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Produtos Cosméticos
“Substâncias ou preparações que sãoaplicadas externamente sobre o corpohumano e na cavidade oral, inclusive paradentaduras, para limpeza, cuidado, parainfluenciar a aparência ou o odor do corpo,para conferir odor ao corpo, exceto se elessão interpretados para tratar ou removerdoenças, indisposições, ferimentos corpóreosou aflições de saúde. Exceção: produtos parainfluenciar a forma do corpo”.
Formas de apresentação:Soluções transparentes alcoólicas
e de tensoativos;ÓleoLeiteLoçãoCremeGelPastaEspuma (mousse)SuspensãoPó
Classificação dos produtoscosméticos
Direcionamento do produto
Pele (corpo e rosto): produtos para banho,
sabonetes líquidos, demaquilantes, cremes e
loções hidratantes, nutritivos, etc
Cabelo: xampus, condicionadores, fixadores,
formadores de cachos, tinturas, etc.
Cavidade Oral: creme dental, produtos para
higiene em geral, etc.
Classificação dos produtoscosméticos
Tensoativos,
Agentes com propriedades específicas,
Estabilizantes,
Agentes de atributos estéticos
Veículo.
Independente do direcionamento da
formulação ser para pele ou cabelo, das suas
formas de apresentação (líquido, creme, gel)
e de suas funções técnicas.
Composição dos produtoscosméticos
Sistemas emulsionados Veículo: água
Componentes oleosos: emolientes
Emulsionantes
Componentes com propriedades específicas:
Espessantes/ agentes de consistência
Umectantes
Princípios ativos e promocionais
Agentes de neutralização
Estabilizantes da formulação:
Seqüestrantes
Antioxidantes e fotoantioxidantes
Conservantes
Modificadores dos caracteres organolépticos:
Fragrâncias
Corantes
Agentes de brilho pérola e Opacificantes
Xampus e condicionadores
Tensoativos primários:
Bases detergentes para shampoos
Bases quaternizadas para condicionadores.
Tensoativos secundários para shampoos e sabonetes:
Estabilizantes de espuma
Promotores de viscosidade
Agentes doadores de propriedades específicas
Agentes de consistência e espessantes
Agentes de condicionamento e penteabilidade
Redutores de irritação e de pH
Princípios Ativos/ filtros solares
Estabilizantes da formulação
Seqüestrantes
Conservantes
Antioxidantes
Solubilizantes e emulsionantes
Modificadores das caracteres organolépticos e
atributos de marketing
Corantes
Perolizantes
Fragrâncias
Veículo (água).
MATÉRIAS PRIMAS
Constituição química
Hidrocarbonetos
Álcoois
Éteres
Aldeídos
Cetonas
Ácidos carboxílicos
Ésteres
Aminas
Polímeros sintéticos
Hidratos de carbono
MATÉRIAS PRIMAS
Benefícios ao ser humano e à formulação
Tensoativos (emulsionante, limpeza)
Agentes com propriedades específicas (emolientes, umectantes, espessante)
Estabilizantes da formulação (conservantes, antioxidantes)
Agentes de atributos estéticos ou de marketing ou modificadores dos caracteres organolepticos (corantes, fragrâncias, brilho pérola)
Veículo ou excipiente (água, sólidos).
Tensoativo: substância quepossui um grupo polar ligado auma cadeia carbônica(heteropolar).
apolar polar
Orientação
óleo
água
MATÉRIAS PRIMAS
Tensoativos em solução aquosa:Formam micelas
Micelas esféricas Micelas cilíndricas
Fases hexagonais Fases lamelares
Tensoativos: composição
Parte apolar: matérias
primas graxas
Cáprico/Caprílico (C10/C8)
Laurílico (C12/ 14 70/30)
Mirístico (C14)
Cetílico (C16)
Estearílico (C18)
Cetoestearílico (C16/18 30/70)
Behenico (C20)
apolar polar
Parte Polar ou hidrofílica:
Ânions: sulfonato (SO3), Sulfato
(SO4), Carboxilato (COO)
Cátions: quaternário de amônio
(N+)
Não iônico: grupos CH2CH2O,
CON(CH2CH2O)
Anfóteros: RN+(CH3)2CH2COO-
Em solução sofrem dissociação, onde aparte hidrofílica da molécula é aniônica.
