorica nata - MGSelita – ESTapuio – rnvidativa – Pr

colonialLaticínios Frizzo - rS

cottageBom Gosto – rSTapuio – rn

edamrica nata – MGGastronomiaBeleza – Pr

emmentalBom Gosto – rSGastronomiaBeleza - Pr Laticínios Buritis - MGQueijos Cruzilia – MG

estepeBom Gosto – rSGastronomiaBeleza - Pr Laticínios Buritis - MGQueijos Cruzilia – MG

fetaLacaune – rS

GoudaBom Gosto – rSFrimesa – PrGastronomiaBeleza - Pr ipar Queijos artesanais – rSLaticínios Buritis - MGQueijos Cruzilia – MGSelita – ES

GruyéreBom Gosto – rSGastronomiaBeleza - Pr Laticínios Buritis - MGQueijos Cruzilia – MG

Mascarponeipar Queijos artesanais – rS


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Minas frescalBom Gosto - rSCalu - MGGastronomiaBeleza - Pr imperial Juréia - MGipar alimentos - MGiTa – MGitapuã - - MGLacaune - rSLaticínios aviação - MGLaticínios Buritis - MGLaticínios Frizzo - rSLaticínios Junco - PiLaticínios Lactopar - PrLaticínios rosena - MGLeite Santa Cruz - SPMonte Minas - MGnata da Serra - SPnatville - SEPiracanjuba - GoQueijos Cruzília - MGQueijos itapuã - MGrica nata - MGSelita - ESTapuio - rnvidativa- Pr

Minas PadrãoBom Gosto - rSCalu - MGGastronomiaBeleza - Pr imperial Juréia - MGiTa - MGLaticínios Buritis - MG

Laticínios Lactopar – PrLaticínios Scala – MGLeite Santa Cruz - SPnatville - SEPiracanjuba - GoQueijos Cruzília - MGrica nata - MGSelita - ESveneza – ES

MontanhêsLaticínios rosena – MG

Mussarelaaralat – MGBom Gosto – rSCalu – MGCentroleite – GoDo vale – SCFloraMilk – PrFrimesa – PrGastronomiabeleza – Primperial Juréia - MGiogurtes Carlitos – SCipar Queijos artesanais – rSiTa – MGitapuã - - MGLaticinios aviação - MGLaticínios Buritis - MGLaticínios Frizzo - rSLaticínios Junco - PiLaticínios Lactopar – PrLaticínios rosena – MGLaticínios Scala – MGLeite Muu – aLLeite Santa Cruz – SPnata da Serra – SPnatville – SEPiracanjuba – GoQueijos Cruzília - MGrica nata – MGSelita –ESveneza – ES

Mussarela de búfalaLaticínio Búfalo Dourado – SPLavera – SPTapuio - rn

ParmesãoBom Gosto – rS

PratoBom Gosto – rSCalu – MGCentroleite – GoDo vale – SCFrimesa – PrGastronomiabeleza – Primperial Juréia - MG iogurtes Carlitos – SCipar Queijos artesanais – rSiTa – MGitapuã – MGLaticínios aviação – MGLaticínios Buritis - MGLaticínios Frizzo - rSLaticínios Lactopar – PrLaticínios rosena – MGLaticínios Scala – MGnatville – SEPiracanjuba – GoQueijos Cruzília - MGrica nata – MGSelita – ESveneza – ES

Processado ou fundidoBom Gosto – rSipar Queijos artesanais – rSPiracanjuba – GoSelita – ES

ProvoloneBom Gosto – rSCentroleite – GoFrimesa – Pr

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GastronomiaBeleza – Primperial Juréia - MG ipar Queijos artesanais – rSiTa – MGitapuã – MGLaticínios aviação – MGLaticínios Buritis - MGLaticínios Lactopar – PrPirancajuba – GoQueijos Cruzilia – MGTapuio – rnvidativa – Pr

Queijo da serraGastronomiaBeleza – Pr

Queijos de alta Proteína – uso industrialTapuio – rn

Queijo de búfalaTapuio - rn

Queijos de cabraLacaune - rSGastronomiaBeleza – Pr

Queijos de ManteigaLeite MUU - aLnatville – ES

Queijos de ovelhaLacaune - rS

Queijo Parmesão raladoBom Gosto – rSLaticínios aviação – MGPiracanjuba – GoSelita – ESveneza – ES

reinoBom Gosto – rSGastronomiaBeleza – PrPiracanjuba – GoSelita – ES

regional do nortenatville – SE

requeijãoBom Gosto – rSCalu - MGDallora – SPFloraMilk – Primperial Juréia - MG ipar Queijos artesanais – rSiTa – MGitambé – MGitapuã – MGLaticínios aviação – MGLaticínios Buritis - MGLaticínios Lactopar – PrLaticínios Scala – MGnatville – SEProsoy (de soja) – rJrica nata – MGSelita – ESveneza – ESvidativa – Pr

Laticínios Junco – PiLaticínio Búfalo Dourado – SPLaticínios aviação – MGLaticínios Buritis - MGLaticínios Lactopar – PrLeite Muu – aLLeite Santa Cruz - SPMonte Minas – MGnata da Serra – SPPirancajuba – GoQueijos Cruzilia – MGrica nata - MGSelita – ESveneza – ESvidativa – Pr

ricota de búfalaLaticínio Búfalo Dourado – SP

saint PaulinGastronomiaBeleza – Pr

sbrinzGastronomiaBeleza – Pr

ricotaBom Gosto – rSBom Gosto – rSCalu - MGFloraMilk – Primperial Juréia - MG iogurtes Carlitos – SCipar Queijos artesanais – rSiTa – MGitapuã – MG

empresas investem em queijos finos

o Brasil nunca teve tradição em produção de queijos finos, importando grande parte de seus produtos. Mas o quadro promete mudar. a Bom Gosto, GastronomiaBeleza, ipar Queijos artesanais e Lacaune são empresas que se destacam no quadro de produtores de queijos do país como aquelas que tem dedicado boa parte de seu portfólio de produtos aos queijos especiais. a tendência mostra o crescimento do setor.


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Purelac. A quAlidAde do leite com muito mAis economiA.

Reduz o impacto no meio ambiente e aumenta a satisfação no consumidor.

Laticínios reduz a emissão de soro líquido

Purelac laticínios (3600) é um concentrado proteico de leite que aumenta a produtividade

dos laticínios até na entressafra e ainda mantém as melhores características dos produtos.

Assim como o Purelac laticínios Protein (3601), um concentrado de soro para produtos light.

ele reduz a gordura, faz a textura ficar mais cremosa e mantém o sabor do produto integral.

Ambos aumentam o valor nutritivo dos laticínios. mas a maior vantagem quem sente é

o meio ambiente: a emissão de soro líquido é reduzida, assim como o impacto ambiental.

experimente! com Purelac você está com a faca e o queijo na mão.

