Sistema de Distribuição de Alimentostools.professional.electrolux.com/Mirror/Doc/BR/BR_BR-9JETH_1_5_20... · Sistema de distribuição de alimentos 2 A Electrolux Professional,

Sistema de Distribuição de Alimentos

MDS portoghese 1-03-2006 14:18 Pagina 1

Sistema de distribuiçãode alimentos

2

A E lect ro lux Profess iona l , o fe rece ums i s t ema comp le to de f o rma a pode r,produzir e distribuir grandes quantidadesde alimentos personalizados.: O sistemade d i s t r i bu i ção de a l imentos (MDS =Sistema de Distribuição de Alimentos).MDS satisfaz as exigências de:

- Hospitais públicos e privados- profissionais de catering- lares de 3ª.idade


Higiene

Flexibilidade

Uma solução completa

Um transporte inteligente

HACCP

Económico

Economia de tempo

3

Para Quem Produz

• O tabuleiro é completo na cozinha. Não é necessária nenhuma remanipulação dosalimentos durante a distribuição.

• Alimentos diferentes e personalizados no mesmo carro.

• Da confecção à lavagem, incluindo o pré e pós serviço.

• Limite de temperatura garantida por cada simples prato.

• Para todo o processo de produção: da fase de preparação à entrega.

• Redução de louça à vista, graças à utilização de um único tipo de prato.• Carro de transporte de reduzido consumo de energia (só 1,55 kW para o modelo de 16 pratos)

• Melhoria da logística, graças à movimentação de um único Prato.• Maior velocidade e segurança na operação de limpeza, graças ao nível de protecção daágua IPx5 em todos os produtos.


A solução perfeita:

4

O tabuleiro com a refeição; resultadofinal deste processo, está pronto para sers e r v i do de sde a coz i nha , s em anece s s i dade de nova man ipu lação dealimentos, durante a fase de distribuição.Um único tipo de prato, permite prepararo tabuleiro mais rapidamente, de fáci lmanuseamento e menor stock.

O s s t anda rd s ma i s e l e vados no queconcerne a qual idade e segurança dosalimentos são garantidos, graças a esteinovativo conceito de transporte.


Pratos personalizados

Alimentos com qualidade

Não “muito quente”,nem “muito frio”

O último como o primeiro

Segurança durante otransporte

Menus não tradicionais

5

Para o consumidor

• Alimentos personalizados para cada pessoa, escolhidos de um menu pré-definido

• Um sistema de refr igeração ou aquecimento garante o gosto e as propriedadesorganolécticas dos al imentos, prato após prato, como se fosse confeccionado aomomento.

• Um controlo inteligente da temperatura de cada prato, dependendo da quantidade etipo de alimento, garante a melhor qualidade e sabor.

• O ú l t imo pac i en te s e r á s e r v i do com o mesmo cu i dado como o p r ime i r o ,independentemente do tempo de abertura da porta, pois a temperatura de cada prato éregulada sempre separadamente por cada tabuleiro.

• A não necess idade de remanipu la r o tabu le i ro durante o t ranspor te , reduz apossibilidade de erros e custos de mão de obra.

• Possibilidade de oferecer alimentos particularmente delicados,graças ao inovador carrode transporte que garante a segurança e temperatura dos alimentos.


6

A Solução Integrada...

Projecto Montagem Manutenção

Os nossos especia l i stas seguem o c l iente através do processo inte i ro até conseguirem a so lução mais ef ic iente e integradacompreendendo o após venda.


7

...Para uma melhor eficiência

• Melhor logística devido à possibilidadede empilhar a louça (pratos e tampas).O Mesmo prato rectangular pode ser usadopara todos os t i pos de a l imentos ,optimizando as operações de logística ereduzindo o investimento no stock.

• Todos os produtos têm um níve l deprotecção à água IPx5 para aumentar avelocidade das operações de limpeza.

• A baixa potência do carro de transporte,permite baixos custos energéticos. (230VMonofásico).

• A baixa potência do carro de transporte,permite baixos custos energéticos. (230V Monofásico).


8

A Distribuição em LinhaFria – Quente

• Com MDS Electrolux Professional (Ver linhaazul no gráfico acima) mesmo com o carrodesligado da rede eléctrica, a temperatura écontrolada, com segurança, durante a fase detransporte. Pelo contrário, os alimentos nométodo de transporte tradicionais, sãoaquecidos imediatamente antes da fase detransporte se iniciar. Portanto, resultando numarápida e dramática baixa de temperatura, como indicado no gráfico (linha Amarela).