Carboxil: R-COO-Na+
Sulfato orgânico: R-OSO3-Na+
Éter sulfato: R-(CH2-CH2O)SO3-Na+
Sulfonato orgânico: R-SO3-Na+
Éster de ácido fosfórico: R-OPO3=Na+2
Tensoativos aniônicos
MATÉRIAS PRIMAS
Tipos de neutralizantes: hidróxidos de sódio,
amônio, trietanolamina.
Formas: líquida a 26-28% ou a 70% de ativo.
Propriedades: detergência, espuma, alta solubilidade
em água, excelente tolerância à dureza de água,
excelente resposta ao espessamento com sal,
suavidade a pele.
Aplicação: bases detergentes para xampus,
sabonetes líquidos, banhos de espuma.
Álcool graxo etoxilado sulfatado
Éster metílico sulfonado - MES
Propriedades:
•Derivado de fonte renovável vegetal (óleo de coco/
palmiste/ palma)
•Baixa toxicidade aquática e alta biodegradação
•Boa detergência, alta espuma e sensorial de maciez a pele
•Excelente performance em água dura
•Efeito sinérgico com outros surfactantes
•Fácil manuseio.
•Custo próximo ao LESS
Aplicações: tensoativo para shampoos e sabonetes
Sabão
Triestearina Estearato de Sódio Glicerina(Gordura) (Sabão)
2HO CH
HO CH
HO CH
163 NaOOC(CH ) CH3NaOH
2 CHCH3O
O
C 2(CH )16
16(CH ) C
O
O3CH CH2
16(CH ) 2C
O
O3CH CH2
+ +2
2
3
Obtenção: reação de saponificação
Propriedades: detergência, baixa solubilidade em água,
baixa tolerância à dureza de água, baixa resposta ao
espessamento com sal, suavidade a pele.
Aplicações: emulsionantes aniônicos para cremes, loções
cremosas, bases para sabonetes e cremes de barbear
Sarcosinatos (sabões interrompidos)
Aplicação: Agente espumante e de suavidade para xampus, sabonetes em barra e líquidos.
O CH3 O
R C OH + NH CH2 C OH + NaOH
Ácido graxo N-metilglicina -H2O
O CH3 O
R C N CH2 C O-Na+
Sarcosinato
Alquil isetionato
Propriedades: hidrolisa em pH muito alto ou baixo,bom dispersante de sabão de cálcio, suavidade a pele.Aplicação: Xampus opacos, sabonetes em barra elíquidos opacos.
O
R C Cl + HOCH2 CH2 SO3NaCloreto de ácido graxo Isetionato de sódio
O
R C OCH2 CH2 SO3Na + HClAlquilisetionato de sódio
Em solução sofrem dissociação ea parte hidrofílica da molécula écatiônica.
CH3
CH3-(CH2)n-CH2 N+ CH3 X-
CH3
Tensoativos catiônicos
MATÉRIAS PRIMAS
Quaternários de amônio: obtenção através de ácidos graxos
Propriedades: São incompatíveis com tensoativos aniônicos.
Precipitam com íons de dureza de água, ferro e metais
pesados. EDTA potencializa o seu efeito.
Aplicação: Condicionadores de cabelo, cremes para pentear.