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empresa: aquecedores, Caldeiras e Queimadores icaterm Ltdanome fantasia: icaterm Caldeiras, aquecedores e Queimadores LtdacnPJ: 04.449.663/0001-49inscrição estadual: 116.165.886.110endereço: rua Santo antero, 138 c/4 - Penha - SPfone: (11)2092-6300fax: (11)2092-6300nº de fábricas: 1nº funcionários: 0 ceP: 03614-000email: [email protected]: www.icaterm.com.br responsável: alberto Mantuanele - Diretor Comercialemail responsável: [email protected]

empresa: aGriLaC – agroindústria de Laticínios Ltdanome fantasia: Laticínios JuncocnPJ: 00124243/0001-31inscrição estadual: 19.430.697-6endereço: roDovia Pi-130 Km.01 – areias – Teresina - Pifone: (86)3227-2287fax: (86)3220-7595nº de fábricas: 1nº funcionários: 52ceP: 64022-050email: [email protected]ável: João Luiz Melo Pereira da Silva – Sócio Gerenteemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 19000capacidade de produção: 30000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite de vaca, Leite Tipo C, Leite Pasteurizado, Creme de leite a granel de uso industrial

empresa: aGro-LEiTE noroeste indústria e Comércio Ltdanome fantasia: itapuãcnPJ: 01.692.868/0001-62inscrição estadual: 286.336758-0031endereço: antiga rodovia MG 188, S/nº - Stor aeroporto – Guarda Mor - MGfone: 38-36731147fax: 38-36761416nº de fábricas: 1nº funcionários: 40ceP: 38570-000email: [email protected]ável: Paulo Ségio Cavallieri – Sócio-Diretoremail responsável: [email protected]ção diária de leite: 15000

conheça as empresas participantes da pesquisa

email: [email protected]ável: Helder Barroso - Dir. admemail responsável: [email protected] de leite: leite de vacaProdutos: Leite em pó

empresa: aralat - araguari Laticínios LtdacnPJ: 02.188.961/0001-05inscrição estadual: 035.723.266.0027endereço: rua Dois n° 381- Distrito industrial – araguari – MGfone: 34- 3242-7131fax: 34 - 3246-8930nº de fábricas: 1nº funcionários: 20ceP: 38.446-398email: [email protected]: www.aralat.com.brresponsável: Daniela oliveira Borges resende - administradoraemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 4capacidade de produção: 40 tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite Pasteurizado, Creme de leite a granel de uso industrial; natural com sabor, Bebida Láctea, Polpas e pedaços, Mussarela

empresa: Bela vista Produtos Enz. indústria e Comércio Ltdanome fantasia: Bela vistacnPJ: 50594696000108inscrição estadual: 149308640113endereço: rua Elói Cerqueira, 132 – Belezinho – São Paulo – SPfone: 1127996777 fax: 1122924322nº de fábricas: 1nº funcionários: 50 ceP: 03062010email: [email protected]: www.grupobv.com.brresponsável: alessandro adriano Sghedoni - Diretoremail responsável: [email protected]

empresa: Beneo-orafti Lationam. Coord. reg. LtdacnPJ: 05657590000143inscrição estadual: isentoendereço: av. ibijaú 331. Sala 132 – Moema – São Paulo – SPfone: 1156414610ceP: 04524020email: [email protected]ável: Juliana Hirata Terra - analista de Mercadoemail responsável: [email protected]

capacidade de produção: 30000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Creme de leite pasteurizado Doce de leite pastosoMinas Frescal, Mussarela, Prato, Provolone, requeijão, ricota

empresa: agropecuária vale alto Ltdanome fantasia: LaveracnPJ: 51635019/0001-45inscrição estadual: 4710012711110endereço: Fazenda vale alto – Pararaca - natividade da Serra - SPfone: 12-36784182nº de fábricas: 1nº funcionários: 11 ceP: 50318714email: [email protected]: www.lavera.com.brresponsável: Cláudio varella Bruna - Sócio-Gerenteemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 1300capacidade de produção: 600tipo de leite: Leite de BúfalaProdutos: Mussarela de búfala

empresa: alibra ingredientes Ltdanome fantasia: alibra ingredientescnPJ: 03.645.657.0001-02inscrição estadual: 244.970.674-118endereço: r. Pedro Stancato, 320 - Campo amarais – Campinas - SPfone: (19) 3716-8888fax: (19) 3246-1800nº de fábricas: 2nº funcionários: 150 ceP: 13082-050email: [email protected]: www.alibra.com.brresponsável: Liliana Soares Couto - assistente de Marketingemail responsável: [email protected] de leite: leite de vacaProdutos: Leite em pó, Leite em pó saco, Leite em pó sache, Compostos Lácteos, Soro de leite em pó, Farinha Láctea, Bebida Láctea, Sobremesas lácteas

empresa: amazon Milk indústria e Comércio Ltdanome fantasia: amazon MilkcnPJ: 04190350000119inscrição estadual: 041461533endereço: rua barão de anajatuba, 13, pq. Laranjeiras – Flores – Manaus - aMfone: (92) 32367324ceP: 69058110

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empresa: Biomity Controle de Qualidade Ltdanome fantasia: imperial JuréiacnPJ: 050556260001-19inscrição estadual: 062179368.00-18endereço: rua Primeiro de Maior, 424, Loja 07 – Cachoeirinha - Belo Horizonte – MGfone: 031 3426-2510nº de fábricas: 0nº funcionários: 3ceP: 37.115-000email: [email protected]ável: Fabio - administrativoemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 5capacidade de produção: 600 tipo de leite: leite de vacaProdutos: Doce de leite pastoso, Manteiga, Coalho, Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, Prato, Provolone, requeijão, ricota

empresa: Boehme Brasil Consulting cnPJ: 02-296-244-0001-99inscrição estadual: isentoendereço: Caixa Postal 15019 – Centro Cívico – Curitiba - Prfone: 41-3253-2715fax: 41-3253-2715nº de fábricas: 0 nº funcionários: 12ceP: 80811-970email: [email protected]: www.boehme.com.brresponsável: Sônia Gimenez - Diretora administrativaemail responsável: [email protected]: Consultoria e Treinamento

empresa: Capi indústria e Comércio de aparelhos Eletrônicos nome fantasia: Capi Crioscoópios Eletrônicos cnPJ: 76.785.302/0001-84inscrição estadual: 601.16612-79endereço: rua Bélgica, 355 D-1 – Jardim igapó – Londrina - Prfone: (43) 3337-0008nº de fábricas: 0nº funcionários: não informadoceP: 86046-280email: [email protected]: www.capieletronica.com.brresponsável: Mariana - administrativoemail responsável: [email protected]

empresa: Carlitos alimentos Ltdanome fantasia: iogurtes CarlitoscnPJ: 05.376.225/0001-60inscrição estadual: 254.502.075endereço: rodovia SC, 283 - KM 140 - olaria - SCfone: 49 3325 4493fax: 49 3325 4149