TEM

PERA

TURA

TEMPO

75°C

65°C

Conf

ecçã

o

Empr

atam

ento

Tran

spor

te

Paus

a em

cur

so

Dis

trib

uiçã

o A

o cl

ient

e

Pelo contrário, com o carro Electrolux, atemperatura é mantida durante a fase detransporte.

• O transporte é o ponto crítico na distribuiçãodos alimentos. O inovativo sistema ElectroluxProfessional garante uma constante regulaçãoautomática da temperatura de cada prato,ajustado aos parâmetros impostos, graças àenergia fornecida pela bateria em dotação ealta tecnologia inovativa. Os pratos quentesfrios são continuamente aquecidos ourefrigerados durante o transporte até ao serviçoao paciente.

• A ligação frio-quente é o sistema e distribuição imediata baseado na preparação, confecção e distribuição imediata dos alimentos pré-preparados.

• A temperatura é ajustada e mantida durante toda a fase de transporte.

limitemínimode segurança

Cada refeição, é manipulada separadamente, portanto qualquer combinação de comida (quente-fria e neutra) é possível.Cada tabuleiro será distribuído com talheres, condimentos, etc.

queda das proteínas ligadas aos alimentos


• Separação térmica entre zonas:

A análise termográfica, dos elementos deaquec imen to / r e f r i g e r ação mos t r a aseparação de temperaturas entre pratos.

9

A Distribuiçãoem Linha Fria

O transporte é o ponto mais crítico nadistribuição dos alimentos. O inovativo sistemaElectrolux Professional, garante uma constanteregulação automática da temperatura de cadaprato, na base dos parâmetros exigidos, graçasà energia fornecida pela bateria do carro, emdotação, e à alta tecnologia inovativa. Osalimentos são regenerados durante otransporte (os tabuleiros mantêm-se àtemperatura ambiente).

• Com MDS Electrolux Professional (linhaazul na gráfico), depois dos alimentos teremsido regenerados, a bateria mantêm-nos àtemperatura perfeita, assegurando toda avantagem da segurança e qualidade.

> 65 °C

< 10 °C

100.0

87.5

75.0

62.5

50.0

37.5

25.0

12.5

0.0

°C

• A linha fria, é um sistema de distribuição, baseado no principio da preparação-confecção-abatimento e regeneração do alimento.

Temperatura ambiente

TEM

PERA

TURA

TEMPO

75°C

65°C

Aba

tim

ento

Empr

atam

ento

Tran

spor

te

Rege

nera

ção

Em c

urso

Dis

trib

uiçã

o A

o pa

cien

te

queda das proteínasdos alimentos

Depois da regeneração dos alimentos, aqualidade deteriora-se rapidamente, devidoà redução da temperatura pela abertura dasportas e não à l igação do carro à redeeléctrica.


10

Qualidade do alimento

• A gestão inteligente da energia garante ocorrecto aquecimento ou refrigeração sobrecada prato , independentemente daquantidade ou do tipo do alimento.

• Para poder at ing i r a temperaturaajustada,a energia empregue na grandeporção será maior que a empregue napequena porção.

• Cada porção é gerida independentemente,amesmo quando as portas estão abertas, de

tal forma que cada pessoa receberá a suarefeição à temperatura correcta mesmo quenão esteja presente durante a operação dedistribuição.

• O controlo da temperatura sobre cadaprato, com um grau de precisão de +- 1º C.,evita o sobreaquecimento do alimento es imultaneamente reduz o consumo deenergia.

Pequena porção Grande porção

Pequena porção

Grande porção

Ener

gia

Tempo

• O s i s t ema de t r an spo r t e E l e c t ro luxProfessional, ajusta e mantém o alimentoà t empe ra tu ra co r r e c ta , ga r an t i ndoportanto a melhor qualidade do alimento.De facto, se a temperatura sobe acima de75ºC., as proteínas baixam e os alimentosPerdem líquidos e valor nutritivo.


11

Menu personalizado

180 mm

130 mm

125 g*

250 g*180 g* 270 g

300 g* 350 g*

É possível de transportar com segurançaqualquer tipo de alimento. Os exemplosacima mostram porções de alimentos nospratos rectangulares.

* Peso do alimento confeccionado.

175 g

100 g 120 g

170 g

310 g*


Transporte na linhafria-quente

A câmara i n t e rna , com ângu lo sarredondados e superfície lisa sem juntasou furos , é completamente laváve l demodo fácil e rápido (protecção da águaIPX5) utilizando um jacto de água, semremover as grelhas de apoio.

