Carlos A. Lopes

Principais doenças na cultura da batata - BACTERIOSES

V Seminário Brasileiro de Batata

HORTALIÇAS

Uberlândia, MG

2010

Patógeno

Ambiente

Doença

Hosped

AB

C

Variação de temperatura em dezembro, janeiro e fevereiro nos anos de 2010 (acima) e 2030 (abaixo) em cenário de aquecimento global.

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

90,00

100,00

110,00

120,00

130,00

140,00

Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro

Monalisa-BH Monalisa-Campinas Cupido-BHBintje-Campinas Asterix-BH Asterix-CampinasLisa/Suja-BH Ágata-BH Ágata-Campinas

Preço de batata em 2010 - Fonte: ABBA

Doença - o que é?

Patógeno

Hospedeira

DOENÇA

AMBIENTE

HORTALIÇAS

Desenvolvimento de uma doença

Y0

Tempo

I

N

T

E

N

S.

colheita

A

B

C

100 %

50 %

HORTALIÇAS

Ervínia = Canela-preta e Podridão-mole

• Patógeno: Erwinia / Pectobacterium• Condição essencial: alta temperatura + alta

umidade + ferimentos

• Patógeno de solo e de batata-semente

• Controle muito difícil

Sintomas

• No campo– Falhas de estande (apodrec. da semente)

– Canela preta (podr. iniciando na base)

– Podridão mole nas ramas (podr. iniciando na parte aérea)

• Em pós colheita (armazém ou transporte)– Podridão mole

– Podridão seca lenticelar

HORTALIÇAS

Falha de estande e podridões

Apodrecimento

SINTOMAS

Podridões de tubérculo

ERVÍNIA = Canela-preta e Podridão-mole

• Erwinia carotovora subsp. carotovora (ECC)

(Distribuição geral)

• Erwinia carotovora subsp. atrosepticum (ECA)

(Regiões mais frias)

• Erwinia chrysanthemi (ECHR)

(Regiões mais quentes)

Patógeno:

ECC Pectobacterium carotovorum

ECA Pectobacterium atrosepticum

Dickeya dadantii

Dickeya dianthicolaDickeya dieffenbachia

Dickeya zeae

Dickeya chrysanthemi

Dickeya solani (Europa)

HORTALIÇAS

ECHR

Uma nova ameaça para a batata - “Dickeya solani”

Uma nova bactéria fitopatogênica, Dickeya solani, se apresenta como uma grande ameaça à produção de batata na Europa e em Israel. Este folheto traz informações atualizadas sobre os estado-da-arte no assunto, inclusive propõe novas medidas legislativas para fazer frente ao problema, além de alertar a cadeia produtiva a respeito das precauções e a vigilância necessárias.

Dr. Gerry Saddler

Science and Advice for Scottish Agriculture

“Não há dúvida que D. solani é uma significativa ameaça à batata escocesa, tanto para consumo como para semente. Uma recente consulta do governo escocês mostrou forte apoio da cadeia produtiva no sentido de enfrentar este novo patógeno visando manter a alta sanidade da batata escocesa. Uma tolerância “zero” para todas as espécies de Dickeya está sendo introduzido no Esquema de Classificação de Batata Semente Escocesa (SPCS) a partir de 2010. O fortalecimento das medidas fitossanitárias permitirá a ação dos inspetores para proteger lavouras de batata-semente e batata-consumo da infecção por Dickeya spp.”

Sarna comum (Streptomyces spp.)

• Patógeno de solo e da batata semente;

• Mais de 10 espécies podem causar a sarna (Destéfano & Rodrigues Neto, Batata Show, Set/04);

• Ataca batata, rabanete, beterraba;

• Sintomas restritos aos tubérculos;

• Afeta qualidade, não produtividade;

• Sintomas variados (sarna superficial a profunda).

(Streptomyces spp.)

• S. scabies (ou S. scabiei)

• S. acidiscabies (ou S. acidiscabiei)

• S. caviscabies (ou S. caviscabiei)

• S. turgidiscabies (ou S. turgidiscabiei)

• S. euroiscabiei

• S. stelliscabiei

• S. reticulaiscabiei

• S. luridiscabiei

• S. puniciscabieiscabiei

• S. nivesicabiei

• S. aureofaciens

• S. setonii

• S. sampsonii

Sarna pulverulenta

Sarna comum

Lab. para pesquisa e análise - Cooperbatata / Syngenta

Sarna comum (Streptomyces spp.)

• Infecção: tubérculo pequeno (bolinha de gude)

• Doença favorecida por – Umidade do solo baixa

– solo alcalino (pH alto) (espécies resistentes à acidez - Streptomyces acdidiscabies)

• Efeito de matéria orgânica: contraditório

Murchadeira (Ralstonia solanacearum)

• Favorecida por altas temp. e umidade

• Batata consumo: perdas de até 50%

• Batata semente: tolerância 0 (zero)

• Patógeno de solo e de batata-semente

• Controle muito difícil

Ralstonia solanacearum

• Alta capacidade de sobrevivência no solo

• Patógeno muito versátil (> 200 espécies)

• Usa ampla fonte de substratos (a.a., açúcares, ác. graxos, derivados de lignina)

• Resiste a vários compostos tóxicos do solo (arsênio, cobre, cádmio, mercúrio)

• Resiste a temperaturas altas (prof x temp)

AQUECIMENTO GLOBAL!!

PATÓGENO DO FUTURO??

Teste do

copo

HORTALIÇAS

HORTALIÇAS

Semente certificada é garantia de que o material de plantio está isento de todas as doenças.

CERTO OU ERRADO?

Água em quantidade e hora certas

Solo infestado na roda do trator

Solo infestado na botina

Eficiência relativa de algumas medidas de controle de bacterioses da batata

• Escolha do terreno -

• Rotação de culturas -

• Época de plantio -

• Preparo / adubação do solo -

• Batata semente “sadia” -

• Cultivar resistente -

• Irrigação -

• Eliminação de plantas doentes -

• Controle químico -HORTALIÇAS

Ambiente Patógeno

Hospedeira

DOENÇA

Exemplo: Canela preta

Canela preta

Batata

Pectobacterium

Dickeya

Ambiente

D.dianthicola

P.carotovorum

D.solani

B1

B4

P. atrosepticum B2

B3

Hospedeira

Ambiente Patógeno

DOENÇA

Manejo integrado das doenças

Área escolhida / rotação de culturas?

Batata semente certificada?

Irrigação bem feita?

Pulverização corretas?

Adubação adequada?

Colheita cuidadosa?

Responsabilidade ambiental

"Não vejo motivo quando uma nação entra em guerra com outro país por um pedaço de terra e, ao mesmo tempo, permite que milhares de quilômetros quadrados de terras férteis sejam varridos pela erosão.” Norman Myers, pesquisador inglês

O B R I G A D O !