nº de fábricas: 1nº funcionários: 70 ceP: 89885-000email: [email protected]: www.carlitosalimentos.com.brresponsável: Clecio José richter - diretoremail responsável: [email protected]ção diária de leite: 30capacidade de produção: 30tipo de leite: leite de vacaProdutos: Doce de leite pastoso, natural desnatado, aromatizado, Bebida Láctea, Biocompartimentados, Funcionais, Petit Suisse, Polpas e pedaços, Sobremesas lácteas, iogurte com baixa lactose quebra de 98%, Creme de leite; Mussarela, Prato, ricota

empresa: CHr Hansen indústria e Comércio Ltdanome fantasia: CHr HansencnPJ: 48 871 545/0001-08inscrição estadual: 708 010 758 114endereço: rodovia visconde de Porto Seguro, 2860 – Santa Escolástica – valinhos – SPfone: 19.3881 8300fax: 19 3881 8335nº de fábricas: 2nº funcionários: 100 ceP: 13278-327email: [email protected]: www.chr-hansen.comresponsável: Lúcio alberto Forti antunes – Gerente Divisão de Laticínios email responsável: [email protected]: Culturas Lácteas, Coagulantes, Corantes e Enzimas

empresa: Confer alimentos Ltdanome fantasia: LacaunecnPJ: 04.112.302/0001-02inscrição estadual: 159/0158757endereço: Estrada Jaconi, 8000 - Estância Grande – viamão - rSfone: (51)3224.6503nº de fábricas: 1nº funcionários: 0 ceP: 94.400-000email: [email protected]: www.lacaune.com.brresponsável: Marcio Sherer aguinsky - Sócio-Diretoremail responsável: [email protected]ção diária de leite: 5000capacidade de produção: 1000tipo de leite: Leite de Cabra, Leite de ovelha, Leite de vacaProdutos: Minas Frescal, Queijo de cabra, Queijo de ovelha, roquefort, Gorgonzola, Stilton, Feta e Árabe.

empresa: Cooperativa agropecuária Ltda de Uberlândia

nome fantasia: CalucnPJ: 25.632.183/0001-99inscrição estadual: 702.041.554-0080endereço: rua Belém, 02 – Bom Jesus – Uberlândia - MGfone: (34) 3233-6000fax: (34) 3233-6060nº de fábricas: 1nº funcionários: 310 ceP: 38400-642email: [email protected]: www.calu.com.brresponsável: Eduardo Dessimoni Teixeira – Diretor Presidente email responsável: [email protected]ção diária de leite: 220capacidade de produção: 85000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite UHT integral, Leite UHT desnatado, Leite Pasteurizado; Doce de leite pastoso, Bebida Láctea, Líquidos, Manteiga, Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, Prato, requeijão, ricota

empresa: Cooperativa Central de Laticínios de GoiáscnPJ: 02.194.201/0001-00inscrição estadual: 10.300.524-1endereço: av. Deputado Jamel Cecílio, 3427 - 2º andar - Jardim Goiás – Goiânia - Gofone: 062-3281-4999fax: 062-3281-4999nº de fábricas: 0nº funcionários: 4ceP: 74810-100email: [email protected]: www.centroleite.com.brresponsável: antônio Moraes resende - Diretor Superintendenteemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 900000tipo de leite: leite de vaca

empresa: Cooperativa Central Produtores rurais de Minas Gerais Ltdanome fantasia: itambécnPJ: 17249111/0001-39inscrição estadual: 062004183-0058endereço: rua itambé, 40 – Floresta – Belo Horizonte - MGfone: 31 32493701fax: 31 32493702nº de fábricas: 5nº funcionários: 3100ceP: 30150150email: [email protected]: www.itambe.com.brresponsável: otto Dornas - Coordenador de Marketingemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 100000000capacidade de produção: 8000000tipo de leite: leite de vaca

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Produtos: Leite em pó, Leite UHT integral, Leite UHT semi-desnatado, Leite UHT desnatado, Leite UHT especial, Leite Tipo C, Leite Pasteurizado, Leite Fermentado, Leite em pó saco, Leite em pó lata, Leite em pó sache, Creme de leite a granel de uso industrial, creme de leite esterilizado, Doce de leite pastoso, natural integral, natural desnatado, natural com sabor, aromatizado, Bebida Láctea, Biocompartimentados, Funcionais, iogurte com suco de fruta, Líquidos, Petit Suisse, Polpas e pedaços, Sobremesas lácteas, Manteiga, Gordura anidra de leiteColhada, requeijão, Leite Condensado cartão, Leite condensado lata

empresa: Cooperativa de Laticínios Selitanome fantasia: SelitacnPJ: 27.178.359/0001-00inscrição estadual: 080.050.751endereço: av. aristides Campos 158 – Basiléia - Cachoeiro de itapemirim - ESfone: 28.2101.1111fax: 28.2101.1146nº de fábricas: 1nº funcionários: 401ceP: 29.300-903email: [email protected]: www.selita.com.brresponsável: Juvenal de oliveira – Gerente industrialemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 300capacidade de produção: 430tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite em pó, Leite UHT integral, Leite UHT semi-desnatado, Leite UHT desnatado, Leite UHT especial, Leite Tipo C, Leite Fermentado, Doce de leite em barra, Doce de leite pastoso, Doce de Leite Diet, natural desnatado, natural com sabor, aromatizado, Bebida Láctea, Polpas e pedaçosManteiga, Coalho, Gouda, Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, Parmesão, Prato, Processado ou fundido, ralado, reino, requeijão, ricota

empresa: Cooperativa dos Prod. de Leite de vit. da Conquista Ltda.nome fantasia: ConleitecnPJ: 01395499/0001-46inscrição estadual: 47932861endereço: Dist. ind. dos imborés, Quadra Q3. Cx. Postal 85 - Dist. industrial - vitória da Conquista - Bafone: 77-34242285fax: 77-34232030nº de fábricas: 1nº funcionários: 12ceP: 45000000

email: [email protected]ável: normando Paulo - Diretor-Presidenteemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 3capacidade de produção: 0 tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite Tipo C, Leite Pasteurizado, Doce de leite pastoso, natural desnatado, Bebida Láctea, Biocompartimentados, Polpas e pedaços, Manteiga

empresa: Dânica Termoindustrial Brasil nome fantasia: DânicacnPJ: 42.506.618/0001-78inscrição estadual: 253.848.040endereço: rua noruega n.º 99 – Boa vista – Joinville - SCfone: 47 3461-5300fax: 47 3461-5353nº de fábricas: 6 nº funcionários: 800ceP: 89206-600email: [email protected]: www.danicacorporation.comresponsável: Luíz Ségio Corrêa - Gerente Comercialemail responsável: [email protected]: Painéis Termoisolantes para câmaras, fechamento lateral e divisórias em poliuretano (PUr), poliisocianurato (Pir), poliestireno expansível (EPS), lã de rocha (LDr): Styropainel, Termowall, Painel Salas Limpas, Moduloc e Câmaras Expositoras Walk in Coller, Coberturas térmicas em poliuretano (PUr), Poliisocianurato (Pir), poliestireno expansível (EPS), Lã de rocha (LDr): Termozip e Termoroof; Telhas contínuas: Zipdânica.