23 ++RCOOH NH RC N H O
ácido graxo amônia nitrila graxa
2H
3
2
33
+ 222
R´ 2
2
2
2 2
NH
RC N
CH O / H2 ou
CH ClN(CH ) 2R´
CH Cl3
R´
2
N (CH ) Cl3+
alquilamina (1°)
alquildimetilamina (3°)
cloreto de alquiltrimetil amônio
(1) CH CH CN
(2) HR´NHCH CH CH NH
N-alquil trimetilenodiamina
NH2R´CH Cl3 + N (CH ) ClR´ 3
dialquilamina (2°) cloreto de dialquildimetil amônio
Quaternários de amônio: Aplicação
Cadeia graxa Função
Láurica-mirística Bactericida
Cetílica Emoliência e Condicionamento
Estearílica Amaciamento e lubrificação
Radical Função
Metila Menor oleosidade
Etila Aumenta o efeito bactericida
Benzila Maior oleosidade e efeito
bactericida
Polímeros quaternários
Poliquaternium 10: obtido da reação do sal poliméricode amônio quaternário da hidroxietil celulose comepóxido substituído do trimetilamônio
33
3CH
3
OH
2 22
+2 2
CH2OH
HO
OH
HOOH
OO
OCH O (CH CH O) (CH CHCH N CH Cl)
CH
n
Propriedades: São tolerantes a tensoativos aniônicos.
Aplicação: xampus e sabonetes líquidos.
Contem dois diferentes grupos
funcionais com caráter aniônico e
catiônico (um átomo de N na
forma quaternária ou protonizada
e um ânion carboxílico).
Em meio básico comportam-se
como aniônicos, em meio ácido,
como catiônicos e na forma de
zwitterions em pH neutro.
R3N+CH2COO-
Tensoativos anfóteros
MATÉRIAS PRIMAS
Betaínas
Aplicação: co-tensoativo para aumento da espuma,viscosidade e redução da irritação para xampus,sabonetes líquidos, loções higienizantes.
+
2
3
32
222ClCH CO Na2
2 2 2 2
+
CH
CH
RCOOH H NCH CH CH N(CH ) RCONHCH CH CH N(CH )222
2
2 3
RCONHCH CH CH N CH COO
3alquilamido betaína
+
3
3
2NR+
2
CH
CH
ClCH COONa R N CH COO
CH3
CH3
Cocobetaína
Cocoamidopropil betaína
Em solução aquosa não sofrem
ionização, não possuem carga.
CH3-(CH2)m-CH2-O-( CH2CH2O )n H
H H
O
H H
O
Tensoativos não iônicos
MATÉRIAS PRIMAS
Éter poliglicólico: -O - álcoois etoxilados
Hidróxi: -OH ésteres de glicerol e ésteres de
sorbitan
Éster de ácido carboxílico: -COO(CH2CH2O)n H
ésteres de polietilenoglicol
Alcanolamidas: RCONH–CH2-CH2 OH
alcanolamidas de ácido graxo
Óxidos de amina: NO
Tensoativos não iônicos: principais grupos hidrófilos
Óxidos de amina graxa
R OH + HN(CH3)2 R N(CH3)2
Álcool graxo amina secundária amina graxa
RN(CH3)2 + H2O2 RN(CH3)2 O + H2O
Amina Peróxido Óxido de amina graxa
Aplicação: co-tensoativo para aumento da espuma eviscosidade em xampus e sabonetes líquidos.
Alcanolamidas de ácido graxo
Obtenção: condensação de ácidos graxos ou óleosvegetais com alcanolaminas primária ou secundária.
Fórmula geral: RCONR’R”
MEA gera monoetanolamidaDEA gera dietanolamida.
Amidação direta do óleo menor purezaAmidação direta do ácido ou éster maior pureza
Aplicação: co-tensoativo para xampus e saboneteslíquidos para aumento da espuma, viscosidade esobreengorduramento à pele e ao cabelo.
Alcanolamidas de ácido graxo
Monoetanolamidas de coco a partir do óleo vegetal
Composição: 80 a 84% de amida,8 a 10% de glicerina livre,1 a 2% de amina livreÉster de amina graxa (RCOOCH2CH2NH2)
2HO CH
HO CH
HO CH
3R—CH2CNH(CH2CH2OH) 3H2N(CH2CH2OH)
2CHCH
3O
O
C2
(CH )n
n(CH ) C
O
O3
CH CH2
n(CH )
2C
O
O3
CH CH2
+ +
2
O
Tensoativos não iônicos derivados de poliois
Obtenção: esterificação de polióis hidrofílicos comoglicol, glicerina, poliglicerina, pentaeritritol, ouglucosídeos com ácidos graxos. A parte hidrofílica érepresentada por grupos OH, que podem seretoxilados para dar maior solubilidade ao éster.
