Apresentação do Perfil Nutricional Dante Pazzanese 2009

Caracterização do perfil nutricional de

pacientes internados no Instituto Dante

Pazzanese de Cardiologia de acordo com as

especialidades clínicas.

Pesquisadora Responsável:

Lenita Gonçalves de Borba

Estagiárias

Luciana Ribeiro da Costa

Sandra de Souza

Tatiana Luisa Machado

INSTITUTO DANTE PAZZANESE DE CARDIOLOGIA

Serviço de Nutrição e Dietética

São Paulo - Junho 2009

* Doenças Cardiovasculares 1/3 das mortes no Brasil

* 30% das mortes no mundo (OMS)

* População Mundial está envelhecendo

INTRODUÇÃO

Caracterização do Perfil Nutricional por Clínicas - IDPC

Doenças crônico degenerativas

> Risco DCV

Sedentarismo

Fumo

Alimentação inadequada

Sobrepeso

Diabetes tipo II

Hipertensão

Dislipidemias

Modificáveis

Adoção hábitos

saudáveis e

Prevenção

Doenças instalada: tratamento clínico ou cirúrgico

Auxilia no

Atendimento

Nutricional

INTRODUÇÃO


Avaliação

nutricional

paciente

hospitalizado

Estado

Nutricional

Risco

Nutricional

Nível de

Atendimento

Informações coletadas

Traçar plano de Terapia Nutricional

INTRODUÇÃO


Obesidade ou Desnutrição

Impacto negativo – tratamento médico

Recuperação

Complicações

Sepse

Morte

Importante traçar Perfil Nutricional

de acordo com a especialidade CLÍNICA

INTRODUÇÃO


Traçar mecanismos para profilaxia e tratamento

Eficientes

Eficazes

Efetivos

HIPÓTESE


Perfil Nutricional IDPC *2008

18%

Desnutrição

19%

Obesidade

44%

Eutrofia

19%

Sobrepeso

OBJETIVOS


Geral: Caracterizar perfil nutricional de acordo com a especialidade

médica

Específicos: Caracterizar perfil nutricional de acordo com gênero, risco

nutricional e especialidade clínica

Definir perfil nutricional predominante em cada especialidade

JUSTIFICATIVA


OBESIDADE - DESNUTRIÇÃO

PRN EUTRÓFICOS OU OBESOS

Piora o tratamento pacientes internados

Estudo relativo a incidência de perfil

nutricional nas diversas clínicas

Congênito Hepatologia Coronária

Marcapasso Miocárdio Nefrologia

Tx Cardíaco Válvula Vascular

METODOLOGIA


Delineamento

* Pesquisa de campo

Local de Estudo

* IDPC

Período

* Coleta de dados 2008-2009 em junho 2009

Dados

* informações sobre avaliação nutricional planilha

“indicador de atendimento nutricional” coletadas em

jun/08 a jun/09

* Exclusão dados de reavaliação

METODOLOGIA


Equipe pesquisadores

* 01 nutricionista e 03 estagiárias de nutrição

Forma coleta de dados

* Impresso “Indicador de Qualidade”

Dados: Registro, leito, nome, idade, gênero, risco

nutricional, avaliação nutricional, reavaliação nutricional,

orientação de alta, número de pacientes visitados, nível de

assistência nutricional e diagnóstico clínico

Análise de dados

* Lançados em planilhas Excel e transformados em

gráficos

METODOLOGIA


Cronograma

ABRIL MAIO JUNHO

Escolha do tema X

Levantamento bibliográfico X X

Entrega Comitê de Ética X

Análise do material coletado X

Estruturação do trabalho X

Finalização do trabalho X

Revisão do trabalho X

Entrega do trabalho X

RESULTADOS E DISCUSSÃO


65%

35%

Homens Mulheres

N=531



67%

33%

PRN ARN

N=531



37%

14%22%

27%

D E SP OBS

PRN=67 %



18%

1% 8%

73%

D E SP OBS

ARN=33 %

Legenda: D desnutrição | E eutrofia | SP sobrepeso | OBS Obesidade



33%

15%

1% 3%

8%

5%

5%

5%

25%

Miocárdio Coronária Válvula

Vascular Marcapasso Nefrologia

Congenito Hepatologia Tx Cardíaco

N=531



D

2,27SP

13,64

E

75

O

9,09

SP

27,27

D

0

OBS

0

E

72,73

SP

49,3

D

8,45E

22,53

O

19,72

D

8,51

SP

40,43

E

25,53

OBS

25,53

Miocárdio (%)