empresa: Danone Ltdanome fantasia: DanonecnPJ: 23.643.315/0030-97inscrição estadual: 5180389711777endereço: rua antonio Bortolan, 163 - Distrito industrial – Poços de Caldas - MGfone: 35-37297830fax: 35-37141519nº de fábricas: 1nº funcionários: 550 ceP: 37704397email: [email protected]: www.danone.com.brresponsável: ana Paula Fonseca - Diretora de Qualidadeemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 400capacidade de produção: 825tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite UHT integral, Leite UHT semi-desnatado, Leite UHT desnatado,

Leite Fermentado, Creme de leite pasteurizado, natural integral, natural desnatado, natural com sabor, aromatizado, Bebida Láctea, Biocompartimentados, Funcionais, iogurte com suco de fruta, Petit Suisse, Polpas e pedaços, Sobremesas lácteas

empresa: Delgo Metalurgica ltdacnPJ: 67267062000135inscrição estadual: 278041490114endereço: rodovia raposo Tavares, km.25,3, n. 950 – São Paulo - SPMoinho velho - Cotiafone: 55 11 46120011fax: 55 11 46120011nº de fábricas:1nº funcionários: 22ceP: 06708000email: [email protected]: www.delgo.com.brresponsável: Fernando Gomes - Diretoremail responsável: [email protected]

empresa: DL UM assessoria Empresarial LTDanome fantasia: DLcnPJ: 04.290.578/0001-80inscrição estadual: isentoendereço: rua itajobi, nr 14 – Pacaembu - SPfone: 11.38684848nº de fábricas: 0nº funcionários: 20 ceP: 01246-010email: [email protected]: www.dlum.com.brresponsável: isabel Costa – Diretora Comercialemail responsável: [email protected] de leite: leite de vacaProdutos: Leite em pó saco, Creme de leite a granel de uso industrial, Doce de leite pastoso, Manteiga

empresa: Entelbra industria Eletrônica nome fantasia: EntelbracnPJ: 75.162.792/0001-08inscrição estadual: 90432869-32endereço: av. Celso Garcia Cid, 1899 - vila Siam – Londrina - Prfone: (43) 3026-6200fax: (43) 3026-6200nº de fábricas: 1nº funcionários:8 ceP: 86039-000email: [email protected]: www.entelbra.com.brresponsável: Leonel Campana - Diretor Tecnologiaemail responsável: [email protected]



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empresa: Entreminas indústria e Comércio de Laticínios Ltdanome fantasia: DalloracnPJ: 645500310001 07inscrição estadual: 112770312114endereço: r. Heliópolis 165 – vila Leopoldina – São Paulo/SPfone: 11 38354277nº de fábricas: 1nº funcionários: 160ceP: 05318010email: [email protected]: www.dallora.com.brresponsável: rosangela Marques – diretora executivaemail responsável: [email protected] de leite: leite de vacaProdutos: requeijão

empresa: Exata Chemicals Comércio e indústria LtdacnPJ: 038361480001-95inscrição estadual: 2770852410044endereço: rua Joaquim Costa 497 - Santa rita - Gov valadares - MGfone: 33-3272-1061fax: 33-3277-2146nº de fábricas: 1nº funcionários: 0 ceP: 35040300email: [email protected]ável: Paulo da Silva – Diretor Técnicoemail responsável: [email protected]

empresa: Francisco das Chagas Miranda Leite ME nome fantasia: CampLaccnPJ: 04998888000154inscrição estadual: 194494250endereço: Fazenda São João - Localidade São João – Barras - Pifone: 8632421504nº de fábricas: 1nº funcionários: 3ceP: 64100000email: [email protected]: Francisco das Chagas Miranda Leite - diretoremail responsável: [email protected]ção diária de leite: 500capacidade de produção: 560tipo de leite: leite de vacaProdutos: aromatizado

empresa: Frimesa Cooperativa Centralnome fantasia: FrimesacnPJ: 77595395/0002-28inscrição estadual: 42001921-12endereço: rua Bahia, 159 – Medianeira - Prfone: (45) 32648000nº de fábricas: 4ceP: 85884-000email: [email protected]

site: www.frimesa.com.brresponsável: valter vanzella - presidenteemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 601capacidade de produção: 141tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite UHT integral, Leite UHT semi-desnatado, Leite UHT desnatado, Leite UHT especial, Leite Tipo C, Creme de leite pasteurizado, Doce de leite pastoso, natural integral, natural desnatado, Bebida Láctea, Petit Suisse, Polpas e pedaços, Manteiga, Cheddar, Gouda, Mussarela, Parmesão, Prato, Provolone

empresa: Golinho Comércio e indústria de Laticínos Ltdanome fantasia: Golinho iogurtecnPJ: 08297433/0001-62inscrição estadual: 0010167290053endereço: Sítio Barreirinho – rural – São Sebastião do Paraíso - MGfone: 35 9916 9005nº de fábricas: 1nº funcionários: 5ceP: 37950000email: [email protected]: www.golinhoiogurte.comresponsável: Tarcízio Matheus – Proprietário email responsável: [email protected]ção diária de leite: 2000capacidade de produção: 1100tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite Fermentado, natural integral, Bebida Láctea, Minas Frescal

empresa: Gonçalves Salles S.a. indústria e Comércionome fantasia: Laticínios aviaçãocnPJ: 61365557000110inscrição estadual: 6477571700082endereço: avenida Wenceslau Braz, 36 – Mocoquinha - São Sebastião do Paraíso - MGfone: 35-3539-8100fax: 35-3531-1833nº de fábricas: 1nº funcionários: 180 ceP: 37950-000email: [email protected]: www.laticiniosaviacao.com.brresponsável: roberto rezende Pimenta Filho - diretoremail responsável: [email protected] de leite: leite de vacaProdutos: Doce de leite pastoso, Manteiga, Minas Frescal, Mussarela, Prato, Provolone, ralado, requeijão, ricota

empresa: Guerreiro agroindustria e com. alim. Ltda.nome fantasia: Guerreiro agrocnPJ: 07.804.108/0001-86

inscrição estadual: 68.118.992endereço: Faz Santo antonio S/n Gendiba - Zona rural - Presidente Tancredo neves - Bafone: (71) 91158483nº de fábricas: 0nº funcionários: 4 ceP: 45416-000]email: [email protected]ável: Jorge Guerreiro – Sócio Gerenteemail responsável: [email protected]

empresa: Hanna instruments Brasil importação e Exportação Ltda nome fantasia: Hanna instrumentscnPJ: 07.175.849/0001-45inscrição estadual: 1169 8118 7110endereço: rua Pretoria, 1027-1039 - vila Formosa – São Paulo - SPfone: 2076-5082nº de fábricas: 36nº funcionários: 600ceP: 03416000email: [email protected]: www.hannabrasil.comresponsável: Marcio Siqueira - cordenadoremail responsável: [email protected]

empresa: Haplós indústria e Comércio Ltda.nome fantasia: HaplóscnPJ: 094916980001-60inscrição estadual: 094916980001-60endereço: rua recife, 14 – Jd Escala – Sarandi - Prfone: 44 3035-0111fax: 44 3035-0111nº de fábricas: 1nº funcionários: 20 ceP: 87114-190email: [email protected]: www.haplos.com.brresponsável: ricardo rogério de Santana - Gerenteemail responsável: [email protected]

empresa: Horizonte amidosnome fantasia: Horizonte amidoscnPJ: 77837979000181inscrição estadual: endereço: rua irio Jacob Welp, 600 – Centro - Marechal Candido rondon - Prfone: 45 3284-8500fax: 45 3284-8501nº de fábricas: 2nº funcionários: 350ceP: 85960000email: [email protected]: www.horizonteamidos.com.brresponsável: alexandre – Gerente nacionalemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 0capacidade de produção: 14400000Produtos: Amido Modificado