Exemplos: Ésteres de sorbitan e derivados etoxiladosÉsteres de polietilenoglicolAlquilpoliglicosídeos
Aplicação: emulsionantes, solubilizantes de essências,redutores de irritação, espessantes e perolizantes emxampus, sabonetes líquidos, cremes e loções.
Ésteres de sorbitan
Obtenção: esterificação do ácido graxo (láurico,esteárico, oleico) com sorbitol. Pode posteriormenteser etoxilado.Aplicação: emulsionantes, solubilizantes de essências,redutores de irritação em xampus, sabonetes líquidos,cremes e loções.
CH2OH
HOCH CH2 O HOCH CH2
HO CH O O
-H2O RC OH
HO CH HOCH CH HOCH CH O
H C OH CHCH2OH CHCH2O C R
HO CH OH OH
CH2OH
Ésteres de glicerila
Obtenção: esterificação do ácido graxo (láurico,esteárico) com glicerol.Aplicação: co-emulsionantes e espessantes em cremese loções.
+
O 2
223 + H O
catalisador
OH
CH (CH ) C10
CH OH
CH OH2
2CH OH
10CH (CH ) C
O
3 2
O
CH OH2
2CH OH
CH 2
Alquilpoliglicosídeos
Obtenção: reação da glicose do milho com álcooisgraxos.Aplicação: co-tensoativos para aumento da espuma,viscosidade e redução da irritação em xampus esabonetes líquidos.
O
CH2
OHO OH
CH2OH
O
HO
HO OHO
HO
C Hn 2n+1 n= 4 a 20
mm=1,0 a 1,5
São insolúveis em água.
Conferem espalhamento e
lubrificação à pele e ao cabelo e
aparência e espessamento às
formulações.
Exemplos: Hidrocarbonetos
triglicerídeos, álcoois graxos,
ésteres de álcoois graxos, álcoois
graxos propoxilados e silicones.
Emolientes
MATÉRIAS PRIMAS
Emolientes: Hidrocarbonetos
Hidrocarbonetos saturados
Alcanos
Alcanos normais: parafinas, óleo mineral
Alcanos ramificados: isoparafinas
Cicloalcanos
Hidrocarbonetos insaturados
Alcenos
Alcinos
Hidrocarbonetos aromáticos
MATÉRIAS PRIMAS Emolientes:Álcoois graxos
CH3 (CH2)n CH2 OH
Exemplos:
Álcool laurílico (C12/ 14 70/ 30)
Álcool cetílico (C16)
Álcool cetoestearílico (C16/ C18 30/ 70
ou 50/ 50)
Álcool estearílico (C16/ C18)
Álcool berrênico (C20/ 22)
Álcool de Guebert (octildodecanol,
2-hexildodecanol)
MATÉRIAS PRIMAS Emolientes:Álcoois graxos
Lineares: são sólidos, PF= 30 a 60 C,
insolúveis em água e conferem
consistência às formulações de cremes.
Ramificados: são líquidos, insolúveis
em água, conferem excelente
espalhamento sobre a pele com toque
não oleoso e fornecem emulsões de
baixa viscosidade.
Usos: cremes, loções, xampus,
desodorantes, condicionadores, etc.
MATÉRIAS PRIMAS Emolientes:Éteres
Fórmula geral R-O-R’.
Exemplos:
PPG-15 estearil éter
Éter dicaprílico
Monococoato de glicerila com 7 moles
de óxido de eteno
Perfluoropolimetil isopropil éter
MATÉRIAS PRIMASEmolientes:
Ácidos carboxílicos
Grupo funcional -COOH
Exemplos:
Ácido láurico (C12).
Ácido mirístico (C14)
Ácido esteárico (C18),
Ácido palmítico (C16),
Intermediários para reação com álcoois formando ésteres que são emolientes e reações de saponificação para produzir emulsionantes para cremes e loções.