ARN PRN

F

M




Válvula (%)

ARN PRN

F

M

D

0

SP

0

E

100

OBS

0

D

7,69

SP

38,46

E

30,77

O

23,08

D

14,29

SP

35,71

E

28,57

OBS

21,43

D

0SP

6,25

E

75

O

18,75




Congênito (%)

ARN PRN

F

M

D

0SP

0

E

100

O

0

D

0SP

0

E

100

OBS

0

D

50

SP

16,67

E

33,33

O

0

D

57,14

SP

0E

42,86

OBS

0




Coronária (%)

ARN PRN

F

M

SP

20

D

0

E

80

O

0

SP

50

D

0

E

50

OBS

0

D

8,57

SP

48,57

E

30

O

12,86

D

9,09

SP

50

E

18,18

OBS

22,73




TX Cardíaco (%)

ARN PRN

F

M

D

0

SP

0

E

0

O

0

D

0

SP

0

E

0

OBS

0

D

33,33

SP

0E

0

O

66,67

D

50

SP

0

E

50

OBS

0




Nefrologia (%)

ARN PRN

F

M

D

0

SP

0

E

100

O

0

D

0

SP

0

E

100

OBS

0

D

5,88

SP

23,53

E

23,53O

47,06

SP

42,86

D

14,28E

0OBS

42,86




Vascular (%)

ARN PRN

F

M

D

0SP

0

E

85,71

O

14,29

D

0

SP

12,5

E

50

OBS

37,5

D

44,44

SP

0 E

27,78

O

27,78

D

25

SP

12,5

E

25

OBS

37,5




Hepatologia (%)

ARN PRN

F

M

D

33,33

SP

66,67

E

0

O

0

D

0

SP

0

E

0

OBS

0

D

14,29

SP

0

E

57,14

O

28,57

D

25

SP

37,5

E

12,5

OBS

25




Marcapasso (%)

ARN PRN

F

M

SP

50

D

0 E

40

O

10

SP

33,33

D

0 E

44,44

OBS

22,22

D

40

SP

20

E

40

O

0

SP

50

D

0

E

50

OBS

0


CONCLUSÃO


Conclui-se que até o momento tivemos um N de 531 sendo de

maior prevalência

Concluímos através deste estudo que fica evidente a importância do

diagnóstico nutricional dos pacientes que estão em tratamento no

IDPC, com ele podemos traçar o perfil nutricional detalhado e definir

as intervenções a serem adotadas de acordo com cada caso e sua

gravidade.

Assim, o trabalho da equipe multidisciplinar se mostra de suma

importância no desenvolvimento de medidas para prevenção e

tratamento dos pacientes, de acordo com a clínica de maior

prevalência do estado nutricional inadequado.

A finalização deste trabalho trará mais dados que contribuirão para

uma melhor interpretação dos resultados.

1. Castro LCV, et al. Nutrição e doenças cardiovasculares: os marcadores de risco em adultos. Rev. Nutr., Campinas, 17(3):369-377, jul./set., 2004.

2.Rique ABR, Soares EA e Meirelles CM. Nutrição e exercício na prevenção e controle das doenças cardiovasculares. Rev Bras Med Esporte _ Vol. 8, Nº 6 – Nov/Dez, 2002.

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5. Pereira JC, Barreto SM, Passos VMA. O Perfil de Saúde Cardiovascular dos Idosos Brasileiros Precisa Melhorar: Estudo de Base Populacional. Arq Bras Cardiol 91(1):1-10, 2008.

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BIBLIOGRAFIA


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BIBLIOGRAFIA


OBRIGADA!

São Paulo - Junho 2009

Education

Apresentação do Perfil Nutricional Dante Pazzanese 2009