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empresa: indústria de Laticínos Murici Ltdanome fantasia: Leite MuucnPJ: 04.254.345/0001-22inscrição estadual: 24 100 379-2endereço: Br 104 – Distrito industrial – Murici - aLfone: (82) 3286-1127/11-01fax: (82) 3286.1127nº de fábricas: 1nº funcionários: 74 ceP: 57820-000email: [email protected]ável: Marcus Leal - Gerente Comercialemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 30capacidade de produção: 50tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite fluido a granel de uso industrial, Leite UHT integral, Leite UHT desnatado, Leite Tipo C, Leite Cru refrigerado, Leite Pasteurizado, Leite Fermentado, Creme de leite pasteurizado, natural integral, natural desnatado, natural com sabor, Bebida Láctea, Manteiga, Coalho, De Manteiga, Mussarela, ricota

empresa: industria e Comércio de Laticínios vale dos Buritis Ltdanome fantasia: Laticinios Buritis cnPJ: 22.086.045/0003-25inscrição estadual: 093.40.50.63.0072endereço: Praça Don Elizeu, 269 – Centro - Buritis - MGfone: (38) 3662.1530fax: (38) 3662.1530nº de fábricas: 1nº funcionários: 42ceP: 38660-000email: [email protected]ável: Márcio antonio Bozza – Gerente de Produçãoemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 25capacidade de produção: 35tipo de leite: leite de vacaProdutos: Coalho, Emmental, Estepe, Gouda, Gruyére, Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, Parmesão, Prato, Provolone, requeijão, ricota

empresa: ipar alimentosnome fantasia: ipar queijos artesanaiscnPJ: 062396310001-44inscrição estadual: 379/0002544endereço: Est. Estrela do Sul km 02 – interior - nicolau vergueiro - rSfone: 054.34611380fax: 054.34611380nº de fábricas: 1

nº funcionários: 20ceP: 99175-000email: [email protected]: www.iparalimentos.com.brresponsável: Luis ipar - Gerenteemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 25capacidade de produção: 2500tipo de leite: leite de vacaProdutos: Blue, Brie, Camembert, Cheddar, Coalho, Gouda, Mascarpone, Minas Frescal, Mussarela, Parmesão, Prato, Processado ou fundido, Provolone, requeijão, ricota, Colonia, italico

empresa: Jandaplast indústria Ltdanome fantasia: cnPJ: 05511461000142inscrição estadual: 9027383715endereço: rua Jandaia do Sul, 816 – Emiliano Perneta – Pinhais - Prfone: 41 3668-8798fax: 41 3668-8798ceP: 83324-440email: [email protected]: www.jandaplast.com.brresponsável: Helio alvarenga Filho - diretoremail responsável: [email protected]: Formas para queijo

empresa: Labor Três Laboratórios e Consultoria Técnica Ltda.cnPJ: 020210760111-29inscrição estadual: isentaendereço: av. Damasceno vieira, 542 – vila Mascote – São Paulo - SPfone: 11 56782333nº de fábricas: 2nº funcionários: 30ceP: 04363040email: [email protected]: www.labor3.com.brresponsável: Claudia Malotti - Diretora Técnicaemail responsável: [email protected]

empresa: Laticínio Búfalo Douradonome fantasia: Laticínio Búfalo DouradocnPJ: 62079058000120inscrição estadual: 291003560110endereço: Fazenda Santa Eliza rod. SP 215/ Km 200 – rural – Dourado - SPfone: 16 3345 1166fax: 16 3345 1140nº de fábricas: 1nº funcionários: 15 ceP: 13590000

email: [email protected]: www.bufalodourado.com.brresponsável: Juliana Peixoto - vendas e Comunicaçãoemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 3capacidade de produção: 550tipo de leite: Leite de búfalaProdutos: Mussarela de búfala, ricota de búfala

empresa: Laticínio Juréia Ltda nome fantasia: imperial JuréiacnPJ: 41.945.189/0001-72inscrição estadual: 4308120660092endereço: Fazenda Muzambo – Juréia – Monte Belo - MGfone: 35 3573-6138fax: 35 3573-6138nº de fábricas: 1nº funcionários: 19ceP: 37.115-000email: [email protected]ável: Fabio - administrativoemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 5capacidade de produção: 600tipo de leite: Leite de vacaProdutos: Doce de leite pastoso, Manteiga, Coalho, Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, Prato, Provolone, requeijão, ricota

empresa: Laticínio nata da SerracnPJ: 74.243.619/0001-63inscrição estadual: 662.020.038.118endereço: rodovia amatis Jose Franchi Km11 – Serra negra - SPfone: 19 3892-2643fax: 19 3892-2643nº de fábricas: 1nº funcionários: 3 ceP: 13930-000email: [email protected]: www.natadaserra.com.brresponsável: ricardo - Proprietárioemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 300capacidade de produção: 1200tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite Tipo B, Leite orgânico, Doce de leite pastoso, natural integral, natural desnatado, natural com sabor, orgânicos, Manteiga, Minas Frescal, Mussarela, ricota



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empresa: Laticínio Santa Maria Ltda nome fantasia: natvillecnPJ: 04439268000185inscrição estadual: 271033290endereço: rodovia Josué Passos, - Zona rural – nossa Senhora da Glória – SEfone: (79) 3411-1631fax: (79) 3411-1631nº de fábricas: 1nº funcionários: 100ceP: 49680000email: [email protected]: www.natville.com.brresponsável: Flávio José Santos Dantas – Diretor Geral email responsável: [email protected]ção diária de leite: 150000capacidade de produção: 20000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite Pasteurizado, aromatizado, Bebida Láctea, Manteiga, Coalho, De Manteiga, Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, Prato, regional do norte, requeijão

empresa: Laticínio Simionato Ltdanome fantasia: vidativacnPJ: 84907344000179inscrição estadual: 8030094736endereço: rua ourupu s/n - Zona rural - Terra Boa - Prfone: 44-36411518fax: 44-36413741nº de fábricas: 1nº funcionários: 30ceP: 87240-000email: [email protected]: www.leitevidativa.com.brresponsável: Francisco Simionato - Diretoremail responsável: [email protected]ção diária de leite: 20000capacidade de produção: 35000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite Tipo B, Leite Tipo C, Leite Pasteurizado, Creme de leite pasteurizado, natural desnatado, natural com sabor, Bebida Láctea, Biocompartimentados, Sobremesas lácteas, ManteigaCoalho, Minas Frescal, Provolone, requeijão, ricota, nozinho, Palito, Trançado, Coalho, Ervas Finas

