Receita de Bolachas em Espiral de NutellaIngredientes:

Ingredientes 280g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 150g de manteiga sem sal à temperatura ambiente 200g de açúcar 1 ovo 2 colheres de chá de essência de baunilha 4 colheres de sopa de nutella

Preparação:

Misturar a farinha, o fermento e o sal.À parte bater a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.Juntar o ovo e a baunilha e continuar de bater até estar tudo bem misturado.Juntar a mistura de farinha e misturar até estar toda incorporada.Dividir a massa em duas partes, uma ligeiramente mais pequena que a outra.Juntar a Nutella à mais pequena.Dividir cada massa em duas partes iguais, ficando com 4 porções de massa.Caso a massa esteja demasiado mole colocar no frio durante 30 minutos.Estender cada porção de massa num rectângulo de 25x15cm.Colocar um rectângulo com nutella sobre cada um dos brancos com o lado mais pequeno virado para nós e enrolar bem apertado.Embrulhar cada rolo em papel vegetal ou película de plástico e colocar no frigorífico pelo menos 2 horas.Quando estiverem bem firmes cortar em rodelas de meio centímetro, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e cozer no forno pré aquecido a 180 graus cerca de 10 minutos, ou até estarem douradinhas.Ter cuidado em não deixar tempo demais para não ficarem duras.Retirar do forno, deixar no tabuleiro cerca de um minuto e tranferir para uma grelha até arrefecerem.

FOTOS: Sugar CookieFotografias