MATÉRIAS PRIMAS Emolientes:Ésteres
Exemplos:
Palmitato de cetila
Oleato de decila
Isonanoato de cetoestearila
Miristato ou palmitato de isopropila
Adipato de butila
Monoestearato de glicerila
Monoestearato de etilenoglicol.
MATÉRIAS PRIMAS Emolientes:Ésteres de cadeia carbônica longa
Propriedades:
Insolúveis em água.
Excelente capacidade lubrificante e deespalhamento sobre a pele.
Conferem consistência às emulsões.
O álcool de menor cadeia é o isopropílico quefornece ésteres que conferem um toque maisseco na pele, porém são comedogênicos.
Álcoois de cadeia longa sãoHidrorepelentes.
MATÉRIAS PRIMAS Emolientes:Ésteres encontrados
na natureza
Triglicerídeos
Óleos: jojoba, amêndoa, abacate,palma (estearina e oleína), babaçú,maracujá
Gorduras: manteigas de cupuaçú,cacau.
Cera de abelha(C16 a C36).
Cera de carnaúba (C16 a C36).
Cera de Candelila(C22 a C34).
MATÉRIAS PRIMASEmolientes:Silicones
Moléculas complexas contendo siloxano e que se orientam em
substratos polares.
Si
O
Si
O
H 3C CH 3 H 3C CH 3
POLAR SUBSTRATE
São emolientes com sensorial desde untuosidade até espalhabilidade e toque sedoso e aveludado sobre a pele
MATÉRIAS PRIMASUmectantes
Substâncias higroscópicas
Grupos orgânicos funcionais:
Poliois ou glicois ou poliglicois
hidratos de carbono (sacarídeos epolissacarídeos)
derivados de ácidos carboxílicos(ésteres)
Ácidos aminocarboxílicos (uréia)
Aminoácidos e complexos deaminoácidos
Proteínas hidrolisadas
Fosfolipídeos
Propriedades:
Líquidos de média a baixa volatilidade
Solúveis em água
Estáveis em ampla faixa de pH e na presença demeio ácido ou alcalino
Higroscópicos
Apresentam toque untuoso sobre apele
Umectantes: Glicóis
São álcoois contendo mais de um grupo -OH (glicóis)
2CH 2CH
OH OH
Umectantes: GlicóisExemplos
Propilenoglicol: CH3CHCH2OH
OH
Dipropilenoglicol: : CH3CHCH2OCH2CHCH3
OH OH
CH3
Hexilenoglicol: : CH3CCH2CHCH3
OH OH
Polietilenoglicol
OHCH2CH2O(CH2CH2O)nCH2CH2OH
Umectantes: PolioisExemplos
2CH CH
OH OH OH
CH 2
Glicerina
CH2OH
HO CH
HO CH
H C OH
HO CH
CH2OH
Sorbitol
2
HO
2
2
OH
H OH
H
CH OH
O
H
HOCH OH
OHH
OH HOH
HH
O
CH OH
H
D-(+)-glicose D-(-)-frutose
Glicose
Umectantes: Derivados de ácidos carboxílicos
Uréia:
CO2 + NH3 NH4CO2NH2 NH2CONH2+H2O
Carbamato de amônio Uréia Água
NH4CO2NH2 + H2O (NH4)2CO3
Carbamato de amônio Carbonato de amônio
Subprodutos da síntese:
Umectantes: Derivados de ácidos carboxílicos
Proteínas e aminoácidos:
Proteínas são compostos de alto peso molecular,
constituídos por muitos aminoácidos ligados entre si.
Aminoácido é uma molécula bifuncional que possui os
grupos amino e ácido carboxílico.
Exemplos de aminoácidos:
OH3
2H
2
N
CCH CHCH
O O
CH C
NH2
HO OH
2HN
CCH
O
CH3
3CH
Glicina Alanina Valina
Umectantes: Derivados de ácidos carboxílicos
Proteínas :Ligações peptídicas entre o grupo amino de umaminoácido e o grupo carboxílico de outro.