empresa: Laticínios Bela vista Ltda nome fantasia: PiracanjubacnPJ: 02089969000530inscrição estadual: 102770581endereço: rodovia Go 020 KM 46 – Zona rural – Bela vista de Goiás - Gofone: 62.3551-8000fax: 62.3551-8000nº de fábricas: 3nº funcionários: 640ceP: 75240-000email: [email protected]: www.piracanjuba.com.br

responsável: Colemar nunes Filho - Diretor administrativoemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 1100capacidade de produção: 1600tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite em pó, Leite UHT integral, Leite UHT semi-desnatado, Leite UHT desnatado, Leite em pó saco, Leite em pó sache, Composto em pó Lácteo, Leite Condensado cartão, Manteiga, Coalho, Estepe, Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, Parmesão, Prato, Processado ou fundido, Provolone, ralado, reino, ricota

empresa: Laticínios Bom Gosto Ltda nome fantasia: Bom GostocnPJ: 94679479000188inscrição estadual: 1380025734endereço: av. 7 de Setembro, 3384 – Tapejara – rSfone: 54 3344 4100nº de fábricas: 19nº funcionários: 2934ceP: 99950000email: [email protected]: www.bomgosto.ind.brresponsável: Jonatas Comiran - Supervisor de Controladoriaemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 3175000 capacidade de produção: 2812508tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite fluido a granel de uso industrial, Leite em pó, Leite UHT integral, Leite UHT semidesnatado, Leite UHT desnatado, Leite UHT especial, Leite Tipo C, Leite Cru refrigerado, Leite Pasteurizado, Leite em pó saco, Leite em pó sache, Creme de leite pasteurizado, Creme de leite a granel de uso industrial, Doce de leite pastoso, natural integral, natural desnatado, natural com sabor, Bebida Láctea, Manteiga, Cottage, Emmental, Estepe, Gouda, Gruyére, Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, Parmesão, Prato, Processado ou fundido, Provolone, ralado, requeijão, ricota

empresa: Laticínios Cruziliense Ltda nome fantasia: Queijos CruzíliacnPJ: 264048550000171inscrição estadual: 2086420940073endereço: rodovia Tancredo neves, km 0 - vila Magalhaes – Cruzilia - MGfone: 35 3346-1385fax: 35 3346-1385nº de fábricas: 1nº funcionários: 70 ceP: 37445000email: [email protected]: www.cruzilia.com.brresponsável: luiz sergio m almeida - socio administrador

email responsável: [email protected]ção diária de leite: 22000capacidade de produção: 30000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Brie, Camembert, Emmental, Estepe, Gouda, Gruyére, Minas Frescal, Minas Padrão, Parmesão, Prato, Provolone, ricota, Mussarela, Gorgonzola, Caccio Cavalo

empresa: Laticínios Flórida Ltda nome fantasia: FLora MiLKcnPJ: 05089054000199inscrição estadual: 9026072007endereço: roD Pr 461 – rural – Flórida - Prfone: 44 32571093fax: 44 32571093nº de fábricas: 1nº funcionários: 20 ceP: 86780000email: [email protected]: http://www.floramilk.blogspot.com/responsável: César Souza - Sócio proprietárioemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 20000capacidade de produção: 30000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite fluido a granel de uso industrial, Leite Pasteurizado, Creme de leite pasteurizado, Creme de leite a granel de uso industrial, Bebida Láctea, Mussarela, requeijão, ricota

empresa: Laticínios ita ind. e Com. de alimentos Ltda.nome fantasia: iTacnPJ: 38.532537/0001-75inscrição estadual: 319.658.289.00-00endereço: Rodovia dos Inconfidentes km 62 - Zona rural – itabirito - MGfone: 31-35624200fax: 31-35624214nº de fábricas: 1nº funcionários: 88 ceP: 35450-000email: [email protected]: www.laticiniosita.com.brresponsável: raphael Drumond - Diretor administrativoemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 130capacidade de produção: 15tipo de leite: leite de vacaProdutos: Creme de leite a granel de uso industrial, Soro de Leite Concentrado Granel, Doce de leite pastoso, Manteiga, Estepe, Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, Prato, Provolone, requeijão, ricota, Queijos de alta Proteína - Uso industrial

empresa: Laticínios LactoparcnPJ: 04960590000155inscrição estadual: 9029001011endereço: av. Santos Dumont, 11 – Parque industrial – Laranjeiras do Sul - Pr

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fone: 42-3635-2834fax: 42-3635-2834nº de fábricas: 2nº funcionários: 35ceP: 85303140email: [email protected]ável: Elesson Pereira da Costa – Gerente email responsável: [email protected]ção diária de leite: 30000capacidade de produção: 35000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite de vaca Leite Cru refrigerado, Queijo mussarela, creme leite, ricota, queijo prato, Creme de leite pasteurizado, Creme de leite a granel de uso industrial, Doce de leite pastoso, Manteiga, Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, Prato, Provolone, requeijão, ricota

empresa: Laticínios Monte Celeste LtdacnPJ: 03.278.247/0001- 62inscrição estadual: 615038537.0042endereço: rua Martiniano de Paula - Monte Celeste - São Geraldo - MGfone: (32) 3556 - 2045fax: (32) 3556 - 2052nº de fábricas: 0nº funcionários: 20 ceP: 36.532 - 000email: [email protected]ável: Sócio Proprietário - Gerson Tânio de Carvalhoemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 8000capacidade de produção: 10000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Minas Frescal, Mussarela, ricota

empresa: Laticínios ouro Branco altinópolis Ltda.nome fantasia: Leite Santa CruzcnPJ: 05.432.313/0001/32inscrição estadual: 159.007.369.110endereço: alameda altino osório de oliveira, 750 - Distrito industrial- altinópolis - SPfone: 16-3665.3181fax: 16-3665.3181nº de fábricas: 1nº funcionários: 10ceP: 14.350-000email: [email protected]ável: João Pedro neto - Proprietárioemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 8capacidade de produção: 30tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite fluido a granel de uso industrial, Leite Tipo B, Leite Tipo C,