• Limpeza fácil e rápida.

• Transporte. Ligado o carro inteligente,e introduzidos os tabuleiros, cada pratomante rá a temperatu ra co r rec ta . I s tograças à célula Peltier que mesmo duranteo transporte é al imentada pela bateriadurante 40 minutos (mais de 60 minutoscom bateria opcional)

• D i s t r i bu i ç ão . Os t abu l e i r o s s ãomant idos à t empera tu ra co r r ec ta a téserem distr ibuídos . A temperatura dosalimentos, não é afectada pela abertura efecho das portas. Desta forma, mesmo quea pessoa não esteja presente durante adistribuição, ele receberá o alimento comelevada qualidade.

• Verificação da entrega do alimento.A t empe ra tu ra de cada p r a to émemorizada; com este sistema, é possívelve r i f i ca r a t empera tu ra , o ho rá r io deintrodução dos tabuleiros, e a entrega acada pac iente ; estes dados podem serdescarregados num PC.

12

Carro

intel

igent

esm

art

frio-

quen

te

• A dimensão compacta (só 148 cm dea l tu r a ) , p e so l i g e i r o e a po s i çãooptimizada das rodas permite uma fácilmov imen tação do c a r r o i n t e l i g en te(SMART).• Para o t ransporte em s imultâneo demais car ros , está d i sponíve l o ganchoretráctil.• Presença de uma ampla superfície deapoio no plano superior.

• Ergonomia.


O dispositivo electrónico, mantémconstantemente sob controlo a temperaturados pratos e a função do carro SMART. Nopainel de comando pode visualizar-se aseguinte informação:• Nível de carga da bateria• Temperatura de cada pratoEm caso de mau funcionamento, um dispositivode alarme áudio e visível avisa o operador.

O Transportena Linha Fria

• HACCP

• O ca r ro SMART t em uma e s t ru tu ramodu la r e componen te s e l é c t r i co stotalmente seguros para uma utilizaçãofiável e de longa duração.• Os pá ra -choques t êm fo rmasinteiramente arredondadas, e as partes emplástico aumentam-lhe a sua fiabilidade.

• Fiabilidade.

• Transporte. Uma vez o carro ligado, e ostabuleiros inseridos, ele ficará refrigeradodurante todo o t ranspor te , g raças àscélulas Peltier, as quais são alimentadaspela bateria por mais 30-40 min.

• Regeneração. A hora pré-f ixada notemporizador, começa automaticamente aregeneração só sobre o prato quenecessitamos

• D i s t r i bu i ção . A comida regeneradanecessita de ser mantida quente e fria eservida rapidamente.O carro de regeneração SMART, páraautomaticamente na modal idade demanutenção”, garantindo o serviço a umatemperatura uniforme do “primeiro” ao“últ imo” tabuleiro, mesmo com a portaaberta . No s istema tradic ional , estaoperação é normalmente efectuada emcompartimentos. Em vez disso, só o carroSMART MDS , apresenta duas características,muito solicitadas.:

1. Os baixos consumos, a fim de evitar ains ta lação de uma rede e l éc t r i ca deelevada potência, em cada compartimento.2. Si lencioso, evitando a construção debarreiras acústicas.

13

Carro

intel

igent

e(sm

art)

regen

eraçã

o


14

Manutenção delicada da temperaturaA qualidade dos alimentos é garantida graças à temperatura,mantida sempre constante através do termocontacto, impedindovariações bruscas na fase de transporte. Nesta fase (transporte edistr ibuição) mesmo com a porta aberta, a bateria do carrogarante a temperatura correcta, graças ao fornecimento contínuode energia a cada prato no interior do tabuleiro isotérmico(sistema patenteado).

Individualização automática da temperatura de cada prato, ocarro SMART é capaz de identificar o nível de temperatura de cadaprato (quente, frio, neutro) graças aos sensores, (3 ou 4 conformeo modelo) colocados, na prateleira onde o tabuleiro é inserido. Otabuleiro tem 4 orifícios, correspondentes aos pratos rectangularesque asseguram o contacto com a placa térmica.

Ligação frio-quenteAs sondas, colocadas debaixo de cada prato, percepcionam o quente efrio e consequentemente, activam o arrefecimento ou aquecimento dosalimentos. Seguidamente, proporcionam também a regulação exacta datemperatura.