2H O
OH
CO
N
O
C
H
H HC
R
R
H
H
H
N
CHO+ C
N
H
H
H
R
R
CH
H
C
O
N
O C
HO
+
Ligação peptídica
Proteínas hidrolisadas penetram umectantes.As proteínas quaternizadas formam filmesagentes de
condicionamento ao cabelo e pele.
MATÉRIAS PRIMAS
Espessantes
Classificados em orgânicos e inorgânicos.
Os espessantes orgânicos
(1)Espessantes de fase oleosa.
(2)Espessantes de fase aquosa.
Os espessantes inorgânicos: eletrólitos.
MATÉRIAS PRIMAS
Espessantes
Os espessantes orgânicos
Álcoois graxos,
Ésteres de álcoois graxos e polióis.
Triglicerídeos,
Ceras naturais e sintéticas
MATÉRIAS PRIMASEspessantes Orgânicos
solúveis em água.
Hidratos de carbono
2
H HH
OHH
OH HH
O
CH OH
H
O O
H
CH OH
OHH
OH HH
O
2
O
H
CH OH
OHH
OH HH
O
2
O
Celulose
Aniônica: Carboximetilcelulose
Não Iônicas: Hidroxietilcelulose, hidroxipropilcelulose
Utilizadas em géis, cremes, xampus e condicionadores de cabelo.
MATÉRIAS PRIMAS
Espessantes Orgânicos solúveis em água.
Polímeros orgânicos sintéticos
Polímeros são constituídos de muitas moléculaspequenas e idênticas (monômeros), ligadasentre si por meio de ligações covalentes.
Polímeros carboxivinílicos (carbômero).
MATÉRIAS PRIMAS
Espessantes Orgânicos solúveis em água.
Polímeros orgânicos naturais
Goma guar
Goma xantana (aniônica e estávelem ampla faixa de pH)
Amido
MATÉRIAS PRIMAS
Espessantes Inorgânicos.
Montmorilonitas modificadas (Veegan)que são argilas naturais de silicatos dealumínio e magnésio, fornecendosoluções opacas e por isso são utilizadasem cremes e loções cremosas e xampusopacos ou perolados .
Eletrólitos: cloreto de sódio, cloreto deamônio, fosfato de sódio. São usadospara espessamento de soluções aquosasde tensoativos aniônicos.
MATÉRIAS PRIMASAlcalinizantes/ Neutralizantes
Bases orgânicas:
Aminas e alcanolaminas,
Amino metil propanol
Bases inorgânicas:
Hidróxido de sódio,
Hidróxido de potássio,
Hidróxido de amônio.
Usados para neutralização de ácidos graxos para obter os sabões, neutralização dos carbômeros para obter géis e para corrigir pH.
MATÉRIAS PRIMAS Acidulantes/ Neutralizantes
Ácidos orgânicos:
Carboxílicos (esteárico, mirístico)
para obtenção de sabões e ésteres
(umectantes).
Ácidos hidroxicarboxílicos para uso
tal qual (glicólico, lático) e para
correção de pH (cítrico, acético).
Ácidos inorgânicos:
fosfórico e clorídrico diluídos.
Estabilizantes de formulações
Antioxidantes
Quelantes
Conservantes
Auxiliam a manter a integridade da formulação.
ANTIOXIDANTES
Oxidação
Qualquer hidrocarboneto pode sofrer auto-
oxidação (rancificação), porém, a presença de
insaturação amplia seriamente essa possibilidade.
Os produtos da rancificação são aldeídos, cetonas
e ácidos e podem causar:
Odor e aspecto desagradáveis, destruindo a
imagem do produto.
Modificações no sensorial de alguns óleos.
Podem produzir subprodutos oxidados tóxicos.
ANTIOXIDANTES
Barram ou retardam a oxidação dos componentes
das formulações tais como fragrâncias, corantes,
ativos, ceras e óleos vegetais entre outros.