Leite Cru refrigerado, Leite Pasteurizado, Creme de leite pasteurizado, Creme de leite a granel de uso industrial, aromatizadoManteiga, Colhada, Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, ricota

empresa: Laticínios rosena Ltdanome fantasia: Laticínios rosenacnPJ: 22.281.372/0001-76inscrição estadual: 028607368.00-62endereço: rua José Maria de Carvalho, 461 - nossa Senhora de Fátima – andrelândia - MGfone: (35) 3325-2747fax: (35) 3325-2747nº de fábricas: 1nº funcionários: 32 ceP: 37.300-000email: [email protected]ável: Paulo araújo – técnico em laticíniosemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 15000capacidade de produção: 3000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Minas Frescal, Mussarela, Prato, Montanhês

empresa: Laticínios Taigor´s Ltdanome fantasia: Leite da vaquinhacnPJ: 00363485/0001-88inscrição estadual: 701913145-0017endereço: rua Joaquim Thomaz da Silva 30 - Jardim Maracanã – Uberaba - MGfone: 34-33113939fax: 34-33113939nº de fábricas: 1nº funcionários: 14ceP: 38041-097email: [email protected]: www.taigors.com.brresponsável: Joselito Gonçalves Batista - Diretoremail responsável: [email protected]ção diária de leite: 12000capacidade de produção: 2000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite fluido a granel de uso industrial, Leite UHT integral, Leite UHT desnatado, Leite Tipo C, Leite Pasteurizado, Leite orgânico, Creme de leite a granel de uso industrial, Doce de leite pastosoManteiga

empresa: Laticínios xandônome fantasia: xandôcnPJ: 50902071/0001-58inscrição estadual: 110747971115

endereço: rua Mário regallo Pereira, 161a – Butantã - SPfone: (11) 3643 1320fax: (11) 3643 1301nº de fábricas: 0nº funcionários: 20ceP: 05550 060email: [email protected]: www.leitexando.com.brresponsável: Daniel Teixeira de Figueiredo – Gerente Geral email responsável: [email protected]ção diária de leite: 1000capacidade de produção: 3000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite Tipo a; Creme de leite pasteurizado, Creme de leite a granel de uso industrial

empresa: Leiteria da Fonte Ltda nome fantasia: Leite da Fonte cnPJ: 01.453.952/0001-23inscrição estadual: 279.014.584.116endereço: Fazenda Cravinhos – CP 01 – Zona rural – Cravinhos - SPfone: (16) 3951.3069fax: (16) 3951.3381nº de fábricas: 1nº funcionários: 10 ceP: 14.140-000email: [email protected]: www.leiteriadafonte.com.brresponsável: rogério Falgetano Bertelli – Sócio-Diretor email responsável: [email protected]ção diária de leite: 10capacidade de produção: 25tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite Tipo B, Leite Tipo C, Leite Pasteurizado

empresa: Luis antonio Leme Gonçalvesnome fantasia: Universal ind Com de escovascnPJ: 11013803/0001-05inscrição estadual: 90492197-14endereço: r Maysa 262 - vivi xavier - Londrina - Prfone: 43 3328-8071fax: 43 33288071nº de fábricas: 1 nº funcionários: 2ceP: 86082-110email: [email protected]: www.universalescovas.com.brresponsável: Ednéia / José - Proprietáriosemail responsável: [email protected]: Escovas para limpeza de ordenhadeiras e tanques resfriadores de leite



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empresa: MBn Produtos Químicos Ltdanome fantasia: MBncnPJ: 89515712000157inscrição estadual: 1770125253endereço: rua Fritz Beiser 801 – Distrito industrial – Cachoeirinha - rSfone: (51) 21214242fax: (51) 21214243nº de fábricas: 5nº funcionários: 0ceP: 94935220email: [email protected]: www.mbnpq.com.brresponsável: Caroline Schneider amaral - Supervisora Comercialemail responsável: [email protected]

empresa: narita ind. e Com. Ltda.nome fantasia: naritacnPJ: 72.784.440/0001-98inscrição estadual: 635.302.198.115endereço: rua Primeiro de Maio, 55 - vila vitória - São Bernardo do Campo - SPfone: 11 4352-3855 fax: 11 4352-3855nº de fábricas: 3 nº funcionários: 150ceP: 09846-020email: [email protected]: www.narita.com.brresponsável: Tatiana Mattos Lali - Gerente de Marketingemail responsável: [email protected]: rotuladoras e Linhas de Envase

empresa: Paulo roberto Gomes rogerionome fantasia: GastronomiaBelezacnPJ: 161576488-72endereço: rua 24 de maio 379- 53 – rebouças – Curitiba - Prfone: 41-3264-1944ceP: 80230-080email: [email protected]ável: Paulo roberto Gomes rogerio - resp. técnico email responsável: [email protected] captação diária de leite: 1000capacidade de produção: 100tipo de leite: cabra e vacaProdutos: Leite fluido a granel de uso industrial, Leite de Cabra, Edan, Emmental, Estepe, Gouda, Gruyére, Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, Parmesão, Prato, Provolone, Queijo da Serra, Queijo de cabra, reino, Saint Paulin, Sbrinz

empresa: Prosoy ind de alimentoscnPJ: 07615505/0001-00inscrição estadual: 78163305

endereço: rua professor oliveira de Menezes 106 – rocha - rJfone: 21-2218-4865 / 8256-3642fax: 21-2218-4865nº de fábricas: 1nº funcionários: 25ceP: 20960-070email: [email protected]: www.prosoy.com.brresponsável: alfonso - Diretoremail responsável: [email protected] de produção: 1000tipo de leite: Leite de sojaProdutos: Leite de soja, iogurte, bebida de soja, Queijo de soja (Tofu), requeijão de soja, natural integral, natural com sabor, aromatizado, Bebida Láctea, Funcionais, iogurte com suco de fruta, orgânicos, requeijão de soja, Queijo de soja (ToFU)

empresa: Protervac Com. Emb. Maquinas LtdacnPJ: 03092122000143inscrição estadual: 636163401118endereço: av. Dr. rodrigues alves, 80/82 – Fundação – São Caetano do Sul - SPfone: 11 42214001fax: 11 42214001nº de fábricas: 1nº funcionários: 56ceP: 09520-300email: [email protected]: www.protervac.com.brresponsável: Fabio S. Garciaemail responsável: [email protected]

empresa: r. Baião indústria e Comércio nome fantasia: r. Baião Máquinas para EmbalagemcnPJ: 19.671.783/0001-63inscrição estadual: 699.034372.0091endereço: r. vereador Benedito a.vieira, 385 – vila Casal – Ubá - MGfone: 32.3531.3293fax: 32.3531.1143nº de fábricas: 1nº funcionários: 60 ceP: 36500-000email: [email protected]: www.rbaiao.com.brresponsável: Luciane Teixeira – Gerente Comercialemail responsável: [email protected]

empresa: rica nata ind. e Com, Ltdanome fantasia: rica natacnPJ: 03.241.334/0001-45inscrição estadual: 506.172.734.00-58endereço: Prç. Padre Manoel Sampaio 5 – Centro – Piracema - MGfone: 37-3334.1618fax: 37-3334.1618nº de fábricas: 1nº funcionários: 15

ceP: 35.536-000email: [email protected]: www.cienciadoleite.com.brresponsável: Marco antonio Couto – diretoremail responsável: [email protected]ção diária de leite: 15capacidade de produção: 3000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite Tipo C, Leite Pasteurizado, Doce de leite em barra, Doce de leite pastoso, natural integral, natural com sabor, aromatizado, Bebida Láctea, Biocompartimentados, FuncionaisManteiga, Coalho, Edan, Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, Prato, requeijão, ricota