PRINCIPIO DE FUNCIONAMENTO DE PELTIE

A célula de Peltier é um elemento sólido com a dupla função deaquecer / refrigerar• Aquec imen to : O ca l o r pa s sa a t r a vé s da c é l u l a Pe l t i e rabsorvendo o alor do fundo, lançando-o para cima.

• Refrigeração: Invertendo a polaridade, a Parte superior dachapa absorve o calor do prato (refrigeração) e liberta-o para aparte inferior.

Modalidade de Funcionamento

Aquecimento

Arrefecimento

Aquecimento

Quente

Frio

Arrefecimento

Frio

Quente

Célula de Peltier


A elevada qualidade dos alimentos é o resultado perfeito dobalanço entre a humidade natural, e a temperatura do alimento.

A célula de Peltier permite o natural desenvolvimento docalor da base para o topo. Graças à precisa temperatura

te rmostát ica +/-10ºC , cada prato recebe , aquantidade correcta de energia a ser transportada enecessária para manter, ou atingir a temperaturaideal, evitando portanto saltos térmicos. O controlo

correcto da temperatura e a cobertura dos pratospermitem a criação de um microclima interno,evitandoassim que o alimento seque.

Ligação FriaA identificação dos pratos a regenerar é automática• Prato branco para os alimentos a regenerar.• Prato azul para os alimentos frios

Sensor

Magneto

15

A elevada tecnologia do sistema MDS garante um baixo consumode energia: Só o prato é aquecido, sem dispersão de energia. Poroutro lado, evitando o sobreaquecimento do alimento, reduz-se oconsumo de energia.

kw 8

kw 6

kw 4

kw 2

kw 0

MDS Outros

-+

Microclima

Baixa temperatura/monofásico

Regeneração

Refrigeração


16

Produções :

• Funcionamento por termocon-tacto – A variação contínua da tempera-tura, vem por estratificação, de baixo paracima, mantendo inalterada toda a proprie-dade organoléctica do alimento, sem cho-que térmico, mas doseando gradualmenteo calor e o frio.

• HACCPA lei prevê o mantimento da temperatura,o carro SMART da Electrolux Professional,permite o controlo através do visor datemperatura dos pratos simples e dedescarga, com programa próprio, os dadosrelativos aos últimos cinco ciclos comevidência de cada um dos tabuleiros.

• AutonomiaDurante o transporte as baterias alimen-tam as células Peltier, mantendo a tempe-ratura activa também nesta fase delicada.Graças às baterias (disponíveis também naversão potenciada), o carro SMART temuma autonomia de mais 40 minutos a par-tir do momento em que fôr desligado darede eléctrica.

• ConsumosContido Máximo: 2 kW ca.Alimentação 220 V; monofásica (de elec-trodomésticos)

• Higiene-LimpezaA particular configuração, estrutural inte-rior e exterior, responde plenamente àsexigências de efectuar limpezas profundasno final de cada serviço. Todos os ângulossão raiados. Os materiais são impenetrá-veis à água e resistentes aos componentesquímicos normalmente usados comodetergentes. O carro tem protecção IPX5.

• SegurançaA altura do carro, 1465 mm para todos os

modelos, permite ao utente no transporte,a segurança dos outros, identificandotrajectos e obstáculos.

• EconomiaEstão considerados na gestão do aparelho,alguns aspectos económicos importantes- consumos energéticos/dia- armazenagem de louça de formato único

• SimplicidadeO utente pode colocar o prato, que estápré-aquecido e pré-arrefecido nos respec-tivos carros de serviço, sobre uma das trêsplacas à disposição, sendo o próprio carroa reconhecer as diferentes temperaturas ea providenciar o respectivo processo demanutenção.

• TabuleirosTabuleiros composto de base (h0,5cm) etampa combinada. A base é dotada de umaparte central neutra, na qual podem sercolocados os talheres, água, pão, fruta e oshomogeneizados.Louça de formato rectangular com capac.580 cc dá aproximadamente 350 cc debom consumo, com fundo chato para acu-mulação e estratificação de calor e de frio.Um único formato de louça permite umagestão simplificada dos utensílios e dalinha de confecção.

100%START SET

12 3 4

5

67 8 9

0

Carro para a Distribuiçãode Alimentos SMART

Autonomia Facilidade de utilizaçãoHACCP


17

• Descrição técnica

• Carro para distribuição de alimentos apessoas em ambiente hospitalar• Estrutura transportadora, construída emtubo e chapa inox 18/10 (AISI 304) comespessura adequada à resistência do pesoprevisto. • Câmara interna com ângulos arredonda-dos, de raio amplo realizada em aço inox18/10 (AISI 304) e fixada à estrutura, comelementos especiais amortecedores.• Revestimento externo e painel de cober-tura superior estampado, em material ABS. • Quadro de comando/controlo realizado,com sistema de visor de líquido de cristal. • Porta sem guarnição, construída exterior-mente em aço inox e resina na parte inte-rior, para resistência aos choques e paraisolar, pega de abertura imbutida na suaparte ,superior.