São divididos em
Clássicos: sofrem redução para evitar a
oxidação do componente orgânico (exemplo:
metabissulfito de sódio)
Não clássicos: captam os radicais livres
proveniente da oxidação (BHT e vitamina E).
Terminação
Hidroperóxidos decompõem em ácidos, álcoois, aldeídos e cetonas.
Oxidações paralelas destroem vitaminas, corantes, pigmentos e fragrâncias.
manifestação dos efeitos da oxidação:
odor e sabor desagradáveis
formação de resíduos poliméricos
modificação de propriedades físicas
Auto-oxidação Mecanismo simplificado
ANTIOXIDANTES
Mecanismo de ação dos antioxidantes
Exemplo: BHT (butilhidroxitolueno)
ANTIOXIDANTES
(H C) C3 3
OHC(CH )3 3R. + RH +
C(CH )33
.O(H C) C
3 3C(CH )3 3
estabilizado
3 3C(CH )
33 C(CH )33(H C) C
O.
.O(H C) C
3 3C(CH )3 3 33 C(CH )33(H C) C
O
.
.O
(H C) C3 3C(CH )3 3 33 C(CH )33
(H C) CO
.
Radical estabilizado
RO.2
33 C(CH )33(H C) C
O
.
RO2 (o,p)
R
R
O(H C) C C(CH )3 3
3 3C(CH )
3 3C(CH )3 3C(CH )
3 3C(CH )3 3C(CH )
3 3C(CH )3 3C(CH )
(o,p)
3 3
ANTIOXIDANTESBHT (butilhidroxitolueno)
Foto-antioxidantes
Protegem o produto contra os efeitos da radiação UV
Principais produtos suscetíveis a foto-oxidação: polímeros carboxivinílicos, corantes, fragrâncias, óleos.
Preferência por filtros com grande coeficiente de absortividade (para serem usados em baixas concentrações).
Podem ser hidrossolúveis (Benzofenona 4) ou lipossolúveis (benzofenona 3).
Dosagens pequenas: 0,05 a 0,1%.
ANTIOXIDANTES
Substâncias que complexam íons metálicos (Ca,
Mg, Fe, Cu) inativando-os e impedindo sua ação
danosa sobre os componentes da formulação.
QUELANTES OU SEQUESTRANTES
ácido etilenodiaminotetracético (EDTA)
CH
2
2
2
HOOC
HOOC
H N CH CH N H
2CH
CH2
COOH
COOH2CH
QUELANTES OU SEQUESTRANTES
EDTA e seus sais
Ca
N
N
O
O
O
O
C
C
C
C
HC 2HC 2
HC 2HC 2
HC 2
HC 2
2-
O
O
O
O
O
O
HC 2 HC 2
C
CO
O N N O
OC
C O
O
H C2H C2
H C
2HC
2
Ca2+
+
Reação de complexação do íon cálcio (dureza de água):
Quelantes ou seqüestrantes: fatores
A ação do seqüestrante é pH-dependente:
Valores baixos de pH o íon hidrogênio atua
como receptor de elétrons competindo com o íon
metálico
Valores de pH elevados o íon hidróxido atua
como elétron-doador competindo pelo metal e
pode causar precipitação.
Estabilidade do complexo.
Estequiometria da reação: 1 : 1.
Qualidade da água.
QUELANTES
ácido cítrico e seus sais são utilizados como acidulantesou agentes formadores de sistema tampão
como quelante perde para substâncias mais modernascomo o EDTA
apresenta sinergia de ação com o BHT
2
HO C COOH
CH COOH
CH COOH2
Principais quelantes
Ácido cítrico e citratos
QUELANTES
Outros Quelantes
Turpinal (ácido fosfônico orgânico)
Ácido glicurônico ou glucônico e seus sais
HEDTA (ácido hidroxietilenodiaminotriacético)
DTPA (ácido dietilenotriaminopentaacético)
Ciclodextrinas (oligossacarídeos cíclicos obtidos da degradação enzimática do amido)
Metafosfato de sódio
Heptanoato de sódio
Metassilicato de sódio
QUELANTES