PAISAGEM CULTURAL E TÉCNICAS AGRÍCOLAS TRADICIONAIS:

PRESERVAÇÃO E SUSTENTABILIDADE NO SERRO

(MG)

Paisagens culturais“...representam o trabalho

combinado da natureza e do

homem.”

Parque Nacional Tongariro, Nova Zelândia

Jardim de Versailles

Cenários convergentes: bens culturais e naturais na

paisagem cultural do Serro

O desafio da conservação das paisagens culturais e a

agricultura

dimensão estética dimensão funcional dimensão ecológica

Paisagem cultural da região de vinhedos de Tokaj”, na Hungria, incluída na Lista do Patrimônio Mundial em 2002

Um plano de preservação da paisagem cultural

Metchild Rossler, do Centro do Patrimônio Mundial da UNESCO, aponta a íntima ligação entre a “proteção dos valores e do patrimônio

intangíveis” e a das paisagens naturais, sendo que “manutenção do tecido social, do conhecimento tradicional, dos sistemas de uso da

terra e das práticas nativas são essenciais para a sua sobrevivência”.

No entanto, hoje se percebe uma perda e descaracterização dessa paisagem, em grande parte provocada pela má utilização da agricultura urbana: terraceamentos mal feitos, espécimes inadequadas à topografia, entre outros, atestam a perda progressiva do saber-fazer da agricultura urbana tradicional, que sempre caracterizou o conjunto do Serro. Assim, faz-se urgente o inventariamento e a salvaguarda deste saber fazer tradicional, não só para se evitar o seu desaparecimento iminente, mas para alavancar a preservação da paisagem cultural característica daquele conjunto tombado, ao mesmo tempo em que, num trabalho de extensão agrícola, se estimula a agricultura familiar num núcleo marcado por um baixo nível de renda.

Paisagem cultural:a preservação do patrimônio material (o conjunto urbano tombado) e imaterial (práticas, conhecimentos e técnicas tradicionais relativos ao cultivo, preparo e conservação em áreas urbanas, tanto de alimentos quanto de plantas medicinais)

fortalecimento institucional

Antigo mercado do Serro