empresa: ritter alimentos S.a. cnPJ: 90.286.139/0001-36inscrição estadual: 177.0000.264endereço: av. Frederico ritter, 2700 – Distrito industrial – Cachoeirinha - rSfone: 51.3041.1919fax: 51.3041.1919nº de fábricas: 1nº funcionários: 250 ceP: 94.930-000email: [email protected]: www.ritter.com.brresponsável: Herildo Monteiro Filho – Gerente Divisão industrial Produtos: Preparados de fruta

empresa: ronildo Frizzo - MEnome fantasia: Laticínios FrizzocnPJ: 94385523000147inscrição estadual: 2120008706endereço: rS 504, KM 02 - Linha Botafogo – Planalto - rSfone: (55)3794-1089fax: (55)3794-1089nº de fábricas: 2nº funcionários: 70 ceP: 98470-000email: [email protected]: www.frizzolaticinios.com .brresponsável: Mateus nhoatto - Gerente de comprasemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 35000Capacidade de produção: 70000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Creme de leite pasteurizado, Creme de leite a granel de uso industrial, Doce de leite pastosoBebida Láctea, Manteiga, Minas Frescal, Mussarela, Prato, Colonial

empresa: Scalon e Cerchi Ltda nome fantasia: Laticinios ScalacnPJ: 24333411000167inscrição estadual: 5690688270080endereço: r. virgílio de Mello Franco – Centro – Sacramento - MG

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fone: 3433518026fax: 34-3351-8026nº de fábricas: 2nº funcionários: 300ceP: 38190000email: [email protected]: www.latscala.com.brresponsável: Marcilene - Encarregada de Controle de Qualidadeemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 300capacidade de produção: 46000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Manteiga, Minas Padrão, Mussarela, Parmesão, Prato, requeijão

empresa: Senai rJnome fantasia: CTS alimentos e BebidascnPJ: 03.848688000152inscrição estadual: isentoendereço: rua nilo Peçanha – Centro – vassouras - rJfone: 24-24919215fax: 2424919220nº de fábricas: 0 nº funcionários: 100ceP: 27700000email: [email protected]: www.firjan.org.brresponsável: Priscila Calegaro - agente negóciosemail responsável: [email protected]: Consultorias e Treinamentos para Profissionais Especializados

empresa: Sorveteria Creme Mel Ltdanome fantasia: Creme Mel SorvetescnPJ: 03.857.539/0001-50inscrição estadual: 10.177.843-0endereço: av. Bandeirantes, 1961 Jd. Petrópolis – Goiânia - Gofone: 62 3221 5400fax: 62 3221 5400nº de fábricas:1nº funcionários: 460ceP: 74.453-190email: [email protected]: www.crememel.com.brresponsável: Wilson nasciutti - Eng. de alimentosemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 12000capacidade de produção: 20000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Sobremesas lácteas, Sorvetes e Picolés

empresa: Tapuio agropecuária Ltda cnPJ: 40758310/0001-94

inscrição estadual: 20034429-3endereço: Fazenda Tapuio, Br 406, km 125 - Zona rural – Taipú - rnfone: (84)3502-5226fax: (84)3502-5226nº de fábricas: 1nº funcionários: 32ceP: 59565-000email: [email protected]: www.tapuio.com.brresponsável: Francisco veloso Jr. – Diretor Executivoemail responsável: [email protected]: Leite de Búfala, Leite de vacacaptação diária de leite: 18000capacidade de produção: 30000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite Tipo C, Bebida Láctea, Coalho, Colhada, Cottage, Minas Frescal, Mussarela de búfala, Provolone, Queijo de búfala

empresa: Techno Supply Comercial Ltda nome fantasia: Techno SupplycnPJ: 57.182.917/0001-71inscrição estadual: 90454625-92endereço: rua Mal. Deodoro da Fonseca, 900 – Centro – Cambará - Prfone: (43) 3532 4536fax: (43) 3532 4536nº de fábricas: 1nº funcionários: 0 ceP: 86390-000email: [email protected]ável: irinEU SPaDaro - Diretor Gerente email responsável: [email protected]: Equipamentos para indústria de laticínios: Plantas completas para soro e leite em pó, leite condensado, proteínas de soro e doce de leite, entre outros.

empresa: Trevi indústria Mecânica Ltdanome fantasia: TrevicnPJ: 60645975000107inscrição estadual: 336083655114endereço: rua salto da divisa 60 – Parque alvorada – Guarulhos - SPfone: 11 24845632fax: 11 24845632nº de fábricas: 1 nº funcionários: 40ceP: 07242300email: [email protected]: www.trevi.com.brresponsável: Fátima Monteiro - Gerenteemail responsável: [email protected]

empresa: veneza Coop. agropecuária do norte do Espírito Santonome fantasia: venezacnPJ: 27.996.594/0001-99

inscrição estadual: 080.179.10-0endereço: av. Belo Horizonte, 50 – Filomena - nova venécia - ESfone: 27 3752.8888fax: 27 3752.8888nº de fábricas: 0nº funcionários: 284ceP: 29830.0000email: [email protected]: www.veneza.coop.brresponsável: américo Godinho Barbosa - Superintendente industrialemail responsável: [email protected]ção diária de leite: 150capacidade de produção: 15tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite em pó, Leite UHT integral, Leite Tipo C, Leite em pó sache, Doce de leite pastoso, Bebida Láctea, Queijo Cóboco e Tilsit, Manteiga, Minas Padrão, Mussarela, Prato, ralado, requeijão, ricota

empresa: victória indústria e Comércio Ltdanome fantasia: Do valecnPJ: 02021678000186inscrição estadual: 253541751endereço: Br 101 Km 224 - Pontal - Palhoça - SCfone: 48 3242.8124fax: 48 3342.6037nº de fábricas: 0nº funcionários: 98ceP: 88130000email: [email protected]: dovale.ind.brresponsável: osvino - Diretoremail responsável: [email protected]ção diária de leite: 45000capacidade de produção: 80000tipo de leite: leite de vacaProdutos: Leite UHT integral, Leite Pasteurizado, Creme de leite pasteurizado, Doce de leite pastoso, natural integral, natural desnatado, Bebida Láctea, Petit Suisse, Manteiga, Mussarela, Prato

empresa: vivare indústria e Comércio cnPJ: 04.035.296/0001-37inscrição estadual: 367.104430.0010endereço: rua orestes Fabiano alves, 196ª – São Pedro – Juiz de Fora - MGfone: 32.3236-1127fax: 32.3236-1349nº de fábricas: 1nº funcionários: 6ceP: 36037120email: [email protected]: www.vivare.com.brresponsável: Danieli Moratori Fernandes - Diretora email responsável: [email protected]



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Quem é Quem na Indústria de Laticínios · 8 a pesquisa Quem é Quem na indústria de laticínios também mostrou essa diversidade dos estados produto-res no Brasil. Há produtores