• Pegas em tubo inox 18/19 AISI 304• Rodas com cubos em teflon• Placas de manutenção em alumínio • Electrónica de bordo, em placa e circuitosprotegidos dos elementos exteriores.

• Análise Técnica :

• Tabuleiro construído em tecnopolimeropróprio para contacto alimentar, comimbutidos de largo raio para facilidade delimpeza.• Acabamento interior com brilho e exteriorfinamento rugoso, para reduzir o uso devi-do à manipulação.• Composto de dois elementos: base parainserir os pratos e serviços anexos, cobertu-ra para contenção térmica.• Cor standard. cinza claro• Alta resistência à temperatura de utili-zação (0ºC+100ºC)

• Alta resistência aos choques dada a con-figuração monobloco• Dimensões: 532x325mm base, 25mm h +cobertura com 65mm h = total de 90 mm• Peso 1,700 kg.• Louça em cerâmica branca, rectangularcom ângulos e bordos reforçados.1m

Descrição técnica

Características Técnicas Mod. Capacidade Dim. mm Pot. kW E.E.MSHLT16H 16 1106x775x1465 1,6 Mon.220 v

MSHLT20H 20 1412x775x1465 1,7 Mon.220 v

MSHLT24H 24 1412x775x1465 1,8 Mon.220 v

MSHLT32H 32 1842x775x1465 2,4 Mon.220 v


18

A solução completa

A segurança e a qualidade dos alimentos,são o r e su l tado de uma amp la e bemes t ru tu rada gama de p rodu to s –t r an spo r t ado re s de t e l a , c a r r o s deempra tamento quentes e f r i o s , a s s imcomo acessórios. A Electrolux Professionaltem a solução completa.


19

Transportador de Tela paraTabuleiros

A gama MDS oferece dois modelos – de corda outela, em diferentes comprimentos (4,6 e 8 m). Otransportador é em aço inox AISI 304, com nívelde protecção água IPX5 e equipados com :• Barra de protecção nas laterais para evitarchoques entre os carros do sistema• 2 i n t e r rup to r e s de eme rgênc i a em cadaextremidade• Sensor de fim de curso para parar, em caso deausência do operador atribuído aos tabuleiros.

• Painel de comando electrónico com função decontrolo de velocidade.• Arranque/paragem gradual do transportadorpara evitar quedas• Fichas eléctricas standard CE para a ligação doscarros do sistema• Gaveta para recolha das sujidades.

A unidade pode ser fornecida a pedido com mesalateral próxima da extremidade, como superfíciede trabalho adicional.

O paine l de comando e lect rónico estádisponível com opção HACCP, que consistenuma sonda de temperatura posicionadaem cada ficha para manter a temperaturados a l imen to s den t ro do ca r r o deempratamento sob controlo. Em caso demau func ionamento um a la rme áud iovisível avisa o operador.

• Opção HACCP


20

Carros quentes

• Carro Banho-Maria – Modelos de 2 e 3 GN –es tão d i spon íve i s com 2 /3 cubas separadas(prof..=210 mm).São construídos em aço inoxidável AISI 304com estrutura robusta de 40x40 mm. T êm n í v e l d e p r o t e c ção à água I PX5 e s ãofornecidos com:

• Pega segura e prática• Comandos ergonómicos• Elementos aquecedores de elevada eficiência • Cantos arredondados e soldadura da cuba

feita à mão• 4 batentes em borracha• Descarga para cada cuba mediante válvula


21

Carros quentes comelevador de pratos

• O carro quente com elevador de pratos é parautilizar com pratos e tabuleiros• São construídos em aço inoxidável AISI 304com painéis laterais duplos isolados e ProtecçãoIPX5.Os carros quentes com elevador de pratos sãofornecidos com:

• Plano auto-nivelante removível, montado sobreum sistema de guias e calhas Telescópicas • Pega segura e prática• Comandos ergonómicos • Sistema de aquecimento ventilado• Cobertura integrada• 4 batentes em borracha


22

Carros refrigerados

• Os carros refrigerados – modelos de 2/3 GN,estão disponíveis com sistema de refrigeraçãoestática ou ventilada (+2 +8ºC. prof.210 mm) São construídos em aço inoxidável AISI 304 comnível de protecção à água IPX5 e são fornecidoscom:

• Pega segura e prática• Comandos ergonómicos

• Visor de temperatura digital • Sistema de auto-descongelação e evaporaçãoautomática da água• 4 batentes em borracha• Fácil acesso para limpeza• Descarga da cuba com válvula


23

Carros refrigerados comelevador de pratos

• O carro refrigerado com elevador de pratos épara utilizar com pratos e tabuleiros.São construídos em aço inoxidável AISI 304 comprotecção IPX5 e fornecidos com:

• Plano auto-nive lante removíve l , montadosobre um sistema de guias e calhas telescópicas• Pega segura e prática

• Comandos ergonómicos• Visor de temperatura digital• Sistema de auto-descongelação e evaporaçãoautomático da água• Cobertura integrada• 4 batentes em borracha


24

Carro neutro com elevaçãode tabuleiros

• . O carro neutro com elevador de cestos – nave r são f e chada é pa ra u t i l i z a r com ce s to smetálicosSão construídos em aço inoxidável AISI 304 comprotecção IPX5 e fornecidos com:

• Pega segura e prática• Cobertura integrada• 4 batentes em borracha

• Descarga para uma fácil limpeza • Um cesto (disponível como acessório, incluido)accessorio incluso)

Por out ro lado es tá d i spon íve l uma versãocompletamente aber ta , const ru ída em açoinoxidável AISI 304 , para cestos Euronorm oudesde 550x550 mm.


Unidades complementares

Carro de serviço

Em aço i nox i dáve l A I S I 304 ,comp le tamente so ldado . E s t e ca r ro énormalmente usado no princípio da linha,de tal modo que o operador possa ter àsua d i s po s i ção Todos o s a r t i go snecessários, ao serviço

de refeições num único local.A e s t ru tu ra supe r i o r do ca r r o podeacomodar um container para talheres. Aspratele i ras , completamente soldadas àestrutura são lisas, absorvem os sons, comabas Duplas batidas, e com 4 batentes emborracha.

Carro aberto para tabuleiros

Em aço i nox com ba r r a de p ro t ecçãolateral com 4 prateleiras ventiladas para56 tabule i ros e 4 rodas loucas , 2 comtravão .

4 apara-choques integrados, asseguram af i ab i l i dade e a f unc i ona l i dade aou t i l i z ado r. E s t e ca r r o s e r ve pa raa rmazena r o s ba re s e cobe r tu ra s do st abu l e i r o s , du ran te a s Ope raçõe s deconfecção e lavagem.

Carro de dietas

É o carro para as refeições pré-empratadas,ideal para empratamento, equipado com 4Gavetas aquecidas, pode conter 11 pratos,pré-empratados em cada gaveta. É contro-lado termostaticamente com regulação detemperatura entre 30 a 90ºC. O painel decomando tem 2 lâmpadas espia; uma verdepara indicar que o aparelho está ligado, euma laranja que indica que os elementosaquecedores estão a funcionar.

A manutenção da temperatura, é garantidapelos elementos aquecedores blindados. Asua estrutura, painéis, pega, tampo superi-or, são construídos em aço inoxidável combarra de protecção lateral, 4 rodas loucas e4 batentes.

25


26

Acessórios opcionais

Para o carro frio-quente:

• Prato • Tampa isolada (opcional: tampa p/líquidos)

• Prato grande • Tampa isolada grande

• Conjunto de 100 etiquetas

• Tabuleiro

• Prato • Tampa

• Tampa estanque• Tabuleiro isolado


27

Acessórios opcionais

Para regeneração

• Prato

• Prato grande • Tampa isolada grande

• Prato utilizável só com carro de Regeneração (mantém o alimentoFrio)

• Tampa isolada (opcional: tampa p/líquidos)

• Tampa isolada (opcional: tampa p/líquidos)

• Tabuleiro

• Conjunto de 100 etiquetas


9JET

HP

A e

mpr

esa

rese

rva-

se a

o di

reit

o de

alt

erar

esp

ecif

icaç

ões

sem

avi

so p

révi

o.

www.electrolux-professional.com


Documents

Sistema de Distribuição de Alimentostools.professional.electrolux.com/Mirror/Doc/BR/BR_BR-9JETH_1_5_20... · Sistema de distribuição de alimentos 2 A Electrolux Professional,